IL GRUPPO COOP
365 GIORNI
24 ORE
COOP IN AZIONE
Indice
3 Prefazione
4 Struttura aziendale
6 Il Gruppo Coop in sintesi
8 Insieme verso la vetta
Commercio al dettaglio
10 I nostri formati di vendita
14 Un vastissimo assortimento
16 Pionieri dei prodotti sostenibili
18 Più servizi
20 Sostenibilità da Coop – Fatti, non parole
24 Posti di lavoro ricchi di opportunità
26 Con lo sponsoring, Coop è vicina
alla gente
Commercio all’ingrosso e Produzione
28 Cash&Carry e rifornimento
all’ingrosso
30 Le nostre aziende di produzione
32 Impressum
Prefazione
Azienda conosciutissima in Svizzera, Coop è molto più del
semplice supermercato di quartiere: del Gruppo Coop fanno
parte infatti svariati formati di vendita che non portano il
marchio Coop, così come aziende di commercio all’ingrosso
e di produzione. Con questo opuscolo informativo intendiamo aprire una finestra sul variopinto mondo Coop, mostrando
la varietà di prodotti e servizi che l’azienda offre sul mercato.
Grazie ai due pilastri Commercio al dettaglio nonché Commercio all’ingrosso e Produzione, Coop si è saldamente
affermata in Svizzera e in Europa, puntando su una collaborazione potenziata, e dunque su un reciproco sostegno,
tra i singoli settori in seno al gruppo stesso.
Siamo particolarmente fieri del profilo fortemente ecologico
e sociale del nostro assortimento e del nostro operato
pionieristico a favore della sostenibilità, già insigniti di
numerosi riconoscimenti, sia nazionali che internazionali,
che ci spronano a continuare la nostra missione con
impegno, convinzione e passione.
Alla base del nostro successo ci sono il lodevole lavoro
svolto dai nostri collaboratori e la passione dimostrata nello
svolgimento dei molteplici compiti loro affidati: anche
grazie a loro, abbiamo tutte le carte in regola per affrontare,
con l’entusiasmo che ci contraddistingue, il futuro e le sfide
che ancora ci attendono.
Hansueli Loosli
Joos Sutter
Presidente del Consiglio
d’amministrazione
Presidente della
Direzione generale
PREFAZIONE
3
6
3
10
4
5
2
9
8
7
1
13
15
11
16
4
STRUTTURA AZIENDALE
12
14
STRUTTURA
AZIENDALE
CIRCA 2,5 MILIONI DI SOCI
CONSIGLI REGIONALI
Suisse Romande
Zentralschweiz-Zürich
Bern
Ostschweiz incl. FL
Nordwestschweiz
Ticino
ASSEMBLEA DEI DELEGATI
UFFICIO DI REVISIONE
CONSIGLIO D’AMMINISTRAZIONE COOP
5 Hans-Jürg Käser
1 Presidente:
Hansueli Loosli
6 Beth Krasna
2 Vicepresidente:
7 Roman Kuhn
8 Lillia Rebsamen-Sala
Irene Kaufmann
9 Bernard Rüeger
3 Peter Eisenhut
4 Michela Ferrari-Testa
10 Giusep Valaulta
DIREZIONE GENERALE COOP
11 Presidente: Joos Sutter
PRESIDENZA
DELLA DG
RETAIL
TRADING
MARKETING/
ACQUISTI
LOGISTICA
FINANZE/
SERVIZI
IMMOBILI
11 Joos Sutter
11 Joos Sutter
12 Daniel
Stucker
13 Philipp Wyss
14 Leo Ebneter
15 Reto Conrad
16 Jean-Marc
Chapuis
STRUTTURA AZIENDALE
5
12:15
TRATTA DELL’ALBULA,
VIADOTTO DI LANDWASSER
Consegna ai supermercati
Coop engadinesi
06:10
APPENZELLO,
SUPERMERCATO COOP
Accettazione delle
merci in arrivo
12:38
IL GRUPPO COOP
IN SINTESI
HEIMBERG,
IPERMERCATO COOP
Grande scelta
per la pausa pranzo
– Circa 2,5 milioni di soci
– Fatturato complessivo di 28,2 miliardi di franchi
– Un fatturato netto di circa 27,2 miliardi di franchi, di cui 17,7 miliardi nel
commercio al dettaglio e 11,2 miliardi nel commercio all’ingrosso e nella
produzione
– Circa 2000 punti di vendita nel commercio al dettaglio in tutta
la Svizzera
– Oltre 110 mercati Cash&Carry in Svizzera e in Europa
– Ricavo netto del Gruppo Coop di oltre 1,1 miliardi di franchi
nel commercio online
– Circa 77.000 collaboratori, di cui 46.200 impiegati nel commercio
al dettaglio e 30.800 in quello all’ingrosso e nella produzione
– La più grande varietà di marche nel commercio al dettaglio in Svizzera
– Impegno premiato nel settore della sostenibilità
– Partecipazione maggioritaria al gruppo Bell, azienda leader in Svizzera
per la lavorazione di carni con forte presenza in Europa
– Con la Transgourmet Holding AG è la numero 2 in Europa
nel Cash&Carry e nel rifornimento all’ingrosso
– Efficiente prassi di acquisto merci dall’Estremo oriente tramite
la società affiliata Eurogroup Far East
Situazione al 31.12.2014
Troverete altri dati e cifre importanti nella scheda sull’ultima pagina di questo opuscolo.
