UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
Direzione Funzioni Assistenziali
SEZIONE MANAGEMENT DIDATTICO
UFFICIO SERVIZI AGLI STUDENTI
SCUOLA DI MEDICINA GUIDA DELLO STUDENTE A.A. 2014/15 CORSO DI LAUREA IN DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA) Classe di Laurea L/SNT3 Corso di Studio a numero programmato a livello nazionale Dipartimento di Scienze Mediche Presidente: Prof.ssa Marilena Durazzo Sito internet: http://dietistica.campusnet.unito.it GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
Cari studenti, anche a nome dei Presidenti dei Corsi di Studio di I e di II livello in area sanitaria nonché a nome di tutti i docenti, è mio privilegio darvi un caloroso benvenuto. Mi piace esprimervi un ringraziamento per avere desiderato e infine raggiunto il corso di Laurea da voi scelto. Sono convinto che l'interesse, e spero anche la passione sanitaria, che vi ha ispirato rappresenti un importante patrimonio per l'Università di Torino e la sua Scuola di Medicina ma anche per il sistema sanitario del futuro. È ben noto a tutti il momento di particolare difficoltà istituzionale e anche del mondo della sanità. Malgrado ciò, la via d'uscita da questo tempo troverà opportunità proprio nella passione con la quale ognuno di voi saprà conseguire una Laurea di area sanitaria e soprattutto imparare una professione in modo approfondito e ricco di coscienza critica e del senso di appropriatezza. Io sono fiducioso che nei corsi di Studio cui vi siete iscritti troverete una formazione adeguata e soddisfacente per voi. Perché questo sarà determinante per permettervi di rappresentare professionalità sanitarie ideali per raccogliere le vostre proprie meritate soddisfazioni nonché per arricchire il sistema sanitario regionale e nazionale. Vi auguro di potere rappresentare quelle risorse di competenze professionali e umane necessarie per migliorare ancora il lusinghiero livello dell'assistenza sanitaria nazionale. Questo sarebbe adeguata ricompensa per tutti i sacrifici che voi e le vostre famiglie avrete fatto nel vostro percorso. Buon lavoro Prof. Ezio Ghigo Direttore della Scuola di Medicina SCUOLA DI MEDICINA C.so Bramante 88/90 – Torino (in corso d’anno la Scuola avrà sede in C.so Dogliotti 38 – Torino) Tel. 011 6705955 – 5957 ‐5958 ‐ Fax 011 6705956 e‐mail: [email protected] Direttore: Prof. Ezio Ghigo Vice Direttore Vicario: Prof. Mauro Giulio Papotti
1 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
NOTA: QUANTO È CONTENUTO NEL PRESENTE OPUSCOLO È A SCOPO INFORMATIVO E LE NOTIZIE IVI RIPORTATE SONO AGGIORNATE AL 15 SETTEMBRE 2014 CONTENUTI DELLA GUIDA
FIGURE DI RIFERIMENTO E CONTATTI ............................................................................................................... 3 REQUISITI DI AMMISSIONE ................................................................................................................................ 5 OBIETTIVI FORMATIVI QUALIFICANTI DELLA CLASSE L/SNT3 ............................................................................ 5 COMPETENZE DEI LAUREATI NELLA CLASSE CLASSE L/SNT3 ............................................................................. 6 PRESENTAZIONE DEL CORSO DI STUDIO ........................................................................................................... 6 OBBLIGO DI FREQUENZA ................................................................................................................................... 7 DESCRIZIONE METODI DI ACCERTAMENTO ...................................................................................................... 8 PROVA FINALE ................................................................................................................................................... 8 SBOCCHI OCCUPAZIONALI E PROFESSIONALI PREVISTI PER I LAUREATI ........................................................... 