Risaia deo Delegati
delegati eletti dalle Assemblee Separate delle Sezioni Soci di Coop Lombardia Coop. a r.i. Con
sede in Milano sono convocati in prima convocazione per il giorno venerdf 14 giugno 2002 alle
ore 10.00 presso le serie sociale In Milano viale Farnagosia n. 75 - ed occorrendo in seconda
convocazione presso:
Cen-iTe•
via Colletta:
Il gi:. •
viale Umbrin - Miterm
.1',Tio 2002
• r e, J.4.
per discutere e delibenai-e sul seguente Ordine Del Giorno:
1. Nomina del Presidente e del Segretario. dell'Assemblea.
2. Lettura ed approvazione del Bilancia al 31 dicembre 2001. Informazione sul Bilancio Scolale.
3. Lettura ed approvazione della relazione del Consiglio di Amministrazione.
4. Lettura della relazione del Collegio Sindacale.
5. Nomina del Collegio Sindacale, del suo Presidente e determinazione degli. emolumenti.
B. Ratifica integrazione di un componente del Consiglio di Amministrazione in caricaII Presidente
Silvano Arnbroned
Buoni
sconto
Anno 21 - N. 6 giugnonuglio 2002
Periodi co dl Coop Lombardia
Da questo numero
troverete all'interno
del giornale un inserto con delle interessanti promozioni riservate ai soci. Le promozioni sono utilizzabili in tutti i Supermercati ed
Ipermercati Coop
Lombardia.
c
Ul /VICI
Quale Consumo •
com'è consuetudine
sospende la pubblicazione
per periodo estivo. Ai lettori
un arrivederci a settembre.
.
-
Buono,
sicuro e
biologico
h Pagina
2
Commercio
equo
e solidale
Pagina 7
Coop
Lombardia
per la
cultura
Pagina 11
Proposte
viaggio
Alle pagine 4 e 5
Pagina 15
Prodotto Coop 111
'3UMO
di
Buono,
sicuro e
biologico
Che i prodotti provenienti da
agricoltura biologica abbiano regole precise e controllate, per legge, da organismi riconosciuti dal ministero delle Politiche Agricole ormai è conoscenza diffusa. Che Coop per queste
verifiche si awale del Consorzio di Controllo dei prodotti biologici (Ccpb) si vede dal marchio sulle confezioni. Quello che forse non
tutti sanno è che su questi
prodotti sono applicati anche tutti i capitolati (gli accordi di procedura stabiliti
con i fornitori) che definiscono la serie di controlli
che Coop dedica a tutti i prodotti che "firma".
Si tratta di un complesso sistema che comprende la
tracciabilità, che vuoi dire
che tutti gli ingredienti sono controllati dal campo al
trasformatore e poi ancora
nel prodotto finito; le verifiche dal punto di vista igienico sanitario con procedure precise e uguali per tut
te le produzioni: micotossi•
ne controllate rigorosamente, con-regi' ogm anche
se il prodotto bio per legge
non deve contenerne.
Per la massima rassicurazione per i consumatori che
quanto dichiara corrisponda alla reale prassi, Coop
Anna Somenzi
ha una certificazione di sistema: la verifica di un ente esterno (l'istituto Eivqii,
regolare e costante, che le
procedure stabi i ite peri controlli dei prodotti siano sempre applicate. È una scelta
volontaria non richiesta dalla legge.
I consumatori vogliono prodotti sicuri, ma anche buoni. E allora ecco il vaglio dei
test Approvato dai soci: yogurt, confettura, miele, biscotti, eccetera, passano
all'esame del gusto. del profumo, della bontà, della piacevolezza da parte dei consumatori. La produzione biologica è uscita a pieni voti promossa come il prodotto
più buono - dal confronto
con quanto di meglio offre
il mercato, e non solo quello dei prodotti biologici. Con
il marchio Coop si trovano
prodotti provenienti da agri-
coltura biologica, riconoscibili perle caratteristiche confezioni e per il prezzo molto competitivo. In particolare per la prima colazione
la Scelta è veramente empia: partendo dal latte per
arrivare allo yogurt con frutta frullata perché sia adatto anche ai più piccoli; dal
miele italiano ai diversi tipi
di confetture, fragola, albicocca, ciliegia e arancia; dai
biscotti ai cereali a quelli
con farina integrale; dai sud
chi di frutta, mela, pesca e
pera rigorosamente in vetro, al cioccolato e al cacao;
dai coro flakes al muesli e
alle merendine, Pan di Spagna e tortini.
Preparati come quelli della
mamma: non hanno bisogno di conservanti perché
produzione e confezionamento sono igienicamente
sotto costante controllo.
n Dalla natura alla tavaills"
tas..) Frutta e verdura sicura, non
trattata con prodotti chimici, raccolta a maturazione e buona.
Possiamo sintetizzare cosi t desideri di ogni consumatore.
Eco.« Coop interpreta il suo ruolo&
produttore iprodotti a marchio Coop
sono garantiti sicuri e buéni perché
hanno proprie e sperViche regole,
Imposte ai fornitori e la cui applicazione è tenficata costantemente
attraverso un controllo diretta Nel
2001 sui prodotti ortofrutticoli firmati Cocpsonostatefalle2.237anaL'ortofrutta a marchio è calamita secondo metodo della lotta
integrata e le regole di' Coop Italia
precedono molte cose, ma leAridamentali sono;
• limiti dei residui di pesticidi -70
percento dei livelli stabiliti dalla legge per la produzione convenzionale
• non uso dei pesticidi critici, quelli considerali tali dalla commissione
nazionalelitofarmaci
• verifica del cumulo, cioè sostanziale limitazione a tre princpi attivi presenti, perché il limite totale della presenza di residui non può superare Nello 1(X)
• per nitriti e nitrati limite di 2000
parli per milione (la legge italiana
non ire prevede la ~nazione)
• tmenzez trattamenti post raccolta
iletali tutti, anche la ceratuni egli
antigerniogliazione per le patate.
Consentito solo il freddo, anche per
(prodotti impanati come le banane,
cbe per sottavicire a queste regole
no raccolte e spedite In giornata.
Il .5r:sferrai prende una griglia di verifiche e controlli, usi piano di intervento per annuali non conformità, e per i recidivi la sospensione
dellefOrniture.
Oggi si trovano tre tipi di or-influiticolt in rendita- il prodotto convenzionale, quello a lata integrata e- il
prodotto biologico. Il prodotto convenzionale mppresenla la meri del
venduto in Italia, proviene da agricoltura convenzionale, una legge
prevede i lire111 di tolleranza per la
presenza di residui di inquinanti.
che sono commllati dal ntinistero
della Sanità attraverso le A usi. Per i
prodotti protenienti da agricoltura
a lotta integrala non ci sono leggi
specifiche e quindi ricadono nella
legge già citata per il comenziona-
teE inlì ne pmdottipmveniena da agricoltura biologica, in questo caso Invece ci sono norme di legge specifichee moltoparticolareggiatechegarantiscom3lassenza di residui e un
controllo su tutto il percorso di produzione ed eventuale lavorazione
successful.
In questa situazione normatita l'esperienza Coop di rapporti con la
produzioneattnwerso regolechepossiarno chiatnaredi huongoverno ha
creato una vem e propria cullum dl
produzione tanto che se nel 1989
alla partenza del progetto Prodotti
Con Amore oggi rientrati rulli nel
marchio Coop, i casi di non anSfOrnitirì erano II 18 fxrn• anno, oggi non
superano il 2,8 per cento. Az realtà
prodotti Coop nel settore ringliiitta
risultano:
• per il 70 per cento senza residui
• per tt 20 per cento con la prLnenza di un .sulaprincOi0 attivo
• per it 7,4 per cento con due
• solo nel 3.2 per cento con tre.
q Prodotto con Amore Coop nasce
19 oggi con il passaggio
marchio Coop si completa un Percorso di qualità -totale, al quale si
aggiunge anche un -buona egrnd ila, anzi la preferita dai consumatori. si patte infatti: dai loro gusti
per scegliere varierà e produzioni.
Anche per i frescbiscimi, come appunto frutta e verdura, Coop sottopone i prodotti che poi firma al vaglio dei suoi migliori clienti: App1OPato da soci è il test creato proprio
per determinare secondo pararneid ben precisi, quali sono i ~orli
preferiti, Coop, infatti, si occupa di
garantire la sicurezza e la qualità,
poi si sottopone al giudizio di boati.
Ecco come rispondere ai desideri in
apertura- con controlli castanti e il
wimulgimento di tutti ifortnriari la
ara produzione corretta e attenta,'
all'ambiente e all'uomo.
Slow Food
Pecorino
di Farindola
di Piero Sardo
Quello di Fanndola è un pecorino rarissimo, perché preparato (caso unico in Italia
e forse nel mondo) utilizzando il caglio di maiale,
che gli conferisce aroma e
sapori particolari. Si produce in quantità limitatissime in una ristretta area
del versante orientale del
Gran Sasso, comprendente, oltre a Farinosa, I comuni di Montebello di Bertona, Arsita, Bisenti, Pen•
ne, Villa Celiera, Civitel la Casanova.
La preparazione del caglio
suino ha origini molto antiche, risale all'epoca romana, e ancora oggi è prerogativa esclusiva delle donne, che si tramandano la
cetta di generazione in generazione. Il latte é munto
a mano da pecore di razza
Pagherai? Appenninica allevate allo stato brado sui
pascoli appenninici, pecore che producono quantitativi molto limitati (un litro
al giorno per un massime
di 120 giorni annui dl lattazione).
La massa si ottiene ce.
gliando il latte riscaldato a
35' e rompendo le cagliata in grani minuti come un
chicco di mais. Quindi viene estratta dalla caldaia e
posta a prende re forma nelle fiscelle di vimini, che disegnano sulla superficie le
tipiche striature.
Dopo la salatura a secca,
le forme sono poste a sta
gionare in vecchie madie di
legno dove affinano mini•
ma per 40 gnomi, me mediamente anche per un anno. La crosta • periodicamente unta con una miscela
di olio extravergine di oliva
e aceto - con il tempo diventa coior zafferano o marrognola, ll pecorino di Farindola sopravvive solo gra•
zie al tramandarsi delle tradizioni familiari di poche famiglie, che lo producono
quasi unicamente per fatitoconsurno. li Presidio - nato grazie al sostegno del
Parco Nazionale del Gran
Sasso e Monti della Lega •
vuole salvaguardare eri
lanciare la produzione dl
questo formaggio unico ed
eccellente. creare un consorzio di produttori e valorizzare il territorio di produzione.
Come degustarlo
La forma è tonda con fac•
ce piane e scalzo arrotondato, la crosta è striata (grazie a cestini di giunco in cui
viene collocato per la sgrondatura), il colore va dal giallo chiaro al marrone scuro
a seconda della stagionatura. La pasta ha un aspetto granuloso con un colore
giallo paglierind il pecorini)
di Farindola è leggermente
. umido anche quando è molto stagionato, merito del caglio e della tecnica di produzione. Questa umidità gli
conferisce profumi leggermente muschiati (fungo,
muffa nobile, legna secca)
e in bocca una straordina-
ria pastosità e un grande
equilibrio tra sensazioni piccanti e un buon sapore di
latte ovino. L' abbinamento
ideale é con il vino principe
dei territorio, il Montepuici ano d'Abruzzo, più o me50 vecchio a seconda della stagionatura del formaggio. Questo rosso tannico. corposo e dal frutteto intenso si sposa benissimo con i toni muschiati
del formaggio
Notizie dal mondo
Slow Food
La piccola pesca costiera è
una risorsa importante per
la nostra penisola. sia dal
punto di vista sociale che
ambientale. Per questa regione Slow Food promuove
una serie di progetti, nell'ambito del sistema dei Presidi, a sostegno dei pescatori
che portano avanti traditoni secolari, nspettose deila fauna e dell'ambiente ma
tino.
Mercoledì 19 giugno. presso l'Osteria del Treno di Milano, sarà presentato in anteprima l'ultimo nato di questi progetti, realizzate per
tutelare un'antica tecnica
di pesca al gamberetto, soprawi ssitta in alcuni piccoli centri della penisola sorrentina. In questa zona è
presente un nucleo consistente di Piesionika narval
(o parapandalo), un garnberetto particolare che, contrailanente ad altre specie,
predilige l'ambiente delle
grotte e degli anfratti sottomarini. Tale habitat rende difficoltosa la pesca con
reti a strascico o da posta
ed è per questo che l pescatori del luogo sono rimasti legati alla tecnica di
pesca con la nassa, un attrezzo molto semplice, realizzato a mano dai pescatori stessi, con rami di gi unco e mirto (materiali flessibili, naturali e facilmente reperibili oltre che ovviamente economici).
Il Presidio del gamberetto
di nassa, nato grazie al sostegno dalla Riserva Marina di Punta Campanella,
sarà il protagonista della
serata insieme agli spumanti della Guido Berlucchi, principale sostenitore.
a livello nazionale, del progetto dei Presidi. Durante
la cena lo chef e patron del
Treno Angelo Bissolotti ci
proporrà questo straordinario e rarissimo gamberetto in diverse e stuzzicanti preparazioni.