6
IL GRUPPO COOP IN SINTESI
08:10
PAYERNE, CENTRO
EDILE+HOBBY
Riordino dei carrelli
20:00
HEIMBERG, IPERMERCATO COOP
Chiusura del negozio
11:07
KRIENS,
IPERMERCATO COOP
Allestimento
degli scaffali
NordwestschweizZentralschweiz-Zürich
LE REGIONI DI VENDITA COOP
Suisse
Romande
Bern
Ostschweiz-Ticino
In Svizzera, Coop è suddivisa in
quattro Regioni di vendita. In tal modo
l’azienda risponde ai bisogni regionali
dei suoi clienti. Le Regioni logistiche
e le Regioni immobiliari sono organizzate secondo lo stesso principio.
IL GRUPPO COOP IN SINTESI
7
VISIONE
Insieme
verso la vetta
LINEE GUIDA
Vicinanza
Immagine
Varietà
Innovazione
Collaborazione
MISSIONI
Specifiche delle singole aziende
LA PIRAMIDE DEL SUCCESSO DEL GRUPPO COOP
14:35
VOLKETSWIL, KINDERCITY
Cosa dice la giuria di bambini
sui nuovi prodotti Jamadu?
16:20
LANGNAU, CENTRO EDILE+HOBBY
Il legno giusto per qualsiasi scopo
19:20
ZURIGO,
THE BODY SHOP
Corso di make-up
professionale
INSIEME
VERSO LA VETTA
La nostra cultura aziendale e il nostro lavoro
quotidiano sono fondati su valori comuni.
Tutti i circa 77.000 collaboratori Coop hanno
la stessa visione: «Insieme verso la vetta».
Anche le linee guida sono comuni a tutti i formati
di vendita e a tutte le aziende del Gruppo Coop, e
definiscono i principi che consideriamo alla base
del nostro lavoro: vicinanza, varietà, immagine,
innovazione e collaborazione.
Le missioni variano in seno al Gruppo Coop e
sono definite specificamente all’azienda. Ogni
azienda fornisce, con le sue missioni individuali,
un contributo alla visione generale più ampia
e alle linee guida.
La nostra visione:
Insieme verso la vetta
La nostra visione ci stimola a dare il meglio di noi
stessi ogni giorno e in tutti i settori, per i nostri
clienti, per i nostri collaboratori, per i nostri
partner commerciali e per tutti coloro che hanno
a che fare con Coop.
Le nostre linee guida:
come concepiamo il nostro lavoro
– Essere vicini alla gente
– Offrire la varietà
– Distinguerci sul mercato
– Creare innovazioni per il futuro
– Instaurare rapporti alla pari per una
fiducia reciproca
10:52
HEIMBERG,
IPERMERCATO COOP
Specialità dalla
panetteria della casa
INSIEME VERSO LA VETTA
9
10:20
SAN GALLO, COOP CITY
Presentazione della nuova
collezione Nulu in vetrina
21:50
15:03
ZURIGO,
SCHÖNEGGSTRASSE
Alimenti freschi
³QRDOODSRUWDGLFDVD
COIRA, RISTORANTE COOP
Buffet di dessert
con ampia scelta
20:13
SCHÜPFHEIM, STAZIONE DI SERVIZIO COOP
Il pieno, per favore.
15:08
VILLARS-SUR-GLÂNE,
IMPORT PARFUMERIE
Presentazione dei
prodotti per il trucco
18:34
NETTOSHOP, ROTHRIST
Lo showroom per toccare
con mano i prodotti.
10:51
WETTINGEN, ABITAZIONE PRIVATA
Foto per il nuovo
catalogo annuale Toptip
08:21
HEIMBERG, IPERMERCATO COOP
Banchi surgelati da riempire
12:00
AREA DI SERVIZIO MARCHÉ
GLARNERLAND
Che ne dite di una fresca
insalata per pranzo?
10
COMMERCIO AL DETTAGLIO
16:11
LANGNAU, CENTRO
EDILE+HOBBY
Le piante richiedono
amorevoli cure
anche d’autunno
11:02
CANOBBIO,
FARMACIA VITALITY
Produzione di farmaci
in laboratorio
06:00
VISP, PRONTO SHOP
Pane fresco da mattina a sera
I NOSTRI
FORMATI DI VENDITA
Coop è vicina alla gente: al 99% della popolazione svizzera bastano infatti solo 10 minuti
per raggiungere il punto di vendita Coop più
vicino. Oltre ai supermercati e agli ipermercati,
fanno parte del nostro gruppo anche altri
noti negozi specializzati.
Coop vanta la più capillare rete di punti di vendita
in Svizzera, di cui fanno parte anche supermercati a quasi 2000 metri di quota, ipermercati con
più di 3500 m2 di superficie, grandi magazzini nei
grandi agglomerati urbani e centri Edile+Hobby
in tutte le regioni della Svizzera nonché numerosi
negozi specializzati che non presentano il logo
Coop. Grazie ai suoi numerosi formati di vendita,
Coop propone ai consumatori un’offerta ampia
e specifica, in grado di soddisfare le esigenze più
diverse. E, grazie ai diversi shop online con un
assortimento in tutto e per tutto uguale a quello
dei punti di vendita, ora è possibile fare acquisti
ben oltre gli orari di apertura dei negozi convenzionali, 24 ore su 24!
COMMERCIO AL DETTAGLIO
11
17:20
LUCERNA, CHRIST
OROLOGI & GIOIELLI
Presentazione di gioielli
a una cliente
09:02
BÜTZBERG,
OFFICINA TOPTIP/
LUMIMART
Riparazione
delle lampade
13:47
DIETIKON, SHOWROOM
MICROSPOT
In cosa posso esserle
utile?
