PROTOCOLLO D’INTESA
TRA ZETEMA PROGETTO CULTURA ED EATALY
La ricetta dell’alta qualità italiana a Roma con ingredienti speciali:
l’eccellenza enogastronomica offerta da Eataly e le eccellenze culturali del Sistema Museale della città
Roma, novembre 2013
Cibo e Cultura. Una sinergia vincente in una città come Roma. E la loro reciproca
valorizzazione è uno dei principali obiettivi alla base del protocollo d’intesa stipulato tra
Zètema Progetto Cultura ed Eataly grazie alla promozione e l’incremento di un flusso
continuo di informazioni e di visitatori dal Sistema Musei in Comune a Eataly e viceversa.
Zètema ed Eataly, due realtà profondamente romane, strutture sane e dinamiche con
campi di azione a volte convergenti – cultura, cultura enogastronomica, turismo,
valorizzazione delle risorse e della tradizione italiana – che vogliono creare un processo
virtuoso dove ognuno mette in campo le proprie peculiarità, fattore comune di crescita e
servizio all’utente.
Il fulcro principale di questo accordo è un meccanismo già apprezzato e potenzialmente
destinato a crescere nel gradimento di romani e turisti: i clienti di Eataly presentando uno
scontrino di acquisto minimo di 20 euro possono usufruire, presso qualunque museo del
Sistema Musei in Comune, di un ingresso ridotto (entro 14 giorni dalla data di emissione
dello scontrino) nonché di uno sconto del 10% nelle librerie annesse a questi siti museali.
Ma la facilitazione è reciproca. Infatti il possessore del biglietto di ingresso – intero o
ridotto - in un museo civico, può presentarlo entro 14 giorni presso Eataly ed avere uno
sconto del 10% su una singola transazione: spesa, corso di cucina o ristorante.
Dunque, una collaborazione che vede bellezza per gli occhi e spirito, allearsi con bontà per il palato
e la mente, proponendo al fruitore ulteriori forme di coinvolgimento. Come ad esempio ai
possessori della Roma Pass (la card turistico culturale di Roma Capitale) ai quali Eataly
offre, nel suo stand “Làit”, un gelato al fiordilatte nonché un buono pari al 10% di
quanto speso per partecipare ad un corso o ad un evento - utilizzabile entro 30 giorni –
per una spesa di importo uguale o superiore al valore del buono emesso in qualsiasi
reparto o punto ristoro Eataly.
Ed è sempre all’obiettivo di reciprocità che guardano gli altri punti di questo protocollo: la
possibilità per Eataly di essere inserita nell’opuscolo informativo parte del kit della
Roma Pass, il suo posizionamento geografico nella pianta di Roma all’interno del kit,
l’opportunità per Eataly di vendere, nelle librerie dei Musei in Comune, gadget e piccola
oggettistica. E Zètema a sua volta sarà presente all’interno di Eataly con opuscoli,
materiale informativo sulle iniziative in programma, manifesti delle mostre allestite
all’interno del circuito museale vendendo anche, nella libreria Eataly, libri, cataloghi e
merchandising delle esposizioni ospitate nei Musei Civici.
Anche l’organizzazione sinergica di eventi è un aspetto importante di questo accordo. Uno
spunto lo ha fornito il Festival della Fotografia XII edizione – prodotto da Zètema - con
l‘allestimento negli spazi di Eataly, delle riproduzioni di grande formato di alcune opere
di Andrea e Paolo Ventura, create appositamente per Eataly. Un omaggio all’italianità di
cui i fratelli Ventura sono riconosciuti messaggeri in tutto il mondo, in particolar modo
negli Stati Uniti. Ma non solo. Il 21 novembre (ore 17.00 – 19.00 III piano, Aula Vino)
questo tema sarà approfondito in un incontro dal titolo “Paolo Ventura. Appunti per un
teatro della memoria”, a cui interverrà anche Marco Delogu direttore Festival della
Fotografia.
Solo per citare qualche numero: nel 2012 i visitatori del Sistema Musei in Comune sono
stati 1.531.681; 500mila le Roma Pass vendute in dodici mesi (dato in crescita). Eataly
Roma ha un’aspettativa di 6 milioni di visitatori all’anno. Solo tre dati ma sufficienti per
far capire come questo accordo tra due realtà giovani, dinamiche e creative come Zètema
ed Eataly è un punto di partenza e non di arrivo. La piattaforma di lancio sono i vantaggi
offerti ai “consumatori” di Cibo e Cultura, la stazione di arrivo è la sempre maggiore
valorizzazione delle risorse e delle offerte di una città come Roma.
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