Curriculum Vitae
Europass
Informazioni personali
Nome(i) / Cognome(i)
Antonio Giuseppe Lauro
Indirizzo(i)
Giotto 11
I-89015 Palmi (Italia)
Telefono(i)
+39 0966 455 84
Fax
+39 0966 455 84
E-mail
[email protected]
Cittadinanza
Data di nascita
Sesso
Occupazione desiderata /
Settore professionale
Cellulare
+39 333 231 31 51
Posta elettronica certificata (PEC) [email protected]
italiana
28 marzo 1960
Maschile
Giornalista, blogger.
Scrittore libri ed articoli su enogastronomia, olivicoltura, settore agricolo.
Capo Panel Olio Extra Vergine di Oliva.
Analisi sensoriale dei prodotti agroalimentari.
Docente in corsi di formazione.
Marketing dei prodotti agroalimentari.
Assistenza tecnica e divulgazione in agricoltura.
Progettazione in agricoltura, agroindustria, giardini e verde pubblico.
Esperienza professionale
Date
2000 →
Lavoro o posizione ricoperti
Giornalista freelance.
Principali attività e responsabilità
Redattore, articolista.
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Quotidiani italiani, riviste, periodici, siti internet: comunicati-stampa.net - teatronaturale.it –
italiaatavola.eu – igrandivini.com - freeonline.org – onavnews.it – agrinet.it – mondodelgusto.it –
ilgustoitaliano.it – eventiesagre.it - agricolturaoggi.com - viniesapori.net - agrinetagricoltura.blogspot.com - newsfood.com – jblasa.com - www.periodicoilfaro.net - quicalabria.it calabriaeconomia.it).
Giornalismo.
2010 →
Giornalista collaboratore.
Redattore.
Quotidiani italiano on-line www.ionionotizie.it
Giornalismo.
Date
2008 →
Lavoro o posizione ricoperti
Blogger.
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Pagina 1 / 11 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Direttore responsabile primolio.blogspot.com
PrimOlio.
Giornalismo.
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© Comunità europee, 2003 20060628
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
2000 →
Scrittore, autore, curatore.
Scrittore libri, opuscoli, articoli settore enogastronomico, olivicolo, settore agricolo.
Editori, Associazioni, Consorzi: L’Officina delle idee; Sapri&Sapori; APOR; CNO; CONASCO;
COPAGRI; ARSSA.
Editoria.
01/08/2006 →
Esperto di marketing.
Direttore dell'Ufficio Valorizzazione Produzioni Agricole ed Agroalimentari.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Servizio Marketing - Palmi (RC).
Agricoltura.
01/11/1992 - 31/07/2006
Divulgatore agricolo.
Assistenza tecnica e divulgazione agricola.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Agricoltura.
07/02/2005 - 15/09/2006
Presidente.
Presidente e legale rappresentante.
Associazione Saperi e Sapori. Palmi (RC).
Agroalimentare.
2003 →
Panel Leader (Capo Panel). Assaggiatore professionale di olio da olive.
Giudice assaggiatore e Capo panel di assaggio di olio da olive.
Panel privati e pubblici.
Analisi sensoriale.
2001 →
Analista sensoriale.
Giudice assaggiatore di prodotti agroalimentari (olio da olive, vino, olive da tavola, torrone artigianale,
pane tradizionale, salumi, aceto balsamico TM).
Panel pubblici e privati, enti ed aziende.
Analisi sensoriale.
1999 →
Webmaster.
Webmastering, progettazione, gestione e manutenzione siti web.
arssapalmi.interfree.it - agristudio.interfree.it - www.arssa.it - www.saperiesapori.org www.singulartravel.it - www.adinternipalmi.it - primolio.blogspot.com
Internet.
Date
1992 - 1993
Lavoro o posizione ricoperti
Ricercatore.
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Pagina 2 / 11 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Responsabile nello "Studio sull'introduzione delle innovazioni tecnologiche in agricoltura.
Università Mediterranea di Reggio C., Facoltà di Agraria.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
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Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Ricerca e sperimentazione nel settore agricolo.
15/06/1991 - 31/10/1992
Divulgatore agricolo.
Assistenza tecnica e divulgazione in agricoltura.
Ente di Sviluppo Agricolo Calabrese. Ufficio di Palmi (RC).
Tipo di attività o settore
Agricoltura.
Date
1991 - 1997
Lavoro o posizione ricoperti
Presidente.
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Pagina 3 / 11 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Presidente e rappresentante legale.
Società Cooperativa a r.l. "Moio" di Cosoleto (RC)
Agricoltura.
1991 →
Consulente tecnico d'ufficio. Ausiliario del giudice.
Consulenze tecniche e redazione perizie estimative.
Tribunale di Palmi (RC).
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura – Calabria.
Consulenze tecniche.
1990 - 1990
Collaboratore tecnico.
Rilevazione dati strutturali e contabili delle aziende agrarie (indagine sull'autoconsumo in agricoltura).
INEA Calabria - Istituto Nazionale di Economia Agraria. Sede di Lametia Terme (CZ).
Ricerca nel settore agricolo.
1989 →
Agronomo
Progettazione e consulenza in agricoltura ed agroindustria.
Progettazione di spazi verdi, giardini e verde pubblico.
Consulenza presso studi di architettura e ingegneria.
