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Bergamasco
( Provincia di Alessandria )
17ª Fiera Regionale del
T
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Domenica
Sabato
11 OTTOBRE 2015
10 OTTOBRE 2015
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Saluto del sindaco
Ciao amico, ti invito alla 17° FIERA REGIONALE DEL TARTUFO,
che avrà luogo a BERGAMASCO, ridente paese de Monferrato,
che conta meno di 800 abitanti, situato ai margini della pianura
padana, sul confine con la provincia di Asti, dista 12 Km. Da
Nizza Monferrato e 19 dal capoluogo di provincia,Alessandria.
Ci siamo impegnati per offrirti un giorno diverso, da trascorrere in nostra
compagnia. La tua giornata sarà animata da tante attrazioni, potrai gustare i
prodotti tipici del nostro territorio, assaggiare i vini delle nostre colline che
da un anno fanno parte dei paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero
e Monferrato iscritto nella lista del Patrimonio Mondiale nel 2014 (UNESCO,
Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione la Scienza e la Cultura),
conoscere personaggi di fama internazionale (lo scenografo Carlo Leva),
degustare le carni delle nostre macellerie, che hanno saputo fregiarsi di
riconoscimenti a livello nazionale e regionale.
Le vie saranno colorate e profumate dalle bancarelle e dai loro prodotti, tipici del
territorio. Potrai assistere alla gara di ricerca simulata del tartufo, splendido
spettacolo di interazione e affiatamento tra il trifulau ed il suo cane.
Caro amico, la tua giornata, se la scelta sarà quella di venirci a trovare, non vivrà
momenti di noia, conoscerai da vicino il re della giornata il TUBER MAGNATUM
PICO, nelle sue forme e dal profumo straordinario che potrai degustare dove vorrai
scegliendo tu cosa spendere e presso la cantina medioevale in Rio Di…Vino potrai
assaggiare gratuitamente i migliori vini del territorio, patrimonio mondiale
dell’umanità. Ovunque troverai accoglienza e competenza.
Nella veste di primo cittadino, voglio esprimere un GRAZIE di cuore a tutti coloro
che hanno consentito la realizzazione di questa magnifica giornata di festa, di
tradizioni e di valori.
Grazie agli amministratori, ai dipendenti, alla PROTEZIONE CIVILE, alle associazioni
con in testa la PROLOCO, splendido gruppo di giovani capaci di affrontare e
vincere sfide importanti come questa, all’ACLI, alla SOMS, al circolo DA
TRANQUIL, alla MACELLERIA GUASTAVIGNA e alla MACELLERIA COOPERATIVA
AGRICOLA DI BERGAMASCO e a tutti coloro che hanno dato disponibilità a titolo
personale, solo per il piacere di farlo.
GRAZIE per aver dimostrato che l’unione fa la forza, grazie a voi che verrete a
onorare l’impegno profuso per salvaguardare il nostro territorio, le nostre tradizioni,
i nostri costumi ….in una sola parola la nostra STORIA!!!!
Ti aspetto, anzi ti aspettiamo, noi Bergamaschesi, fieri del nostro essere semplici e
onorati di poterti conoscere e ascoltare.
Il Sindaco
Gianni Benvenuti
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ALIMENTARI
Indirizzo
Telefono
Fax
Email
Web
Via Benaco, 30 20139 Milano
+39 025465666
+39 025466801
3
[email protected]
www.mgm-alimentari.it
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Cenni storici su Bergamasco
Bergamasco
detto
qualche
volta
Bergamasco Belbo, dal nome del torrente
che attraversa il suo territorio, si trova
al termine della pianura di Alessandria e
all'inizio
delle
prime
colline
del
Monferrato, da poco patrimonio dell'
UNESCO, in provincia di Alessandria, a
circa 19 Km dal capoluogo e a circa 12
Km da Nizza Monferrato.
Il centro del paese si trova ad
un'altitudine di 125 metri sul livello del
mare, la superficie del comune è di circa
1330 ha e al 31/12/2003 contava 759
abitanti.E' un centro abitato d'origine
sicuramente anteriore all'anno 1000 d.c.
