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Il ritrovamento di questo opuscolo al di fuori del territorio comunale è da ritenersi puramente casuale.
IL COMITATO ORGANIZZATORE DI “SUI COLLI CONEGLIANO VALDOBBIADENE PRIMAVERA PROSECCO”
stampa grafiche bronca - mosnigo
Filiale di Valdobbiadene - Piazza Marconi, 15
San Pietro di Barbozza
Guida alla 41 mostra
a
cartizze e
valdobbiadene docg
23 aprile - 8 maggio 2011
PRO LOCO SAN PIETRO DI BARBOZZA
con il patrocinio:
REGIONE VENETO
PROVINCIA DI TREVISO
COMUNITÀ MONTANA PREALPI TREVIGIANE
CAMERA DI COMMERCIO TREVISO
in collaborazione con:
COMUNE DI VALDOBBIADENE
info e prenotazioni:
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tel/fax 0423.976975
“L’abuso dell’alcool nuoce gravemente alla salute.
Bevi con moderazione vini di qualità.”
41a mostra
cartizze e
valdobbiadene docg
Programma manifestazione: Presentazione: Vignarte:
L’anello del Prosecco: Appuntamenti: Incontri eno-didattici e serate a tema: Tipologie del Valdobbiadene docg: San Pietro di Barbozza, la Confraternita di Valdobbiadene: Elenco espositori: Canevando®: Dove mangiare: pag. 2
pag. 5
pag. 9
pag. 11
pag. 13
pag. 15
pag. 17
pag. 25
pag. 27
pag. 37
pag. 38
PROGRAMMA 41a MOSTRA CARTIZZE E VALDOBBIADENE DOCG 23 APRILE - 8 MAGGIO 2011
Sabato23 aprile: ore 16.00 cerimonia di apertura
41a Mostra Cartizze e Valdobbiadene docg con la
solenne torchiatura in piazza del Vin del Prete.
Domenica 24 aprile - Apertura giorno di Pasqua:
dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle
24.00; ore 15.00 visita guidata alla Confraternita
di Valdobbiadene e degustazioni di Vin del Prete
Passito e Grappe.
Lunedì 25 aprile - Pasquetta: ore 10.00 arte varia
mostra-mercato dell’artigianato vivo
ore 12.30 tradizionale spiedo gigante* - ore 15.00
visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene
e degustazioni di Vin Passito e Grappe.
Martedì 26 aprile: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in....Mostra
Mercoledì 27 aprile: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in....Mostra - ore 21.00 “Vi raccontiamo
bolle” degustazione guidata a cura dei
sommeliers FISAR Treviso.
Giovedì 28 aprile: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in....Mostra.
Venerdì 29 aprile: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in...Mostra - dalle 20.30 musica pianobar e cocktail a base di Valdobbiadene DOCG
Sabato 30 aprile: Assaggi in mostra e musica da
piano-bar.
Domenica 1 maggio: ore 09.30 Anello del
Prosecco: passeggiata lungo i vigneti con
degustazione in cantina*. - ore 12.00 tradizionale
Spiedo Gigante* ore 15.00 visita guidata alla
Confraternita di Valdobbiadene e degustazioni di
Vin del Prete Passito e Grappe.
Lunedì 2 maggio: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in....Mostra - ore 20.00 Conferenza “il
futuro è compost. Strategie per eventi senza
plastica”
Martedì 3 maggio: ore 20.00 assegnazione del
premio “il Valdobbiadene Docg 2011” Convegno:
“Un Territorio da difendere: presentazione del
protocollo viticolo della Docg”
Mercoledì 4 maggio: dalle ore 17.30 Aperitivi e
cicchetti in....Mostra
Giovedì 5 maggio: ore 21.00 Giovedì Jazz con
ostriche e spumante, in collaborazione con “Amici
della Musica”.
Venerdì 6 maggio: Vignarte, dialogo tra scultura
e territorio: area espositiva tra i vigneti. Dalle ore
21.00 cena a base di pesce*
Sabato 7 maggio: Vignarte, dialogo tra scultura e
territorio: area espositiva tra i vigneti. - dalle ore
17.30 Aperitivi e cicchetti in....Mostra - ore 16.00
Anello del Prosecco: passeggiata lungo i vigneti con
degustazione in cantina* - 20.30 la polenta con
sopressa, formaggi e s’cios. Musica da Pianobar.
Domenica 8 maggio: Vignarte, dialogo tra scultura
e territorio: area espositiva tra i vigneti.
dalle ore 9 Valdobbiadene Cup: “Il golf fra i
vigneti” - ore 12.00 Spiedo Gigante* - ore 15.00
visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene
e degustazioni di Vin del Prete Passito e Grappe.
ore 20.00 chiusura manifestazione
*È gradita la prenotazione
Sale degustazione aperte tutti i giorni dalle 10.00 alle 24.00.
