INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ARMADI REFRIGERATI Line 124 600 / 1200 LT 1 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com INDICE AVVERTENZE GENERALI 1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 2. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE 2.1 Controlli alla consegna 2.2 Movimentazione 2.3 Rimozione imballo 2.4 Dimensioni dell’apparecchiatura e caratteristiche tecniche 2.5 Installazione meccanica 2.6 Connessioni elettriche 3 ISTRUZIONI PER L’USO 3.1 Comandi (Pannello di comando e controllo) 3.2 Accensione dell’apparecchiatura 3.3 Arresto normale 3.4 Arresto per lunghi periodi 3.5 Impostazione e lettura dei parametri di funzionamento 3.6 Pulizia e manutenzione 3.7 Pulizia dell’acciaio inox 3.8 Pulizia dell’unità condensatrice 3.9 Verifiche periodiche, sostituzione e manutenzione di componenti elettrici 3.10 Smaltimento dell’apparecchiatura 2 4 RICAMBI 5 ALLEGATI 6 INDICAZIONI SU POSSIBILI PERICOLI NEL NORMALE UTILIZZO 7 ANALISI DI ALCUNI MALFUNZIONAMENTI 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com • • • • ! • " • • • # $ % • % & • • • '()*+,. / 0 . • 0 • " % % % 0 % 0 0 $ ! 0 12! • 3 $ + + + + + " 4 4 4 4 4 5 $ * & 3 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com 6 5 6 7 8(9 :;$:( <( =-= '=-= 5 % 4 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ! "## ! 5 $## 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com $ % & $ ! % 6 , , , , $$ > 4 4 4 ' " ? 1$8 ! + $ + $ " $ " ! $( ) + # @ & * + , 5 + " 4 $. & ! ! ** % / / "## + * AAAAAAAAA + * # , :; $ , 19 B= = *9(9 AAAAAAAAA " * # , 1 $ C ; B= = *:89 AAAAAAAAA " # , 1 $ C ; B= + *:89 AAAAAAAAA +'* # , :; $ , 19 B= = *9(9 AAAAAAAAA "'* # , 1 $ C ; B= = *:89 AAAAAAAAA "' # , 1 $ C ; B= + *:89 ! ! ** 6 / $## + * 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com "## + #+ G# 7 # 6 - " = D @F E ! <(#+ )1(5)((51(1( 18( ( 88 6 , 1 $ C ; B= <(( +. <:#+ )1(5)((51(1( 18( ( 88 6 , 1 $ C ; B= <(( 7 <:#+E )1(5)((51(1( 18( ( 88 6 , 1 $ C ; B= <(( +. <(G# )1(5)((51(1( 18( ( 2H 6 ,:; $ ,1( B= <(( 7 <(G#E )1(5)((51(1( 18( ( 2H 6 ,:; $ ,1( B= <(( 7 $## + #+ G# 7 7 # 6 - " = D @F E ! :1(#+ :99(5)((51(1( 18( ( 82 6 , 1 $ C ; B= :1(( +. :1:#+ :99(5)((51(1( 18( ( 9( 6 , 1 $ C ; B= :1(( 7 :1:#+E :99(5)((51(1( 18( ( 9( 6 , 1 $ C ; B= :1(( +. :1(G# :99(5)((51(1( 18( ( <8 6 ,:; $ ,1( B= :1(( 7 :1(G#E :99(5)((51(1( 18( ( <8 6 ,:; $ ,1( B= :1(( 7 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com $0 " 8 4 4 * " 4 4 + / ! $ $" / % I :9 $ $ + ! 7 D# J D# ! E 4 $ + E - K - % + $ 0 7 0 ! " 0 8 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ( % &% / 0 . + & + ( * + + * + ++ 3 + + * + % & 1 1 * 5 E ($ & • % 0 * &2 + + & 4 # % % " / % .+ > !4 • " L 7#6+ ,GM ! % 6 # 4 N (( # " " 4 O . O O .-- O O . O O .-- O (. % !/ " > = 4 > $ 9 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com (0 % % ! 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Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com 3 12 * + &; + + < 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com (" % % ATTENZIONE Ogni intervento di manutenzione deve essere eseguito esclusivamente da personale autorizzato e/o abilitato o da un centro di assistenza autorizzato. ----------------------------Non lavare con getti d’acqua diretti o ad alta pressione o vapore, non utilizzare aria compressa o prodotti chimici infiammabili e/o attrezzi metallici . ATTENZIONE E’ vietato l’uso di fluidi infiammabili nelle operazioni di pulizia di componenti elettrici e del compressore. • • • " 7 " $ • • # " • • " / • + ! O . 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Nella sostituzione di componenti elettrici della macchina e dei quadri elettrici attenersi scrupolosamente alle caratteristiche tecniche del componente in sostituzione riportate sul componente stesso. 14 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ( # / . % ) Per la individuazione del componente da ordinare, consultare il listino. Nota 0 ! A o o " Per ordinare parti / componenti di ricambio comunicare il modello e l’anno di fabbricazione dell’elemento freddo % / / & & % ! % ! ) % + + + + + + + " 15 4 4 $ 4 4 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com = % % 6 0 06 # 0 0 > ' ) % ' + E / ' $ O.O D " * 7 " 6 D 6 = " E 16 6 4 $ = = 6 " = E = 7 D " 7 = = - P 7 " = = * $ 7 D O O " 660000 // 11220000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ARMADI REFRIGERATI Line 124 900 LT 1 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com INDICE AVVERTENZE GENERALI 1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 2. