MANUALE DI
ASSISTENZA
PER IL TECNICO
Macchine per fare il
ghiaccio serie EC
Il presente manuale è aggiornato mano a mano che
nuove informazioni e modelli sono resi disponibili.
Per ottenere il manuale più recente visitare il nostro
sito Web all’indirizzo www.manitowocice.com.
©Manitowoc Ice, Inc.
STH011 10/07
Avvisi di sicurezza
Quando si usa o si fanno interventi su queste
macchine per fare il ghiaccio accertarsi di prestare
molta attenzione agli avvisi di sicurezza contenuti nel
presente manuale. Se si ignorano tali avvisi si
rischiano lesioni gravi e/o danni alla macchina per fare
il ghiaccio.
All’interno del presente manuale si troveranno i
seguenti tipi di avvisi di sicurezza.
! Avvertenza
Il testo in una casella di Avvertenza segnala
situazioni che presentano la possibilità di lesioni alla
persona. Accertarsi di leggere tutte le Avvertenze
prima di continuare e lavorare facendo attenzione.
! Attenzione
Il test in caselle di Attenzione segnala situazioni in
cui l’utente potrebbe danneggiare la macchina per
fare il ghiaccio. Accertarsi di leggere tutte le
indicazioni di Attenzione prima di continuare e
lavorare facendo attenzione.
Avvisi procedurali
Quando si usa o si fanno interventi su queste
macchine per fare il ghiaccio accertarsi di leggere gli
avvisi procedurali contenuti nel presente manuale.
Questi avvisi forniscono informazioni utili che possono
assistere nell’eseguire il lavoro.
All’interno del presente manuale si troveranno i
seguenti tipi di avvisi procedurali:
Importante
Il testo contenuto nelle caselle Importante fornisce
informazioni che possono aiutare a eseguire una
procedura in modo più efficace. Se si ignorano
queste informazioni non si causano danni o lesioni
ma si potrà impiegare più tempo a eseguire il lavoro.
NOTA: Il testo contenuto nelle caselle Nota fornisce
semplici ma utili informazioni supplementari
riguardanti la procedura che si sta eseguendo.
Prima di continuare leggere quanto segue:
! Attenzione
L’installazione, la cura e la manutenzione opportune
sono essenziali per ottenere il massimo di
produzione di ghiaccio e il funzionamento senza
problemi della macchina per fare il ghiaccio di
Manitowoc. Se si incontra un problema che non è
trattato nel presente manuale non continuare ma
mettersi in contatto con Manitowoc Foodservice
International Saremo lieti di offrire assistenza.
Importante
Le regolazioni normali e le procedure di
manutenzione delineate nel presente manuale non
sono coperte dalla garanzia.
Ci riserviamo il diritto di apportare miglioramenti ai
prodotti in qualsiasi momento. I dati tecnici e il design
sono soggetti a modifiche senza preavviso.
! Avvertenza
POSSIBILITÀ DI LESIONI ALLA PERSONA
Non usare questo apparecchio se è stato usato
male o in modo non corretto, se è stato trascurato,
se si è danneggiato o se è stato modificato/cambiato
rispetto ai dati originali di produzione.
! Avvertenza
SITUAZIONE CHE PRESENTA LA POSSIBILITÀ
DI LESIONI ALLA PERSONA
Questa macchina contiene una carica di refrigerante.
La sua installazione e gli interventi di assistenza
devono essere eseguiti da personale tecnico
addestrato sulla refrigerazione e a conoscenza dei
Pericoli
presenti
quando
si
gestiscono
apparecchi con carica di refrigerante.
Indice
Informazioni di carattere generale. . . . . . . . . . . . . 1
Numeri di modello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Installazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ubicazione della macchina per fare il ghiaccio . .
Fornitura dell’acqua/scarichi. . . . . . . . . . . . . . . . .
Requisiti elettrici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dati tecnici elettrici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Controllo dello spessore della macchina per
fare il ghiaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Forma dei cubetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sequenza operativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Senza timer
Schema di cablaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La macchina per fare il ghiaccio non funziona . .
Il compressore non funziona . . . . . . . . . . . . . . .
Diagnosi elettrica del compressore . . . . . . . . . .
Diagnosi dei componenti di avvio. . . . . . . . . . . .
La pompa dell’acqua non funziona. . . . . . . . . . .
La valvola del gas caldo non si energizza . . . . .
La valvola di ammissione dell’acqua non si
energizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La macchina per fare il ghiaccio raccoglie
anticipatamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La macchina per fare il ghiaccio non
raccoglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termostato dell’evaporatore. . . . . . . . . . . . . . . .
Timer meccanico
Schema di cablaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La pompa dell’acqua non funziona. . . . . . . . . . .
La valvola del gas caldo non si energizza . . . . .
La valvola di ammissione dell’acqua non si
energizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La macchina per fare il ghiaccio raccoglie
anticipatamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La macchina per fare il ghiaccio non
raccoglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Timer meccanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Regolazione ambientale minima per il timer
meccanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termostato dell’evaporatore. . . . . . . . . . . . . . . .
2
2
3
4
5
7
8
9
10
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
32
34
Timer SCR
Schema di cablaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
La pompa dell’acqua non funziona . . . . . . . . . . . 37
La valvola del gas caldo non si energizza . . . . . . 38
La valvola di ammissione dell’acqua non si
energizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
La macchina per fare il ghiaccio raccoglie
anticipatamente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
La macchina per fare il ghiaccio non raccoglie . . 41
Timer SCR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Regolazione ambientale minima per il timer
SCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Termostato dell’evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Interruttore a ginocchiera ON/OFF/WASH . . . . . 46
Termostato del contenitore . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Comando d’interruzione della pressione massima
(HPCO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Diagnosi della refrigerazione . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Schema della tubatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Controllo della produzione di ghiaccio. . . . . . . . . 51
Lista di controllo dell’impianto d’acqua . . . . . . . . 52
Analisi della pressione di scarico. . . . . . . . . . . . . 53
Lista di controllo della pressione di scarico
massima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Lista di controllo della pressione minima di scarico
del ciclo formare il ghiaccio . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Analisi della pressione di aspirazione . . . . . . . . . 56
Lista di controllo della pressione di aspirazione
massima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Lista di controllo della pressione di aspirazione
minima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Valvola del gas caldo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Analisi della temperatura della linea di scarico . . 64
Carica totale del sistema di refrigerazione . . . . . 66
Tabelle dei tempi di ciclo/24 ore di produzione
del ghiaccio e pressione del refrigerante . . . . . 67
EC18 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto mini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
EC20 (con timer) autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
EC20 (senza timer) autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto mini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
EC30 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
EC30 (interruttore seriale non disponibile)
autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
EC40 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
EC40 autonomo raffreddato ad acqua —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
EC50 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
EC50 autonomo raffreddato ad acqua —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
EC65 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
EC65 autonomo raffreddato ad acqua —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
EC80 autonomo raffreddato ad aria —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
EC80 autonomo raffreddato ad acqua —
Cubetto standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Cubetto grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Consumo - kWh per 24 ore . . . . . . . . . . . . . . . 146
Calore di reiezione della macchina per fare il
ghiaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
Refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Recupero/eliminazione/carica . . . . . . . . . . . . . 149
Pulizia di contaminazione del sistema . . . . . . . 153
Pulizia di contaminazione del sistema
leggera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Procedura di pulizia di forte contaminazione del
sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Filtri-essicatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Informazioni di carattere generale
NUMERI DI MODELLO
Il presente manuale tratta i modelli seguenti:
Autonomo raffreddato
ad aria
Raffreddato ad acqua
e remoto
ECM018A
—
ECS018A
—
ECM020A
ECM020W
ECS020A
ECS020W
ECG020A
ECG020W
ECM030A
ECM030W
ECS030A
ECS030W
ECG030A
ECG030W
ECM040A
ECM040W
ECS040A
ECS040W
ECG040A
ECG040W
ECM050A
ECM050W
ECS050A
ECS050W
ECG050A
ECG050W
ECM065A
ECM065W
ECS065A
ECS065W
ECG065A
ECG065W
ECM080A
ECM080W
ECS080A
ECS080W
ECG080A
ECG080W
–1–
Installazione
UBICAZIONE DELLA MACCHINA PER FARE IL
GHIACCIO
Il luogo scelto per installarvi la macchina per fare il
ghiaccio deve soddisfare i seguenti requisiti. Se anche
solo uno dei requisiti non è soddisfatto, scegliere un
posto diverso.
• Il luogo deve essere al chiuso.
• Il luogo deve essere libero di contaminati trasportati
dall’aria e altri.
• La temperatura dell’aria deve essere di 10 °C al
minimo ma non deve superare i 43,4 °C.
• Il luogo non deve essere in vicinanza di
apparecchiature che generano calore o esposto alla
luce diretta del sole.
• Il luogo deve essere in grado di supportare il peso
della macchina per fare il ghiaccio con il contenitore
pieno di ghiaccio.
• Il luogo deve consentire distanza sufficiente per
allacciare alla fornitura d’acqua ed elettricità e allo
scarico i connettori sulla parte posteriore della
macchina per fare il ghiaccio.
• Il luogo deve consentire la circolazione d’aria
attraverso e attorno alla macchina per fare il
ghiaccio (considerare la circolazione d’aria dentro e
fuori della parte frontale della macchina). Per i
requisiti di distanza vedere la tabella sottostante.
Autonomo
raffreddato ad
aria
Autonomo
raffreddato ad
acqua
Parte
superiore/lati
203 mm (8 pollici)*
127 mm (5 pollici)*
Parte
posteriore
127 mm (5 pollici)*
127 mm (5 pollici)*
*NOTA: La macchina per fare il ghiaccio può essere
resa parte di un armadietto.
Non ci sono requisiti di distanza minima sulla parte
superiore o ai lati sinistro e destro della macchina per
fare il ghiaccio. I valori elencati sono consigliati solo
per ragioni di efficienza operativa e di intervento di
assistenza.
–2–
FORNITURA DELL’ACQUA/SCARICHI
Fornitura dell’acqua
Le condizioni locali dell’acqua potrebbero richiedere
che si tratti l’acqua per inibire la formazione di
incrostazioni e la sedimentazione dei filtri e per
togliere l’odore e il sapore di cloro.
Linee di ingresso dell’acqua
• Non collegare la macchina per fare il ghiaccio a una
fornitura di acqua calda. Accertarsi che tutti i
limitatori di efflusso installati per altre
apparecchiature funzionino in modo corretto.
(Controllare le valvole sui rubinetti di lavandino,
lavastoviglie, ecc.)
• Se la pressione dell’acqua supera il massimo
consigliato di 5 bar (500 kPa) installare un
regolatore di pressione d’acqua.
• Installare una valvola di chiusura dell’acqua.
Collegamenti dello scarico
• Le line di scarico devono essere di almeno 25 cm
per metro di caduta e non deve creare vuoti.
• Lo scarico a pavimento deve essere largo a
sufficienza da scolare da tutti gli scarichi.
! Attenzione
La macchina per fare il ghiaccio deve essere
protetta se verrà sottoposta a temperatura inferiore
a 0 °C. I guasti dovuti a esposizione della macchina
a temperatura sottozero non sono coperti dalla
garanzia.
–3–
REQUISITI ELETTRICI
Tensione
La variazione massima ammissibile di tensione è di
±6% della tensione nominale specificata per
l’avviamento (quando il carico elettrico è al suo
massimo) sulla targhetta del modello/matricola.
Tutte le macchine per fare il ghiaccio sono dotate alla
fabbrica solo del cavo di alimentazione, non della
spina.
Fusibile/interruttore automatico
È necessario fornire un fusibile/interruttore automatico
separato per ciascuna macchina per fare il ghiaccio.
Se la macchina viene collegata con impianto fisso, si
deve fornire un interruttore di scollegamento
dell’elettricità.
Capacità totale di ampere del circuito
La capacità totale di ampere del circuito aiuta a
scegliere la dimensione di conduttore della fornitura
elettrica.
La misura del cavo (o calibro) dipende anche
dall‘ubicazione, dai materiali usati, dalla lunghezza,
ecc. e quindi essa deve essere stabilita da un tecnico
elettricista qualificato.
–4–
DATI TECNICI ELETTRICI
Aria
Macchina per
fare il ghiaccio
Acqua
Ampere totali
Ciclo di fase
della
tensione
NA
NA
230/50/1
10 A
2,2
NA
NA
230/60/1
10 A
2,2
NA
NA
Ciclo di fase
della tensione
115/60/1
EC18
–5–
115/60/1
EC20
EC40
115/60/1
NA
Ampere totali
230/50/1
10 A
2,5
230/50/1
10 A
2,3
230/60/1
10 A
2,5
230/60/1
10 A
2,3
115/60/1
EC30
Fusibile
massimo/
interruttore
automatico
Fusibile
massimo/
interruttore
automatico
115/60/1
230/50/1
10 A
3,4
230/50/1
10 A
3,2
230/60/1
10 A
3,4
230/60/1
10 A
3,2
230/50/1
10 A
3,4
230/50/1
10 A
3,1
230/60/1
10 A
3,4
230/60/1
10 A
3,1
115/60/1
EC50
115/60/1
230/50/1
10 A
4,0
230/50/1
10 A
3,7
230/60/1
10 A
4,0
230/60/1
10 A
3,7
115/60/1
EC65
115/60/1
230/50/1
10 A
4,2
230/50/1
10 A
3,8
230/60/1
10 A
4,2
230/60/1
10 A
3,8
115/60/1
EC80
115/60/1
–6–
230/50/1
10 A
4,4
230/50/1
10 A
4,0
230/60/1
10 A
4,4
230/60/1
10 A
4,0
CONTROLLO DELLO SPESSORE DELLA
MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO
Lo spessore del cubetto di ghiaccio è impostato alla
fabbrica in modo da poter mantenere i cubetti alla
misura e peso corretti.
Lasciare che la macchina lavori per tre cicli complete. I
cubetti dovrebbe avere una piccola depressione nel
centro.
La durata di ciclo varia secondo le condizioni dell’aria
circostante e la temperature di ingresso dell’acqua.
Se i cubetti non sono completi (presentano una
grande depressione) girare il termostato
dell’evaporatore di un incremento a destra per
aumentare la dimensione dei cubetti. Lasciare che la
macchina completi tre cicli e quindi controllare i
cubetti.
Se i cubetti troppo pieni (non presentano nessuna
depressione) girare il termostato dell’evaporatore di un
incremento a sinistra per diminuire la dimensione dei
cubetti. Lasciare che la macchina funzioni per tre cicli
completi e quindi controllare i cubetti.
Regolazione dei cubetti di ghiaccio
–7–
FORMA DEI CUBETTI
I cubetti mini hanno un peso medio di 8 g, quelli
standard di 19 g e i cubetti grandi sono di peso medio
di 32 g.
Notare la depressione normale nel centro del cubetto.
–8–
SEQUENZA OPERATIVA
Avviamento iniziale
ADESCAMENTO DELL’IMPIANTO DELL’ACQUA
In questa macchina la valvola d’ammissione
dell’acqua si energizza secondo la sequenza di
raccolta del ghiaccio e pertanto adescare l’impianto
con l’acqua permetterà al sistema di avviarsi con un
serbatoio d’acqua pieno. Per adescare l’impianto
togliere la cortina dell’acqua e versare 2 L d’acqua
nella presa dell’acqua.
1. Ciclo per fare il ghiaccio
Spostare l’interruttore ON/OFF/WASH (acceso/spento/
lavaggio) sulla posizione ON. Il compressore e la
pompa dell’acqua entreranno in funzione iniziando il
ciclo per fare il ghiaccio. La popmpa spruzza acqua
nelle coppette rovesciate. L’acqua si ghiaccia strato a
strato sino a quando si forma un cubetto di ghiaccio
all’interno di ciascuna coppetta.
