Ecco la Cammina Grestami
E la marcia per buongustai
Domenica si svolge la 17a edizione della manifestazione tra natura e buon cibo
Nelriccomenù anche giochi, sosta alla fattoria e visita ai ruderi di Torre Castil
di Matteo CassoI
Torna ad animare l'estate la
Bio Cammina Grestana, che
col 2014 arriva alla sua edizione numero 17: ormai una tradizione, capace però di rinnovarsi ogni anno. La passeggiata nell'orto biologico del Trentino dà appuntamento a questa domenica, per una giornata tra panorami suggestivi,
con momenti culturali e intervalli culinari a base di prodotti
locali, ovviamente "bio" come
da consolidata vocazione di
questo territorio agricolo. La
partenza è dal Passo Santa Barbara e da lì si seguirà il percorso con quattordici tappe fino
al bivio per il Doss alt. Tra le
prelibatezze da assaggiare tutte servite con stoviglie rampo stabili - ci saranno marmellata, polenta, miele, sciroppo
di menta di melissa e di sambuco, gelée di frutta, mostarda
di pere e formaggio alla griglia.
Di sicuro interesse saranno la
visita ai ruderi di Torre Castil
(dove i camminatori saranno
accompagnati da un cantastorie) e la sosta alla fattoria didat-
tica con gli asini. Non mancheranno poi tiro con l'arco e mostra micologica, mentre all'arrivo (al Doss alt) sarà allestito il
mercatino coi prodotti del territorio. A tutti i bambini sarà
consegnato un libretto gioco,
col quale potranno essere protagonisti attivi del percorso e,
al termine, vincere un "biopremio" particolare: assieme alla
pastora Agitu Ideo faranno il
formaggio con le proprie mani. Per l'occasione, Agitu si avvarrà di alcuni collaboratori: i
bambini della valle si metteranno a disposizione dei propri coetanei. Diversi sono i fattori chiave per la riuscita di
questa manifestazione: da un
lato il lavoro dei tanti volontari
che si impegnano per promuovere e far conoscere il proprio
territorio, dall'altro lo sforzo
degli sponsor pubblici e privati che, pur in un periodo non
florido, scelgono di supportare l'attività. Protagonisti della
giornata, ovviamente, tutti gli
imprenditori che hanno deciso di investire e di lavorare
nell'agricoltura e nella zootecnia, nella ristorazione e nel tu-
rismo locali, facendo della vai
di Cresta un "biodistretto" ormai noto. Per quel che riguarda la Bio Cammina, il percorso
ha difficoltà media e non è
adatto ai passeggini. I costi:
adulti 20 euro, ridotto bambini e ragazzi fino a 12 anni 12
euro. Per i gruppi superiori alle 10 persone, 18 euro gli adulti, 8 euro bambini e ragazzi; il
pacchetto famiglia, invece, valido per due adulti e tre bambini, costa 50 euro. Tra le novità,
l'Apt propone un pacchetto vacanza che comprende due notti con pernottamento e prima
colazione in hotel-B&B oppure due notti con solo pernottamento in agritur con appartamenti, quota partecipativa per
la Bio Cammina Grestana,
Guest card Trentino (la card
per scoprire musei, castelli e
parchi naturali usufruendo
gratuitamente dei trasporti
pubblici in tutta la provincia),
kit informativo di Rovereto e
Vallagarina (www. visitro vere to.it). Per info sulla Bio Cammina: www.camminagrestana.
it, comitatomostramercato@
hotmail.it, tei. 320/1173251,
348/2544960.