8 PIANO DEGLI STUDI EROGATO NELL’A.A. 2014/15 ........................................................................................... 9 SBARRAMENTI E PROPEDEUTICITA’ ................................................................................................................ 13 CALENDARIO DEL CORSO DI STUDIO E ORARIO DELLE ATTIVITÀ FORMATIVE ................................................ 13 AULE IN CUI SI SVOLGONO LE ATTIVITA’ TEORICHE ........................................................................................ 13 AULE INFORMATICHE E LABORATORI ............................................................................................................. 13 AULE STUDIO ................................................................................................................................................... 13 BIBLIOTECA ...................................................................................................................................................... 13 SEDI IN CUI SI SVOLGONO LE ATTIVITA’ DI TIROCINIO .................................................................................... 13 PROGRAMMI DEGLI INSEGNAMENTI .............................................................................................................. 14 DISPOSIZIONI E RACCOMANDAZIONI PER I TIROCINI. .................................................................................... 14 2 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
FIGURE DI RIFERIMENTO E CONTATTI PRESIDENTE DEL CORSO DI STUDIO Prof.ssa Marilena Durazzo E‐mail: [email protected] COORDINATORE DEL CORSO DI STUDIO Dr.ssa Luciana Zoppè E‐mail: [email protected] TUTOR Daniela Agagliati [email protected] Lucia Bioletti [email protected] Stefano Boschetti [email protected] Laura Brossa [email protected] Vilma Caudera [email protected] Simona Cossai Cristina Deorsola [email protected] Franco De Michieli [email protected] Livia Emma [email protected] Simonetta Giorgini [email protected] Emilia Giunta Paola Golzio [email protected] Filomena Leone [email protected] Maria Vittoria Mancino [email protected] Monica Minutolo [email protected] Taira Monge [email protected] Angela Maria Pace Paolo Pradella [email protected] Cristina Rossino [email protected] Maria Carmine Scigliano [email protected] Elisa Sofi [email protected] [email protected] Enrica Battisti Graziella Xompero 3 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
RAPPRESENTANTI DEGLI STUDENTI: Mary OLLEARO [email protected] Elisa ALLOCCO [email protected] SEGRETERIE DI RIFERIMENTO SEGRETERIA DIDATTICA Via Rosmini 4/a ‐ 10126 Torino Telefono 011 670 8182 Fax 011 670 8180 E‐mail: fcl‐diet‐[email protected] SEGRETERIA STUDENTI POLO DEI CORSI DELLE CLASSI SANITARIE Via Rosmini, 4/A Torino Telefono 011 670 5940 ‐ 5612 – 5613 Fax 011 670 5671 E‐mail: [email protected] 4 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
REQUISITI DI AMMISSIONE Possono essere ammessi al Corso di Laurea in Dietistica di primo livello i candidati che siano in possesso del diploma di scuola media superiore quinquennale ovvero di altro titolo di studio conseguito all'estero, equipollente, secondo le normative vigenti. Sono comunque richieste conoscenze di base di biologia, chimica, matematica, informatica, fisica a livello di scuola superiore e cultura generale e logica. Il numero di studenti ammessi al Corso è determinato in base alla Programmazione Nazionale e Regionale, alla disponibilità del Personale Docente, di strutture didattiche (aule, laboratori) e di strutture assistenziali utilizzabili per la conduzione di attività pratiche, applicando gli standard definiti dalla Scuola di Medicina. L'accesso al Corso di Laurea è a numero programmato in base alla legge 264/99 e prevede un esame di ammissione che consiste in una prova con test a scelta multipla secondo la programmazione annualmente stabilita con Decreto Ministeriale. OBIETTIVI FORMATIVI QUALIFICANTI DELLA CLASSE L/SNT3* I laureati nella classe, ai sensi dell'articolo 