Per informazioni
e prenotazioni:
Osteria del Treno
Milano
via 5. Gregorio 46-48
Tel. 02 6700.479
▪
Cara Coop
41111111k
a cura
Cremona 29 aprile 2002
Cono
Lombardia
Redazione
Duole
Consumo
male
Famagosta 75
20142 Mihr10
028461639.
Noi alunni della 3a C della scuola Campi,
unitamente alla nostra prof. Luisa Zorzini, ti ringraziamo di cuore per averci offerto l'occasione di partecipare ad un'esperienza significativa e singolare, per molti di noi probabilmente unica ed irripetibile che ci ha aiutato a crescere, ad essere più sicuri, ad aver maggior fiducia in
noi e negli altri.
Gli animatori Gianfranco e Marco ci hanno guidato con pazienza, con entusiasmo,
riuscendo a farci superare tante paure,
anche quelle che avevamo dentro e che
mai eravamo riusciti a manifestare. Siamo inoltre gratia tutte quelle persone che
ci hanno sopportato in quei cinque fatidici e fantastici giorni in cui la nostra casa era diventata il teatro Ponchielli. Quando si è aperto rl sipario e abbiamo visto
tutti i nostri compagni, avremmo voluto
scappare a... scuola, ma poi... che emozioni.
Non io dimenticheremo mai!
Seguono 22 firme
SETTIMANA
EUROPEA
DELLO STRESS
Circa un terzo dei cittadini
europei, ossia 40 milioni
di persone, dichiara di soffrire di stress sul lavoro. E'
quanto emerge da u no studio dell'Agenzia europea
per la salute e fa sicurezza sul lavoro (Osha) che invita gli Stati membri a correm ai ripari, organizzando
per il mese di ottobre una
settimana di incontri e riflessioni su] problema.
Molteplici le cause dello
stress: ritmi troppo veloci,
richieste eccessive, scarso controllo sul proprio Lavoro, ma anche pressioni
da parte dei colleghi e del
pubblico.
Secondo l'Osha lo stress
non mina solo il benessere dei lavoratori ma incide
anche sui rendimenti economici, poiché porta a perenne stanchezza e assenteismo.
di Gitana Lauletta
DUE ANNI IN GARANZIA
Grazie a una nuova normativa dell'Unione europea
i prodotti comprati nuovi dovranno avere una garanzia
di due anni. Fino a due anni dall'acquisto il prodotto
difettoso sarà sostituito o
riparato a carico del produttore. Norme più rigori:ise anche per i prodotti usati, il cui acquisto Sarà tutelato fino a dodici mesi.
Per denunciare un difetto
presente al momento dell'acquisto si avranno invece 60 giorni di tempo.
MILANO CONDANNATA
PER IL DEPURATORE
C} NON C'E'
La Corte di Giustizia europea ha condannato l'Italia
per il caso di Milano, che
non si è ancora dotata di
un impianto che depuri le
acque inquinate dai 2,7 mirioni di abitanti della città
e dell'hinterland. Le acque
sporche di Milano vengono quotidianamente riversate nel Lembi°, rieirOlona e nel Po per poi sfociare nell'Adriatico. La direttiva Ue del 1991 in materia
di inquinamenti) obbligava
la città di Milano a prendere provvedimenti entro il
dicembre del 1998, ma sono passati quasi quattro
anni e a Milano non c'è ancora traccia del grande depuratore promesso. Il govemo italiano si è giustificato sostenendo che Milano non inquina diretta-
mente l'Adriatico e il delta
del Po ma per l'Ue anche
l'inquinamento i ndiretto costituisce un reato.
SOTTO ACCUSA
CENTRAU
NUCLEARI EST EUROPEO
La commissaria europea
per l'energia Loyola De Palacio mette in guardia Bulgaria e Lituania, candidate
a entrare in Europa, che
non hanno rispettato i termini di chiusura di otto reat
tori nucleari che non garantiscono più livelli dì sicurezza sufficienti. Critiche
però anche all'Ue che "deve rimediare al fatto -dice
la commissaria europea di non aver ancora calcolato con precisione i costi
della chiusura de I le centrali
e dell'utilizzo di risorse di
energie alternative'. Inoltre l'Europa deve adottare
meccanismi di controllo e
norme comuni a livello europeo, per questo si sta
studiando "un metodo comunitario di riferimento ha concluso Loyola De Palacio - per mantenere in
materia di nucleare un alto livello di sicurezza nell'Ue".
ITALIA INCRIMINATA
PER LA QUALJTre
DELL'ARIA
La commissione europea
ha iniziato due procedimenti
di infrazione contro l'Italia
e alth otto Paesi membri
che non si sono attenuti al-
le normative europee in materia di inquinamento dell'aria. Il pii mo procedi mento
riguarda il mancato inserimento nelle normative nazionali italiane di valori limite stabiliti dall'Ue per inquinanti quali il biossido di
zolfo, il biossido di azoto,
le particelle e il piombo. Il
secondo procedimento invece é stato preso perché
l'Italia non ha comunicato
i dati sulle emissioni di ani•
dride carbonica e di altri
gas serra. Per Bruxelles
questa mancanza è particolarmente grave, perché
questi dati sono indispensabili per monitorare i progressi fatti in Europa per
raggi ungere gli obiettivi prefissati dal protocol lo d i Kyoto.
CREATO ENTE PER
LE VITTIME DEI PIRATI
DELLA STRADA
Operativo da gennaio del
2003 l'Organismo di indennizzo per Italia che garantirà i risarcimenti alle vittime dei pirati della strada
intatta Europa. Il nuova organismo affidato alla Consap (Concessionaria di servizi assicurativi pubblici a
totale partecipazione dello Stato) risarcirà le persone lese nei casa in cui
l'autoveicolo che ha causato l'incidente risulti ignoto o non assicurato. L'indennizzo verrà saldato dal
Consap entro due mesi dalla richiesta.
allak a cura di Andrea Pertegato
e, quindi, più leggera: Il
materiale sarà nei cd, con
forum via Internet, magari con accesso attraverso
pc portatili.
E così per le giustificazioni, per i compiti, per le tasse scolastiche, per le pagelle. In 8 scuole delle province di Milano e Brescia
il progetto sperimentale,
denominato 'e-scuola', dovrebbe diventare realtà entro breve.
Evitiamo gli sprech'g
Ricevete più copie di "Quale Consumo? Chiediamo la vostra collaborazione per inviarvi solo una copia del men•
sile per nucleo famigliare.
L'invio di una singola copia consente a Coop Lombardia
di evitare inutili sprechi di carta e risparmi sui costi di
spedizione.
Vi invitamo a comunicare nome, cognome, codice socio
e indirizzo dei soci che rinunciano a "Quale Consumo",
e ricordatevi di indicpw semnre anche il nominativo dei
e
n i
ri •v
- rn•1 -.
i
• Invia una e-mail all'indirizzo:
direziOne.seciOlombardia.coop.it
• Telefona al numero verde 800-016706
dal lunedì al venerdì: 8,30/12,30-14,00/18,00
• Oppure compila e ritaglia il modulo qui sotto e consegnato all'Ufficio soci del tuo supermercato Coop Lom•
bardia.
Desidero che il mensile "Quale Consumo" venga inviato unicamente a:
Nome e cognome (in stampatello)
*Codice socio Indirizzo Vi prego di non inviare più il mensile a
questi soci:
1) Nome e cognome:
Codice socio Indirizzo 2) Nome e cognome:
Codice socio Indirizzo • Il Codice socio lo trovi riportato sul retro della tua
Carta Socio Coop
QUALITÀ AUMENTARE
E' stato presentato a Cibus da Ipq (Istituto Parma
Qual ità)e Ineq (Istituto Nord
Est Qualità), il nuovo sito
intemet.
Il sito dei due istituti che
controllano e certificano
tutta la filiera produttiva di
alcuni fra i più importanti
prodotti alimentari del made in Italy costituirà, d'ora
in poi, un punto di informazione ed aggiornamento circa il sistema di controllo attuato per la certificazione, compresi i numeri relativi al traffico di
suini e cosce fresche destinati alla produzione di
salumi a dop.
Attraverso un'apposita sezione i navigatori potranno
direttamente interfacciarsi con gli istituti. Un vero
e proprio colloquio fra cansumaitori e certificatori.
wv,wipo-ineq.i
ZAIN I ELETTRONICI
Niente più zaini pesanti come macigni con dentro libri da portare ogni giorno.
La cartella degli studenti
sarà presto 'elettronica'
TEATRI
Il sito dell'Arena del Sole
di Bologna ha vinto, per la
categoria teatri, la sesta
edizione del premio Mobius Multimedia Città di Lugano istituito dalla Città di
Lugano e dalla RISI (radiotelevisione Svizzera),
Tra i 18 fi nalisti c'erano anche il sito Internet della
Fondazione Teatro Carlo
Felice, il Teatro alla Scala, del Piccola Teatro e del
Regio.
vrivimarenadelsole.it
INEDITI STRAGE
DI CAPACI
A dieci anni dal i' attentato
in cui furono trucidati Giovanni Falcone, la moglie e
tre agenti di scorta, Internet offre una documentazione inedita su quanto accade a Capaci quer 23
maggio del 1992.
Nel sito realizzato dal giornalista palermitano [mesto Oliva è possibile ascoltare le comunicazioni radio effettuate da polizia e
carabinieri con le rispettive sale operative durante
i primi interventi sul luogo
della strage.
cuapaciiit
CONDANNATO
PER "MELISSAT'
David Smith trascorrerà i
prossimi venti mesi della
sua vita in carcere.
Lo ha stabilito il Tribunale
Federale degli Stati Uniti
che ha comminato la sentenza al giovane, giudicato colpevole due anni fa
per aver infettato milioni di
computer con il virus Metesa.
Oltre ai mesi di carcere, è
stata condannato al pagamento di una multa pari a 5 mila dollari.
TELEFONI
CONTRO IL CRIMINE
La polizia giapponese è
convinta che la telefonia
della terza generazione può
essere utilizzata per la registrazione video di atti criminali.
Ad Osata é stata attivato
una hotline per testimoni
che abbiano immagini o filrnati di delinquenti protagonisti di crimini, registrati sui propri videotelefoni
cellulari.
VIAGGIARE
GRATIS
I viaggiatori che cercano bighetti aerei a buon prezzo
su Internet hanno vissuto
un sogno.
Per un errore del sistema
informatico, il sito Internet
della United Airlines si è
messo ad offrire biglietti
aerei ai prezzo incredibile
di 25 dollari.
Molti hanno pensato ad
una trovata promozionale
ma si trattava invece di un
errore dei computer.
La compagnia ha fatto sapere che onorerà comun-
que i biglietti venduti a prezzo superscontato.
BIOETICA
Su Internet la prima banca dati italiana di bioetica.
Si chiama Biogea e diventerà parte del portale
europeo di bioetica Eurethnet, in preparazione in
Gran Bretagna, presso l'università di Sheffield.
L'obiettivo è divulgare i risu rtati acquisiti dalla ricerca
bioetica su argomenti di
grande attualità, come la
tutela e l'utilizzo dei dati
genetici, la clonazione, l'eutanasia, la procreazione
assistita.
Biogea è suddivisa in due
sezioni: il corpo e la mente. Questi due grandi ambiti sano poi organizzati in
sottosezioni: sfera medico-giuridica e sfera eticosociale per il corpo, ambiente, cervello e sistema
nervoso per la mente.
vavw.biogeo.org
FALLE
SU EXPLORER
Internet Explorer contiene
sei falle di sicurezza. Il messaggio è stato diffuso dalla Microsoft.
Secondo il colosso amencono, alcuni df questi buchi potrebbero consentire
a un h acker di accedere ai
Ee informazion i personali riguardanti l'utente delCOrrlputer.
Proprio per questo motivo
lacompagnia di Redmond
consigliagli utenti delle versioni 5.01, 5.5 e 6.0 di Explorer di scaricare la patch dal proprio sito.
www.microscsft.coryi/Seci,irity
lt o
Alimentazione 111
Ar mo -
di Carla Barzanò
Dieta a"zona" ?
Ogni volta che arriva la bella stagione rimango affascinata, e sorpresa, dal ripetersi un po' ossessivo
con cui le riviste affrodtano iltemasovrappeso, Cambiano le proposte e i menu, ma il concetto è sempre lo stesso: dimagrire,
svelto, per sempre e, soprattutto, senza sacrifici, o
quasi. Possibile che ci sia
ancora qualcuno che ci crede?Sembrerebbe. Lo "strillo" in copertina con promesse dimagranti fa vendere, e i libri sul terna sono più gettonati dei migliori classici della letteratura.
La miracolosa
"dieta zona"
Uno degli ultimi best seller
viene dagli Stati Uniti, dove sembra sia diventato la
bibbia dei vip. L'autore, il
biochimico Barry Sellers,
propone un cambiamento
permanente dello stile ali
meritare. La premessa è
realista,
I dubbi, riguardano, piuttosto, il metodo. Il regime di
Sellers, chiamato "dieta zona" è una versione riveduta e corretta della vecchia,
sorpassata Insalata e bistecca".
