S.A.T.A.
MJNITJR
AZIENDALE
Elaborazione mensile dei
più importanti parametri
di performance aziendale
Paola Amodeo e Francesco Antonini
Obbiettivi
Fornire con continuità al singolo produttore ed
ai suoi consulenti:
 informazioni aggiornate sulla propria
efficienza nelle principali aree del processo
produttivo
 un metro di misura del proprio andamento
rispetto all’andamento medio provinciale ed al
dato medio del miglior 10% (per quel
parametro) oltre che rispetto ad obbiettivi
raggiungibili identificati dalla letteratura
scientifica
Obbiettivi….continua
Fornire a consulenti e allevatori :
 Valori reali relativi all’andamento
dell’intera popolazione provinciale per
identificare meglio le aree di maggior
sofferenza e per rilevare
tempestivamente le variazioni negative
indotte da clima, stagione, derive
gestionali, ecc
Computer
aziendale
Eventi mensili
C.F.
Dati Pesate latte
Controllore APA
Azienda
FLUSSO ATTUALE
Monitor
aziendale
Computer dedicato
Elaborazione in continuo
Estrazione AIA
Dati post C.F.
APA/AIA
Diagramma di flusso dati
Archivi Aziende
in formato
per Dcomp SATA
Server per il Loop
Area internet
J


J
J
J
PRODUZIONE: Andamento fresche (Ultimo CF)
Produzione bovine tra 7e 40 giorni di lattazione
Primipare litri / giorno
Secondipare litri / giorno
Pluripare litri / giorno
Tutte litri / giorno
Media Miglior
Prov. 10%
27,8 36,0
34,8 46,0
33,9 46,0
31,8 40,7
Azienda
Obiettivo
34
34
41
36
28
38
38
35
32
18
54
32
33
43
45
40
31,5
37,1
37,5
34,4
39,4
48,1
49,6
43,1
71
43
12
16
< 70
> 55
> 18
< 15
73,3
13,2
17,4
53,0
58,1
21,4
13,6
11
9
59
< 10
<15
> 30
12,6
25,5
27,2
4,0
8,7
52,8
11
11
4
90
< 10
<5
< 10
> 50
12,9
23,3
10,7
54,3
4,2
7,5
2,2
79,4
11
10
11
47
4
119
137
<8
<5
< 10
11,9
10,7
14,2
47,4
2,4
2,7
1,7
1,9
Produzione bovine 41 -100 giorni di lattazione
Primipare litri / giorno
Secondipare litri / giorno
Pluripare litri / giorno
Tutte litri / giorno
RIPRODUZIONE: (ultimo semestre)
giorni parto - 1° fecondazione
Tasso percentuale di inseminazione (HDR -180gg)
Tasso percentuale di gravidanza (PR -180gg)
Manze: età in mesi alla prima inseminazione
QUALITA' LATTE: Andamento cellule (Ultimo CF)
% Nuove infezioni (cellule>200.000)
% Vacche Croniche presenti in mungitura
% Vacche guarite nell'ultimo intercontrollo
ASCIUTTA: Efficienza trattamento (ultimo semestre)
% Infezioni al parto (cellule>200.00)
% Infezioni al parto su primipare
% Croniche: asciugate e ripartite con cellule alte
% Guarite durante l'asciutta
INFO VITELLI: (Ultimo semestre)
% Mortalità al parto
% Mortalità al parto da pluripare
% Mortalità al parto da primipare
% femmine nate
% Gemelli nati
Vacche controllate
Vacche presenti
I parametri non sono medie
annuali ma vengono calcolati
per periodi più brevi possibile
Proattività
Le aree del processo ed i
parametri chiave

Area produttiva: vacche <100 giorni


Area riproduttiva: vacche e manze


Ultimo semestre
Area Qualità Latte:



Ultimo CF
Andamento cellule – ultimo CF
Asciutte: efficienza trattamento ultimo semestre
Info vitelli

Ultimo semestre
La produzione delle bovine
fresche
J

PRODUZIONE: Andamento fresche (Ultimo CF)
Produzione bovine tra 7e 40 giorni di lattazione
Primipare litri / giorno
Secondipare litri / giorno
Pluripare litri / giorno
Tutte litri / giorno
Azienda
Obiettivo
34
34
41
36
28
38
38
35
32
18
54
32
33
43
45
40
Media Miglior
Prov. 10%
27,8 36,0
34,8 46,0
33,9 46,0
31,8 40,7
Produzione bovine 41 -100 giorni di lattazione
Primipare litri / giorno
Secondipare litri / giorno
Pluripare litri / giorno
Tutte litri / giorno
31,5
37,1
37,5
34,4
Ovviamente molto importante ai fini del
reddito aziendale
39,4
48,1
49,6
43,1
La riproduzione
 RIPRODUZIONE: (ultimo semestre)
giorni parto - 1° fecondazione
Tasso percentuale di inseminazione (HDR -180gg)
Tasso percentuale di gravidanza (PR -180gg)
Manze: età in mesi alla prima inseminazione

< 70
> 55
> 18
< 15
73,3
13,2
17,4
Il parametro principale che misura l’efficienza
riproduttiva è il tasso di gravidanza (PR).


