FORMATO EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
PARISE, ATTILIO
n°44, via A. Gramsci, 87037, San Fili (CS)
Telefono
347/7904697
E-mail
Nazionalità
Luogo e data di nascita
Tacciolina1978 @ libero .it
Italiana
COSENZA (CS) 20/ 07/ 78
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di
istruzione o formazione
• Qualifica conseguita
• Votazione
07/07/1998
Istituto Tecnico Agrario Statale “G.Tommasi” Cosenza
Diploma di Perito Agrario ad indirizzo Agroindustriale
40/60
Conferimento Diploma di libera professione come Perito Agrario, Presso ITAS
“ E. Ferraris” di Palmi (RC), nell’anno 2002, con votazione 60/100,
regolarmente iscritto al Collegio dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati della
Provincia di Cosenza con timbro n° 516
“ Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine d’oliva “ Svoltosi
presso Istituto Professionale di Stato per l’Industria e l’Artigianato di Acri- Csdal 18 Novembre al 11 Dicembre 2002 Prot. N° 5045 C/12 del 11/12/02,
regolarmente iscritto
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 2/01/2003 sino al 31/05/2003
CRA Istituto Sperimentale per la Olivicoltura, contrada Li Rocchi-Vermicelli,
87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Tecnico di laboratorio
Tecnico con incarico di supervisore
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 1/10/2003 al 31/03/2004
CRA Istituto Sperimentale per la Olivicoltura, contrada Li Rocchi-Vermicelli,
87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a progetto
Analisi chimico - fisico sugli oli.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
Dal 1/10/2004 al 31/7/2005
CRA Istituto Sperimentale per la Olivicoltura, contrada Li Rocchi-Vermicelli,
Pagina 1 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a progetto
Analisi chimico - fisico sugli oli.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 5/9/2005 al 4/8/2006
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a progetto
Analisi chimico - fisico sugli oli.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal05/08/2006 al 31/12/2008
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a progetto
Analisi chimico - fisico sugli oli.
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal01/12/2009 al 22/12/2009
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 05/10/2010 al 31/12/2010
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 20/07/2011 al 30/08/2011
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
Dal 27/07/2011 al 30/12/2011
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Pagina 2 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 09/10/2012 al 31/12/2012
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 12/03/2012 al 31/08/2011
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 11/10/2012 al 31/12/2012
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 02/04/2013 al 30/06/2013
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e
responsabilità
Dal 04/11/2013 al 31/12/2013
CRA – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, contrada Li
Rocchi-Vermicelli, 87036, Rende (CS)
Istituto di ricerca
Contratto a tempo determinato
Operaio Agricolo specializzato (frantoiano)
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
MADRELINGUA
ALTRE LINGUA
Pagina 3 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
ITALIANA
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione
orale
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
CAPACITÀ E COMPETENZE
INFORMATICHE;
HOBBISTICA
INGLESE
Buono
Buono
Buono
Ottima conoscenza delle principali metodiche di analisi sui composti chimici:
Spettrometria di massa accoppiata alla Gas Cromatografia, Spettrometria UV,
HPLC. INFRALYZER
Sistemi operativi: Windows 3.X - ’95 – ’98 – XP
Linguaggi di programmazione: Fortran 77
Programmi applicativi: Office: Word – Excel – PowerPoint-Isisdraw X. O.
Internet: Buona conoscenza della navigazione in rete
- Decorazione su tutti i tipi di materiali
- Lavorazione argilla
- Incisioni su legno
- Creazioni plastici e presepi
- Ottime capacità interpersonali e relazionali.
-Buona conoscenza dei mezzi agricoli, sementi, concimi,
fertilizzanti ed ammendanti.
.
PUBBLICAZIONI INERENTI I LAVORI SVOLTI
1)UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA–ITINERARI DI CHIMICA IN CALABRIA
4, CHIMICA VERDE. LE PRODUZINI ALIMENTARI IN CALABRIA- RENDE
28 GENNAIO 2003
“ EFFETTI DELL’ IMPIEGO DI PROTEINASI K SUL CONTENUTO
DEIPRINCIPALI
FENOLI DEGLI OLI DI OLIVA”