La prima citazione storica è del 1014 ed
è riportata in "Monumenta Germaniae
Historica (tomo IV pag. 423).
Per quasi cinque secoli a partire dal
1000
Bergamasco
fece
parte
del
Marchesato d'incisa, come dimostrano i
resti delle mura di cinta medioevali.
Messo a ferro e fuoco nel 1499 da Gian
Giacomo Trivulzio, fu poi con la fine del
Marchesato d'Incisa (1514) quasi raso al
suolo dal marchese del Monferrato,
Guglielmo
IX
Paleologo;
con
la
dissoluzione del Marchesato d'incisa
passò dapprima sotto i Paleologhi,
Marchesi del Monferrato, e poi sotto i
Gonzaga Nevers di Mantova,ed in fine
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dal 1708 entrò a far parte del Regno
Sabaudo.
Feudatari del paese furono fino al 1514
gli stessi Marchesi di Incisa, quindi il
Marchese Perboni di Oviglio, il Marchese
Peretti ed in fine , dal 1662 il Marchese
Moscheni.
Tra gli edifici di valore storico troviamo
il palazzo marchionale che fu dei
marchesi Moscheni (ora di proprietà
dello scenografo Carlo Leva, che lo ha
trasformato in museo del cinema).
La chiesa di San Pietro; Al suo interno si
trova una bellissima raccolta di ex voto,
è stata restaurata di recente dopo il
terremoto dell'agosto 2000, recenti studi
archeologici la fanno risalire all' XI . XII
secolo.
La bella chiesa parrocchiale di stile
neoclassico, risalente ai primi decenni
del 1800.
Ed in fine i resti dell'antica cinta muraria
,la parte a sud ed a ovest è quella
meglio conservata con ancora un torrione
d'angolo in buone condizioni.
A cura dell'Ing Antonio Veggi.
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L'Angolo d
Tutti i prodotti indicati sono presenti in fie
La Patata dell'Alta
Valle Belbo
La Patata dell’Alta Valle Belbo sarà presente con l’azienda
agricola Ferrero Paolo, che aderisce al Consorzio per la
valorizzazione e la tutela della patata dell’Alta Valle Belbo,
con sede a Mombarcaro (CN).
Il consorzio persegue alcuni importanti obiettivi a garanzia
e tutela del consumatore,
attraverso precise regole di
produzione imposte dal
disciplinare e l’attenta
vigilanza nella trasformazione,
conservazione e
commercializzazione.
Latte e formaggi
Vendita diretta
Toma
Piemontese
Ricotta
Burro
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dei Sapori
era con uno Stand di Promozione e Vendita
Formaggio
Montebore
Montebore è un borgo della val Curone, la fama del
luogo è legata a una formaggetta dalla storia
antichissima a base di latte crudo (75% vaccino 25%
ovino). La curiosa forma a torta nuziale, è dovuta alla
sovrapposizione di tre o più robiole dal diametro
decrescente. Dopo la seconda
guerra mondiale, la produzione del
Montebore iniziò a scarseggiare sino a terminare del
tutto quando anche l’ultima produttrice, una trentina di
anni fa, cessò l’attività.
Nel 1999 un giovane, Roberto Grattone, rintracciò
Carolina Bracco, unica depositaria della tecnica secolare di
lavorazione, dando avvio nuovamente alla produzione del
formaggio. Slow food avviò il presidio.
Il Pane di
Lu Monferrato
Luigina Bisoglio da un po’ di tempo realizza un
prodotto, il Pane, attraverso una filiera veramente
ottimale.
Nei suoi terreni produce un grano tenero (taylor)
che macina nel mulino a pietra collocato nel suo
negozio, poi impasta la farina utilizzando lievito
madre dando forma
a questo pane che viene cotto e venduto sempre
nel negozio Agri Bio Panificio di Lu Monferrato
(AL).