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE 2.1 Controlli alla consegna 2.2 Movimentazione 2.3 Rimozione imballo 2.4 Dimensioni dell’apparecchiatura e caratteristiche tecniche 2.5 Installazione meccanica 2.6 Connessioni elettriche 3 ISTRUZIONI PER L’USO 3.1 Comandi (Pannello di comando e controllo) 3.2 Accensione dell’apparecchiatura 3.3 Arresto normale 3.4 Arresto per lunghi periodi 3.5 Impostazione e lettura dei parametri di funzionamento 3.6 Pulizia e manutenzione 3.7 Pulizia dell’acciaio inox 3.8 Pulizia dell’unità condensatrice 3.9 Verifiche periodiche, sostituzione e manutenzione di componenti elettrici 3.10 Smaltimento dell’apparecchiatura 2 4 RICAMBI 5 ALLEGATI 6 INDICAZIONI SU POSSIBILI PERICOLI NEL NORMALE UTILIZZO 7 ANALISI DI ALCUNI MALFUNZIONAMENTI 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com • • • • ! • " • • • # $ % • % & • • • '()*+,. / 0 . • 0 • " % % % 0 % 0 0 $ ! 0 12! • 3 $ + + + + + " 4 4 4 4 4 5 $ * & 3 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com 6 5 6 7 8(9 :;$:( <( =-= '=-= 5 % 4 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ! ! 5 "## $## 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com % & ' % ! % 6 , , , , %% > 4 4 4 ( " ? 1$8 ! + $ + $ " $ " ! %) * + # @ ' + , - 5 , . " 4 %$ ' ! ! ++ & / / "## , + AAAAAAAAA + * # , :; $ , 19 B= = AAAAAAAAA " * # , 1 $ C ; B= = AAAAAAAAA " # , 1 $ C ; B= + AAAAAAAAA +'* # , :; $ , 19 B= = *9(9 AAAAAAAAA "'* # , 1 $ C ; B= = *:89 AAAAAAAAA "' # , 1 $ C ; B= + *:89 ! ! ++ 6 / $## , + 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com "## , #+ G:#+ )G(5:(:(51(1( 18( ( 9( H# G(H# )G(5:(:(51(1( 18( ( <8 6 6 , 1 $ C ; B= G(( 7 ,:; $ ,1( B= G(( 7 $## , #+ H# 7 7 # 6 - " = D @F E ! 7 # 6 - " = D @F E ! :9(#+ :99(5;((51(1( 18( ( 9; 6 , 1 $ C ; B= :9(( +. :9:#+ :99(5;((51(1( 18( ( 9; 6 , 1 $ C ; B= :9(( 7 :9(#+E :99(5;((51(1( 18( ( 9; 6 , 1 $ C ; B= :9(( +. :9(H# :99(5;((51(1( 18( : :( 6 ,:; $ ,1( B= :9(( 7 :9(H#E :99(5;((51(1( 18( : :( 6 ,:; $ ,1( B= :9(( 7 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com %0 " 8 4 4 * " 4 4 + / ! $ %1 / % I :9 $ $ + ! 7 D# J D# ! E 4 $ , E - K - % , % 0 7 0 ! " 0 8 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ) & '& / 0 . , ' , ) + , , + , ,, 4 , , + , % ' 2 2 + 6 E )% ' • % 0 + '3 , , ' 5 # % % " / & .+ > !4 • " L 7#6+ ,HM ! % )) # " " )$ 4 N . N N .-- N N . N N .-- N & !/ " = 4 > $ 9 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com )0 & & ! " , - , , O # 7 - P" 7 D Q " .F+ 2 7 D Q " R 7 ,HO > 2 " = " > I '81 > Q 2 E 6 6 = ! > , O ! ! D Q7 Q D 7 Q , , + N N 2 N Q 7 , , " 7 = ,6 ,7 ," : ," 1 ," 8 N , :2 > N S 7 QN7 QN" ! ,HO O 2 Q N7 NL N N N7 #S P" $ .F+ Q > : 1 8 + , , Q N7 S " 7 " * L L L 7 & ,+ N 7 :2 L O P" .F+ , N .=S Q N7 S N S N S S N S % % " ( 6 N ,, 3 4 S , 2 O 8 -- , 7 , & R 7 O 10 NP"S 7 8 , O! N. 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Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com U W +.T ! . / U K 0 U " 0 7 0 +.T ! +.T 0 U U + )= & '& ' % " • > 7 ! • • + + )" ( / & / . & & 8 > , , , , , + % ATTENZIONE La sostituzione delle parti dovrà essere effettuata esclusivamente da personale autorizzato o abilitato. Prima di ogni operazione isolare l’apparecchiatura dalla linea elettrica, agendo sull’interruttore onnipolare posto a monte dell’apparecchiatura ed accertarsi che l’elemento freddo abbia raggiunto la temperatura ambiente prima di intervenire. Nella sostituzione di componenti elettrici della macchina e dei quadri elettrici attenersi scrupolosamente alle caratteristiche tecniche del componente in sostituzione riportate sul componente stesso. 14 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ) # / $ & * Per la individuazione del componente da ordinare, consultare il listino. Nota 0 ! > o o 1 Per ordinare parti / componenti di ricambio comunicare il modello e l’anno di fabbricazione dell’elemento freddo & / / ' ' & ! & ! * & + + + + + + + " 15 4 4 $ 4 4 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155 INOX B.I.m. S.R.L . Via San Tommaso n. 18 - 47042 Villamarina di Cesenatico (FC) Tel. 0547 85855 - Fax 0547 86897 e-mail [email protected] - www.inoxbim.com ; & & 6 0 06 # 0 0 > ( * & ( + E / ( $ N.N D " D * 7 " 6 6 = " E 16 6 4 $ = = 6 " = E = 7 D " 7 = = - P 7 " = = * $ 7 D N N " 990000 TTN N BBTT -- VVeerrssiioonnee 0022 –– M Maaggggiioo 22001155