Libero professionista. Studio associato "Agristudio" di Palmi (RC)
Agricoltura, agroindustria e verde pubblico.
1989 →
Docente formatore.
Docente in corsi di formazione in agricoltura, agroindustria, marketing.
Enti pubblici e privati.
Formazione professionale.
1985 - 1988
Collaboratore tecnico.
Contabilità aziendale, analisi di gestione aziendale, assistenza tecnica e fitopatologica nel settore
agricolo.
Unione Generale Coltivatori (UGC-CISL) sede di Gioia Tauro (RC).
Rilevazione dati.
15/06/1984 - 1985
Collaboratore tecnico.
Rilevamento delle caratteristiche agronomiche delle particelle olivetate per la formazione dello
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schedario oleicolo italiano ai sensi del Reg. CEE 2276/79
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Società AGRICONSULTING Roma.
Settore olivicolo.
Istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
24/03/2003 - 28/03/2003
Capo panel o Panel leader
Corso per la formazione di “Capo Panel” o “Panel Leader” di assaggiatori di olio vergine di oliva (Reg.
(CE) n. 2568/91 Alleg. XII - Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99).
Consorzio Regionale Associazioni Olivicole (CORASSOL) di Lametia Terme (CZ).
Consiglio Oleicolo Iternazionale (COI) di Madrid (E).
Date
2002 - 2003
Titolo della qualifica rilasciata
Sommelier.
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale
o internazionale
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale
o internazionale
Date
Pagina 4 / 11 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Assaggiatore di vino, analisi sensoriale.
Associazione Italiana Sommelier (AIS) sede di Cosenza.
2001
Assaggiatore professionale olio da olive.
Analisi sensoriale dell'olio vergine di oliva.
CRA-OLI di Rende (CS).
2000
Assaggiatore di olio vergine di oliva
Corso per la formazione di assaggiatori di olio extravergine d'oliva (Reg. (CE) n. 2568/91 Alleg. XII Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99).
CRA-ISOl di Rende (CS).
18/06/1990 - 31/05/1991
Divulgatore agricolo specializzato in olivicoltura.
Assistenza tecnica e divulgazione agricola in olivicoltura.
Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori Agricoli.
I-METAPONTO (MT)
Diploma di specializzazione.
04/1990
Agronomo
Abilitazione all'esercizio della professione di agronomo.
Università Mediterranea di Reggio C. - Facoltà di Agraria sede di Gallina (RC).
Abilitazione professionale.
1973 - 1978
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Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale
o internazionale
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale
o internazionale
Diploma di perito agrario.
Agricoltura, foreste, zootecnia, agroalimentare.
Istituto Tecnico Agrario Statale.
I-89015 PALMI
Diploma di scuola secondaria superiore.
1989
Laurea in Scienze Agrarie.
Agricoltura, Foreste, Chimica, Economia, Coltivazioni Erbacee ed Arboree, Biologia, Botanica.
Università degli Studi Federico II di Napoli, Facoltà di Agraria. I- PORTICI (NA)
Laurea specialistica.
Capacità e competenze
personali
Madrelingua(e)
Italiano
Altra(e) lingua(e)
Comprensione
Autovalutazione
Ascolto
Livello europeo (*)
Inglese
Francese
Lettura
Parlato
Interazione orale
Scritto
Produzione orale
B1 Utente autonomo B2 Utente autonomo B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo
A1
Utente base
A2
Utente base
A1
Utente base
A1
Utente base
A1
Utente base
(*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue
Capacità e competenze sociali
Capacità di programmare e realizzare lavori in gruppo, maturata nel settore sociale, del volontariato e
del terzo settore no-profit (Scout AGESCI - Comunità parrocchiale).
Capacità e competenze organizzative
Capacità di lavorare in equipe; Direzioni di unità e di staff tecniche; Direzione di panel di assaggiatori;
Capacità nella gestione di progetti specifici; Rapporti con il pubblico; Organizzazione di eventi locali,
nazionali ed internazionali.
Capacità e competenze tecniche
). Competenze nell’ambito dell’editoria e del giornalismo. Competenze tecniche nel settore agricolo,
agroindustriale, vivaistico e della progettazione; Competenze nel settore dell'analisi sensoriale delle
produzioni agroalimentari (olio da olive, olive da tavola, salumi, torrone artigianale, pane tradizionale,
ecc.); Competenze nel campo della formazione (docente in corsi di formazione professionale
Capacità e competenze informatiche
Conoscenza degli Operating System: Ms-dos; Windows 3.1/9X/2000/ME/XP/WMC2005/VISTA/7; MAC
OS-OSX 9/10/10.1-10.6; MAC iOS3-4; Linux; Linux Xandros; Symbian;
Suite iLife; Gimp; Movie Maker;
Office Suite: Microsoft Office (Word, Excel, Works, Publisher, Power Point, Access, ecc.);
OpenOffice.org; NeoOffice; Star Office; Suite i-Work (Keynote, Pages); Dbase; AutoCAD;
Internet & Email (Browser: Microsoft Internet Explorer MSIE, Netscape Navigator NS, Opera, Mozilla
Firefox, Mozilla Camino, Google Chrome, Safari; Client: Mail, Thunderbird, Outlook Express, Outlook);
HTML; WYSIWYG; Webmastering.
Patente
Ulteriori informazioni
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Antonio Giuseppe Lauro
Automobilistica (Patente B).