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PROGRAMMA DELLA FIERA
Sabato 10 Ottobre 2015
(Ore 20.00)
Aula consiliare Comune di Bergamasco
Apertura personale del pittore Giovanni Battista De Angelis
Presentazione dei vini Rassegna Enologica Regionale
"Vini di Bergamasco e paesi limitrofi".
Domenica 11 Ottobre 2015
(Ore 10.00)
Piazza della Repubblica
Apertura della manifestazione con l'esposizione delle trifole
(Ore 10.00 - 17.00)
Esibizione del gruppo musicale "REMEDIOS"
(Ore 10.00 - 18.00)
Spazi con animazione per i bambini:
gonfiabili, truccabimbi, giocolieri e..
(vedi dettagli pag. 28)
(Ore 10.00 - 17.00)
Esibizione del gruppo musicale "ON-STAGE"
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PROGRAMMA DELLA FIERA
(Ore 10.00 - 13.00)
Piazza della Repubblica
Esposizione dei vini della Rassegna Enologica Regionale
"Vini di Bergamasco e paesi limitrofi".
(Ore 12.30)
Piazza della Repubblica
Cerimonia di premiazione dei trifulau partecipanti.
Presenta Vincenzo Barberis.
(Ore 13.00)
Tutti a pranzo nei locali convenzionati (elenco pag. 20).
(Ore 14.00 - 17.30)
Apertura cantina "Garoc d'or" in Rio di.... vino.
Degustazione gratuita dei vini presentati alla rassegna enologica.
(Cantina messa a disposizione dalla Sig. Mara)
(Ore 15.00)
Piazza San Pietro
Gara di ricerca simulata con cani da tartufo.
Trofeo "Sapen d'or du trifulau d'Bergamas".
(Ore 15.30)
Via Matteotti angolo via Garibaldi "ex peso pubblico"
Trebbiatura mais otto file (Vedi dettagli pag. 25)
(Ore 16.30)
Lungo le vie del paese
Esibizione del Gruppo Sbandieratori e Musici
del Comitato Palio di Nizza Monferrato
(vedi dettagli pag. 28)
(Ore 17.30)
Piazza della Repubblica
Premiazione del concorso di pittura.
(Ore 18.00)
Piazza della Repubblica
Chiusura della manifestazione
Saluti del Sindaco.
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Bergamasco
17 ª Fiera Regionale
Del Tartufo
1) Piazza della Repubblica
Premiazione Tartufi
Esposizione Vini
Premiazione Quadri
2) Campo Sportivo San Pietro
Ricerca Simulata
Esibizione Sbandieratori
3) Spettacoli per i più Piccoli
Truccabimbi
Palloncini
Fiaba animata
4) Punti Ristoro
5) Punti Musicali
6) Degustazione Guidata Vini
Rio Di....Vino.
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PER INFORMAZIONI
Uffici comunali in via IV NOVEMBRE 20
Tel 0131777101 – Fax 0131777518
SITO INTERNET:
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Posta elettronica
[email protected]
COME SI ARRIVA A BERGAMASCO
Bergamasco, provincia di Alessandria, dista 20 Km dal capoluogo
e segna il confine fra la provincia di Alessandria e di Asti.
Da Torino o Milano : A21 uscita Felizzano seguendo le indicazioni per Oviglio.
Da Genova o Novara: A26 uscita Alessandria Sud seguendo le indicazioni per
Nizza Monferrato .
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I locali dove si pranza a base di tartufo
Agriturismo "Cascina Amarant"
Regione Franchigie - Bergamasco (AL)
Tel. 0131 776561
[email protected]
www.agriturismoamarant.it
Il Circolo Acli
via Felice Cavallotti 39
Serve piatti veloci al tartufo
Tel. 0131 777458 - 347 0500053
La Pro-Loco di Bergamasco
Serve piatti veloci al tartufo, in Piazza della Repubblica
ed in via IV novembre
Circolo AICS "Tranquil"
via XX Settembre 13 - Bergamasco (AL)
tel. 0131 777360
Soms Acsi
via Dante 1 Bergamasco (AL)
tel. 0131 777296
Ristorante da Tunon
via Dante a Oviglio (AL)
tel. 0131 776142
www.albergoristorantedatunon.com
[email protected]
Il menù a base di tartufo si potrà degustare
Sabato 10/10/2015 "solo per cena"
E' consigliata la prenotazione.