Il menu offre molte proteine, derivate da carne, pesce. latticini magri, soia,
uova (soprattutto gli alba
mi) una buona quantità di
grassi vegetali, provenienti poss i bi lmente da oli d' otti ma qualità spremuti a freddo, come l'extra vergine
d'oliva, mentre limita drasticamente, non solo dolci e zuccheri ma anche i
carboidrati complessi, come pasta, riso, pane e consimili.
Seliers aggiunge la raccomandazione di consumare
almeno ci nque pasti al giorno. tre principali e due spuntini, tutti piuttosto frugali,
ma sempre con un'elevata concentrazione di pro-
Con l'estate la dieta
torna, come sempre,
alla ribalta.
Dall'America è arrivata
la nuova dieta (zona".
I motivi per non
seguirla, e alcune
strategie alternative piu
utiliper veder scendere
l'ago della bilancia,
senza conseguenze
indesiderabili.
L'i 'Mono dei ritrovati "naturali"
t il sogno di ognuno di noi: mangiare
senza limiti e non ingrassare, o meglio
ancora, perdere pesa.
Su questa fantasia. per altro irrealizzabile, fan leva i ritrovati "naturali' di
moda fra gli adepti delle diete dimagranti.
Quelli più in voga sono i chitosani, composti ricavati dalle corazze dei crostacei che limiterebbero l'assorbimento
di grassi e Garbo i d rad. Sullo stesso principio si basano i derivati vegetali a base di mucillagini e fibre. In realtà nonostante la pubblicità talvolta ingannevole. l'efficacia di questi prodotti è
praticamente nulla se non sono abbinati a menu equilibrati e a basso apporto d'energia.
Non privi di co ntroi nd i cazio n i sono i preparati a base d'alghe concentrate, che
a causa del loro elevato contenuto di
iodio possono provocare squilibri alla
tiroide in soggetti predisposti.
Piuttosto sospetto l'ormai famoso " pane di Risalta", (fra l'altro di gusto e consistenza decisamente sgradevoli), confezionato con un miscuglio di farine integrali, fra cui quella della soia, e fibre
vegetali " anti assorb i mento" .Pe rché fu nz ioni il suo inventore, un dietologo afri-
ceno trapiantato. per l'appunto, a Risalta, vieta dolci e pastasciutta a favore di un menu simile a quello della
dieta "zona", ma ancora più ricco di
proteine.
La lista degli ingredienti concessi prevede wù rstel, salsicce, e persino vodka
e champagne. Gli effetti dimagranti sone certi, garantiscono i suoi sperimentatori.
Incerte, invece, per mancanza di serie
ricerche a lungo termine. sono le conseguenze per fegato e reni, che probabilmente non traggono giovamento
del sovradosaggio proteico. Il portafoglio, comunque, resta sicuramente alleggerito. Il fantastico pane costa 1,2
curo al chilo: fino a 20 euro pasta e
sfarinati ricavati con lo stesso miscugli°,
Chi ha davvero gravi problemi di peso,
può sperare in una vera e propria terapia farmacologia, ancora in fase di
sperimentazione. Un paio di medicamenti finora si sono rivelati efficaci.
Ma si possono utilizzare solo sotto stretto controllo medico, in caso d'effettiva necessità e comunque sempre accompagnati da una dieta equilibrata e
una regolare attività fisica, .
teme (già di mattino compaiono, per esempio, prosciutto e uova). Questa stategia avrebbe la proprietà
di "pilotare" gli ormoni impedendo ai grassi di depositarsi sotto forma di riserva, e favorendo, viceversa, la loro mobilitazione
dai pannicoli adiposi,
Per "guidare"
il metabolismo
C'è qualcosa di vero? In
realtà, d M dere il menu quotidiano in diversi pasti, non
troppo abbondanti, aiuta a
"bruciare" meglio le cala
rie. Bisogna poi aggiungere che zucchero, dolci. farine raffinate e altri cibi contenenti carboidrati semplici stimolano la secrezione
d'insulina. Quest'ormone
ha il compito di mettere in
riserva" zuccheri e calorie
che sono di troppo, e di
conseguenza favorisce la
sintesi dei pannicoli adiposi. Per contro le proteine stimolano la produzione di glucagone, ormone
che ha la funzione di ma
bilizzare le riserve di grasso e di garantirne l'utilizzazione come combustibile,
I grassi, infine, inducono,
in un primo momento, la
produzione d'ecosanoidi,
sostanze ormonali che hanno un ruolo di regia su tutto il metabolismo e quindi
controllano anche l'eccesso d'insulina. Se, però, si
mangiano grassi abbinati
a zuccheri semplici (per
esempio sotto forma di dessert molto conditi), entra
in gioco l'insulina e in questo caso si verifica l'effetto "accumulo".
t vero, quindi, che a parità
di calorie una porzione di
pesce o carne con un'abbondante quantità d'ortaggi, ben conditi, fa ingrassare meno facilmente
di un pasticcino alla crema
o di un gelato alla panna,
Mediterraneo
è meglio
Ma non è il casa di rinunciare a pastasciutta e altre
delizie del menu mediterraneo. Al contrario. Pasta,
pane di semola di grano duro e cereali poco raffinati,
forniscono carboidrati complessi che hanno un "indice glicemico" basso, vale a dire che entrano in circolo lentamente, quindi non
modificano troppo rapidamente la concentrazione di
zuccheri nel sangue e la
conseguente produzione
d'insulina.
In pratica molti piatti unici
della tradizione mediterranea aiutano a "pilotare" gli
ormoni meglio dei menu
iperproteici suggeriti dalla
dieta ''zona" e sono più sostenibiii per l'ambiente (valutando i costi in risorse na-
turali). Inoltre forniscono
energia di più facile utilizzazione rispetto a quel /a derisata da ingredienti esclusivamente proteici, e affaticano meno fegato e reni,
organi che sui lunghi tempi possono invece essere
danneggiati dall'abuso di
proteine. Le diete iperproteiche, fra l'altro, possono
compromettere l'assorbimento del calcio e favorire l' oteciporosi. Afavore dei
cereali c'è poi da aggiungere che abbinati ad ortaggi
e legumi forniscono un pool
di sostanze protettive utili
per prevenire le malattie degenerative.
D'altra parte i casi concreti sono eloquenti, Statunitensi e tedeschi, per esempio, che statisticamente
consumano meno carboidrati complessi di noi, hanno una maggiore incidenza
di sovrappeso e cardiopatie. Sui lunghi tempi, dunque, fa ricetta di Seliers
sembra poco promettente,
Varietà
Quello che conta, piuttosto,
e imparare a combinare gli
ingredienti preparando menu che forniscono una miscela equilibrata di principi
nutritivi,
Nei box che seguono troverete alcuni suggerimenti. Provate a confrontarl i con
il vostro stile abituale e vedete dove, forse, potete fare qualche modifica. Bando, comunque, alle illusioni: l'unico obiettivo regionevole da porsi (ammesso
che sia necessario) è quello di ridurre il peso gradualmente. Ci vogliono tempo, pazienza, e nei casi in
cui i chili da perdere sono
molti, anche l'aiuto d'un
esperto (serio e preparato).
Da non dimenticare, inoltre, il movimento. Non performance isolate (magari il
body building), per abbattere rabbiosamente i cusci netti in poco tem po. Serve, invece, un' attività fisica
moderata e regolare, tutti i
giorni, o alme no tre-quattro
volte la settimana. Aiuta,
per esempio, fare spesso
le scale a piedi, una passeggiata, un giro in bicicletta, una nuotata. La stagione è propizia:chi ben comincia...
Alimentazione 111
Caisumo
Ortaggi Oltre a fornire un'elevata concentrazione di sostanze protettive saziano e
regolarizzano l'assorbimento grazie all'effetto delle
bre, di cui sono ricchi. Il tutto con un apporto calorico
motto modesto. Consuma.
terre almeno due porzioni,
crude e/o cotte, pari a circa 250-300 g, sia a pranzo,
sia a cena. Si abbinano senza problemi a cereali o a ingredienti proteici, come carne, pesce e formaggi.
Frutta Soddisfa il desiderio
dì dolce e ha proprietà protettive simili agli ortaggi, rispetto a quelli, però, è più
ricca di zuccheri e più energetica. Utilizzatene una porzione di mattino, con yogurt
e/o fiocchi di cereali o pane
integrale, e un paio di porz osi la giornata (in
tutto 400-450 g), a Fine pasto, al posto del dolce, o come spuntino. Quella secca,
in piccole quantità (30 g),
può fungere da dolcificante
per lo yogurt della prima colazione.
Cereali Considerato il loro
effetto saziante e riequilibrante dovrebbero essere la
base del menu. Consumatene 30.50g di mattino e altri 120-220 g, distribuiti negli altri pasti. Meglio preferire pasta di semola di grano duro, pane, cereali in fiocchi o in chicchi interi, possibilmente integrali o semiintegrali (biologici). Vengono
assorbiti più lentamente delle farine molto raffinate (come quelle contenute in focacce, pizza, gnocchi, ravioli,
pasta all'uovo e prodotti da
forno). Abbinateli sempre a
ortaggi e/o piccole quantità
di legumi (ceci, fagioli, lenticchie, ecc.) e/o ingredienti animali (pesce, carne, formaggio). Una soluzione può
essere preferire i piatti unici come pasta e fagioli, o al
ragù (magro) o con frutti di
Per tenere a
bada l'appetito
Cibi normali, cucinati
semplicemente e ben
abbinati. Il segreto
controllare il peso ed
evitare inutili stress,
mare, o, infine, con un'abbondante spolverata di grana. Se, invece, preferite i
classici primi conditi con ortaggi, abbinateli a mezza porzione di secondo (anche a
base di legumi per esempio
soia, o stufato di ceci). Ricordate che carbdidrati e proteine s'integrano a vicenda
migliorando l'efficienza del
metabolismo. Non tralasciate
quindi del tutto gl i ingredienti
proteici. -
Condimenti 3-6 cucchiai d 'olio extra vergine d'oliva, o albi oli vegetali, spremuti a
freddo, preferibilmente crudi, sono indispensabili per
l'equilibrio del sistema nervoso e del metabolismo- Aggiungetene una piccola quantità ad ogni pietanza che pre-
parate nei pasti principali.
Pesce Fornisce grassi insaturi utili per proteggere il sistema nervoso. Un paio di
porzioni la settimana (da circa 150 g. ciascuna) non da
vono mancare. Abbinatelo
ad ortaggi, o, in quantità ridotte, ai cereali.
Carne Basta utilizzarla duetre volte la settimana, alternata ad altri cibi proteici (la
gurni, uova, ecc.), sempre
abbinata a molti ortaggi. Preferite quella magra dì pollo,
coniglio o tacchino. La porzione standard è di 120 g.
Latticini Restano una delle
fonti migliori di calcio facilmente assorbibile.Yogurt e
latte interi sono più gustosi
e sazianti di quelli parzialmente scremati. Potete permetterveli se non esagerate con le quantità (circa 150200 g al giorno, per la prima colazione). Usate i prodotti magri percucinare. Preferite formaggi non troppo
grassi, come ricotta, quartirolo e primo sale (ne basta
no fra i 60 e gli 80 g). Non
fatevi mancare una spolverata di grana sui primi {circa
1 cucchiaio, anche di più se
si tratta di piatti unici). È un
buon integratore di proteine
e minerali. Limitate ad oc-
casioni speciali il consumo
di piatti unici che prevedono l'abbinamento di carne
e/o pesce e formaggi (lasagne, ecc...). Evitate di consumare il formaggio a fine
pasto, al posto della frutta.
Uova Sono un buon secondo, eventualmente insieme
a piccole porzioni di formaggio (porzione standard
1 uovo e circa 30 g di formaggio), per esempio con
ortaggi, per frittate, polpette e tortini.
Legumi Ottima alternativa
proteica ai cibi animali possono sostituirli, sotto forma
di piatti unici, abbinati ai cereali (circa 50-60 g. di legumi secchi per porzione), oppure essere utilizzati come
integrazione, per esempio in
insalate miste che comprendono anche piccole
quantità di pesce e/o formaggio. I legumi freschi, meno proteici ed energetici, fungono anche da contorno.
Frutta oleosa (noci, nocciole, ecc.) fornisce acidi grassi essenziali, aminoacidi essenziali e diverse sostanze
protettive. Potete usarla per
integrare di proteine ortaggi e cereali, in piccole quantità (massimo 30 g) perché
è molto energetica. Tende
ad irrancidire, non consumatela in estate.
Zucchero e dolci Non forniscono principi nutritivi
dispensabili. Regolatevi voi,
senza sottoporvi a privazioni martorianti.
Acqua Regola l'eliminazione delle tossine e aiuta a
saziare. Il tutto senza calorie. Non dimenticatela: nel
vostro menu quotidiano ce
ne vuole più di 1 litro, al naturale, o sotto forma di tisane, infusi, succhi di frutta e verdura diluiti.
Vino Un bicchiere al giorno
è un buon tonico dell'umore e protegge dalle malattie
cardiovascolari.
Dolci "light"
con la frutta di stagione
Dalle 200 calorie per porzione, ingredienti tutti naturali. Aiutano a soddisfare
la vostra voglia di dolcezza, sono gustosi e ricchi di principi attivi protettivi i buoni
dolci con la frutta di stagione. Assaggiateli come dessert o come spuntino per occasioni speciali.
