CORSO
PERSONALE ADDETTO ALLA PRODUZIONE
E VENDITA SOSTANZE ALIMENTARI
(EX LIBRETTO SANITARIO)
OBIETTIVI
Il corso è in sostituzione del libretto sanitario.
Riferimenti normativi: Gli addetti alla produzione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari, sulla
base della legge regionale 41 del 2003, avevano l’obbligo di adempiere ad un’attività di formazione ed
informazione definita da parte della Giunta Regionale che stabiliva i requisiti minimi di tali interventi
formativi prevedendo durata e modalità di svolgimento della formazione, caratteristiche dei docenti,
modalità di verifica ed attestazione dell’avvenuto intervento formativo. La Regione Veneto ha approvato
la legge regionale 19 marzo 2013, n. 2 “Disposizioni di riordino e semplificazione normativa in materia
di prevenzione, sanità, servizi sociali e sicurezza pubblica”, introducendo alcune importanti modifiche
in materia di formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti. La norma, all’art.
5, affida direttamente al datore di lavoro, il ruolo di impartire la formazione (che resta comunque
obbligatoria), anche avvalendosi di altre soluzioni individuate nell’ambito della vigente normativa. La
Direzione Formazione della Regione Veneto, con una nota esplicativa del 15 aprile scorso afferma che
“La conseguenza diretta dell’entrata in vigore della legge 2/2013 è rappresentata dal fatto che il datore di
lavoro decide autonomamente, ad esempio: le modalità della formazione (in aula, in azienda, per iscritto,
a voce, con verifiche o senza, ecc.); i contenuti minimi; la durata; l’eventuale necessità di un rinnovo, in
assenza di variazioni del ciclo produttivo; i requisiti del docente (nel caso in cui decida di affidare ad altri il
ruolo di formatore); le modalità di attestazione/registrazione della formazione.
L’obbiettivo del corso è quello di fornire un quadro generale sull'igiene individuale dell'operatore, le
malattie trasmissibili dagli alimenti e le procedure di sanificazione; formare al rispetto delle norme
igieniche e comportamentali per la salubrità degli alimenti.
CONTENUTI
• Igiene della persona, delle mani, consapevolezza del proprio stato di salute;
• Malattie trasmissibili dagli alimenti;
• Sanificazione
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di idoneità.
DESTINATARI
Il corso è rivolto a tutti i lavoratori operanti nella produzione, preparazione,
somministrazione, vendita di sostanze alimentari.
CESAR SRL
0444.960100 - [email protected]
Cesar Srl - Via Enrico Fermi, 197 - 36100 Vicenza
Cap. Soc. € 52.000,00 REA W189493 - C.F. e P. IVA e Reg. Imp. Vicenza 01856980246
CORSO
PERSONALE ADDETTO ALLA PRODUZIONE
E VENDITA SOSTANZE ALIMENTARI
(EX LIBRETTO SANITARIO)
DURATA
DETTAGLI
3 ORE + TEST
Il pagamento del corso dovrà essere effettuato dopo la conferma del
corso che avverrà tramite e-mail al raggiungimento del numero minimo
di 12 adesioni. Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico
bancario a: CESAR SRL - BANCA POPOLARE DI VICENZA, Agenzia 13
– sede Via E. Fermi, Vicenza – IBAN IT 78 A 05728 11809 113570001900
specificando il codice del corso, nominativo del partecipante e la ragione
sociale dell’azienda.
TEORIA + TEST
COSTO
SOCI
NON SOCI
73,20 €
54,90 €
60,00 € + IVA
45,00 € + IVA
ATTENZIONE: IL CORSO HA RINNOVO TRIENNALE.
Ebav ha deliberato una prestazione di 15 euro/ora a favore delle imprese aderenti all’Ente. Tale prestazione,
proporzionata alle ore di formazione svolte, sarà erogata direttamente da ebav mentre la pratica della richiesta di
rimborso, per questa specifica tipologia di corso, è interamente seguita dal Cesar stesso ed è automatica.
CALENDARIO
COD.
001_16
SEDE
DATE
VICENZA
002_16
SCHIO
003_16
MAROSTICA
004_16
ARZIGNANO
005_16
VICENZA
MER 07/03/2016
09:00-12:00
LUN 25/05/2016
15:00-18:00
MER 04/07/2016
09:00-12:00
MER 28/09/2016
15:00-18:00
LUN 07/11/2016
9:00-12:00
SEDI
VICENZA
SCHIO
MAROSTICA
ARZIGNANO
Via E. Fermi, 197
Via Campagnola, 21
Via IV Novembre, 10
Via dei Mille, 38
ISCRIVITI
WWW.CESARFORMAZIONE.IT/CORSI
Le iscrizioni ai corsi sono effettuabili solo on-line.