Al tempo stesso in cui si avvia il compressore, il
motore della ventola del condensatore (modelli
raffreddati ad aria) viene alimentato tramite i cicli di
raccolta del ghiaccio a formazione del ghiaccio. Il ciclo
di formazione del ghiaccio continua e il termostato
dell’evaporatore raggiunge il punto di regolazione
impostato.
• Senza timer
Un ciclo di raccolta del ghiaccio inizia
• Timer meccanico
Il termostato energizza il motore del timer e la camma
cominia a ruotare. Quando la camma raggiunge la
durata di formazione del ghiaccio prestabilita i relè si
spostano e comincia il ciclo di raccolta del ghiaccio.
• Timer SCR
Il termostato energizza il relè di ritardo. Quando il timer
raggiunge il punto di regolazione (l’impostazione alla
fabbrica è di 10 minuti) inizia il ciclo di raccolta del
ghiaccio.
–9–
Schema di cablaggio
Senza timer
PER LA TENSIONE VEDERE LA TAGHETTA DI MATRICOLA
L1
L2 (N)
INTERRUTTORE
DELL’ALTA
PRESSIONE (SOLO
RAFFREDDAMENTO
(82) AD ACQUA)
(15)
(15)
TERMOSTATO DEL
CONTENITORE
CONDENSATORE
DI AVVIO
COMPRESSORE
(13)
C
S
(11)
11 10
13
12
RELÈ DI
A RELÈ 14
R
AVVIAMENTO
MOTORE DELLA VENTOLA (SOLO
RAFFREDDAMENTO AD ARIA)
(12)
(2)
INTERRUTTORE A
GINOCCHIERA
(65)
2
5
3
1
4
6
(8)
(5)
(49)
(3)
POMPA DELL’ACQUA
SOLENOIDE
DEL GAS
CALDO
C
(7)
L
H
TERMOSTATO
DELL’EVAPORATORE
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO D’ACQUA
! Attenzione
Togliere la corrente prima di lavorare sull’impianto
elettrico.
–10–
2. Ciclo di raccolta del ghiaccio
Il compressore continua a funzionare e mentre viene
tolta tensione alla pompa dell’acqua. La valvola del
gas caldo viene messa sotto tensione e consente al
gas di entrare nell’evaporatore riscaldandolo. Anche la
valvola dell’acqua viene messa sotto tensione per
facilitare la raccolta del ghiaccio e per riempire il pozzo
con acqua fresca in preparazione del nuovo ciclo per
fare il ghiaccio.
Il ghiaccio si stacca dalla coppette e viene diretto nel
contenitore dallo scivolo dei cubetti. Il ciclo di raccolta
del ghiaccio continua fino a quando:
• Senza timer
Il termostato dell’evaporatore cambia di posizione.
• Timer meccanico
Scade il tempo reimpostato di raccolta del ghiaccio.
Viene tolta la tensione alla valvola del gas caldo e a
quella dell’acqua. Se i cubetti di ghiaccio non vengono
in contatto con il termostato del contenitore, comincia
un nuovo ciclo per fare il ghiaccio, con la pompa che
viene messa sotto tensione e spruzza acqua nelle
coppette.
• Timer SCR
Il timer raggiunge il valore di 3 minuti impostato alla
fabbrica.
3. Spegnimento automatico
Quando il contenitore è pieno il ghiccio viene in
contatto con il termostato del contenitore situato al suo
interno. La macchina si spegnerà dopo circa un
minuto di contato continuo del ghiaccio con la sonda
del termostato del contenitore.
La macchina per fare il ghiaccio rimane spenta sino a
quando non si tolgono dal contenitore di raccolta
abbastanza cubetti da permettere che il ghiaccio si
allontani dalla sonda del termostato del contenitore.
Mano a mano che il ghiaccio si allontana dalla sonda,
il termostato si riscalda e la macchina inizia un altro
ciclo per fare il ghiaccio.
–11–
Come diagnosticare una macchina
per fare il ghiaccio
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO NON
FUNZIONA
Nessun componente della macchina funziona
(compressore, pompa dell’acqua, motore della ventola
del condensatore). Se un componente qualsiasi
funziona si può saltare la presente procedura e
passare a quella successiva (la pompa dell’acqua non
funziona, il compressore non funziona, ecc.).
1. Impostare l’interruttore a ginocchiera sulla
posizione di pulizia. Se la pompa dell’acqua
funziona iniziare a diagnosticare l’interruttore a
ginocchiera. Se la pompa dell’acqua non funziona
spostare l’interruttore a ginocchiera sulla posizione
ghiaccio.
2. Verificare che ci sia tensione e che la tensione sia
corretta come specificato sulla targhetta.
3. L’interruttore della pressione massima deve essere
chiuso sulle macchine per fare il ghiaccio
raffreddate ad aria; andare al numero 4 se si tratta
di macchina raffreddata ad acqua (se la tensione è
presente a L1 e non al numero 15 sul termostato
del contenitore, che è facile da vedere, il comando
d’interruzione della pressione massima, HPCO, è
aperto).
4. Il termostato del contenitore deve essere chiuso
primo di poter mettere sotto tensione qualsiasi
componente. Controllare che ci sia tensione ai
conduttori numero 15 e 64.
–12–
IL COMPRESSORE NON FUNZIONA
Se la pompa dell’acqua sta funzionando ma il
compressore non funziona, è possibile che esso
faccia scattare una condizione di sovraccarico o che
faccia scattare il fusibile/interruttore automatico. Se
l’interruttore automatico continua a scattare controllare
che non ci siano avvolgimenti messi a terra.
1. I terminali 5 e 4 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 49 e 13)
2. Funzione del condensatore e relè di avvio?
3. Avvolgimenti del compressore chiuso?
4. Vedere la diagnostica del compressore.
2
3
1
–13–
DIAGNOSI ELETTRICA DEL COMPRESSORE
Il compressore non parte o scatta ripetutamente per
sovraccarico.
Controllare i valori della resistenza (ohm)
NOTA: Gli avvolgimenti del compressore possono
avere un valore di resistenza molto basso. Usare un
misuratore opportunamente tarato.
Eseguire il test della resistenza dopo che il
compressore si è raffreddato. La calotte del
compressore deve essere sufficientemente fredda da
potersi toccare (meno di 49 °C) per garantire che il
sovraccarico sia chiuso e le letture di resistenza
saranno accurate.
Compressori monofase
1. Togliere la corrente all’unità di condensazione e
staccare i conduttori dai terminali del compressore.
2. I valori della resistenza tra C e S e tra C e R,
quando sono sommati l'uno con l'altro, dovrebbero
uguagliare il valore della resistenza tra S e R.
3. Se il sovraccarico è aperto, si leggerà resistenza
tra S e R e si avranno letture aperte tra C e S e tra
C e R. Lasciare che il compressore si raffreddi e
controllare di nuovo le letture.
Controllare gli avvolgimenti del motore per messa
a terra
Controllare la continuità tra it re terminali e il corpo del
compressore o la linea di refrigerazione in rame.
Raschiare la superficie metallica per ottenere un buon
contatto. Se si trova continuità gli avvolgimenti del
compressore sono messi a terra e il compressore
dovrà essere sostituito.
Per stabilire se il compressore grippa controllare
l’assorbimento di ampere quando il compressore
cerca di avviarsi.
–14–
Il compressore assorbe un alto numero di ampere
Il continuo assorbimento di ampere all’avviamento non
dovrebbe essere vicino alla misura del fusibili di
massimo assorbimento indicata sulla targhetta.
I conduttori devono essere dimensionati in modo
corretto per minimizzare la caduta di tensione all’avvio
del compressore. Quando il compressore cerca di
avviarsi la tensione deve essere entro 6% della
tensione indicata sulla targhetta.
Il compressore tira il rotore bloccato
Le tre cause probabili sono:
• Bassa fornitura di corrente (controllare la tensione
mentre il compressore cerca di avviarsi)
• Componenti di avvio difettosi
• Compressore grippato in modo meccanico
Per stabilire quale sia il caso:
• Installare misuratori laterali di minimo e massimo.
• Cercare di avviare il compressore.
• Osservare attentamente la pressione.
Se la pressione non si muove il compressore è
grippato. Sostituire il compressore.
Se la pressione si muove il compressore gira
lentamente e non è grippato. Controllare i
condensatori e il relè.
–15–
DIAGNOSI DEI COMPONENTI DI AVVIO
Se il compressore tenta di avviarsi o fa rumore e fa
scattare la protezione da sovraccarico controllare i
componenti di avvio prima di sostituire il compressore.
Condensatore
I segno visibili di guasto di un condensatore includono
rigonfiamento alle estremità di terminale e/o rottura
della membrana. Non assumere che un condensatore
sia buono se non presenta segni di guasto visibili. Un
buon test è di sostituire il condensatore con uno che si
sa che funziona correttamente. Usare un dispositivo di
test per condensatori quando si sottopone a prova un
condensatore che si sospetta essere difettoso. Prima
di eseguire il test staccare il resistore di dispersione
dai terminali del condensatore.
Relè di corrente
Il relè è dotato di un insieme di contatti che applicano e
tolgono la corrente all’avvolgimento in avvio del
compressore. I contati del relè sono normalmente
aperti (avvolgimento in avvio non sotto tensione).
Quando si applica corrente l’avvolgimento in marcia
sarà a LRA. La bobina del relè agirà da
elettromagnete e chiuderà i contatti (avvolgimento in
avvio sotto tensione). Mano a mano che il numero di
giri aumenta l’assorbimento di corrente
dell’avvolgimento in marcia e il magnetismo della
bobina diminuiscono permettendo ai contatti di aprirsi.
Sostituire un relè di dubbio funzionamento con uno
che si sa che funziona in modo corretto o usare un
interruttore istantaneo con un condensatore di avvio
per imitare il funzionamento del relè.
–16–
LA POMPA DELL’ACQUA NON FUNZIONA
Senza timer
1. I terminali 2 e 1 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 64 e 3)
2. Contatti C e L del termostato dell’evaporatore
chiusi? (conduttori numero 3 e 5)
3. Avvolgimento della pompa chiuso?
(64)
(65)
INTERRUTTORE A GINOCCHIERA
2
3
5
1
6
1
4
POMPA
DELL’ACQUA
(49)
(5)
(8)
(3)
3
2
C
H
TERMOSTATO
DELL’EVAPORATORE
L
–17–
LA VALVOLA DEL GAS CALDO NON SI
ENERGIZZA
Senza timer
1. Tensione alla valvola del gas caldo? (conduttori
numero 6 e 7)
• Sì: sostituire la bobina della valvola del gas caldo.
• No: vedere la diagnostica del termostato
dell’evaporatore.
(3)
TERMOSTATO
C DELL’EVAPORATORE
H
L
SOLENOIDE 1
DEL GAS CALDO
(7)
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
–18–
LA VALVOLA DI AMMISSIONE DELL’ACQUA NON
SI ENERGIZZA
Senza timer
1. Tensione alla valvola di ammissione dell’acqua?
(conduttori numero 21 e 22)
• Sì: sostituire la bobina della valvola di ammissione
dell’acqua.
• No: vedere la diagnostica del termostato
dell’evaporatore.
(3)
TERMOSTATO
C DELL’EVAPORATORE
H
L
SOLENOIDE
DEL GAS CALDO
(7)
1
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
–19–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO
RACCOGLIE ANTICIPATAMENTE
Senza timer
1. Tensione alla valvola del gas caldo?
> No: sostituire la valvola del gas caldo.
2. Vedere la diagnostica del termostato
dell’evaporatore.
(3)
H
TERMOSTATO
C DELL’EVAPORATORE
2
L
1
SOLENOIDE
DEL GAS CALDO
(7)
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
–20–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO NON
RACCOGLIE
Senza timer
1. Temperatura dell’evaporatore sotto il punto di
regolazione?
2. Tubo del cappuccio del termostato dell’evaporatore
inserito in modo corretto? (Pari con l’estremità del
pozzo del bulbo)
3. Termostato dell’evaporatore chiuso? (conduttore
numero 4 e conduttore del motore del timer)
4. Tensione alla valvola del gas caldo e solenoide
dell’ingresso d’acqua?
(3)
H
TERMOSTATO
C DELL’EVAPORATORE
1, 2 E 3
L
SOLENOIDE
DEL GAS CALDO
(7)
4
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
–21–
TERMOSTATO DELL’EVAPORATORE
Funzione
Timer meccanico - Applica tensione al motore del
timer quando la temperatura dell’evaporatore scende
sotto il punto di regolazione.
Timer SCR - Alimenta e toglie l’alimentazione allo
scatto di SCR.
Senza timer - Inizia e termina il ciclo per fare il
ghiaccio e quello per la raccolta del ghiaccio.
Funzionamento
I contatti del termostato C e L si chiudono a
temperature superiori al punto di inserimento e i
contatti C e H a temperature inferiori al punto di
inserimento.
Impostazione di comando per un funzionamento
corretto
Le impostazioni corrette varieranno secondo
l’ambiente di esercizio. Per ottenere il punto di
regolazione corretto, prendere e pesare i cubetti
prodotti da un ciclo (per dettagli completi vedere il
controllo della produzione del ghiaccio).
Riferirsi alle tabelle di produzione del ghiaccio per
Ciclo/24 ore per determinare il peso e la quantità
corretti. Cubetti bianchi o malformati indicano che è
necessario fare la pulizia.
–22–
Procedure di controllo
1. Accertasi che il bulbo sia inserito in modo corretto
(alla pari con l’estremità del pozzo del bulbo).
2. Controllare la temperatura dell’evaporatore:
l’evaporatore è gelato?
3. Spostare la regolazione del termostato sulle
impostazioni di freddo massimo e caldo massimo: i
contatti hanno cambiato posizione?
4. Collegare una termocoppia e misurare la
temperatura del bulbo. A 0 °C il termostato può
essere regolato a valori più caldi o più freddi per
cambiare la posizione dei contatti. Sostituire il
termostato se le letture non corrispondono ai valori
di tabella.
Temperatura
Contatti C e L
Contatti C e H
Sopra il punto di
regolazione
Al bulbo
Chiuso
Aperto
Sotto il punto di
regolazione
Al bulbo
Aperto
Chiuso
–23–
Schema di cablaggio
Timer meccanico
L1
PER LA TENSIONE VEDERE LA TARGHETTA DI MATRICOLA
L2 (N)
CONDENSATORE
DI AVVIO
INTERRUTTORE
COMPRESSORE S
11 10
(11)
DELL’ALTA
PRESSIONE (SOLO (13)
13 RELÈ DI
RAFFREDDAMENTO
A RELÈ (14) C
AVVIAMENTO
R
(82) AD ACQUA)
12
TERMOSTATO
(12)
(2)
DEL
(15)
(15)
CONTENITORE
(64)
(65)
3
(49)
2
1
MOTORE DELLA
VENTOLA (SOLO
INTERRUTTORE
A GINOCCHIERA
5
6 4
(33)
TIMER
RELÈ 2
N.O. N.O.
N.C.
N.C.
RELÈ 1
(4)
(16)
(8)
(5)
(3)
MOTORE
DEL
TIMER
POMPA DELL’ACQUA
(9)
SOLENOIDE DEL
GAS CALDO
(7)
C
2
TERMOSTATO (21)
(10)
DELL’EVAPORATORE
4
(6)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO D’ACQUA
! Attenzione
Togliere la corrente prima di lavorare sull’impianto
elettrico.