Sala gusto e gastronomia aperta nei fine settimana.
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Appuntamento per il 42° dal 7 al 25 aprile 2012
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BENVENUTI E BENTORNATI A SAN PIETRO DI BARBOZZA
La Pro Loco di San Pietro è lieta di accogliervi alla 41ª Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG. Da molti anni la
nostra associazione si pone l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso molteplici iniziative che conducono un
pubblico sempre più variegato alla scoperta dei nostri luoghi. In questa edizione proponiamo come da tradizione
le cene a tema abbinate ai vini esposti, le visite alla Confraternita, le serate musicali e le passeggiate naturalistiche
lungo l’Anello del Prosecco; mentre si coltivano altri progetti innovativi, come il simposio di scultura Vignarte giunto
alla sua terza edizione, che vede la realizzazione in loco di vere e proprie opere d’arte partendo da umili pali di
castagno, quali supporti di testa dei filari, creando un itinerario tra i vigneti che coniuga arte e ambiente, fantasia e
cultura. Novità di quest’anno è il Valdobbiadene Cup, ossia il golf tra i vigneti: un’appassionante esibizione di questa
attività ludica inserita in uno scenario nuovo, che da sempre abbina la pratica dello sport e l’amore per il paesaggio.
E proprio in rispetto a quest’ultimo, si da spazio all’interno della Mostra a due importanti convegni, volti alla
sensibilizzazione e al rispetto dell’ambiente: “Il futuro è compost: strategie per eventi senza plastica” e “Un territorio
da difendere: presentazione del protocollo della DOCG”.
Un altro evento indiscusso per la popolarità che ogni anno riscuote è Canevando, che a fine giugno accompagna
gruppi di persone di diversa nazionalità lungo le colline, anfiteatro naturale di straordinaria bellezza dove approfondire i segreti della coltivazione e l’autenticità del Valdobbiadene DOCG. Da ben tredici anni i volontari della Pro Loco
si adoperano attivamente per la buona riuscita di questo evento, consapevoli di essere i pionieri di questa tipologia di
itinerario enogastronomico. Tutto ciò è possibile grazie all’intensa collaborazione con produttori, enti locali, istituti e
associazioni di enogastronomia e turismo, ristoratori, sponsor e tutti i volontari e amici della Pro Loco.
A tutti va il nostro ringraziamento.
Vi auguriamo un buon soggiorno nel cuore del Valdobbiadene DOCG.
Pro Loco San Pietro di Barbozza
Il Presidente Isidoro Rebuli
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Scrive Giovanni Comisso: “Questo paesaggio è
come una stoffa tanto perfetta che non si capisce
quale sia il suo dritto e quale il suo rovescio. …
I vigneti sui pendii al sole nel riparo delle piccole
valli sono stati come calde serre a condensare in
dolcezza l’umore di grappoli. … ed è allora che
l’uva … condensa tutto il suo supremo sapore
che sarà conservato intatto nel vino compiuto. Un
biondo, sereno e ravvivante vino che è anche
questo uno specchio del paesaggio di queste colline uniche al mondo: aureo diadema rilucente
di gemme.”
Leggendo queste poche righe si ha l’impressione
di assistere alla lenta apertura di un sipario che
lascia intravvedere un fondale dipinto con mano
sapiente per incantare lo spettatore.
San Pietro riproduce esattamente ciò che una
persona immagina quando si parla di colline del
Prosecco. Con la sua posizione rialzata, lascia
ampio respiro allo sguardo, che può spaziare
fino alla pianura, oltre il profilo dolce delle colline. Il visitatore che volesse cogliere il carattere, i
profumi e i sapori più autentici di Valdobbiadene
potrà approfittare della 41^ edizione della Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG di San
Pietro di Barbozza, certo di trovare qui il meglio
della produzione locale presentato in una cornice
unica, che trasmette intatto il valore di una terra e della sua gente, lasciando intuire che cosa
realmente sia la forte identità territoriale che caratterizza il prodotto della vite e perché la riconoscibilità in tutto il mondo del nostro vino Prosecco
risulti indissolubilmente legata a Valdobbiadene.
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Interventi su veicoli di tutte le marche
VIGNARTE 2011
Questo progetto nasce come “progetto pilota” connesso ad un progetto più ampio di “progettazione”
del territorio.
Inizia da qui un tentativo di guardare oltre, in prospettiva ad un futuro prossimo che deve trovarci
attenti e consapevoli su come vivere ed usare il territorio che ci ha sempre ospitati e sostenuti e al
quale dobbiamo portare rispetto e preservare per le future generazioni.
SVILUPPI
La terza edizione di VIGNARTE si svolge nei giorni 6, 7 e 8 maggio 2011. Nuovi artisti daranno vita a
vere a proprie sculture partendo da umili pali di castagno che verranno posti come supporto di testa
di ogni filare del Valdobbiadene DOCG a continuare il percorso artistico tra i vigneti.
