L’Azienda
T he Co m pa ny
m a d e i n i ta ly
“La mission di Inoxtec è essere il partner ideale dei player
del mercato Horeca completando il loro successo con prodotti
e soluzioni sempre innovative e tecnologicamente avanzate”.
“INOXTEC’s mission is to be the ideal partner for players of
the Horeca market, completing their success with products and
solutions that are innovative and technologically advanced”.
INOXTEC produce forni sia elettrici che a gas e attrezzature di
alta qualità, funzionalità e design accattivante per la ristorazione collettiva ed arte bianca, garantendo l’utilizzo di materiali
al 100% italiani.
Inoxtec produces electric and gas ovens and equipment of
high quality, functionality and of an attractive design for catering
and the art of bakery, ensuring the use of 100% Italian materials.
La qualità è garantita da un team dotato di pluriennale
esperienza e da uno staff di aziende e professionisti del settore.
The quality is guaranteed by a team with many years of
experience and a staff of companies and professionals of this
area.
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2
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N
EW
5
N
EW
Forni Elettrici Manuali - Digitali
e l e ct r ic MAN U A L - d i g it a l O V EN S
OV4 s - b
FORNO ELETTRICO MANUALE
electric MANUAL OVEN
n 4 posizioni
4 positions
n 1 motore con inversione di marcia
1 motor with inverter
n Umidificazione manuale
Manual humidification by button
n Dotazione standard: 2 teglie per pasticceria (460x330);
cavo + spina
Standard equipment: 2 trays (460x330);
electrical cable + plug
OV4S-B
Distanza tra i ripiani / Distance between trays mm 80
W 3600
Potenza / Power
V 230
Tensione nominale / Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
mm 720 x 760 x 860
kg 40
Peso / Weight
OV4 L- b
FORNO ELETTRICO MANUALE
electric MANUAL OVEN
n 4 posizioni
4 positions
n 1 motore con inversione di marcia
1 motor with inverter
n Umidificazione manuale
Manual humidification by button
n Dotazione standard: 2 teglie per pasticceria (600x400);
cavo + spina
Standard equipment: 2 trays (600x400); electrical cable + plug
ov4l-b
Distanza tra i ripiani / Distance between trays mm 80
W 6600
Potenza / Power
v 400 - 3n
Tensione nominale / Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
mm 860 x 920 x 800
kg 60
Peso / Weight
6
OV4 s E - b
FORNO ELETTRICO DIGITALE
electric DIGITAL OVEN
n 4 posizioni
4 positions
n 1 motore con inversione di marcia
1 motor with inverter
n Umidificazione programmabile
Programmable humidification
n Dotazione standard: 2 teglie per pasticceria (460x330);
cavo + spina
Standard equipment: 2 trays (460x330);
electrical cable + plug
OV4SE-B
Distanza tra i ripiani / Distance between trays mm 80
W 3600
Potenza / Power
V 230
Tensione nominale / Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
mm 720 x 760 x 860
kg 40
Peso / Weight
OV4 L E - b
FORNO ELETTRICO DIGITALE
electric DIGITAL OVEN
n 4 posizioni
4 positions
n 1 motore con inversione di marcia
1 motor with inverter
n Umidificazione manuale
Manual humidification by button
n Dotazione standard: 2 teglie per pasticceria (600x400);
cavo + spina
Standard equipment: 2 trays (600x400); electrical cable + plug
ov4lE-b
Distanza tra i ripiani / Distance between trays mm 80
W 6600
Potenza / Power
v 400 - 3n
Tensione nominale / Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
mm 860 x 920 x 800
kg 60
Peso / Weight
7
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
8
mm
OV4-B
OV4-G
80
70
6600 W
6600 W
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
860 x 860 x 795 860 x 860 x 995
kg
60
90
OV4E-B
OV4E-G
80
70
6600 W
6600 W
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
mm
860 x 860 x 795 860 x 860 x 995
kg
60
90
OV5-G
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
mm
70
3600 W
230 V
mm
685 x 700 x 860
kg
50
OV5E-G
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
mm
70
3600 W
230 V
mm
685 x 700 x 860
kg
50
9
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
10
mm
W
OV7-B
OV7-G
80
70
9000
9000
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
860 x 860 x 1115 860 x 860 x 1315
kg
80
110
OV7E-B
OV7E-G
80
70
9000 W
9000 W
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
mm
860 x 860 x 1115 860 x 860 x 1315
kg
80
110
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
Potenza
Power
Tensione nominale
Nominal voltage
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso
Weight
mm
OV10-B
OV10-G
80
70
13500 W
13500 W
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
860 x 860 x 1255 860 x 860 x 1255
kg
100