71
43
12
16
Solo il nostro software (Dairy Comp SATA) è in
grado di calcolarlo correttamente e per le finestre
temporali desiderate
Vengono riportati altri parametri descrittivi
dell’approccio alla gestione riproduttiva
53,0
58,1
21,4
13,6
Modalità di calcolo del PR
Calori disponibili
Fec. effettuate
HDR % calori utilizzati
Gravidanze disponibili
Grav. riscontrate
PR % Grav. riscontrate
Tasso di Gravidanza (PR) vs.
Intervallo Parto-Concepimento
Il Pa-conc è calcolato solo
sulle bovine gravide
Es: Az 1:Tot 100 vacche di cui
20 gravide con parto
concepimento = 130 gg
Az 2: Tot 100 vacche di cui 40
gravide con parto
concepimento= 130 gg
Sono uguali le due
performance riproduttive?
Il PR tiene conto sia del
numero dei cicli che le
bovine gravide hanno
impiegato per ingravidarsi
che del numero di cicli
andati a vuoto delle bovine
ancora vuote (o per
mancata inseminazione o
per inseminazione non
utile). Anche le bovine
vendute vuote continuano
a gravare nel conteggio
Nel caso dell’esempio
otterremmo 2 PR diversi
La riproduzione
 RIPRODUZIONE: (ultimo semestre)
giorni parto - 1° fecondazione
Tasso percentuale di inseminazione (HDR -180gg)
Tasso percentuale di gravidanza (PR -180gg)
Manze: età in mesi alla prima inseminazione
71
43
12
16
< 70
> 55
> 18
< 15
73,3
13,2
17,4
53,0
58,1
21,4
13,6
La gestione della sanità della
mammella
J
J
QUALITA' LATTE: Andamento cellule (Ultimo CF)
% Nuove infezioni (cellule>200.000)
% Vacche Croniche presenti in mungitura
% Vacche guarite nell'ultimo intercontrollo
11
9
59
< 10
<15
> 30
12,6
25,5
27,2
4,0
8,7
52,8
< 10
<5
< 10
> 50
12,9
23,3
10,7
54,3
4,2
7,5
2,2
79,4
ASCIUTTA: Efficienza trattamento (ultimo semestre)
% Infezioni al parto (cellule>200.00)
% Infezioni al parto su primipare
% Croniche: asciugate e ripartite con cellule alte
% Guarite durante l'asciutta
11
11
4
90
200.000 cellule per essere certi che OGNI
QUARTO della bovina sia sano
 Indicazioni sul movimento delle cellule nella
mandria

Come si muovono le cellule nella
mandria?
S.A.T.A.
2
Nuove inf
3
croniche
1
normali
4
guarite
La gestione della sanità della
mammella
J
J
QUALITA' LATTE: Andamento cellule (Ultimo CF)
% Nuove infezioni (cellule>200.000)
% Vacche Croniche presenti in mungitura
% Vacche guarite nell'ultimo intercontrollo
11
9
59
< 10
<15
> 30
12,6
25,5
27,2
4,0
8,7
52,8
< 10
<5
< 10
> 50
12,9
23,3
10,7
54,3
4,2
7,5
2,2
79,4
ASCIUTTA: Efficienza trattamento (ultimo semestre)
% Infezioni al parto (cellule>200.00)
% Infezioni al parto su primipare
% Croniche: asciugate e ripartite con cellule alte
% Guarite durante l'asciutta
11
11
4
90
Indicazioni sull’efficacia del trattamento in
asciutta
 Indicazioni sulle infezioni al parto di vacche e
manze
S.A.T.A.
Sto lavorando bene in asciutta?
2
Inf. al parto
1
normali
3
croniche
4
guarite
Info vitelli e statistiche di
mortalità
J
INFO VITELLI: (Ultimo semestre)
% Mortalità al parto
% Mortalità al parto da pluripare
% Mortalità al parto da primipare
% femmine nate
% Gemelli nati
Vacche controllate
Vacche presenti

11
10
11
47
4
119
137
<8
<5
< 10
11,9
10,7
14,2
47,4
2,4
Mortalità perinatale complessiva e per
lattazione
2,7
1,7
1,9
MONITOR
Diffusione dell’elaborato
SONO PREVISTI:
 Incontri esplicativi per gli allevatori
 Incontri formativi per i controllori
 Spedizione mensile a tutti gli allevatori
soci


Internet, Fax, stampato
Disponibilità dei tecnici ad interventi su
chiamata
Validazione ulteriore dei dati
nella prima fase di diffusione

Sia in riferimento ad aziende con non
completa comunicazione dei dati
Singola azienda
 Medie provinciali


Sia relativamente al raggiungimento
degli obbiettivi
Ulteriori sviluppi
Analisi per sottopopolazioni relativamente a
tutti i parametri utilizzati
 Identificazione delle problematiche specifiche
di ciascuna azienda per proposte di assistenza
“mirata”
 Identificazione delle aziende migliori per




Approfondimenti
Visite aziendali?
Condivisione delle loro procedure aziendali?
Si intende infine

Creare i presupposti per uno scambio
obbiettivo di opinioni, supportate da
dati reali, e per la condivisione di
successi, opportunità e difficoltà tra
allevatori diversi e impostazioni
gestionali diverse
Il lavoro è unico in Italia
Dimensione e continuità di calcolo
 Sofisticatezza dei parametri
 Fruibilità per l’utente (interpretazione dati
facilitata dalla presenza di
smilies e
dalla scelta di un numero limitato di parametri
ma altamente significativi)
