Associazione
Ristoranti
della
collina gardesana
1
Associazione
2
L’Associazione Ristoranti della Collina Gardesana, si è costituita
nel maggio del 2005, riunendo ristoratori dei paesi di Affi, Cavaion
e Pastrengo situati sulle colline a pochi minuti dal Lago di Garda.
L’intento è quello di promuovere la tipicità della cucina dell’entroterra gardesano, esaltandone i prodotti caratteristici,
cercando di creare occasioni d’interesse per il territorio e per
la nostra cucina, sia per i turisti che per gli abitanti della zona;
spesso infatti si ignorano le bellezze e le caratteristiche anche
culinarie della zona in cui si vive! Tutti i ristoranti che troverete
nella guida sono attività basate su solide tradizioni familiari,
che hanno mantenuto in alcuni casi le caratteristiche di un
tempo, in altri hanno reintepretato in chiave moderna i gusti
ed i sapori dei propri avi. La proposta che troverete in questa
guida è pertanto ampia sia per la tipologia dei locali, che per
la varietà enogastronimica offerta, dandovi la possibilità così di
seguire un vostro percorso alla scoperta dei sapori e dei profumi del nostro territorio. Vi auguriamo pertanto Buon Appetito!!!
3
TIPO DI AMBIENTE:
TIPO DI AMBIENTE:
FAMILIARE
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
Loc. Ca’ Orsa 10
37010 AFFI (VR)
Tel. 0457235039
Fax 0456264490
e-mail: caorsa@
@ libero.it
ACCOGLIETE E MODERNO
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
INGLESE, TEDESCO
INGLESE, TEDESCO
N°POSTI A SEDERE: 50 INT. / 40 EST.
N°POSTI A SEDERE: 45
N°STANZE:
6
N°STANZE:
12 doppie, 4 junior suite e 2 singole
STAGIONALITÀ:
ANNUALE
STAGIONALITÀ:
ANNUALE
TRATTORIA
CA’ ORSA
La “Trattoria Ca’ors
Ca’orsa” è una tipica trattoria dell’entroterra gardesano, la sua esistenza risale agli inizi
dell’ottocento, quando il trisnonno di Benamati Lorenzo, l’attuale gestore, ar
arrivò in questa località, il
posto gli piacque ed essend
do un mercante di stoffe,
aprì una sartoria, ma il desstino volle che una sera
tutto gli venne rubato, ed allo
ora il sarto si trasformò
in “oste”, così inizia una storia lunga circa 200 anni,
che ad oggi viene continuata dalla quinta generazione, sempre con la passione e l’amore per le tradizioni enogastronomiche delle colline
c
gardesane.
Piatto tipico
Cucina tipica vveronese con bolliti nel periodo invernale e carni alla brace d’estate.
Via Pozzo dell’Amore, 51
37010 Cavaion Veronese (VR)
Tel. 045 7235106 - Fax 045 6268406
e-mail: [email protected]
www.hotelalsoleverona.com
RISTORANTE
21° SECOLO
Al 21 secolo vi attende la famiglia Gaiardoni, da cent’anni
ni famiglia di ristora
ristoratori.
Interamente
amente rinnovato n
nel 2004, l’ambiente è moderno e all tempo stesso l’at
l’atmosfera è famigliare e calorosa. La cucina è innovativa,
innovati molto curata, attenta ai
particolari e sapori
pori della tradizione
tra
da poter abbinare
ad una ricca carta vini. Durante il recente restauro
è nato anche l’hotel al Sole, all’interno del quale si
trovano 18 camere elegantemente arredate e fornite
di ogni accessorio.
Piatto tipico
pico
Tartar crude di pesce, marinature e a
affumicature fatte in casa
Turno di riposo: solo
olo bassa
bas stagione
Turno di riposo: martedì
4
5
TIPO DI AMBIENTE:
TIPO DI AMBIENTE:
FAMILIARE
CARTE DI CREDITO:
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
LINGUE PARLATE:
INGLESE, TEDESCO
N°POSTI A SEDERE: INT.80/EST.45
Via Alpi, 3
37010 Cavaion Veronese (VR)
Tel. 045 7235201 - Fax
ax 045 6264582
6264
www.alcacciato
o re.com
e-mail: info@alcc acciatore.com
FAMILIARE
N°STANZE:
6
STAGIONALITÀ:
APERTO TUTTO L’ANNO
RISTORANTE
AL CACCIATORE
INGLESE, TEDESCO
N°POSTI A SEDERE: INT.100/EST.90
STAGIONALITÀ:
Località Villa, 32
Cavaion Veronese
Tel. 045 7235426
Fax 045 6260596
APERTO TUTTO L’ANNO
TRATTORIA VILLA
e.mail: [email protected]
La famiglia Zerbini
ni è proprietaria del ristorante dal 1970;
oggi la seconda generaz
razione, Marco e Ornella e Renzo
saranno lieti di ospitarvi in
n un
u ambiente caldo e familiare.