130
OV10E-B
OV10E-G
80
70
13500 W
13500 W
400 V ˜ 3N
400 V ˜ 3N
mm
mm
860 x 860 x 1255 860 x 860 x 1255
kg
100
130
11
Forni a Gas Manuali - Digitali
g a s MAN U A L - d i g it a l O V EN S
OV4 - G b | OV4 - G G
FORNO A GAS MANUALE
GAS MANUAL OVEN
n 4 posizioni / 4 positions
n 1 motore con inversione di marcia / 1 motor
n Umidificazione con regolatore manuale
with inverter
Humidification with manual regulator
n Dotazione standard: gruppo doccia; sistema di ottimizzazione
dell’acqua (solo versione gastro.); 2 teglie per pasticceria (600x400)
o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN; cavo + spina
Standard equipment: reel spray unit; water optimization system
(only for version gastronomy); 2 trays (600x400)
or 1 grid and 1 tray 1/1 GN; electrical cable + plug
OV4-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza
250 w - 230 v
Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 6878
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1020
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 75
Weight
OV4-GG
70
250 w - 230 v
6878
860 x 960 x 1020
80
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
OV4 e - G b | OV4 e - G G
FORNO A GAS digitale
gas digital OVEN
n 4 posizioni / 4 positions
n 1 motore con inversione di marcia / 1 motor with inverter
n Umidificazione programmabile / Programmable humidification
n Dotazione standard: sistema di lavaggio automatico Omega;
sistema di ottimizzazione dell’acqua (solo versione gastronomia);
2 teglie (600x400) per pasticceria o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN;
cavo + spina; sonda prodotto per gastronomia
Std equipment: automatic washing system Omega; water optimization
system (only for version gastronomy); 2 trays (600x400) or 1 grid and
1 tray 1/1 GN; electrical cable + plug; core probe for gastro version
OV4E-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza
250 w - 230 v
Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 6878
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1020
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 75
Weight
OV4E-GG
70
250 w - 230 v
6878
860 x 960 x 1020
80
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
12
c em
te st
ox sy
in r
rne
bu
OV 7- g b | OV 7- gG
FORNO A GAS MANUALE
GAS MANUAL OVEN
posizioni / 7 positions
motori con inversione di marcia / 2 motors with inverter
n Umidificazione con regolatore manuale
Humidification with manual regulator
n Dotazione standard: gruppo doccia; sistema di ottimizzazione
dell’acqua (solo nella versione gastronomia); 2 teglie per pasticceria
(600x400) o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN; cavo + spina
Standard equipment: reel spray unit; water optimization system
(only for version gastronomy); 2 trays (600x400) or 1 grid
and 1 tray 1/1 GN; electrical cable + plug
n 7
n 2
OV7-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza
500 w - 230 v
Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 11177
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1340
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 90
Weight
OV7-GG
70
500 w - 230 v
11177
860 x 960 x 1340
95
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
OV 7e - G b | OV 7e - G G
FORNO A GAS digitale
gas digital OVEN
posizioni / 7 positions
motori con inversione di marcia / 2 motors with inverter
n Umidificazione programmabile / Programmable humidification
n Dotazione standard: sistema di lavaggio automatico Omega;
sistema di ottimizzazione dell’acqua (solo versione gastronomia);
2 teglie (600x400) per pasticceria o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN;
cavo + spina; sonda prodotto per gastronomia
Std equipment: automatic washing system Omega; water optimization
system (only for version gastro); 2 trays (600x400) or 1 grid and 1 tray
1/1 GN; electrical cable + plug; core probe for gastro version
n 7
n 2
OV7E-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza
500 w - 230 v
Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 11177
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1340
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 90
Weight
OV7E-GG
70
500 w - 230 v
11177
860 x 960 x 1340
95
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
13
bu
rneino
r xte
sy c
st
em
Forni a Gas Manuali - Digitali
g a s MAN U A L - d i g it a l O V EN S
OV 10 - g b | OV 10 - g G
FORNO a gas MANUALE
gas MANUAL OVEN
posizioni / 10 positions
motori con inversione di marcia / 3 motors with inverter
n Umidificazione con regolatore manuale
Humidification with manual regulator
n Dotazione standard: gruppo doccia; sistema di ottimizzazione