S. Alessandrino* , C. Benincasa** , N. Lombardo* , F. Mazzotti** , I.
Muzzalupo* ,M. Pellegrino**,A. Parise*, E. Perri*, B.Rizzati*, G. Sindona**
*Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura, C.da Li Rocchi , 87036 Rende
(CS) – Italy eperri@irsaolivicoltura .it
** Dipartimento di Chimica , Universita’ della Calabria , Arcavacata di
Rende (CS)- Italy
2) ITINERARI DI CHIMICA IN CALABRIA 6- GLI SVILUPPI DELLA CHIMICA
PER LA TECNOLOGIA E L’INNOVAZIONE IN CALABRIA- RENDE 21/22
OTTIBRE 2004 “DETERMINAZIONE DEL ROTENONE NEGLI OLI DI OLIVA
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MEDIANTE SPETTROFOTOMETRIA DI
MASSA TANDEM”
Caravita M.A. (1) , Di Donna L. (1) , Fausto D. (2) , F. Mazzotti (3) , Muzzalupo
I (3) ,Parise A. (3)
Pagina 4 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
Perri E. (3) , G. Sindona (1)
(1) Dipartimento di Chimica della Calabria, Universita’ della Calabria,
Cubo 12 C 87036 Arcavacata di Rende (CS)
(2) Suolo e Salute, Sezione Calabria
(3) I stituto Sperimentale per l’ Olivicultura , C.da Li Rocchi, 87036 Rende
(CS)
3)TIPICITA’ DEGLI OLI DI OLIVA MONOVARIETALI DELLA SICILIA
Perri E.(1), Russo A.(1) , Salerno R. (1) , Muzzalupo I. (1) , Belfiore T. (1),
Rizzati B. (1) , Parise A (1) , Di Martino V.(2), Sparta’ G. (2)
(1) Istituto Sperimentale per L’olivicoltura, Rende (CS)
(2) Assessorato all’ Agricoltura e Foreste, Regione Siciliana , Palermo
4)CARATTERISTICHE CHIMICHE DEGLI OLI DI OLIVA VERGINI CHE NON
RISPETTANO IL Reg. CEE 796/91
Alessandrino M.(1), Belfiore T.(1) , De Luca D.(3), Lombardo N.(1), Mazzotti F.
(1), Muzzalupo I. (1), Parise A. (1), Pellegrino M.(1), Perri E.(1), Rizzuti B. (1),
Sindona G. (2)
(1) Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura, C.da Li Rocchi , 87036 Rende
(CS)
(2) Dipartimento di Chimica, Universita’ della Calabria, Arcavacata di
Rende (CS)
(3) CALAB, Montalto Uffugo (CS)
5)”TIPICITA’ DEGLI OLI DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA DELLA
SICILIA”
TYPICALNESS OF ORGANIC OLIVE OILS FROM SICILY
Perri E.(1), Russo A (1), Salerno R. (1), Parise A. (1), Cartabellotta D. (2),
Pennino G. (2), Di Martino V. (2),
(1) Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltuta’, Rende (CS)
(2) Assessorato all’ Agricoltura e Foreste, Regione Palermo
6)CONTENUTO DI OLEUROPEINA NEGLI OLI DI OLIVA ITALIANI
Mazzotti F. (1), Montedoro G.F.(2), Muzzalupo I (3), Parise A. (3), Perri E. (3),
Rizzati B. (3)
Servilli M. (2), Sindona G.(1)
(1) Dipartimento di Chimica, Universita’ degli Studi della Calabria, Rende
(CS)
(2) Dipartimento di Scenze degli Alimenti, Sezione di Tecnologie e
Biologiche degli Alimenti , Universita’ degli Studi di Perugia
(3) Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura, Rende (CS)
7) MASSA 2002 AN INTERNACIONAL SYMPOSIUM ON MASSA
SPECTROMETRY- 30TH ANNIVERSARY OF SCI-DMS
TH
ST
27 JUNE- 1 JULY CETRARO (CS)
“OLIVE RIPENIG AND OLOUROPEIN CONTENT IN VIRGIN OLIVE OIL BY
ESI-MS/MS AND ISOTOPE DILUTION”
(1) Cinzia Benincasa, (1) Fabio Mazzotti, (2) Attilio Parise, (3) Enzo
Perri,(3) MassimilianoPellegrino (1) Giovanni Sindona and Elena Urso
(1) Dipartimento di Chimica, Universita’ della Calabria, Via P. Bucci, Cubo
15/c 87036 Arcavacata di Rende (CS) – Italy
(2) Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura, 87036 Rende ( CS)- Italy
8)DETERMINATION OF BENZO(a)PYRENE IN SINGLE CULTIVAR VIRGIN
OLIVE OILS BY CG/MS MASSA 2002
(1) Elena Barrese , (2) Cinzia Benincasa, (1) Attilio Parise , (1) Enzo Perri
Pagina 5 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
, (2) Giovanni Sindona and Elena Urso
(1) Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura, 87036 Rende (CS)- Italy
(2) Dipartimento di Chimica della Calabria , cubo 15/c Arcavacata di
Rende (CS)- Italy
9)INDAGINE SUGLI OLI CALABRESI NON CONFORMI ALLE NORME
VIGENTI (Reg. CEE 2568/91 e sulle successive integrazioni e modifiche)
Nicola Lombardo, Enzo Perri , Fabio Mazzotti , Innocenzo Muzzalupo , Biagio
Rizzuti , Massimiliano Pellegrino , Maria Alessandrino, Attilio Parise
Istituto Sperimentale per l’ Olivicoltura , C.da Li Rocchi , 87036 Rende (CS)
10) ITINERARI DI CHIMICA IN CALABRIA 5 LA RICERCA DI AREA
CHIMICA IN CALABRIA E LE RISORSE DE TERRITORIO- RENDE 6/7
NOVEMBRE 2003 “IL PROGETTO FINALIZZATO MI.P.A.F. “SVILUPPO DI
SISTEMI DI PRODUZIONE DI OLIO DI OLVA DA PRODUZIONE
BIOLOGICA COMPETITIVI, SOSTENIBILI, TRACCIABILI , SICURI E DI
ALTA QUALITA”
(1) Nicola Lombardo, (2) Fabio Mazzotti, (1) Innocenzo Muzzalupo, (1) Attilio
Parise, (1) Enzo Perri, (2) Giovanni Sindona.