SUPERMERCATI
Coop
Oltre 800 supermercati e ipermercati
in tutta la Svizzera.
FORMATI SPECIALIZZATI
Coop City
La seconda catena di grandi magazzini
in Svizzera per grandezza.
Betty Bossi
Il numero uno in Svizzera, sinonimo di gusto
e di deliziose specialità.
Coop Edile+Hobby
Il principale mercato edile in Svizzera.
Import Parfumerie
Il discounter leader del mercato dei profumi
e cosmetici.
Coop Mineraloel
Leader nel mercato svizzero, con una vasta rete
di stazioni di servizio Coop.
The Body Shop
L’azienda di cosmetici naturali e sostenibili.
Coop Pronto
Il numero uno sul mercato svizzero dei prodotti
convenience.
Christ Orologi & Gioielli
La più grande catena di gioiellerie.
Farmacie Coop Vitality
Tutto ciò che fa bene alla salute: dalle medicine
dietro prescrizione medica ai cosmetici.
Interdiscount
Il numero uno in Svizzera nel mercato
dell’elettronica di consumo.
Toptip
Il centro di arredamento specializzato.
Ing. dipl. Fust SA
E funziona: il numero uno negli elettrodomestici
e per la realizzazione o ristrutturazione della
vostra cucina o del vostro bagno.
Lumimart
Il numero uno nel mercato svizzero delle luci.
12
COMMERCIO AL DETTAGLIO
Schubiger
Consulenza al top: i migliori elettrodomestici
e un servizio di prim’ordine.
10:15
CARAIBI, PUNTA CANA
Fotoshooting
per il catalogo
di ITS Coop Travel
16:40
BERNA,
THE BODY SHOP
Lucidalabbra
da commercio
equosolidale
FORMATI ONLINE
GASTRONOMIA
Coop@home
Il supermercato online con grandissima scelta
e consegna direttamente a casa vostra.
Ristorante Coop
Per le quotidiane gioie del palato a prezzi
imbattibili.
Microspot.ch
Il principale portale di vendita online di
elettronica di consumo e casalinghi.
Ristoranti Marché
Il nuovo leader svizzero nei servizi di
ristora-zione per chi viaggia.
Nettoshop.ch
Il più grande shop online di elettrodomestici
con consulenza personalizzata.
ITS Coop Travel
Il tour operator di Coop e Rewe: il numero uno
in Svizzera nella vendita di pacchetti vacanze
mare.
COMMERCIO AL DETTAGLIO
13
UN VASTISSIMO
ASSORTIMENTO
Coop offre una combinazione straordinaria
di articoli di marca e di marche proprie. I clienti
sono certi di trovare da Coop come minimo
la stessa convenienza rispetto ai principali
concorrenti, in tutte le fasce di prezzo.
La nostra offerta nei supermercati di circa
40.000 articoli nei settori alimentare e non
alimentare esaudisce tutti i desideri della clientela. Oltre a offrire la maggior varietà di articoli
di marca nazionali e internazionali nel commercio al dettaglio svizzero, disponiamo di prodotti
di marche proprie in tutte le fasce di prezzo.
E sempre al miglior rapporto qualità-prezzo.
14
COMMERCIO AL DETTAGLIO
Offriamo marche proprie per clienti con le più
diverse esigenze: per chi è particolarmente
attento ai prezzi, per i golosi e gli intenditori,
per chi tiene alla propria salute, per vegetariani,
per allergici, per i bambini e per le persone che
non hanno molto tempo per cucinare. E i clienti
particolarmente attenti alla sostenibilità
trovano da Coop una grande scelta di prodotti
ecologici, equi e solidali.
MARCHE PROPRIE STANDARD DI COOP
Coop Qualité & Prix
Prodotti di elevata qualità, ottimo rapporto qualitàprezzo e ampia scelta.
MARCHE PROPRIE COOP PER GRUPPI TARGET SPECIFICI
08:02
Prix Garantie
Prodotti di buona qualità a prezzi bassi permanenti.
EGERKINGEN,
IPERMERCATO COOP
Varietà di marche
da mattina a sera
Fine Food
Specialità di alta qualità gastronomica e organolettica.
Betty Bossi
Innovativi prodotti convenience per idee culinarie
fresche da gustare ogni giorno: ready to eat,
ready to drink, ready to heat e ready to cook.
Primagusto
Frutta e verdura che si contraddistinguono per l’elevata
qualità, il gusto e la freschezza.
Weight Watchers
Prodotti a basso tenore di grassi, zuccheri e sale,
per un’alimentazione sana e gustosa, in armonia
con il programma a punti di Weight Watchers.
Jamadu
Prodotti per bambini per un’alimentazione equilibrata
e su misura, ma sempre all’insegna del gusto.
Karma
Intriganti prodotti convenience freschi con tanto di
ghiotte ricette da ogni angolo del mondo, per partire
verso affascinanti mete gastronomiche naturalmente
vegetariane.
Délicorn
Prodotti naturali per un’alimentazione all’insegna
della varietà anche senza carne.
Free From
Prodotti per più gusto e benessere – privi di lattosio,
glutine o altri allergeni.
COMMERCIO AL DETTAGLIO
15
PIONIERI DEI
PRODOTTI
SOSTENIBILI
Il comportamento negli acquisti dei consumatori ha un grande influsso su ambiente
e società. Coop riveste in questo contesto
un ruolo chiave: offriamo ai nostri clienti
l’assortimento più vasto e interessante
di prodotti ecologici ed equosolidali.