Pesche ripiene
ingrediendi
per 4 persone:
4 peschegialle, mature e sode, del tipo che s staccalacilmentedal nocciolo, I hiccbiere di vino bianco secco,
I pezzettino di baccello di
inniglia, un cucchiaino di
scorza di limone non trattata, 4 amaretti, I uovo, 20
g di zucchero a tela, I cucchiaio di rum, per la salsa
150 g di lamponi, 1 cucchiaio di zucchero, il succo di mezzo limone
(acute I e pesche, immergetele, rapidamente, in acqua
bollente, spelatele, dividetele a metà, SénZa romperle,
eliminate i noccioli. Disponetele in una pirofila antiaderente. Portmead ebollizione il vino. Unire la vaniglia, la scorza di limone,
e fate cuocere per 5 minuti. Versate il vino nel contenitore delle pesche.
Sbattete il workid'uovocon
il rum e lo zucchero a velo.
Unite gli amaretti sbriciolati finemente. Incorporate, delicatamente, l'albume
montatore neve, berzferrna.
giempitecon il compostogli
incavi delle pesche rimasti
vuoti. Infornate, a 220gradi, per 2_5 minuti. Servitele
pesche tiepide °fredde, con
una salsa preparata con i
lamponiftullati insiemeaflo zucchero eal succo di limone.
Calorie 194 Proteineg,4.21
Grassig3.80C.arboidrati g
28.37
Blunel7n0 di frutti
di
co
Ingredienti
per 4-6 persone:
250g di lamponi maturi,
350,g di ribes rosso e nero,
5 cucchiai di miele di gusto delicato (acacia, tiglio),
5 cucchiai dl rnaizena, un
pizzico di sale, un bicchiere scarso di succo di mele
Mondate, lavate la frutta e
frullatela con poca acqua.
Unite il miele, il sale, versate In una CaVertiola e lasciate sobbollire, afiamma
bassa, per 5 minuti.
Unite la maizena, prece:
denternentestemperuta nel
succo di mela, e mescolate
bene, badando di non formare grumi. Continuate a
cuocere, sempre a fiamma
molto bassa, mescolando,
finché il composto raddensa.lasciate fepidire
Versate la frutta in coppe!te da dolce, fate riposare, in
J57gOnfel-0,perallalebeora.
Servite il dolce fresco, ma
non ghiacciato,
Nota:
Poleteaggiungere morr,fragole, mirtilli o altri frutti di
bosco a piacere
Calorie 123 Proteineg 1.41
Grassi g 030 Carboidrati g
26.32
Claf
che
Ingredienti
per 6-8 persone:
700gd'alhicocche, ben mature, 250 g di fiocchi davena, 3-4 cucchiaiodizuccher°, o miele, l uovo, 1
pezzettino di stecca di vaniglia, 1 noce di burro, un
pizzico di sale
Mischiate ifioccbi d'avena
con tanta acqua quanto
basta perottenere una consistenza di media densità_
Unite lo zucchero e il sale_
Mescolale, unite lainniglia
coprile e lasciate npagare
per una notte, a temperatura ambiente.
Lavate, snocciolate le albicocche, dividetele a metà e
menerete in una pirofila di
terracotta, Imerniente unta di burro.
Aggiungete, se necessario,
un po' d'acqua al fiocchi
d'avena, per ottenere una
crema non troppo densa.
Unite l'uovo, mescolate e
versare il composto sulle albicocche. Fate cuocere, per
35-40 minuti, in forno, a
190 gradi. lasciale nposarequalcheoraprimadiservIre il dolce tiepido o freddo. 5 buono con yogurt.
Anche per la prima colazione.
4
Denominazione: Hibiscus Rosa Sinensis
Denominazione
volgare: Ibisco
origine: Australia
Famiglia: Malvacee
Portamento Pianta erbacea, coltivata prevae sviluppo: lentemente in vaso, altezza com-
presa fra 20 e 80 cm, molto ramificata ed eretta.
Foglie: Di forma ovata o settata con cc>
lore verde intenso
Fiori: Imbutiformi, a fiore sem plice o dop.
pio, di colori appariscenti: rossi, rosa, gialli, bianchi, ecc..., larghi fino a 15 centimetri, durano una sola giornata, ma si rigenerano continuamente.
Epoca fioritura: Da giugno a ottobre
Esposizione: Prevalentemente In pieno solo ed
anche mezzombra.
Terreno: Comune, ben sciolto e drenato.
Tecniche Tenere il terreno umido, meglio laculturali: sciare asciugare il terriccio piut-
tiosto che impregnarlo costantemente d'acqua grondante. Avendo
a disposizione solo l'acqua dell'acquedotto sarebbe opportuno
prepararla il giorno prima; cosi fa
cendo evapora il cloro e si deposita sul fondo il calcare. La fioritura si protrae oltre il mese di settembre se la pianta viene mantenuta ad una temperatura superiore ai 10. Somministrare con regolarità, ogni 10 giorni concime liquido. E' una pianta molto esigente.
Difese Occorre ossPrvare la pianta in quan.
fitosanítarie: lo è facile preda di afidi. L'ingiallimento delle foglie è dovuto all'eccessiva irrigazione ma più spesso
ad attacchi di ragnetti rossi. Gli Afidi si combattono con trattamenti
insetticidi, gli Acari con Acaricidi..
Note: L' Ibisco Rosa Sinensis è solo una
delle 300 specie di cui è composto il genere. Proviene dalla famiglie dalle malvacee, la cui pianta
capostipite e la nota malva. Le malvacee hanno fiori ermafroditi, con
stami e pistilli, a calice, con presenza ben visibile di sepali e pe
tali. Raggruppando 3 o 5 piante,
cromaticamente ben amonizzate,
si costruisce un bel colpo di colore per il giardino o sul balcone. Da
ricordare anche - l'ibisco syriacus:
specie legnosa, prevalentemente
utilizzata per siepi o cespugli e I'
Ibisco Palustre adatto per giardini
rocciosi ed acquatici.
Nota.
Provatelo con susine e pesche
Calorie20013oteineg 5.46
Grassig 4.50 Carboidrali g
31.35
FLORBENACO
Controlli alimentari 111
Caisumo
Quell'Autorità per
la sicurezza degli alimenti
La proposta di costituire
una Autorità nazionale per
la sicurezza alimentare è
stata avanzata al Governo e al Parlamento dai dirigenti di Coop, nel corso
di un convegno a Firenze
promosso per presentare i risultati di uno studio
sulla nuova disciplina europea del professar Sabino Cassese, Ordinario
di Diritto Amministrativo
all'Università degli Studi
"La Sapienza" di Roma
ed ex Ministro della Funzione Pubblica.
Dal 1° gennaio di quest'anno è infatti già funzionante a Bruxelles - in
attesa di una decisione
sulla sede definitiva - l'Autorità europea per la sicurezza alimentare.
L'attuazione, in Italia, della nuova normativa comunitaria richiede numerosi adempimenti e adeguamenti legislativi, illustrati nel corso del Convegno dal professor Cassese: il più rilevante è ap-
Coop propone al
Governo la costituzione
di un soggetto giuridico
a garanzia della
salubrità dei cibi,
recependo la nuova
normativa europea in
vigore dal l° gennaio.
punto l'istituzione di una
Autorità nazionale che dovrà in primo luogo essere una entità indipendente
e separata, con compiti
speculari a quelli dell'organismo europea onde
permettere la costituzione di una rete di sistemi
nazionali, indispensabile
all'attuazione del Regolamento comunitario. Sei
dei 15 paesi facenti par-
te dell' UE hanno già Au•
torità nazionali.
L'Autorità italiana, ha rilevato il professor Cas•
sese, dovrà utilizzare le
istituzioni esistenti, qua•
li l'Istituto Superiore di
Sanità e l'Istituto di Ricerca per gli Alimenti e ia
Nutrizione.
Il primo ha compiti ben
più ampi, che vanno oltre gli alimenti ma non in•
•
Nel campo della garanzia della salirbrita la grande db:tnhuzione non può
chiamarsi >ori in quanto essa ha responsabilità precise sotto diversi punti
di visi-a, conte rccenternentesanciio dal
Decreto Legisla~ N" 155.
Innanzitatto ha una responsabilità triiretta per quanto attiene il prrynio
produttivo e cioè al presidio della
salubrità &qualità delle metri nelle fasi di ricevimento. stoccaggio manipolazione e rendita.
Da questo punto di vista sono priorirari i concetti di rotazione delle merci, di gestione della carena del freddo
e di rispetto dei tempi di conservazione.
L'impiantistica e la logistica risultano
fattori centrati ai studio, alfine di avere strutture adeguate di magazzino e
vendita. .
Altrettanto importante è il ruolo del
fattore umano: l'addestramento e, ancora di piè. la formazione e la sensibilizzazione dell'addetto di Avaria sono elementi indispensabili al fine di
creare una cultura dell'igiene, una
completa adesione efa un'Ilarità ai concedo di ha one pratiche di lawrazione.
Strumenti utili allo scopo risultano i
manuali di procedure igieniche che
accompagnino gli addetti dall'ingresso nel reparto all'inizio dell'attività, sino alla sanifkazione serale dei locali
e delle attrezzature.
Su ~rea è stato attuato In Cog")
un intervento capillare attraverso un
Progetto 'Formazione e Comunicazione" rivolto a tutti gfi addetti ed inerente proprio la tematica di come assicura•e la qualità igienica al constematotw
progetto è stato lanciato nella primavera 98 ed ha visto la completa rivMazkine del Manuale dt Buone PirlrichelgenithedeiReparU, nonchN'addestrammito sulle procedure dl mon iforaggio dei punti critici.
hfa Coop ritiene di dover svolgere un
111010 attive anche a monte.- noi la definiantopolltica dl "non nein tniiià'nei
cirrifro. Mi della produzione, fiche non
va certo inteso come atteggiamenlopoliziesco o, addirittura, belligerante uerso ifornitori. ma invece come senso di
responsabilità di una catena distributiva che intende sviluppare un'azione
diselezionedell'offertaprovenientedal
mondo produttivo.
lu Coop l'impegno più rilevante è na•
turainientert orto aiprodutti a ns. marchio. coro un'enfasi tutta indiri2Zak i
ull'aniuità di preienzione.
137 7.
ti
eludono la tutela dei consumatori, specialmente
sotto il profilo della attestazione e della comunicazione dei rischi; nel secondo non sono presenti queste ultime funzioni,
pur essendo il suo ambito di compiti più ristretto. Quanto all'organivazione interna, il progetto
prevede un presidente e
un consiglio di 7 - 9 membri - scelti sulla base di
esperienza tecnica, ricerca e insegnamento universitario - nominati in
parte dallo Stato (dai Presidenti di Camera e Senato) e in parte dalle Regioni (dai Presidenti dei
Consigli regionali). Alla
pari dell'Autorità europea,
dovrebbe essere prevista
l'istituzione di comitati
scientifici di settore.
L'Autorità nazionale dovrebbe presentare caratteristiche di indipendenza, trasparenza, riservatezza ed essere in grado
di comunicare i risultati
della propria attività direttamente al pubblico.
A questo fine essa dovrebbe essere sottratta
a poteri di indirizzo e di
controllo e i componenti
il suo consiglio dovrebbero durare in carica almeno sette anni.
L' articolazione è su base regionale, con complessivamente 30-50 dipendenti.
Onde assicurare la massima partecipazione e un
lavoro preparatorio adeguato, il professar Cassese ha proposto di seguire il metodo adottato
dalla UE: un libro verde"
su cui raccogliere l'opinione di tutti i soggetti interessati e la predisposizione di un "libro bianco" di indirizzo, cui far seguire il progetto dì legge.
Coop e certificazione
150 9001
Oggi per un'azienda è di fondamentale importanza riuscire a garantire un'immagine di totale affidabilità ai propri
clienti per aumentarne il livello di fiducia. Uno degli scopi principali dell'implementazione di un Sistema Qualità è
proprio quello di riuscire a dimostrare
all'esterno la propria qualità interna.
Pér Sistema Qualità si intende la struttura organizzativa, le procedure, i processi e le risorse necessarie per garantire la qualità/conformità dei pro• rn
dotti e dei servizi erogati da una determinata azienda. Le 150 9000 sono
una serie di norme internazionali che
rappresentano il filo conduttore, uno
schema riconosciuto a livello mondiale per dimostrare l'affidabilità di una
azienda. Un Sistema Qualità conforme ad una norma 180 della serie 9000
può essere certificato da un Ente esterno indipendente.
Coop Italia ha definito
un Sistema Qualità interno
codificato relativamente a:
• progettazione, controlla e miglioramento dei prodotti a marchio Coop
• valutazione, validazione e mantenimento dei fornitori dei prodotti a marchio Coop.
