TABELLA DELLE STAGIONI DELLA FRUTTA
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Albicocca
Ciliegia
Fragola
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Lampone
Mela
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Mora
Nettarina
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Pesca
Prugna
Ribes
Susina
● Svizzera ● Importazione
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Mirtillo
Pera
ott
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OGNI COSA A SUO TEMPO
CONSIGLIAMO
Ogni varietà ha la sua stagione. Scopri in questo ­opuscolo in quale periodo dell’anno maturano la frutta
e la verdura svizzere
e quando invece vengono importate.
LA STAGIONALITÀ
DI FRUTTA E VERDURA
Con tabella delle stagioni
Varietà per tutto l’anno
TABELLA DELLE STAGIONI DELLE VERDURE
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Carota
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Cavolfiore
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Cavolo cappuccio
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Cetriolo
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Champignon
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Cicoria belga
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Cipolla
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Fagiolino
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Formentino
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Insalata iceberg
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Lattuga batavia
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Lattuga cappuccio
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Lattuga foglia di quercia rossa
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Fungo selvatico
Melanzana
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Patata Amandine
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Patata novella
Patata per raclette
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Patata piccola
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Patata resistente alla cottura/farinosa
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Peperone
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Pomodoro a grappolo
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Pomodoro cherry ramato
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Pomodoro cocktail aromatico
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Pomodoro datterino
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Porro
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Rucola
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Zucca
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Zucchina
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● Svizzera ● Importazione
Foto e testo: Cucina di Stagione; edizione estate 2015
Broccolo
In ogni regione si coltiva seguendo il corso delle stagioni. Anche Migros
tiene conto di ciò all’acquisto di frutta e verdura. Quando in Svizzera
i prodotti agricoli giungono a maturazione e ve ne sono in sufficiente
quantità, allora frutta, verdura e patate provengono al 100 percento dal
nostro Paese. Non a caso Migros è un partner importante dell’agricoltura
svizzera e s’impegna a commercializzare l’intera produzione interna.
Quando il periodo dei raccolti indigeni è terminato, o i magazzini svizzeri
sono vuoti o in inverno, Migros propone anche frutta e verdura provenien­
te dai paesi vicini per garan­tire sempre un vasto assortimento di prodotti.
Ogni prodotto è dotato di un’etichetta che riporta a chiare lettere il paese
di provenienza. Così ognuno può scegliere frutta e verdura in base al
paese d’origine e anche alle proprie preferenze.
Migros Bio
e rispet­
Bio è sinonimo di un’agricoltura sostenibile
di fito­
tosa della natura. I produttori rinunciano all’uso
zione
produ
di
fasi
le
Tutte
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chimi
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farmaci e conci
ndenti.
sono controllate e certificate da organi indipe
I Nostrani del Ticino
s sono
Molti prodotti della terra proposti dalla Migro
regioni.
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coltivati nei parag
del Ticino».
In Ticino fanno parte della linea «I Nostrani
sse­
Nella Svizzera tedesca e romanda sono contra
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gnati dal logo «Dalla regione. Per la region
e aziende
questi marchi, la Migros sostiene produttori
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locali, proponendo alla clientela articoli region
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fidati. L’assortimen
8000 prodotti alimentari.