6, comma 3 del decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 502 e successive modificazioni ed integrazioni, ai sensi della legge 26 febbraio 1999, n.42 e ai sensi della legge 10 agosto 2000, n. 251, sono professionisti sanitari il cui campo proprio di attività e responsabilità è determinato dai contenuti dei decreti ministeriali istituivi dei profili professionali e degli ordinamenti didattici dei rispettivi corsi universitari e di formazione post – base nonché degli specifici codici deontologici. I laureati nella classe delle professioni sanitarie dell'area tecnico‐diagnostica e dell'area tecnicoassistenziale svolgono, con titolarità e autonomia professionale, le procedure tecniche necessarie alla esecuzione di metodiche diagnostiche su materiali biologici o sulla persona, ovvero attività tecnico‐assistenziale, in attuazione di quanto previsto nei regolamenti concernenti l'individuazione delle figure e dei relativi profili professionali definiti con decreto del Ministro della sanità. I laureati nella classe sono dotati di un'adeguata preparazione nelle discipline di base, tale da consentire loro la migliore comprensione dei più rilevanti elementi che sono alla base dei processi patologici che si sviluppano in età evolutiva, adulta e geriatrica, sui quali si focalizza il loro intervento diagnostico. Devono inoltre saper utilizzare almeno una lingua dell'Unione Europea, oltre l'italiano, nell'ambito specifico di competenza e per lo scambio di informazioni generali. 5 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
COMPETENZE DEI LAUREATI NELLA CLASSE L/SNT3* Nell'ambito della professione sanitaria del dietista, i laureati sono operatori sanitari cui competono le attribuzioni previste dal D.M. del Ministero della sanità 14 settembre 1994, n. 744 e successive modificazioni ed integrazioni; ovvero sono competenti per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all'attuazione delle politiche alimentari, nel rispetto della normativa vigente. I laureati in dietistica organizzano e coordinano le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; collaborano con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione; elaborano, formulano ed attuano le diete prescritte dal medico e ne controllano l'accettabilità da parte del paziente; collaborano con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studiano ed elaborano la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianificano l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati; svolgono attività didattico‐educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta, tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione; svolgono la loro attività professionale in strutture sanitarie, pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero‐
professionale. *Testi estratti in formato ridotto dal D.M. 19/02/2009. Per la lettura integrale si rimanda al sito http://www.miur.it PRESENTAZIONE DEL CORSO DI STUDIO Gli insegnamenti sono svolti, a seconda delle esigenze didattiche, con: Lezione frontale. Costituisce la trattazione di uno specifico argomento, identificato da un titolo e facente parte del curriculum formativo previsto per il Corso di Studio, effettuata da un docente ufficiale, sulla base di un calendario predefinito. Attività seminariali. Il Seminario è la forma didattica in cui gli studenti, a seguito di assegnazione di un tema, ne effettuano, eventualmente assistiti, l'elaborazione nonché la relazione orale e scritta e la sottopongono a discussione tra di loro e con il docente responsabile. Attività a piccoli gruppi. Le attività di didattica a piccoli gruppi costituiscono una forma di didattica interattiva indirizzata ad un gruppo ridotto di Studenti. L'apprendimento avviene prevalentemente attraverso gli stimoli derivanti dall'analisi dei problemi, attraverso la mobilitazione delle competenze metodologiche richieste per la loro soluzione e per l'assunzione di decisioni, nonché mediante 6 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