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Ospedaletto di Istrana
Agente di zona: Franco Lorenzet
Fax 0438 22258 - Cell. 335 6151339
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di Mondin Luigi
Via Garibaldi, 110 - Valdobbiadene
Tel. 0423.972627
Via Ferrovia, 11 - S . Vendemiano
Tel. 0438 400401
Via Chiesa, 35 S. Pietro di Barbozza
Tel. 0423.973888 - Cell. 348.8877137
L’ANELLO DEL PROSECCO
L’Anello del Prosecco, il sentiero 1019a, è un itinerario naturalistico di circa 10 km che si snoda tra San
Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, rinomate località collinari nel Comune di Valdobbiadene.
Il Consorzio delle Pro Loco del Valdobbiadenese organizza da marzo ad ottobre delle escursioni guidate, abbinando attività sportive alla visita delle cantine dove si produce il Valdobbiadene DOCG.
Una proposta unica per scoprire paesaggi, sapori, storia e tradizioni della vita valdobbiadenese.
Domenica 1 maggio - ore 9.30 passeggiata
Sabato 7 maggio - ore 16.00 passeggiata
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APPUNTAMENTI
ARTE VARIA
Lunedì Dell’Angelo 25 aprile, ore 10.00
Mostra-mercato dell’artigianato vivo. Esposizione e dimostrazioni pratiche di mestieri antichi,
tramandati, riscoperti e resi contemporanei.
Con oltre trenta artigiani veneti in piazza.
APERITIVI E CICCHETTI IN...MOSTRA
ogni sera dalle 17,30
SPIEDO GIGANTE
Lunedì 25 aprile , domenica 1 e 8 maggio,
ore 12.30
Tradizionale incontro con il più tipico dei piatti
veneti servito dopo cinque ore al fuoco sotto le
sapienti mani degli speisti di San Pietro.
Si consiglia la prenotazione.
CONCORSO ENOLOGICO “IL VALDOBBIADENE
DOCG 2011”. Martedì 3 maggio, ore 20.00
Qual è il miglior Prosecco dell’anno nel Comune
di Valdobbiadene? Cerimonia di premiazione dei
vincitori. Segue buffet.
GIOVEDÌ JAZZ
Giovedì 5 maggio, ore 21.00
Protagonista la musica jazz, giusto accompagnamento alla briosa serata a base di ostriche e
spumante. In collaborazione con l’Associazione
Amici della Musica.
IN TAVOLA IL PESCE
Venerdì 6 maggio, ore 20.30
Cena a base di pesce.
Su prenotazione.
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SERATE A TEMA
PIANOBAR E COCKTAIL A BASE DI VALDOBBIADENE DOCG. Venerdi 29 aprile dalle 20.30
INCONTRI ENO-DIDATTICI
Vin del Prete e Grappe. Domenica 24 e Lunedi 25 aprile, Domenica 1 e 8 maggio dalle 15.00 alle 18.00
a rotazione
Degustazione guidata del Prosecco passito e grappe abbinata alla visita della Confraternita di Valdobbiadene. Una parentesi di meditazione e pace della festa pasquale. (vedi pag 23)
VI RACCONTIAMO BOLLE. Mercoledi 27 aprile ore 21.00
Una degustazione guidata di vini a cura dei sommeliers FISAR della delegazione di Treviso.
SENSIBILIZZAZIONE AMBIENTALE
IL FUTURO È COMPOST. STRATEGIE PER EVENTI SENZA PLASTICA. Lunedì 2 maggio ore 20.30
Organizzato dal Consorzio Valdobbiadene. Relatori Sig. Armido Marana Amministratore delegato
Zema (VI), Ing. Angelo Mandato (Savno Sesa).
UN TERRITORIO DA DIFENDERE: presentazione del protocollo viticolo della DOCG.
Martedì 3 maggio ore 20.30
Convegno a cura del Consorzio Tutela del Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG.
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VALDOBBIADENE DOCG
Nel Prosecco si riconosce e si innesta la cultura di
un’intera comunità, di tutto un territorio. Le sue
origini si perdono in un passato lontano, avvolto
da un alone di mistero, ma il Prosecco ha disegnato in modo indelebile il profilo, il sapore e la vita
stessa di queste terre per molti versi irripetibili. La
zona di produzione docg è racchiusa nella fascia
pedemontana dell’alta collina trevigiana che si
stende, vitale e dolce insieme, tra Valdobbiadene
e Conegliano per 15 comuni e circa 4.500 ettari
di vigneto. Grazie ad una personalità spiccata,
frutto del connubio tra tradizione e innovazione
tecnologica, il Valdobbiadene docg ha saputo
conquistare i gusti del consumatore moderno. La
versatilità, la fruttata leggerezza, “la giovinezza”
lo rendono un vino in grado di soddisfare i palati
più diversi. È prodotto in tre tipologie - tranquillo,
frizzante, spumante - può essere degustato a
tutto pasto, ma è particolarmente apprezzato
con gli antipasti di pesce ed i risotti, mentre nella
versione con “le bollicine” come aperitivo e in
tutti i momenti di festa.
