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l
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m
La fa
o
t
t
e
l
o
Ris
va in
in
vacanza
Torniamo
alle
nostre
radici
Far contenti tutti è possibile!
Anche i buongustai.
Cara Lettrice, caro Lettore,
una volta all’anno riceve il nostro
opuscolo sul tema della sostenibilità,
che cerchiamo di rendere d’attualità,
informativo, chiaro ma anche divertente. Quando sfoglierà il nuovo
numero della brochure probabilmente
resterà sorpresa/o nello scoprire
che quest’anno è tutta dedicata a
uno dei prodotti più amati dai nostri
clienti: Risoletto.
Ora Lei si chiederà che cosa c’entra
Risoletto con l’impegno sociale ed
ecologico di Migros. Una barretta di
cioccolato che non è bio, contiene
zucchero ed è prodotta con cacao che
ha fatto il giro del mondo.
Come avrà modo di leggere nelle
prossime pagine per Migros c ’entra
eccome. Infatti, la nostra azienda
punta sulla sostenibilità non solo
con le etichette Bio, TerraSuisse,
Utz Certified e Fairtrade Max
Havelaar, ma per il maggior numero
di prodotti possibile.
Come facciamo? Noi di Migros non
vendiamo semplicemente dei prodotti,
ma sappiamo anche quali ingredienti
impieghiamo, come li lavoriamo e
cerchiamo di migliorarli costantemente. Abbiamo più di 10 000 beni alimentari e cosmetici che provengono
dall’industria Migros e di cui siamo
in grado di determinare l’intero
processo di produzione, dall’acquisto
delle materie prime fino alla selezione del materiale da imballaggio,
sempre con l’obiettivo che i nostri
clienti possano fare la spesa con la
coscienza pulita.
Perciò anche un Risoletto dev’essere
quanto più possibile sostenibile.
Parte di
Il cacao proviene da coltivazioni sostenibili e certificate a livello sociale
della Costa d’Avorio o del Gana.
Tutti i prodotti che possono arrivare
dalla Svizzera li acquistiamo quasi
esclusivamente qui. Il riso proviene
dall’Italia, ma in base alla disponibilità
prendiamo in considerazione anche
altri paesi. Per maggiori informazioni
troverà alcuni brevi video su
www.migros.ch/m13.
Sostenibilità significa anche saper
valutare ogni caso specifico. Per
esempio, la confezione di Risoletto
è costituita da un materiale plastico
che non può essere riciclato in modo
utile dal punto di vista ecologico.
Tuttavia, poiché a oggi non abbiamo un
materiale da imballaggio che soddisfi
i requisiti in termini di igiene e con un
migliore impatto ecologico, abbiamo
reso la confezione il più sottile
possibile e la useremo solo finché
sarà inventato un nuovo materiale.
Perché ci impegniamo tanto per la
sostenibilità? Perché siamo consapevoli della nostra grande responsabilità. Per Lei, cara cliente e caro
cliente, significa che in tutti i prodotti che portano il marchio «Migros»
abbiamo messo il massimo di sostenibilità. Potete contarci.
Le auguro buon viaggio con la famiglia Risoletto!
Herbert Bolliger
Presidente della Direzione generale
della federazione delle cooperative
migros (FCM)
Chi siamo? Da dove veniamo? Sono quesiti che non si pone
solo tutta l’umanità ma anche la famiglia Risoletto, che un
bel giorno decide: «Partiamo!» «un a rice rca dell a propri a
i dentità , pe r così dir e.»
Non
lo so
...
Chi
sono?
m
mil
i lky
ky
Buono a sapersi
• Risoletto è uno
dei 10 000 prodotti
che Migros produce in Svizzera.
• Migros, con
Generazione M,
crede fermamente
nel concetto di
sostenibilità e lo
mette in atto –
anche nelle barrette di cioccolato.
• Migros si assume
la responsabilità
dei suoi prodotti.
