Università di Napoli “FEDERICO II”
Facoltà di Scienze MM.FF.NN.
Dip. BIOLOGIA STRUTTURALE E FUNZIONALE
Complesso Universitario di Monte Sant’Angelo
Corso di Perfezionamento 2011-2012
LA NUTRIZIONE OTTIMALE:
ASPETTI TEORICO-PRATICI
FINALITÁ E CONTENUTO
Il Corso è diretto a fornire una competenza specifica sul ruolo della nutrizione
e dell’attività fisica come strumenti per il raggiungimento del benessere
psicofisico e per il miglioramento dello stato di salute, ai fini della prevenzione
di quelle patologie che trovano nelle cattive abitudini alimentari un potente
fattore eziologico.
A tale scopo il Corso tratterà gli aspetti teorico-pratici relativi alla valutazione
dei fabbisogni nutritivi ed energetici e del quadro metabolico, per la
determinazione di diete ottimali individuali in accertate condizioni fisiopatologiche, nonché di diete ottimali per collettività. Sarà inoltre trattato il ruolo
della flora batterica intestinale, nonché degli alimenti geneticamente modificati,
nel mantenimento dello stato di salute, anche in relazione alle intolleranze ed
allergie alimentari.
DESTINATARI
Il corso è aperto a un massimo di 100 allievi, in possesso di Laurea triennale o
magistrale di area scientifica o medica. Per maggiori dettagli visita il sito:
www.unina.it/studentididattica/postlaurea/perfezionamento/dettagli.jsp?cont=297
 SVOLGIMENTO E ARTICOLAZIONE
Il corso consisterà in 120 ore di lezioni frontali/esercitazioni pratiche, 440 ore
di lezione e-learning e di conseguenti 940 ore di studio personale per un totale di
1500 ore (60 crediti). Le lezioni si terranno presso il Dipartimento di Biologia
Strutturale e Funzionale.
DATE IMPORTANTI
 23 novembre 2011: scadenza presentazione domande di ammissione.
 20 dicembre 2011: scadenza immatricolazione al Corso.
La quota di iscrizione per gli ammessi è pari a 700,00 €.
INFORMAZIONI
Direttore del Corso:
Prof. GIOVANNA LIVERINI
 [email protected]
 081 25 35088 – 081 25 38111
 081 6 79079 – 081 25 35085
Stanze: 1F-31, 1D-10, 1D-11, 1D-12
(lun-ven 9.30-16.00)