1.Istituto sperimentale per l’Olivicoltura, C.da L. Rocchi, 87036 Rende (CS)Italy
2.Dipartimento di Chimica, Università della Calabria,Arcavacata di Rende
(CS)- Italy
11)CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEGLI OLI DI OLIVA DA
AGRICOLTURA BIOLOGICA SICILIANI
(1) Enzo Perri,.(1) Russo A. (1) Salerno R.(1) Rizzati B.(1) Pellegrino M. (1)
Parise A, (2) Cartabellotta D. (2) Di Martino V. (2) Pennino G. (3) Giordano G
1.C.R.A – Ex Istituto sperimentale per l’Olivicoltura, C.da L. Rocchi, 87036
Rende (CS)- Italy
2.Assessorato Agricoltura e Foreste,Regione Siciliana , Palermo
3. Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura, Regione
Calabria Cosenza
12)RINTRACCIABILITA’ DELLA CULTIVAR CAROLEA
Muzzalupo I(1). Perri E.(1) Alessandrino M.(1) Godino G.(1) Parise A.(1)
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, Rende (CS), ITALY
13)2° EUROPEAN MEETING OF THE IOBC/WPRS STUDY GROUP
“INTEGRATED PROTECTION OF OLIVE CROPS- Polo Scientifico of
Sesto Fiorentino Florence, Italy, October 26/28 2005
KAOLIN PROTECTS OLIVE FRUITS FROM BACTROCERA OLEAE
GMELIN INFESTATION UNAFFECTING OLIVE OIL QUALITY
E.Perri, N. Iannotta ,I. Muzzalupo, B. Rizzuti, (1)A.Russo, M.A. Caravita, M.
Pellegrino,
A. Parise, P. Tucci C.R.A. Istituto Sperimentale Per l’Olivicoltura, Rende (CS)
1. Dip. Di Chimica, Università della Calabria, Arcavacata di Rende (CS)
14)ENVIRONMENTAL BIOCATALISYS CORDOBA SPAIN
IMMOBILIZED LIPASE FOR BIODIESEL FUEL PRODECTION FROM
OLIVE OIL
A.Macario (1) , G. Giordano(1), V. Calabrò(1), A. Parise(2), D. Luna(1)
1. Dip. Ing. Chimica, Università della Calabria, Arcavacata di Rende (CS)
2. C.R.A Centro per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura Sez. Oli
15)CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEGLI OLI DA AGRICOLTURA
BIOLOGICA SICILIANI
E.Perri, A.Russo, R.Salerno, B.Rizzuti, M.Pellegrino, A.Parise,
D.Cartabellotta, V. Di Martino, G.Pennino, G.Giordano
16)OLIVE BIOTEQ 2006- SECOND ITERNACIONAL SEMINAR“BIOTECCNOLOGY AND QUALITY OF OLIVE TREE PRODUCTS
AROUND THE MEDITERRANEAN BASIN”- 5/10 November2006
Marsala- Mazzara del Vallo ITALY
Pagina 6 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
QUALITATIVE AND SENSORIAL CARACTERISTICIS OF SINGLE
CULIVAR OLIVE OILS FROM BASILICATA
Rotundo A.(1) , Cantile C.(1) , Perri E.(2) , Pellegrino M.(2) , Macchione B.(2) ,
Parise A.(2)
1.Università della Basilicata Dip. Patologia Vegetale
2. C.R.A Oli Arcavacata Rende
17)RINTRACCIABILITA’ DELLA CULTIVAR CAROLEA
Muzzalupo I. , Perri E. , Alessandrino M. , Godino G. , Parise A.
18)OLIVE REPENIG AND OLEUROPEIN CONTENT IN VI VIRGIN OLIVE
OIL BY
ESI - MS/MS INTERNATIONAL SYMPOSIUM MASSA 2002
C. Benincasa, F. Mazzotti, A.Parise, E. Perri , M.Pellegrino , G. Sindona and
E. Urso
Massa 2002 Inter Symposium on Mass Spectrometry 27 Giugno – 1 Luglio
Cetraro
19)SCI 2003 XXI CONGRESSO NAZIONALE DELLA SOCIETA’ CHIMICA
ITALIANA TORINO 22-27 GIUGNO 2003
RINTRACCIABILITA’ CHEMIOMETRICA DEL CONTRIBUTO VARIETALE DI
OLI DI OLIVA ITALIANI
Silvia Lanteri, Nicola Lombardo, Fabio Mazzotti, Innocenzo Muzzalupo, Attilio
Parise, Massimiliano Pellegrino, Enzo Perri, Biagio Rizzuti, Simona
Sciutto,Giovanni Sindona
20)20° CONGRESSO DELLA SOCIETA’ ITALIANA PER LO STUDIO DELLE
SOSTANZE GRASSE ROMA, 7-8 GIUGNO 2007
CARATTERIZZAZIONE E RINTRACCIABILITA’ DEL GERMOPLASMA
OLIVICOLO PUGLIESE
D.Bartoletti, C. Cavallo, M.A. Caravita, F. De Rose, P. Fiume, B.Macchione, A.
