FREE MAGAZINE DEL PINEROLESE - luglio/agosto 2012 - Anno VI - n. 7
Speciale
Bambini
Reportage
SERVIZI E
DISSERVIZI
PER I BAMBINI NEL
PINEROLESE
Mangiare e bere
CIBO
PER CRESCERE
E PER GIOCARE
www.gipspa.it
Offerte valide dal 22 giugno al 8 luglio
VESTI LA CONVENIENZA
SCONTO
DEL
20%
SU ABBIGLIAMENTO E CALZATURE
PREZZI CONGELATI
SCONTO
DEL
20%
SU TUTTI GLI ACCESSORI ESTIVI
A l b enga (S V)
GENOLA (CN)
pontedassio ( im)
Località Torre Pernice, Polo 90
Traversa di Via al Piemonte
Tutti i giorni 9:00 - 20:00
orario continuato
Domenica sempre aperto!
Via Monte Bianco, 1
Da lunedì a venerdì
9:00 - 13:00 / 14:30 - 20:00
Sabato e domenica 9:00 - 20:00
orario continuato
VICINO AL BENNET, Ex Borelli
Via Nazionale, 42
Aperto tutti i giorni
da lunedì a domenica
9:00 - 20:00 orario continuato
C AM POR OS SO (IM)
moncalieri (TO)
ROLETTO di pinerolo (TO)
Via Turistica, 10
Aperto tutti i giorni
da lunedì a domenica
9:00 - 20:00 orario continuato
Via Moncenisio, 8
Aperto tutti i giorni
da lunedì a domenica
9:00 - 20:00 orario continuato
Abbigliamento: Via Torino, 11
Casalinghi: Via Marconi, 2
Da lunedì a venerdì 9:00 - 13:00 / 14:30 - 20:00
Sabato e domenica 9:00 - 20:00 orario continuato
Visita il nostro sito www.mercatonefuwen.it
RINFRESCA
RINFRESCA LA
LA TUA
TUA ESTATE!
ESTATE!
Ogni 50 € di spesa, aggiungendo solo 5 €, avrai
SUBITO IN REGALO UN VENTILATORE
del valore di € 15.99
sommario
3
numero 7 - luglio/agosto 2012
RUBRICHE
4/7 Reportage:
Servizi e disservizi per i bambini nel Pinerolese
8/9 36° Artigianato del Pinerolese
10 Calendario manifestazioni luglio e agosto
12 Cibo per crescere e per giocare
13 Il Cortiletto: socialità e buona cucina
14/15 Idee con gusto per far rivivere i centri cittadini
16 Trascorri l'estate con gusto e freschezza
18/19 Cammini di Libertà: scoprire le bellezze del territorio
SPECIALE BAMBINI
21 Muoversi e conoscere il mondo
22 Il Cavallo a dondolo: tante novità per una
nuova gestione
25 Diventare grandi giocando
26/27
28
29
30
sponsor ufficiale
IN VETRINA
Il primo Fast Good della città
L'esclusivo gioiello da uomo
Il colore protagonista a casa tua
Quando economia fa rima con ecologia
Informazioni e contatti
della redazione
Redazione: Studio Erica
Corso Torino, 84 - Pinerolo - Tel. 0121 794257
www.studioerica.it - www.caprilli.com
Direttore responsabile: Mauro Deidier
Testi: Elisa Rollino
Grafica: Mariangela Casagrande
DATI LEGGE
Caprilli.com: una finestra mensile sul territorio - Supplemento alla testata web - Reg. Tribunale di Pinerolo
n.05/06 del 21/11/2006 - Progetto grafico e impaginazione: Studio Erica - Stampa: www.cdnlitografica.it
Questo numero è stato chiuso in tipografia il 22/06/2012 e distribuito gratuitamente presso inserzionisti
sponsor, attività commerciali di Pinerolo e cintura e punti di interesse pubblico (ATL, ASL, URP Pinerolo, ecc.)
Via Campiglione, 12 - BIBIANA - Tel. 0121 590540
www.canilebibiana.it - [email protected]
sfoglia il mensile online su
www.caprilli.com/mensile
caprilli web
4
reportage
CENTRO D’INFANZIA
Il Girotondo
di Russo Claudia Rosa e
Bianciotto Chiara
ASILO NIDO
BABY PARKING
0-6 ANNI
SERVIZI
E DISSERVIZI:
come vivono
i bambini nel
pinerolese
Cucina FRESCA e INTERNA
Personale qualificato
ed appassionato
Canzoni ed attività
in lingua inglese
e spagnola
Attenzione al progetto
NATI PER LEGGERE
Corsi di nuoto
Attività interne ed
esterne con le famiglie
Gite e passeggiate
con i bambini
Iscrizioni aperte
tutto l’anno
Via Chiappero 29/C
PINEROLO
Tel. 0121.375057
[email protected]
ORARIO
lun. /ven. 7.30 – 19.00
sabato mattina
su richiesta
Quale genitore non ha arricciato il naso la prima volta
che ha sentito parlare di
asilo nido o baby parking?
La prospettiva di affidare il
proprio figlio a una sorta di
“parcheggio per i bambini”
ha fatto nascere qualche
perplessità, ma negli ultimi
anni chiunque si sia trovato
a conciliare vita lavorativa e
domestica ha avuto modo di
abbandonare il pregiudizio
circa queste strutture private
per scoprire la loro importante
funzione di appoggio ai genitori nell’allevare i bambini in
età prescolare.
A queste strutture che hanno
affiancato gli asili pubblici se
ne aggiungono sempre di
nuove, per soddisfare le esigenze dei genitori su un mercato del lavoro ormai flessibile
e per garantire un giusto apporto educativo e didattico ai
bambini. Ma che cosa offre il
pinerolese in tema di servizi
per l’accoglienza e l’educazione dei bambini?
reportage
A Bricherasio capita spesso di
incontrare in paese una giovane mamma che porta a spasso
cinque bambini tutti con meno
di tre anni. Solo una di questi,
Sofie, è sua figlia, gli altri sono
ospiti del suo micronido. Sara è
una mamma ed è un’educatrice,
ha ventotto anni e dopo il primo
figlio, Erik, ha deciso di aprire la
sua casa ad altri bambini che assiste come se fossero in un vero
e proprio asilo nido: “Era molto
difficile per me conciliare il lavoro
con la cura dei figli”, ci dice.