SCHEDA DI ISCRIZIONE AL CORSO
da inviare al fax 0444.960581 o via e-mail a [email protected]
Il modulo è compilabile direttamente dal PC.
CODICE CORSO ___________NOME CORSO _________________________________________________
TIPO PERCORSO ______________________________________________ (Da indicare solo per prevenzione incendi se
basso o medio rischio, per primo soccorso specificare categoria A o B/C, per formazione lavoratori se basso o medio o alto rischio)
DATI PARTECIPANTE:
Cognome__________________________________________ Nome _____________________________________
Cod CEAV _________________________________________________(CEAV è la cassa per le aziende settore edilizia con dipendenti)
Nato a (se estero, specificare città e nazione) _________________________________________________________
il _____________________________________ Codice Fiscale __________________________________________
Nazionalità: □ italiana □ straniera (specificare) ________________________________________________________
Se di nazionalità straniera indicare il livello conoscenza linguistica: □ sufficiente □ ottimo (Se di nazionalità straniera è
sempre richiesta una comprensione sufficiente della lingua italiana)
Qualifica in azienda:
□titolare □ socio □collaboratore □ dipendente in produzione □ dipendente in ufficio □ privato □ altro ______
DATI AZIENDA:
AZIENDA ADERENTE A:
• EBAV? □ SI □ NO
• CEAV? □ SI □ NO (cassa riservata alle aziende settore edilizia con dipendenti)
Ragione Sociale __________________________________________________P.IVA ________________________
Impresa del Settore ________________________________________ Codice Ateco__________________________
Cod CEAV ________________________________________________ (CEAV è la cassa per le aziende settore edilizia con dipendenti)
Città ___________________________ Via _______________________________________________ n. ________
Tel. ___________________________ Fax______________________________ Cell. ________________________
E-mail _________________________________________________ Codice Socio Confartigianato n. ____________
Note eventuali __________________________________________________________________________________
CODICE IBAN DELL’AZIENDA (da specificare solo se l’azienda e’ aderente ad ebav o ceav) _____________________________________
N.B. il codice iban e’ obbligatorio solo per quei corsi per i quali è previsto un rimborso con pratica eseguita
direttamente dal nostro ufficio. L’adesione va inviata almeno 7 giorni prima.
RICORDIAMO CHE: ll pagamento del corso dovrà essere effettuato dopo la conferma ufficiale che avverrà tramite
e-mail al raggiungimento del numero minimo di adesioni.
INFORMATIVA CONSENSO AI FINI DELLA LEGGE SULLA PRIVACY
Il sottoscritto viene informato ai sensi del D.lgs 196/2003 che i dati personali forniti al CESAR in occasione della domanda di partecipazione ai corsi formativi, saranno trattati dallo stesso
CESAR in forma elettronica e cartacea, nel rispetto degli obblighi imposti dalla legge in materia di Privacy ed esclusivamente al fine dell’adempimento degli altri obblighi di legge. Un
eventuale mancato consenso al trattamento determinerà l’impossibilità da parte del Cesar di accogliere la domanda di partecipazione e di dare esecuzione agli obblighi sopra indicati.
I dati personali potranno inoltre essere trattati dal Cesar, o da questi comunicati esclusivamente a terzi soggetti convenzionati e autorizzati dal Cesar, al fine dell’ulteriore trattamento
conforme agli scopi statutari del Cesar e finalizzati alla erogazione dell’attività formativa. Titolare del trattamento dei dati personali è il Cesar in persona del suo Presidente e legale
rappresentante nei cui confronti il sottoscritto ha diritto di ottenere in qualsiasi momento la integrazione, modifica, correzione o cancellazione dei dati, mediante comunicazione inviata
alla sede del Cesar in Via Fermi, 197/201, 36100 Vicenza.
□ do il consenso
□ non do il consenso
Data ________________________ Timbro e firma __________________________
Via Enrico Fermi, 197 - 36100 Vicenza - Tel. 0444.960100 / 0444.168587 - Fax 0444.960581 - www.cesarformazione.it
C.F. e P.IVA e Reg. Imp. Vicenza 01856980246