Parise, A. Perri , E.Romano, P. Socevole and P. Tucci
21)XVII INTERNATIONAL CONFERENZE ON CHEMICAL REACTORS MAY
15-19 2006 ATHENS-CRETE ,GREECE
PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF HETEROGENIUS
ENZIMATIC CATALYS FOR BIODIESEL PRODUCTION
A.Macario, G. Giordano, L. Setti, A. Parise, E. Perri, J. M. Campelo, D. Luna
22)AGROFOOD INDUSTRY HI-TECH ANNO 18- NOV/DIC 2007
OMEGA-3-OMEGA-6 FATTY ACID RATIO IN OLIVE OILS FROM ITALIAN
OLIVE VARIETIS
M.A.Caravita, C. Benincasa, F. De Rose, I. Muzzalupo,A. Parise, M.
Pellegrino, E. Perri, B. Rizzuti
23)TIPICITA’ DEGLI OLI DI OLIVA MONOVARIETALI DELLA SICILIA
Perri E. , Russo A. , Salerno R. , Muzzalupo I. , Belfiore T. , Rizzuti B. , Parise
A. , Di Martino V. , Sparta’ G.
24)PROGETTO RIOM RICERCA ED INNOVAZIONE PER LA FILIERA
OLIVICOLO-OLEARIA DEI PAESI DEL MEDITERRANEO BARI 18,19 E 20
OTTOBRE 2007 AGRILEVANTE
MONITORAGGIO DEGLI EFFETTI DEI PROCESSI ESTRATTIVI SULLA
COMPONENTE FENOLICA IN OLIO DELL’ITALIA MERIDIONALE
Enzo Perri,Elvira Romano, Cinzia Benincasa,Maria Anna Caravita, Daniela
Bartoletti,Fausto De Rose, Attilio Parise, Maria Rosaria Parise, Paolo Tucci,
Biagio Rizzuti, Pasquale Socievole, Santo Gagliardi,Paolo Fiume*, Giuseppe
Bidona**
CRA-Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia,C/da Li Rocchi87037 Rende (CS)
Istituto Agronomico Mediterraneo, Valenzano (BA)
Regione Siciliana,ESA, Azienda Campo Carboj,Menfi (AG)
Pagina 7 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
25)VI JORNADAS INTERNACIONALES ECOLOGICO-ECOLIVA 2007
INVESTIGATING THE FATTY ACIDS EXCEEDING THE LIMITS OF THE
EUROPEAN REGULTION
E. Perri , M.A.Caravita, C. Benincasa, I. Muzzalupo, E. Romano, B. Rizzuti, M.
Pellegrino, A. Parise, F. De Rose, A. Pellegrini
26)XX CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA ANALITICA 16-20
SETTEMBRE S. MARTINO AL CIMINO (VITERBO)
CARATTERISTICHE QUALITATIVE E TRACCIABILITA’ CHEMIOMETRICA
DEGLI OLI DEL PREMIO “ARMONIA”
M.A.Caravita, D.Bartoletti, C.Benincasa, F.De Rose, M. Maretelossi, I.
Muzzalupo, G. Pannelli, A. Parise, E.Romano
27)XXI CONVEGNO NAZIONALE DELLA DIVISIONE DI CHIMICA
ANALITICA DELLA SOCIETA’ CHIMICA ITALIANA ARCAVACATA DI
RENDE, 21-25 SETTEBRE 2008
EFFETTI DEI PROCESSI PRODUTTIVI SU OLI PROVENIENTI DA DIVERSE
CULTIVAR DELL’ITALIA MERIDIONALE
E.Romano, C.Benincasa,M.A.Caravita,D.Bartoletti,F.De Rose,
A.Parise,M.R.Parise,E.Perri, P.Tucci, B.Rizzuti
28)THE SIXTH INTERNATIONAL SYMPOSIUM OLIVE GROWNG REMOS
EVORA, PORTUGAL 9-13 SETTEMBRE 2008
COMPARATIVE STUDY ON THE BEHAVIOR OF OLIVE COLTIVARS FROM
DIFFERENT ORIGIN COLTIVATED IN THE SAME ENVIROMENT, WITH
REGARD TO SAME IMPORTANT CHARACTERISTICS OLIVE OIL
PRODUCED
Madeo A. , Perri E. , Alessandrino M. , Ciliberti A. , Parise A. , Romano E.