Il nido in famiglia offre un servizio
alternativo rispetto a quelli pubblici e privati. Chiediamo a Sara
quali sono le peculiarità della sua
attività: “La capacità ricettiva è
ridotta, quindi i genitori sanno
che seguo i bimbi da vicino, gli
orari d’ingresso e d’uscita sono
flessibili. Inoltre sono disponibile
ad accudire i bambini anche il
fine settimana o durante le trasferte lavorative dei genitori”.
L’obbiettivo che si prefigge Sara
è quello di fornire un’assistenza
completa non solo ai piccoli ospiti, ma anche ai genitori: “Cerco
di dare a papà e mamma tutte
le informazioni e il supporto per
allevare al meglio i figli. Questo
servizio è fondamentale soprattutto per gli stranieri appena arrivate che non possono usufruire
dell'aiuto dei famigliari”.
CRESCERE
FUORI DALLE MURA
SCOLASTICHE
Non dobbiamo spostarci di molto
per incontrare Maria, pedagogista, che a Bricherasio ha restaurato con gusto un’antica cascina
e l'ha adibita a Centro Pedagogico Danza e Cultura Popolare. Le
chiediamo perché c’è bisogno di
un centro pedagogico: “Offrire
‘‘
‘‘
NIDO IN FAMIGLIA
Attraverso i giochi di
una volta, la danza
e la musica tradizionale
si recuperano valori
antichi utili per vivere
bene oggigiorno
55
6
reportage
momenti educativi e formativi
al di fuori delle istituzioni scolastiche e in ambienti disparati è una
ricchezza in più per il territorio”.
Ma perché insegnare ai bambini
la cultura popolare, soprattutto in
un momento in cui si punta molto
sull’internazionalizzazione della
cultura dei propri figli? “Non si
tratta di rimanere legati al passato, ma di fornire radici salde che
permetteranno loro di affrontare
il mondo con sicurezza”. Attraverso i giochi di una volta, la danza
e la musica tradizionale, Maria
offre la possibilità di recuperare valori antichi utili per vivere
bene oggigiorno, stimolando la
capacità di giocare assieme e di
ascoltare gli altri. Il centro offre
momenti di incontro e crescita
anche agli adulti.
LINGUA E INFANZIA
A Bagnolo c’è invece chi si occupa di un aspetto dell’infanzia,
particolarmente evidente su
tutto il territorio pinerolese: la
forte presenza in alcuni centri di
bambini immigrati oppure nati
in Italia da genitori immigrati e
che non possiedono una buona
conoscenza della lingua italiana.
“In certe classi del nostro Istituto” ci spiega Sabina
Depetris, responsabile
dei progetti interculturali
per l’Istituto comprensivo di Bagnolo, "oltre
alle attività svolte nelle normali lezioni, la
scuola offre occasioni
di formazione anche
fuori dall’orario scolastico.
Abbiamo organizzato un ciclo di
incontri pomeridiani: Mamma
raccontami una storia, in cui
partecipavano i genitori assieme
ai figli. Ogni adulto leggeva agli
altri una fiaba tradizionale del
paese di origine in lingua originale, traducendola poi per tutti”.
Educare i bambini quindi significa
coinvolgere anche le famiglie e
Sabina ci assicura che i genitori
sono ben disposti.
reportage
PEDIATRA:
UN DIRITTO
NON PER TUTTI
Da questa panoramica sommaria, e necessariamente
riduttiva, dei servizi offerti ai
bambini nel pinerolese, risulta che si tratta di un territorio
ricco di risorse per i più piccini.
In realtà abbiamo riscontrato
anche la presenza di alcune
problematiche, come per
esempio la questione della
parziale mancanza di cure
pediatriche.
Abbiamo infatti raccolto delle
testimonianze di famiglie che,
trasferendosi da un'Asl diversa
dall'Asl To3, si sono accorte
che ai loro figli non veniva più
assicurata l'assistenza specialistica.
‘‘
‘‘
Il bambino non
è un'adulto
in miniatura,
ha bisogno di
un'assistenza
specifica
“Il bambino non è un adulto
in miniatura, le patologie ad
esempio si manifestano in
modo diverso, ha bisogno
quindi di un’assistenza specifica” ci racconta una pediatra.
Fino ai sei anni i bambini devono essere curati obbligatoriamente dai pediatri, dai sei
a quattordici anni persiste il
diritto, ma non sempre è garantito dappertutto in Italia.
Il dottor Farina, responsabile
del servizio medicina di base
dell’Asl To3, ci spiega che lo
sforzo dell’Asl è quello di garantire i pediatri almeno ai
bambini dagli zero ai sei anni,
aumentando i massimali del
numero che ogni pediatra può
assistere. Per i più grandi al
momento non pare ci siano
ancora molte possibilità.
Ci spiega inoltre il meccanismo del calcolo, che di fatto
esclude, in tutto il Piemonte,
i bambini dai sei a quattordici
anni. Questi, pur avendo diritto
all’assistenza pediatrica, non
vengono considerati nel calcolo della popolazione infantile
che regola l’assegnazione di un
pediatra a un determinato territorio. La stessa fascia d’età è
esclusa però anche dal calcolo
per l’assegnazione del medico
di base.
77
8
eventi
6 / 9 settembre 2012 - PINEROLO
Compie 36 anni la rassegna
dell’Artigianato del Pinerolese.
