Piano di Marketing
VINO LECARLINE
Analisi dei
clienti
Il target di riferimento per il nostro
prodotto comprende entrambi i sessi.
L’età dei nostri clienti va dai 20 anni in
su; abbiamo inoltre notato che l’indice
di gradimento sale in proporzione
diretta all’età ed i clienti che più
amano i nostri vini appartengono alla
fascia d’età che va dai 35 anni ai 50. In
base alla zona di residenza abbiamo
riscontrato che i nostri prodotti sono
maggiormente
graditi
al
nord.
Secondo la ricerca, la presenza di un
marchio bio è il primo criterio che
guida le scelte di un vino dei
consumatori italiani.
Il successo e l'interesse nei confronti
del vino bio sono legati all'ottimo
posizionamento in termini di qualità,
percepita superiore rispetto ai vini
convenzionali
dal
49%
dei
consumatori .
Target per età
14%
12%
20-30
31-40
36%
38%
41-50
>50
target per zone di
residenza
13%
Nord
Centro
33%
54%
Sud &
Isole
Analisi del
prodotto
S
 Prodotto biologico
 Qualità
 Rintracciabilità
W
 Prezzo
 Costi di gestione
alti
O
 Biologico
 Rintracciabilità
T
 Vini industriali
L’ Azienda Agricola Le Carline produce,
dal 1988 vini biologici e genuini,
utilizzando esclusivamente uve prodotte
nel rispetto della natura e dell'ambiente
circostante. Il vino biologico è il frutto di
un approccio che privilegia il rapporto con
la natura.
Le caratteristiche del vino biologico sono:
1. procedimenti di vinificazione;
2. logo autorizzato da apporre in
etichetta;
3. numero
dei
coadiuvanti
dell'agricoltura convenzionale ridotto a
meno della metà;
4. livelli di solforosa nel prodotto
imbottigliato ridotti;
5. in campagna non si devono impiegare
sostanze chimiche di sintesi né OGM
6. in cantina si possono utilizzare i
prodotti enologici e i processi di
vinificazione,
maturazione,
invecchiamento,
imbottigliamento
autorizzati dal regolamento CE.
7. ottenimento della certificazione come
per tutti i prodotti da agricoltura bio.
Concorrenza
Vini biologici
I vini biologici non contengono sostanze chimiche e
rispetto ai vini convenzionali hanno un valore
aggiunto: rispettano e salvaguardano l’ambiente ed il
consumatore.
Contengono inoltre più sostanze utili per
l’organismo umano. Il vino biologico è un prodotto
che deriva da un metodo di coltivazione con regole
ben precise, che esclude l’uso di antiparassitari o
concimi chimici di sintesi.
È sinonimo di qualità, genuinità e perché tutela la
salute
del
consumatore
e
dell’agricoltore,
rispettando e salvaguardando l’ambiente.
Possiamo definire il vino “biologico”, solo quando:
•in vigneto: si producono uve biologiche, coltivate
senza l’aiuto di sostanze chimiche e senza l’impiego
di organismi geneticamente modificati;
•in cantina: si esegue la vinificazione utilizzando solo
i prodotti enologici e i processi autorizzati dal
regolamento 203/2012 (elenco nell’allegato VIII
bis).
Vini industriali
Il “vino industriale” segue le regole del mercato, ma
si sottovaluta la presenza di residui tossici derivati
dai maltrattamenti chimici che i vigneti industriali
subiscono in campo e che i mosti ricevono in
cantina.
Puntualmente ogni 15-20 giorni i vigneti non
certificati bio vengono trattati con insetticidi ed
anticrittogamici che penetrano nel grappolo al fine di
proteggerlo da qualsiasi attacco parassitario,
distruggendo chiaramente anche gli insetti ed i
microrganismi utili.
Senza avere pietà neanche per la salute di chi con
queste sostanze entra in contatto quotidianamente
subendo, anche nelle proprie stesse abitazioni, una
invasione sempre più accentuata di areosol tossici.