–24–
LA POMPA DELL’ACQUA NON FUNZIONA
Timer meccanico
1. I terminali 2 e 1 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 64 e 3)
2. Interruttore miniaturizzato del timer chiuso (relè 2)?
(conduttori numero 33 e 5)
3. Avvolgimento della pompa chiuso?
1
3
2
–25–
LA VALVOLA DEL GAS CALDO NON SI
ENERGIZZA
Timer meccanico
1. I terminali 2 e 1 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 64 e 3)
2. Interruttore miniaturizzato del timer chiuso (relè 1)?
(conduttori numero 3 e 6)
3. Avvolgimento della bobina della valvola del gas
caldo chiuso?
1
3
2
–26–
LA VALVOLA DI AMMISSIONE DELL’ACQUA NON
SI ENERGIZZA
Timer meccanico
La valvola del gas caldo e quella dell’ingresso d’acqua
sono messe sotto tensione allo stesso tempo nel ciclo
di raccolta del ghiaccio. Se la valvola del gas caldo
viene messa sotto tensione, controllare il numero 1 e
quindi andare direttamente al numero 4.
1. C’è fornitura d’acqua alla macchina per fare il
ghiaccio?
2. I terminali 2 e 1 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 64 e 3)
3. Interruttore miniaturizzato del timer chiuso (relè 1)?
(conduttori numero 3 e 6)
4. Avvolgimento della bobina della valvola
d’ammissione acqua?
2
3
4
–27–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO
RACCOGLIE ANTICIPATAMENTE
Timer meccanico
1. Termostato dell’evaporatore impostato
correttamente?
2. Relè dell'interruttore miniaturizzato del timer in
posizione N.O. (normalmente aperto)? (conduttori
3 e 6-16 aperti - conduttori 33 e 4-5 chiusi)
3. Terminali 2 e 3 (comuni) del termostato
dell’evaporatore aperti?
4. Avvolgimento del motore del timer aperto?
5. Il timer funziona meccanicamente?
6. La camma del timer sposta la posizione del relè
dell’interruttore miniaturizzato? (i conduttori 3 e 616 del relè 1 devono essere chiusi)
3
4
1
2
–28–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO NON
RACCOGLIE
Timer meccanico
1. Temperatura dell’evaporatore sotto il punto di
regolazione?
2. Tubo del cappuccio del termostato dell’evaporatore
inserito in modo corretto? (Pari con l’estremità del
pozzo del bulbo)
3. Termostato dell’evaporatore chiuso? (conduttore
numero 4 e conduttore del motore del timer)
4. Avvolgimento del motore del timer aperto?
5. Il timer funziona meccanicamente?
6. La camma del timer sposta la posizione
dell’interruttore miniaturizzato? (i conduttori 3 e 6
del relè 1 devono essere chiusi)
7. L’interruttore miniaturizzato funziona?
8. Tensione alla valvola del gas caldo e solenoide
dell’ingresso d’acqua? (conduttori numero 6 e 7,
conduttori numero 21 e 10)
5
4
7
3
–29–
8
TIMER MECCANICO
Funzione
Estende la durata del ciclo per fare il ghiaccio (dopo
che il termostato dell’evaporatore si chiude), inizia e
termina il ciclo di raccolta del ghiaccio.
Funzionamento
• L’impostazione alla fabbrica è di 11,5 minuti per fare
il ghiaccio e 3,5 minuti per la raccolta del ghiaccio.
• Tempo totale del ciclo per fare il ghiaccio = il tempo
necessario per chiudere il termostato
dell’evaporatore più 11,5 minuti.
• Modificando la durata del ciclo per fare il ghiaccio si
modifica anche quella per il ciclo di raccolta del
ghiaccio e viceversa. Ad esempio, 12 minuti per fare
il ghiaccio = 3 minuti per raccogliere
DURANTE IL CICLO PER FARE IL GHIACCIO
Quando il termostato dell’evaporatore si chiude il timer
viene alimentato. La camma gira e la macchina per
fare il ghiaccio rimane nel ciclo per fare il ghiaccio
finché il braccio dell’interruttore miniaturizzato non
cambia posizione al lobo della camma.
DURANTE IL CICLO DI RACCOLTA DEL GHIACCIO
La macchina per fare il ghiaccio rimane nel ciclo di
raccolta del ghiaccio finché il braccio dell’interruttore
miniaturizzato non cambia di nuovo posizione al lobo
della camma.
–30–
Diagnostica del timer meccanico
1. Controllare la tensione al motore del timer. (Il
termostato dell’evaporatore completa il circuito del
motore del timer. Se manca la tensione, vedere la
diagnostica del termostato dell’evaporatore.)
2. Manca la tensione al timer e il motore non si
muove.
• Controllare gli avvolgimenti del motore.
• Sostituire il timer se gli avvolgimenti sono aperti o
presentano resistenza e il timer non si muove.
3. Se la camma del timer si muove:
• Controllare che ci sia tensione all’interruttore
miniaturizzato.
• Controllare che ci sia continuità all’interruttore
miniaturizzato.
–31–
REGOLAZIONE AMBIENTALE MINIMA PER IL
TIMER MECCANICO
Regolazione del timer per esercizio a temperature
inferiori a i 10 °C.
1. Scollegare la macchina per fare il ghiaccio
dall’alimentazione.
2. Togliere lo strumento di regolazione del timer dalla
parte interna del coperchio della scatola di
comando.
3. Regolare la durata di raccolta su 5 minuti (si può
accedere più facilmente se si tolgono le viti di
montatura del timer).
4. Una volta che la durata è regolata, il timer non deve
essere regolato per esercizio estate/inverno.
–32–
Diagnostica
La macchina per fare il ghiaccio non inizia il ciclo
di raccolta del ghiaccio
1. Controllare che ci sia tensione ai terminali 1 e 2 e C
(comune) e 2. Se manca la tensione vedere la
diagnostica dell’interruttore a ginocchiera.
2. Controllare che ci sia tensione a 2 e 6.
• Manca la tensione
Vedere la diagnostica del termostato dell’evaporatore.
La temperatura dell’evaporatore deve essere sotto 0
°C.
• Tensione sulla linea
Scollegare momentaneamente e quindi ricollegare
l’alimentazione a numero 6.
3. Aspettare 11 minuti.
• La macchina per fare il ghiaccio va al ciclo di
raccolta del ghiaccio - Vedere la diagnostica per il
termostato dell’evaporatore. Il termostato
dell’evaporatore deve essere aperto per fare
scattare il contatto numero 6 e resettare il ciclo per
fare il ghiaccio. Se l’alimentazione non viene
interrotta al numero 6, la macchina per fare il
ghiaccio rimane nel ciclo per fare il ghiaccio e non
comincia mai il ciclo di raccolta del ghiaccio.
• La macchina per fare il ghiaccio rimane i fase di
produzione del ghiaccio - sostituire il timer.
La macchina per fare il ghiaccio rimane nel ciclo di
raccolta del ghiaccio
1. Scollegare il conduttore dal terminale N.O.
(normalmente aperto).
• La macchina per fare il ghiaccio rimane nel ciclo di
raccolta del ghiaccio.
Vedere la diagnostica per la valvola del gas caldo.
• La macchina inizia il ciclo per fare il ghiaccio
Sostituire il timer.
La valvola del gas caldo e quella d’ammissione
d’acqua battono
Il timer funziona solo su metà valvola, sostituire il
timer.
–33–
TERMOSTATO DELL’EVAPORATORE
Funzione
Timer meccanico - Applica tensione al motore del
timer quando la temperatura dell’evaporatore scende
sotto il punto di regolazione.
Timer SCR - Alimenta e toglie l’alimentazione allo
scatto di SCR.
Senza timer - Inizia e termina il ciclo per ghiacciare e
quello per la raccolta.
Funzionamento
I contatti del termostato C e L si chiudono a
temperature superiori al punto di inserimento e i
contatti C e H a temperature inferiori al punto di
inserimento.
Impostazione di comando per un funzionamento
corretto
Le impostazioni corrette varieranno secondo
l’ambiente di esercizio. Per ottenere il punto di
regolazione corretto, prendere e pesare i cubetti
prodotti da un ciclo (per dettagli completi vedere il
controllo della produzione del ghiaccio).
Riferirsi alle tabelle di produzione del ghiaccio per
Ciclo/24 ore per determinare il peso e la quantità
corretti. Cubetti bianchi o malformati indicano che è
necessario fare la pulizia.
–34–
Procedure di controllo
1. Accertarsi che il bulbo sia inserito in modo corretto
(alla pari con l’estremità del pozzo del bulbo).
2. Controllare la temperatura dell’evaporatore:
l’evaporatore è gelato?
3. Spostare la regolazione del termostato sulle
impostazioni di freddo massimo e caldo massimo: i
contatti hanno cambiato posizione?
4. Collegare una termocoppia e misurare la
temperatura del bulbo. A 0 °C il termostato può
essere regolato a valori più caldi o più freddi per
cambiare la posizione dei contatti. Sostituire il
termostato se le letture non corrispondono ai valori
di tabella.
Temperatura
Contatti C e L
Contatti C e H
Sopra il punto di
regolazione
Al bulbo
Chiuso
Aperto
Sotto il punto di
regolazione
Al bulbo
Aperto
Chiuso
–35–
Schema di cablaggio
Timer SCR
PER LA TENSIONE VEDERE LA TAGHETTA DI MATRICOLA
L1
RELÈ DI
AVVIAMENTO
S
(15)
(13)
L2 (N)
(11)
11 10
13
C
12
(15)
R
(82)
(12)
(2)
MOTORE DELLA
VENTOLA (SOLO
RAFFREDDAMENTO
AD ARIA)
INTERRUTTORE
A GINOCCHIERA
(65)
2
5
3
1
(49)
4
6
(5)
(3)
(8)
POMPA
DELL’ACQUA
(66)
(33)
(9)
C
NO
NO
1
SOLENOIDE DEL
GAS CALDO
2
(7)
6
TERMOSTATO
(21)
DELL’EVAPORATORE
C
(67)
H
(10)
L
(6)
(22)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
! Attenzione
Togliere la corrente prima di lavorare sull’impianto
elettrico.
–36–
LA POMPA DELL’ACQUA NON FUNZIONA
Timer SCR
1. I terminali 2 e 1 dell’interruttore a ginocchiera sono
chiusi? (conduttori numero 64 e 3)
2. Relè del timer chiuso? (conduttori numero 3 e 5,
contatti C e NC, normalmente chiuso, sul timer)
3. Avvolgimento della pompa chiuso?
(64)
(65)
2
3
INTERRUTTORE A
GINOCCHIERA
5
1
6
4
1
POMPA
DELL’ACQUA
(3)
(49)
(5)
(8)
3
(33)
C
NC
RELÈ
NO
6
2
1
2
RELÈ DI
RITARDO
–37–
LA VALVOLA DEL GAS CALDO NON SI
ENERGIZZA
Timer SCR
1. Tensione alla valvola del gas caldo? (conduttori
numero 6 e 7)
• Sì: sostituire la bobina della valvola del gas caldo.
• No: vedere la diagnostica del timer SCR.
(9)
C
NC
RELÈ
1
NO
6
2
SOLENOIDE DEL
1 GAS CALDO
(7)
RELÈ DI
RITARDO
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
(6)
–38–
LA VALVOLA DI AMMISSIONE DELL’ACQUA NON
SI ENERGIZZA
Timer SCR
1. Tensione alla valvola di ammissione dell’acqua?
(conduttori numero 21 e 22)
• Sì: sostituire la valvola d’ammissione dell’acqua.
• No: vedere la diagnostica del timer SCR.
(9)
C
NC
RELÈ
1
NO
6
2
SOLENOIDE DEL
GAS CALDO
(7)
RELÈ DI
RITARDO
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
(6)
–39–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO
RACCOGLIE ANTICIPATAMENTE
Timer SCR
1. Tensione alla valvola del gas caldo?
• No: sostituire la valvola del gas caldo.
2. Tensione ai terminali NO (normalmente aperto) e 2
sul timer SCR?
3. Tensione a 6 e 2 sul timer SCR?
• No: sostituire il timer SCR.
(9)
C
NC
RELÈ
1
1
NO
6
2
2
SOLENOIDE DEL
GAS CALDO
(7)
3
RELÈ DI
RITARDO
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE
DELL’INGRESSO
D’ACQUA
(6)
–40–
LA MACCHINA PER FARE IL GHIACCIO NON
RACCOGLIE
Timer SCR
1. Controllare che ci sia tensione ai terminali 1 e 2 e C
e 2. Se manca la tensione vedere la diagnostica
dell’interruttore a ginocchiera.
2. Controllare che ci sia tensione a 2 e 6.
• Manca la tensione
Vedere la diagnostica del termostato dell’evaporatore.
La temperatura dell’evaporatore deve essere sotto il
punto di regolazione.
• Tensione sulla linea
Scollegare momentaneamente e quindi ricollegare
l’alimentazione al numero 6.
3. Aspettare 11 minuti.
• La macchina per fare il ghiaccio va al ciclo di
raccolta del ghiaccio - Vedere la diagnostica per il
termostato dell’evaporatore. Il termostato
dell’evaporatore deve essere aperto per fare
scattare il contatto numero 6 e resettare il ciclo per
fare il ghiaccio. Se l’alimentazione non viene
interrotta al numero 6, la macchina per fare il
ghiaccio rimane nel ciclo per fare il ghiaccio e non
comincia mai il ciclo di raccolta del ghiaccio.
• La macchina per fare il ghiaccio rimane i fase di
produzione del ghiaccio - sostituire il timer.
NC
C
1
1
NC
5
15
7
9
11
13
6 DOM
–41–
2
1
3
4
6
5
SS
2
TIMER SCR
Interruttore raddrizzatore al silicio (SCR)
Funzione
Estende la durata del ciclo per ghiacciare (dopo che il
termostato dell’evaporatore si chiude), inizia e termina
il ciclo di raccolta del ghiaccio.
Impostazioni
Il selettore Dom (ritardo in chiusura) indica i minuti e
stabilisce il tempo supplementare di produzione di
ghiaccio prima che il termostato dell’evaporatore si
chiuda. L’impostazione alla fabbrica è di 11 minuti.
Il selettore SS (tempo passo a passo) indica i minuti e
stabilisce la durata del ciclo di raccolta del ghiaccio.
L’impostazione alla fabbrica è di 3 minuti.
Funzionamento
• Tempo totale del ciclo per ghiacciare = il tempo
necessario per chiudere il termostato
dell’evaporatore più 10 minuti.
• Durata totale di raccolta del ghiaccio =
l'impostazione del timer sul selettore SS.
DURANTE IL CICLO PER FARE IL GHIACCIO
Quando il termostato dell’evaporatore si chiude il timer
viene alimentato. La macchina per fare in ghiaccio
rimane nel ciclo di produzione del ghiaccio fino a
quando il timer non raggiunge il tempo impostato nel
punto di regolazione. I contatti 6 e NO (normalmente
aperto) sul timer si chiudono per fornire alimentazione
alle valvole del gas caldo e d’ammissione dell’acqua.
DURANTE IL CICLO DI RACCOLTA DEL GHIACCIO
La macchina per fare in ghiaccio rimane nel ciclo di
raccolta del ghiaccio fino a quando il timer non
raggiunge il tempo impostato nel punto di regolazione.
–42–
REGOLAZIONE AMBIENTALE MINIMA PER IL
TIMER SCR
Regolare il selettore SS (tempo passo a passo ) su 5
minuti.
NC
C
1
1
NC
5
15
7
9
11
13
6 DOM
–43–
2
1
3
4
6
5
SS
2
TERMOSTATO DELL’EVAPORATORE
Funzione
Timer meccanico - Applica tensione al motore del
timer quando la temperatura dell’evaporatore scende
sotto il punto di regolazione.