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Premi per i tartufai espositori
Categoria
Pre mi
Al pacchetto più bello
Al tartufo più grande
Al piatto più bello
Al cesto più grande di "
Tartufi neri Piemontesi"
Al miglior articolo singolo
o pacchetto presentato da
tartufaio di Bergamasco
Premi per la gara di ricerca simulata
Categoria
Premio collegato
1° classificato
Sapen d'or du
trifulau d'Bergamas
2° classificato
Sapen d'argent du
trifulau d'Bergamas
3° classificato
Sapen d'brons du
trifulau d'Bergamas
4° classificato
Sapen d'fer du
trifulau d'Bergamas
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CONCORSO / MOSTRA DI PITTURA ESTEMPORANEA
Abbinato alla 17ª edizione della fiera mostra mercato Regionale del tartufo 2015
Tema: Profumi e sapori d'autunno “Natura Morta”
- Ore 08.00 I partecipanti dovranno trovarsi in Piazza della Repubblica dove
verrà timbrata la tela ( bianca ) per partecipare al concorso.
- Ore 17.00 I partecipanti dovranno trovarsi in Piazza della Repubblica dove
potranno consegnare le opere realizzate. I quadri saranno giudicati
da una giuria scelta dall’Amministrazione Comunale,
che darà un giudizio insindacabile sulle opere da lei esaminate.
- Ore 17.30 Sarà premiato un quadro, che resterà di proprietà del Comune,
all’autore del quadro primo classificato sarà erogata la somma di
300 €.
A tutti i partecipanti sarà erogato
un rimborso spese di 15 €.
I partecipanti dovranno
essere maggiorenni.
(Ore 10.00 - 13.00)
Piazza della Repubblica
Esposizione dei vini
della Rassegna Enologica Regionale
"Vini di Bergamasco e paesi limitrofi".
(Ore 14.00 - 17.30)
Apertura cantina
"Garoc d'or" in Rio di....vino
degustazione gratuita dei vini
presentati nella rassegna.
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(Ore 15.30)
Via Matteotti angolo via Garibaldi "ex peso pubblico"
TREBBIATURA DEL MAIS OTTO FILE
"MAIS DEL RE"
La pianta di mais Otto File produce una sola pannocchia con otto file di chicchi
( da qui il suo nome), mentre le piante di mais moderni hanno 2-3 pannocchie
con 18-20 file. Il chicco si presenta cuoriforme, piatto, di colore giallo
arancione intenso.
Il suo sapore rende le polenta di mais Otto File
decisamente dolce e amabile rispetto alle altre. L'Otto
File viene anche chiamato mais del Re perche da
notizie storiche il primo a farla coltivare fu il Re
Vittorio Emanuele II° , Re d'Italia , nella sua tenuta
di caccia di Pollenzo in provicia di Cuneo. Il mais
Otto File non ha subito in alcun modo nessun tipo di modificazioni genetiche e
viene coltivato con metodi naturali senza trattamenti aggiunti.
Biscotti di Mais
Polenta
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(Ore 10.00 - 18.00)
Spazi con animazione per i bambini:
gonfiabili, truccabimbi, giocolieri e.
Un' animatore che si occuperà, in uno stand
appositamente allestito con gazebo e tavolo,
di maquillage per bambini, facepainting e
tatuaggi.
Una postazione fissa creerà fantastiche sculture di
palloncini per bambini ed adulti.
Giocolieri che con clave e palline gireranno
itineranti per il paese con microschemi di
giocoleria.
Ore 16.30 Spettacolo/fiaba animata di burattini
dal titolo “Zago il mago e l'elisir della felicità”
della durata di cinquanta minuti circa.
Esibizione del Gruppo Sbandieratori e Musici
del Comitato Palio di Nizza Monferrato
(Gruppo giovanile da 7 a 13 anni)
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Tiratura 5000 copie
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