CARTIZZE DOCG
Da un piccolo cru chiamato “Cartizze”, nel cuore
della zona di produzione del Valdobbiadene docg
nel comune di Valdobbiadene, grazie alla mirabile combinazione di un clima più dolce unito ad
un terreno di marna, arenaria ed argilla derivato
dal sollevamento di antichi fondali marini, si
ottiene uno Spumante di eccelsa e rinomata
qualità: il Cartizze, vero gioiello dell’enologia
italiana. Caratterizzato da un gusto più amabile
e denso rispetto al Valdobbiadene docg, già dal
colore si possono apprezzarne l’intensità, i profumi invitanti ed ampi, il sapore rotondo. Per le
sue peculiarità il Cartizze si accompagna in modo
eccellente ai dessert e alla piccola pasticceria,
ma può anche abbinarsi a piatti salati con una
componente piccante.
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TIPOLOGIE DI VALDOBBIADENE DOCG
1
Valdobbiadene Superiore docg
Il Valdobbiadene Superiore docg spumante esprime pienamente il suo carattere agile ed al tempo stesso
energico ed è prodotto prevalentemente in due versioni, l’Extra Dry ed il Brut. Nella prima, la rifermentazione si interrompe quando ancora rimane una piccola percentuale di zuccheri (12-20 gr/l), nella seconda è
condotta quasi alla fine (15 gr/l massimo) in modo che lo Spumante diventi più secco e asciutto.
Valdobbiadene Superiore docg extra dry
È Il Valdobbiadene Superiore docg “il classico” la versione che combina l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata dalle bollicine. Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage. L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di
frutta, mela, pera, con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale. In bocca il vino è morbido e al tempo stesso
asciutto grazie ad una acidità ben presente. Ottimo come aperitivo, è ideale servito ad 8-10° C, su minestre di
legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche soprattutto pollame.
Valdobbiadene Superiore docg Brut
È il Valdobbiadene Superiore docg il più moderno ed ha un grande successo internazionale. Si caratterizza per
profumi più ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali, che si accompagnano con una piacevole nota di crosta
di pane, uniti ad una bella e viva energia gustativa. Il perlage fine, assicura la persistenza del sapore e la pulizia
del palato, rendendolo, a tavola, lo spumante per eccellenza. Da apprezzare servito a 7-9° C su antipasti di
pesce e verdure anche elaborati, primi con frutti di mare e piatti di pesce al forno o, come è in uso nella zona di
produzione, a tutto pasto.
19
Ingrosso Zuccheri
Contenitori in vetro
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Tel. 0438.960204 - Fax 0438.960203
Valdobbiadene
Tel. 0423 972382
2
3
4
Valdobbiadene docg Tranquillo
È la versione meno conosciuta al di fuori della zona di produzione. Si ottiene dai vigneti più fitti e poco
produttivi e da uve ben mature. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo sulle bucce
dell’uva, in modo da arricchire il vino in aromi e struttura. Il colore è paglierino delicato, i profumi
ricordano mela, pera, mandorla e miele di mille fiori. La struttura è soave e persistente, con un retrogusto
talvolta gradevolmente amarognolo che lo rende più articolato e complesso. Anche se non è un vino da
invecchiamento, lo si può apprezzare fino al secondo anno di vita. Va bevuto a 10-12° C su antipasti
delicati di mare e di terra, ed in abbinamento con i bocconcini marinati della tradizione veneta.
Valdobbiadene docg Frizzante
È il Valdobbiadene docg più facile ed immediato: nato per incontrare i giovani e per avvicinare il consumatore meno esperto. Nella versione a rifermentazione in bottiglia (Sur lie) è l’autentico ambasciatore
della tradizione del vignaiolo, un vino essenziale, asciutto, digeribile e leggero. Nella fermentazione più
diffusa, in autoclave, il Valdobbiadene docg Frizzante armonizza la fragranza dei profumi varietali dell’uva
con il pizzicare delicato dell’anidride carbonica, in una unione che dà grande freschezza. Il colore è il
caratteristico paglierino, al naso l’aroma è ricco di sentori floreali e fruttati con un prevalere di mela acerba
e limone. Perfetto servito a 8-10° C, come aperitivo, su antipasti e primi non elaborati.