l'effettuazione diretta e personale di azioni (gestuali, relazionali) nel contesto di esercitazioni pratiche e/o di internati in ambienti clinici, in laboratori e altre strutture. La priorità del Corso di Studio è rappresentata dallo studio teorico/pratico delle Scienze della Dietistica e, in particolare, delle Scienze tecniche dietetiche applicate che si attua sia tramite lezioni frontali, esercitazioni e laboratori didattici, sia attraverso l'apprendimento in ambito clinico‐professionale. Il laureato Dietista conseguirà anche una solida base di conoscenza e competenze nell'ambito delle Scienze propedeutiche e delle Scienze Biomediche. Uno spazio apprezzabile è riservato alle Scienze della Prevenzione e dei Servizi Sanitari, alle Scienze Interdisciplinari Cliniche e alle Scienze umane e Psico‐pedagogiche. È inoltre prevista l'attività didattica in materia di radioprotezione secondo i contenuti di cui all'allegato IV del decreto legislativo 26 maggio 2000, n.187. L'apprendimento in ambito clinico‐professionale (tirocinio) Durante il percorso formativo lo studente è tenuto ad acquisire specifiche competenze intellettuali, gestionali e relazionali nel campo della specifica professione. L'apprendimento in ambito clinico‐
professionale è l'aspetto della formazione attraverso il quale lo studente apprende a pianificare, fornire e valutare l'attività professionale richiesta, sulla base delle conoscenze e capacità acquisite. L'apprendimento in ambito clinico‐professionale è una forma di attività didattica guidata che comporta per lo Studente l'esecuzione di attività pratiche con progressivi gradi di autonomia, a simulazione dell'attività svolta a livello professionale. Gli studenti partecipano alle attività dei servizi nei limiti in cui tali attività contribuiscono alla loro formazione, assumendo progressivamente le responsabilità inerenti l'attività professionale. Per soddisfare i requisiti prescritti per l'esercizio della professione, la componente pratica dovrà essere svolta in almeno due contesti diversi: a) un contesto in cui individui e gruppi sono sani b) un contesto in cui individui e gruppi sono malati OBBLIGO DI FREQUENZA Lo studente per le attività didattiche in ambito teorico ha l'obbligo di frequentare almeno il 70% di ciascun Insegnamento; per le attività di apprendimento in ambito clinico professionale la frequenza richiesta è del 100% per l'intero tirocinio. 7 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
DESCRIZIONE METODI DI ACCERTAMENTO Per ciascun insegnamento o altra attività prevista dal Piano di Studi (attività a scelta dello studente, prova finale, laboratori, ecc) è prevista una prova conclusiva (orale, pratica o scritta a seconda del tipo di attività didattica somministrata) unica e contestuale. La votazione è espressa in trentesimi oppure con giudizio di idoneità, secondo quanto stabilito dal regolamento del Corso di Laurea. La verifica delle acquisizioni delle abilità professionali avviene sistematicamente tramite la rilevazione della presenza e una scheda di valutazione specifica che misura atteggiamenti, comportamenti ed abilità generali al termine di ogni esperienza di tirocinio. L'attività di apprendimento in ambito clinico‐professionale viene certificata al termine di ciascun anno accademico da una Commissione presieduta dal Coordinatore del Corso di Laurea. La votazione, valutata in trentesimi, viene utilizzata, congiuntamente a quella degli esami del curriculum formativo teorico, per il computo della votazione complessiva per l'accesso all'esame di Laurea. PROVA FINALE La prova finale, con valore di Esame di Stato abilitante all'esercizio della professione di Dietista (D. Lgs 502/1992, art. 6, comma 3) ha valore di 6 CFU e si compone di: a) Prova pratica nel corso della quale lo studente deve dimostrare di aver acquisito le conoscenze e le abilità teorico‐pratiche e tecnico‐operative proprie del profilo professionale di