Appuntamento di fine estate
che, pur essendo legato ad una
storica tradizione, quest’anno
si rinnova negli spazi e nelle
piazze. E se il cuore della manifestazione sarà piazza San
Donato, di fronte al Duomo
ci sarà l’artigianato artistico in tutte le sue declinazioni, nelle vie e nelle piazze
adiacenti troveranno spazio
tutti gli altri artigiani, come
ad esempio via Savoia e via
Trento dove saranno riuniti gli
artigiani minori.
Il percorso inizia in piazza
Facta, vetrina della rassegna
e porta d’ingresso, che vede la
presenza delle istituzioni e
dell’ospite d’onore dell’edizione 2012 che sarà la Comunità Montana Evançon
(Regione Autonoma Valle d’Aosta). Piazza Cavour ospiterà
Artigiovani, un’area, promossa dal Comune, dedicata ai
giovani e al mondo del lavoro.
Occasione per raccogliere testimonianze di chi,
in questo periodo
di crisi, si è rimboccato le maniche e ha
eventi
messo in piedi una sua attività artigianale. Ma in questa
piazza troverà spazio anche il concorso di scultura
e di artigianato artistico
che vedrà confrontarsi a colpi
di scalpello maestri scultori
e allievi, ma anche pittori. E
sempre qui un’area sarà dedicata alla vendita dei prodotti
enogastronomici.
Capoluogo del food & beverage quest’anno è piazza
Marconi. Qui si trasferiranno
le realtà gastronomiche che
lo scorso anno erano ospitate
in piazza Matteotti. E chiaramente non potrà mancare uno
spazio attrezzato con tavoli e
panche dove poter fermarsi
per un momento di relax e degustare le specialità proposte
dagli espositori.
Piazza Santa Croce sarà invece destinata al mercatino
degli hobbisti.
E per finire, quest’anno, la rassegna dell’Artigianato del Pinerolese occuperà una nuova
area: largo Lequio, dedicato
all’artigianato di servizio,
alla green economy, alla
natura e al riciclo, oltre ad
un ampio spazio per i più
piccoli con i giochi gonfiabili e il baby parking.
ORARIO:
giovedì e venerdì - 17.30/ 23.30
sabato - 16.00 / 24.00
domenica - 9.00 / 21.30
SONO APERTE
LE VENDITE
DEGLI STAND!
Per informazioni e
prenotazione degli spazi:
Tel. 0121.794257
0121.375828
Erica
[email protected]
Giuliana
[email protected]
Deborah
[email protected]
99
10
eventi luglio/agosto
Calendario
manifestazioni
Da giugno
a settembre
Gusto Val Susa
e Val Sangone
2012
Da luglio a settembre
Trekking someggiati
al Parco Orsiera
Rocciavré
Sabato 11 agosto
Info: 320.4257106
guide.parco.orsiera@
ruparpiemonte.it
Domenica 19 agosto
Fino al 2 settembre
Sagra dei Goffries
Sagra del Formaggio
SAUZE D'OULX
Domenica 12 agosto
Missionari valdesi
in Africa Australe
Sagra dei Pilòt
Mostra presso la Fondazione
Centro Culturale Valdese
(Via Beckwith, 3)
Domenica 19 agosto
TORRE PELLICE
SESTRIERE
Sagra della Patata
CONDOVE - frazione Mocchie
Info: Comunità Montana
Valle di Susa e Val Sangone
tel.0122.642800
[email protected]
www.cmvss.it
15 luglio
La Sagra del mirtillo
ANGROGNA
Martedì, mercoledì
e giovedì dal 27
giugno al 12 luglio
L'isola dei bambini
Dalle ore 20,00: animazione
e spettacoli teatrali
Ingresso € 4,00
(bimbi gratis sotto i 3 anni)
Programma completo su
www.nonsoloteatro.com
PINEROLO - Parco del Corelli
27 luglio
Salza Music
Rassegna musicale
locale, gruppi emergenti
e musica tradizionale.
SALZA
Per tutto il mese di agosto
Estate nei Villaggi
Alpini di Usseaux
Appuntamenti per
adulti e bambini.
Info: 0121.884400
[email protected]
ALTA VAL CHISONE
4 agosto
XXX Festa della
Ghironda
PRAGELATO
Per info:
www.caprilli.com/eventi
12
mangiare e bere
Cibo per crescere
e per giocare
«Non si gioca con il cibo!» sono tante le volte che da bambini ci siamo
sentiti rimproverare con tale frase,
che da grandi abbiamo ripetuto a
nostra volta ai nostri figli troppo
scalmanati a tavola. Non mancano
gli esperti di cucina e di alimentazione che tuttavia sostengono
che il gioco è proprio la prospettiva
giusta per avvicinare i bimbi non
solo al cibo, ma alla preparazione
domestica delle pietanze.
Ne parliamo con Silvia Merlo che fa
tesoro di questo approccio e invita
i bambini che seguono i suoi corsi
a "mettere le mani in pasta", a cucinare e divertirsi in cucina. Silvia si
è inventata una professione ancora
poco diffusa in Italia unendo le sue
competenze da cuoca con quelle da
animatrice e da anni ormai opera
anche nel pinerolese proponendo
laboratori di alimentazione per
la scuola dell'infanzia, primaria e
media.
«Con i bambini delle scuola primaria e media della Val Susa e Val
Sangone ho realizzato un progetto
per riscoprire i piatti locali. I bambini
spesso non conoscono le materie
prime, io gliele faccio scoprire, perché
sapere come
sono fatti gli alimenti significa da
adulti riuscire a scegliere un'alimentazione corretta».
Perché è utile per i bambini
scoprire la cucina tradizionale?
«Trattando ad esempio la cucina
occitana è possibile conoscere in
modo divertente la storia. Quando
invece presento loro la cucina etnica, ad esempio le spezie, imparano
in modo divertente alcuni concetti
di geografia».
Accostando le competenze di cuoca a quelle di animatrice, Silvia
propone una vera e propria educazione al gusto: «Per i bambini
che rifiutano certi alimenti come la
frutta e la verdura potrebbe essere utile insistere proponendoli più
volte e a pezzettini o magari come
base di piatti diversi».
