UNISER
Laboratorio Pasteur
di “Niro Antonio”
Soc. Coop. a r.l.
Via Toscana, 19/P
86100 Campobasso
www.bioniro.it
Viale P. di Piemonte n. 20
86100 Campobasso
Libretti Sanitari scaduti?
Stanno per partire i Corsi di Formazione per Personale Alimentarista,
in sostituzione del vecchio Libretto Sanitario
L’ ENTE di FORMAZIONE UNISER in collaborazione con il LABORATORIO PASTEUR e con
l’AUTORIZZAZIONE della ASREM – Dipartimento di Prevenzione - Zona di Campobasso (Prot. n.
6667 del 18.08.2008) ha già attivato i primi corsi di formazione per personale alimentarista ai sensi della
delibera della giunta Regionale del MOLISE n. 372 del 08/04/2008: Corso di formazione Base +
Specifico per le mansioni che comportano il contatto diretto degli alimenti (rif. Allegato “B” alla
delibera di giunta regionale n. 372 del 08.04.2008) – 12 ore con esame finale (prima edizione 29/30
settembre 08).
PERCHE’ FARLO?
A partire dal 16/05/2008 con la pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Molise della
Delibera di Giunta Regionale n. 372 del 08/04/2008, la Regione MOLISE ha abolito l’obbligo del Libretto
Sanitario istituendo gli “Attestati di Formazione” per addetti e titolari di attività alimentari, una norma che ha
come fine ultimo la garanzia della salubrità degli alimenti e la riduzione di malattie trasmissibili attraverso
alimenti, obiettivi raggiungibili grazie all’attività di formazione ed aggiornamento degli alimentaristi.
COME E’ ORGANIZZATO IL CORSO?
L’elevata capacità formativa dei corsi è garantita dalla partecipazione di docenti di alto
profilo professionale appartenenti alla ASREM – Zona di Campobasso.
I corsi di formazione per personale alimentarista (così come previsto dalla normativa
vigente) sono rivolti a tutti gli operatori alimentari che sono a contatto diretto con gli
alimenti.
Il rilascio o il rinnovo del Libretto Sanitario è sostituito dalla partecipazione, idoneamente
documentata, a corsi di formazione e/o aggiornamento in materia di igiene degli alimenti ed autocontrollo
della durata di 6 ore + 6 ore per un totale di 12 ore.
Al termine del corso verrà svolto un esame finale scritto e/o colloquio finale
effettuato in presenza del Direttore del Dipartimento di Prevenzione della ASREM –
Zona di Campobasso o di un suo delegato. In caso di superamento dell’esame,
viene rilasciato immediatamente l’ “Attestato di Formazione”.
Ricordando l’importanza dell’argomento trattato si invitano tutti gli interessati ad adeguarsi in tempo
alla normativa relativa la sicurezza alimentare. L’ISCRIZIONE al Corso, concordato con gli organi di
controllo, tutela l’azienda; pertanto vi invitiamo ad inviare la richiesta di iscrizione (vedere
modulo allegato).
UNISER: tel. e fax 0874/415409 – e-mail: [email protected]
LABORATORIO PASTEUR: tel. e fax: 0874/484744 – e-mail: [email protected]