Ornella che si occupa dellaa cucina saprà deliziarvi con
piatti tradizionali tipici del nost
stro territorio. Non può certo mancare sulle nostre tavole l’Olio
l
Extra Vergine di Oliva
del Garda D.O.P. (Denominazion
ne di Origine Protetta) prodotto nel nostro oliveto. Marco invece, che si occupa del
servizio e della gestione della caantina, saprà coniugare il
vostro menù con i migliori vini italiani
it
e locali, presenti in
una lista con più di 100 etichette
te, ed una vasta selezione di
grappe e whiskey per soddisfa
sfare i palati più esigenti.
Il Ristorante è dotato di ampio
amp parcheggio privato e di uno
spazio gioco per i bambini,
bamb immerso nel verde.
Di recente
cente ed elegante ristrutturazione, la Trattoria
si presenta
resenta immersa nel
ne verde e nei vigneti del Bardolino,
o, dove si possono gustare piatti della tradizione
veneta.
Piatto tipico
Luccio in salsa, pasta fatta in casa, baccalà, trippe,
agnello, bollito misto.
Turno
o di riposo: lunedì
Piatto tipico
Selvaggina, pasta fatta in casa, carni alla brace.
Turno
o di riposo:
r
mercoledì
6
7
TIPO DI AMBIENTE:
TIPO DI AMBIENTE:
FAMILIARE
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
INGLESE, TEDESCO
N°POSTI A SEDERE: INT. 90 / EST. 60
STAGIONALITÀ:
ELEGANTE
RISTORANTE - HOTEL
APERTO TUTTO L’ANNO
Via Due Porte, 45
Piovezzano di Pastrengo (VR)
Tel. 045 7170110
Fax 045 7170294
Via Rovereto, 42
37010 PASTRENGO (VR)
Tel. 0457170455
Fax 0457170049
www.ristoranteeva.co
com
[email protected]
eva.com
RISTORANTE EVA
Da oltre trent’anni
ni il ristorante Eva, situato alle porte
di Piovezzano, propone
ne, in un clima familiare e ospitale, una cucina genuina
na e semplice a base di cibi
della migliore tradizione veronese.
ve
Particolari i dolci,
tutti di propria produzione.
Piatto tipico
Pasta e fagioli, gnocchi, strangola preti. Carrello di
arrosti e bolliti con salsa verd
de, kren e pearà.
Turno di riposo: sabato
www.lacarica.com
[email protected]
INGLESE, TEDESCO
N°POSTI A SEDERE: INT.80/EST.40
N°STANZE:
50
STAGIONALITÀ:
ANNUALE
RISTORANTE
LA CARICA
Ristorante
rante situato vicin
vicino al centro del paese in posizione
e panoramica sul la
lago di Garda, è circondato dal
verde
e degli ulivi e delle viti dei vini tipici della zona.
Ha servizio
rvizio di albergo e vanta una gestione trentennale. La conduzione fami
familiare rende tipica la cucina
contraddistinguendola
uendola con una scelta curata dei prodotti culinari di stagione, anche per vegetariani. Al
suo interno il ristorante è fornito di sale per banchetti e attrezzata sala riunioni.
Piatto
o tipico
ti
Risotto all’amarone
ll’amarone e radicchio rosso, tag
tagliatelle al
sugo di coniglio
o e scaglie di tartufo, rrisotto agli asparagi.
Turno di riposo: giovedì
ovedì
8
9
TIPO DI AMBIENTE:
CLASSICO, ELEGANTE
CARTE DI CREDITO:
LINGUE PARLATE:
INGLESE, TEDESCO, FRANCESE
N°POSTI A SEDERE: 70
Piazza Carlo Alberto, 25
37010 PASTRENGO (V
(VR)
Tel. 045 7170034
34 - Fax 045 6779399
www.stelladitalia
ia.it
info@stelladitalia
a .it
RISTORANTE
STELLA D’ITALIA
Situato nella piazza
zza principale del paese di Pastrengo,
in un edificio di fine se
settecento che ospitava una locanda dove i viaggiatori-m
-mercanti sostavano per alloggiare i loro cavalli. In una
a ssala intima e raccolta con
terrazzo si possono gustare da sempre piatti caratteristici con vista panoramica del
d lago di Garda.
Piatto tipico
Luccio in Agrodolce, Bigoli con
co salmì di faraona, lumache alla borgognona
Turno di riposo: mercoledì
merc
10
11
12
Ristoranti
della
collina gardesana
Affi - Cavaion - Pastrengo
1
TRATTORIA CA’ ORSA
5
RISTORANTE EVA
2
RISTORANTE 21° SECOLO
6
RISTORANTE LA CARICA
3
RISTORANTE AL CACCIATORE
7
RISTORANTE STELLA D’ITALIA
4
TRATTORIA VILLA
NORD
1
4
2
3
5
6
7
13
14
15
www.redaprint.com
Consorzio “Lago di Garda è...”
Lungolago Regina Adelaide, 3 - 37016 Garda
Tel. +39 045 7255279 - Fax +39 045 6270631
www.lagodigarda-e.it - [email protected]
16