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aha! Centro Allergie Svizzera
Scheibenstrasse 20
3014 Berna 22
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Alle rgia?
17.3.2016
Giornata Nazionale delle Allergie
Come mai il contatto con minuscoli pollini può scatenare un «raffreddore
da fieno» o un’asma? Com’è possibile che determinati alimenti facciano
star male sempre più persone? Come si spiega che la pelle reagisce con
eczemi dolorosi ad alcune sostanze? Scienza e medicina non hanno
ancora tutte le risposte, ma è accertato che allergie e intolleranze sono
figlie del nostro tempo, conseguenze dello stile di vita moderno.
Tre milioni di persone in Svizzera soffrono di limitazioni in parte gravi nella
vita quotidiana, sul lavoro, a scuola e nel tempo libero a causa delle
allergie, dell’asma e delle intolleranze. Chi è ben informato, beneficia di
una consulenza competente e adotta i provvedimenti preventivi del caso
può migliorare la sua qualità di vita.
In occasione dell’ottava Giornata Nazionale delle Allergie, su schermi
installati in sette stazioni ferroviarie svizzere verranno proiettate immagini
volte a sorprendere, a destare interesse e a indurre migliaia di pendolari
a informarsi per saperne di più su allergie e intolleranze. La Giornata
Nazionale delle Allergie è stata lanciata nel 2009 da aha! Centro Allergie
Svizzera e dalla Società Svizzera di Allergologia e Immunologia.
Approfondite anche voi l’argomento al sito www.aha.ch, l’ampia
piattaforma informativa di aha! Centro Allergie Svizzera.
aha! Centro Allergie Svizzera
In Svizzera, tre milioni di persone sono affette da allergie e intolleranze, in
particolare bambini e adolescenti. Il 20 per cento circa della popolazione
ha sviluppato un’allergia ai pollini, il 15 per cento ha l’asma e circa il 20 per
cento dei bambini della prima infanzia soffre di neurodermite.
Le allergie sono raramente pericolose per la vita, ma possono limitare
notevolmente l’attività di bambini e adulti. Conoscerne le molteplici cause
e le interazioni infonde maggiore sicurezza e contribuisce a migliorare la
qualità di vita. aha! Centro Allergie Svizzera propone un’offerta per lo più
gratuita di informazioni, consulenze e formazioni, e organizza campagne
informative e di prevenzione rivolte all’opinione pubblica.
La Fondazione aha! Centro Allergie Svizzera è un centro di competenza
indipendente riconosciuto dalla ZEWO e attivo nel campo delle allergie,
dell’asma, della neurodermite e delle intolleranze alimentari. Per
impegnarsi in modo mirato a favore degli interessi e delle esigenze delle
persone colpite, la Fondazione collabora con esperti, società specializzate,
organizzazioni, autorità e rappresentanti dell’economia e della politica.
Trovate maggiori ragguagli sull’operato e gli obiettivi della Fondazione al
sito www.aha.ch (Chi siamo).
Che cos’è un’allergia?
Un’allergia è una reazione eccessiva del sistema immunitario a una
sostanza in sé innocua, solitamente una proteina presente nei pollini,
negli acari della polvere o negli alimenti. Se una persona entra in contatto
con questi allergeni, il suo organismo reagisce con una difesa
sproporzionata, il che genera diversi sintomi allergici nelle vie respiratorie
superiori e inferiori, nel tratto gastrointestinale o sulla pelle. In casi
estremi, si verifica uno shock anafilattico.
Il 35 per cento circa della popolazione svizzera è sensibilizzato ad allergeni
e presenta quindi una disposizione a sviluppare allergie. Due milioni di
persone sono colpite più o meno violentemente da sintomi allergici.
I bambini corrono un rischio superiore se i genitori soffrono di allergie.
Se i sintomi compaiono già durante l’infanzia, bisognerebbe chiarirne la
causa.
Uno dei motivi principali del forte aumento delle allergie negli ultimi
decenni sarebbe il nostro standard elevato di vita e di igiene. Secondo
tale teoria, al nostro sistema immunitario mancano vieppiù nemici
«naturali» come i parassiti e, di conseguenza, reagisce a sostanze
innocue.
Trovate informazioni approfondite sulle allergie al sito www.aha.ch (Info
sulle allergie).
Allergie alimentari
Le allergie alimentari sono una reazione eccessiva del sistema immunitario a un ingrediente in sé innocuo, solitamente una proteina. Sintomi
frequenti sono prurito e gonfiori nella zona della bocca, ma possono
manifestarsi pure vomito, disturbi al tratto gastrointestinale, reazioni della
pelle, asma o, in casi estremi, shock anafilattico.
Gli adulti sono più frequentemente allergici alle nocciole, alle noci, alle
mele, ai kiwi e al sedano. Sono particolarmente violente le reazioni alle
arachidi, ai frutti di mare e al sesamo. I bambini reagiscono invece più
spesso al latte vaccino, alle uova di gallina, alle arachidi e alle noci.