1 - 4 Bottiglie di Valdobbiadene docg
2 - 3 Bottiglie Bordolese e Renana
21
Capsulatrici & Gabbiettatrici
Viale Italia, 140 - Canelli (AT)
Tel. 0141 832515/6/7
Viale Italia 94 - Canelli (AT)
Tel. 0141 823231
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Via San Fr. di Sales, 11 - 31100 Treviso
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GRAPPE DI VALDOBBIADENE DOCG
La grappa, o acquavite di vinaccia, si ottiene
dalla distillazione delle bucce degli acini d’uva
sottoposte a fermentazione alcolica. La vinaccia
viene lentamente riscaldata in un alambicco
di rame e i vapori che si formano condensano
in una serpentina immersa in acqua fredda.
Dalla distillazione vengono scartate la prima e
l’ultima frazione del distillato (testa e coda). Si
utilizza invece il cuore del distillato composto
da alcol etilico e acqua. La grappa dunque
trascorre alcuni mesi in grandi contenitori inerti
(vetro e acciaio) per l’“affinamento”, al fine di
far ritrovare al distillato equilibrio e armonia.
Dopodiché può essere consumata giovane o
invecchiata in botti di legno. La gradazione
alcolica per legge va dal 38% al 60%.
La grappa di Cartizze e Valdobbiadene docg
si caratterizzano per il gusto leggermente
fruttato ed armonioso.
VIN DEL PRETE O VIN SANTO
È un vino passito di colore paglierino dorato che
viene consumato come vino da dessert. Viene
prodotto dal parroco di San Pietro dalle uve
offerte dai viticoltori durante la vendemmia.
Le uve vengono appese in locali particolari ad
essiccare, poi appassite su appositi graticci, in
luoghi ben esposti al sole e ventilati.
La vinificazione viene effettuata mediante
torchi a vite durante la settimana Santa, da cui
deriva il nome. In seguito il mosto viene posto
in appositi recipienti, chiamati “caratelli”, dove
fermenta. Il vino viene lasciato ad invecchiare
per circa due o tre anni, fino ad arrivare
all’imbottigliamento. Il vin santo rimane in
bottiglia almeno uno o due anni, in certi casi
anche fino a 20.
Degustazioni guidate di Vin del Prete e grappe presso
la Confraternita di Valdobbiadene.
23
Con grande piacere porgo il mio personale saluto alla 41ª mostra del Cartizze e
Valdobbiadene docg di San Pietro di Barbozza.
La Confraternita di Valdobbiadene ha seguito sempre con grande interesse questa
manifestazione che è nata nella sua storica sede e intende continuare a dare il suo sostegno
morale e di collaborazione per un’iniziativa che sa coglier e le proposte di innovazione per la
presentazione del vino che si produce in queste splendide colline.
Le colline citate con nostalgico affetto da San Venanzio Fortunato per ricordare la sua terra d’origine.
Un territorio affascinate per la sua naturale bellezza che riflette l’immagine dell’operosità e della passione di chi
ama il proprio lavoro e la propria terra.
A tutti i produttori va un riconoscente ringraziamento per il continuo impegno e agli organizzatori un augurio di
tanto successo e ci uniamo in un brindisi di benvenuto con tutti i visitatori.
Enologo Floriano Curto
Gran Maestro
Confraternita di Valdobbiadene
La bottiglia “Spumante Valdobbiadene Docg” è stata realizzata dalla Confraternita di Valdobbiadene.
SAN PIETRO DI BARBOZZA
Frazione rinomata per i suoi paesaggi, San
Pietro regala scorci di natura incontaminata e di
piccole borgate chiuse attorno ai tipici cortili.
Dai boschi della località Barbozza ai terrazzamenti soleggiati, alle valli scoscese, questo
paese si presta a rigeneranti passeggiate nella
natura.
Da vedere:
Chiesa Parrocchiale dei Santi Pietro e Paolo,
località Centro.
Chiesa dei Santi Vittore e Corona,
località Barbozza.
Eremo di Sant’Alberto, località Barbozza: antico
luogo di culto e meta di pellegrinaggi.
Santuario Immacolata di Lourdes.
Il Croset, località San Pietro Basso: antico
insediamento fortificato.
LA CONFRATERNITA DI VALDOBBIADENE
La cella vinaria di Casa Brunoro è la prestigiosa
sede della Confraternita di Valdobbiadene,
fondata nel 1945. I magnifici cavalieri vi si
riuniscono
presieduti dal Gran Maestro per degustare i
vini e discutere le problematiche del Prosecco.
Una scritta latina ammonisce chi varca la soglia:
“Chi sicuro scende questi scalini, salendo potrà
vacillare”.
Gli affreschi alle pareti celebrano il frutto
della vite. Ogni anno in occasione della Mostra
Nazionale degli Spumanti i cavalieri esaminano
i prodotti presentati ed eleggono il migliore a
“vino della Confraternita”. Nella cella vinaria
sono conservate le bottiglie scelte di ogni
annata.
Visite abbinate alla degustazione di grappe e
Vin del Prete.
