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circolare 18-2014
21 maggio 2014
Dichiarazione
F-GAS 2014
Ricordiamo che entro il 31 maggio p.v. è
obbligatorio compilare la “Dichiarazione F-gas”
relativa
all’anno
2013
per
tutte
le
apparecchiature/sistemi fissi di refrigerazione,
condizionamento di aria, pompe di calore,
protezione antincendio, contenenti 3 kg o più di
gas fluorurati a effetto serra.
La compilazione e la trasmissione della Dichiarazione devono essere
effettuate esclusivamente attraverso l'apposita Piattaforma istituita presso
l'Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA). Nella
pagina web ISPRA, dedicata alla dichiarazione F-gas, sono disponibili
anche: le istruzioni per la compilazione della Dichiarazione 2014; l'elenco
delle sostanze oggetto di dichiarazione; le FAQ.
Per fornire un servizio alle imprese interessate, l’Associazione ha preso
contatti con la società Pessina Comfort, ditta che, oltre a fornire servizi di
installazione ed assistenza tecnica di impianti di climatizzazione,
riscaldamento civili ed industriali, consulenza e progettazione di impianti a
basso consumo energetico, servizi di sanificazione e realizzazione di
impianti antincendio, si è resa disponibile, a costi calmierati, a compilare la
dichiarazione F-Gas relativa all’anno 2013.
Le imprese interessate potranno contattare l’Associazione (Maurizio
Romanenghi tel. 0372 567626).
HACCP
Formazione degli
addetti agli
alimenti
In riferimento ad alcune precise domande che ci sono pervenute da parte di
associati che chiedevano come ci si debba comportare in merito all’obbligo
formativo del personale addetto alla manipolazione degli alimenti (sistema
Haccp), qui di seguito riportiamo quanto prevede la normativa emanata
dalla Regione.
•
“Il personale deputato alla manipolazione degli alimenti deve essere
adeguatamente formato rispetto al tipo di lavoro svolto.
• Il responsabile dell’attività è tenuto in ogni caso a valutare la formazione
del personale, valutandone i comportamenti nel corso dell’attività lavorativa.
• Comportamenti inadeguati dovranno essere corretti con ulteriori
interventi di formazione o informazione (tutti documentati).
La formazione può essere realizzata:
- attraverso incontri di formazione e informazione interni. In questo
caso è necessario che sia redatta una documentazione che descriva: data
di realizzazione dell’iniziativa, l’elenco dei partecipanti all’iniziativa (con
firma comprovante la presenza), gli argomenti trattati e gli esiti delle
valutazione del livello di formazione conseguito (es.: attraverso questionari
di verifica o prove pratiche);
- attraverso corsi di formazione realizzati da aziende esterne, la cui
frequenza viene certificata con il rilascio di un attestato di partecipazione
(ed eventuale altra documentazione rilasciata dall’ente)”.
(questi corsi vengono realizzati dalla nostra Associazione. Per informazioni:
Simona tel. 0372 567623)
-------------------------------Regione Lombardia già dal 2003 con la legge regionale n. 12 ha abolito l’obbligo
del libretto sanitario per gli addetti alla manipolazione degli alimenti, ritenendo i
principi alla base di tale obbligo non rispondenti alla finalità perseguita di tutela dei
consumatori. Il “pacchetto igiene” (l’insieme dei regolamenti comunitari che dal
2002 stabiliscono le norme base nel campo della sicurezza alimentare) ha stabilito
che la formazione degli addetti ha un ruolo fondamentale nell’assicurare alimenti
integri e sicuri e ha posto in capo al responsabile dell’attività alimentare l’obbligo di
controllare e/o addestrare e/o formare gli addetti alla manipolazione degli alimenti,
lasciandolo libero di adottare le misure ritenute più idonee a garantire il rispetto di
questo requisito.
Gli OSA (operatore del settore alimentare/responsabili haccp) potranno quindi
adottare misure diverse a seconda delle condizioni nelle quali si trovano ad agire,
con particolare riguardo alla natura delle attività condotte e degli alimenti trattati, al
rapporto con il personale addetto alle lavorazione e alle sue mansioni.
È importante sottolineare che il controllo del personale è previsto anche in
alternativa al suo addestramento, come per esempio nel caso di impiego di
personale avventizio, nei confronti del quale non sarebbe ragionevole prevedere un
percorso di formazione e addestramento e quindi l’accento verrà posto più
sull’attività di controllo da parte dell’OSA. Diversamente, quando si tratti di addetti
con un rapporto di lavoro protratto nel tempo e dedicati a mansioni più “delicate”, la
necessità di un intervento strutturato di formazione appare ovvia, anche per
garantire i risultati nel tempo.
Quanto alle modalità di formazione, oltre a quanto riportato sopra, l’addestramento
in campo mediante affiancamento di soggetti più esperti, risulta, in molti casi, il
modello di riferimento, anche in termini di efficacia dell’intervento, in quanto
permette di abbinare formazione e controllo. In questo caso le registrazioni
potranno essere limitate alle verifiche attuate periodicamente sull’operato degli
addetti, con la segnalazione degli eventuali comportamenti non corretti e delle
conseguenti azioni correttive e di rinforzo. L’addestramento in campo riveste un
ruolo fondamentale al fine del raggiungimento degli obiettivi e dovrebbe comunque
essere previsto. Questa attività può anche esaurire il fabbisogno formativo del
personale. L’eccezione è rappresentata dai responsabili dell’elaborazione e della
gestione delle procedure basate sui principi HACCP che devono ricevere una
specifica formazione per l’applicazione dei principi stessi.
