25 Ogni individuo ha diritto ad
un tenore di vita sufficiente a
garantire la
salute e il benessere proprio e
della sua famiglia, con
particolare
riguardo all'alimentazione, al
vestiario, all'abitazione, e alle
cure
mediche e ai servizi sociali
necessari;
Il diritto all’alimentazione è uguale al diritto alla
scelta che implica anche un dovere, cioè alla
responsabilità di scegliere che è uguale a prendersi
cura di sé e degli altri perché:
- la terra non è una faccenda che riguarda mondi e
persone “lontane”
-ciò che mangiamo ci dice chi siamo come individui
e come collettività. Tutto questo è uguale alla
SOVRANITA’ ALIMENTARE
• AUTOSUFFICIENZA ALIMENTARE: E’ la possibilità
per un Paese di produrre tutto il cibo necessario a
sfamare la sua popolazione.
•SICUREZZA ALIMENTARE: E’ la possibilità di
assicurare a tutte le persone e in ogni momento una
quantità di cibo sufficiente, sicuro e nutriente per
soddisfare le loro esigenze alimentari per una vita attiva
e sana.
• SOVRANITA’ ALIMENTARE: E’ il diritto dei popoli,
delle comunità e dei Paesi di definire le proprie politiche
agricole.
Nel mondo per ogni persona obesa ne equivale
una persona sottoalimentata e 1,3 miliardi di
tonnellate di cibo commestibile viene buttato via,
850 milioni di persone soffrono la fame.
È
uguale
Le malattie più diffuse in un paese non
dipendono solo dalle condizioni
ambientali,economiche e sanitarie ma anche
dall’ alimentazione di ogni giorno.
• MALATTIE DEL BENESSERE:-malattie cardiovascolari
-diabete
-tumori dovuti a sovrappeso e
obesità
• MALATTIE DELLA POVERTA’:-AIDS
-diarrea
-tubercolosi
-malaria
La malnutrizione nei paesi poveri è una
diminuzione di assunzione o assorbimento
di minerali vitamine o calorie.
A causa di:
• Inadeguata assunzione o anomala assimilazione
delle calorie immesse nella circolazione del
metabolismo.
• Eccessivo spreco energetico
Una popolazione sottoalimentata è una
popolazione malnutrita o denutrita, in ogni caso
si tratta di un popolo in cui mediamente le
persone sono in sottopeso.
Tecnicamente si definisce una persona
sottoalimentata se acquisisce poche calorie al
giorno. Attualmente sono sottoalimentate più di
800 milioni di persone nel mondo.
Meno del 5%
Dal 5 al 10%
Dal 10 al 35%
Più del 35%
Dati non
disponibili
Il tema proposto dall’ Expo in Italia è "Nutrire il
pianeta, energia per la vita", e vuole includere
tutto ciò che riguarda l'alimentazione, dal
problema della mancanza di cibo per alcune
zone del mondo a quello dell'educazione
alimentare.
https://www.youtube.com/watch?v=d-DPTjgFUCE
https://www.youtube.com/watch?v=3djWqP9BnUE