29)PROGETTO RIOM RICERCA ED INNOVAZIONE PER LA FILIERA
OLIVICOLO-OLEARIA DEI PAESI DEL MEDITERRANEO BARI 18,19 E 20
OTTOBRE 2007 AGRILEVANTE
PARAMETRI ANALITICI ED ORGANOLETTICI PER LA
DIFFERENZIAZIONE DEGLI OLI IN FUNZIONE DELLE AREE DI
PROVENIENZA E DELLE PROPRIETA’ SALUTISTICO-NUTRIZIONALI
E.Perri, C.Benincasa, I.Muzzalupo, A.Madeo, M.A.Caravita,B.Macchione,
E.Romano, M.R.Parise,
D.Bartoletti,B.Rizzuti,M.Pellegrino, P.Tucci, A.Parise,
P.Socevole,A.Tagarelli*,G.Sindona*
CRA-OLI Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, C/da
Rocchi,Rende,CS
Dipartimento di Chimica- Università della Calabria, Arcavacata di Rende (CS)
30)PROGETTO RIOM RICERCA ED INNOVAZIONE PER LA FILIERA
OLIVICOLO-OLEARIA DEI PAESI DEL MEDITERRANEO BARI 18,19 E 20
OTTOBRE 2007 AGRILEVANTE
VALUTAZIONE DELLA COMPONENTE FENOLICA IN OLI EXTRAVERGINI
D’OLIVA PRODOTTI IN DIVERSE REGIONI ITALIANE
E.Romano, C.Benincasa , A.M. Caravita, D. Bartoletti, M.R.Parise, M.R.
Sposato, E. Perri, B. Rizzuti, M. Pellegrino, P. Tucci, A. Parise, P.Socevole, G.
Godino
CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
Pagina 8 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
31)PROGETTO RIOM RICERCA ED INNOVAZIONE PER LA FILIERA
OLIVICOLO-OLEARIA DEI PAESI DEL MEDITERRANEO BARI 18,19 E 20
OTTOBRE 2007 AGRILEVANTE
INDAGINE SUL CONTENUTO DI TOCOFEROLI PRESENTI IN OLI DI OLIVA
VERGINI MONOVARIETALI DI CULTIVAR DEL MERIDIONE
Enzo Perri, Antonella Simonelli, Daniela Bartoletti, Elvira Romano, Cinzia
Benincasa, Maria Anna Caravita , Barbara Macchione, Innocenzo Muzzalupo,
Alfredo Madeo, Massimiliano Pellegrino,Attilio Parise, Paolo Tucci, Pasquale
Socievole, Sandro Gaito
CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
32)5th EURO FED LIPID CONGRESS AND 24th Simposium of the Nordic
Lipidforum
16-19 SETTEMBRE 2007- Convention Center- Grothemburg- Swede
OILS, FATS AND LIPIDS:FROM SCIENZE TO APPLICATIONS –
Innovations for better WorldTHE OMEGA3-6 FATTY ACIDS RATIO IN SINGLE CULTIVAR OLIVE OILS
FROM THE SOUTH OF ITALY
Enzo Perri, Maria Anna Caravita,Cinzia Benincasa, Innocenzo Muzzalupo,
Elvira Romano,Fausto De Rose,Attilio Parise, Massimiliano Pelligrino, Biagio
Rizzuti
CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
33)IV CONVEGNO CONGIUNTO DELLE SEZIONI SICILIA E CALABRIA
DELLA SOCIETA’CHIMICA ITALIANA RENDE,1-3 DICEMBRE 2008 AULA
MAGNA UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA
LA COMPOSIZIONE DEI FENOLI DEGLI OLI VERGINI D’OLIVA
C.Benincasa,E.Romano,M.A.Caravita,I.Muzzalupo,M.Pellegrini,E.Perri,D.Barto
letti,A.Parise,P.Tucci,G.Godino
CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
35)IV CONVEGNO CONGIUNTO DELLE SEZIONI SICILIA E CALABRIA
DELLA SOCIETA’CHIMICA ITALIANA RENDE,1-3 DICEMBRE 2008 AULA
MAGNA UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA
IL RAPPORTO OMEGA3/OMEGA6 IN OLI VERGINI D’OLIVA DI CULTIVAR
ITALIANE
C.Benincasa,E.Romano,M.A.Caravita,I.Muzzalupo,M.Pellegrini,E.Perri,A.Paris
e,P.Tucci, A.Madeo
CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
36)VII CONVEGNO NAZIONALE SULLA BIODIVERSITA’
“L’AGROBIODIVERSITA’ PER LA QUALIFICAZIONE DELLE FILIERE
PRODUTTIVE” MARZO-APRILE 2006
VARIABILITA’ DEL CONTENUTO DEI TOCOFEROLI IN OLIO DA
AGRICOLTURA BIOLOGICA DI DIECI CULTIVAR DI OLIVO SICILIANE
Perri E.(1),Russo A.(1),Caravita M.A.(1),Pellegrino M.(1),Tucci P.(1),Pennino
G.(2),
Di Martino V.(2), Parise A.(1),Cartabbellotta D.(2)
1-CRA- Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e Industria Olearia, C/da Li Rocchi
87036 Rende (CS)
2-Assessorato Agricoltura e Foreste, Regione Siciliana, viale Regione Siciliana
2165,90125 Palermo
Pagina 9 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