Pubblicazioni scientifiche, libri, opuscoli divulgativi (vedi allegato).
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Allegati
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Antonio Giuseppe Lauro
Pubblicazioni:
Articolo: Pochi sanno che i gusti sono 5 e non 4, ma ora spunta anche il 6°: il gusto di grasso! Autore. Il Gusto
Italiano Magazine num. 2, rivista culturale enogastronomica, turismo & golf.
Articolo: Lauro, panel leader: “l’olio extravergine di oliva fa bene anche ai nostri geni”. Autore. Calabria Economia,
Anno II, n. 6/2010.
Libro: L’olivo e l’olio: tra leggenda e realtà. VOLUME 1 - COLLANA Quaderni di informazione e documentazione in
agricoltura. Pubblicato da Copagri-DAP con il contributo della Regione Calabria e dell’ARSSA. Coautore dei testi.
Anno 2009.
Libro: Olio di Calabria – sinfonia per il palato. Pubblicato dalla Regione Calabria – Assessorato Agricoltura Foreste
e Forestazione. Coautore dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: La Goccia d'Oro. Pubblicato dall'APOR di Gioia Tauro (RC). Coautore dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: Olio Extravergine d'oliva - Analisi Sensoriale. Pubblicato da PrimOlio. Coautore dei testi.
Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva. 2^ Edizione, anno 2009. Pubblicato da
CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, per una alimentazione nutriente e salutare. Anno 2009. Pubblicato da
CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Conasco, la casa degli oli. Anno 2009. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo,
coautore dei testi e consulente scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. 4^ Edizione, Anno 2008. Pubblicato da L’Officina
delle Idee Editore. Curatore della guida e coautore dei testi.
Libro: Chiccolino si fa pane. Pubblicato da L’Officina delle Idee Editore. Consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva. Anno 2008. Pubblicato da CONASCO-OP.
Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, via regia per una alimentazione nutriente e salutare. Anno 2008. Pubblicato
da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Atti del Convegno: Gli oli di qualità accertata. Possibilità e prospettive per il controllo delle frodi. Anno 2008.
Pubblicato da CNO-APOR OP. Curatore degli atti e consulente tecnico scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2007. Pubblicato da L’Officina delle Idee
Editore. 3^ Edizione – 1^ ristampa. Curatore della guida e coautore dei testi.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2007. Pubblicato da L’Officina delle Idee
Editore. 3^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
Opuscolo divulgativo: La potatura dell’olivo – La potatura straordinaria degli oliveti secolari nella piana di Gioia
Tauro. Anno 2007. Pubblicato da CNO-APOR OP. Curatore dell’opuscolo e consulente scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2006. Pubblicato da L’Officina delle Idee
Editore. ISBN 88-902144-0-6. 2^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
Opuscolo: “La goccia d’oro - storia di un’oliva e delle sue trasformazioni”. (Pubblicato da Saperi&Sapori.org
Edizioni, anno 2005). Autore dei testi e del progetto editoriale.
Libro: “Il Pappamondo - l’analisi sensoriale entra in classe”. (Pubblicato da Saperi&Sapori.org Edizioni, 1^ edizione
maggio 2005). Coautore dei testi e del progetto editoriale (Due ristampe).
Opuscolo divulgativo: “L’ABC dell’assaggio dell’olio extravergine di oliva” (anno 2005). (Pubblicato da
Saperi&Sapori.org Edizioni). Coautore dei testi e coordinamento progetto editoriale (Tre ristampe).
DVD: “Il Pappamondo - l’analisi sensoriale entra in classe”. (Pubblicato da Saperi&Sapori.org Edizioni, anno 2005).
Coautore dei testi e del progetto editoriale.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2005. Pubblicato da L’Officina delle Idee
Editore. 1^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
CD - ROM: Olio extravergine e olive da mensa - Obiettivo Qualità - Strategie produttive per migliorare la qualità del
prodotto: La difesa fitosanitaria; La trasformazione delle olive e la conservazione dell’olio; Obiettivo qualità (anno
2004). Autore dei testi, delle animazioni e del progetto multimediale.
Opuscolo divulgativo: “L’olio d’oliva” (anno 2003). Coautore dei testi.
Opuscolo divulgativo: “Presentazione dei progetti <<COPAGRI-ARSSA Calabria>> (anno 2003). Coautore dei testi
e del progetto editoriale.
Libro: “Guida per il corretto impiego dei prodotti fitosanitari in agricoltura” (Pubblicato dalla COPAGRI Reggio C.,
COPAGRI DAP Calabria e dall’ARSSA Calabria Ce.S.A. n. 7, anno 2003). Coautore dei testi e del progetto
editoriale (2 edizioni).
Inserto: “Cedro rituale calabrese” (Pubblicato dalla rivista “Una bussola per Belvedere Marittimo” - anno 2001).
Coordinamento progetto editoriale.
Libro: “Il Bergamotto - L’essenza della Calabria” (Pubblicato dall’ARSSA Calabria, anno 2001). Autore testo e
coordinamento progetto editoriale.
CD - ROM: “Agrumi di Calabria” (supporto multimediale pubblicato dall’ARSSA Calabria, anno 2001). Autore testi e
coordinamento progetto multimediale.