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Le allergie alimentari non sono curabili. L’unica soluzione consiste nel
rinunciare all’alimento in questione. In caso di reazioni allergiche gravi, il
medico consegna farmaci per le emergenze, che la persona affetta deve
avere sempre con sé.
Consigli
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Alcuni alimenti, soprattutto frutta e verdura come mele o carote, sono
in genere tollerati se cotti.
Anche la frutta è meglio tollerata se sbucciata o tagliata a pezzettini.
Se mangiate sul posto di lavoro o da amici/parenti, informate i colleghi
e i padroni di casa delle vostre allergie.
Leggete sempre con attenzione l’elenco degli ingredienti di tutti i
prodotti, anche di quelli che utilizzate già da tempo.
Intolleranza alimentare
In presenza di un’intolleranza alimentare, in genere il corpo non riesce a
digerire un alimento e reagisce provocando determinati sintomi.
L’intolleranza più frequente è quella al lattosio: il sistema digerente non
produce più l’enzima lattasi o lo fa in misura insufficiente.
Altri esempi sono la celiachia, il malassorbimento del fruttosio e
l’intolleranza all’istamina.
Consigli
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Il lattosio e il fruttosio sono di norma tollerati meglio in combinazione
con alimenti ricchi di grassi o proteine.
L’assunzione sull’arco della giornata di piccole quantità di alimenti
contenenti lattosio è in genere ben tollerata.
Il formaggio a pasta dura, come il parmigiano o lo sbrinz, è
naturalmente privo di lattosio.
I preparati a base di lattasi rimpiazzano l’enzima mancante
nell’intestino tenue e possono prestare un aiuto puntuale, per
esempio in caso di inviti a cena.
La banana è spesso ben tollerata da chi soffre di malassorbimento del
fruttosio.
In caso di intolleranza all’istamina, prediligere gli alimenti freschi ed
evitare i prodotti conservati e le bevande alcoliche.
Leggere sempre con attenzione l’elenco degli ingredienti di tutti i
prodotti, anche di quelli che utilizzate già da tempo. La composizione
può cambiare.
Reazioni crociate
Negli adolescenti e negli adulti, le allergie alimentari sono sovente
connesse con raffreddori da fieno o altre allergie delle vie respiratorie.
La sensibilizzazione del sistema immunitario avviene con l’inalazione di
allergeni, come i pollini di nocciolo o betulla. Dato che la struttura degli
allergeni di questi pollini è simile a quella degli allergeni di determinati
alimenti, si verificano le cosiddette reazioni crociate. Le forme più
frequenti sono le seguenti.
Allergia ai pollini di betulla, nocciolo e ontano
Reazione crociata con: nocciole, noci, mandorle, mele, pere, ciliegie,
pesche, albicocche, kiwi, carote, sedano, soia
Allergia all’artemisia
Reazione crociata con: sedano, carote, finocchi, pastinaca, anice, aneto,
pepe, paprica, coriandolo, cumino, camomilla, semi di girasole
Allergia ai pollini di graminacea
Reazione crociata con: arachidi, soia, kiwi, pomodori, melone, cereali,
menta
Allergia agli acari della polvere
Reazione crociata con: gamberetti, astici, aragoste, granchi, lumache
Allergia al lattice (gomma naturale)
Reazione crociata con: avocado, banane, castagne, kiwi, papaie, fichi,
paprica
Maggiori informazioni al sito www.aha.ch (Info sulle allergie).
Che fare in caso di allergia ai pollini
Il 15-20 per cento circa della popolazione manifesta sintomi allergici dopo
avere inalato pollini, il cosiddetto raffreddore da fieno. Se la loro concentrazione nell’aria è sufficientemente elevata, i pollini di graminacee
e alberi provocano arrossamento e prurito agli occhi, gocciolamento del
naso, starnuti e affanno. La maggior parte degli allergici reagisce ai pollini
delle graminacee, ma negli ultimi anni è stato osservato anche un
aumento delle allergie a quelli della betulla e del frassino.
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Le persone affette possono contribuire al proprio benessere tenendosi
aggiornate sulla concentrazione di pollini nell’aria consultando l’applicazione
per smartphone «Pollini-News» o il sito www.pollinieallergie.ch. La
concentrazione pollinica andrebbe tenuta in considerazione anche al
momento della scelta della meta delle vacanze e delle attività sportive.
In estate, è meglio rinunciare a correre all’aperto, gli sport acquatici o
all’interno sono una valida alternativa. È pure importante conoscere le
piante allergeniche e il loro periodo di fioritura per tentare di evitare di
esporsi ai pollini nei periodi di massima concentrazione oppure per
assumere a titolo profilattico i farmaci del caso.
Consigli
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Durante la stagione dei pollini, arieggiare solo brevemente. Si può
arieggiare più a lungo in periodi di pioggia prolungati o se le finestre
sono provviste di schermi antipolline.
Lavare i capelli prima di coricarsi.
Non stendere la biancheria all’aperto.