37) PROGETTO RIOM RICERCA ED INNOVAZIONE PER L’OLIVICOLTURA
MERIDIONALE SOTTOPROGETTO 20: ELAIOTECNICA RENDE-1
DICEMBRE 2006
STUDIO DEGLI OLI DELLE PRINCIPALI CV DI OLIO REGIONI
DELL’OBIETTIVO 1
Responsabile: Dr. Enzo Perri
Collaboratori : Dr. Innocenzo Muzzalupo, Dr.ssa Marianna Caravita, Dr.ssa
Barbara Macchione,
Dr.ssa Daniela Bartoletti, Dr.ssa Elvira Romano, Dr.ssa Rosaria Parise, c.t.e.r
Biagio Rizzuti, p.a. Massimiliano Pellegrino, p.a. Attilio Parise, p.a. Fausto De
Rose, p.a. Paolo Tucci, p.a. Pasquale Socievole, Sig. Domenico Longo
38)INDAGINE SUGLI OLI CALABRESI NON CONFORMI ALLE NORME
VIGENTI
(REG.CEE 2568/91 E LE SUE SUCCESSIVE INTEGRAZIONI E MODIFICHE
CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende (CS)
Enzo Perri, Fabio Mazzotti, Innocenzo Muzzalupo, Biagio Rizzuti, Massimiliano
Pellegrino, Maria Alessandrino, Attilio Parise
39)CONVEGNO NAZIONALE MATURAZIONE E RACCOLTA DELLE
OLIVE: STRATEGIA E TECNOLOGIE PER AUMENTARE LA
COMPETITIVITA’ IN OLIVICOLTURA – ALANNO, PESCARA 1° APRILE
2006
CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEGLI OLI DI OLIVA DA
AGRICOLTURA BIOLOGICA SICILIANI OTTENUTI DA PIANTE
SOTTOPOSTE A TRATTAMENTO CON CAOLINO
PERRI E.(1), DE ROSE F.(1), CARAVITA M.A.(1), MACCHIONE B.(1),
MUZZALUPO I.(1), PARISE A.(1),PELLEGRINO M.(1), RIZZUTI B.(1),
SOCIEVOLE P.(1), TUCCI P.(1), CARTABELLOTTA D.(2), DI MARTINO V.(2),
PENNINO G.(2),
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende
(CS)
2-Assessorato Agricoltura e Foreste,Regione Siciliana,Palermo
40)20° CONGRESSO DELLA SOCIETA’ ITALIANA PER LO STUDIO DELLE
SOSTANZE GRASSE QUALITA’ E SICUREZZA DEGLI OLI D’OLIVA:
CONOSCENZE ATTULI E PROSPETTIVE FUTURE ROMA, 7-8 2007
QUALITA’ E TIPICITA’ DEGLI OLI VERGINI D’OLIVA DEL MARCHESATO
DI CROTONE
D. Bartoletti(1), M.A. Caravita(1,2), F. De Rose(1), B. Macchione(2), A.
Parise(1) , E. Perri(1) ,
B. Rizzuti(1), P. Socievole(1) and P. Tucci(1)
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende
(CS)
2- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 12/c, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS)
41) 2° CONVEGNO NAZIONALE PIANTE MEDITERRANEE
VALORIZZAZIONE DELLE RISORSE E SVILUPPO SOSTENIBILI
CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEGLI OLI DI OLIVA DA
AGRICOLTURA BIOLOGICA SICILIANI-QUALITATIVE CHARACTERSTICS
OF ORGANIC OLIVE OILS FROM SICILY
PERRI E.(1), PARISE A.(1),PELLEGRINO M.(1), RIZZUTI B.(1), RUSSO A.,
SALERNO R., CARTABELLOTTA D.(2), DI MARTINO V.(2), PENNINO
G.(2),GIORDANO G.
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende
(CS)
2-Assessorato Agricoltura e Foreste,Regione Siciliana,Palermo
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Maria Rosaria Parise
42) 20° CONGRESSO DELLA SOCIETA’ ITALIANA PER LO STUDIO
DELLE SOSTANZE GRASSE QUALITA’ E SICUREZZA DEGLI OLI
D’OLIVA: CONOSCENZE ATTULI E PROSPETTIVE FUTURE ROMA, 7-8
2007
CARATTERIZZAZIONE E RINTRACCIABILITA’ DE GERMOPLASMA
OLIVICOLO PUGLIESE
D. Bartoletti(1), M.A. Caravita(1,2), F. De Rose(1), B. Macchione(2), A.
Parise(1) , E. Perri(1) ,
B. Rizzuti(1), P. Socievole(1) , P. Tucci(1), M.R. Parise(1), A. Pellegrini(1), E.
Romano(1),
C. Cavallo(3), P.Fiume (3)
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende
(CS)
2- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 12/c, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS)
3- U.P.A Brindisi, Italia
43) INDAGINE TRIENNALE SULLE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICO
DEGLI OLI DI OLIVA DI CINQUE CULTIVAR D’OLIVO DELLA PUGLIA
LAVORO FINANZIATO dalla Regione Puglia con D.R.G 584/93
OPUSCOLO DIVULGATIVO realizzato da: Cosimo Cavallo responsabile P.O.