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Libro: “Le quattro specie per Sukkot - Four Kinds of Sukkot (The Feast of Tabernacles)” (Pubblicato dall’ARSSA
Calabria, anno 2001). Coordinamento progetto editoriale.
Pubblicazione scientifica: “Agrumicoltura - Ricerca e trasferimento delle innovazioni tecnologiche” (Pubblicato
dall’ARSSA Calabria, anno 2001). Coordinamento progetto editoriale.
Libro: “Agrumi di Calabria - Antichi e nuovi sapori dell’agricoltura calabrese” (Pubblicato dall’ARSSA Calabria anno
2001). Autore testo e coordinamento progetto editoriale.
Videocollana “Colori e sapori di Calabria” - Documentario su: AGRUMI DI CALABRIA (Cassetta VHS pubblicata
dall’ARSSA Calabria, anno 2000). Coautore dei testi.
Opuscoli divulgativi (n° 5): “La divulgazione agricola nel Ce.D.A. di Palmi”, “Consigli per una corretta
concimazione”, “Consigli pratici per la vinificazione”, “La protezione delle piante: i fitofarmaci”, “Compatibilità dei
fitofarmaci”. Coautore testi e coordinamento del progetto editoriale (anni 1998-2002).
Opuscolo divulgativo: Difesa antiparassitaria in olivicoltura. Autore dei testi e del progetto editoriale (anno 1992).
Tesi di Laurea: “Correzione di 40 suoli acidi dell’Italia meridionale” (anno 1989).
Pubblicazioni web (vari siti e blog: comunicati-stampa.net - primolio.blogspot.com - ionionotizie.it –
teatronaturale.it – italiaatavola.eu – igrandivini.com - freeonline.org – onavnews.it – agrinet.it –
mondodelgusto.it – ilgustoitaliano.it – eventiesagre.it - agricolturaoggi.com - viniesapori.net - agrinetagricoltura.blogspot.com - newsfood.com – jblasa.com - www.periodicoilfaro.net - quicalabria.it calabriaeconomia.it).
Una ricerca rivela come i composti presenti sulla buccia delle olive possono combattere il cancro al seno. Autore.
Anno 2010.
Ancora sull’olio extravergine di oliva: protegge il fegato. Autore. Anno 2010.
Sviluppata una metodologia per identificare gli acidi grassi nell’olio e nei formaggi. Autore. Anno 2010.
Aromas and flavors of extra virgin olive oil. Autore. Anno 2010.
Olio extravergine di oliva e protezione delle ossa: binomio imprescindibile. Autore. Anno 2010.
Le principali varietà di olivo calabresi. Autore. Anno 2010.
La Piana di Gioia Tauro-Palmi: il regno degli olivi più grandi del mondo. Autore. Anno 2010.
L’olivo in Calabria e nel mondo: aree di coltivazione, produzione e consumi. Autore. Anno 2010.
La qualità dell’olio: corrette pratiche di trasformazione, conservazione e imbottigliamento. Autore. Anno 2010.
L'olivo e l'olio: sviluppo della civiltà mediterranea. Autore. Anno 2010.
Un estratto di foglie di olivo per combattere la sindrome metabolica e l’obesità. Autore. Anno 2010.
Una ricerca americana rivela come l'olio vergine di oliva modifica la funzione dei nostri geni. Autore. Anno 2010.
Sapone di Marsiglia? Più buono con l'olio extravergine di oliva. Autore. Anno 2010.
Ma quanti sono i gusti? Una ricerca australiana scompiglia le certezze acquisite. Autore. Anno 2010.
Nuove norme sull'olio di oliva negli Stati Uniti. Autore. Anno 2010.
Docente in corsi di formazione:
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine d'oliva (Reg. (CE) N. 2568/91 Alleg. XII e succ. modif.,
Circolare Mi.P.A.F. n° 5 del 18/06/99):
•
Organizzazione APOR di Gioia Tauro (RC). Camera di Commercio I. A.A. di Reggio C. (sede di Gioia T.)
anno 2003 - Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP) di Reggio Calabria. S. Ferdinando (RC), 2005. Organizzazione del corso,
Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione Calabria.
Locri (RC), 2007. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione Calabria.
San Ferdinando (RC), 2007. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CNO e APOR Gioia Tauro, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Oppido Mamertina (RC),
2008. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione Calabria.
Locri (RC), 2009. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CNO e APOR Gioia Tauro, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Oppido Mamertina (RC),
2009. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione ASSOPROLI Cosenza, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Reggio Calabria, 2009.
Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CNO e APOR Gioia Tauro, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Stilo (RC), 2009.
Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione ASSOPROLI Cosenza, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Reggio Calabria, 2010.
Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione ASPROL Cosenza, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Tiriolo (CZ), 2010. Responsabile e
coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione Calabria.
Pagina 7 / 11 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu
© Comunità europee, 2003 20060628
•
•
•
San Ferdinando (RC), 2010. Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Organizzazione CONASCO-OP di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione Calabria.