In caso di elevata concentrazione di pollini nell’aria, di tempo bello
e ventoso, soffermarsi solo brevemente all’aperto, senza scordare di
indossare gli occhiali da sole.
Sosteneteci con una donazione via SMS
Circa tre milioni di persone soffrono in Svizzera di allergie, asma,
neurodermite e intolleranze, con tutte le limitazioni, anche considerevoli,
del caso. Con informazioni esaurienti, consulenze, corsi e campi di
vacanza per bambini, la Fondazione aha! Centro Allergie Svizzera aiuta le
persone affette ad affrontare con maggiore tranquillità le giornate e ad
aumentare la propria qualità di vita.
Le offerte di aha! Centro Allergie
Svizzera
Siti internet
www.aha.ch: ampia piattaforma informativa sulle allergie, con test in
linea, offerte di formazione, consigli e istruzioni per meglio convivere con
le limitazioni dovute alle allergie.
Sostenete il nostro operato con un contributo.
Inviate un SMS con aha e una cifra, ad es. 40 per CHF 40.–, al 488.
www.pollinieallergie.ch: previsioni e dati aggiornati sui pollini, integrati
da informazioni sulle allergie. Una piattaforma informatica gestita da aha!
Centro Allergie Svizzera in collaborazione con MeteoSvizzera.
Applicazioni per smartphone
«Pollini-News»: informàti sempre e ovunque sui pollini e le allergie.
«Info asma»: per un controllo ottimale dell’asma, con statistiche e diari.
«e-symptoms»: diario elettronico per il rilevamento dei sintomi delle
allergie e dell’asma. Sostiene il personale medico nella diagnosi.
«PassaportoAllergie»: tutte le informazioni sulle vostre allergie e
intolleranze richiamabili in qualsiasi momento in formato digitale.
L’applicazione consente di creare un profilo personale con dati su sintomi,
farmaci, alimentazione, decorso della malattia e del trattamento.
Consulenza personale
aha!infoline: i nostri consulenti, formati nei campi medicoterapeutico, curativo o psicosociale, sono a vostra disposizione per
una consulenza approfondita.
Lu-ve, 8.30–12, telefono 031 359 90 50.
Opuscoli
Negli opuscoli e nelle schede informative, le allergie e i loro aspetti
più importanti sono spiegati in modo comprensibile da personale
medico. Queste pubblicazioni gratuite possono essere scaricate dal
sito www.aha.ch (Shop) od ordinate al numero 031 359 90 00.
Corsi e formazioni
La neurodermite si verifica più frequentemente nella prima infanzia e
in età prescolare, e coinvolge anche genitori e personale curante. La
Fondazione aha! Centro Allergie Svizzera propone formazioni per
capire e gestire meglio questa malattia.
Corso per genitori con figli affetti da neurodermite, organizzato in
nove città svizzere: trasmette conoscenze e strategie da attuare nella
vita di tutti i giorni (www.aha.ch/Vivere con le allergie/Formazione e
corsi).
Corso per bambini affetti da neurodermite (Berna, Lucerna,
Zurigo, in tedesco): i bambini da quattro a sette anni imparano in
modo ludico molti trucchetti per una buona cura della pelle e
strategie contro il prurito.
Corso sull’asma (Zurigo, in tedesco): informazioni per adulti e adolescenti
con asma allergica o non allergica su fattori scatenanti, possibilità di
trattamento e corretta tecnica d’inalazione.
Corso sull’anafilassi: l’anafilassi è la forma più grave di reazione allergica.
Può essere letale e, in generale, pone le persone affette e i loro familiari di
fronte a sfide impegnative. In questo corso, specialisti forniscono consigli
su come gestire la vita quotidiana riducendo le limitazioni.
Informazioni e date: www.aha.ch (pagina in tedesco, Leben mit
Allergien/Schulungen und Kurse).
Sport e divertimento per bambini e adolescenti
Le allergie sono particolarmente frequenti durante l’infanzia e l’adolescenza. Le offerte di aha! Centro Allergie Svizzera mirano a favorire lo
sport, il benessere e il movimento, come pure un approccio consapevole
alle limitazioni dovute alle allergie.
aha!kinderlager (colonie in lingua tedesca e francese): offerta per
bambini tra gli otto e i dodici anni con allergie, intolleranze, affezioni della
pelle e delle vie respiratorie. Campi estivi e autunnali.
aha!jugendcamp (campi vacanza in lingua tedesca): campo sportivo
estivo a Davos per ragazzi tra i tredici e i sedici anni con allergie,
intolleranze, affezioni della pelle e delle vie respiratorie.
Date e informazioni su entrambe le offerte: www.aha.ch (pagina in
tedesco e francese, Leben mit Allergien/Fun, Sport und Wissen)
Grazie di cuore a tutti gli sponsor!
Grazie agli sponsor, possiamo essere presenti in nove località svizzere
con informazioni e iniziative in occasione della Giornata Nazionale
delle Allergie 2016. Grazie a tutti per il prezioso sostegno!
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