“ Servizi di Sviluppo Agricolo” dell’UPA di Brindisi
DATI E COMMENTI SCIENTIFICI A CURA DI: D. Bartoletti(1), M.A.
Caravita(1,2), F. De Rose(1), B. Macchione(2), A. Parise(1) , E. Perri(1) , B.
Rizzuti(1), P. Socievole(1) , P. Tucci(1), M.R. Parise(1), A. Pellegrini(1),
Magiera K.A.(1),Palermo A.(3),E.Romano(1), C.Cavallo(3)
1-CRA-Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, C.da Li Rocchi, 87030 Rende
(CS)
2- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 12/c, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS)
3- U.P.A Brindisi, Italia
44) THE QUALITY AND TRACEABILITY OF OLIVE OILS PRODUSED IN
APULIA
FORO DE LA INDUSTRIA OLEICOLA, TECNOLOGIA Y CALIDAD
C.Benincasa(1), C. Cavallo(2), M.A. Caravita(1), B. Macchione(1), A.K.
Magiera(1), A. Parise(1), A. Palermo(2), M.R. Parise(1), E. Perri(1) , P.
Socevole(1) and P. Tucci(1).
1- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
2- Regione Puglia
45) “ DERMINAZIONE INNOVATIVA DEL ROTENONE NEGLI OLI DI OLIVA
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MEDIANTE SPETTOMETRIA DI MASSA
Caravita M.A.(1), l. Di Donna(2), De Rose F.(1), Mazzotti F.(2),Muzzalupo I.(1),
Parise A.(1), Perri E.(1), Sindona G.(2)
1- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li RocchiVermicelli,87030 Arcavacata di Rende
3- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 12/c, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS)
46) COMPARATIVE STADY ON THE BEHAVIOR OF CULTIVARS FROM
DIFFERENT ORIGINS CULTIVATED IN THE SAME ENVIRONMENT, WITH
REGARD TO SOME IMPORTANT CHARCTERISTICS OF THE OLIVE OIL
PRODUCED.
Madeo A.(1),Perri E.(1), Alessandrino M.(1), Ciliberti A.(1), Parise A.(1),
Romano E.(1)
1- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li RocchiVermicelli,87030 Arcavacata di Rende
Pagina 11 - Curriculum vitae di
Maria Rosaria Parise
47) QUALITATIVE AND SENSORIAL CHARACTERISTICS OF SINGLE
CULTIVAR OLIVE OILS FROM BASILICATA
Rotundo A.(1), Cantile C.(1), Perri E.(2), Pellegrino M.(2), Macchione
B.(2),Parise A.(1)
1- Università degli Studi della Basilicata, Dip. Scienze dei Sistemi
Colturali,Forestali e dell’Ambiente, Potenza, Italy
2- CRA Experimental Institute for Olive Growing, Rende (CS), Italy
48) 20° CONGRESSO DELLA SOCIETA’ ITALIANA PER LO STUDIO
DELLE SOSTANZE GRASSE QUALITA’ E SICUREZZA DEGLI OLI
D’OLIVA: CONOSCENZE ATTULI E PROSPETTIVE FUTURE ROMA, 7-8
2007
QUALITA’ E TIPICITA’ DEGLI OLI VERGINI D’OLIVA DEL MARCHESATO
DI CROTONE
D. Bartoletti(1), M. A. Caravita(1/2),B. Macchione(2), A. Parise(1), B.
Rizzuti(1),P. Socevole(1) and P. Tucci(1).
1- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
2- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 12/c, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS)
49) II JORNADAS INTERNACIONALES DE LA ACEITUNA DE MESA
DOS HERMANES (SEVILLA) 26 Y 27 DE MARZO DE 2008
ORGANIZA- Fundaciòn Para el fomento y promociòn da la acetituna de
mesa.
“Olive fruit (Olea europaea) susceptibility to insect attack dipende on the
ability of a -glucosidase to degrade oleuropein”
S. Mazzuca(1), A. Spadafora(1), F.F. Chiappetta(1), A. Parise(2), E. Perri(2),
and A. M. Innocenti(1)
1- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 6b, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS) Lab. Di Citofisiologia Vegetale. Dip. Ecologia
2- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
50) PROGETTO RIOM – RICERCA ED INNOVAZIONE PER
L’OLIVICOLTURA MERIDIONALE. SOTTOPROGETTO 2 – ELAIOTECNICA
RELAZIONI SULLE ATTIVITA’ SVOLTE E PRESENTATE NE CORSO DE
CONVEGNO INTERNAZIONALE – BARI 18-19-20 OTTOBRE 2007. FIERA
AGRILEVANTE.
