G. VA LSE ’ PANTE LLINI
POTASSIO ASCORBATO
Estratto da: << Rivista di Patologia e Clinica >>
Vol. XXV - N. 5 - Maggio 1970
CH2 COOK
CH2 COOH
HO C
COOH
+ 3 KHCO3
3 H2O + CO2 + HO C
CH2 COOK
CH2 COOH
BICARBONATO
DI POTASSIO
ACIDO CITRICO
ACQUA
ANIDRIDE
CARBONICA
COOH
H C
HO C
OH
H
POTASSIO CITRATO
COOK
+ 2 KHCO3
2 H2O + CO2 +
COOH
ACIDO TARTARICO
COOK
H C
HO C
OH
H
COOK
BICARBONATO
DI POTASSIO
ACQUA
ANIDRIDE
CARBONICA
POTASSIO TARTRATO
O
CH2OH
C
H
HO
H C OH
C
OK
C
OK
O
C
O
C
H
CH
CH2OH
POTASSIO ASCORBATO
(FORMA ENOLICA)
KO
OK
POTASSIO ASCORBATO
(FORMA FURANOSICA)
1
1
O
[corrispondente a circa 630 mg di vitamina C]
H
N
S
O
PIRROLO
TIOFENE
FURANO
G. VALSE ’ PA NT E LLINI
Estratto da: << Rivista di Patologia e Clinica >>
Vol. XXIX - N. 4 - Luglio-Agosto 1974