Reggio Calabria, 2010. Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Organizzazione APOR di Gioia Tauro (RC). Camera di Commercio I. A.A. di Reggio C. (sede di Gioia T.)
anno 2010 - Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Organizzazione GRIMOLI S.C. a R.L. di Botricello (CZ), Unione Europea, Mipaaf, Agea. Tiriolo (CZ),
2011. Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la certificazione di n° 20 sedute d’assaggio di olio vergine ed extravergine d'oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti CE nn. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99) - II° Livello:
•
Organizzazione APOR di Gioia Tauro (RC). Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura
(CCIAA) di Reggio C. (sede di Gioia T.), 2004. Organizzazione del corso e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea. S. Ferdinando,
2007. Organizzazione del corso e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea. Locri, 2008.
Organizzazione del corso e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf, Agea. S. Ferdinando,
2009. Organizzazione del corso e Docente Capo Panel.
•
Organizzazione Università Mediterranea Reggio Calabria – Facoltà di Agraria e Prim'Olio. Reggio
Calabria, 2010. Organizzazione del corso, Docente e Capo Panel.
Prima Fiera Enogastronomica Mediterranea Food & Beverage. Corso di Assaggio dell'Olio Extra Vergina di Oliva.
“INTRODUZIONE ALL’ANALISI SENSORIALE DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON DEGUSTAZIONE
GUIDATA DI OLI CALABRESI”. Relatore e Capo Panel. Catanzaro, 11 novembre 2010 Parco Commerciale “Le
Fontane”.
Manifestazione Olio in Piazza. Organizzata dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, Unione Europea, Mipaaf,
Agea e con la collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori e dell'ARSSA Servizio Marketing.
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche). Reggio C. (2008).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche). Reggio C. (2009).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche) e relazione nel
convegno. Reggio C. (2010).
Primo corso di panificazione di alta cucina. Docenza sul tema: Il pane incontra l'olio extra vergine di oliva. Breve
introduzione all'analisi sensoriale. Molino pastificio Anselmo. Cittanova (RC) 14/12/2009.
Progetto miglioramento delle capacità manageriali, della produzione olivicola e della sicurezza sul lavoro. Docenza
sul tema “Caratteristiche merceologiche e nutrizionali dell’olio” relativamente al percorso “La qualità nella
produzione dell’Olio” presso Cooperativa Valle del Marro Polistena (RC), 13/06/2009.
Corso di Analisi Sensoriale sul Pane Tradizionale, organizzato dal Comune di Altomonte (CS), in collaborazione
con l’Ass. Saperi e Sapori nell’ambito 1^ Gran Festa del Pane. Altomonte (CS) 24-26/05/2007. Docente formatore.
Corso di Analisi Sensoriale del Torrone Artigianale di Taurianova (RC), organizzato dal Comune di Taurianova
(RC), in collaborazione con l’Associazione Saperi e Sapori, l’Organizzazione Esperti Assaggiatori (OEA) ed il Club
Papillon, presso il Comune di Taurianova (RC) dal 05 al 07 Dicembre 2005. Docente formatore.
Corso di formazione progetto “Libera terra” - Uso sociale dei beni confiscati nella provincia di Reggio Calabria,
Con il contributo del Ministero del Lavoro (L. 383/2000 - anno 2002), promosso dall’associazione Libera. Docenze:
Coltivazioni cerealicole e vitivinicole. Polistena (RC), 04/09/2004; Coltivazioni officinali. Polistena (RC), 10/09/2004;
Coltivazioni ortofrutticole e florovivaistiche in serra. Polistena (RC), 11/09/2004.
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA Calabria e
dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli agricoltori della Piana di Gioia
Tauro - Docente formatore (anni 2002, 2003, 2004, 2005).
Corso di Specializzazione, ai sensi dei Reg. (CE) nn. 270/79, 2052/88 e successive mod., per Divulgatore
Agricolo Polivalente presso il Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori Agricoli (C.I.F.D.A.), sede
di Metaponto (MT). Docente nella lezione dal titolo: Aspetti della tematica della meccanizzazione delle operazioni di
raccolta e potatura dell’olivo (08/06/1994).
Corso di formazione per “Operatore dell’intervento ambientale” - Organizzato dall’Istituto Socio Pedagogico
Aggiornamento e Ricerca per la Calabria (ISPAR) di Polistena (RC) - anno 1994. Docente formatore.
Docente in congressi, seminari, ecc:
Nazionali.
Tavola rotonda: L’Extravergine compie 50 anni. Olivicoltura e territorio: la sfida del futuro. Organizzata
dall'Amministrazione comunale di Gioiosa I., col patrocinio dell'Assessorato all'Agricoltura della provincia di Reggio
C. Relazione: Il valore dei monocultivar: l’Olio Extravergine di oliva “Geracese”. Gioiosa I., 17 Dicembre 2010.
Convegno: Conoscere l'olio di oliva: peculiarità salutistiche e caratteristiche organolettiche degli extravergine.
Organizzato da APOR-OP, Ass. AURA LOCI e PrimOlio. Moderatore del convegno e relatore capo panel nel "primo
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approccio all'analisi sensoriale dell'olio da olive". Palmi, 11 dicembre 2010.
Convegno: Cantico (Il gioco dell’amore): “Nel Cantico profuma tutto ... anche l’olio, lo stesso olio con cui Maria di
Magdala ungerà il Corpo di Gesù di Nazaret !!!” Alimentazione, Umanità e Ricerca nella comprensione del Tumore
del Pancreas. Relazione: Olio extravergine d’oliva: Proprietà Organolettiche e Prevenzione. 23 Ottobre 2010,
Istituto d’Istruzione Superiore “R. Piria” Rosarno.