25
Varaschin P.I. Franco
agente generale
Valdobbiadene - Viale Mazzini, 13
Tel. 0423.9755358
Sonmy & Myson Autotrasporti
di Fabio Bello
Via Piva, 168
31049 Valdobbiadene (TV)
Tel. Fax 0423.973207
Bigolino - Via Erizzo, 371
31030 Valdobbiadene (TV)
Tel. 0423.982113 - Fax 0423.982055
www.enopiave.com
ELENCO ESPOSITORI - SALA SAN PIETRO
Vini della tradizione della vendemmia 2010 del territorio di San Pietro di Barbozza
assaggiato
giudizio
AGOSTINETTO VALTER Az. Agr. - Via Livei, 5 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972011
BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivan - Via Roccat e Ferrari - Valdobbiadene - tel. 0423 975743
BORTOLOMIOL GIOVANNI - Via Barbozza,16 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 973455 - www.barbozza.it - [email protected]
CA’ DEI FIORI Az. Agr. S.S. - Str. di Guia, 5 - Guia - tel. 0423 900182
FOLLADOR ENRICO & EGIDIO S.S. Soc. Agr. - Via Follo, 31- S. Stefano - tel. 0423 900501 - [email protected]
GERONAZZO ALESSANDRO e figli Az. Agr. - Via Cal Vecchia,9 - S. Pietro di Barbozza - tel. 339.4776500 - www.vignadelbacio.it
GERONAZZO GUGLIELMO Az. Agr. - Via Piolit, 10 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972651
GERONAZZO LUCIO Az. Agr. - Via Cima, 4 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 975177
GERONAZZO RENZO - Via Dei Bimbi, 9 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972397
GERONAZZO ROBERTO Az. Agr. - Via Cal Scura - S. Pietro di Barbozza - Tel. 975119
LE COLOMBERE Az. Agr. - Via Colombere, 3 - Bigolino - Tel. 0423.980435
MORA MARCO - Via Zanzago,12 - S. Pietro di Barbozza - tel. 348.2204913
PICCOLIN FEDERICO Az. Agr. - Strada del Canisel, 2/A - Valdobbiadene - tel. 0423 973596 - [email protected]
27
dei fratelli Correggi S.r.l.
Strada Barco, 12
Montecchio Emilia (RE)
Tel. 0522.865644 - www.italsughero.com
assaggiato
giudizio
REBULI FRANCO Az. Agr. - Via Cima, 9 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972087
REBULI ANNIBALE - CODELLO MARIA PAOLA - Str. dei Rebuli, 2 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 975300
REBULI MICHELE Az. Agr. BASTIA - Via Str. di Saccol, 30 - Saccol - tel. 0423 975113 - www.rebulibastia.it - [email protected]
RIVA CALISTRO Az. Agr. - Via Chiodere e Molere - S. Stefano - tel. 0423 975654 - [email protected]
RIVE DEL BACIO Az. Agr. - Via Barbozza, 24 - Valdobbiadene - Tel. 0423.973456 - www.rivedelbacio.com - [email protected]
RUGOLET Az. Agr. GERONAZZO GIUSEPPE - Via Laven, 9 - S. Pietro di Barbozza - tel. 347 5754944 - [email protected]
SANZOVO PAOLO Az. Agr. - Via S.Giacomo, 2 - Bigolino - tel. 0423 980523 - [email protected]
VAL LONGA Az. Agr. di REBULI STEFANO - Via Bimbi, 3/B - S. Pietro di Barbozza - tel. 349 3646265 - www.vallonga.it
ZANIN GRAZIANO Az. Agr. - Via Erizzo, 105 - Valdobbiadene - tel. 0423 973032
29
Fioreria Diego
di Pozzobon Diego
Viale Mazzini, 8 - Valdobbiadene (TV)
Tel. e Fax 0423.973122
Materiali Edili - Pavimenti
Rivestimenti - Cartongesso
Produzione e Commercio
Impianti Enologici ed Alimentari
Valdobbiadene (TV) - Via Erizzo, 51
Tel. 0423.972691 - Fax 0423.971967
Via Giorgione, 25 - 31040 Musano di Trevignano (TV)
Tel. 0423.670213 - Fax 0423.670203
ELENCO ESPOSITORI - SALA SPUMANTI
Cartizze e Valdobbiadene Superiore docg del Comune di Valdobbiadene
AGOSTINETTO VALTER Az. Agr. - Via Livei, 5 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972011
AL CANEVON Az. Agr. - Via Cal Piandre,10 - Valdobbiadene - tel. 0423 972194 - www.alcanevon.it - [email protected]
BARICHEL Az. Agr. - Via Roccat e Ferrari - Valdobbiadene - tel. 0423 975743
BELLUSSI SPUMANTI srl - Via Erizzo, 215 - Valdobbiadene - tel. 0423 982147 - www.bellussi.com