Si aggiunge la discutibile attività portata avanti
dall’enologia mondiale che con additivi e
manipolazioni chimiche consente al vino finale di
appiattirsi su un gusto definito dai manuali bouquet,
che risente tra l’altro dei disastrosi interventi in
campo che si cerca di tamponare chimicamente in
cantina.
A seguito di una ricerca di mercato abbiamo riscontrato che il
vino prodotto dalla nostra azienda viene venduto
principalmente durante i periodi festivi quali: Natale, San
Valentino, Pasqua, ecc. Oltre che durante le festività si ha un
aumento delle vendite anche nel periodo della vendemmia,
periodo che attira turisti amanti del vino.
Abbiamo inoltre notato che durante il periodo estivo avviene
un calo delle vendite che può essere compensato grazie a visite
guidate delle nostre cantine o corsi di sommelier.
L’azienda organizza anche degustazioni ed offre la possibilità
di pernottamento nelle stanze della cantina; la partecipazione
è prenotabile direttamente dal sito.
Oltre a queste attività l’azienda partecipa a diverse attività
riguardanti l’enologia, in modo da pubblicizzarsi e da
aumentare la clientela.
Stagionalità
I nostri prodotti, oltre ad
essere artigianali e genuini,
sono anche alla portata di
tutti.
La nostra azienda vende i
propri vini ad un prezzo che
va dai €7 fino ai €30 a
bottiglia. A seconda del
prodotto il prezzo varia, ma
resta sempre accessibile a
tutte le tasche.
I prezzi di spedizione
cambiano a seconda della
quantità delle bottiglie
acquistate, con un costo di
€12 per 6/12 bottiglie e €18
per 13/23 bottiglie. Nel caso
che l’ordine fosse di più di
24 bottiglie il costo di
spedizione sarà nullo.
Pricing
Garanzia e Servizio
Le molteplici certificazioni che la nostra azienda possiede sono una garanzia per i nostri
clienti che sono sicuri della genuinità dei nostri prodotti.
La produzione aziendale è dotata di certificazione ICEA - Istituto per la
Certificazione Etica ed Ambientale, l’ente che si occupa della sicurezza delle
produzioni, la trasparenza del mercato e la salute dei consumi.
•
NOP (National Organic Program)
•
COR (Canada Organic Regime)
•
Certificazione biologica cinese
•
Certificazione BIO VEGAN
•
Le Carline amica dell’AMBIENTE: l’azienda, da sempre sostenitrice di una
viticoltura attenta all’ambiente, negli ultimi anni ha aderito con entusiasmo al
progetto "Winezero", che ha consentito di misurare l’impronta carbonica di tutta la
filiera vitivinicola per dimostrare che, nell’ambito delle emissioni di gas ad effetto
serra, si può parlare di viticoltura conservativa e sostenibile, attuando le opportune
scelte agronomiche.
Sul sito è inoltre possibile accertarsi delle caratteristiche di tutti i nostri prodotti e si ha
anche la possibilità di contattare l’azienda per qualsiasi domanda sia al numero di
telefono (+39-0421 799741), e all’e-mail ([email protected]).
Promozione
I nostri prodotti verranno pubblicizzati su alcune riviste
specializzate quali: Spirito di Vino, Cucina&Vini, Wines of Italy.
L’azienda Le Carline avrà uno spazio dedicato in diversi blog
dedicati ai vini quali: Sorgente del Vino (sorgentedelvino), Le
cantine dei Dogi (enotecalecantinedeidogi) , il Vino Biologico
(vino-biologico).
Abbiamo, inoltre, una collaborazione con Eataly che vende e
pubblicizza i nostri prodotti.
La distribuzione dei vini Le Carline avviene
principalmente su internet attraverso il sito ufficiale
dell’azienda e anche sui siti Sorgente del Vino e Emporio
Ecologico e MioBio, ma può essere trovato anche nei
punti vendita Eataly e sul loro sito. È anche possibile
comprare i nostri vini nei grandi mercati alimentari
come sogegross e Emporio Bio.
Distribuzione