Timer SCR - Alimenta e toglie l’alimentazione allo
scatto di SCR.
Senza timer - Inizia e termina il ciclo per ghiacciare e
quello per la raccolta.
Funzionamento
I contatti del termostato C e L si chiudono a
temperature superiori al punto di inserimento e i
contatti C e H a temperature inferiori al punto di
inserimento.
Impostazione di comando per un funzionamento
corretto
Le impostazioni corrette varieranno secondo
l’ambiente di esercizio. Per ottenere il punto di
regolazione corretto, prendere e pesare i cubetti
prodotti da un ciclo (per dettagli completi vedere il
controllo della produzione del ghiaccio).
Riferirsi alle tabelle di produzione del ghiaccio per
Ciclo/24 ore per determinare il peso e la quantità
corretti. Cubetti bianchi o malformati indicano che è
necessario fare la pulizia.
–44–
Procedure di controllo
1. Accertarsi che il bulbo sia inserito in modo corretto
(alla pari con l’estremità del pozzo del bulbo).
2. Controllare la temperatura dell’evaporatore:
l’evaporatore è gelato?
3. Spostare la regolazione del termostato sulle
impostazioni di freddo massimo e caldo massimo: i
contatti hanno cambiato posizione?
4. Collegare una termocoppia e misurare la
temperatura del bulbo. A 0 °C il termostato può
essere regolato a valori più caldi o più freddi per
cambiare la posizione dei contatti. Sostituire il
termostato se le letture non corrispondono ai valori
di tabella.
Temperatura
Contatti C e L
Contatti C e H
Sopra il punto di
regolazione
Al bulbo
Chiuso
Aperto
Sotto il punto di
regolazione
Al bulbo
Aperto
Chiuso
–45–
INTERRUTTORE A GINOCCHIERA ON/OFF/WASH
Funzione
L’interruttore serve ad accendere bla macchina (ON),
a spegnerla (OFF) o a metterla in modalità di lavaggio
(WASH).
Dati tecnici
Interruttore bipolare, commutatore deviatore
Procedura di controllo
1. Ispezionare l’interruttore a ginocchiera per
controllare che il cablaggio sia corretto.
2. Isolare l’interruttore a ginocchiera scollegandone i
conduttori.
3. Controllare i terminali attraverso l’interruttore
usando un ohmmetro tarato. Notare dove i
conduttori numerati si collegano ai terminali
dell’interruttore oppure vedere lo schema di
cablaggio per eseguire le misurazioni opportune.
Impostazione
dell’interruttore
ON (acceso)
WASH (lavaggio)
OFF (spento)
Terminali
Lettura ohm
5-6
Aperto
5-4
Chiuso
2-1
Chiuso
2-3
Aperto
5-4
Aperto
5-6
Chiuso
2-3
Chiuso
2-1
Aperto
2-3
Aperto
2-1
Aperto
5-6
Aperto
5-4
Aperto
Sostituire l’interruttore a ginocchiera se le letture di
ohm non corrispondono tute e tre le impostazioni
dell’interruttore.
–46–
TERMOSTATO DEL CONTENITORE
Funzione
Il termostato del contenitore ferma la macchina per
fare il ghiaccio quando si è riempito. Quando i cubetti
di ghiaccio toccano il supporto del bulbo del
termostato del contenitore, il termostato si apre e
ferma la macchina per fare il ghiaccio. Quando i
cubetti di ghiaccio smettono di toccare il supporto del
bulbo del termostato del contenitore, il termostato si
chiude e la macchina per fare il ghiaccio si avvia.
Dati tecnici
Comando
Impostazione
Termostato del
contenitore
Chiusura: 4,5 °C,
Apertura: 1,0 °C
Procedura di controllo
! Avvertenza
Prima di continuare scollegare l’alimentazione
elettrica dall’intera macchina per fare il ghiaccio.
Accertarsi che il bulbo sia inserito correttamente per
35,5 cm nel suo pozzo. Scollegare i conduttori dal
termostato del contenitore e controllare la resistenza
attraverso i terminali.
Senza
ghiaccio sul
bulbo
Ghiaccio sul
bulbo
Risultato
Chiuso (O)
Aperto (OL)
Termostato buono
Aperto (OL)
Chiuso (O)
Sostituire il
termostato
NOTA: Dopo avere coperto/scoperto il portabulbo con
il ghiaccio aspettare alemno tre minuti per consentire
al termostato di reagire. (Aperto/chiuso)
–47–
COMANDO D’INTERRUZIONE DELLA PRESSIONE
MASSIMA (HPCO)
Solo raffreddamento ad aria
FUNZIONE
Ferma la macchina per fare il ghiaccio se la pressione
laterale diventa eccessiva.
Il comando HPCO è normalmente chiuso e si apre per
sfogare la pressione in caso di pressione eccessiva.
DATI TECNICI
Apertura: 20,7 bar (300 psig)
Chiusura: 10,3 bar (150 psig)
(per resettarsi deve essere sotto ± 0,7 bar, ± 10 psig).
PROCEDURA DI CONTROLLO
1. Impostare l’interruttore ON/OFF/WASH sulla
posizione OFF.
2. Collegare i misuratori del collettore
3. Collegare il voltmetro in parallelo attraverso l’HPCO
lasciando i conduttori collegati.
4. Chiudere la valvola d’ingresso del condensatore
d’acqua.
5. Impostare l’interruttore ON/OFF/WASH sulla
posizione ON.
6. L’acqua che fluisce attraverso il condensatore non
farà aprire il comando HPCO in caso di pressione
eccessiva. Osservare il misuratore di pressione e
prendere nota della pressione di apertura.
! Avvertenza
Se la pressione di scarico supera 21,4 bar (310 psig)
e il comando HPCO non si apre, impostare
l’interruttore ON/OFF/WASH su OFF per arrestare il
funzionamento della macchina per fare il ghiaccio.
Sostituire il commando HPCO se esso:
• Non si resetta (sotto 10,3 bar [150 psig])
• Non si apre al punto di interruzione specificato
–48–
Diagnostica della refrigerazione
SCHEMA DELLA TUBATURA
Schema della tubatura di EC18/EC20/EC30/EC40
7
8
6
9
2
1
5
4
3
1. Compressore
2. Valvola del gas caldo
3. Condensatore (raffreddamento ad aria o ad acqua)
4. Ricevitore (solo raffreddamento ad acqua)
5. Essicatore della linea del liquido
6. Accumulatore di aspirazione con scambiatore di
calore
7. Scambiatore di calore
8. Tubo capillare
9. Evaporatore
–49–
Schema delle tubatura di EC50/EC65/EC80
6
7
8
2
1
5
4
3
1. Compressore
2. Valvola del gas caldo
3. Condensatore (raffreddamento ad aria o ad acqua)
4. Ricevitore (solo raffreddamento ad acqua)
5. Essicatore della linea del liquido
6. Scambiatore di calore
7. Valvola di riduzione del termostato
8. Evaporatore
–50–
CONTROLLO DELLA PRODUZIONE DI GHIACCIO
La quantità di ghiaccio prodotta da una macchina è in
diretto rapporto alla temperatura dell’acqua usata e
dell’aria. Ciò significa che una macchina per fare il
ghiaccio che funziona in un ambiente con temperature di
20 °C e con acqua alla temperatura di 10,0 °C produce
più ghiaccio dello stesso modello di macchina per fare il
ghiaccio in tempera di 32 °C con acqua a 21 °C.
1. Determinare le condizioni di esercizio della
macchina per fare il ghiaccio:
Temperatura dell’aria che entra nel condensatore: ___°
Temperatura dell’aria attorno ala macchina: ___°
Temperatura dell’acqua che entra nella coppa del
pozzo: ___°
2. Vedere l’opportuna tabella di produzione di
ghiaccio in 24 ore.
3. Usare le condizioni di esercizio determinate al
punto 1 per trovare la produzione di ghiaccio per un
periodo di 24 ore. ___
• I tempi sono in minuti. Esempio: 1 minuto e
15 secondi sono espresso come 1,25 minuti
(15 secondi/60) = 0,25 minuti)
• I Pesi sono in grammi.
4. Eseguire un controllo della produzione di ghiaccio
usando la formula sottostante
1.
_________
+
_________
=
_________
Tempo formazione
Tempo di raccolta
Tempo totale di
ghiaccio
del ghiaccio
ciclo
2.
1440
_________
_________
_________
Tempo totale di ciclo
Cicli al giorno
Minuti in 24 ore
3.
_________
×
_________
=
_________
Cicli al giorno
Produzione reale
Peso di una raccolta
in 24 ore
di ghiaccio
Pesare il ghiaccio è il solo modo per fare un controllo
accurate al 100%.
Confrontare i risultati dei punti 3 e 2. La produzione di
ghiaccio è normale quando questi valori sono molto
vicini. Se sono vicini, determinare se:
• Si rende necessaria un’altra macchina per fare il
ghiaccio.
• Si rende necessario spostare la macchina a un
luogo diverso per ridurre le condizioni di carico.
–51–
LISTA DI CONTROLLO DELL’IMPIANTO D’ACQUA
Un problema connesso con l’acqua presenta spesso
gli stessi sintomi di un malfunzionamento di
componenti dell’impianto di refrigerazione.
I problemi dell’impianto dell’acqua devono essere
identificati e risolti prima di sostitire i componenti della
refrigerazione.
L’area dell'acqua (evaporatore) è sporca
• Pulire secondo necessità
La pressione dell’acqua in ingresso non è tra 1,4 e
5,5 bar
• Installare una valvola regolatrice dell’acqua o
aumentare la pressione dell’acqua.
La temperature dell’acqua in ingresso non è tra
1,7 e 32,2 °C.
• Se l’acqua è troppo calda, controllare le valvole di
ritegno della linea dell’acqua calda in altre
apparecchiature usate nel sito.
La filtrazione dell’acqua (se utilizzata) è intasata
• Installare un nuovo filtro dell’acqua
Le manichette, i raccordi, ecc. hanno perdite
d’acqua
• Riparare/sostituire secondo necessità
La valvola d’ammissione dell’acqua è bloccata
chiusa o paerta
• Pulire/sostituire secondo necessità
L’acqua spruzza fuori dall’area dalla coppa del
pozzo
• Fermare lo spruzzo dell’acqua
L’acqua fluisce nell‘evaporatore in modo
disuguale
• Pulire la macchina per fare il ghiaccio
–52–
ANALISI DELLA PRESSIONE DI SCARICO
1. Determinare le condizioni di esercizio della
macchina per fare il ghiaccio:
Temperatura dell’aria che entra nel condensatore ____
Temperatura dell’aria attorno ala macchina ______
Temperatura dell’acqua che entra nella coppa del
pozzo ______
2. Vedere la tabella Durate di ciclo/produzione
ghiaccio in 24 ore/pressione di refrigerazione per la
tabella della macchina per fare inl ghiaccio in
esame.
3. Usare le condizioni di esercizio determinate al
punto 1 per trovare i normali valori di pressione allo
scarico.
Ciclo di formazione del ghiaccio ______
Ciclo di raccolta del ghiaccio ______
Eseguire il controllo della pressione di scarico reale.
Inizio del ciclo
Metà ciclo
Fine del ciclo
Psig del ciclo di
formazione del
ghiaccio
Psig del ciclo di
raccolta del
ghiaccio
__________
__________
__________
__________
__________
__________
Confrontare la pressione di scarico reale (punto 3) con
quella indicata in tabella (punto 2).
La pressione di scarico è normale quando il valore
reale rientra nell’intervallo indicato in tabella per le
condizioni di esercizio della macchina per fare il
ghiaccio. È normale che la pressione di scarico sia più
alta all‘inizio del ciclo di formazione del ghiaccio
(quando il carico è maggiore) e che quindi cali per il
resto del ciclo.
–53–
LISTA DI CONTROLLO DELLA PRESSIONE DI
SCARICO MASSIMA
Installazione non corretta
• Vedere a “Lista di ispezione dell’istallazione/a vista”
Flusso d’arira ristretto al condesatore
•
•
•
•
Temperatura aria alta all’ingresso
Riciclo dell’aria di scarico dal condensatore
Alette del condenstaore sporche
Motore della ventola difettoso
Carica del refrigerante non corretta
• Sovraccarico
• Agenti non condensabili nell’impianto
• Tipo di refrigerante sbagliato
Altro
• Linee del refrigerante lato alto/componente ristretti
(prima del mezzo del condensatore)
–54–
LISTA DI CONTROLLO DELLA PRESSIONE
MINIMA DI SCARICO DEL CICLO FORMARE IL
GHIACCIO
Installazione non corretta
• Vedere a “Lista di ispezione dell’istallazione/a vista”
Carica del refrigerante non corretta
• Sottocarico
• Tipo di refrigerante sbagliato
Altro
• Linee del refrigerante lato alto/componente ristretti
(prima del mezzo del condensatore)
NOTA: Non limitarsi a diagnosticare gli elementi
elencati nella lista di controllo.
–55–
ANALISI DELLA PRESSIONE DI ASPIRAZIONE
La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente
durante il ciclo per fare il ghiaccio. La pressione di
aspirazione reale (e il tasso di calo) cambiano al
cambiare della temperatura dell’aria e dell’acqua che
entrano nella macchina per fare il ghiaccio. Queste
variabili influiscono anche sulla durata del ciclo di
formazione del ghiaccio.
Per analizzare la diminuzione di pressione di
aspirazione durante il ciclo e stabilirne il valore
corretto confrontare i valori di pressione nella tabella
con quelli di durata del ciclo di formazione del
ghiaccio.
NOTA: Analizzare la pressione di scarico prima di
analizzare quella di aspirazione. Valori alti o bassi
della pressione di scarico possono causare valori alti o
bassi di quella di aspirazione.
–56–
Procedura
Esempio con la macchina per fare il
ghiaccio modello ECS0-40A
Fase
1.
Determinare le condizioni
di esercizio della
macchina per fare il
ghiaccio.
Temperatura dell’aria che entra nel
condensatore:
32 °C
Temperatura dell’acqua che entra nella
valvola di riempimento:
21 °C
2A. Vedere le tabelle “Durata
di ciclo” and “Pressione
operativa” per la
macchina per fatre il
ghiaccio che si sta
controllando. Usando le
condizioni operative di cui
al punto 1, determinare la
durata e la pressione di
ciclo di formazione del
ghiaccio indicate in
tabella.
2B. Confrontare la durata e la
pressione di aspirazione
del ciclo di formazione
ghiaccio indicate in
tabella. Preparare una
tabella.
40 minuti di durata di ciclo di formazione
ghiaccio indicati in tabella:
da 1,94 a 0,41 bar di pressione di
aspirazione del ciclo di formazione ghiaccio
indicata in tabella:
Durata di ciclo di formazione del ghiaccio
indicata in tabella (minuti)
1
20
1,94
1,17
40
0,41
Pressione di aspirazione del ciclo di
formazione del ghiaccio inidcata in tabella
(bar)
Nell’esempio, la presione di aspirazione
adatta dovrebbe essere di circa 1,94 bar a 1
minuto; 1,17 bar a 20 minuti; ecc.
3.
Eseguire un controllo di
pressione di aspirazione
reale all’inizio, a metà e
alla fine del ciclo di
formazione del ghiaccio.
Prendere nota dei tempi in
cui si sono registrate le
letture.
I misuratori del colettore era colegati nel
caso della macchina per fare il ghiaccio
dell'esempio e le letture della pressione di
aspirazione prse sono le seguenti:
Inizio ciclo di formazione del ghiaccio:3 bar
(a 1 min.)
