Chili sin carne
Ingredienti
Per 3 – 4 persone
1 confezione di macinato
­Délicorn (230 g)
1 c.olio d’oliva
1 cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, spremuto
1 confezione di fagioli rossi
­Kidney, sciacquati e sgocciolati
(ca. 215 g)
1 confezione di mais, sgocciolato
(ca. 140 g)
2 pomodori, tagliati a dadini
1 peperoncino rosso, privato
dei semi e tagliato a striscioline
sottili
1 dldi brodo di verdura
2 c.nichili in polvere
1 ⁄4 di c.nodi cumino macinato
1 ⁄4 di c.nodi sale
Tortilla chips
Preparazione
Scaldare un filo d’olio in una padella e rosolare il macinato per ca. 4 min. Aggiungere le cipolle, l’aglio, i fagioli, il mais, i pomodori e il peperoncino, continuare la
cottura per ca. 1 minuto e abbassare il fuoco. Aggiungere il brodo, insaporire, coprire e lasciar sobbollire per ca. 3 minuti.
Indicazioni di tempo
Preparazione: ca. 20 min
Valore energetico/persona
ca. 1970 kJ/471 kcal
La mia spesa
❏1 confezione di macinato
­Délicorn (230 g)
❏1 confezione di fagioli rossi
Kidney (ca. 215 g)
❏1 confezione di mais
(ca. 140 g)
❏2 pomodori
❏1 peperoncino rosso
❏chili in polvere
❏cumino macinato
❏200 g Tortilla-Chips
In dispensa
❏olio d’oliva
❏cipolla
❏spicchio d’aglio
❏brodo di verdura
❏sale
❏pepe
Servire il tutto con le tortilla chips oppure
con il riso.
Prodotto utilizzato:
Macinato Délicorn (230 g)
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Opuscolo Coop «Délicorn», settimana 17/2012