BENOTTO LUIGINO Az: Agr. - Via Cima, 19 - S. Pietro di Barbozza - Tel. 0423.975408 - www.benottoprosecco.com
BISOL DESIDERIO & FIGLI Soc. Agr. S.S. - Via Fol, 33 - S. Stefano - tel. 0423 900138 - www.bisol.it - [email protected]
BORTOLIN ANGELO SPUMANTI SAS - Strada di Guia, 107 - Guia - Tel. 0423.900125 - www.spumantibortolin.com
BORTOLIN F.LLI srl - Via Menegazzi, 5 - S. Stefano - tel. 0423 900135 - www.bortolin.com - [email protected]
BORTOLOMIOL SPA - Via Garibaldi, 142 - Valdobbiadene - tel. 0423 974911 - www.bortolomiol.com - [email protected]
CA’ DEI FIORI Az. Agr. - Strada di Guia, 5 - Guia - tel. 0423 900182
CA’ SALINA Soc. Agr. S. S. - Via S. Stefano, 2 - S. Stefano - tel. 0423 975296 - www.casalinaprosecco.it - [email protected]
CANEVA DA NANI Az. Agr. di Canello Giovanni - Via Pecol Orso - Guia - Tel. 0423.900242 - www.canevadanani.it
CANTINA PONTE VECCHIO Az. Agr. - Via Val dei Faveri, 1 - Bigolino - Tel. 0423.981363 - www.pontevecchio.tv.it
CANTINE UMBERTO BORTOLOTTI S.R.L. - Ruio d’ Arcane, 6/a - Valdobbiadene - tel. 0423 975668 - www.bortolotti.com
CASA DEI SPADA Az. Agr. - Via S. Antonio 6/A - Guia - tel. 333 4169105
assaggiato
giudizio
31
BAR al
CENTRO
CONSORZIO AGRARIO
DI TREVISO E BELLUNO
Via Bellucci, 25/A - SOLIGO (TV)
[email protected]
San Pietro di Barbozza - Valdobbiadene
Tel. 338.5765090
Agenzia di Valdobbiadene
assaggiato
CIMA Az. Agr. - Via Cima, 15 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 971040 - www.trattoriacima.it
CIODET SPUMANTI srl - Via Piva, 104 - Valdobbiadene - 0423.973131 - www.ciodet.it
COL VETORAZ SPUMANTI SRL - Str. delle Treziese, 1 - S. Stefano - tel. 0423 975291 - www.colvetoraz.it
COLESEL Az. Agr. - Via Vettorazzi e Bisol - S. Stefano - tel. 0423 901055 - www.colesel.it
DEA Soc. Agr. di CALDART A. & C. S.S. - Vicolo Loghen, 3 - Valdobbiadene - tel. 0423 971017 - www.dearivalta.it
FASOL MENIN - Via Fasol Menin, 22/B - Valdobbiadene - tel. 0423 974262 - www.fasolmenin.com
LA VECCHIA CANTINA Az. Agr. - Via Cima, 17 - Tel. 0423.972309
LE BERTOLE Soc. Agr. - V.le Europa, 20 - Valdobbiadene - tel. 0423 975332 - www.lebertole.it
LE COLTURE Az. Agr. - Via Follo, 5 - S. Stefano - Tel. 0423.900192 - www.lecolture.it
MARSURET Az. Agr. - Via Spinade, 41 - Guia - Tel. 0423.900139 - www.marsuret.it
REBULI MICHELE Az. Agr. BASTIA - Via Str. di Saccol, 30 - Saccol - tel. 0423 975113 - www.rebulibastia.it
RIVA DE MILAN Az. Agr. - Via Erizzo, 126 - Valdobbiadene - Tel. 0423.973496 - www.agriturismorivademilan.it
RIVE DEL BACIO Az. Agr. - Via Barbozza, 24 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 973456 - www.rivedelbacio.com
ROCCAT Az. Agr. - Via Roccat e Ferrari, 1 - Valdobbiadene - Tel. 0423.972839 - www.roccat.com
RUGGERI & C. - Prà Fontana - Valdobbiadene - tel. 0423 9092 - www.ruggeri.it
giudizio
33
assaggiato
SANDRIN Az. Agr. - Vicolo Col Roer, 11 - Valdobbiadene - Tel. 0423.976398 - www.aziendasandrin.it
S. EUROSIA SPUMANTI di Geronazzo Giuseppe - Via Cima, 8 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 973236 - www.santaeurosia.it
SPAGNOL Soc. Agr. di Orazio Spagnol & C. SS - Via Scandolera, 51 - Colbertaldo di Vidor - tel. 0423.987177
SPUMANTI GEMIN BORTOLOMIOL GUGLIELMO srl- Via Erizzo, 187 - Valdobbiadene - tel. 0423 975450 - www.spumantigeminbortolomiol.it
STRAMARET Ag. Az. - Via Cal Dritta, 81/b - Valdobbiadene - tel. 0423 976437 - www.stramaret.it
TANORÈ Az. Agr. - Via Mont, 4/A - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 971807 - www.tanore.it
TENUTA TORRE ZECCHEI di Spagnol Eli - Via Capitello Ferrari, 1/C - Valdobbiadene - tel. 0423 976183 - www.torrezecchei.it