Dietista, il cui superamento consente di accedere alla discussione della tesi. b) Redazione di un elaborato di una tesi e sua dissertazione, in ottemperanza al D. I.M. 19 febbraio 2009, art. 7. Il punteggio finale è espresso in cento decimi (110/110). Il punteggio di merito viene calcolato partendo dalla media dei voti riportati durante il percorso formativo, rapportata a 110 (arrotondata al numero intero più vicino), che costituisce la base del calcolo. A tale valore verrà aggiunto il punteggio relativo alla Prova Finale. IL CORSO PREPARA ALLA PROFESSIONE DI DIETISTA SBOCCHI OCCUPAZIONALI E PROFESSIONALI PREVISTI PER I LAUREATI Il dietista, oltre al S.S.N., trova collocazione nelle strutture private convenzionate con il S.S.N. sia per la diagnostica che per la ricerca, strutture accreditate e non, quali cliniche e centri di riabilitazione, Residenze 8 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
Sanitarie Assistenziali, ambulatori medici e/o ambulatori specialistici, mense scolastiche e aziendali, ecc. La normativa in vigore consente lo svolgimento di attività libero professionale, in studi professionali individuali o associati, società sportive nelle varie tipologie, cooperative di servizi, ecc. PIANO DEGLI STUDI EROGATO NELL’A.A. 2014/15 Reperibile anche all’indirizzo http://dietistica.campusnet.unito.it/do/documenti.pl/Show?_id=c8c2 1° Anno Attività Formativa CFU Settore MED3222 ‐ IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE Unità Didattiche 6 MED3222A ‐ MICROBIOLOGIA 2 MED/07 MED3222B ‐ IGIENE DEGLI ALIMENTI 2 MED/42 2 MED/42 6 MED3222C ‐ LEGISLAZIONE ALIMENTARE MED3215 ‐ SCIENZE BIOMEDICHE 1 Unità Didattiche MED3215A ‐ FISICA 1 2 FIS/07 MED3215B ‐ FISIOLOGIA GENERALE 2 BIO/09 MED3215C ‐ ANATOMIA UMANA 2 BIO/16 6 MED3220 ‐ SCIENZE BIOMEDICHE 2 Unità Didattiche MED3220A ‐ BIOLOGIA 1 BIO/13 MED3220B ‐ GENETICA MEDICA 2 MED/03 MED3220C ‐ CHIMICA PROPEDEUTICA BIOCHIMICA MED3235 ‐ BASI DI NUTRIZIONE CLINICA 3 BIO/10 6 Unità Didattiche MED3235A ‐ NUTRIZIONE CLINICA 1 2 MED/09 MED3235B ‐ PSICOLOGIA CLINICA 1 M‐PSI/08 MED3235C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 2 MED3235D ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 3 MED3235E ‐ FISICA 2 1 MED/49 1 MED/49 1 FIS/07 MED3229 ‐ FISIOLOGIA E BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE 6 TAF/Ambito Periodo Primo semestre Base / Scienze biomediche Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Primo semestre Primo semestre Primo semestre Primo semestre Base / Scienze propedeutiche Base / Scienze biomediche Base / Scienze biomediche Primo semestre Primo semestre Primo semestre Primo semestre Base / Scienze biomediche Base / Scienze biomediche Base / Scienze biomediche Primo semestre Primo semestre Primo semestre Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Base / Scienze propedeutiche Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre 9 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
Unità Didattiche MED3229A ‐ BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE MED3229B ‐ FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE UMANA MED3243 ‐ TIROCINIO 1 ANNO 3 BIO/10 Base / Scienze biomediche Secondo semestre 3 MED/09 Secondo semestre 12 MED/49 Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Tirocinio differenziato per specifico profilo MED3230 ‐ CHIMICA E MERCEOLOGIA DEGLI ALIMENTI Unità Didattiche 7 MED3230A ‐ CHIMICA DEGLI ALIMENTI 3 CHIM/10 MED3230B ‐ MERCEOLOGIA 2 SECS‐P/13 2 MED/49 MED3230C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 1 MED3231 ‐ PRINCIPI ETICI, LEGALI E DEONTOLOGICI E ORGANIZZAZIONE DELLA PROFESSIONE Unità Didattiche 5 1 MED/49 MED3231A ‐ ETICA E DEONTOLOGIA PROFESSIONALE MED3231B ‐ RADIOPROTEZIONE 1 MED/36 MED3231C ‐ MEDICINA LEGALE 1 MED3231D ‐ MANAGEMENT SANITARIO Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Annualità Singola Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della prevenzione e dei servizi sanitari Secondo semestre