Può farlo perché
conosce la provenienza degli ingredienti e monitora
la produzione.
cciioccopapà
occopapà
r iso
m a mma c a r a me l
Buono a sapersi
Si
parte!
• Risoletto è composto
principalmente da latte
e zucchero svizzeri,
riso dell’Italia settentrionale e cacao della
Costa d’Avorio.
Itinerario
di viaggio
Torniamo
alle nostre
radici!
1. A vedere le
mucche
2. Il praticello
del Grütli
3. viaggio in nave
4. Chocolat Frey
5. Costa d’Avorio
6. Zucchero
7. si torna
a casa,
alla Migros!
La famiglia Risoletto è attenta all’ambiente, perciò
anche per le sue avventure usa i mezzi pubblici .
quanto È
romantico!
Prim a ta ppa: le mucch e a l pascolo. È da qui che arriva il
latte di cui la famiglia Risoletto va particolarmente
fiera. «Siamo fatti per il 39 % di cioccol ato al latte »,
dichiara entusiasta Cioccopapà. E poi, rivolgendosi alla
figlioletta: «Questa è la tua terra, Milky!»»
Siamo
degli sportivi,
per cui basta
mezz’ora di
camminata per
bruciare le
nostre
calorie!
Buono a sapersi
• Chi pratica sport e
ha un’alimentazione
equilibrata si può concedere ogni tanto uno
snack dolce.
• Migros offre molto
per uno stile di vita
sano: prodotti freschi, centri fitness,
corsi e ricette.
• In qualità di sponsor,
Migros promuove le
maggiori corse popolari
della Svizzera. Inoltre sostiene le nuove
leve della corsa con
il progetto I’M fit.
Prossim a ta ppa: il pr aticello del Rütli. «Bambini, guardate
che accoglienza calorosa!» esulta Mamma Caramel.
Solo dopo capisce che la folla si è radunata per un altro
motivo: è il 1° agosto! Cioccopapà è un vero patriota e
si precipita sul palco.
I fuochi d’artificio
sono perfetti
anche per l’altro
importante anniversario che oggi
la famiglia festeggia: i 50 anni
di Risoletto!
p r e n d o la
p a r o l a a no m e
d i t u t t e le
b a r r e t te di
ci o cco l ato
s v i z z e r e. . .
H A PP Y
BIR THDAY ! !
Buono a sapersi
• Eccetto riso e cacao
tutti gli ingredienti di
Risoletto provengono
quasi esclusivamente
dalla Svizzera.
• Migros e le sue imprese
industriali (come Chocolat Frey, Micarna ed Elsa)
sono i maggiori acquirenti di prodotti agricoli
svizzeri.
Riso si arrampica sull’albero maestro
per avvistare la prossima tappa.
Abbiamo
delle
radici
anche
QUI?
Ascolta
bene, Riso!
Sei fatto per il 7 %
di riso e fra
poco vedrai da dove
proviene.
Andiamo
in
Cina?
No, in Italia
settentrionale!
7%
L’Italia è piaciuta un sacco! Ma ora vediamo il
percorso che fa il riso per arrivare nel Risoletto.
È prevista una visita a lla fabbrica di cioccol ato
di Buchs, in Argovia, dove vengono prodotte 13 440
barrette all’ora .
Guardate,
sono tutti
nostri
parenti!
Buono a sapersi
• Tutto il cioccolato di Chocolat
Frey, anche quello
di Risoletto, viene
prodotto al 100 %
in Svizzera.
• Entro il 2020
Migros punta a
ridurre i consumi
energetici del 10 %.
Tutte le imprese
industriali, fra
cui Chocolat Frey,
contribuiscono a
questo progetto.
che dolci!
Cioccopapà e Riso ispezionano la fabbrica .
Guardate che fantastici macchinari!
Buono a sapersi
• La confezione della
barretta Risoletto è
fatta di plastica e soddisfa i massimi requisiti
in termini di igiene.
• La plastica utilizzata
non è riciclabile in
modo utile dal punto
di vista ecologico.