In data 31.08.00 l'ente di certificazio•
ne BVQI Italia a seguito dell'audit positivo effettuato, ha certificato che il
Sistema Qualità di Coop Italia è stato
valutato e giudicato conforme ai requisiti della normativa ISO 9001 per le
attività sopra citate. Coop è la prima
catena distributiva ad avere certificato un Sistema di Qualità relativo a tutta la gamma dei propri prodotti a marchio. Avere un Sistema Qualità codificato significa avere delle regole gestionali • scritte e applicate - alle diverse situazioni operative relative alle
attività sopradette. Questo significa che
l'organizzazione è in grado di uniformare l'attività svolta da diverse persone al fine di assicurare il miglioramento continuo del Prodotto a Marchio
Industriale e, in riferimento alla Qualità, la scelta del Fornitore e la gestione del rapporto continuo con la produzione. Periodicamente viene analizzato il risultato delle attività relative al
Sistema Qualità al fine di verificare la
corretta gestione dello stesso o di individuare eventuali spunti di miglioramento da attuarsi attraverso attività
pianificate (cosa fare, chi deve applicare l'azione decisa ed entro quanto
tempo, quali sono le risorse necessarie e disponibili).
Nuovi mercati
Cisumo
di Roberto Cavallini
Commercio
equo e solidale
Tra alcuni mesi l'ornino in
bianco e nero di Transfair,
che certifica da alcuni anni
i prodotti del Commercio
Equo in Italia, verrà sostituito da un nuovo e unico
marchio, valido in tutta Europa: FAIRTRADE.
E' questa la decisione che
il Consiglio di Fio, l'organizzazione internazionale dei
marchi del Commercio Equo,
ha presa all'unanimità nella sua ultima sessione.
L'uscita del marchio unico
si abbinerà ad un'altra importante novdà: Ho diverrà
a tutti gli effetti ente di certificazione internazionale.
"Siamo ad un vero punto di
svolta" ci dice Paola Ghilreni, presidente di Flo, - la
conclusione di un cammino
impegnativo versa l'accreditamento presso l'Unione
Europea iniziato fin dal I a costituzione di Flo, tre anni fa.
In questi anni abbiamo dovuto lavorare a una riorganizzazione delle diverse associazioni nazionali come
presupposto alla decisione
di unificare nomi e simboli
in un unico [ago.
'Questi anni sono anche
serviti ad uno sviluppo della pratica dei Commercio
Equo a ritmi assai confortanti - sostiene Angelo Caserta di News "in rapporto
anche a una presa di coscienza di massa dei temi
e problemi della globalizzazione ed al nesso inscindibile tra possibilità di risposte positive alle emergenze della povertà e del sottosviluppo e nuove e eque
regole per il commercio internazionale'.
Oggi i marchi che contraddistinguono i prodotti equi
in Europa sono 7, a seconda delle organizzazioni che
intervengono nei diversi Paesi. Manca ancora una legis'azione della Comun ità Eu-
Un logo comune
per l'Europa.
L'occasione per
ridisegnare nuovi
obiettivi per Coop
• ;
ropea, mentre a livello dei
singoli Stati le situazioni sono assai differenziate.
Tutto ciò è un freno allo sviluogo del commercio equo
sia in Europa che nelle singoie realtà nazionali o regionali. Un ostacolo che potrebbe essere rimosso rapidamente grazie anche al
lavoro svolta da Flo fin dal
suo nascere: armonizzare
le politiche delle diverse associazioni nazionali dei comme rcio equo; criteri omogenei per l'individuazione e
gestione dell'albo dei produttori e per la certificazione dei prodotti e dei requisiti per i licenziatari.
Basterebbe che dai principi sanciti sia nella carta europea che italiana del commercio equo, adottata dal
parlamento europeo e anche da quello italiano, si
passasse a provvedimenti
legislativi capaci di soste-
nere e promuovere, anche
destinandovi risorse, questa forma di commercio ed
i suoi attori, primi tra tutti le
botteghe del mondo ed i produttori/prodotti provenienti dal sud del mondo.
Nonostante questi vuoti legislativi anche n& 2001 la
vendita di prodotti CBES incassa positivi risultati.
Negli ultimi anni i trend di
crescita del venduto sono
stati costanti, sia nelle Botteghe del Mondo, sia nella
Grande Distribuzione.
Sono aumentate le Botteghe del Mondo e catene della grande distribuzione che
hanno inserito in forme diverse questi prodotti nel proprio assortimento; Sono aumentati i prodotti a disposizione del consumatore, è
aumentata infine l'informazione e la conoscenza del
consumatore.
1500 miliardi di venduto dei
prodotti certificati dalle varie associazioni riconosciute da Flo in Europa sono ancora piccola cosa rispetto
sia alle necessità dei piccoli produttori del Sud del
Mondo, sia alle potenzialità
derivanti dai cambiamenti
nelle motivazioni di acquista di una parte non marginale dei consumatori.
In Italia ormai i prodotti dei
commercio equo si trovano, oltre che nelle Botteghe
del Mondo e in Coop, prima
tra le collane della grande
distribuzione a inserire questi prodotti nel proprio aa
sortimento, anche in diverse catene di distribuzione e
il prezzo finale del prodotto, in linea con il prezzo o
dei prodotti a marchio, o dei
prodotti leader di mercato.
Altre imprese hanno scelto
strade diverse, acquistando i prodotti dai licenziata
ri o addirittura da consorzi
per l' a p prowigionam e nto
delle Botteghe del Mondo,
con riflessi non positivi sul
costo finale del prodotto e
in alcuni casi non utilizzando la certificazione sui prodotto di Transfa i r, l'unica accreditata allo scopo.
Tutto ciò può generare nel
consumatore incomprensione e confusione: diversi
marchi, prodotti che provengono dagli stessi produttori, che hanno caratteristiche qualitative simi li, ma
che vengono venduti a prezzi spesso sensibilmente diversi.
Diversità comprensibi li quando si parla di distribuzione
tradizionale e grande distribuzione organizzata, ma incomprensibile per le stesse tipologie di vendita. Nel-
FA1RTRADE
anche in alcuni negozi tra
dizi ona I i.
Per quanto riguarda fa grande distribuzione diverse sono però le modalità di approccio. Coop fin dal 1996
ha deciso di inserire alcuni
prodotti del Commercio Equo
nel proprio assorti mento seguendo in prima persona
tutta la filiera produttiva e
facendo certificare il prodotto da Transfa i r. Grande
attenzione è stata posta all'eliminazione di ogni intermediazione, alla qualità e
sicurezza del prodotto, alla
rispondenza- al gusto del
consumatore italiano. Con
risultati soddisfacenti sia
per la qualità, sia anche per
la grande distribuzione italiana Coop detiene il primato
sia per la convenienza del
prezzo, sia per i volumi dl
vendita. Grazie al lavoro di
informazione e sensibilizzazione, soprattutto in direzione della propria base
sociale, svolto dal '96 ad
oggi, e senza campagne pubblicitarie dispendiose, i vo
lumi di vendita, a prezzi costanti. sono passati da poco più di 1 miliardo nel '96
a 5 miliardi nel 2001. Un
incremento importante, anche in relazione alla scelta
compiuta da Coop di non inflazionare l'assortimento,
puntando su alcuni prodotti su cui poteva essere ga
rantite le qualità e la rispondenza ai gusti del consumatore italiano.
di Michela Bianchi
Ceil SU MCD
Compagni dell'altrove
Per osservare una volta
da lontano la nostra
morenti§ europea,
per misurarla
Su altre moralità
precedenti o soprawenienti, bisogna fare come fa il
viandante che asole sapere
quanto sono alte le torri di
una città: egli
abbàndona la onte.
Friedrich Nietzsche,
rari La gaia scienze
Anche in questi mesi in cui
"sistema' dei viaggi ha
conosciuto periodi di crisi
e salutari momenti dì riflessione, gli accenni aquel
turismo della miseria che
caratterizza sempre di più
i movimenti della nostra
epoca sono risultati del tutto marginali.
Le nostre società che sempre più si amano definire
nomadi, contin uano a es aitare i viaggiatori, trascurando - se non disprezzando - glraltri" nomadi,
gli esiliati, i migranti per
necessità. Viaggiare (anche dopo 1'11 settembre),
fa tendenza: la moda del
viaggio dilaga contempo-
Oggi il venduto Coop, rispetto
al venduto certificato "Rarisfair, è di circa il 30 percento.
Risultati significativi, ma assolutamente al di sotto delle potenzialità di una base
sociale sensibile a queste
problematiche.
Il nostro obiettivo è passa
re da una propensione all'acquisto di questi prodotti episodica o indotta da
campagne informative, alla
fidelizzazione del singolo prodotto, facendone apprezzare appieno la qualità, il
gusto e, non ultimo, anche
l'equo rapporto tra qualità
e prezzo finale.
"Per questo è necessario"
ci dice Riccardo Bagni, Vicepresidente di Coop Italia,
'passare da una prima fase con caratteristiche sperimentative e forse pionienatiche, ad un lavoro più
strutturato, ponendosi obbiettM definiti e impegnando su questi il complesso
della nostra struttura e le
cooperative tutte.
Gli obiettivi che ci poniamo
fin dal l' i rnmedi ato futa ro sono un allargamento sensibile della gamma dei prodotti del commercio equo e
solidale presenti nei nostri
punti vendita, una loro riconoscibilità e visibilità sugli scaffali, l'inserimento di
tutta la gamma dei prodotti del Commercio equo nella famiglia dei prodotti a marchio Coop".
A questi obiettivi poi si aggiungerà la novità: il nuovo
marchio europeo Fairtrade,
che appena disponibile sarà
assunto da Coop per certificare tutti i suoi prodotti del
commercio equo.
Siamo in presenza quindi
d'una vera e propria accelerazione, se non svolta, nell'impegno di Coop sui temi
del consumo equo: ne trarranno profitto i volumi di vendita di questi prodotti, che
potranno non solo lievitare,
come é successo in questi
anni, ma aumentare consistentemente. Soprattutto
potranno awantaggi arsene
migliaia di piccoli produttori di aree svantaggiate del
nostro pianeta, che come
già altre migliaia, potranno
vedersi riconosciuta una
equa remunerazione del loro lavoro e avere condizioni accettabili per l'esistenza delle proprie famiglie,
raneamente alla crisi sociale, alla disoccupazione
e alla povertà che costringono migliaia di persone al l'e rranza.
In una società fondata sui
mercato, il nomadismo che
si apprezza e si esalta è
quello del consumatore: è
questa l'unica idea del viaggio che predomina, quella 'del consumatore di viaggr
Gif altri tipi di spostamento sono quantomeno sospetti come "gli oziosi e
vagabondi" di un tempo.
Annota Marc Geyer: "Turismo popolare, sociale, turismo per tutti: le parole
vengano usate prima an-
cora che servano. Perché
tre quarti dei paesi del
mondo ignorano ancora la
partenza per le vacanze".
E gli fa eco l'antropologo
Frank M ichel: "fintanto che
l'altra del viaggiatore
(aspettando che diventi a
sua volta un altro viaggiatore) - il marocchino, il cileno, il vietnamita, il mariano-continuerà a venire
in Europa solo per cercarvi lavoro o per trovare una
terra d'esilio, l'indispensabile equilibrio necessario a pensare a una filosofia del viaggio più umana non sarà che un'utopia
in più nel cassetto dei so-
Eppure, al di là delle mode, delle spinte al consumo e delle ferie pagate,
mane in molti quell'impulso
a mettersi in viaggio per
apprendere
l'Altrove e l'Altro, perché,
in fondo, solo ciò che è "altro" ispira desiderio di conoscenza e di amore
profondo.
E' fiche il viaggio inizia, dove fi n I scano•le nostre certezze insieme ai nostri sensi di colpa; quando accettiamo il rischio dello spaesamento per sentire che
qui e altrove la lotta per
uscire dallo sfruttamento
e dal pregiudizio è comune.
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Amico socio, diventa anche tu protagonista della campagna
di associazione (perché la Coop sei lul): fatti portavoce dei valori
in cui credi e condividili con un amico. E la Coop fanti un regalo
a tutti e due: una cornice portafoto in silver plated per te e una per
l'amico associato. Allora partecipa subito: compila il tagliando qui
acconto e vai con l'amico da associare all'Ufficio Soci del tuo
punto vendita Coop. Li ti aspettano i meritati regoli e il "grazie"
della Coop per il tuo entusiasmo e per la grande disponibilità.
epe regali dalia.Coop: una cofnicp in silver
plated per r socio e (ma per I amico associato.
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Dal 15 giugno al 30 settembre 2002
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Una cornice in silver piated per il socio e una per l'amico associato.
Per il socio:
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If .111111
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I .1I. 11111111111111
Cognome
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Numero della tessere Coop
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Per l'amico associato:
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Lombardia
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I I 1 I IC
MI 1 I I
hi si associa ha grandi valori
"Do ritirare al momento dell'iscrizione
Ì
t
"sum)
Progetti educativi
di Silvia Piaggi
"Disegniarnun mondo
Disegnare un mondo "diritto" é possibile: lo hanno
dimostrato le 300 scuole
che da tutta Italia hanno
aderito al concorso promosso dall'Associazione
Ragazzi Amici dell'Università Cattolica, insieme a
Unicef Lombardia e Coop
Lombardia, per l'anno scolastico 2001-2002.
