Curriculum Vitæ – Formato Europeo
Informazioni Personali
Nome E Cognome
Indirizzo
Telefono
Cellulare
E -Mail
Nazionalità
Luogo Di Nascita
Data Di Nascita
Stato Civile
Servizio Militare
Nicastro Rocco
Via E. Basile,6, 95042, Grammichele, (Ct)
0933/944315
328/5678310
[email protected]
Italiana
Solothurn (Svizzera)
09/05/1976
Coniugato
Assolto
Esperienza Lavorativa
• Date (Da – A)
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
• Date (da – a)
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
•
Principali mansioni e responsabilità
• Date (Da – A)
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
Da Giugno 2012 Ad Dicembre 2012
Asp 3 Ct - U.O. Igiene Pubblica - Caltagirone
Tirocinante/Stagista
Istruttoria Pratiche DIA Sanitarie
Da Gennaio 2012 a Maggio 2012
Istituto Comprensivo “A. NARBONE” di Caltagirone
Progetto PON
TITOLO DEL PROGETTO: SAPORI DI SICILIA
Docente esterno esperto in nutrizione umana
Da Giugno 2007 Ad Oggi
C/O Sindacato
Consulente Esterno
• Principali Mansioni E Responsabilità
Docente In Corsi Di Formazione In Sostituzione
Del Libretto Sanitario
• Date (Da – A)
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Dal 2000 Ad Oggi
Aziende Agroalimentari
Libero Professionista Come Consulente Esterno
Consulente Per Aziende Agroalimentari
(Uni En Iso 9001:2008; Iso 22000; H.A.C.C.P.;
Rintracciabilità; Standard Globalgap.)
• Date (Da – A)
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Da Marzo A Giugno 2008
Scuola Elementare “G.Mazzini”
Contratto A Progetto Come Esperto Nutrizionista
Progetto P.O.R. “Salutar-Mente”
Docente Esterno Esperto In Nutrizione Umana
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Dal 01/11/2005 Al 01/11/2006
“A.R.C.A. S.R.L.” , Viale Europa 12, Comiso, Rg
Studio Di Consulenza
Collaboratore Esterno
Consulenza Per Aziende Agroalimentari
(Iso 9001:2000; Iso 22000; H.A.C.C.P.; Rintracciabilità;
Standard Eurepgap.)
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
Dal 18/04/05 Al 31/07/05
Molini Valente S.P.A., Via Regione Mulini 26, 15023,
Felizzano,(Al)
Molino Per La Produzione Di Sfarinati Di Frumento
Tenero E Relativi Sottoprodotti
• Tipo Di Azienda O Settore
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• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Stagista
Collaboratore Del Responsabile Qualità E Tecnico D
Laboratorio
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Dal 06/05/2004 Al 26/11/06
Comune Di Grammichele (Ct)
Mattatoio Comunale
Consulente Esterno Con Contratto Annuale
Responsabile Del Piano Di Autocontrollo (H.A.C.C.P.)
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Dal 01/08/2004 A1 06/09/2004
Comune Di Grammichele (Ct)
Assessorato Cultura E Spettacolo
Consulente Esterno
Organizzazione E Gestione Di Laboratori Del Gusto E
Degustazioni Itineranti Durante Una Manifestazione
Eno-Gastronomica
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
Dal 06/09/2004 Al 01/11/2004
Azienda Vitivinicola “Casa Girelli”, Viale Verona, 182,
Trento
Azienda Vitivinicola “Feudo S. Tresa”, Vittoria, Rg
Stagista
Responsabile
Del
Processo
Di
Vinificazione
E
Collaboratore Dell’enologo Di Cantina
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
• Date (Da – A)
• Nome E Indirizzo Del Datore Di Lavoro
• Tipo Di Azienda O Settore
• Tipo Di Impiego
• Principali Mansioni E Responsabilità
Dal 20/11/2003 A1 24/12/2003
Dipartimento Di Orto – Floricoltura - Arboricoltura E
Tecnologie Alimentari (D.O.F.A.T.A.) Della Facoltà Di
Agraria
Università Di Catania
Contratto A Tempo Determinato
Operatore Tecnico Di Laboratorio Di Analisi
Anno 2000, 2002, 2004, 2006
Consorzio Di Ricerca E Filiera Lattiero - Casearia
(Co.R.Fi.La.C.) Di Ragusa
Consorzio Di Ricerca
Collaborazione A Tempo Determinato
Collaboratore Esterno Durante La Manifestazione
“Cheese Art” Nel Settore Degustazioni
Istruzione E Formazione
• Date (Da – A)
• Nome E Tipo Di Istituto Di Istruzione O
Formazione
Titolo Del Corso/Master
Frequentato
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione o
formazione
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione nazionale (se
pertinente)
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14/12/2012
Teseo Soc. Coop. A R.L.