Metà ciclo di formazione del ghiaccio:2 bar
(a 20 min.)
Fine ciclo di formazione del ghiaccio:1 bar
(a 40 min.)
4.
Confrontare la pressione
di aspirazione reale del
ciclo di formazione del
ghiaccio (fase 3) con
quella indicata dalle
tabelle di pressione e
durata di confronto (fase
2B). Stabilire se la
pressione è alta, bassa o
accettabile.
In questo esempio, la pressione è
considerata alta durante l’intero ciclo.
Avrebbe dovuto essere:
Circa 1,94 bar (a 1 minuto) e non 3 bar
Circa 1,17 bar (a 20 minuti) e non 2 bar
Circa 0,41 bar (a 40 minuti) e non 1 bar
–57–
LISTA DI CONTROLLO DELLA PRESSIONE DI
ASPIRAZIONE MASSIMA
Installazione non corretta
• Vedere a “Lista di ispezione dell’istallazione/a vista”
Pressione di scarico
• La pressione di scarico è troppo alta e influisce su
quella di aspirazione: vedere “Lista di controllo della
pressione di scarico massima del ciclo di
formazione del ghiaccio”
Carica del refrigerante non corretta
• Sovraccarico
• Tipo di refrigerante sbagliato
• Agenti non condensabili nell’impianto
Altro
• Perdita alla valvola del gas caldo
• Strabordo del TXV (controllare la montatura del
bulbo)
• Compressore difettoso
–58–
LISTA DI CONTROLLO DELLA PRESSIONE DI
ASPIRAZIONE MINIMA
Installazione non corretta
• Vedere a “Lista di ispezione dell’istallazione/a vista”
Pressione di scarico
• La pressione di scarico è troppo bassa e influisce su
quella di aspirazione: vedere “Lista di controllo della
pressione di scarico minima del ciclo di formazione
del ghiaccio”
Carica del refrigerante non corretta
• Sottocarico
• Tipo di refrigerante sbagliato
Altro
• Fornitura d’acqua inadatta sull’evaporatore, vedere
la “Lista di controllo dell’impianto dell’acqua”
• Perdita di trasferimento di calore dalla tubatura sul
lato posteriore dell’evaporatore
• Essiccatore di linea liquidi ristretto/bloccato
• Tubatura o tubo capillare sul lato di aspirazione
dell’impianto di refrigerazione ristretti/bloccati
• TXV alimentato in modo insufficiente
• Umidità nell’impianto di refrigerazione
NOTA: Non limitarsi a diagnosticare gli elementi
elencati nella lista di controllo.
–59–
VALVOLA DEL GAS CALDO
Generalità
La valvola del gas caldo è una elettrovalvola che si
apre quando viene messa sotto tensione e si chiude
quando la tensione viene tolta.
Funzionamento normale
Alla valvola viene tolta la tensione (chiusa) durante il
ciclo di formazione del ghiaccio e la valvola viene
messa sotto tensione (aperta) durante il ciclo di
raccolta del ghiaccio. La valvola è situate tra il
compressore e l’evaporatore ed esegue due funzioni:
1. Evita che il refrigerante penetri nell’evaporatore
durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
Alla valvola del gas caldo viene tolta la tensione
(chiusa) per evitare che il refrigerante fluisca
nell’evaporatore.
2. Consente al vapore del refrigerante di entrare
nell’evaporatore durante il ciclo di raccolta del
ghiaccio.
Durante il ciclo di raccolta del ghiaccio, la valvola
del gas caldo viene messa sotto tensione (aperta)
permettendo che il gas refrigerante proveniente
dalla linea di scarico del compressore fluisca
nell’evaporatore. Il calore viene assorbito
dall’evaporatore e permette il distacco della lastra
di ghiaccio
Le pressioni precise dipendono dalla temperatura
ambiente e dal modello di macchina per fare il
ghiaccio. Le pressioni di raccolta del ghiaccio sono
elencate nelle tabelle “Durata di ciclo/produzione
ghiaccio in 24 ore/pressione refrigerante” trovate nel
presente manuale.
–60–
Analisi della valvola del gas caldo
La valvola del gas caldo può non funzionare in due
posizioni:
• La valvola non si apre nel ciclo di raccolta del
ghiaccio.
• La valvola rimane aperta nel ciclo di formazione del
ghiaccio.
LA VALVOLA NON SI APRE NEL CICLO DI
RACCOLTA DEL GHIACCIO:
Anche quando la bobina è sotto tensione nel ciclo di
raccolta del ghiaccio, la temperatura/pressione
dell’evaporatore non cambia rispetto al ciclo di
formazione del ghiaccio.
LA VALVOLA RIMANE APERTA NEL CICLO DI
FORMAZIONE DEL GHIACCIO:
I sintomi di una valvola del gas che rimane
parzialmente aperta durante il ciclo di formazione del
ghiaccio possono essere simili a quelli di un problema
della valvola di riduzione, del tubo capillare o del
compressore. I sintomi dipendono dall’ammontare
della perdita durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
Una perdita piccolo causerà un aumento del tempo di
formazione del ghiaccio. Mano a mano che la perdita
aumenta, cresce la durata del ciclo di formazione del
ghiaccio.
Per l’impiego corretto della valvola vedere il manuale
delle parti. Se si rende necessaria la sostituzione,
usare solo parti di ricambio “originali” di Manitowoc.
–61–
Usare la procedura e tabella seguenti per aiutarsi a
determinare se una valvola del gas caldo rimane
parzialmente aperta durante il ciclo di formazione del
ghiaccio.
1. Attendere cinque minuti dopo l’inizio del ciclo di
formazione del ghiaccio.
2. Toccare l’ingresso della valvola del gas caldo.
Importante
Toccare l’uscita della valvola del gas caldo o la
valvola stessa non funziona per fare questo
confronto. L’uscita della valvola del gas caldo è sul
lato di aspirazione (refrigerante fresco). Potrebbe
essere sufficientemente fredda da potersi toccare
anche quando la valvola perde.
3. Toccare la linea di scarico del compressore.
! Avvertenza
L’ingresso della valvola del gas caldo e la linea di
scarico del compressore potrebbero essere
sufficientemente caldi da scottare la mano. Toccarli
solo per un istante.
4. Confrontare la temperatura d'ingresso della valvola
del gas caldo con quella della linea di scarico del
compressore.
–62–
Esempi di confronto della temperatura d’ingresso
della valvola del gas caldo con quella della linea di
scarico del compressore
Risultati
Commenti
L’ingresso della valvola
del gas caldo è
sufficientemente
freddo da potersi
toccare e la linea di
scarico del
compressore è molto
calda.
Questa è una condizione
normale perché la linea di scarico
dovrebbe essere sempre troppo
calda al tocco e la valvola del gas
caldo, anche se è troppo calda al
tocco durante la fase di raccolta
del ghiaccio, dovrebbe essere
fredda a sufficienza da potersi
toccare dopo 5 minuti dall’inizio
del ciclo di formazione del
ghiaccio.
L’ingresso della valvola
del gas caldo è molto
caldo, quasi quanto la
linea di scarico del
compressore.
Ciò indica che c’è qualcosa che
non va perché la valvola del gas
caldo non si è raffreddata
durante il ciclo di formazione del
ghiaccio. Se anche la calotta del
compressore è completamente
calda, il problema non è una
perdita della valvola del gas
caldo, ma qualcosa d’altro che
causa il riscaldamento del
compressore (e dell’intera
macchina per fare il ghiaccio).
Entrambi l’ingresso
della valvola del gas
caldo e la linea di
scarico del
compressore sono
sufficientemente freddi
da potersi toccare.
Ciò indica che c’è qualcosa che
non va e che causa il
raffreddamento della linea di
scarico del compressore al punto
da potersi toccare. Ciò non è
causato da una perdita della
valvola del gas caldo.
–63–
ANALISI DELLA TEMPERATURA DELLA LINEA DI
SCARICO
Generalità
La temperature della linea di scarico di una macchina
per fare il ghiaccio che funziona in modo normale
aumenta gradualmente durante il ciclo di formazione
del ghiaccio. Il confronto della temperatura di diversi
cicli fornirà la temperatura massima regolare della
linea di scarico .
La temperatura dell’aria ambiente influisce sulla
temperature massima della linea di scarico.
Temperatura aria ambiente al condensatore più alta =
temperatura più alta alla linea di scarico dal
compressore.
Temperatura aria ambiente al condensatore più bassa
= temperatura più bassa alla linea di scarico dal
compressore.
Indipendentemente dalla temperatura ambiente, la
temperatura della line di scarico del ciclo di
formazione del ghiaccio sarà più alta di 71 °C in
normali in una macchina per fare il ghiaccio che
funziona in modo normale.
Procedura
Collegare la sonda termica alla linea di scarico del
compressore entro 6 pollici (15 cm) del compressore.
Osservare la temperature della linea di scarico negli
ultimi dieci minuti del ciclo di formazione del ghiaccio e
registrare il valore massimo di temperatura della linea
di scarico.
Continua alla pagina seguente…
–64–
TEMPERATURA DELLA LINEA DI SCARICO SOPRA
I 71 °C ALLA FINE DEL CICLO DI FORMAZIONE
DEL GHIACCIO:
Le macchine per fare il ghiaccio che funzionano in
modo normale avranno una temperature massima
della linea di scarico regolarmente sopra i 71 °C.
TEMPERATURA DELLA LINEA DI SCARICO SOTTO
I 71 °C ALLA FINE DEL CICLO DI FORMAZIONE
DEL GHIACCIO:
Le macchine che hanno una valvola di riduzione
ingolfata avranno una temperatura massima della
linea di scarico che diminuisce ad ogni ciclo.
Verificare che il bulbo di rilevazione della valvola di
riduzione sia isolato al 100% e a tenuta d’aria. L’aria
del condensatore che viene in contatto con un bulbo di
rilevazione non adeguatamente isolato causa
sovralimentazione della valvola di riduzione.
Verificare che il bulbo di rilevazione della valvola di
riduzione sia posizionato correttamente e fissato in
modo sicuro.
–65–
CARICA TOTALE DEL SISTEMA DI
REFRIGERAZIONE
Importante
Queste informazioni sono solo a scopo di
riferimento. Per verificare la carica del sistema
vedere la targhetta della macchina. Le informazioni
contenute sulla targhetta prevalgono su quelle della
presente pagina.
Modello
Carica di
refrigerante
(grammi)
Tipo di
refrigerante
EC018
raffreddato ad aria
160 o 180
R134A
EC020
raffreddato ad aria
160 o 180
R134A
EC020
raffreddato ad acqua
130 o 160
R134A
EC030
raffreddato ad aria
170 o 180
R134A
EC030
raffreddato ad acqua
170
R134A
EC040
raffreddato ad aria
230
R134A
EC040
raffreddato ad acqua
200
R134A
EC050
raffreddato ad aria
250
R134A
EC050
raffreddato ad acqua
210
R134A
EC065
raffreddato ad aria
230
R404A
EC065
raffreddato ad acqua
200
R404A
EC080
raffreddato ad aria
250
R404A
EC080
raffreddato ad acqua
200
R404A
–66–
Tabelle dei tempi di ciclo/24 ore di
produzione del ghiaccio e pressione
del refrigerante
Queste tabelle servono di indicazione per verificare il
corretto funzionamento della macchina per fare il
ghiaccio.
Una raccolta di dati accurate è esenziale per una
diagnosi corretta.
• Vedere la “TABELLA DI ANALISI DEL
FUNZIONAMENTO” per l’elenco dei dati da
raccogliere per eseguire la diagnosi della
refrigerazione. Tale elenco comprende: prima della
messa in servizio, controllo della produzione di
ghiaccio, ispezione dell’installazione/a vista, lista di
controllo dell’impianto dell’acqua, schemi di
formazione del ghiaccio, limiti di sicurezza,
confronto delle temperature d’ingresso e uscita
dell’evaporatore, analisi della valvola del gas caldo,
analisi della pressione di scarico e di aspirazione.
• Produzione del ghiaccio che rientrano nel 10% della
tabella sono considerati normali. La differenza è
dovuta a variazioni di temperatura dell'aria e
dell'acqua. La temperature reale è raramente
esattamente uguale a quella della tabella.
• Prima di fare le letture azzerare il set di misuratori
del collettore per evitare di fare diagnosi sbagliate.
• Le pressioni di scarico e aspirazione sono ai loro
valori più alti all’inizio del ciclo. La pressione di
aspirazione calerà durante il ciclo. Verificare che le
pressioni si mantengano negli intervalli indicati.