Ma a cosa serve il gioco?
«A far capire che il cibo che subito
non piace magari non è cattivo. I
bambini imparano ad apprezzarne
anche l’aspetto, la forme e i colori».
Suggeriamo ai genitori una ricetta
utile a rendere più piacevole per
i piccoli il momento del pasto.
Provate a preparare dunque dei
simpatici funghetti estivi. Prendete
delle uova, dei pomodorini tondi,
dei piselli e un po' di maionese. Una
volta bollite raffreddate le uova,
sguasciatele cercando di non romperle. Tagliate una delle due sommità in modo da far stare l'uovo in
piedi. Affettate a metà i pomodorini
e scavateli un po' con un cucchiaino,
mettete il pezzo di pomodoro così
ottenuto sulla sommità dell'uovo in
modo da formare il cappello del fungo. Con la maionese, possibilmente
in tubetto, fate i puntini al cappello
del fungo. Cuocete da parte i piselli
e metteteli nel piatto su cui poserete
i funghetti di uova e pomodorini.
In questo modo i bambini mangeranno con gusto divertendosi!
mangiare e bere
Il Cortiletto:
socialità e buona
cucina
si incontrano
Il cortile è il cuore di un edificio.
Ne erano provviste già le ville
romane e in ambito islamico
costituiscono da sempre l'elemento irrinunciabile dei palazzi.
In America Latina inoltre il patio
è uno spazio importantissimo
dell'abitazione, lì si svolgono
momenti clou delle trame di
tanti romanzi sudamericani.
Il Cortiletto di Torre Pellice è
un luogo dove socialità e buona
cucina si incontrano. Lo trovate nel centro storico, dovete
entrare nel
Bar Petit Restaurant dove Maurizio
propone aperitivi e un ottimo
caffè Lavazza (unico distributore in esclusiva a Torre Pellice),
accompagnato da torte e dolci preparati in casa dalle abili
mani di Cinzia. Se siete arrivati
fin lì per desinare allora è necessario accedere al grazioso
cortile interno, prossimamente
chiuso a vetrate e riscaldato per
l'inverno, oppure nella sala, un
ambiente accogliente in cotto
IL CORTILETTO
Via Caduti per la Libertà, 9 - TORRE PELLICE
Tel. 0121.932343
Orario: lun.-ven. 6,30-20,00 / sab. 6,30-24,00
Chiuso domenica. A luglio/agosto aperto la domenica.
Dal lunedì al sabato a pranzo menù lavoro
(primo + secondo + contorno, il tutto freschissimo a 11 €)
Durante la settimana il ristorante è aperto la sera solo su ordinazione.
e legno.
Maurizio e Cinzia servono i piatti
tipici della cucina locale, la loro
specialità è proprio il fritto
misto alla piemontese. Propongono inoltre momenti di incontro e socialità come le cene a
tema (7 luglio "Vegetariana", 14
e 28 luglio "Fritto misto alla piemontese" e 21 luglio "Pesce").
Da non perdere a Il Cortiletto
sono i prossimi apericena del
venerdì e da settembre i pomeriggi di lettura per adulti e
bambini, con merenda sinoira
finale, condotti da esperti di
letteratura.
13
mangiare e bere
Idee con gusto
per far rivivere i
centri cittadini
Quando le attività commerciali hanno cominciato a spostarsi nelle periferie e
nella aree artigianali? Quando
i centri cittadini si sono pian
piano svuotati fino a divenire
veri e propri dormitori? Luca è
di quella generazione che tali
trasformazioni le ha viste da
piccolo e che si trova da adulto
a constatare con amarezza gli
stravolgimenti degli ultimi anni.
Ventisettenne, ha aperto nel
2010 la sua macelleria a Torre
Pellice.
Cosa vuol dire essere titolari di un'attività commerciale in un momento di crisi?
«Le piccole attività di paese
stanno pagando più delle altre
la crisi. Me ne accorgo perchè
la gente è più moderata negli
acquisti, nel mio caso, infatti, la
‘‘
Luca pensa non solo
ai propri interessi,
ma anche a quelli
collettivi e ha un
bel pò di buone
idee per far rivivere
i centri cittadini
‘‘
14
spesa media è calata del 10%15%. La nostra fortuna è stata
la fidelizzazione dei clienti che
negli ultimi anni sono aumentati. Mi accorgo che i piccoli
esercizi commerciali cessano
l'attività, impoverendo così l'offerta del centro del paese. Negozi che chiudono, abitanti che
per fare la spesa si allontanano
dal paese, abbandonando il
mangiare e bere
centro urbano e perdita nell'indotto di ricchezza e delle competenze tipiche dei
piccoli artigiani e
commercianti».
Luca descrive
con lucidità
questo scenaFoto: Zsuzsanna Kilian
rio, provocato
e Mohamed Aly
dalla crisi e da anni
di gestione non ottimale del
territorio.
Lui, con tutto l'entusiasmo di chi
pensa non solo ai propri interessi,
ma anche a quelli collettivi, ha un
bel pò di buone idee per far rivivere i centri cittadini e le esprime
con la freschezza di chi dà vita a
un'attività imprenditoriale con la
giusta apertura mentale.
Come hai fidelizzato i tuoi
clienti?
«Garantendo sempre la qualità
e la sicurezza di ciò che acquistano. Con l'aiuto delle mie collaboratrici, Lorena e Caterina, rispondiamo sempre con competenza
ai loro dubbi: "Da dove arriva la
carne? Come la cucino?"». Una
mamma entra in negozio e chiede a Luca "i soliti 50 grammi"
per preparare l'omogeneizzato
al proprio figlio, questa è la scena che più dimostra il legame
di fiducia che Luca ha saputo
instaurare durante questi pochi
anni di attività con i suoi clienti.
AUDERO
Macelleria - Salumeria
Piazza Pietro Micca, 4
TORRE PELLICE
Tel. 0121.932220
Da dove arrivano i prodotti
del tuo bancone?