SOL - Salone Internazionale dell’Olio vergine ed extravergine di oliva di Verona:
•
Capo Panel. Degustazione guidata ufficiale: “Oli di Calabria: dalla tradizione più antica. Le cinque province
regionali e le DOP Lametia e Bruzio”. Docente Capo panel ARSSA Calabria nella degustazione guidata di
oli calabresi (2004).
•
Degustazioni guidate Stand OEA - Organizzazione Esperti Assaggiatori (2005).
•
Degustazione guidata: “Gli oli extravergini di Calabria - Gli oli regionali di qualità: Appunti di viaggio tra
sole mare ed olio extravergine di oliva”. Docente Capo panel ARSSA Calabria nella degustazione guidata
di oli calabresi (2006).
•
Capo panel ed esperto assaggiatore nella degustazione guidata di Oli Extravergini di Oliva del programma
tracciabilità del CONASCO-OP (2007).
•
Capo panel ed esperto assaggiatore CONASCO-OP (2008).
•
Degustazione guidata ufficiale. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle degustazioni programmate di
olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand della Regione Calabria – Assessorato
Agricoltura, Foreste e Forestazione (2009).
•
Degustazione guidata ufficiale: “Gli oli dei bronzi. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle degustazioni
programmate di olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand della Regione Calabria –
Assessorato Agricoltura, Foreste e Forestazione (2010).
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva, la degustazione guidata e l’abbinamento olio/cibo”. Organizzato dal
Circolo culturale HP. Relazione dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate.
Docente Capo panel ed esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Reggio Calabria, 2010
Laboratorio del gusto: “Alla ricerca dei sapori tipici”, analisi sensoriale di prodotti tipici dai sapori tradizionali
(pane, olio extravergine, vino e formaggi) e docente in corso di degustazione di olio extravergine d’oliva nell'ambito
del Campus di educazione ambientale “Alla scoperta della natura” organizzato dall'Istituto Tecnico Statale per
Geometri “A. Righi” di Reggio Calabria. Docente nel laboratorio del gusto e nel corso sull'olio. Gambarie d'A., 29
luglio 2009.
Convegno: “Enogastronomia Calabrese – La Medicina del Cuore”. Moderatore convegno. Reggio Calabria (2009).
3^ Edizione de "I novelli di San Martino". Capo Panel in degustazioni guidate di olio extravergine di oliva. Cleto
(CS), 8 novembre 2009.
Seconda edizione delle Giornate Cardio-Metaboliche Reggine ECM. Organizzata dall'Associazione Medici
Diabetologi (AMD). Docente. Reggio Calabria (Sala Green del Palazzo del Consiglio Regionale), 7 maggio 2009.
Simposio I Tesori della Magna Grecia - Presentazione della guida agli oli extravergini calabresi. Organizzato da
PrimOlio e dall'Università Alma Mater Studiorum di Bologna. Bologna, 29/01/2009. Docente.
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dalla Scuola Media “G. Pascoli” di
Taurianova, dalla COPAGRI-DAP, dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio Valorizzazione Produzioni A. A., rivolto
agli alunni delle 3^ Classi. Docente. Taurianova (RC), 15 Gennaio 2009.
Laboratorio di Analisi Sensoriale, nell’ambito del Progetto Pappamondo riservato agli alunni delle terze classi
delle Scuole Medie cittadine, organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi, in collaborazione con
l’Amministrazione Comunale di Palmi. Palmi, 4 e 5 Maggio 2005 (tredici repliche). Docente.
Convegno sull’alimentazione umana ed i suoi aspetti nutrizionali: Progetto Pappamondo, convegno d’apertura.
Progetto riservato agli alunni delle terze classi delle Scuole Medie cittadine, organizzato dall’Associazione Saperi e
Sapori di Palmi, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Palmi. Docente, Palmi, 30 Aprile 2005.
Manifestazione Un territorio da gustare con la Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino. Organizzata da La
Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino e dalla Comunità Montana Medio Tirreno e Pollino di Paola.
Seminario L'olio “vero”. Docente. Longobardi (CS), 01/11/2008.
Campi scuola Calabria – Un modulo per l'ambiente. Organizzato dal CSEAAM Calabria e SSPG “V. Da Feltre” di
Reggio C., POR Calabria 2000/2006 Mis. 3.6 – POR FSE Calabria 2007/2013 Asse IV – Fondo Sociale Europeo
dell'Unione Europea. Docente. Gambarie di Santo Stefano d'Aspromonte, Colonia S. Antonio, 10/10/2008.
MedOliva 2008, 1^ Fiera dell'olivo mediterraneo. Capo panel ed esperto assaggiatore della Regione Calabria in
degustazioni guidate di olio extravergine di oliva monovarietale, presso lo stand della Regione Calabria Assessorato Agricoltura Foreste e Forestazione/Associazione Saperi e Sapori. Arezzo, 17/19 Maggio 2008;
Ciclo di Seminari informativi riservato alle scuole: “Conoscere per promuovere”. Organizzato dall’ARSSA –
Servizio Marketing – Ufficio Valorizzazione Prod. A. A.. Docente. Reggio C. (12/05/2008), Palmi (10-11/04/2008).
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dall’Istituto di Istruzione Superiore
G. F. Gemelli Careri di Taurianova e dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio Valorizzazione Produzioni A. A..