Coop è da anni leader di mercato per i prodotti
ecologici, rispettosi degli animali e sociocompatibili. Quasi un prodotto bio su due in Svizzera
viene venduto da Coop, il numero uno al mondo
nella commercializzazione di cotone bio da
commercio equo e solidale. Anche per i prodotti
Max Havelaar a certificazione Fairtrade, Coop è
leader in Svizzera e una delle maggiori aziende
di commercio al dettaglio a livello mondiale.
Per arrivare fino a questo punto Coop ha lavorato
sodo. I fattori di questo successo sono le visioni
a lungo termine, il grande impegno dei collaboratori, sforzi continui per la creazione dell’assortimento e per la comunicazione, la collaborazione
con partner affidabili e competenti nonché
investimenti in ricerca e innovazione.
Fatti, non parole n. 12
16:11
BASILEA,
SEDE PRINCIPALE COOP
Valutazione del nuovo
design degli imballaggi
A ogni domanda una
risposta sostenibile.
fatti-non-parole.ch
09:24
CAROUGE
Qui viene prodotto
il sushi bio Naturaplan
MARCHE PROPRIE SOSTENIBILI E LABEL DI QUALITÀ SOSTENIBILI COOP
Coop Naturaplan
Il marchio bio più importante della Svizzera è sinonimo di prodotti da agricoltura biologica realizzati nel rispetto delle rigide direttive della Gemma Bio Suisse. Per un bio senza compromessi.
Naturafarm
Carne e uova svizzere provenienti da allevamenti all’aperto particolormente rispettosi della
specie, caratterizzati da stalle appositamente concepite per soddisfare le esigenze degli animali
e da un‘alimentazione sana.
Coop Oecoplan
Prodotti ecologici per casa e giardino, fiori e piante con Gemma Bio, articoli in legno a label
FSC®, prodotti in materiale riciclato, apparecchi a efficienza energetica, vernici ecologiche,
detersivi e detergenti ecologici rispettosi delle acque e un servizio di lavanderia a secco.
Coop Naturaline
Tessili in cotone biologico fabbricati nel rispetto di standard sociali ed ecologici,
nonché cosmetici naturali certificati prodotti in Svizzera.
Pro Montagna
Prodotti realizzati e trasformati nelle regioni di montagna svizzere per i quali una parte
del ricavato della vendita è devoluto al Padrinato Coop per le regioni di montagna.
14:30
INDIA,
FABBRICA TESSILE
Produzione degli
articoli in cotone
bio Naturaline
Ünique
Frutta e verdura qualitativamente ineccepibile che, per il suo aspetto inusuale, non rientra
negli standard commerciali. Così anche i prodotti dalla forma più originale trovano spazio
sugli scaffali e contribuiscono all’utilizzo dell’intero raccolto.
Pro Specie Rara
Varietà di piante coltivate e razze di animali da reddito locali quasi dimenticate.
Slow Food
Specialità tradizionali prodotte secondo criteri sostenibili per riscoprire il piacere del cibo.
Fairtrade Max Havelaar
Il marchio di qualità Fairtrade Max Havelaar contrassegna prodotti da coltivazione sostenibile
e da commercio equo e solidale sostenendo così le famiglie dei piccoli coltivatori e dei lavoratori
nei Paesi in via di sviluppo ed emergenti.
Gemma Bio
Articoli biologici con il marchio della Gemma realizzati nel rispetto delle rigide direttive Bio
Suisse e attraverso un processo di trasformazione che ne preserva i componenti. La Gemma è
garanzia dei medesimi elevati standard ai quali rispondono sia i prodotti autoctoni, sia quelli
importati.
MSC
Pesce e frutti di mare da pesca di cattura sostenibile per salvaguardare i mari e gustare
le migliori specialità ittiche da fonti sostenibili.
FSC
Forest Stewardship Council® è sininimo di prodotti in legno e carta da una foreste gestite in
maniera ecologica, sociocompatibile ed economicamente sostenibile.
Alto fusto Suisse
Prodotti realizzati con frutta raccolta da alberi ad alto fusto che contribuiscono alla
conservazione del patrimonio paesaggistico svizzero, della fauna e flora autoctone dei frutteti
e delle varietà tradizionali di frutta.
Parchi svizzeri
Prodotti regionali realizzati e trasformati in maniera sostenibile all’interno di parchi svizzeri.
Sostengono l’economia regionale e tutelano i tesori naturali e paesaggistici custoditi nei parchi.
Topten
Apparecchi a bassissimo consumo energetico, scarso impatto ambientale e buona funzionalità
contrassegnati da Topten.ch.
13:55
HEIMBERG,
IPERMERCATO COOP
Vasta scelta
di verdure bio
COMMERCIO AL DETTAGLIO
17
PIÙ SERVIZI
Coop offre numerosi servizi supplementari
che rappresentano un vero valore aggiunto
per i clienti.
Gestione della qualità Coop
La gestione della qualità Coop garantisce
l’alta qualità Coop con severi controlli nei propri
laboratori e con controlli dei processi a qualsiasi livello, dalle materie prime alla vendita.
Servizio consumatori Coop
Il Servizio consumatori Coop risponde al telefono, via Internet e per e-mail o lettera a domande
sull’assortimento, sulla qualità, sui prezzi, sulla
Supercard Coop, sulle promozioni e le attività di
marketing e su tutti gli altri temi che riguardano
Coop.
Stampa Coop
Con oltre 3,5 milioni di lettori e lettrici in tutta la
Svizzera, la rivista Cooperazione/Coopzeitung/
Coopération è la più diffusa e più letta di tutta la
Svizzera. I temi trattati riguardano in particolare
il mangiare e il bere, la famiglia, la società, il
lifestyle e il turismo.