«La maggior parte dal nostro
allevamento di famiglia. Quando
devo ricorrere a forniture esterne
le scelgo se possibile tra i fornitori
delle Province di Torino e Cuneo
e comunque sempre nei confini
regionali». La macelleria di Luca
è rinomata per i salumi e gli insaccati: «Li preparo con la massima genuinità, solo per citare
alcuni dei nostri prodotti: salame
cotto e crudo, lardo, porchetta,
girello cotto, arrosto di maiale,
lingua. Ma quella che negli ultimi
tempi ha avuto particolarmente
successo è la mocetta».
Luca ha studiato a lungo la ricetta della sua mocetta, l'ha
prodotta durante l'inverno e in
questi mesi sta deliziando i suoi
clienti. Ecco come viene preparata: «Lascio un pezzo di carne
in una salamoia composta da
sale, spezie e marsala affinchè
assorba gli aromi. Segue poi la
stagionatura e infine la metto
sottovuoto e la vendo a tranci.»
Con la sua ampia offerta di prodotti genuini e locali, il negozio
è un'occasione di ricchezza per
tutto il territorio e Luca è solo uno
dei tanti piccoli commercianti
che si accolla la responsabilità
di tenere in vita i piccoli centri
urbani.
15
15
16
mangiare e bere
Trascorri
l'estate con
gusto e
freschezza
Chi l'ha detto che debba essere
verde e che piaccia solo ai
bambini? Se guardato da vicino
e assaggiato con attenzione,
infatti, un buon sciroppo di
menta appare bianco e sprigiona
un gusto adatto anche ai palati
adulti.
Quest'estate la ditta Chialva,
produttrice di Menta Piperita
e Piante Officinali da quattro
generazioni, offre una nuova
occasione per refrigerarsi nei
mesi più caldi dell'anno con un
prodotto sano e naturale.
ChialvaMenta Sciroppo,
infatti, è preparato senza
aggiunta di coloranti e
conservanti, utilizzando
puro olio essenziale di Menta
Piperita di Pancalieri. Diluito
con l'acqua il profumo della
menta, riconosciuta come la
migliore al mondo, esprime le
sue inconfondibili caratteristiche,
che appagano anche i palati più
esigenti. Lo sciroppo è ideale per
la preparazione di long drinks
e per guarnire gelati e granite.
Il 2012 è anche l'anno di
ChialvaMenta Liquore, adatto
ad ogni stagione può essere
consumato come digestivo,
AZIENDA AGRICOLA
CHIALVA
Via Principe Amedeo, 80 - PANCALIERI
Tel. 011 9734120 - Fax 011 9734830
[email protected] - www.menta.it
mixato per freschissimi cocktails,
oppure proposto con l'acqua
calda per assaporare un grog
squisito e raffinato.
Con i prodotti Chialva la menta si
riappropria dei colori e degli aromi
naturali. Si trovano nei negozi e
bar di Pancalieri, e a breve anche
nelle migliori enoteche, negozi e
bar del Piemonte.
18
cammini di libertà
Scoprire le bellezze del
territorio grazie a
“Cammini di Libertà”
CONVEGNO
“CATTOLICI E
VALDESI”: UN SALTO
NELLE TRADIZIONI
DEL PASSATO
Forte di Bard - foto A. Maritano
Foto A. Marita
no
Anche “Cammini di Libertà tra
arte e cultura” parteciperà con
il convegno storico “Cattolici
e Valdesi” al Simposio sull’economia di Montagna che si
terrà dal 4 al 7 agosto a Laux
(Usseaux). Sabato 4 agosto
si terrà l'incontro “Industria e
società civile nelle valli Chisone e Germanasca”. Seguiranno danze occitane aperte al
pubblico con animazione a cura
dell’Associazione Cassandra.
Domenica 5 agosto, invece,
lo Sportello Linguistico della
Comunità montana del Pinerolese organizzerà dei momenti
d’animazione per tutta la
famiglia in lingua occitana.
Saranno presentati i progetti di
valorizzazione della Comunità
Montana. Non mancate!
EDUCATIONAL TOUR:
DA BARD ALLA PIANURA
PINEROLESE, PER
SCOPRIRE I SEGRETI
DEL TERRITORIO
Nell’ambito del Piano Integrato
Transfrontaliero “Le Alte Valli:
la montagna fa sistema” si è
tenuto al Forte di Bard in Valle
d’Aosta l’educational tour inserito nel progetto “Dai beni faro
alla valorizzazione del sistema
dei beni ambientali e culturali nelle Alte Valli" a cui hanno
partecipato anche i partner del
Briançonnais e della Maurienne.
Una giornata dedicata ad approfondire il tema dell’applicazione
delle nuove tecnologie, in particolare quella della comunicazione multimediale, alle tecniche
museali in un contesto che per
le caratteristiche del sito e per
la sua localizzazione, presenta
affinità con i beni monumentali
presenti sui nostri territori. Un
altro educational tour è invece
stato realizzato per scoprire
cosa offre la pianura pinerolese.
Il Museo Etnografico “L’Rubat”
di Piscina, il centro storico di
Vigone, il Museo della Menta
di Pancalieri, la Cappella di Missione di Villafranca, l’abbazia
di Cavour e il mulino di Campi-
cammini di libertà
glione Fenile sono stati visitati
da numerosi operatori culturali,
amministratori e tecnici degli
enti coinvolti nel Piano di valorizzazione “Pinerolo e le Valli:
Cammini di Libertà tra Arte e
Cultura”.
PROSEGUONO GLI
APPUNTAMENTI DI
“PRENDICI GUSTO!”
Continuano gli appuntamenti
segnalati su “Prendici Gusto!