–67–
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–68–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
20
25
30
13,2-17,7
15,1-20,1
16,9-22,5
14,7-19,6
16,4-21,9
15,5-20,9
16,4-21,9
18,6-24,7
20,6-27,3
19,9-26,4
24,0-31,7
22,2-29,4
26,1-34,5
24,0-31,7
28,6-37,8
35
40
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–69–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
20
25
30
20
18
16
19
17
18
17
15
14
14
12
13
11
12
10
35
40
Basato su peso del ghiaccio di 0,21 - 0,27 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 8 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 30
Continua alla pagina seguente…
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI (segue)
Pressioni di esercizio
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–70–
10
6,55-4,48
1,10-0,14
3,10-4,14
2,07-3,10
20
9,31-6,89
1,24-0,28
4,48-5,52
3,10-4,14
25
10,69-7,24
1,38-0,28
4,83-6,55
3,79-4,48
32
17,24-12,07
1,72-0,34
6,20-8,27
4,13-5,86
43
19,30-13,10
2,10-0,34
7,58-10,69
4,13-7,58
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–71–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
19,1-21,4
19,7-22,1
21,2-23,8
22,8-25,5
24,7-27,6
19,8-22,2
21,4-23,9
24,0-26,8
24,9-27,8
20
25
30
35
40
21,5-24,1
23,3-26,0
25,1-28,1
27,7-30,9
21,7-24,3
23,4-26,2
25,3-28,3
27,7-30,9
21,4-23,9
23,6-26,4
25,7-28,7
27,9-31,1
30,7-34,3
34,1-38,0
25,9-29,0
28,1-31,4
31,0-34,6
34,6-38,4
26,1-29,2
28,6-31,9
31,3-34,9
34,8-38,8
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–72–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
18,5
18,0
16,9
15,9
14,8
17,9
16,8
15,2
14,7
20
25
30
35
40
16,7
15,6
14,6
13,4
16,6
15,5
14,5
13,4
16,8
15,4
14,3
13,3
12,2
11,1
14,2
13,2
12,1
11,0
14,1
13,0
12,0
10,9
Basato su peso del ghiaccio di 0,29 - 0,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 16
Continua alla pagina seguente…
EC18 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–73–
10
6,55-4,48
1,10-0,14
3,10-4,14
2,07-3,10
20
9,31-6,89
1,24-0,28
4,48-5,52
3,10-4,14
25
10,69-7,24
1,38-0,34
4,83-6,55
3,79-4,48
32
13,10-9,31
1,72-0,55
6,20-8,27
5,17-5,86
43
17,24-12,07
1,72-0,69
7,58-10,69
6,21-7,58
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–74–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
18,6-21,2
20,3-23,1
22,3-25,3
26,0-29,4
29,1-32,9
21,3-24,1
24,6-27,9
27,5-31,1
30,9-34,9
20
25
30
35
40
26,0-29,4
29,1-32,9
35,2-39,7
40,7-45,9
27,5-31,1
32,9-37,2
37,8-42,6
44,1-49,7
30,9-34,9
35,2-39,7
40,7-45,9
52,8-59,3
65,3-73,3
85,0-95,2
48,1-54,1
58,4-65,6
73,9-82,9
120,3-134,7
52,8-59,3
65,3-75,3
99,7-111,7
151,3-169,3
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–75–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
28
26
24
21
19
25
22
20
18
20
25
30
35
40
21
19
16
14
20
17
15
13
18
16
14
11
9
7
12
10
8
5
11
9
6
4
Basato su peso del ghiaccio di 0,43 - 0,48 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
7,24-4,83
1,38-0
2,76-3,45
1,72-2,76
20
11,38-6,89
1,72-0,34
3,45-5,51
2,76-4,14
43
20,68-13,79
2,76-0,69
4,14-9,30
4,14-6,89
–76–
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–77–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
24,5-26,4
28,8-31,0
32,0-34,4
37,5-40,3
42,8-46,0
29,8-32,1
33,2-35,7
44,9-48,2
44,9-48,2
20
25
30
35
40
34,6-37,1
39,1-42,0
47,2-50,7
55,7-59,7
36,0-38,6
40,9-43,9
47,2-50,7
59,2-63,4
37,5-40,3
42,8-46,0
49,8-53,4
63,1-67,6
78,5-84,0
103,1-110,3
52,6-56,4
63,1-67,6
85,3-91,3
114,9-122,9
55,7-59,7
67,5-72,3
93,4-99,9
129,7-138,0
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–78–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
38
33
30
26
23
32
29
22
22
20
25
30
35
40
28
25
21
18
27
24
21
17
26
23
20
16
13
10
19
16
12
9
18
15
11
8
Basato su peso del ghiaccio di 0,74 - 0,79 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC20 (CON TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
8,96-6,89
1,72-0
2,76-5,51
1,72-4,14
20
11,03-7,93
2,07-0
2,76-6,89
2,76-5,51
43
8,27-12,41
2,07-0,69
3,10-7,58
3,10-7,58
–79–
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–80–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
20
25
30
15,5-20,7
18,0-23,9
20,6-27,3
16,9-22,5
19,2-25,5
18,0-23,9
18,6-24,7
20,6-27,3
23,0-30,5
25,0-33,1
31,6-41,7
26,1-34,5
30,0-39,6
26,1-34,5
30,0-39,6
35
40
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–81–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
20
25
30
18
15
14
16
15
15
15
14
12
11
9
11
10
11
105
35
40
Basato su peso del ghiaccio di 0,21 - 0,27 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 8 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 30
Continua alla pagina seguente…
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO MINI (segue)
Pressioni di esercizio
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–82–
10
5,51-4,13
1,03-0,13
3,10-3,79
1,65-2,75
20
9,65-5,86
1,72-0,27
4,82-6,20
2,75-4,82
25
10,34-7,58
1,72-0,34
5,51-6,55
2,75-4,82
32
12,41-9,30
1,72-0,34
8,61-9,65
2,75-5,86
43
17,92-13,79
2,76-0,69
8,96-11,03
4,14-6,89
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–83–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
19,1-21,4
19,7-22,1
21,2-23,8
22,8-25,5
24,7-27,6
19,8-22,2
21,4-23,9
24,0-26,8
24,9-27,8
20
25
30
35
40
21,5-24,1
23,3-26,0
25,1-28,1
27,7-30,9
21,7-24,3
23,4-26,2
25,3-28,3
27,7-30,9
21,4-23,9
23,6-26,4
25,7-28,7
27,9-31,1
30,7-34,3
34,1-38,0
25,9-29,0
28,1-31,4
31,0-34,6
34,6-38,4
26,1-29,2
28,6-31,9
31,3-34,9
34,8-38,8
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–84–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
18,5
18,0
16,9
15,9
14,8
17,9
16,8
15,2
14,7
20
25
30
35
40
16,7
15,6
14,6
13,4
16,6
15,5
14,5
13,4
16,8
15,4
14,3
13,3
12,2
11,1
14,2
13,2
12,1
11,0
14,1
13,0
12,0
10,9
Basato su peso del ghiaccio di 0,29 - 0,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 16
Continua alla pagina seguente…
EC20 (SENZA TIMER) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–85–
10
6,55-4,48
1,10-0,14
3,10-4,14
2,07-3,10
20
9,31-6,89
1,24-0,28
4,48-5,52
3,10-4,14
25
10,69-7,24
1,38-0,34
4,83-6,55
3,79-4,48
32
13,10-9,31
1,72-0,55
6,20-8,27
5,17-5,86
43
17,24-12,07
1,72-0,69
7,58-10,69
6,21-7,58
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–86–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
16,5-18,8
18,6-21,2
20,3-23,1
23,4-26,6
26,0-29,4
19,4-22,1
21,3-24,1
24,6-27,9
27,5-31,1
20
25
30
35
40
23,4-26,6
26,0-26,9
30,9-34,9
35,2-39,7
24,6-27,9
27,5-31,1
32,9-37,2
37,8-42,6
26,0-29,4
30,9-34,9
35,2-39,7
44,1-49,7
52,8-59,3
65,3-73,3
37,8-42,6
48,1-54,1
58,4-65,6
85,0-95,2
44,1-49,7
52,8-59,3
65,3-73,3
99,7-111,7
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–87–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
31
28
26
23
21
27
25
22
20
20
25
30
35
40
23
21
18
16
22
20
17
15
21
18
16
13
11
9
15
12
10
7
13
11
9
6
Basato su peso del ghiaccio di 0,43 - 0,48 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
9,65-5,17
1,38-0
2,16-4,48
1,72-3,10
20
15,86-7,58
2,07-0
4,14-6,55
2,76-4,83
43
25,51-14,48
2,76-0,69
4,14-10,0
4,83-8,27
–88–
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–89–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
26,1-28,1
28,8-31,0
33,2-35,7
39,1-42,0
47,2-50,7
29,8-32,1
34,6-37,1
40,9-43,9
47,2-50,7
20
25
30
35
40
36,0-38,6
40,9-43,9
49,8-53,4
63,1-67,6
36,0-38,6
42,8-46,0
52,6-56,4
67,5-72,3
37,5-40,3
44,9-48,2
55,7-59,7
67,5-72,3
93-4-99,9
148,7-159,0
55,7-59,7
72,6-77,8
103,1-110,3
174,1-186,1
59,2-63,4
78,5-84,0
114,9-122,9
174,1-186,1
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–90–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
36
33
29
25
21
32
28
24
21
20
25
30
35
40
27
24
20
16
27
23
19
15
26
22
18
15
11
7
18
14
10
6
17
13
9
6
Basato su peso del ghiaccio di 0,74 - 0,79 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC30 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
9,65-5,17
1,38-0
2,16-4,48
1,72-3,10
20
15,86-7,58
2,07-0
4,14-6,55
2,76-4,83
43
25,51-14,48
2,76-0,69
4,14-10,0
4,83-8,27
–91–
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBO
STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–92–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
18,6-21,2
20,3-23,1
22,3-25,3
26,0-29,4
29,1-32,9
21,3-24,1
24,6-27,9
27,5-31,1
30,9-34,9
20
25
30
35
40
26,0-29,4
29,1-32,9
35,2-39,7
40,7-45,9
27,5-31,1
32,9-37,2
37,8-42,6
44,1-49,7
30,9-34,9
35,2-39,7
40,7-45,9
52,8-59,3
65,3-73,3
85,0-95,2
48,1-54,1
58,4-65,6
73,9-82,9
120,3-134,7
52,8-59,3
65,3-75,3
99,7-111,7
151,3-169,3
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBO
STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–93–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
28
26
24
21
19
25
22
20
18
20
25
30
35
40
21
19
16
14
20
17
15
13
18
16
14
11
9
7
12
10
8
5
11
9
6
4
Basato su peso del ghiaccio di 0,43 - 0,48 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBO
STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–94–
10
7,24-4,83
1,38-0
2,76-3,45
1,72-2,76
20
11,38-6,89
1,72-0,34
3,45-5,51
2,76-4,14
43
20,68-13,79
2,76-0,69
4,14-9,30
4,14-6,89
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO
GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–95–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
24,5-26,4
28,8-31,0
32,0-34,4
37,5-40,3
42,8-46,0
29,8-32,1
33,2-35,7
44,9-48,2
44,9-48,2
20
25
30
35
40
34,6-37,1
39,1-42,0
47,2-50,7
55,7-59,7
36,0-38,6
40,9-43,9
47,2-50,7
59,2-63,4
37,5-40,3
42,8-46,0
49,8-53,4
63,1-67,6
78,5-84,0
103,1-110,3
52,6-56,4
63,1-67,6
85,3-91,3
114,9-122,9
55,7-59,7
67,5-72,3
93,4-99,9
129,7-138,0
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO
GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–96–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
38
33
30
26
23
32
29
22
22
20
25
30
35
40
28
25
21
18
27
24
21
17
26
23
20
16
13
10
19
16
12
9
18
15
11
8
Basato su peso del ghiaccio di 0,74 - 0,79 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 24
Continua alla pagina seguente…
EC30 (INTERRUTTORE SERIALE NON DISPONIBILE) AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO
GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–97–
10
8,96-6,89
1,72-0
2,76-5,51
1,72-4,14
20
11,03-7,93
2,07-0
2,76-6,89
2,76-5,51
43
8,27-12,41
2,07-0,69
3,10-7,58
3,10-7,58
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–98–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
21,8-24,6
23,1-26,0
25,3-28,5
27,9-31,4
31,1-34,9
24,5-27,6
27,0-30,4
29,9-33,7
33,5-37,6
20
25
30
35
40
27,9-31,4
31,1-34,9
36,4-40,8
41,6-46,6
29,9-33,7
33,5-37,6
38,0-42,6
43,6-48,9
34,9-39,2
36,4-40,8
41,6-46,6
48,3-54,1
57,5-64,3
70,6-78,8
43,6-48,9
54,1-60,5
65,6-73,3
82,9-92,5
48,3-54,1
57,5-64,3
70,6-78,8
90,8-101,2
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–99–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
41
39
36
33
30
37
34
31
28
20
25
30
35
40
33
30
26
23
31
28
25
22
27
26
23
20
17
14
22
18
15
12
20
17
14
11
Basato su peso del ghiaccio di 0,72 - 0,80 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–100–
10
7,58-4,48
1,72-0,14
2,41-4,14
1,38-2,07
20
11,03-5,86
1,94-0,28
3,45-5,87
1,72-3,45
25
13,10-7,24
1,94-0,34
3,79-6,55
2,07-4,14
32
15,86-9,31
1,94-0,41
4,82-8,27
2,76-4,82
43
21,37-11,72
2,34-0,48
5,17-11,72
3,45-7,93
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–101–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
28,4-30,4
30,2-32,4
32,9-35,3
35,3-37,8
39,0-41,8
32,2-34,5
34,5-36,9
37,1-39,7
41,1-44,0
20
25
30
35
40
37,1-39,7
40,1-42,9
44,8-47,9
50,6-54,1
39,0-41,8
43,5-46,5
49,0-52,4
54,1-57,8
41,1-44,0
46,1-49,3
52,3-55,9
60,3-64,4
67,9-72,5
81,5-87,0
58,1-62,0
65,2-69,6
77,7-82,9
90,5-96,5
62,6-66,9
74,1-79,1
85,8-91,5
108,1-115,3
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–102–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
56
53
49
46
42
50
47
44
40
20
25
30
35
40
44
41
37
33
42
38
34
31
40
36
32
28
25
21
29
26
22
19
27
23
20
16
Basato su peso del ghiaccio di 1,24 - 1,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–103–
10
7,58-4,48
1,72-0,14
2,41-4,14
1,38-2,07
20
11,03-5,86
1,94-0,28
3,45-5,87
1,72-3,45
25
13,10-7,24
1,94-0,34
3,79-6,55
2,07-4,14
32
15,86-9,31
1,94-0,41
4,82-8,27
2,76-4,82
43
21,37-11,72
2,34-0,48
5,17-11,72
3,45-7,93
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–104–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
21,8-24,6
23,1-26,0
24,5-27,6
25,3-28,5
27,0-30,4
24,5-27,6
26,1-29,4
27,9-31,4
28,9-32,5
20
25
30
35
40
27,9-31,4
29,9-33,7
31,1-34,9
33,5-37,6
29,9-33,7
32,3-36,2
33,5-37,6
36,4-40,8
33,5-37,6
34,9-39,2
36,4-40,8
39,7-44,5
41,6-46,6
45,9-51,4
41,6-46,6
43,6-48,9
48,3-54,1
51,1-57,1
45,9-51,4
48,3-54,1
54,1-60,5
57,5-64,3
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–105–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
41
39
37
36
34
37
35
33
32
20
25
30
35
40
33
31
30
28
31
29
28
26
28
27
26
24
23
21
23
22
20
19
21
20
18
17
Basato su peso del ghiaccio di 0,72 - 0,80 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
478
744
2283
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–106–
Temperatura dell’acqua in
ingresso al condensatore
°C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
10,34-8,62
1,79-0,28
3,10-5,87
2,07-3,45
20
11,03-8,62
1,79-0,34
3,10-7,24
2,07-4,82
25
11,03-8,62
1,79-0,41
3,10-7,24
2,07-4,82
32
11,03-8,62
2,00-0,41
3,10-7,24
2,07-4,82
43
11,72-8,62
2,00-0,48
3,45-8,62
2,07-5,87
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio.
Tutte le pressioni sono in bar.