Supercard Coop
Ai consumatori che esibiscono la Supercard
viene accreditato un superpunto per ogni
franco di spesa. I punti così raccolti possono
essere utilizzati per ricevere premi fedeltà, per
fare acquisti nei Grandi Magazzini Coop City
o per le azioni Supercash presso Coop e i suoi
partner. Con oltre 3,2 milioni di conti attivi
associati, Supercard è il più diffuso programma
di fidelizzazione della Svizzera.
18
COMMERCIO AL DETTAGLIO
Supercardplus
La Supercardplus unisce i vantaggi della carta
cliente con quelli di una carta di credito gratuita
(MasterCard/VISA). Per ogni pagamento
effettuato nel mondo possono essere raccolti
superpunti.
Club Hello Family
Il club Hello Family si rivolge alle famiglie con
bambini e tiene in particolare considerazione le
loro esigenze di acquisto. Ad esempio, ci sono
promozioni settimanali, interessanti offerte per
famiglie per il tempo libero, le vacanze ed eventi
vari, numerosi concorsi e molti altri vantaggi.
Mondovino
Il club per enoappassionati Mondovino con shop
online integrato raccoglie tutte le informazioni e
attività sul mondo del vino. I soci del club Mondovino possono beneficiare, per gli acquisti nei
punti di vendita Coop e su www.mondovino.ch,
di un ricco pacchetto di benvenuto con tanti
buoni risparmio, promozioni esclusive, consigli
di esperti e tanto altro ancora.
Cassa Depositi Coop
Con la Cassa Depositi, Coop offre ai propri
membri una valida alternativa di investimento.
Ottimi tassi d’interesse combinati con una
gestione del conto esente da spese vi offrono
un’alternativa ideale per investire denaro a breve,
medio o lungo termine. Anche per il cambio
di valuta straniera vale la pena servirsi di una
delle 27 sedi in Svizzera.
09:12
PRATTELN,
LABORATORIO
CENTRALE COOP
Determinazione
della carica batterica
a scopo qualitativo
20:35
BASILEA,
SUPERMERCATO COOP
Self-checkout: per pagare
in modo semplice e veloce
15:00
MÖHLIN, CENTRALE DI
DISTRIBUZIONE
Test di conservazione
Satsumas
13:21
BASILEA,
SEDE PRINCIPALE COOP
Naturaplan on tour fa tappa in tutta la Svizzera
00:40
BERNA, CENTRO DI CALCOLO
Lavori di manutenzione
alla rete
www.mondovino.ch
22:54
ADLIGENSWIL, TIPOGRAFIA
Stampa di Cooperazione
SOSTENIBILITÀ
DA COOP – FATTI,
NON PAROLE
La sostenibilità è parte integrante dell’attività
commerciale di Coop ed è perciò profondamente
ancorata nella cultura aziendale e nel lavoro
quotidiano.
Coop è convinta che la sostenibilità rappresenti
una base importante per il successo duraturo
di un’azienda. Perciò Coop ha riservato massima
attenzione al tema della sostenibilità nei propri
Statuti, nelle linee guida e nelle sue missioni.
Con la strategia di sostenibilità, Coop garantisce
che la dimensione della sostenibilità trovi espressione in tutte le strategie aziendali. La strategia
di sostenibilità è basata su tre pilastri:
Pilastro 1: assortimenti sostenibili
Il nostro comportamento di consumo ha un
impatto notevole sull’uomo e sull’ambiente:
Coop promuove un consumo attento con prodotti
particolarmente sostenibili, un’organizzazione
consapevole dell’assortimento, informazioni
mirate al cliente e in particolare numerose misure
pubblicitarie. Si impegna inoltre lungo l’intera
filiera per il rispetto di severi requisiti minimi, dà
l’esempio con progetti di approvvigionamento
avveniristici e cura collaborazioni di lunga data,
tra cui quella per l’agricoltura biologica.
20
COMMERCIO AL DETTAGLIO
Pilastro 2: efficienza delle risorse
e tutela del clima
Lo sfruttamento efficiente di risorse e di energia
contribuisce al tempo stesso alla tutela dell’ambiente e all’abbattimento dei costi. Al centro
degli sforzi intrapresi da Coop in tal senso vi è la
sistematica implementazione della visione
«CO2-neutrale entro il 2023», la riduzione dei
consumi energetici ad essa connessa e il maggiore sfruttamento di fonti d’energia rinnovabili.
Altri temi di interesse sono la logistica e il trasporto merci, la riduzione del volume dei rifiuti,
l’ottimizzazione degli imballaggi, il riciclaggio,
una gestione idrica responsabile e un’edilizia
sostenibile.
11:03
TÄGERWILEN
Coltivazione di cavoli
bianchi bio per Coop
05:27
VIETNAM,
ALLEVAMENTO DI
GAMBERETTI
Acquisto di gamberetti
bio per Naturaplan
07:36
HONDURAS,
PIANTAGIONE DI CACAO
Coltivazione equosolidale
di fave di cacao
per Chocolats Halba
Fatti, non parole n. 85
10:30
ALLSCHWIL,
SUPERMERCATO COOP
Montaggio della nuova
insegna a LED di Coop
L’impegno continuo
per diminuire
le emissioni di CO2.