Alla scoperta dei sapori del Pinerolese e Val Sangone 2012”,
l’opuscolo realizzato dalla Comunità Montana del Pinerolese
e da Turismo Torino e Provincia
che raccoglie e promuove le
manifestazioni enogastronomiche sui prodotti locali. Tra
le prossime manifestazioni, ri-
cordiamo: Mirtillomania ad
Angrogna, 3° fine settimana
di luglio; la Sagra del pollo
ad Airasca, la terza decade di
agosto; la Fiera di Balboutet
a Usseaux, il 23 agosto. "Prendici Gusto"! è in distribuzione
presso gli uffici della Comunità
Montana del Pinerolese e dei
comuni interessati dal progetto,
ed è inoltre disponibile sul sito
www.pinerolovalli-artecultura.it.
CONCLUSO
“ANTICHE MURA”:
UN ITINERARIO PER
GLI APPASSIONATI
DELLA STORIA,
E NON SOLO
È stato ultimato “Antiche Mura”,
il nuovo itinerario realizzato
nell’ambito del progetto Cam-
mini di Libertà che propone un
percorso alla scoperta delle
bellezze storiche e architettoniche dei territori del pinerolese
e della Val Sangone. Le antiche
strade militari conducono il visitatore alla scoperta turistica
di luoghi incontaminati, dove
ai suoni grevi delle battaglie si
sono sostituiti i richiami degli
animali e il “suono del silenzio”.
Alla realizzazione di questi itinerari hanno preso parte numerosi
enti, tra cui ricordiamo: il Centro Pracatinat, il Parco Naturale
delle Alpi Cozie, il Club Alpino
Italiano – sezione di Pinerolo e
sezione di Giaveno, l’Ecomuseo
dell’Alta Val Sangone di Coazze,
l’Associazione Cultura Alpina fi
Giaveno, l’Ecomuseo Regionale
delle Miniere e della Valle Germanasca. “Antiche Mura” è al
momento disponibile sul sito
www.pinerolovalli-artecultura.it
Castello di Buriasco
www.pinerolovalli-artecultura.it
19
speciale bambini
Muoversi e
conoscere
il mondo
‘‘
‘‘
Durante il primo mese di vita
hai visto il tuo bambino tenere le manine strette a pugno,
avvicinandosi al secondo mese
invece le apriva pian piano e
verso il terzo cominciava a
guardale e giocarci. A quattro
mesi le sue mani erano pronte
per afferrare oggetti e per soddisfare tutta la curiosità di chi
sta scoprendo il mondo.
Le fasi dello sviluppo psicomotorio di un neonato sono
affascinanti se guardate da vicino. Un corpo che pian piano
si adatta all'ambiente che lo
circonda e alle esigenze cognitive che si fanno sempre
più intense.
A volte però nello sviluppo del
piccolo possono verificarsi
degli intoppi che generano
apprensione nei genitori. Per
questo è importante poter
contare su professionisti che
aiutino a monitorare la crescita
del bambino e che sappiano
intervenire con i giusti consigli
e le corrette terapie.
Con la terapia
neuropsicomotoria
vengono trattati
i disturbi del neonato
A Pinerolo in Via Camillo Alliaudi, 8 lo studio Kalika specializzato in interventi neuroriabilitativi, da tre anni offre questo
tipo di assistenza. Incontriamo
le titolari, Francesca e Sara, entrambe laureate in Terapia della
Neuro Psicomotricità dell'Età
Evolutiva.
Quali sono i problemi specifici dell'età evolutiva che
possono essere affrontati
con tale terapia?
"Le problematiche o le difficoltà
sono molteplici a seconda la
fascia d’età. Con la terapia neuropsicomotoria vengono trattati
i disturbi del neonato, solo per
citare i più frequenti: il torcicollo
causato dal mal posizionamento in utero e i piedini torti. In età
prescolare e scolare le famiglie
si rivolgono a noi per curare i
disturbi dell’apprendimento,
la disgrafia, la goffaggine e la
difficoltà nella pianificazione e
nell’esecuzione dei gesti. Con
l'età scolare e l'adolescenza,
affrontiamo frequentemente
le problematiche legate alla
postura, scoliosi e problemi
ortopedici."
Qual è la specificità e quale
il valore aggiunto di tale terapia rispetto ad altre come
la fisioterapia o le terapie
psichiatriche/psicologiche?
"Il punto di forza è nel percorso
di studi seguito dai terapisti,
centrato infatti sull’età evolutiva, dagli zero ai diciotto anni.
Le esigenze del bambino, fisiologico o patologico, costituiscono la nostra specializzazione."
21
21
21
speciale bambino
Il Cavallo
a dondolo:
tante novità
per una nuova
gestione
“Sono i bambini il vero patrimonio
dell’umanità. Noi possiamo e dobbiamo investire su di loro, questo è
il primo indispensabile passo per
costruire un mondo migliore.”
Questo è il motto preferito da Marina e Diego, nuovi gestori di Il
cavallo a dondolo, negozio in
Pinerolo dove trovate tutto ciò che
occorre ai vostri bambini in tema
di giochi e libri.
"Per il bambino il mondo è costituita dai suoi genitori, da chi si prende
cura di lui e da ciò che sente dentro
di sé: una grande forza motrice, un
insieme di elementi vitali come la
capacità di provare piacere nel
gioco, nell’apprendimento e nello
stimolo della curiosità. Guarda alla
vita come ad un meraviglioso giocattolo da aprire, scoprire, provare.
Nel nostro piccolo, col nostro lavoro, cerchiamo di rispettare, se non
implementare, questa autenticità".
Tale approccio alla vita è ciò che i
prodotti che si trovano a Il cavallo
a dondolo stimolano nei bambini.
Un negozio che ha una lunga
‘‘
Con Marina e Diego
la tradizione continua
con una marcia in più
tradizione e che Diego e Marina
gestiscono oggi con entusiasmo
e con una particolare attenzione
a tutto ciò che di valido propone il
mercato italiano e quello europeo,
soprattutto nei paesi scandinavi,
dove storicamente l’attenzione
ai bambini e alle mamme è davvero ai massimi livelli. "Abbiamo
molti progetti innovativi in corso
d’opera: ad esempio creare uno
spazio per incontri e letture, una
bacheca con le ”idee” dei nostri
piccoli lettori, allestire un’area di
consultazione per i DSA (Disturbi
Specifici di Apprendimento) dedicata agli insegnanti" ci raccontano
circa i progetti futuri.