MED/43 Caratterizzante / Scienze della prevenzione e dei servizi sanitari Secondo semestre 2 MED/42 Secondo semestre MED3240 ‐ LINGUA STRANIERA ‐ INGLESE SCIENTIFICO 1 3 L‐LIN/12 Caratterizzante / Scienze della dietistica Lingua/Prova Finale / Per la conoscenza di almeno una lingua straniera MED3242 ‐ ULTERIORI ATTIVITA FORMATIVE ‐ LABORATORIO 1 1 MED/49 MED3228 ‐ ULTERIORI ATTIVITA' FORMATIVE ‐ INFORMATICA 1 2 INF/01 CFU Settore Altro / Laboratori professionali dello specifico SSD Altro / Altre attività quali l'informatica, attività seminariali ecc. Secondo semestre Annualità Singola Annualità Singola Primo semestre 2° Anno Attività Formativa MED3247 ‐ MEDICINA, CHIRURGIA E FARMACOLOGIA 7 Unità Didattiche 1 MED/09 MED3247A ‐ MEDICINA INTERNA (FISIOPATOLOGIA MEDICA) MED3247B ‐ MEDICINA INTERNA 2 MED/09 MED3247C ‐ FARMACOLOGIA 2 MED3247D ‐ CHIRURGIA MED3244 ‐ ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E NELL' ETA' EVOLUTIVA TAF/Ambito Periodo Primo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Base / Primo soccorso Primo semestre BIO/14 Caratterizzante / Scienze medico‐chirurgiche Primo semestre 2 MED/18 Base / Primo soccorso Primo semestre 6 Primo semestre Primo semestre 10 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
Unità Didattiche MED3244A ‐ PEDIATRIA MED3244B ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 4 MED3244C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 5 MED3251 ‐ MEDICINA SPECIALISTICA 3 MED/38 2 MED/49 1 MED/49 5 Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Primo semestre Primo semestre Primo semestre Primo semestre Unità Didattiche MED3251A ‐ NEFROLOGIA 1 MED/14 Caratterizzante / Scienze interdisciplinari cliniche Primo semestre MED3251B ‐ PSICHIATRIA 1 MED/25 Caratterizzante / Scienze interdisciplinari cliniche Primo semestre MED3251C ‐ ENDOCRINOLOGIA 2 MED/13 Caratterizzante / Scienze interdisciplinari cliniche Primo semestre MED3251D ‐ ONCOLOGIA 1 MED/06 Caratterizzante / Scienze interdisciplinari cliniche Primo semestre MED3256 ‐ TIROCINIO 2 ANNO 29 MED/49 Caratterizzante / Tirocinio differenziato per specifico profilo MED3252 ‐ NUTRIZIONE IN AMBITO CLINICO 1 Unità Didattiche 5 MED3252A ‐ NUTRIZIONE CLINICA 2 1 MED/09 MED3252B ‐ NUTRIZIONE CLINICA 3 1 MED/09 MED3252C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 6 MED3252D ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 7 MED3253 ‐ NUTRIZIONE IN AMBITO CLINICO 2 Unità Didattiche 2 MED/49 1 MED/49 5 1 MED/09 1 MED/49 2 MED/49 1 MED/49 2 L‐LIN/12 1 MED/49 CFU Settore MED3253A ‐ NUTRIZIONE CLINICA 4 MED3253B ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 8 MED3253C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 9 MED3253D ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 10 MED3254 ‐ ULTERIORI ATTIVITA FORMATIVE ‐ INGLESE SCIENTIFICO 2 MED3255 ‐ ULTERIORI ATTIVITA FORMATIVE ‐ LABORATORIO 2 Annualità Singola Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Altro / Altre attività quali l'informatica, attività seminariali ecc. Altro / Laboratori professionali dello specifico SSD Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Annualità Singola Annualità Singola 3° Anno Attività Formativa TAF/Ambito Periodo 11 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
MED3259 ‐ METODOLOGIA DELLA RICERCA E AGGIORNAMENTO IN AMBITO DIETISTICO 7 Primo semestre Unità Didattiche MED3259A ‐ INFORMATICA 2 3 INF/01 Base / Scienze propedeutiche Primo semestre MED3259B ‐ METODOLOGIA DELLA RICERCA MED3259C ‐ STATISTICA PER LA RICERCA 2 MED/49 Primo semestre 2 SECS‐S/02 Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze interdisciplinari 6 MED3260A ‐ NUTRIZIONE CLINICA PREVENTIVA MED3260B ‐ LINEE GUIDA E MEDICINA BASATA SULLE EVIDENZE MED3260C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 12 MED3260D ‐ SOCIOLOGIA DELLA SALUTE MED3257 ‐ QUALITA' E SICUREZZA NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA Unità Didattiche 2 MED/09 1 MED/49 1 MED/49 