Intolleranze
alimentari
Riduzione
degli scarti
alimentari
Ordinazione
interattiva
• Il software seleziona le portate sulla base delle
intolleranze alimentari indicate dal cliente.
• Le ricette potranno essere valutate e realizzate sulla
base dei contenuti energetici e macronutrizionali.
• Il cliente prenoterà comodamente dalla stanza il menù
della giornata ottimizzando così il consumo delle
materie prime in cucina.
• Un comodo tablet PC, disponibile nelle camere e
collegato alle cucine, permetterà di programmare i
pasti della giornata in modalità interattiva
Fidelizzazione della clientela sensibile alle
intolleranze alimentari
Riduzione dei costi per l’approvvigionamento
alimentare
Riduzione dei costi di gestione delle comande
Possibilità di scegliere le portate
compatibilmente con le proprie
intolleranze/necessità alimentari
Alimentazione consapevole attraverso
l’etichettatura delle portate in base al profilo
nutrizionale (celiachia, calorie, sodio, potassio)
Riduzione dei tempi di attesa in sala per
l’ordinazione e la raccolta della comanda
Ristorazione ipocalorica
Ristorazione per celiaci
Ristorazione per ipertesi
Ristorazione per diabetici
Ristorazione per vegetariani
Area amministrazione: Server equipaggiato
con SmartMenu “gestionale”
Area cucina: Server equipaggiato con
SmartMenu con applicativo “cucina”
Camere: Tablet PC equipaggiato con
SmartMenu con applicativo “ordinazioni”
•
Server
Ristorante
WiFi
Cucina
Pizzeria
Room 1
Room 2
Repeater
Room 3
Room 4

http://www.smartmenusw.com/