Docente Capo panel nelle degustazioni guidate di olio extravergine d’oliva. Taurianova (RC), 29 Febbraio 2008.
Convegno-Dibattito: Prodotti alimentari: rapporto tra valore del prodotto grezzo e valore aggiunto - specifica
incidenza sul prodotto finito, organizzato dall’ARSSA – Servizio Marketing e dall’Istituto Professionale di Stato per
l’Agricoltura di Chiaravalle C.le. Docente. Chiaravalle C.le, 23 marzo 2007.
Convention: Rapporto sull’olivicoltura italiana, organizzata dall’UNASCO, con il contributo dell’Unione Europea e
dell’Agea. Roma, 21 marzo 2007. Docente Capo panel in degustazioni guidate di oli extravergini di oliva meridionali
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partecipanti al progetto tracciabilità.
Primolio 2006: Simposio: Gli oli extravergini monovarietali calabresi, peculiarità organolettiche e tipicità con
annessa cena dell’olio presso Frantoi Celletti & Cultivar Oil Bar Restaurant. Milano, 11 dicembre 2006. Docente.
Incontro informativo organizzato dall’Istituto Comprensivo di Belvedere Spinello (KR) in collaborazione con
l’azienda olivicola Vaccaro Leopoldo di Cotronei (KR) nell’ambito del progetto didattico: “Belvedere Spinello: il
territorio, le risorse e la loro valorizzazione”. Docente. Cotronei (KR), 1 febbraio 2006.
Incontro informativo organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi in collaborazione con il Lions Club sede di Palmi (RC), sull’Analisi sensoriale degli oli vergini d’oliva e degustazione di oli calabresi (Palmi,
01/12/2005); (Docente Capo Panel).
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva, le DOP Calabresi e la tipicità”. Organizzato dal Museum Center di
Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria - CeSA nn. 7 e 9. Relazione dal titolo: Olio extravergine di
oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate. Docente Capo panel ed esperto assaggiatore di olio nelle
degustazioni guidate. Reggio Calabria, 11/03/2005.
Progetto “Pappamondo”. Seminari: la Viticoltura e sull’Analisi sensoriale dei vini (due repliche); Olivicoltura e
sull’Analisi sensoriale e panel test degli oli vergini d’oliva (due repliche). Organizzati dall’Associazione Saperi e
Sapori e dall’Istituto d’Arte (IsArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della scuola (2005). Docente.
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva della provincia di Reggio Calabria e l’abbinamento olio/cibo”.
Organizzato dal Centro “Il Tipico” di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria - CeSA nn. 7 e 9.
Relazione dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate. Docente Capo panel ed
esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Due repliche (Reggio Calabria, 20/01/2005 e 25/02/2005).
Incontro culturale sul tema: “Conosciamo le qualità dell’olio extravergine di oliva”. Organizzato con il patrocinio di
Regione Calabria - Provincia di Crotone - Amm.ne comunale di Cotronei (KR) - Ass. Olivicola Crotonese - Ass.
OLICA UNASCO - Ass. COLDIRETTI, nell’ambito della X° edizione della Festa del Ringraziamento. Docente: Olio
extravergine di oliva: la storia, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate. Cotronei (KR), 15/01/2005).
Convegno “Olio e dintorni: Dal dono di Zeus alla risorsa preziosa”. Polistena 3 e 4 dicembre 2004.
Degustazione guidata di oli extravergini calabresi. Organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’olio, COIM
Idea, d’intesa con Amm.ne comunale di Polistena e con il patrocinio della Presidenza del Consiglio Regione
Calabria, Amm.ne provinciale Reggio Calabria e C.M. Limina. Docente Capo Panel.
Incontro informativo organizzato dall’ARSSA, CeDA n. 19 e dalla FIDAPA di Palmi, sull’Analisi sensoriale degli oli
vergini d’oliva e degustazione di oli calabresi (Palmi, 03/12/2004); relazione e prove pratiche (Docente Capo Panel).
Progetto Alimentazione. Seminari su: la stagionalità delle colture agrarie; Analisi sensoriale e panel test degli oli
vergini d’oliva. Organizzati dall’ARSSA Calabria e dall’Istituto d’Arte (ISArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della
scuola (anno 2004).
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli oli vergini
d’oliva; attività rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi (RC) (anno 2004).
4° Edizione delle “Giornate dell’olio” - Percorsi per la valorizzazione degli oli di oliva prodotti nella provincia di
Reggio C. - Organizzata dal Coordinamento delle Associazioni Olivicole della provincia di Reggio C., Università
degli Studi Mediterranea di Reggio C.. S. Giorgio Morgeto (RC), 08/11/2003. Docente Capo Panel nella
degustazione guidata di oli extra vergini d’oliva;
Incontro informativo sulle caratteristiche chimiche ed organolettiche dell’olio d’oliva di qualità. Organizzato dal
Collegio dei Periti Agrari della provincia di Reggio Calabria, con il patrocinio dell’Amministrazione Provinciale di
Reggio Calabria, Amministrazione Comunale di Palmi. S. Elia di Palmi (RC), 25/10/2003. Docente Capo Panel nella
degustazione guidata di oli vergini d’oliva.
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Corretto utilizzo dei prodotti fitosanitari; attività
rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi (RC) (anno 2003).