Qualche dato consente di
cogliere la portata dell'iniziativa: 323 sono le scuole partecipanti, 337 i daceriti coinvolti, 5403 i disegni giunti sotto gli occhi
della giuria.
Ma se i numeri dicono il significativo successo di questo progetto, sono i colori,
i tratti decisi, /e sfumature
con cui i ragazzi hanno voluto reinterpretare !a Convenzione dei diritti dell'infanzia ad offrire la chiave
di lettura per capi re in profondità questa .proposta.
Il progetto nasce nella primavera del 2001. per promuovere la conoscenza del
contenuto della "Convenzione dei diritti dell'Infanzia", documento approvato dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 20
novembre 1989. Da subito i promotori si trovano
d'accordo sulla necessità
di coinvolgere non solo gli
insegnanti, ma anche i soggetti cui questi diritti sono
riconosciuti, nelle età segnalate nella "Convenzione sui diritti" e negli aspetti intellettuale, emotivo, culturale, sensitivo, critico, operativo.
Da qui discende la scelta
di lanciare alle scuole un
concorso pittografico che
favorisca l'aspetto del la conoscenza e dell'educazione ai diritti ed offra, insieme, l'opportunità di approfondire l'importanza del
segno grafico, dell'educazione alla creatività quale
espressione del sé; quale
comunicazione del pensiero, dell'identità personale
ma anche quale linguaggio
che supera re barriere et-
W
areri~
-im-i ..-
Coop Lombardia in
collaborazione con Unicef
e università Cattolica
promuove una mostra
itinerante per dare voce ai
bambini e ai ragazzi
ritto a vivere e a crescere,
a giocare, ad a ndare a scuofa, a costruirsi una propria
opinione: i ragazzi hanno affermato il loro bisogno di
esprimersi, e hanno gridato il loro no ai diritti negati
al ragazzi del Sud del mondo.
Con l'Atto patronato del Presidente della Repubblica, il
giorno 13 aprile la mostra
viene inaugurata nei chiostri dell'Università Cattolica di Milano, alla presenza
di 500 ragazzi giunti dalle
niche e culturali. Il convegno diritto e il dovere di
vivere l'infanzia", che si tiene in Università Cattolica
nel maggio 2001 e che apre
ufficialmente il progetto,
coinvo Ige gli insegnanti della scuola primaria della Regione Lombardia, genitori
ed educatori in una riflessione comune sui contenuti, la storia, la ricchezza
didattico-educativa della
"Convenzione dei diritti per
l'infanzia".
Ci si rende subito conto che
il progetto può diventare
una preziosa occasione per
far incontrare le diverse
realtà educative che si occupano di infanzia e preadolescenza. Famiglia, scuola, università, territorio devono confrontarsi su questi temi, perché ogni realtà
ha un suo contributo specifico con cui può arricchire la riflessione comune.
Nel settembre 2001 viene
lanciato in tutte le scuole
EifiergenCY
MEDICI
DI GUERRA
INVIATI DI PACE
Un altro Afganistan
In libreria
a metà maggio
Pagine: 160,
.
elementari e medie d'italia
il concorso "Disegniamo un
mondo diritto". L'Associazione Ragazzi Amici dell'Università Cattolica e Unicef
Lombardia propongono un
percorso didattico che possa accompagnare studenti e insegnanti nell'approfondimento della Convenzione e la collaborazione con Coop consente dl
realizzare una corso di aggiornamento per gli educatori della Cooperativa Paridora, finalizzato a saper leggare e interpretare il disegno Infantile in tutte le sue
valenze.
Ma il concorso non vuole
solo offrire ai ragazzi occasioni per riflettere, vuole soprattutto far sentire la loro
voce. Coop si offre all'ora
di allestire con i lavori selezionati una mostra itinerante, che possa portare in
tutta Italia i messaggi che
bambini e ragazzi hanno affidato a linee e colori, Di-
con immagini a colori
Prezzo di copertina:
12,50 euro
"La guerra è scoppiata, è
in corso, ha ucciso e usci
de. Durerà anche quando
militari e strateghi avranrio stabilito di considerar-
la, dal loro punto di vista,
finita. Durerà nei lutti dei
sopravvissuti, nei corpi mutinti di molti di loro. Durerà
nelle esplosioni di ordigni
rimasti attivi sul terreno",
Ottobre-dicembre 2001, Afganistan.
Chirurghi, infermieri, giornalisti e filmaker ci raccontano, giorno dopo giorno, ciò che il paese sta vivendo in questa drammatica situazione. Ci mostrano, tramite le immagini,
quello che vedono,
diverse regioni del nostro
Paese; ma migliaia sono
coloro che aspettano di veder arrivare presso la propria città questo treno colorato, costituito dalle 100
opere selezionate.
Anche se quasi tutti i paesi del mondo, compresa l'Italia, hannoaderitoalla Convenzione garantendo così
l'impegno del loro governo
e dei loro cittadini a proteggere i bambini, il cammino da percorrere è ancora lungo e i piccoli sem-
brano saperlo bene. Dalle
loro opere emerge però forte un messaggio di speranza: le voglia di disegnare un mondo diritto si collega al desiderio di costruirlo-. e proprio agli adulti chiedono di essere compagni di viaggio. Visitare la
mostra e ascoltare la loro
voce potrebbe essere un
buon inizio,
La Direzione soci indicherà ai Comitati soci le
modalità per fruire della mostra.
Sabato 24 maggio e domenica 25 alle 16 sono
stati presentati al Piccolo, il prestigioso teatro
milanese intitolato a Paolo Grassi, i risultati del
laboratorio teatrale Cuori realizzato con /e classi
quarte della scuola elementare di via Colletta,
istituto comprensivo Tommaso Grossi di Milano.
Il progetto è nato da una collaborazione oramai pluriennale tra il Teatro del Buratto e Coop Lombardia che hanno già realizzato molti altri progetti rivolti all' infanzia e ha trovato spunto nell'apertura a Milano, in Piazzale Lodi, del nuovo centro commerciale, Questo percorso che si inserisce nel lavoro più complessivo che ha portato alla realizzazione della mostra "dei diritti e dei minori" realizzata presso il centro commerciale PiazzaLodi, rinnova l'incontro tra il Teatro del Buratto, attento conoscitore del mondo dei bambini e Coop Lombardia, da sempre impegnata in attività sociali legate alla
scuola e al territorio.
Cuori
LOMBARDIA
••• .***.
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sos.„0%,...•,,
....
"
TEATR
(9
- DEL
aURATTO
TEATRO Dl MiLANO• TEATRO D'EUROPA
Ci scrivonoquellocheascoltono, i commenti della popolazione. Ci aggiornano
sulla situazione. Senza retorica, senza filtri, senza
immagini di repertorio. Quel
che ci inviavano giorno dopo giorno appariva sul sitedi Emergency. Quelle pagine oggi diventano un libro.
Un libro per la pace.
Testi di Giulietto Chiesa,
Maso Notarianni, Gian Luce Pasini, Vauro (giornalisti), Matte() Dell'Aira (infermiere), Marco Garatti
(chirurgo), GinoStrada (chirurgo e fondatore di EmergencY/Prefazione di Ennio Remondine,
Questo libro-reportage perla della guerra, La guerra
vissuta da chi, come noi e
i nostri inviati, "le mani ce
le infila dentro".
Per scelta, per dovere, Un a
guerra che è spesso mediatica, ma che dai nostri
ospedali nelle zone di confinto appare sempre e dovunoue contro uornini,donne e bambini,
Ma non solo. Questo libro
parla anche di pace,
Perché nessuna guerra può
essere motivo di abban•
dono dell'impegno per la
soluzione pacificadelle difficoltà internazionali.
ntlaetlilva
eu..lun:i pagine,rinidi pa_
timc.e straccio
ce", l'appello fatto partire
da Emergency proprio du-
Fante la guerra in Afganisten, madrammaticamente
ancora attuale. Perché per
noi la pace è una speranza concreta. La prima che
vorremmo nascesse dal
cumulo di "macerie urnane" chevediamotutti igiorni.
Il progetto di questo libro
è stato reso possibile da
tutti coloro che in una lunga catena - dai nostri invieti a chi ha realizzato fisicamente il prodotto - vi
hanno partecipato con entusiasmo.
L'INTERO RICAVATO
DEL LIBRO
E DESTINATO
A EMERGENCY
Ceiasumo
Mostre
Coop Lombardia per la cultura
Duane Hanson
More tban Reality
30 sculture più vere del vero
M ilano ospita per la prima
volte in Italia la più grande
retrospettiva dello scultore americano Duane Hanson, a sei anni dalla sua
scomparsa. La mostra, dopo i successi presso la
Schirn Kunsthalle di Francoforte e la Galerie der
Stadt di Stoecarda, approda
al Padiglione d'Arte Contemporanea di Milano, dove rimarrà aperta al pubblico dal 29 maggio al r
settembre 2002.
Attraverso le opere esposte, tutte realizzate tra il
1967 e il 1995, il messaggio dell'artista sì codifica nella tridimensionalità
dei suoi personaggi, individui non specifici, gente
comune colta per strada,
un mondo malinconico fatto di disincanto e abbandono, ma che riesce a provocare simpatia e sincera
emozione: nei luoghi dell'arte, infatti, i racconti di
vita di Hanson permettono di identificarci, a pre-
Robert Capa
i volti della storia
Milano, Palazzo dell'Arengario
Piazza Duomo
Fino all'8 settembre 2002
tutti I giorni dalle 9,30 alle 18,30
il giovedì 9,30-2230
chiuso il lunedì
Presentandosi con la tessera Socio Coop
sconto del 10 per cento
sul biglietto d'ingresso.
Lo sconta è valido per 2 persone.
Su prenotazione possibilità di visite guidate
{senza costi aggiuntivi) tel. 02/54917
PAC Padiglione
d'Arte Contemporanea
Milano via Palestro 14 {MM1 Palestro)
Dal 29 maggio
al 1° settembre 2002
www.pac-milano.org
In corrispondenza con la mostra
si terrà la rassegna
"Trame JazzGallery"
12 incontri fra teatro e musica,
ogni giovedì alle 20,30 fino al 29 agosto 2002
Oneri: 9,30— 19.00 da martedì a domenica
giovedì fino alte 22.00
chiuso lunedì
Ingresso: Intero E 5,20
Ridotti e studenti e 2,60
Scolaresche € 1.80
Per i Soci Coup sconto del 50%
sul biglietto d'ingresso
Scindere da quanto siano
lontani nel tempo rispetto
a noi,
Duane Hanson, nato nel
1925 ad Alexandria nel
Minnesota, per oltre
trent'anni si è preoccupato di raccontare la rassegnazione, il vuoto, la solitudine dei ceti medio-bassi americani, traducendo
le sue osservazioni in sculture di vita.
Ha individuato nel realismo
il veicolo d'ella propria
espressione artistica che
lo awicina al tema che la
accompagnerà fino agli anni settanta: il lato oscura
della società americana,
con la sua miseria sociale, la sua violenza e la sua
tensione razziale.
Hanson raggiunge il successo internazionale nel
1972 con BoweryDerelicts
(1969) e Seated Artist
(1971), opere che segnalano definitivamente il bisogno dell'artista di guardare alla vita di tutti i giorni. L'artista crea le sue
sculture prendendo a modello casalinghe, operai
edili, cameriere, venditori
d'auto, custodi, ovvero i
rappresentanti dei ceti medi e bassi della società
americana, le cui biografie
scultoreeevidenzianoil "fiato corto - del sogno americano.
Hanson realizza figure a
grandezza naturale, partendo da calchi di persone in carnee ossa, sui quali interviene modificandone artisticamente i 'particolari. La sua ricerca dei
soggetti è lenta e accurata, la loro essenza Perdin a rieta
Le stesse pose devono essere naturali, riflettere le
loro tipiche attività. Hanson quindi sceglie pose
statiche, con il corpo a riposo tra un'attività e l'altra, che assumono un'aria
un po' sognante, che permette di catturarne il ri-
piegamento interiore e la
malinconia.
Tutt'altro che copie della
realtà, come qualche critico ha sostenuto. Duane
Hanson ha sempre cercato un effetto realistico che
andasse oltre la realtà, curando ogni aspetto in modo quasi maniacale: dall'incidenza della luce che
é mutevole allo spessore
psicologico che anche una
maglietta o una macchina
fotografica possono rimandare. Hanson "nen riproduce la vita, ma fa una
dichiarazione sui valori urnani".
C. 92/2 JMO
Lega nazionale difesa del cane
rg
di Laura Barcolla*
Una voce per gli animali
Ogni anno più di 150.000
animali domestici vengono abbandonati: 1'80 per
cento morirà in incidenti
stradali, subirà maltrattamenti o diventerà animai
le da combattimento. Questo Fenomeno sl acuisce
soprattutto nei periodi precedenti le ferie, quando
l'animale diventa un "peContro l'abbandono e il
randagismo, da più di 15
anni, si batte la Lega Nazionale per la Difesa del
Cane con le sue 140 sezioni , la maggior parte delle quali dotate di un canite, Questa associazione
non-profit cerca di toccare le coscienze attraverso
campagne sociali create
ad hoc. L'ultima, visibile
sulla stampa a partire dal
mese di giugno, paragona due razze molto diverse: il cane e il suo abbandonatore. Il cane ha il
muso lungo. L'uomo che
lo abbandona, una doppia faccia. Il cane ha il pelo corto, l'uomo il pelo sul•
lo stomaco. Il cane ha l'udito acuto, l'uomo è sordo agli appelli. Il cane ha
la coda lunga ed è privo
di macchie. L'uomo la coda di paglia ed è privo di
scrupoli. Il miglior amico
dell'uomo e n suo peggior
nemico sono fotografati
insieme su un libro fotografico intitolato "Tutte le
Razze del Mondo". Sotto
l'immagine del libro il titolo dell'annuncia rissume in otto parole il mesi
saggi o fondamentale: "Se
abbandoni un cane, che
razza di uomo sei?".