Ecco le novità che i vostri piccoli
IL CAVALLO A DONDOLO
di Bellan Diego
Via Saluzzo, 53 - PINEROLO
Tel. e Fax 0121.374449
[email protected]
‘‘
22
potranno trovare: le bolle di sapone colorate, il Meccano per tutte
le età a partire dai 5 anni, il traforo
con materiali adatti ai piccoli (le
tavole sono in polistirolo). La ricca
e curatissima collezione di animali
del Gruppo Lisciani, sviluppata in
collaborazione con Animal Planet. E per i bimbi “tecnologici”:
puzzle elettronici con i tasselli ad
incastro auto correttivo e il primo
tablet educativo prescolare touch
sensitive (a partire dai tre anni).
BAMBINI
giochi educativi e libri
con consulenza personalizzata.
ADULTI
giochi, libri, cartine delle nostre valli
e di altri luoghi vicini e lontani.
SCUOLA
libri di testo, vocabolari, planisferi,
materiale scolastico. Copertinatura.
IL SABATO
FESTE DI
COMPLEANNO
1000 MQ DI
SUPERFICIE
AMPI LOCALI INTERNI - GIARDINO
LABORATORI DI DRAMMATIZZAZIONE
CONTINUITÀ TRA NIDO E SCUOLA D’INFANZIA
CUCINA INTERNA
DALLE
7.30 ALLE
19.00
CARILLON
nido e scuola d’infanzia
Via Battitore, 18
ABBADIA ALPINA - PINEROLO
Tel. 0121.202720
340.2583868
[email protected]
speciale bambini
Diventare
grandi
giocando
In legno, belli
e naturali,
i giochi
per crescere
"L'uomo è pienamente tale
solo quando gioca" così scriveva il poeta tedesco Friedrich
Schiller.
Tanto per gli adulti quanto per
i bambini, il gioco non è solo
passatempo, spasso, intrattenimento, ma è uno degli
strumenti per crescere. Attraverso l'attività ludica il piccolo
sviluppa le attività motorie e
mentali, iniziando a comprendere il funzionamento degli
oggetti. Un bambino che gioca
è un bambino che imparerà a
perseverare e ad avere fiducia
nelle proprie capacità.
A Bricherasio c'è un posto
dove l'attività ludica viene
LUNA VERDE
Via Vittorio Emanuele, 71
BRICHERASIO
Tel. 0121.59176
presa sul serio, dove è possibile trovare gli strumenti adatti
per accompagnare la crescita
dei nostri figli.
Da Luna Verde i giochi sono in
legno, naturali e belli. Alla vasta
scelta in negozio si aggiunge la
possibilità di visionare i prodotti
in catalogo e di ordinarli. Tutti
gli articoli rispondo alle normative vigenti e sono provvisti di
marchio CE di conformità. Il
negozio fornisce, applicando
forti sconti, anche gli asili nido
e i centri pedagogici.
Giocattoli per giardino, costruzioni e puzzle, arredamento
per le case delle bambole,
costumi e marionette, trenini
e strumenti
musicali... da
Luna Verde,
un genitore
può trovare
tutto ciò che
serve per veder crescere
i l p ro p r i o
bimbo sereno, perchè il
gioco non è solo un capriccio,
ma sazia la sana voglia di diventare grande.
Il negozio ha anche un'ottima
fornitura di cosmetici, tisane,
detersivi, il tutto rigorosamente
bio ed ecologico.
25
25
25
26
in vetrina
IL PRIMO
FAST GOOD
DELLA CITTÀ
Sapore
100% piemontèis
A preso il via da poco
Bun da Mat – Fast
Good, la prima hamburgheria piemontese di Pinerolo, che ha
inaugurato i battenti il
25 maggio 2012 in
piazza San Donato, 44: nel
cuore della città, all’ombra del
Duomo, tutto il piacere del
mangiar sano a km 0. Carne
di razza bovina piemontese,
carni bianche da allevamenti
“a terra”, pane all’olio d’oliva con lievito madre, prodotti
biologici e birre artigianali: tutti gli ingredienti del menu Bun
da Mat sono appositamente
‘‘
27
27
Tutti gli ingredienti
del menu sono
appositamente
scelti nella filiera
produttiva locale,
per assicurare
un gusto
100% piemontèis
‘‘
scelti nella filiera produttiva
locale, per assicurare un gusto
100% piemontèis.
Bun da Mat nasce da un
mix strategico di saggezza
familiare, spirito imprenditoriale e intuito commerciale: una storia di famiglia e
di commercio nel settore
enogastronomico, lunga
una vita e da sempre al
servizio delle persone.
Vent'anni di esperienza
in un’esclamazione: Bun
da Mat!
Entrando nel locale di piazza
san Donato scoprirete che
tutto è stato rigorosamente
pensato, prodotto e
confezionato con materiali biodegradabili
al 100%, nel pieno
rispetto della natura,
perché mangiar sano
e vivere bio si può...
divertendosi!
Bun da Mat è bontà da matti per tutte le età: i prodotti
sono pensati e realizzati con
materie scelte di prima qualità, in linea con una corretta
alimentazione per grandi e
soprattutto per i piccini, che
nel menù MASNÀ hanno a
disposizione un’ampia scelta
di portate studiate ad hoc.
BUN DA MAT
Piazza San Donato, 44 - PINEROLO
www.bun-da-mat.it
ORARIO : Lun - Sab 11.30 / 23.00
Festivi 11.00 / 24.00
I SERVIZI OFFERTI
DA BUN DA MAT:
- PIA CIAPA
E PORTA A CA
il servizio di take away
- FUMA FESTA
ANSEMA
servizio di organizzazione
eventi
Per maggiori informazioni
visita il sito www.bun-da-mat.it
28
L'ESCLUSIVO
GIOIELLO
DA UOMO
Deciso, forte ed
elegante, attento
alle tendenze e con un buon
grado di autoironia. Bastano poche caratteristiche per
fare spiccare una personalità
maschile al di sopra di tutte le
altre. E un carattere che brilla
di luce propria è ciò che non si
dimentica di un uomo.