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli oli vergini
d’oliva; attività rivolta agli studenti del IV° e V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi (RC) (anno 2003 due repliche).
Progetto Alimentazione, seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dal Liceo Classico “N. Pizi” di Palmi (RC),
rivolto agli studenti della scuola (anno 2002). Docenza: “Il tempo delle mele”.
Internazionali.
Israele: Congresso internazionale “The olive oil revolution - quality, culinary and health”. Sessione 2 “Olive oil
branding and culinary”. Relazione dal titolo: Aromas and flavor of extra virgin olive oil. Gerusalemme, 28/07/2010.
USA: Seminario internazionale “Informative, educational and promotional campaign about the chimica,
organological and qualitative aspects of extra virgin olive oil - Health Benefits of Olive Oil”. Relazione dal titolo:
Extra virgin olive oil test. Capo panel ed esperto assaggiatore dell'UNASCO nelle degustazioni guidate di olio
extravergine di oliva. 06 gennaio 2010 “California Culinary Academy”.
USA: Seminario internazionale “Informative, educational and promotional campaign about the chimica,
organological and qualitative aspects of extra virgin olive oil - Health Benefits of Olive Oil”. Relazione dal titolo:
Extra virgin olive oil: aromas & flavors, test. Capo panel ed esperto assaggiatore dell'UNASCO nelle degustazioni
guidate di olio extravergine di oliva. 07 gennaio 2010 “Hotel Nikko” - San Francisco (CA).
USA: Summer Fancy Food Show, organizzato dalla The National Association for the Speciality Food Trade Inc.
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(NASFT) presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York (USA):
•
Capo panel della COPAGRI di Gioia Tauro (RC) e dell’ARSSA Calabria, presso lo Stand dell’UNASCO Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli (2004).
•
Capo panel dell’UNASCO - Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli (2009).
Spagna: 14th Extra virgin olive oil quality prize. Expoliva 2009. International fair of olive oil and allied industries.
Jaén (Spagna), 13 – 16/05/2009.
Italia: XXXIII^ CIOSTA-CIGR V Conference 2009 and IUFRO Workshop. Organizzata dall'Università di Agraria di
Reggio Calabria. Tutor e Capo Panel in degustazioni guidate di olio extravergine di oliva (Reggio Cal. - Locri, 17-19
giugno 2009).
Belgio: ExpoItalia 2007 – Il Salone del Made in Italy. Capo Panel presso la stand della Provincia di Reggio
Calabria. Relazione dal titolo: “ Le peculiarità organolettiche e la tipicità dell'olio extravergine di oliva della provincia
di Reggio Calabria - The organoleptic peculiarities and the typicalness of the extravirgin olive oils from the province
of Reggio Calabria – Les particularités organoleptiques et la caracteristique des huiles extravirges d'olive de la
province de Reggio Calabria”. Bruxelles, 22 – 25 novembre 2007.
Italia: Seminario su Olivicoltura spagnola e italiana in Europa, organizzato dall’UNICAL - Dipartimento di
Sociologia, anno 2001. Tutor dei partecipanti stranieri nelle visite guidate ad oliveti calabresi.
Giudice assaggiatore e/o Capo panel nei concorsi sull’olio extravergine di oliva:
Selezione regionale della guida agli oli del “Gambero Rosso”. Giudice assaggiatore per l’ARSSA. Anno 2011.
Concorso TerraOlivo 2010. International Mediterranean Olive Oil Competition. Capo panel di commissione e
giudice assaggiatore. Gerusalemme, 25-27/07/2010.
Selezione regionale di olio extravergine di oliva premio “Città Sott'Olio”, organizzato dall'Amministrazione
Comunale di Sellia Marina (CZ).
• Capo panel e componente della giuria. Sellia Marina, 26/08/2009.
• Capo panel e componente della giuria. Sellia Marina, agosto 2010.
Selezione regionale del premio nazionale Ercole Olivario. Giudice assaggiatore per l’ARSSA. Anno 2010.
Selezione regionale di olio extravergine di oliva biologico e giudice assaggiatore e componente della giuria BIOL di
Andria (BA). Mirto-Crosia (CS), anni dal 2004 al 2010.
Concorso interregionale “Oleum Olivarum”. Giudice assaggiatore di olio extravergine di oliva e componente della
giuria per l'Ente Fiera di Lamezia. Anni dal 2000 al 2009.
Selezione regionale del premio nazionale Ercole Olivario. Giudice assaggiatore per la Camera di Commercio
I.A.A. di Cosenza. Anno 2003/2006/2007/2008/2010.
XIII Edizione del concorso “Ercole Olivario”, Premio Nazionale per l’olio extravergine d’oliva di qualità. Giudice
assaggiatore di olio extravergine di oliva e componente della giuria nazionale (per la Calabria). Concorso promosso
dal MIPAF, Unioncamere, CCIAA di Perugia, Terni e Verona, UNAPROL, Unione Nazionale Organizzazioni
Produttori Olivicoli (UNASCO), Consorzio Nazionale Olivicoltori (CNO), Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio,
Istituto per il Commercio con l’Estero (ICE) e Consiglio Oleicolo Internazionale (COI). Spoleto (PG), 14-19/03/ 2005.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003 e ss.mm.ii., solo ed esclusivamente per i
fini connessi alla valutazione del presente curriculum vitae.
Firma
Palmi, 12 gennaio 2011.
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