La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–107–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
30,8-33,1
32,2-34,5
33,7-36,1
34,5-36,9
36,2-38,7
34,5-36,9
35,3-37,8
39,0-41,8
39,0-41,8
20
25
30
35
40
38,0-40,7
40,1-42,9
42,3-45,2
44,8-47,9
41,1-44,0
43,5-46,5
46,1-49,3
49,0-52,4
44,8-47,9
47,5-50,8
50,6-54,1
52,3-55,9
56,0-59,9
60,3-64,4
56,0-59,9
58,1-62,0
62,6-66,9
67,9-72,5
62,6-66,9
65,2-69,6
70,9-75,7
77,7-82,9
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–108–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
52
50
48
47
45
47
46
42
42
20
25
30
35
40
43
41
39
37
40
38
36
34
37
35
33
32
30
28
30
29
27
25
27
26
24
22
Basato su peso del ghiaccio di 1,24 - 1,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC40 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
563
739
2474
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–109–
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
10,34-8,62
1,79-0,28
3,10-5,87
2,07-3,45
20
11,03-8,62
1,79-0,34
3,10-7,24
2,07-4,82
25
11,03-8,62
1,79-0,41
3,10-7,24
2,07-4,82
32
11,03-8,62
2,00-0,41
3,10-7,24
2,07-4,82
43
11,72-8,62
2,00-0,48
3,45-8,62
2,07-5,87
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar. La
pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–110–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
18,1-20,5
19,5-22,1
20,6-23,3
22,4-25,3
24,5-27,6
20,1-22,7
21,8-24,6
23,8-26,8
25,3-28,5
20
25
30
35
40
23,1-26,0
24,5-27,6
27,0-30,4
28,9-32,5
23,8-26,8
26,1-29,4
27,9-31,4
31,1-34,9
25,3-28,5
27,0-30,4
29,9-33,7
33,5-37,6
36,4-40,8
41,6-46,6
32,3-36,2
34,9-39,2
39,7-44,5
43,6-48,9
33,5-37,6
38,0-42,6
41,6-46,6
48,3-54,1
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–111–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
48
45
43
40
37
44
41
38
36
20
25
30
35
40
39
37
34
32
38
35
33
30
36
34
31
28
26
23
29
27
24
22
28
25
23
20
Basato su peso del ghiaccio di 0,72 - 0,80 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–112–
10
9,31-4,48
2,76-0,14
2,76-4,83
1,38-2,76
20
14,48-6,21
3,31-0,14
4,14-7,58
1,72-4,48
25
14,48-7,58
3,45-0,14
4,82-8,27
2,07-4,82
32
17,23-8,96
3,79-0,14
6,21-9,65
2,76-5,87
43
24,13-12,07
4,27-0,21
7,93-12,76
3,45-7,93
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–113–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
24,8-26,7
26,8-28,7
29,0-31,1
31,5-33,8
34,5-36,9
27,8-29,8
30,2-32,4
32,9-35,3
36,2-38,7
20
25
30
35
40
31,5-33,8
33,7-36,1
37,1-39,7
41,1-44,0
32,2-34,5
35,3-37,8
39,0-41,8
43,5-46,5
33,7-36,1
37,1-39,7
41,1-44,0
46,1-49,3
52,3-55,9
60,3-64,4
43,5-46,5
49,0-52,4
56,0-59,9
65,2-69,6
46,1-49,3
52,3-55,9
60,3-64,4
70,9-75,7
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–114–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
63
59
55
51
47
57
53
49
45
20
25
30
35
40
51
48
44
40
50
46
42
38
48
44
40
36
32
28
38
34
30
26
36
32
28
24
Basato su peso del ghiaccio di 1,24 - 1,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–115–
10
9,31-4,48
2,76-0,14
2,76-4,83
1,38-2,76
20
14,48-6,21
3,31-0,14
4,14-7,58
1,72-4,48
25
14,48-7,58
3,45-0,14
4,82-8,27
2,07-4,82
32
17,23-8,96
3,79-0,14
6,21-9,65
2,76-5,87
43
24,13-12,07
4,27-0,21
7,93-12,76
3,45-7,93
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–116–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
19,5-22,1
20,1-22,7
20,6-23,3
21,2-23,9
21,8-24,6
20,6-23,3
21,2-23,9
22,4-25,3
22,4-25,3
20
25
30
35
40
21,8-24,6
22,4-25,3
23,1-26,0
23,8-26,8
22,4-25,3
23,1-26,0
23,8-26,8
24,5-27,6
23,8-26,8
23,8-26,8
24,5-27,6
25,3-28,5
26,1-29,4
27,9-31,4
25,3-28,5
26,1-29,4
27,0-30,4
28,9-32,5
26,1-29,4
27,0-30,4
27,9-31,4
29,9-33,7
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–117–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
45
44
43
42
41
43
42
40
40
20
25
30
35
40
41
40
39
38
40
39
38
37
38
38
37
36
35
33
36
35
34
32
35
34
33
31
Basato su peso del ghiaccio di 0,72 - 0,80 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
690
1194
4752
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–118–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
9,65-7,93
2,34-0,07
4,83-7,58
2,41-3,79
20
11,38-7,93
2,48-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
25
11,38-7,93
2,62-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
32
12,07-8,27
2,90-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
43
13,10-8,62
3,59-0,07
5,17-9,65
2,41-6,55
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar. La
pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–119–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
26,8-28,7
27,3-29,3
27,8-29,8
29,0-31,1
29,6-31,7
28,4-30,4
29,0-31,1
30,2-32,4
30,8-33,1
20
25
30
35
40
30,2-32,4
30,8-33,1
31,5-33,8
32,9-35,3
31,5-33,8
32,2-34,5
32,9-35,3
33,7-36,1
32,2-34,5
32,9-35,3
34,5-36,9
35,3-37,8
36,2-38,7
37,1-39,7
35,3-37,8
37,1-39,7
38,0-40,7
39,0-41,8
37,1-39,7
38,0-40,7
39,0-41,8
41,1-44,0
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,5 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–120–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
59
58
57
55
54
56
55
53
52
20
25
30
35
40
53
52
51
49
51
50
49
48
50
49
47
46
45
44
46
44
43
42
44
43
42
40
Basato su peso del ghiaccio di 1,24 - 1,32 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 40
Continua alla pagina seguente…
EC50 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
836
1171
3896
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–121–
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
9,65-7,93
2,34-0,07
4,83-7,58
2,41-3,79
20
11,38-7,93
2,48-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
25
11,38-7,93
2,62-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
32
12,07-8,27
2,90-0,07
5,17-9,65
2,41-5,86
43
13,10-8,62
3,59-0,07
5,17-9,65
2,41-6,55
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar. La
pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–122–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
21,2-23,8
23,4-26,4
25,6-28,8
27,4-30,8
30,3-34,0
25,0-28,1
27,4-30,8
32,0-35,8
32,9-36,8
20
25
30
35
40
29,6-33,2
32,0-35,8
35,8-40,1
39,3-43,9
32,0-35,8
34,8-38,9
39,3-43,9
43,4-48,5
34,8-38,9
38,1-42,6
43,4-48,5
48,4-54,1
57,1-63,7
69,2-77,1
48,4-54,1
54,7-61,0
65,8-73,3
82,1-91,4
54,7-61,0
65,8-73,3
77,3-86,1
100,4-111,7
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–123–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
59
54
50
47
43
51
47
41
40
20
25
30
35
40
44
41
37
34
41
38
34
31
38
35
31
28
24
20
28
25
21
17
25
21
18
14
Basato su peso del ghiaccio di 1,01 - 1,12 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 56
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–124–
10
12,06-9,65
4,13-1,80
6,21-8,27
4,83-5,87
20
16,20-12,41
4,83-1,93
7,58-10,69
5,52-8,62
25
17,58-14,48
4,83-2,07
7,92-11,72
6,89-9,31
32
20,68-17,24
5,17-2,21
8,27-13,79
7,93-10,34
43
26,20-22,06
5,52-2,48
8,96-14,82
8,96-12,07
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–125–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
28,1-30,0
32,3-34,4
35,5-37,9
39,4-42,0
43,1-46,0
34,1-36,4
37,0-39,4
46,4-49,4
46,4-49,4
20
25
30
35
40
39,4-42,0
43,1-46,0
48,8-52,0
54,5-58,0
41,2-43,9
46,4-49,4
51,5-54,8
59,6-63,4
45,3-48,2
48,8-52,0
54,5-58,0
63,6-67,6
76,0-80,8
89,8-95,4
59,6-63,4
68,0-72,3
82,3-87,5
103,8-110,3
63,6-67,6
76,0-80,8
89,8-95,4
115,7-122,9
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–126–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
68
60
55
50
46
57
53
43
43
20
25
30
35
40
50
46
41
37
48
43
39
34
44
41
37
32
27
23
34
30
25
20
32
27
23
18
Basato su peso del ghiaccio di 1,49 - 1,58 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 48
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–127–
10
12,07-9,65
4,14-1,72
6,21-7,58
4,83-6,21
20
15,86-12,41
4,14-1,93
8,27-11,03
5,52-7,93
25
17,58-15,17
4,48-2,07
8,27-11,72
7,58-9,31
32
20,68-17,24
4,83-2,21
8,27-13,79
8,62-10,69
43
25,51-22,06
5,52-2,41
9,31-14,82
9,65-12,07
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–128–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
23,9-26,9
23,9-26,9
24,5-27,5
25,0-28,1
25,6-28,8
26,8-30,1
26,8-30,1
27,4-30,8
28,1-31,6
20
25
30
35
40
30,3-34,0
31,1-34,9
32,0-35,8
32,9-42,6
24,8-38,9
35,8-40,1
36,9-41,3
38,1-42,6
39,3-43,9
40,6-45,4
42,0-46,9
43,4-48,5
45,0-50,3
46,7-52,1
50,4-56,2
52,4-58,5
54,7-61,0
57,1-63,7
62,6-69,8
65,8-73,3
69,2-77,1
73,0-81,4
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–129–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
53
53
52
51
50
48
48
47
46
20
25
30
35
40
43
42
41
40
38
37
36
35
34
33
32
31
30
29
27
26
25
24
22
21
20
19
Basato su peso del ghiaccio di 1,01 - 1,12 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 56
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
689
1057
9488
Pressioni di esercizio
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
–130–
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
15,86-15,51
4,55-1,93
6,89-10,00
5,52-6,89
20
15,86-15,51
4,83-1,93
7,58-10,68
6,21-7,93
25
15,86-15,51
4,83-1,93
7,58-10,68
6,21-7,93
32
16,20-15,86
4,83-2,00
7,93-11,03
6,89-8,27
43
17,24-16,20
5,17-2,14
8,27-12,41
7,58-8,96
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 15,9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar.
La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–131–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
32,9-35,1
33,5-35,7
34,1-36,4
35,5-37,9
36,2-38,6
34,8-37,1
35,5-37,9
37,0-39,4
37,8-40,3
20
25
30
35
40
37,0-39,4
37,8-40,3
38,6-41,1
40,3-42,9
38,6-41,1
39,4-42,0
40,3-42,9
41,2-43,9
39,4-42,0
40,3-42,9
42,2-44,9
43,1-46,0
44,2-47,1
45,3-48,2
43,1-46,0
45,3-48,2
46,4-49,4
47,6-50,7
45,3-48,2
46,4-49,4
47,6-50,7
50,1-53,4
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–132–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
59
58
57
55
54
56
55
53
52
20
25
30
35
40
53
52
51
49
51
50
49
48
50
49
47
46
45
44
46
44
43
42
44
43
42
40
Basato su peso del ghiaccio di 1,49 - 1,58 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 48
Continua alla pagina seguente…
EC65 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
836
1171
3896
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 15,9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–133–
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
15,86-15,51
4,14-1,52
6,89-10,00
5,52-6,89
20
15,86-15,51
4,83-1,52
7,58-10,68
6,21-7,93
25
16,20-15,51
4,83-1,52
7,58-10,68
6,21-7,93
32
16,89-15,51
4,83-1,65
7,93-11,03
6,89-8,27
43
17,93-16,20
5,52-1,93
8,27-12,41
7,58-8,96
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 15,9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar.
La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–134–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
15,1-17,2
16,7-18,9
18,1-20,5
19,7-22,2
21,5-24,2
18,0-20,3
19,5-22,0
22,4-25,2
23,4-26,3
20
25
30
35
40
21,1-23,8
23,1-26,0
25,6-28,8
28,5-31,9
22,9-25,8
25,3-28,4
28,2-31,6
31,6-35,5
25,5-28,6
27,8-31,3
31,2-35,0
35,5-39,7
41,0-45,8
48,1-53,7
35,0-39,2
40,3-45,1
47,2-52,7
56,8-63,4
39,7-44,4
46,3-51,7
55,6-62,1
69,2-77,1
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–135–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
78,1
71,9
67,3
62,7
58,2
67,8
63,2
56,2
54,1
20
25
30
35
40
59,1
54,6
50,0
45,5
55,1
50,5
45,9
41,4
50,2
46,4
41,9
37,3
32,7
28,2
37,8
33,2
28,7
24,1
33,7
29,2
24,6
20,0
Basato su peso del ghiaccio di 1,01 - 1,12 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 56
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO STANDARD (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–136–
10
13,79-9,65
3,45-1,52
6,89-8,27
4,48-5,17
20
17,24-12,41
4,14-1,93
9,31-11,03
6,21-7,24
25
17,24-13,79
4,48-2,07
10,68-12,41
6,89-7,93
32
21,37-17,24
4,69-2,27
12,07-15,17
8,27-10,00
43
26,20-21,37
5,17-2,48
16,55-17,24
9,65-11,72
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–137–
Temperatura
dell’aria in
ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
19,5-20,9
21,7-23,2
23,9-25,5
26,4-28,2
29,5-31,4
22,5-24,1
24,8-26,6
28,7-30,6
30,9-33,0
20
25
30
35
40
25,9-27,7
28,9-30,8
32,5-34,7
37,0-39,4
27,0-28,9
30,2-32,3
34,2-36,5
39,2-41,8
28,6-30,5
31,7-33,9
36,1-38,5
41,7-44,4
49,1-52,3
59,2-63,0
38,2-40,7
44,4-47,3
52,8-56,2
64,8-69,0
40,5-43,1
47,5-50,5
57,1-60,8
71,3-75,8
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–138–
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
93,3
85,1
78,4
71,8
65,1
82,4
75,7
66,7
62,4
20
25
30
35
40
73,0
66,3
59,6
53,0
70,3
63,6
56,9
50,2
66,9
60,9
54,2
47,5
40,8
34,2
51,5
44,8
38,1
31,4
48,8
42,1
35,4
28,7
Basato su peso del ghiaccio di 1,49 - 1,58 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 48
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ARIA — CUBETTO GRANDE (segue)
Pressioni di esercizio
Temperatura dell’aria
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
–139–
10
13,79-9,65
3,45-1,59
6,89-8,27
4,48-5,17
20
13,79-17,24
4,48-1,72
9,65-11,38
5,86-6,89
25
18,62-14,48
4,48-1,79
11,03-12,41
6,89-8,27
32
21,37-17,24
4,69-2,07
12,41-15,17
7,58-10,00
43
26,20-22,75
5,17-2,48
13,79-17,24
9,30-12,07
Tutte le pressioni sono in bar. La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–140–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
16,2-18,3
16,4-18,6
16,7-18,9
17,0-19,2
17,0-19,2
18,2-20,6
18,2-20,6
18,9-21,3
18,5-20,9
20
25
30
35
40
20,0-22,5
20,3-22,9
20,3-22,9
20,7-23,4
22,0-24,8
22,5-25,3
22,5-25,3
22,9-25,8
25,0-28,1
25,0-28,1
25,0-28,1
25,6-28,8
25,6-28,8
26,2-29,4
28,1-31,6
28,8-32,3
29,6-33,2
29,6-33,2
32,0-35,8
32,9-36,8
33,8-37,9
33,8-37,9
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–141–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
74
73
72
71
71
67
67
65
66
20
25
30
35
40
62
61
61
60
57
56
56
55
51
51
51
50
50
49
46
45
44
44
41
40
39
39
Basato su peso del ghiaccio di 1,01 - 1,12 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 19 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 56
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO STANDARD (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
781
1480
8893
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 15,9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–142–
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Ciclo formazione del ghiaccio
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
15,86-15,51
4,14-2,00
8,27-10,68
5,52-6,89
20
15,86-15,51
4,14-2,00
8,96-12,41
6,21-8,27
25
15,86-15,51
4,14-2,00
8,96-12,41
6,21-8,27
32
15,86-15,51
4,48-2,07
8,96-12,41
6,55-8,27
43
17,24-16,20
4,48-2,07
8,96-12,41
6,89-8,96
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar. La
pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE
NOTA: Queste caratteristiche possono essere diverse dipendendo dalle condizioni di esercizio.
Tempi di ciclo
Tempo formazione del ghiaccio + tempo raccolta del ghiaccio = tempo ciclo totale
–143–
Temperatura
dell’aria Attorno alla
macchina per fare il
ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tempo formazione del ghiaccio
Temperatura acqua °C
10
15
14,5-16,4
15,1-17,2
15,4-17,4
15,6-17,7
15,9-18,0
15,9-18,0
16,4-18,6
17,6-19,9
17,0-19,2
20
25
30
35
40
17,3-19,5
17,9-20,2
18,2-20,6
18,5-20,9
18,5-20,9
18,9-21,3
19,6-22,1
20,0-22,5
20,3-22,9
20,3-22,9
20,7-23,4
21,6-24,3
22,0-24,8
24,5-27,5
22,5-25,3
22,9-25,8
23,9-26,9
24,5-27,5
24,5-27,5
25,0-28,1
25,6-28,8
26,8-30,1
Tempo di
raccolta del
ghiaccio
3,0 min.
Tempi in minuti.