La forma, l'eleganza e una
disponibilità a giocare
con forme e colori è
ciò che caratterizza anche il design
dei gioielli proposti dal Laboratorio
Orafo
Artigiano alla clientela maschile, perché la bellezza è
ricercata da tutti, non solo
dalle donne.
Gioielli che non sono solo accessori e non hanno esclusivamente la funzione di adornare
il corpo, si tratta piuttosto di
monili in grado di esaltare la
personalità maschile e soddisfare la vanità che è insita in
ogni uomo. Anelli con brillanti
o pietre, ciondoli in oro con filo
di cauciù, gemelli che giocano con l'oro bianco e quello
giallo, sono solo alcune delle
LABORATORIO ORAFO
ARTIGIANO
Via S. Giuseppe, 12 - PINEROLO
Tel. 0121.397363
www.alessandramoneta.com
proposte del Laboratorio di
Via S. Giuseppe. Lì si trovano
artigiani avvezzi ad associare il gioiello alla persona, a
consigliare il monile adatto ad
esaltare aspetto e carattere
della clientela.
Raggiungerlo nel centro
storico di Pinerolo significa
concedersi una pausa dalla
frenesia della quotidianità, per
entrare in mondo in cui lo stile,
il design ed il gusto estetico la
fanno da padrone e per offrire
o offrirsi un dono di classe.
IL COLORE
PROTAGONISTA
A CASA TUA
Come esternare la personalità
nella propria casa? Come aggiungere un tocco di originalità
all'arredamento? Si può sicuramente partire dalle pareti, dal
loro aspetto cromatico.
Sabbiato, tamponato, velato...
sono alcuni tra gli effetti decorativi più usuali. Per chi invece
è sensibile alle ultime tendenze
del design e della decorazione
d'interni, e intende aprire la
propria casa ad una ventata di
novità, Sikkens propone Estro,
la sua gamma di effetti decorativi. Ispirata a elementi materici come il metallo, la pietra,
l'acciaio e i tessuti pregiati, che
donano alla parete colore, lumi-
‘‘
nosità e consistenza originali, la
nuova linea è stata pensata per
alimentare la creatività dei decoratori. Trame di luce, riflesso
antico, pietra urbana, fusione
a freddo e metallo cangiante,
sono i cinque stili decorativi
proposti quest'anno, dedicati
agli amanti del design urbano
DECOR ART
Strada al Colletto, 19
PINEROLO
Tel. 0121.396422
[email protected]
29
DISTRIBUTORE
ESCLUSIVO
‘‘
in vetrina
Sikkens propone Estro,
la sua gamma
di effetti decorativi
ispirata a elementi
materici
e agli appassionati di materie
prime semplici ed essenziali.
Sikkens è un marchio leader
nella produzione e commercializzazione di pitture, smalti e
vernici per il mercato dell’industria, della carrozzeria e soprattutto dell’edilizia. Decor Art è
il rivenditore esclusivo dei prodotti Sikkens per il pinerolese.
L'invito di Decor Art è quello
di perdersi tra le nuance proposte, per ritrovarsi nell'effetto
decorativo che meglio esprimerà l'atmosfera della vostra
casa. Per decoratori
e applicatori
inoltre, il
colorificio di
Strada al Colletto, organizzerà quest'anno un
corso per l'utilizzo
dei nuovi prodotti
Sikkens.
30
in vetrina
QUANDO
ECONOMIA
FA RIMA CON
ECOLOGIA
1993 erano 263.900, nel 2006
diventano 372.000 (dati Isfol Istituto per la Formazione dei
Lavoratori), tali numeri - pur
non tenendo conto degli impiegati nell’agricoltura biologico e
‘‘
‘‘
I lavori sono diventati tutto d'un
tratto "verdi", la protezione
dell'ambiente si è trasformata
in un'occasione economica.
Infatti solo fino a qualche anno
fa l'ecologia era considerata un
ostacolo allo sviluppo produttivo, mentre oggi proliferano
i corsi di studi che preparano
figure professionali adatte a
gestire i problemi ambientali. Dall'incontro tra ecologia
ed economia nascono quindi
i green jobs, dagli esperti di
cambiamenti climatici ai tecnici
dello smaltimento rifiuti, la categoria dei professionisti a servizio
dell'ambiente è ampissima. E i
problemi che si trovano ad affrontare sono i più disparati, da
quelli globali a quelli locali che
riguardano la vita quotidiana
e professionale di tutti noi. Nel
A partire dagli
anni novanta
sono aumentati i
lavoratori a servizio
dell'ambiente
nelle aree protette - dimostrano
come a partire dagli anni novanta siano aumentati i lavoratori a
servizio dell'ambiente.
Nel Pinerolese esperti e tecnici
specializzati in problemi am-
TRASMAL
Via Roma, 95 - ROLETTO
Tel. 0121.542868 - Fax 0121.342414
www.trasmal.it - [email protected]
bientali lavorano per Trasmal.
Da oltre vent'anni a servizio
dell'ecologia, la ditta offre soluzioni efficaci ai problemi di
ritiro, raccolta, stoccaggio, trattamento rifiuti provenienti da
industria, edilizia e agricoltura.
L'azienda si occupa inoltre di
sgombero locali, riciclaggio inerti, commercio di ferro e metalli e
spurgo pozzi neri e fosse biologiche. Un nuovo servizio offerto
da Trasmal al territorio in cui
opera, consiste nel noleggio wc
per feste paesane, manifestazioni pubbliche, feste private
e cantieri.
Via F. G. Bona, 1
10064 PINEROLO (TO)