fatti-non-parole.ch
Conquistare la leadership con servizi sostenibili innovativi
Sostenibilità: comunicazione aziendale e del marchio integrata
Assortimenti
sostenibili
(I³FLHQ]D
delle risorse
e tutela del
clima
Collaboratori
e società
02:50
Processi e strumenti
HONG KONG,
EUROGROUP FAR EAST
Meeting per l’applicazione
degli standard sociali presso
i partner commerciali
PROGETTO STRATEGICO SOSTENIBILITÀ
COMMERCIO AL DETTAGLIO
21
11:03
17:14
POLONIA, ALLEVAMENTO DI STRUZZI
Audit di qualità nell’allevamento
di struzzi
BASILEA, SUPERMERCATO COOP
Riciclare è semplice
13:54
INTERLAKEN
Incontro di circa 2000 collaboratori Coop sul tema delle
marche proprie sostenibili
09:22
AFFOLTERN, SUPERMERCATO COOP
Consegna di generi alimentari a
«Tavola Svizzera»
14:12
WOLHUSEN, SERRA TROPICALE
Visita del progetto del Fondo Coop
per lo sviluppo sostenibile
11:30
MADHYA PRADESH,
INDIA
Visita alla Biore
Animation School
nell’ambito del viaggio
stampa Coop Naturaline
22
COMMERCIO AL DETTAGLIO
10:05
STEINMAUR
Evento per gli apprendisti
Coop dedicato al biologico
15:40
BASILEA, FIERA «NATUR»
Stand informativo sul tema
della biodiversità
63:70
-OAKAK,SARUDNOH
EGATNALP
rüf uabnA-edartriaF
ablaH stalocohC
16:00
VALLESE, BELALP
Visita del progetto
del Padrinato Coop
per le regioni
di montagna
Pilastro 3: collaboratori e società
La formazione degli apprendisti, un moderno
contratto collettivo di lavoro applicato in maniera
uniforme su scala nazionale, piani previdenziali
ad ampio respiro e l’integrazione di portatori
di handicap nel processo lavorativo sono solo
alcuni dei principali vantaggi che Coop offre
come datore di lavoro. Coop sostiene anche le
organizzazioni «Tavola Svizzera» e «Il Tavolino
magico», e questo non soltanto con generi
alimentari, ma anche con contributi finanziari.
Da ormai 70 anni, il Padrinato Coop per le regioni
di montagna si impegna per migliorare le condizioni di vita e di lavoro delle popolazioni montane
svizzere.
Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile
Con il Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile,
Coop promuove, in collaborazione con partner
esterni, la ricerca di prodotti o metodi di produzione sostenibili, svolgendo così una vera e
propria opera pionieristica. Inoltre il Fondo
permette di sostenere mostre, eventi e servizi
che sensibilizzano l’opinione pubblica sul tema
del consumo sostenibile. Per la società e i
collaboratori vengono promossi progetti che
hanno al centro la salute, il movimento o il
sostegno di persone svantaggiate. Ogni anno, il
Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile investe
circa 16,5 milioni di franchi in oltre 80 progetti
negli ambiti dell’innovazione e sensibilizzazione,
nonché dei collaboratori e della società. La
maggioranza di questi progetti rappresentano un
impegno di molti anni. Grazie al Fondo, Coop offre
infine l’accesso a strumenti di comunicazione,
risorse personali e preziose reti di partenariato.
COMMERCIO AL DETTAGLIO
23
14:40
WIL, CANTIERE
Consulenza di
Ing. dipl. Fust
nella ristrutturazione del bagno
07:12
15:30
HINWIL, CENTRALE DI DISTRIBUZIONE
Preparazione delle consegne
di surgelati a –25 °C
ZURIGO
Consegna di
un divano Toptip
POSTI DI LAVORO
RICCHI DI
OPPORTUNITÀ
Con un organico di 46.200 collaboratori soltanto
nel commercio al dettaglio, Coop è impegnata
in prima linea nel garantire posti di lavoro sicuri e
stimolanti e nell’offrire le condizioni d’impiego
più eque nel commercio al dettaglio in Svizzera.
Sviluppo professionale
I collaboratori possono godere di programmi
di formazione interni pensati su misura. Coop
gestisce servizi di formazione nazionali e regionali
e due centri di formazione a Muttenz e Jongny.
Oltre 100 specialisti in formazione e perfezionamento professionale in tutta la Svizzera sostengono i superiori nella loro missione di promozione
del personale, dalla formazione di base fino al
management.
Talent Management
Il talent management Coop sostiene la competitività sul mercato di tutti i collaboratori, mettendo a
loro disposizione strumenti uniformi e sistematici
per la valutazione delle prestazioni e l’analisi
del potenziale, e sostenendo la pianificazione
della carriera all’interno del Gruppo Coop.
24
COMMERCIO AL DETTAGLIO
Apprendisti
Coop investe molto nella formazione degli apprendisti, formando ogni anno circa 2800 giovani in
quasi 30 diverse professioni nei settori Vendita,
Amministrazione, Logistica e Produzione. Oltre
il 65% degli apprendisti viene assunto al termine
della propria formazione.
Previdenza per il personale
La cassa pensione CVP/CAP è l’istituto per la
previdenza professionale del Gruppo Coop e
ha lo scopo di assicurare i collaboratori e i loro
familiari contro le conseguenze economiche
di vecchiaia, invalidità e morte. Coop provvede
al versamento di due terzi dei contributi
per la cassa pensione.
Fatti, non parole n. 112
10:10
SPREITENBACH,
COOP@HOME
Composizione di una
spesa online
In tutto il Gruppo Coop
formiamo oltre
3200 apprendisti.
13:04
LANGNAU,
CENTRO EDILE+HOBBY
Una vasta gamma di
colori Oecoplan rispettosi
dell’ambiente
fatti-non-parole.ch
Sconti per il personale
I collaboratori Coop godono di interessanti
vantaggi.