dell’acqua (solo versione gastro.); 2 teglie per pasticceria (600x400)
o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN; cavo + spina
Standard equipment: reel spray unit; water optimization system
(only for version gastronomy); 2 trays (600x400)
or 1 grid and 1 tray 1/1 GN; electrical cable + plug
n 10
n 3
OV10-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza elettrica
750 w - 230 v
Electric Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 14617
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1480
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 110
Weight
OV10-GG
70
750 w - 230 v
14617
860 x 960 x 1480
115
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
OV 10 e - G b | OV 10 e - G G
FORNO A GAS digitale
gas digital OVEN
posizioni / 10 positions
motori con inversione di marcia / 3 motors with inverter
n Umidificazione programmabile / Programmable humidification
n Dotazione standard: sistema di lavaggio automatico Omega;
sistema di ottimizzazione dell’acqua (solo versione gastronomia);
2 teglie (600x400) per pasticceria o 1 teglia e 1 griglia 1/1 GN;
cavo + spina; sonda prodotto per gastronomia
Std equipment: automatic washing system Omega; water optimization
system (only for version gastronomy); 2 trays (600x400) or 1 grid and
1 tray 1/1 GN; electrical cable + plug; core probe for gastro version
n 10
n 3
OV10E-GB
Distanza tra i ripiani
mm 80
Distance between trays
Potenza elettrica
750 w - 230 v
Electric Power
Portata termica nominale
Nominal thermic capacity Kcal/h 14617
Dimensioni (LxPxH)
mm 860 x 960 x 1480
Dimensions (WxDxH)
Peso
kg 110
Weight
OV10E-GG
70
750 w - 230 v
14617
860 x 960 x 1480
115
Optional PORTA REVERSIBILE (da sx a dx) | Optional REVERSIBLE DOOR (from L to R)
Tutti i modelli possono essere richiesti anche in versione BASIC | All models can be requested in BASIC version
14
PR7 / PR7E
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
70 mm per teglie
for trays 600 x 400 e 1/1 GN
Resistenza suolo
Bottom heating element
1500 W - 230 V
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso / Weight
860 x 865 x 830 mm
50 kg
PR10 / PR10E
Distanza tra i ripiani
Distance between trays
70 mm per teglie
for trays 600 x 400 e 1/1 GN
Resistenza suolo
Bottom heating element
1500 W - 230 V
Dimensioni (LxPxH)
Dimensions (WxDxH)
Peso / Weight
860 x 865 x 675 mm
55 kg
15
PCK-2
Potenza elettrica / Electric Power
2500 W
230V 50/620 hertz
Alimentazione / Power supply
9°
Consumo / Consumption
530 x 225 x 500 mm
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
7 lt
Portata acqua bacinella / Water capacity of bowl
PCK-3
Potenza elettrica / Electric Power
3600 W
230V 50/620 hertz
Alimentazione / Power supply
9°
Consumo / Consumption
620 x 225 x 500 mm
Dimensioni (LxPxH) / Dimensions (WxDxH)
9 lt
Portata acqua bacinella / Water capacity of bowl
16
17
18
19
Cod. INX346
TEGLIA ALLUMINIO 600x400
ALUMINIUM TRAY 600x400
GRIGLIA / GRID 600x400
TEGLIA / TRAY 433X333
Cod. INX347
Cod. INX348
Cod. INX327
Cod. INX349
TEGLIA 433x333 FORATA
TRAY 433x333 PIERCED
TEGLIA 600x400 FORATA
TRAY 600x400 PIERCED
GRIGLIA / GRID 433X333
TEGLIA ONDULATA 600x400
WAVED TRAY 600x400
Cod. INX328
Cod. INX329
Cod. INX330
TEGLIA / TRAY 1/1 GN H20
TEGLIA 1/1 GN H20 FORATA
TRAY 1/1 GN H20 PIERCED
TEGLIA / TRAY 1/1 GN H40
Cod. INX331
Cod. INX332
Cod. INX333
Cod. INX334
TEGLIA 1/1 GN H40 FORATA
TRAY 1/1 GN H40 PIERCED
TEGLIA / TRAY 1/1 GN H65
TEGLIA 1/1 GN H65 FORATA
TRAY 1/1 GN H65 PIERCED
TEGLIA / TRAY 1/2 GN H20
Cod. INX335
Cod. INX336
Cod. INX337
Cod. INX338
TEGLIA 1/2 GN H20 FORATA
TRAY 1/2 GN H20 PIERCED
TEGLIA / TRAY 1/2 GN H40
TEGLIA 1/2 GN H40 FORATA
TRAY 1/2 GN H40 PIERCED
TEGLIA / TRAY 1/2 GN H65
Cod. INX339
Cod. INX340
Cod. INX341
Cod. INX342
TEGLIA 1/2 GN H65 FORATA
TRAY 1/2 GN H65 PIERCED
TEGLIA / TRAY 2/3 GN H20
TEGLIA 2/3 GN H20 FORATA
TRAY 2/3 GN H20 PIERCED
TEGLIA / TRAY 2/3 GN H40
Cod. INX343
Cod. INX344
Cod. INX345
Cod. INX099
TEGLIA 2/3 GN H40 FORATA
TRAY 2/3 GN H40 PIERCED
TEGLIA / TRAY 2/3 GN H65
TEGLIA 2/3 GN H65 FORATA
TRAY 2/3 GN H65 PIERCED
GRIGLIA / GRID 1/1 GN
Cod. INX325
Cod. INX326
Cod. INX236
Cod. INX350
GRIGLIA / GRID 1/2 GN
GRIGLIA / GRID 2/3 GN
TEGLIA 1/1 GN PER GRIGLIARE
TRAY 1/1 GN FOR GRILL
GRIGLIA CUOCI-POLLI
CHICKEN HOLDER GRID
EW
Cod. INX098
N
Cod. INX237
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All images used are for illustrative purposes only. All features indicated on this catalogue may be subject to changes and could be updated without any notice.
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