Dall’antica tradizione della Gastronomia Marinara Siciliana, abbiamo
preso spunto per proporre un’ampia e rinomata linea di pietanze
“pronto e cuoci”: pochi minuti di cottura per apprezzare l’eccezionale
incontro tra il buon pesce e gli aromi della nostra terra.
From the ancient tradition of the Sicilian Food Marinara, we have been
inspired to offer a wide and well-known line of dishes "prepared and
cook": a few minutes of cooking to appreciate the exceptional
encounter between the good fish and the flavors of our land.
PRODOTTI A BASE DI PESCE PRONTI DA CUOCERE
(PRODUCTS BASED ON FISH READY TO COOK)
LA PASTA ITALIANA AL PESCE
(ITALIAN PASTA WITH FISH)
Margherite sapore di mare
Margherite sapore di mare
Sea flavour margherita
SCHEDA TECNICA
Margherite sapore di mare
• Denominazione commerciale: Margherite sapore di mare di prima qualità
surgelate
• Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, acqua.
• Ripieno 57%: pesce (letti di Mostella, Gamberetti, Vongole), ricotta,
pangrattato, succo di limone, prezzemolo, sale , pepe.
• Modalità d’uso: Versare la pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua
salata o brodo bollenti. Cottura 6 minuti circa.
• T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
• Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 500
• Packaging: 16x500 gr.
• Catering: Cartoni da 6 kg
Panciotti con cappesante e gamberi
Panciotti with scallops and shrimps
Panciotti con cappesante e gamberi
Panciotti with scallops and shrimps
SCHEDA TECNICA
Panciotti con Cappesante e Gamberi
• Denominazione commerciale: Panciotti con Cappesante e Gamberi
dei mari del nord, di prima qualità, surgelati
• Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, acqua. Ripieno 60%:
Capesante brasate 24%, Gamberi dei mari del nord 23,5 %, ricotta di
mucca, mascarpone, pangrattato, sale.
• Modalità d’uso: Versare la pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua
salata o brodo bollenti.
• Cottura: 6 minuti circa.
• T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
• Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 285 circa
• Packaging: 7x285 gr. (2 kg.)
Rettangoli al Salmone
Rectangles with Salmon
Rettangoli al Salmone
Rectangles with Salmon
SCHEDA TECNICA
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RETTANGOLI SALMONE E ANETO
RECTANGLES WITH SALMON AND DILL
Denominazione commerciale: Rettangoli di Salmone e Aneto di prima qualità
surgelati
Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, pomodori disidratati, acqua.
Ripieno 57%: Salmone fresco (14%), ricotta, Salmone aumicato (8%), mascarpone,
pangrattato, sale, aneto, scalogno, prezzemolo, pepe. Modalita’ d’uso: Versare la
pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua salata o brodo bollenti.
Cottura: 6 minuti circa.
T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 500
Packaging: 16x500 gr.
Catering: Cartoni da 6 kg.
Rettangoli alla Cernia
Rectangles with Grouper
Rettangoli alla Cernia
Rectangles with Grouper
SCHEDA TECNICA
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Rettangoli alla Cernia - Rectangles with Grouper
Denominazione commerciale: Rettangoli alla Cernia di prima qualità
surgelati
Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, acqua. Ripieno 57%: Cernia
(76%), ricotta, pangrattato, erba cipollina, prezzemolo, sale, pepe, aglio,
scalogno, vino, olio extravergine di oliva.
Modalità d’uso: Versare la pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua
salata o brodo bollenti.
Cottura: 6 minuti circa.
T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 500
Packaging: 16x500 gr.
Catering: Cartoni da 6 kg.
TORTELLI AI CROSTACEI
TORTELLI WITH CRUSTACEANS
TORTELLI AI CROSTACEI
TORTELLI WITH CRUSTACEANS
SCHEDA TECNICA
TORTELLI AI CROSTACEI - TORTELLI WITH CRUSTACEANS
• Denominazione commerciale: Tortelli ai Crostacei di prima qualità surgelati
• Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, acqua. Ripieno 57%:
crostacei 66% (coda di Gamberi, polpa di Astice, polpa di Granchio), ricotta,
Grana Padano D.O.P., pangrattato, prezzemolo, succo di limone fresco,
fondo di crostacei, sale, pepe.
• Modalità d’uso: Versare la pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua
salata o brodo bollenti.
• Cottura: 6 minuti circa.
• T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
• Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 500
• Packaging: 16x500 gr.
• Catering: Cartoni da 6 kg.
Triangoli al Pesce Spada
Triangles with Swordfish
Triangoli al Pesce Spada
Triangles with Swordfish
SCHEDA TECNICA
Triangoli al Pesce Spada - Triangles with Swordfish
• Denominazione commerciale: Triangoli al Pesce Spada di prima qualità
surgelati
• Ingredienti: Pasta: semola di grano duro, uova, acqua. Ripieno 59%: Pesce
Spada 62%, ricotta di mucca, pangrattato, finocchietto selvatico,
prezzemolo, vino, olio extra vergine di oliva, olio di girasole, aglio, scalogno,
sale, pepe.
• Modalità d’uso: Versare la pasta, ancora surgelata, in abbondante acqua
salata o brodo bollenti.
• Cottura: 6 minuti circa.
• T. M. C. : 18 mesi dalla data di surgelamento ***(-18°C)
• Confezione: Vassoio in busta termosaldata da 225 gr. circa
• Packaging: 8x225 gr. (1,8 kg.)