– Nell’ambito Food: cinque volte il numero
di superpunti
– Nel Non Food: 10% di ribasso per il personale
– Ristoranti Coop: 20% di ribasso per il
personale
– Bâle Hotels: 20% di ribasso per il personale
– Diversi sconti nei punti di vendita Trading
– Tassi di interesse preferenziali presso la
Banca Coop e la Cassa Depositi Coop.
– Assegni Reka: 20% di ribasso per il personale
con possibilità di acquisto fino a 600 franchi
– Sconti preferenziali per le assicurazioni
– 650 franchi per l’abbonamento generale
privato alle FFS.
Collaborazione con le parti sociali
Coop è l’unico grande datore di lavoro nel commercio al dettaglio svizzero che ha stipulato un
contratto collettivo di lavoro con cinque diverse
parti sociali. Al contratto collettivo di lavoro Coop
aderiscono circa 36.600 collaboratori.
COMMERCIO AL DETTAGLIO
25
11:37
BASILEA,
BARFÜSSERPLATZ
Coop Beachtour
CON LO SPONSORING, COOP È
VICINA ALLA GENTE
Tramite simpatici progetti di sponsoring,
Coop desidera entusiasmare giovani
e meno giovani, sia nelle singole regioni
che a livello nazionale.
Coop sostiene progetti regionali e nazionali
che interessano sport e cultura, offrendo così
un servizio al grande pubblico, e in particolare
alle famiglie e ai bambini:
– Con i «Luna Open Air Cinema», Coop garantisce
in 20 località in tutta la Svizzera eventi cinematografici sotto il cielo stellato!
– Coop è sponsor di musical famosi in tutto
il mondo, di bellissime produzioni svizzere
e di spettacoli culturali come ad esempio
Karl’s kühne Gassenschau.
– Coop sostiene numerosi progetti per bambini
e famiglie come per esempio il Paese dei
ragazzi Openair e musical per bambini.
– Con progetti come la Sfida fra comuni Coop,
Gorilla e fit-4-future, Coop promuove l’attività
fisica e un’alimentazione sana.
– Per quanto riguarda lo sport, Coop sostiene il
beach volley e la ginnastica. Coop è presente
là dove i suoi clienti praticano attività sportive,
per esempio alla Maratona engadinese di sci.
26
COMMERCIO AL DETTAGLIO
21:30
DELÉMONT
Coop sostiene il
«Luna Open Air
Cinema» in qualità di
sponsor principale
17:00
TRIENGEN
/D6³GDIUDFRPXQL&RRS
di Svizzera in movimento
15:11
WILLISAU, CAMPIONATO
SVIZZERO DI AEROBICA
Coop promuove
gli sport ginnici
21:05
OLTEN
Coop presenta Karl’s
kühne Gassenschau
14:20
THUN, PAESE DEI RAGAZZI OPENAIR
Coop e Jamadu sono presenti!
COMMERCIO AL DETTAGLIO
27
12:13
17:50
MOOSSEEDORF,
MERCATO PRODEGA
Coltelli professionali:
anche qui è fondamentale
una buona consulenza
ESCHBORN (D),
MERCATO SELGROS
Vasta scelta di
generi alimentari
per clienti
commerciali
14:30
WISSOUS (F),
TRANSGOURMET
OPÉRATIONS
Preparazione delle
merci da consegnare
ai clienti
13:29
WIL
Su un camion viene
applicato il nuovo logo
Transgourmet
CASH&CARRY
E RIFORNIMENTO
ALL’INGROSSO
Lo sviluppo di nuove abitudini alimentari fa
registrare un aumento del consumo di pasti
fuori casa. Grazie al rilevamento della Transgourmet Holding AG, il Gruppo Coop propone
una grande offerta anche nella distribuzione
all’ingrosso per gastronomia e commercio.
La Transgourmet Holding AG è il secondo gruppo
in Europa per il Cash&Carry e il Foodservice.
Occupa circa 22.800 collaboratori e offre ai clienti,
oltre a grandi Cash&Carry, anche un rifornimento
28
COMMERCIO ALL’INGROSSO E PRODUZIONE
all’ingrosso. Del gruppo Transgourmet fanno
parte aziende attive in Svizzera, Francia, Germania,
Polonia, Romania e Russia.
10:30
BREMA (D),
FIERA DEL PESCE
Numerosissimi clienti
hanno visitato lo
stand Transgourmet
Russia
Germania
Francia
Polonia
CH
Romania
12:46
BADEN, CONCORSO
DI CUCINA GUSTO
Futuri chef all’opera
Transgourmet Holding AG
La Transgourmet Holding AG ha sede a Basilea ed è attiva nel Cash&Carry e nel commercio all’ingrosso.
Transgourmet Svizzera
In Svizzera, il gruppo Transgourmet è leader di mercato nel settore del Cash&Carry e del rifornimento all’ingrosso.
Nel settore Cash&Carry, i 29 mercati di Prodega/Growa offrono un assortimento di oltre 30.000 articoli a circa
97.000 clienti attivi nella gastronomia, nel commercio al dettaglio, nell’industria e nell’artigianato. Transgourmet
offre inoltre un servizio di fornitura ai clienti per circa 25.000 articoli del proprio assortimento. Di Transgourmet
Svizzera fa parte anche il fornitore engadinese di prodotti gastronomici Valentin Pontresina AG.