Un messaggio che punta
sul coinvolgimento emotivo del potenziale abbantIonatore, e che cerca
di dissuaderlo in anticipo
da un gesto cosi crudele.
La Lega del Cane si spinge oltre e invita a combattere l'abbandono con
l'adozione. Attila, Gennaro, Fiuto, Matilde, Raviolo, Rossella, White, sono
La triste consuetudine
dell'abbandono
di cani e gatti.
Un progetto
per tutelarli.
prima di partire, durante
il viaggio e all'arrivo.
Qualche telefonata di controllo. Queste le più importanti: all'albergo prescelta per avere conferma che sia stato recepito quanto comunicato a
proposito del vostro cane
(sarebbe meglio farsi mandare una conferma scritta, per evitare equivoci!):
il viaggio (soprattutto nel
caso in cui ci si sposti in
aereo) e di farsi suggerire il nome di qualche medicinale e disinfettante da
primo soccorso, per ogni
eventualità. Oltre a queste normali precauzioni,
conviene informare il veterinario sulla meta delle
vacanze scelte, in modo
che ci possa consigliare
nel caso la località prescelta presenti dei rischi
per le salute di Fido.
La valigia
del cane
Non dimenticate di portare il libretto sanitario (rilasciato dal proprio veterinario), il certificato di
iscrizione all'anagrafe canina, adeguati prodotti antiparassitari e di difesa
dalle zanzare, collare, guinzaglio e museruola, le ciotole per l'equa eli cibo,
una scorta del suo cibo
preferito, gli articoli per la
sua igiene (pettini, spazzole e shampoo), la brandina e la sua coperta, alcuni giochi, palette e sacchetti igienici.
ijaggio
n auto
alcuni dei numerosissirni
cani che, nelle diverse sezioni, aspettano un nuovo padrone che li ami e rispetti come i volontari che
ii hanno salvati da un triste destino: la strada. E
ancora contro l'abbandono e la tutela degli animali, la Lega del Cane si
sta battendo, insieme ad
altre associazioni, per una
nuova proposta di legge
contro l'articolo 727 del
codice penale, una proposta che si ispira e tre
criteri complementari tra
loro,
li primo crite rio vuole inserire le norma fra i reati
contro l'integrità degli animali, e non fra quelli che
riguardano l'offesa al comune sentimento di pietà.
Il secondo criterio è quello di rendere la norma più
rigida per restringere i margini di discrezionalità del
giudice nell'intemretazione del reato.
49 Il terzo criterio é quello di prevedere pene più
severe che comprendano
l'arresto e l'aggravante
della pena detentiva.
In vacanza con il cane: indicazioni pratiche su come affrontare la vacanza
al locale ente turistico per
sapere se esistono in quella località particolari restrizioni per i cani; agli uffici veterinari dell'ASL per
informarsi se in zona ci
sono epidemie in atto.
. iare
prukàa delle
vacanze
Sottoporre il cane a visita veterinaria, per accertare la sua forma fisica e
per controllare le vaccinazioni fatte. E' il caso anche di farsi consigliare se
è il caso di dare al nostro
amico un tranquillante per
E' il Mezzo preferito per
chi viaggia con un animale perché permette di effettuare frequenti soste e
di cambiare d'aria all'in
temo dell'abitacolo_
viaggio
Per gli animali di piccole
dimensioni il trasporto è
gratuito se custoditi negli
appositi "trasportini" di
dimensioni non superiori
a cm 70 x 50 x 30. Per
ogni contenitore eccedente le dimensioni artimesse in franchigia è dovuto, salvo diversa disposizione tariffaria, fi pagamento di un biglietto di
seconda classe ridotto del
40%. 1 cani di grossa taglia, invece, pagana il biglietto ridotto del 40%. Nei
treni Eurostar possono
viaggiare solo i cani guida per non vedenti. Occorre comunque prima del
viaggio contattare le Ferrovie dello Stato per eventuali modifiche nelle condizioni di trasporto degli
animali,.
Il viaggio
in aereo
La regola generale è che
cani di piccola taglia viaggiano come "bagaglio a
mano", cioè in cabina,
quelli di grossa taglia come "bagaglio registrato",
cioè nella stiva (pressurizzata). Occorre sempre
comunicare la presenza
di un animale alla compagnia aerea all'atto della prenotazione per avere
tutte le informazioni necessarie.
il via&
in nave
La maggior parte delle
compagnie permette ai
cani, tenuti al guinzaglio,
di stare con i padroni. Non
lasciate mai nessun animale in macchina: nelle
stive delle navi le temperature sona molto elevate.
•Presidenie della Lega Nazionale per la Difesa del
Cane
;~141
Lega Nazionale per la Difesa del Cane — Segreteria
Nazionale tel. 035/247032
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in Italia e all'estero che accettano animali
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Salute
E
di Giovanni Padovani
La malattia
dello zucchero
In Italia i malati di diabete
sono 1.800.000, circa il 3
per cento della popolazione, in Europa 135 milioni
equasi 15 milioni negli Stati Uniti. Per quanto riguarda il nostro paese, in particolare, una legge del 1987
riconosce il diabete come
"malattia di alto interesse
sociale" e in molte regioni, compresa la Lombardia, il Servizio sanitario si
è preoccupato di attivare i
Centri antidiabetici, strutture specializzate cui
lati possono rivolgersi per
la diagnosi e la cura della
loro patologia. Nei paesi
del terzo mondo, invece,
la percentuale delle persone colpite da diabete è
molto più bassa. Questo
solo dato è sufficiente per
elencare il diabete tra le
'malattie da benessere',
quelle che si verificano nei
paesi ricchi. La sua diffusione infatti viene favorita
dal mangiare troppo e male (troppi grassi e troppi
zuccheri) e dalla mancanza di attività fisica. In questa pagina la redazione di
"Quale Consumo" esplora
le cause e i rischi del diabete con l'aiuto del dottor
Marroni.
diabete rappresenta
una patologia tipica
dei paesi ricchi.
In Italia interessa
il 3 per cento della
popo lazione. Chi
colpisce, chi è a rischio,
quali le terapie di cura.
E' vero che ci sono più tipi di diabete?
Si, il diabete di tipo 1 e
quello di tipo 2. La prima
forma viene anche definita diabete giovanile, in
quanto com pare quasi serripre in persone molto giovani: la seconda esordisce
invece dopo i 35 anni e ancora più spesso dopo i 50.
H diabete di tipo 1 è raro
(non arriva al 10 per cento di tutti i casi di malattia) e molto probabilmente è legato ad alcune anomalie congenite, di tipo ereditario.
L'ipotesi più accreditata è
che alcune infezioni, an-
E' vero che in gravidanza
Il rischio di diabete aumenta?
Durante il periodo della gravidanza le possibilità di di•ventare diabetici effettivamente aumentano: il rnotivo sta prima di tutto nello squilibrio ormonale che
questo periodo comporta
ma anche in possibili eccessi alimentari. Le donne in attesa, dunque, debbono seguire con attenzione le indicazioni del proprio medico relative al cibo e agli esami di controllo. Anche nella pubertà si
registra un aumento del rischio diabetico. Infine, la
malattia del lo zucchero può
essere causata da qualche farmaco (pe r esem pio
dalla ciclosporina) oppure
da doping.
Come sl riconosce li diabete?
Dottor Marconi, che cos'è il diabete ?
La malattia consiste nella
rottura del delicato equilibrio che consente a uno
zucchero, il glucosio, di essere in giusta quantità all'interno del corpo e in particolare nel sangue: né troppo né troppo poco. Ricordiamo che gli zuccheri ci
vengono forniti dall'esterno, attraverso i cibi in cui
sono contenuti: nella gran
parte dei casi la loro scarsità deriva infatti da una
alimentazione insufficiente e, dal momento che l'organismo ne ha assoluto bisogno, si traduce in gravi
difficoltà permette funzioni
vitali.
I diabetici, invece, hanno
nel sangue un eccesso di
glucosio. La loro anomalia
è provocata dalla carenza
di insulina, l'ormone che,
prodotto dal pancreas, mette i tessuti in grado di 'consumare' il glucosio circolante.
li e in molti altri cibi, come
i legumi) sono meno pericolosi. Tutto ciò sottolinea
l'importanza dell'educazione alimentare: se fin da
bambini fossimo abituati
a 'mangiare bene', i casi
di diabete sarebbero meno numerosi di quanto siano attualmente.
che banali, scatenino nel-
le persone predisposte una
"reazione autoimmune"
che porta alla distruzione
delle cellule del pancreas
dove si produce l'insulina:
in questi casi è comprensibileche il livellodegli zuccheri aumenti.
Le cause del diabete di tipo 2, quello di gran lunga
più diffuso, sono più complesse.
Da una parte il pancreas,
sollecitato da una alimentazione troppo ricca di zuccheri, perde qualche colpo e la produzione dl insulina non é più sufficiente: dall'altra i tessuti diventano insensibili all'azione dell'insulina. .
Il diabete è una malattia
grave?
La sua gravità consiste soprattutto nelle complicanze. A lungo andare, infatti, l'eccesso d i glucosio nel
sangue può danneggiare
gli occhi e la vista (retinopatia diabetica), i reni (i
diabetici possono essere
costretti alla dialisi) e la
circolazione periferica: quest'ultima complicanza si
manifesta soprattutto nel
piedi, che alcu ne volte debbono essere amputati. Nei
maschi il diabete può causare impotenza.
Attualmente una buona terapia può evitare o atte-'
nuare le conseguenze del
diabete ma la cura esige
controlli frequenti e in al-
cun i casi, soprattutto quando la malattia può essere
affrontata soltanto con iniezioni di insulina, una meticolosa osservanza delle
prescrizioni mediche. Insomma, i diabetici possono vivere a lungo e con soddisfazione, ma debbono
curarsi con grande regolarità e attenzione.
E' vero che le persone obese o in sovrappeso sono
a rischio di diabete?
Si. I chili in più si traducono in una ridotta sensibilità dei tessuti all'insulina
e, di conseguenza, in una
maggiore sollecitazione al
pancreas perché ne aumenti la produzione. A lore volta queste anomalie
possono tradursi nella cronica carenza di controllo
del glucosio circolante. ll
collegamento tra chili in
più e diabete è confermato dal fatto che molte volte i valori del glucosio circolante tornano normali
semplicemente riacquistando il giusto peso. E'
importante anche come si
mangia.
Nei paesi industrializzati,
Italia compresa, si consumano troppi zuccheri semplici (come il saccarosio
contenuto nei dolci e in
molte bevande) e troppe
farine raffinate (come quelle utilizzate per il pane e
la pasta comuni): gli zuccheri composti (sono contenuti nelle farine integra-
Esistono alcuni sintomi
classici di questa malattia, ai quali occorre prestare molta attenzione:
• l'aumento della sete
• l'aumento del volume
delle urine
• il dimagrimento e il calo
dì peso
• la facilita alle infezioni,
soprattutto urinarie
Tuttavia questi segnali compaiono, non raramente in
modo improvviso, soprattutto nel diabete giovani.
le: il diabete di tipo 2, invece, è una malattia subdola che molto spesso non
dà sintomi. Nella gran parte dei casi, dunque, soltanto gli esami di laboratorio rivelano la sua presenza.
Quando il dosaggio del glucosio (test della glicemia)
rivela una quantità inferiore ai 110 milligrammi per
decilitro di sangue, la situazione è normale: tra i
100 e i 125 mg. di glucosio si deve parlare di iperglicernia, una situazione
da seguire con attenzione
ma non ancora indice di
malattia: nel diabete la glicernia supera costantemente i 125 milligrammi.
Per una valutazio ne più approfondita è utile il test da
carico, cioè l'esame eseguito a intervalli regolari
dopo una somrninistrazione a digiuno di una dose
nota di glucosio. Per il diabete di tipo 1 sono disponibili attualmente anche indagini immunologiche e
molecolari che possonoessere utili per una diagnosi
precoce di questa forma
diabetica.
Artrosi: gi nnastica
o farmaci?