Pubblici Esercizi
Pagamento SCF
Si ricorda che la riscossione dei diritti SCF – Consorzio Fonografici per i
pubblici esercizi è affidata alla SIAE, che provvederà ad inviare agli
esercenti su tutto il territorio nazionale le richieste di pagamento, e che le
agevolazioni riconosciute da SCF ai pubblici esercizi associati sono
subordinate al rispetto dei termini di pagamento che scadono il 31 maggio
2014.
Si ricorda inoltre che gli esercenti dovranno tenere a disposizione di SCF e
SIAE, che ne possono chiedere in qualsiasi momento l’invio o l’esibizione, i
certificati di adesione alla FIPE, che giustificano la concessione dello
sconto.
Regione
Lombardia
Pubblicati gli avvisi di selezione per l'assegnazione di 9 borse di studio di
durata annuale - pertinenti alle aree giuridica, sanitaria e tecnica/ambientale
- finalizzate allo svolgimento di un tirocinio pratico presso la Giunta
regionale della Lombardia. Domande entro il 12 giugno. Approfondisci
Tirocini per giovani
neolaureati
PEC esclusiva per Considerato il sempre più ampio utilizzo dell’indirizzo PEC per lo scambio di
comunicazioni e documenti tra società/imprese e Amministrazioni pubbliche
ogni impresa
nonché tra le stesse società/imprese, il Ministero dello Sviluppo economico
è giunto alla conclusione che, diversamente da quanto ammesso in
passato, ciascun soggetto deve possedere un indirizzo PEC “esclusivo”.
Ciò al fine di avere la certezza che le comunicazioni/documenti inviati con
tale canale arrivino all’effettivo destinatario.
Conseguentemente, l’eventuale soggetto terzo delegato a curare gli
adempimenti della società/impresa dovrà utilizzare un indirizzo PEC per
ciascun soggetto “gestito”.
Le società/imprese che hanno comunicato al Registro delle Imprese un
indirizzo PEC utilizzato anche da altri devono provvedere a comunicarne
uno esclusivamente proprio.
Da quanto sopra, quindi, ogni società/impresa è obbligata a possedere un
proprio indirizzo PEC utilizzato e riconducibile esclusivamente alla
stessa.
(circolare 77684 del 9.5.2014 del ministero dello sviluppo economico)
TASI
Proroga
versamento
...ma non per tutti
Manuali Haccp
e
DVR - documento
valutazione rischi
Con un recente Comunicato stampa il MEF ha reso nota la proroga al mese
di settembre del versamento della prima TASI 2014 nei Comuni che entro il
prossimo 23 maggio non provvedono a deliberare le relative aliquote.
Rimane fermo il termine del 16.6.2014 nei Comuni che entro la predetta
data hanno deliberato le aliquote TASI.
Al fine di individuare la scadenza di versamento risulta quindi indispensabile
monitorare, per ciascun Comune, se entro il 23 maggio sia o meno
intervenuta la relativa delibera consiliare.
A seguito dei numerosi controlli che in questo periodo stanno effettuando gli
organismi ispettivi presso le imprese al fine di verificare i corretti adempimenti in
materia di:
- sicurezza sui luoghi di lavoro e
- igiene degli alimenti,
ricordiamo che in Associazione troverete tutte le informazioni al riguardo ed i servizi
inerenti la:
• Predisposizione e redazione del Manuale di Autocontrollo (Haccp)
• Predisposizione e redazione del Documento di Valutazione dei Rischi
attraverso le cosiddette procedure standardizzate
Per info e contatti:
• Manuali Haccp – Luca Torresani tel. 0372 567640
• Documento Valutazione Rischi procedure standardizzate – Paolo Baldricchi tel.
0372 567641
In associazione sono in programma corsi di formazione per:
Corsi di
formazione
•
BARMAN (9-10-11-12-13 GIUGNO dalle ore 9,00 alle 13,00)
•
LINGUA INGLESE (tre moduli specifici della durata di 10 ore ciascuno:



MODULO 1 – ACCOGLIENZA CLIENTI/TURISTI (4- 11- 18- 25 giugno e 2 luglio
2014 dalle ore 20,30 alle ore 22,30)
MODULO 2 – AL RISTORANTE/AL BAR (3-12-19-26 giugno e 3 luglio 2014 dalle
ore 15 alle ore 17 )
MODULO 3 - LO SHOPPING (9-16-23-30 giugno e 7 luglio 2014 dalle ore 20,30
alle ore 22,30)
Per informazioni ed iscrizioni: Simona tel. 0372 567623
e-mail [email protected]
Confcommercio
della
provincia di
Cremona
Uffici:
Cremona: via Manzoni 2 tel. 0372 567611 – fax 0372 567630
e-mail [email protected]
Crema: via del Commercio 33 – tel. 0373 399988 – fax 0373 399989
e-mail [email protected]
Soresina: Largo Cairoli 8 cell. 340 52.33.543
aperto il Martedì orari 9,00-12,30/14,00-16,45
e-mail [email protected]
Casalmaggiore: via Cavour 55 cell. 340 52.33.543
aperto il Giovedì orari 9,30-12,30/14,00-16,45
e-mail [email protected]