Transgourmet Central and Eastern Europe
Con Selgros Cash & Carry, il gruppo Transgourmet offre in 87 mercati Cash&Carry a clienti commerciali in Germania, Polonia, Romania e Russia un assortimento completo di generi alimentari e un assortimento Non Food per
rispondere alle diverse esigenze. In Germania, Transgourmet rifornisce inoltre, a partire da 15 sedi aziendali, circa
40.000 grandi clienti dell’industria alberghiera, della gastronomia, dei servizi mensa aziendali e delle istituzioni sociali. Transgourmet è quindi leader di mercato in Germania nel rifornimento all’ingrosso. Di Transgourmet
Germania fanno parte anche Transgourmet Cash & Carry, Transgourmet Seafood, lo specialista per il rifornimento
di pesce fresco e frutti di mare, nonché l’azienda Sump & Stammer, specializzata nell’approvvigionamento di navi
da crociera e di catene alberghiere internazionali.
Transgourmet France
Di Transgourmet France fanno parte diverse aziende: Transgourmet Opérations, Transgourmet Fruits et Légumes,
Transgourmet Seafood, Transgourmet Export ed Eurocash. Transgourmet è il principale fornitore francese di generi
alimentari – in particolare di frutta e verdura, carne fresca e pesce fresco – per esercizi gastronomici ed enti sociali.
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COMMERCIO ALL’INGROSSO E PRODUZIONE
29
LE NOSTRE
AZIENDE
DI PRODUZIONE
Che si tratti di farina, riso, carne, cioccolato,
acqua minerale o prodotti per la pulizia:
molti prodotti negli scaffali Coop provengono
da aziende di produzione Coop.
Del Gruppo Coop fanno parte diverse aziende
di produzione. Se da un lato Coop è l’azionista
di maggioranza della Bell SA, le altre aziende
di produzione sono integrate come Divisioni nel
Gruppo Coop. Le aziende non producono solo
per le marche Coop, ma anche articoli per terzi.
23:10
WALLISELLEN,
CHOCOLATS HALBA
Qui si produce
dell’ottimo
cioccolato –
anche di notte
10:31
ZURIGO, SWISSMILL
Da qui proviene la farina
per i prodotti
di panetteria Coop
16:05
09:50
PRATTELN, SUNRAY
Tostatura delle arachidi
WINTERTHUR,
STEINFELS SWISS
Produzione di detergenti
08:42
BRUNNEN,
REISMÜHLE BRUNNEN
Lucidatura del riso
30
COMMERCIO ALL’INGROSSO E PRODUZIONE
GRUPPO BELL
AZIENDE DI PRODUZIONE COOP
Bell
Con i suoi 27 stabilimenti di produzione in
sette Paesi diversi, il gruppo Bell è una delle
aziende leader in Europa per la lavorazione
di carne. L’offerta comprende carne, pollame,
salumi, pesce e frutti di mare nonché prodotti convenience. Con i marchi Bell, Abraham,
Zimbo, Môssieur Polette e Hoppe, il gruppo
copre le esigenze più svariate della clientela.
Tra i suoi clienti rientrano il commercio
all’ingrosso e al dettaglio, la gastronomia
e l’industria alimentare. La società affiliata
Hilcona, di cui Bell è azionista di maggioranza, è leader di mercato nel settore dei
prodotti convenience freschi in Germania,
Austria e Svizzera. L’azienda Bell è quotata
presso la Borsa svizzera.
Swissmill
La più grande azienda di molitura di cereali in Svizzera.
Chocolats Halba
Tavolette di cioccolato, cioccolatini e snack a base
di cioccolato.
Sunray
Un partner innovativo per i prodotti alimentari nei
segmenti noci, frutta secca, erbe aromatiche e spezie,
olio commestibile, prodotti di panetteria e dolciari,
zucchero.
Steinfels Swiss
Sviluppa, produce e commercializza cosmetici, prodotti
per la pulizia e per l’igiene destinati a consumatori
privati e a grandi consumatori.
Reismühle Brunnen
Lavorazione di specialità di riso da tutto il mondo.
Nutrex
I più diversi prodotti a base di aceto.
Pearlwater Mineralquellen
Acqua minerale naturale dalle Alpi vallesane.
09:31
BUSSWIL, NUTREX
Controllo qualità
sull’aceto
11:33
BASILEA,
BELL SA
Tanto lavoro manuale
per un piacere perfetto
13:04
TERMEN, PEARLWATER
MINERALQUELLEN SA
Acqua minerale Coop
sul nastro trasportatore
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Impressum
Editore: Coop Società Cooperativa, 4002 Basilea,
Jörg Ledermann (responsabile Comunicazione/Qualità/Sostenibilità),
Barbara Irniger Furtwängler (responsabile Pubbliche relazioni)
Redazione/coordinamento: Andrea Horn, Eva Kaufmann
Traduzione: Servizio linguistico Coop
Concept/layout: Victor Hotz AG, Steinhausen/Zugo
Fotografia: Anne Gabriel-Jürgens, Amburgo/Zurigo,
altri fotografi e collaboratori Coop
Stampa: W. Gassmann AG, Bienne
Legatoria: Scherrer AG Buchbinderei, Urdorf
Tiratura: 10.000 ted./2500 fr./1500 it./1000 ing.
Pubblicazione: maggio 2015
Informazioni/Contatti/Ordinazioni
Coop
Servizio info
Casella postale 2550
CH-4002 Basilea
Tel. 0848 888 444
www.coop.ch
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IMPRESSUM
Troverete ulteriori informazioni sul Gruppo
Coop sulle pagine Internet di Coop all’indirizzo
www.coop.ch nonché nell’annuale rapporto
di gestione del Gruppo Coop. Il rapporto di
gestione può essere letto online come PDF,
scaricato oppure ordinato in versione cartacea
sul sito: www.coop.ch/rapporto
La scheda a fianco illustra i dati più importanti
dell’ultimo periodo contabile.