2 SPS/07 8 MED3257A ‐ ECONOMIA AZIENDALE 2 SECS‐P/07 Caratterizzante / Scienze del management sanitario Primo semestre MED3257B ‐ M.T.A. E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI 2 VET/04 Affine/Integrativa / Attività formative affini o integrative Primo semestre MED3257C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 11 MED3257D ‐ TECNOLOGIA ALIMENTARE 2 MED/49 Primo semestre 2 AGR/15 MED3264 ‐ TIROCINIO 3 ANNO 19 MED/49 Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Tirocinio differenziato per specifico profilo MED3261 ‐ PROMOZIONE ALLA SALUTE ED EDUCAZIONE ALIMENTARE Unità Didattiche 5 MED3261A ‐ EDUCAZIONE SANITARIA 2 MED/42 MED3261B ‐ PEDAGOGIA 2 M‐PED/01 MED3261C ‐ SCIENZE TECNICHE DIETETICHE 13 MED3265 ‐ ATTIVITA A SCELTA DELLO STUDENTE 1 MED/49 6 NN MED3266 ‐ PROVA FINALE 6 MED3262 ‐ ULTERIORI ATTIVITA FORMATIVE ‐ INGLESE SCIENTIFICO 3 MED3263 ‐ ULTERIORI ATTIVITA FORMATIVE ‐ LABORATORIO 3 MED3260 ‐ NUTRIZIONE E PREVENZIONE Secondo semestre Unità Didattiche Primo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze della dietistica Base / Scienze propedeutiche Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Secondo semestre Primo semestre Primo semestre Annualità Singola Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica Caratterizzante / Scienze umane e psicopedagogiche Secondo semestre Caratterizzante / Scienze della dietistica A scelta dello studente / A scelta dello studente Secondo semestre PROFIN_S Lingua/Prova Finale 2 L‐LIN/12 Annualità Singola 1 MED/49 Altro / Altre attività quali l'informatica, attività seminariali ecc. Altro / Laboratori professionali dello specifico SSD Secondo semestre Annualità Singola Annualità Singola 12 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
SBARRAMENTI E PROPEDEUTICITA’ Gli sbarramenti e le propedeuticità previsti sono reperibili tra i documenti nella sezione Didattica presenti sul sito http://dietistica.campusnet.unito.it e tramite il seguente collegamento diretto: http://dietistica.campusnet.unito.it/do/documenti.pl/Show?_id=5f3a CALENDARIO DEL CORSO DI STUDIO E ORARIO DELLE ATTIVITÀ FORMATIVE Il calendario delle lezioni è disponibile sul sito del Corso di Studio alla voce Orario lezioni: http://dietistica.campusnet.unito.it/do/lezioni.pl AULE IN CUI SI SVOLGONO LE ATTIVITA’ TEORICHE Istituto Rosmini, Via Rosmini 4/a ‐ Torino AULE INFORMATICHE E LABORATORI Istituto Rosmini, Via Rosmini 4/a ‐ Torino AULE STUDIO Istituto Rosmini, Via Rosmini 4/a ‐ Torino BIBLIOTECA Istituto Rosmini, Via Rosmini 4/a ‐ Torino SEDI IN CUI SI SVOLGONO LE ATTIVITA’ DI TIROCINIO A.O. Città della Salute e della Scienza di Torino 




Servizio di Dietetica Presidio Molinette Servizio di Dietetica Presidio C.T.O. Servizio di Dietetica Presidio S.ANNA ‐ O.I.R.M. Medicina Interna 3U Psichiatria – Centro Pilota Regionale Disturbi del Comportamento Alimentare Ospedale Mauriziano Umberto I 
Servizio di Dietetica 13 | P a g . GUIDA STUDENTE DIETISTICA A.A. 2014/15
FPO ‐ IRCCS 
Servizio di Dietetica Presidio Candiolo A.S.L. TO 1 

Servizio di Diabetologia Via Farinelli 25 SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) Via della Consolata A.S.L. TO 3 
SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ) ‐ Rivoli A.S.L. TO 5 
SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ) ‐ Nichelino PROGRAMMI DEGLI INSEGNAMENTI I programmi sono reperibili sul sito http://dietistica.campusnet.unito.it cliccando alla voce Corsi e consultando quelli per l’anno accademico di riferimento. DISPOSIZIONI E RACCOMANDAZIONI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA SICUREZZA E DELLA SALUTE DEGLI STUDENTI CHE FREQUENTANO I REPARTI E I LABORATORI. È possibile reperire queste informazioni sul sito http://dietistica.campusnet.unito.it alla voce Disposizioni relative agli infortuni all’interno della sezione Didattica o tramite il seguente collegamento diretto: http://dietistica.campusnet.unito.it/do/documenti.pl/Show?_id=sd7l 14 | P a g .