ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Percorsi di durata triennale
qualifiche
Percorsi di durata quadriennale
diplomi professionali.
 Qualifiche e diplomi professionali sono di competenza regionale ma
sono riconosciuti a livello nazionale e comunitario.
 I percorsi IeFP sono realizzati
• dalle strutture formative accreditate dalle Regioni (CFP – Centri di
Formazione Professionale)
• dagli Istituti Professionali, in regime di sussidiarietà
 I percorsi IeFP si caratterizzano per
ATTIVITA’ DI STAGE, LABORATORIO E TIROCINIO.
Istruzione e Formazione Professionale
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale
Terzo
anno
QUARTO
ANNO
Mercato
del lavoro
QUINTO
ANNO
DIPLOMA DI ISTRUZIONE
SUPERIORE PROFESSIONALE
Secondo
anno
Mercato
del lavoro
DIPLOMA PROFESSIONALE
Primo
anno
QUALIFICA PROFESSIONALE
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO
SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE
OPERATORE AGRICOLO
La qualifica conseguita è
riconosciuta a livello nazionale e
il percorso ha durata triennale.
 Addetto alle colture erbacee,
arboree ed ortofloricole
 Addetto all’allevamento di
animali domestici
Istruzione e Formazione Professionale
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO
OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZA
Indirizzo SERVIZI DEL TURISMO
L’Operatore ai servizi di promozione ed
accoglienza interviene, a livello
esecutivo, nel processo di erogazione
dei servizi di promozione ed accoglienza
con autonomia e responsabilità limitate
a ciò che prevedono le procedure e la
sua operatività.
Istruzione e Formazione Professionale
GIUSEPPE MEDICI - LEGNAGO IIS JACOPO DA MONTAGNANA
DON CALABRIA - CEREA
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE PASTI (cuoco)
L’Operatore della ristorazione
collabora con lo chef che organizza
il menu.
L’operatore conosce gli alimenti, le
loro caratteristiche, le qualità, il
modo di cucinarli e sa controllarli
all’acquisto nelle diverse stagioni.
L’operatore sa come gli alimenti
devono essere conservati e
conosce le norme di igiene e
sicurezza sul lavoro relativamente
ai cibi, alle attrezzature e ai locali.
Istruzione e Formazione Professionale
CENTRO POLIFUNZIONALE “DON CALABRIA” - CEREA
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – SERVIZI DI SALA E BAR (cameriere)
• Si occupa della preparazione ed
organizzazione della sala e del bar,
su indicazione del Direttore di sala.
• Esegue i diversi tipi di servizio in
base al menù, con le relative
portate.
• Predispone e comunica le
comande/ordine con il reparto di
cucina.
• Effettua il servizio bar e di
caffetteria, servizi di banqueting e
prodotti di pasticceria.
Istruzione e Formazione Professionale
ENAIP - LEGNAGO
1°
ANN
O
AREA DELLE
COMPETENZE
 OPERATORE MECCANICO
 OPERATORE ALLA RIPARAZIONE
DEI VEICOLI A MOTORE
ASSI CULTURALI
 OPERATORE ELETTRICO
PROCESSI PROFESSIONALI
 OPERATORE DEL BENESSERE:
INDIRIZZO ESTETICA
Asse dei linguaggi
Lingua italiana
Asse dei linguaggi
Lingua inglese
Asse matematico
Asse scientifico
tecnologico
Asse storico - sociale
Insegnamento religione
cattolica
Educazione attività
motorie
2°
3°
ANN ANN
O
O
95
75
60
75
70
50
75
60
55
120
100
65
85
70
50
20
20
20
20
20
20
Totale Assi Culturali
490
415
320
Pianificazione
ed
organizzazione
del
lavoro
Realizzazione
del
servizio / prodotto
Controllo
verifica
e
collaudo del servizio /
prodotto
475
390
387
Sicurezza e Qualità
15
20
20
10
13
13
500
423
420
152
232
Accoglienza
Accompagnamento
lavoro
Totale Processi
Professionali
e
al
Stage
18
Esame di Qualifica
TOTALE
990
990
990
Istruzione e Formazione Professionale
CFP “PAVONI” MONTAGNANA
•
OPERATORE DEL BENESSERE – ESTETISTA
•
OPERATORE DEL BENESSERE – ACCONCIATORE
•
ADDETTO AI SERVIZI DI VENDITA (COMMESSO)
•
OPERATORE MECCANICO
•
OPERATORE ELETTRICO