C/O Asp 3 Ct
Aggiornamento Software Gevisan
18 settembre 2012
Eipass
Attestato ECDL
Europeo
• Date (Da – A)
• Nome E Tipo Di Istituto Di Istruzione O
Formazione
Titolo Del Corso/Master
Frequentato
• Qualifica Conseguita
• Date (Da – A)
• Nome E Tipo Di Istituto Di Istruzione O
Formazione
• Qualifica Conseguita
• Livello Nella Classificazione Nazionale (Se
Pertinente)
• Date (Da – A)
• Nome E Tipo Di Istituto Di Istruzione O
Formazione
• Qualifica Conseguita
• Livello Nella Classificazione Nazionale (Se
Pertinente)
• Date (Da – A)
• Nome E Tipo Di Istituto Di Istruzione O
Formazione
• Qualifica Conseguita
• Livello Nella Classificazione Nazionale (Se
Pertinente)
Capacità E Competenze Personali.
Madrelingua
Altre Lingue
• Capacità Di Lettura
• Capacità Di Scrittura
• Capacità Di Espressione Orale
Patente O Patenti
06/12/2004 Al 31/07/2005
Centro Toscano Per La Qualità, Soc. Consortile A R.L.,
Via Salceto N 99, 53036, Poggibonsi (Si)
Master In “Qualità E Certificazione Di Prodotto Nelle
Aziende Agroalimentari” Comprensivo Del Corso Di
Valutatore Di II E III Parte Di Sistemi Di Gestione Per La
Qualità (Uni En Iso 9001:2000)(40 Ore) Tenuto Dal Tuv
- Italia
Esperto Valutatore Di Parte I E I
Dal Settembre 1995 Al 16/10/2003
Facoltà Di Agraria Presso L’università Di Catania
Laurea In Scienze E Tecnologie Alimentari
Laurea Specialistica Quinquennale
Nell’anno Accademico 2002
Centro Linguistico E Multimediale Di Ateneo Di Catania
Attestato Di Partecipazione Al Corso Di Lingua Inglese
(60 Ore)
Livello Pre - Intermediate, Con Giudizio Finale Buono
Dal Settembre 1990 A Luglio 1995
Liceo Scientifico “E. Majorana” Di Caltagirone (Ct)
Diploma Di Maturità Scientifica
Istruzione Secondaria Di 2° Grado
Italiana
Inglese
Buono
Buono
Buono
Patente Di Guida Tipo “A” ,”B”
Capacità E Competenze Relazionali
Sono In Grado Di Organizzarmi E Gestirmi In Modo
Autonomo Poiché, Per Motivi Di Studio, Abitavo Fuorisede
Con Altri Studenti Che Spesso Non Conoscevo;
Ho Acquisito Capacità Di Lavorare In Gruppo, Con Una
Certa Propensione Di Moderatore, Di Relazionare Con
Persone Di Diversa Nazionalità E Cultura Ed A Parlare In
Pubblico, Grazie Alle Svariate Attività Che Ho Intrapreso
Sia Durante Il Mio Percorso Scolastico Che Lavorativo.
Capacità E Competenze Organizzative
Ho Buone Capacità Organizzative Poiché Ho Organizzato
Ed
Ho
Collaborato
Alla
Realizzazione
Di
Varie
Manifestazioni Eno-Gastronomiche (Ad. Es. “Cheese Art”);
Inoltre Sono In Grado Di Adattarmi Alle Diverse Situazioni
Di Lavoro Dato Che Lavorando Da Stagista In Una Azienda
Vitivinicola, Come Responsabile Della Vinificazione, Mi
Organizzavo I Compiti Da Fare Nell’arco Della Giornata
(Dal Campionamento, Alle Analisi, Alle Varie Operazioni
Tecniche Nonché La Redazione Giornaliera Di Apposite
Schede Per La Raccolta Dei Dati).
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Capacità E Competenze Tecniche
Sono Capace Di Redigere Manuali Per L’autocontrollo
(H.A.C.C.P.), Manuali Di Sistema Di Gestione Della Qualità
E Sulla Rintracciabilità,;
Ho Una Discreta Conoscenza Del Settore Informatico E
Dell’utilizzo Dei Più Comuni Programmi Del Pacchetto
Office.
Sono In Grado Di Utilizzare Apparecchiature Per Analisi
Scientifiche Di Base (Phmetri, Microscopi, Concentratori,
Ebulliometri)
Ed
Apparecchiature
Speciali:
GasCromatografi (Gc), Gas-Massa(Gc/Ms), Gas-Cromatografi
Olfattometrici
(Gc/O),
(Hplc)
E
Spettofotometri,
Farinografi, Estensografi Ed Alveografi;
Sono Addestrato Al Riconoscimento Di Odori (Sniffing) E
Panelista Con Esperienza Su Vari Alimenti (Olio,Vino,
Caffé, Succhi Di Frutta, Prodotto Ortofrutticoli,Ecc.)
Ho Frequentato E Superato Il “Corso Di 40 Ore” Come
Valutatore Di II E III Parte Di Sistemi Di Gestione Per La
Qualità (40 Ore), Comprensivo Del Corso Sulla Iso
19011:2003, Tenuto Dal Tuv-Italia.
Ulteriori Informazioni
Ho Conseguito L’abilitazione Nella Sessione Relativa
All’anno 2003 Presso L’università Di Catania E Sono
Iscritto All’ordine Dei Tecnologi Alimentari Sicilia e
Sardegna al N.°104
Autorizzo Al Trattamento Dei Dati Personali Ai Sensi Della Vigente Normativa Sulla Privacy
(D. Lgs. 196/03)
Grammichele (Ct), Lì 24/12/2014
Firma
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