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
Produzione ghiaccio in 24 ore
–144–
Temperatura dell’aria
Attorno alla macchina per
fare il ghiaccio °C
10
15
20
25
30
35
40
45
Temperatura acqua °C
10
15
81
78
77
76
75
75
73
69
71
20
25
30
35
40
70
68
67
66
66
65
63
62
61
61
60
58
57
56
56
55
53
52
52
51
50
48
Basato su peso del ghiaccio di 1,49 - 1,58 kg per ciclo. Peso dei cubetti singoli 32 grammi ±1.
Numero di singoli cubetti per ciclo: 48
Continua alla pagina seguente…
EC80 AUTONOMO RAFFREDDATO AD ACQUA — CUBETTO GRANDE (segue)
32°C Temperatura dell’aria attorno alla macchina per fare il ghiaccio
Consumo d’acqua del
condensatore
Temperatura acqua °C
Galloni per 24 ore
15
21
32
826
1316
9060
Valvola di regolazione dell’acqua impostata per mantenere 15,9 bar di pressione alo scarico.
Pressioni di esercizio
–145–
Ciclo formazione del ghiaccio
Temperatura dell’acqua
in ingresso al
condensatore °C
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
10
15,86-15,51
20
15,86-15,51
25
Ciclo raccolta del ghiaccio
Pressione di scarico
Pressione di
aspirazione
3,79-1,79
8,27-9,65
5,52-6,21
4,48-1,79
8,96-11,38
6,21-8,27
15,86-15,51
4,48-1,79
8,96-11,38
6,21-8,27
32
15,86-15,51
4,48-1,79
8,96-11,38
6,55-8,62
43
17,24-16,20
4,83-1,93
9,65-12,07
7,24-9,65
Impostare la valvola di regolazione dell’acqua a 15,9 bar dopo i primi 5 minuti del ciclo di formazione del ghiaccio. Tutte le pressioni sono in bar.
La pressione di aspirazione diminuisce gradualmente durante il ciclo di formazione del ghiaccio.
CONSUMO - KWH PER 24 ORE
Temperatura aria/acqua
Modello
25/15
32/21
43/32
ECM18A
5,5
6,1
6,9
ECS18A
6,4
6,5
6,8
ECM20A
6,3
6,8
7,0
ECS20A
7,1
7,4
7,8
ECG20A
9,2
9,8
10,5
ECS20W
6,2
6,3
6,4
ECG20W
6,0
6,0
6,2
ECS30A
10,0
10,4
11,1
ECG30A
7,1
7,4
7,8
ECS30W
8,9
8,9
9,2
ECG30W
8,9
8,9
8,9
ECS40A
11,1
11,6
12,3
ECG40A
11,0
11,5
12,2
ECS40W
9,5
9,4
9,2
ECG40W
9,2
9,4
9,2
–146–
CONSUMO - KWH PER 24 ORE
Temperatura aria/acqua
Modello
25/15
32/21
43/32
ECS50A
12,9
13,3
14,4
ECG50A
12,6
13,0
14,0
ECS50W
11,1
11,2
11,5
ECG50W
11,0
10,9
11,4
ECS65A
12,6
13,1
14,1
ECG65A
12,9
13,2
14,1
ECS65W
11,2
11,3
11,7
ECG65W
11,0
10,9
11,4
ECS80A
15,4
16,3
17,4
ECG80A
15,1
15,8
16,9
ECS80W
13,6
13,8
13,9
ECG80W
13,2
13,4
13,7
–147–
CALORE DI REIEZIONE DELLA MACCHINA PER
FARE IL GHIACCIO
Macchina
per fare il
ghiaccio di
serie
Calore di reiezione
Condizionament
o dell’aria
Picco
EC18
1.150
2.300
EC20
1.400
2.600
EC30
1.900
3.300
EC40
2.100
4.100
EC50
2.600
5.000
EC65
2.900
5.000
EC80
4.300
7.400
BTU/ora
Poiché il calore di reiezione nel ciclo di formazione
del ghiaccio varia il valore mostrato è una media.
–148–
Refrigerante
RECUPERO/ELIMINAZIONE/CARICA
Procedure normali
Non spurgare il refrigerante nell’atmosfera.
Raccogliere il refrigerante in un apparecchio di
recupero. Seguire i consigli del produttore.
Importante
Manitowoc Ice, Inc. non assume nessuna
responsabilità per l’uso di refrigerante contaminato.
Danni risultanti dall’uso di refrigerante contaminato
sono solamente di responsabilità della società che
esegue gli interventi di assistenza.
Importante
Sostituire l’essiccatore della linea del liquido prima
di sgombrare e ricaricare. Usare solo un essiccatore
filtro linea del liquido di Manitowoc (O.E.M.,
produzione di materiale originale) per evitare di
annullare la garanzia.
Collegamenti
1. Lato di aspirazione del compressore attraverso la
valvola generale di arresto in aspirazione.
2. Lato discarico del compressore attraverso la
valvola generale di arresto allo scarico.
–149–
Recupero/eliminazione autonomi
Impostare l’interruttore a ginocchiera sulla posizione
OFF (spento).
Montare i misuratori del collettore (con raccordi a
bassa perdita), la bilancia e l’unità di recupero o
pompa a vuoto a due stadi.
Aprire (mettere in sede indietro) il lato di massimo e di
minimo dei misuratori sul collettore.
Eseguire il recupero o l’eliminazione.
A. Recupero: usare l’apparecchio di recupero nel
modo indicato sulle istruzioni del produttore.
B. Sgombrare prima di ricaricare: portare il sistema in
giù a 500 micron. Quindi lasciare che la pompa
funzioni per un’altra mezz’ora. Spegnere la pompa
ed eseguire un controllo di perdita di vuoto da
fermo.
NOTA: Controllare che non ci siano perdite
servendosi di rilevatore di perdita elettronico o ad
alogenuro dopo avere caricato la macchina per fare il
ghiaccio.
Seguire le procedure di carica della pagina seguente.
–150–
Procedure di carica
Importante
La carica è un fattore critico di tutte le macchine per
fare il ghiaccio Manitowoc. Usare una bilancia per
garantire di applicare la carica corretta.
1. Accertarsi che l’interruttore a ginocchiera sia sulla
posizione OFF (spento).
2. Chiudere la valvola della pompa a vuoto e la
valvola del misuratore collettore lato di minimo.
3. Aprire la valvola del misuratore collettore lato di
massimo.
4. Aprire la bombola del refrigerante e applicare la
carica di refrigerante opportuna (indicata sulla
targhetta) attraverso la valvola generale di
intercettazione allo scarico.
5. Lasciare che l'impianto si “stabilizzi” per 2 o 3
minuti.
6. Impostare l’interruttore a ginocchiera sulla
posizione ICE (ghiaccio).
7. Chiudere il set di misuratori collettore lato di
massimo. Aggiungere eventuali vapori di carica
rimasti attraverso la valvola generale di
intercettazione in aspirazione (se necessario).
NOTA: I misuratori del collettore devono essere tolti
nel modo giusto per garantire che il refrigerante non si
contamini o che non si verifichi una perdita di
refrigerante.
8. Prima di scollegare le manichette di carica,
accertarsi che tutto il vapore sia stato imbutito nella
macchina per fare il ghiaccio.
a. Mettere in funzione la macchina per fare il
ghiaccio nel ciclo di formazione del ghiaccio.
b. Scollegare la valvola generale di intercettazione
lato massimo alla macchina per fare il ghiaccio.
–151–
c. Aprire le valvole del lato massimo e minimo sul
set di misuratori del collettore. Eventuale
refrigerante nelle line verrà portato nel lato di
mino dell’impianto.
d. Lasciare che la pressione si equilibri mentre la
macchina si trova nel ciclo di formazione del
ghiaccio.
e. Scollegare la valvola generale di intercettazione
lato minimo alla macchina per fare il ghiaccio.
9. Montare le coperture sulle valvole di accesso della
refrigerazione.
–152–
PULIZIA DI CONTAMINAZIONE DEL SISTEMA
Generalità
La presente sezione descrive i requisiti di base per
ripristinare un sistema a condizioni di esercizio
affidabili.
Importante
Manitowoc Ice, Inc. non assume nessuna
responsabilità per l’uso di refrigerante contaminato.
Danni risultanti dall’uso di refrigerante contaminato
sono solamente di responsabilità della società che
esegue gli interventi di assistenza.
DETERMINAZIONE DELLA GRAVITÀ DELLA
CONTAMINAZIONE
La contaminazione del sistema è causata
generalmente o da umidità o da residui di bruciatura
del compressore che penetro nell’impianto di
refrigerazione.
L’ispezione del refrigerante fornisce generalmente la
prima indicazione di contaminazione del sistema.
Evidenza di umidità o odore pungente proveniente dal
refrigerante sono segni indicativi di contaminazione.
In presenza di uno o l’atro di questi segni, o se si
sospetta che si sia verificata contaminazione, usare il
kit Total Test di Totaline o uno strumento diagnostico
simile. Questi dispositivi campionano il refrigerante
eliminando la necessità di dover raccogliere un
campione dell’olio. Seguire le indicazioni del
produttore.
Se il kit di test del refrigerante indica la presenza di
livelli di contaminazione dannosi, o se il kit di test non
è disponibile, ispezionare l’olio del compressore.
1. Togliere la carica di refrigerante dalla macchina per
fare il ghiaccio.
2. Rimuovere il compressore dal sistema.
3. Controllare l’odore e l’aspetto dell’olio.
–153–
4. Ispezionare le line di aspirazione e scarico al
compressore per vedere se ci sono depositi di
bruciatura.
5. Se non si trova nessuna indicazione di
contaminazione, eseguire un controllo di acidità
dell’olio per stabilire il tipo di pulizia richiesto.
Tabella di contaminazione/pulizia
Procedura di pulizia
richiesta
Sintomi/risultati
Nessun sintomo o traccia di
contaminazione.
Procedura di
eliminazione/ricarica
normale
Segni di contaminazione
umidità/aria. Impianto di
refrigerazione aperto
all’atmosfera per più di 15
minuti. Il kit di test della
refrigerazione e/o il test di
acidità dell’olio mostrano la
presenza di contaminazione.
Non ci sono depositi di
bruciatura nelle linee aperte del
compressore.
Procedura di pulizia di
contaminazione leggera
Segni leggeri di bruciatura del
compressore. L’olio ha un
aspetto pulito ma il suo odore è
pungente. Il kit di test della
refrigerazione o test di acidità
dell’olio mostrano un livello di
acidità dannoso. Non ci sono
depositi di bruciatura nelle linee
aperte del compressore.
Procedura di pulizia di
contaminazione leggera
Segni di forte bruciatura del
compressore. L’olio è scolorito,
presenta acidità ed ha un odore
pungente. Sono stati trovati
depositi di bruciatura nel
compressore, nelle linee e in
altri componenti.
Procedura di pulizia di
forte contaminazione
–154–
PULIZIA DI CONTAMINAZIONE DEL SISTEMA
LEGGERA
Procedura
1. Sostituzione di eventuali componenti guasti.
2. Se il compressore è in buone condizioni, cambiare
l’olio.
3. Sostituire l’essiccatore della linea del liquido.
NOTA: Se la contaminazione è dovuta a umidità,
usare lampade a raggi infrarossi durante
l’eliminazione. Prima dell’eliminazione, posizionare le
lampade press oil compressore, il condensatore e
l’evaporatore. Non mettere le lampade troppo vicine
ai componenti di plastica perché potrebbero fonderli o
deformarli.
Importante
Per questa procedura si consiglia di usare azoto
secco.
Ciò
evita
il
rilascio
di
CFC
(clorofluorocarburo).
Seguire la normale procedura di eliminazione ma
sostituire la fase di eliminazione con quella seguente:
A. Portare il vuoto a 1000 micron. Rompere il vuoto
con azoto secco e dragare il sistema.
Pressurizzare a un minimo di 0,35 bar.
B. Portare il vuoto a 500 micron. Rompere il vuoto con
azoto secco e dragare il sistema. Pressurizzare a
un minimo di 0,35 bar.
C. Cambiare l’olio della pompa a vuoto.
D. Portare il vuoto a 500 micron. Far funzionare la
pompa a vuoto per 1/2 ora nei modelli autonomi,
per un’ora in quelli remoti.
NOTA: Eseguire un test di pressione per accertarsi
che non ci siano perdite.
Caricare il sistema con il refrigerante opportune
secondo le indicazioni di carica sulla targhetta.
Mettere in funzione la macchina per fare il ghiaccio.
–155–
PROCEDURA DI PULIZIA DI FORTE
CONTAMINAZIONE DEL SISTEMA
1. Togliere la carica di refrigerante.
2. Togliere il compressore.
3. Pulire eventuali depositi di bruciatura dalle line di
aspirazione e scarico al compressore.
4. Ripulire l’intero sistema aperto con azoto secco.
Importante
Non si consiglia di dragare con refrigerante perché
così facendo si rilascia CFC (clorofluorocarburo)
nell’atmosfera.
5. Installare un compressore nuovo e nuovi
componenti di avvio.
6. Installare un essiccatore-filtro sulla linea del
compressore davanti al compressore.
7. Installare un nuovo essiccatore di linea del liquido.
–156–
Importante
Per questa procedura si consiglia di usare azoto
secco.
Ciò
evita
il
rilascio
di
CFC
(clorofluorocarburo).
A. Portare il vuoto a 1000 micron. Rompere il vuoto
con azoto secco e liberare il sistema. Pressurizzare
a un minimo di 0,35 bar.
B. Cambiare l’olio della pompa a vuoto.
C. Portare il vuoto a 500 micron. Rompere il vuoto con
azoto secco e liberare il sistema. Pressurizzare a
un minimo di 0,35 bar.
D. Cambiare l’olio della pompa a vuoto.
E. Portare il vuoto a 500 micron. Fare funzionare la
pompa a vuoto ancora per 1 ora.
Caricare il sistema con il refrigerante opportune
secondo le indicazioni di carica sulla targhetta.
Fare funzionare la macchina per fare il ghiaccio per
un’ora. Quindi controllare la caduta di pressione
attraverso l’essiccatore-filtro della linea di
aspirazione.
F. Se la pressione cala meno di 0,14 bar,
l’essiccatore-filtro dovrebbe essere adeguato per
una pulizia completa.
G. Se la caduta di pressione supera o,14 bar,
sostituire l'essiccatore-filtro della linea di
aspirazione e l’essiccatore della linea del liquido.
Ripetere finché la caduta di pressione non è
accettabile.
Fare funzionare la macchina per fare il ghiaccio per
48-72 ore. Se necessario, sostituire la linea di
aspirazione e l’essiccatore della linea del fluido.
–157–
FILTRI-ESSICCATORI
Essiccatore filtro della linea del liquido
Il filtro-essiccatore sulle macchine per fare il ghiaccio
di Manitowoc sono prodotti secondo le specifiche di
Manitowoc.
La differenza tra un essiccatore Manitowoc e uno
qualsiasi disponibile in commercio risiede nella
filtrazione. Gli essiccatori Manitowoc sono dotati di
filtrazione che trattiene lo sporco con filtri in fibra di
vetro sia all’estremità in ingresso che a quella in
uscita. Ciò è molto importante perché le macchine per
fare il ghiaccio eseguono un’azione di riflusso durante
ogni ciclo di raccolta del ghiaccio.
I filtri-essiccatori Manitowoc possiedono un’alta
capacità di rimozione dell’umidità e una buona
capacità di rimozione dell’acidità.
Importante
L’essiccatore della linea del liquido è coperto come
parte in garanzia. L'essiccatore della linea del
liquido deve essere sostituito tutte le volte che si
apre il sistema per fare una riparazione.
–158–
Manitowoc Foodservice International S.A.S.
18 Chemin de Charbonnières
F-69132 Ecully Cedex
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