L 'arlrasi consiste nel deferiOirinieni0 delle articolazioni. Le zone più colpite sono la colonna verlebmle (dalla reTiorre cervicale, in alto, a quella lombare), le ginocchia e le mani: le conseguenze più comu ni sono il dolore e la progressiva rigidità- delle a rrico/azioni malate. liench‘particolarmentefrequente
dopo i cinquant'anni, l'am-nsi non risparmia nessuna età: anche per questo anolino è una delle patologie pikfrequenti che esi sta PrO ina paradossalmente,
viene curata male. In generale i malati dl artrosi
preferiscono ricorrere ai farmaci, considerati chine
Mnedio contro il dolore. La prima cosa da
fare, invece, è recuperare il peso forma: nel caso del
ginocchio anrosico, per esempio, 5-6 chili in meno
Si traducono immediatamente in una diminuzione
della sofferenza e in una maggiore mobilita articolare. Quanto alla ginnastica, i movimenti pili
sono il nuoto e la bicicletta. Rinforzare la muscolatura di una certa zona significa ridurre del 3096 , il
peso del corpo sulle articolazioni interessate- non è
poco, i dolori saranno certamente meno intensi.
Parto cesareo:
informarsi prima
f
ceni casi è necessario accelerare il
parto e ricorrere al
cosiddettoparrocesareo, cioè all'estrazione chirurgica del feto. la situazione che più
frequentemente lo
rende necessario è
la cosiddetta sofferenzafetale.- quando a nascituro, cioè,
rivela disturbi che
il parto naturale prolun,gberebbe pericolosamente o
renderebbe più gravi. E' altrettanto vero, però, che
il parto cesareo è un intervento chirurgico e che, come tutti gli atti di questo topo, se appena é possibile
dev'essere evitato. Gli studi internazionali sono concordi nell'affermare che in tinte le maternità la percentuale dei cesarei non dovrebbe superare i 15 ogni
100 parti. In Italia, invece, oltre 20 nascite su 100
sono realizzate tramite il bisturi, in qualche caso,
molto probabilmente, sarebbero da evitare. Quello
del cesareo, dunque, è uno dei problemi sui quali
le future mamme debbono ottenere, informazioni
precise e tempestive. Cid che va assolutamente evitato è di arrivare in sala-travaglio o in sala-parto
senza avere mai discusso il problema e senza avere in proposito idee chiare.
Misurare la pressione?
Si, però...
Una recente lettura di una delle Inda,ginf pia qualificate sulle malattie del cuore e delle arterie (Io studio dl framingbam, negli Stati Uniti), ha messo in
luce che il controllo della pressione arteriosa è utile
se viene eseguito, soprattutto dopo i 65 anni, una
volta all'anno oppure (per le persone che hanno 'la
pressione bassa') ogni 18 mesi. Misurazioni più fre ,questi sono superflue, a meno che non compaiano
segnali di malattia o che lyenensione non sia già
comparsa. Lo stesso studio, però, ha ribadito l'importa nza del sovrappeso e quella della mancanza
di esercizio fisico come fattori di rischio' per l'ipertensione. La morale è facile. Invece che fare tanti
esami o ripetei* spesso, è molto meglio assumere le
iniziative concretamente utili alla nostra salute. Fare molte indagini, oggi, è un'abitudine diffum, quasi buia moda sanitaria cui viene annesso un valore
magico. Manca ancora, Invece, la cultura della prevenzione: non si crede abbastanza all'alto che certe abitudini di vita possono evitare molte malattie o
situazioni negative, come l'ipertensione.
Coop cronache
ggi
a cura del Settore soci
n Muggiò
dagli allievi che possono quindi rappresentare le loro idee e le loro speranze e
che in questi sette anni ha coinvolto diverse scuole cittadine. Un'iniziativa che è
resa possibile dalla completa disponibilità
del Teatro Ponchielli. Anche quest'anno
la partecipazione del pubblico (allievi e genitori) è stata numerosa.
Poesia e Resistenza
Lo scorso 20 aprile presso il centro commerciale, si è tenuto il 2° concorso di poesie e di scritti dedicate ai valori ed agli insegnamenti della Resistenze
Organizzato dal Comitato soci e dall'Anpi
hanno risposto gli studenti delle diverse
scuole di Muggiò. Gli studenti, gli inse-,
gnanti, i genitori si sono presentati al momento della premiazione in numero molto
più consistente rispetto alla precedente
edizione. testimoniando una grande sensibilità verso un periodo lontano, e l'impegno non solo di ricordare ma di farlo vivere come insegnamento anche per il momento attuale.
n vignate
amatoriale
n Lodi
Tre manifestazioni
volontà di approfondire attraverso dei lavori di classe, la ricerca di tutto ciò che,
oralmente o visivamente, si può reperire
su quel periodo. Sul monte Sondino, invece, alcune decine di ex partigiani (nella
foto), dopo la messa al campo, hanno rinnovato ii ricordo del sacrificio dei 17 giovani bresciani della 122 Brigata Garibaldi che, negli ultimi giorni del conflitto, bloccarono la ritirata dei plotoni tedeschi.
Idea salute
Lo scorso 29 aprile, presso I' Auditorium
comunale, si è svolta le serata di premiazioni che ha concluso i/ Torneo di Calcio
giovanile organizzato dalla Società Calcistica Vignate, con l'appoggio di ipercoop
Lombardia e dell'ente Locale. E' risultata
vincitrice la Società calcistica Airone di Pio Iteiio, che ha prevalso sulla Vignatese nella partita finale.
Gianfranco Ervi n, direttore del canale ipermercati di Coop Lombardia, ha ribadito come i palloni Coop utilizzati nelle partite
fossero tutti etici, realizzati cioè senza utilizzo di lavoro minorile.Ha portato il suo
saluto all'iniziativa il Sindaco Carlo Berte
lini. Il Comitato soci vignatese, subito dopo il 4 maggio, ha allestito la Mostra "Essere donna in Burkina Faso". La sequenza
di immagini, montata su pannelli dai motivi etnici, opera di Carla Cinelli, ha fatto
da coreografia alla galleria dello shopping
center. Hanno presenziato, oltre a Fulvio
Bella, coordinatore del Settore soci e consumatori di Coop Lombardia, ed Elio Boschi, del costituendo Comitato soci, i Sindaci di Vignate e Rodano, affiancati dai loro Assessori, Radina e Ponissi.
Y Brescia
25 Aprd e/1 ° Maggio
Due momenti distinti hanno caratterizzato la celebrazione del 25 Aprile e del 1°
Maggio a Brescia. Studentesse e studenti dell'Istituto per Geometri Tartaglia hanno allestito la 3, edizione della mostra
documentaria e fotografica, promossa dal
Centro Sociale e dall'Associazione Neo
Umanesimo, "Brescia dal 1944 ad oggi:
la ricostruzione di Brescia dopo i bombardamenti e l'idealità del lavoro". Dopo l'introduzione di Gino Bambara del Comitato
soci Coop, un'allieva ha letto la testimonianza sui momenti della caduta del le bombe sulla città e di ciò che questo ingenerava tra i civili. La lettura ha sollecitato la
In una delle serate dedicate dal Centro di
Medicina Alternativa "Idea Salute " di &Polo, un tecnico di Coop Italia, impegnato nel
controllo di qualità, ha descritto le modalità di coltivazione e confezionamento dei
prodotti biologici a marchio Coop. L'iniziativa, alla quale ha compartecipato il Centro Sociale, era rivolta a quei consumatori che seguono la naturalità dell'alimentazione. Chiarezza espositiva, e credibilità
della nostra filiera, a detta del Vice Presidente dei soci bresciani, Luig Grazio-i, hanno soddisfatto il pubblico presente.
n eassano d'Adda
Teatro e Resistenza
Nel centro dell'hinterland milanese il co-mitato soci ha compartecipato alla commemorazione della Liberazione affiancandosi all'Amministrazione comunale. Nella
biblioteca civica si è svolto uno spettacolo teatrale incentrato sul tema della resistenza, sui suoi valori fondanti e sul dibattito ideale che quei periodo ha portato
con sè.
Terernona
Mostra fotografica
Domenica 14 Aprile si è Inaugurata a Cremona, presso la sala Alabardieri dei Falazzo Com unale, la Mostra Fotografica 'Ne
tura Mundi" : immagini della Coppa del Mondo realizzate dalla Nazionale Italiana di fotografia naturalistica.
La mostra organizzata dal gruppo fotografico "Il Cascinetto" con la collaborazione, tra gli altri, del Comitato soci di Cremona, ha anche uno scopo solidaristico:
contribuire alla costruzione di struttu re che
permettano il recupero dei bambini di strada e aiutino le famiglie all'educazione dei
figli a Pio-esti in Romania. L'iniziativa è promossa da giovani di alcuni oratori della
Diocesi di Cremona.
Laboratorio teatrale
Sabato 13 Aprile è andata in scena la rap
presentazione del risultato finale del Laboratorio Teatrale condotto dal Teatro del
Buratto di Milano con la 3, C della scuola
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Nell'ultimo periodo il Comitato soci lodigiano ha veramente saputo farsi in tre.
Nell'ultima domenica di aprite si sono tenute ben tre manifestazioni, ma i nostri
soci non hanno voluto mancare a nessuna di esse. Nella galleria del Centro Commerciale Lodi alcuni soci hanno termine
te la raccolta di fondi della campagna "Yes
For Children". Presso il campo di atletica
del Fanfulla, intanto, si svolgevano i Campionati Italiani di Atletica per diversamente abili. Un impegno, questo, che ha richiesto grande disponibilità da parte di
quei soci che hanno promosso la presenza del settore nella manifestazione, peraltro molto riuscita e di notevole riscontro nell'ambito dello sport per disabili.
Contestualmente all'Istituto Agrario di Villa Igea, dove sì teneva un dibattito sul tema dell'agricoltura biologica e sostenibile, Giovanni Pedrazzini, invitato dalla presidenza, illustrava ai presenti, tra i quali
molti imprenditori agricoli, le strategie di
Coop. I riscontri sono stati positivi e di grande interesse anche imprenditoriale. Né poteva mancare, in questa frenetica doma
nica, una presenza dei soci alla festa dei
Wascken Boys, storica società natatoria
lodigiana, con la quale coop intrattiene ottimi rapporti.
fesa dei valori democratici e di garanzia
dei diritti, argomenti tuttora di fondamentale importanza.
n Crema
Premiato il Comitato soci
Presso il Teatro San Domenico, nell'ambito delle celebrazioni del 25 Aprile, il presi•
dente del Comitato unitario di difesa del ,
l'ordine democratico, Francesco Marossi
ed il sindaco Claudio Ceravolo, hanno assegnato l'annuale premio rivolto a persone
e associazioni che abbiano sviluppato progetti importanti e significativi. Quest'anno
il premio è stato assegnato al Comitato soci Coop Lombardia di Crema per il progetto "Salva un bambino" a testimonianza dell'impegno sociale e civile dei nostri soci più
attivi, ai quali vanno i nostri complimenti.
n Busto Arsizio
Diario di viaggio
Un lungo viaggio "On the road" all'interno
del Brasile, compiuto da Annamaria Ta.
gliaretti, soda attiva del Comitato di Busto Arsizio, ha portato la stessa a raccontare la sua esperienza in un libro dal
titolo "A
A piedi scalzi, sambando la vita, dia
rio di viaggio alla scoperta del Brasile". Il
libro è disponibile presso la segreteria soci di Milano (02/89593.347) a €10 e sarà
presentato presso i Comitati soci che ne
facessero richiesta.
',Sesto San Giovanni
Trofeo Oirnini
n Varese/Mainate
Festa del socio
Sabato 13 aprile a Malnate e sabato 18
maggio a Varese si sono festeggiati rispettivamente i 3 e i 5 anni di apertura
dei supermercati: nelle due giornate tutti
i soci che hanno effettuato la spesa hanno ricevuto un omaggio offerto da Coop e
distribuito dai membri del Comitato soci.
La feste è stata anche l'occasione per descrivere a soci e clienti le finalità e le attività del Comitato Soci.
n Laveno Mornbello/Besorzo
"La notte di Salò"
Sabato 20 aprile si è svolta a /averlo, in
collaborazione con la biblioteca Comunale che ha messo a disposizione la sua sede di Villa Frua, la presentazione del libro
di Giannantoni: "La notte di Salò. L'occupazione nazifascista di Varese dai documenti delle camicie nere".
Oltre all'autore erano presenti Fulvio Bella, coordinatore dei soci e consumatori,
Ambrogio Vaghi, partigiano ed ex-presidente di Coop Lombardia e Morandi, partigiano, che hanno sottolineato nei loro interventi sia il ruolo che questo libro assume contro la continua opera di delegitti rnazione della verità storica portata avanti dai cosiddetti "revisionisti", sia la consonanza esistente tra lotta di liberazione
e movimento cooperativo in termini di dl-
JI
Angelo Gerosa, a sinistra, e Ercole Compili premiano il vincitore, Claudio Sgnaolin con il 19' Trofeo Carlo Olmini.
YMilano - Baggio
Maggio
Il comitato soci di Baggio-V.Zoia-Corsico,
a conclusione della raccolta fondi, salva
un bambino, per non dimenticare l'Africa,
ha organizzato una festa in Via A. Da Baggio. Si 5011E0 ritrovati pittori contemporanei
e ceramisti, si sono abbinate animazioni
per bambini; fa giornata è stata caratterizzata dall'esibizione del trio rumeno UNZA e dalla danza classica e moderna e dal
canto ai ritmi indiani dell'eccezionale presenza di Rudra Clia kraborty.
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