“ Indagine sul contenuto di tocoferoli presenti in oli d’oliva vergini mono
varietali di cultivar del Meridione”
Responsabile: Dr. Enzo Perri
Collaboratori :Dr.ssa Marianna Caravita, Dr.ssa Barbara Macchione, Dr.ssa
Antonella Simonelli, Dr. Innocenzo Muzzalupo, Dr.Alffredo Madeo,Dr.ssa
Daniela Bartoletti, Dr.ssa Elvira Romano, p.a. Massimiliano Pellegrino, p.a.
Attilio Parise, p.a. Paolo Tucci, p.a. Pasquale Socievole, p.a. Sandro Gaito
CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
51) AGROFOOD INDUSTRY HI-TECH. European Journal Of Nutraceutical
& Functional Foods.
“ Omega-3 / Omega-6 fatty acids ratio in olive oil from Italian olive
varieties”
Enzo Perri, Marianna Caravita, Cinzia Benincasa, Fausto De Rose, Innocenzo
Muzzalupo, Attilio Parise, Massimiliano Pellegrino, Biagio Rizzuti.
CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
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Maria Rosaria Parise
52) AGRICOLTURAL SCIENCES OF CHINA – SCIENCE DIRECT- MAY
2008
“Oleouropein –Specific--Glucosidase Actityvity Marks Earl Response of
Olive Fruit (Olea europaea) To Mimed Insect Attac”
S. Mazzuca(1), A. Spadafora(1), F.F. Chiappetta(1), A. Parise(2), E. Perri(2),
and A. M. Innocenti(1)
1- Università della Calabria, via P. Bucci, cubo 6b, I 87036 Arcavacata di
Rende (CS) Lab. Di Citofisiologia Vegetale. Dip. Ecologia
2- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
53) OLIVE E OLIO: Oliveto- Frantoio- Marketing- Mercati- Anno XII Aprile
2009- Speciale SOL – Edizioni Edagricole
“MAIATICA DI FERRANDINA OTTIMA ANCHE AL FORNO”
(Un’antichissima varietà Lucana a duplice attitudine.Le drupe vengono
lavorate secondo un procedimento naturale che porta ad un prodotto
artigianale un tempo molto apprezzato anche all’estero. Oggi però le
quantità sono troppo scarse.)
Di Antonio Rotundo(1), Claudia Cantile(1), Enzo Perri(2), Attilio Parise(2),
Barbara Macchione(2)
2- CRA- Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura, c/da li Rocchi-Vermicelli,87030
Arcavacata di Rende
1- Università degli Studi della Basilicata, Dip. Scienze dei Sistemi
Colturali,Forestali e dell’Ambiente, Potenza, Italy
- Partecipazione, con rilascio di attestato, al corso di assaggiatore di olio
extra vergine di oliva (regolarmente iscritto all’elenco ufficiale degli
assaggiatori della Camera di Commercio di Cosenza al n°).
- Partecipazione, con rilascio di attestato, al corso di potatura manuale e
meccanizzata.
- Partecipazione, con rilascio di attestato, Itinerari di chimica in Calabria 4
- Partecipazione, con rilascio di attestato, Itinerari di chimica in Calabria 5
- Partecipazione, con rilascio di attestato, Itinerari di chimica in Calabria 6
- Partecipazione, con rilascio di attestato, Intrnacional Symposium on
Mass Spectrometry in Proteomics and Profile January 2004
- Partecipazione, con rilascio di attestato, Expoliva- Jaen 16/19 Mayo
2007- “ Olive Oil Quality and trace element profile of Sicilian Virgin olive
oils”
-Partecipazione, con rilascio di attestato, Expoliva- Jaen 16/19 Mayo
2007- “The quality and traceability of virgin olive oils produced in Apulia
”
-Partecipazione, con rilascio di attestato, al Seminario “ La
Microetrazione in Fase Solida (SPME)” 10 anni d’innovazione nel
preparare i campioni d’interesse analitico.- Messina, 23 settembre2005.
-Partecipazione, con rilascio di attestato, II-III-IV-VI Edizione premio “Oro
d’ Oliva” Fiera Itinerante del Medio Tirreno Calabrese. Associazione
F.I.ME.TI.CA Falerna (CZ)-Italy.
-Partecipazione, con rilascio di attestato,”Extra Virgin Olive Oil World
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Championship” Expò 2010- Shanghai
-Partecipazione, con rilascio di attestato,” 2° Extra Virgin Olive Oil World
Championship” 2011- New York.
-Partecipazione al Corso di Formazione, con rilascio di attestato,” D.Lgs.
155/97 Igene dei Prodotti Alimentari - Applicazione Metodo HACCP”. AS4
Regione Calabria Azienda Sanitaria 4 Cosenza; Confartigianato Cosenza;
Calab Cosenza. 23/02/2006
-Attestato per le competenze relative alla qualifica di operatore di frantoio
oleario
PATENTE
Patente B
Firma
Per. Agr . Attilio Parise
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