VAL D’OCA - CANTINA PROD. DI VALDOBBIADENE - Via S. Giovanni, 45 - S. Giovanni - tel. 0423.982070 - www.valdoca.com
VAL LONGA Az. Agr. di REBULI STEFANO - Via Bimbi, 3/B - S. Pietro di Barbozza - tel. 349 3646265 - www.vallonga.it
VALDO SPUMANTI SRL - Foro Boario, 20 - Valdobbiadene - tel. 0423.9090 - www.valdo.com
VARASCHIN MATTEO e FIGLI - Via Chiesa, 31 - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 973553 - www.varaschin.com
VEDOVA VALENTINA Soc. Agr. & C. SS - Via San Pietro, 26 - Valdobbiadene - tel. 0423 972037 - www.vedova.info
VIGNA SANCOL srl - P.zza U.A. Canello 4/A - Guia - tel. 0423 900658 - www.vignasancol.it
Tutti i vini presenti in Mostra sono stati degustati da una Commissione di Enologi-Enotecnici
e successivamente verificati sotto il profilo analitico al fine di verificarne la loro idoneità.
giudizio
SUI COLLI CONEGLIANO VALDOBBIADENE PRIMAVERA DEL PROSECCO
La Pro Loco San Pietro di Barbozza,
organizzatrice della Mostra Cartizze e
Valdobbiadene docg, è una delle promotrici
principali della Primavera del Prosecco, un
evento giunto quest’anno alla XVI edizione
e che riunisce le 17 Mostre del Vino che si
svolgono da marzo a giugno nel territorio di
Conegliano Valdobbiadene.
Primavera Prosecco abbina il concetto della
promozione “prodotto-vino” permettendo di
conoscere da vicino i vini dei colli Conegliano Valdobbiadene, Cartizze e Valdobbiadene docg certo, ma anche altri piccoli
grandi gioielli dell’enologia locale come
il Refrontolo Passito, il Torchiato, il Colli
di Conegliano, il Verdiso, alla promozione
del “prodotto-territorio”, divenendo così
occasione stimolante per incontrare le
inaspettate magie di un ambiente che la
Primavera sa rendere ancor più ricco di
richiami e di atmosfere. Per ritornare alla
Mostra di S. Pietro di Barbozza questa si
caratterizza e si qualifica per i Vini Cartizze
e Valdobbiadene docg.
35
RISTORAZIONE
Az. Agr. Vigneto Vecio - Via Grave, 8 - S. Stefano - www.vignetovecio.it - tel. 0423 900338
Casa Caldart - Via Erizzo, 265 - Bigolino - tel. 0423 980333
Agriturismo Le Mesine - Via Cal Filigal, 13 - Bigolino - www.lemesine.com - tel. 0423 980379
Pizzeria Belvedere - Via Str. S. Stefano - S. Stefano - tel. 0423 900204
Ristorante al Cartizze - S. Giovanni - tel. 0423 987693
Trattoria alla Cima - Via Cima - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972711
Ristorante Alla Pergola - Via Roccat e Ferrari, 29 - Saccol - www.ristoranteallapergola.it - tel. 0423.975580
Trattoria Colomba con alloggio - Via Garibaldi, 203 - Valdobbiadene - tel. 0423 973296
Agriturismo Riva de Milàn - Via Erizzo, 148 - Valdobbiadene - tel. 0423 973496
Agriturismo Vedova - Via dei Pianari, 2/B - S. Pietro di Barbozza - www.vedova.info - tel. 338 8708880
Osteria Da Gallina - Via Vettorazzi e Bisol, 10 - S. Stefano - tel. 0423 900297
In occasione della mostra, due importanti convegni volti alla sensibilizzazione per un uso più rispettoso dell’ambiente e delle sue
risorse, presentando nuove alternative sostenibili e illustrando in
anteprima il protocollo viticolo della DOCG per una viticoltura più
consapevole ed ecocompatibile.
Lunedì 2 maggio ore 20.30
Conferenza “Il futuro è compost: strategie per eventi senza plastica”
organizzato dal Consorzio Valdobbiadene. Relatori Sig. Armido Marana Amministratore delegato
Zema (VI), Ing. Angelo Mandato (Savno Sesa).
Martedì 3 maggio ore 20.30
Convegno “Un territorio da difendere: presentazione del protocollo viticolo della DOCG”
a cura del Consorzio Tutela del Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG.
“L’abuso dell’alcool nuoce gravemente alla salute. Bevi con moderazione vini di qualità.”
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