• Tuttavia è un materiale che risparmia
risorse perché la
confezione è molto
sottile e leggera.
• Migros ottimizza
costantemente i suoi
imballaggi, migliorando
così l’impatto ambientale dei prodotti.
Cioccopapà ,
è arrivato
il momento
di andare
a scoprire le
Mi dona,
vero?
TUE
radici!
Mamma Caramel e Milky visitano il
reparto i m b a ll a g g i o . Cosa proveranno
di bello?
Le mie
radici?
Ehm...
sono in
Africa...
Ben e, si pa rte pe r l’A frica! Anzi, per essere più
precisi, per la Costa d’Avorio, il paese d’origine
dei chicchi di cacao di Risoletto.
Prendete
esempio da
Mancano
solo
5000 miglia
marine!
ME!
Un g i orno
diventere te i l
mi gl i ore
c i occol a to d el
mond o.
Goal!...
anzi...
barile!
Ogni anno per produrre il cioccolato Migros
vengono utilizzate 10 000 tonn ellate di chicchi
di caca o . Ovviamente Cioccopapà non può
salutare singolarmente ogni seme, perciò
inizia dall’albero del cacao.
Non si può certo dire che gli ospiti dalla Svizzera
si diano tanto da fare con il raccolto, ma portano
il buon umore. Proprio come Risoletto!
Tu mi
piaci pi ù
di tutti!
Buono a sapersi
• I semi di cacao provengono da piantagioni
certificate UTZ:
il cacao è coltivato
secondo criteri sostenibili sia dal punto
di vista sociale sia
ambientale.
• Ciò permette di risparmiare risorse
naturali e riduce l’uso
di anticrittogamico.
• Grazie a metodi di
coltivazione più efficienti gli agricoltori
e i loro dipendenti
guadagnano di più.
• Il marchio UTZ Certified lo garantisce.
Le piantagioni sono
sottoposte a controlli
regolari da parte di
enti indipendenti.
La famiglia Risoletto accompagna
i chicchi di cacao
nel loro tragitto
verso la Svizzera
prima su una
nave cargo fino ad
Amsterdam, poi
con il camion fino
a Colonia, infine
in treno fino ad
Aarau. Un viaggio
a ll’insegn a dell’ambiente!
Ciao
Africa!
Baila Morena!
Buono a sapersi
• Nessun ingrediente di Risoletto
viene trasportato
in aereo.
• Quando è possibile Migros trasporta sempre i
propri prodotti su
rotaia; ogni giorno
circolano fino a
400 vagoni.
• Praticamente
tutte le centrali
logistiche e le
imprese industriali
Migros dispongono di un proprio
collegamento ferroviario.
• Lo smistamento
intermedio alle
filiali avviene poi
con camion.
È a Mamma Caramel che si deve tutta la prelibata dolcezza
di Risoletto con il suo 54 % di ripien o a l ca r am ello!
Ma guarda un po’… All’Open Air di San Gallo danno un
concerto che sarà sicuramente di suo gusto. Non possi amo
lasci a rcelo sca ppa r e!
Naturalmente il cantante preferito di
Mamma Caramel è Zucchero!
Buono a sapersi
• Migros partecipa in
qualità di sponsor ai
più grandi e importanti
festival svizzeri.
• Inoltre, grazie al suo
costante impegno
attraverso il Percento
culturale, contribuisce a mantenere viva la
scena musicale, della
danza e del cinema.
• I finanziamenti del
Percento culturale
provengono dal fatturato Migros, quindi
anche dalle vendite di
Risoletto.
• Nel 2013, 120 milioni di
franchi sono affluiti
nella cultura, nella
formazione, nel tempo
libero e in progetti
sociali.
Zucchero!!!
Che
dolce!
La mia
nave!
Muuuh!
Zucchero...
Ah,
l’Africa...
Una grande avventura volge al termine, la famiglia Risoletto
è tornata a casa. Non tutte le barrette di cioccolato hanno
la fortuna di fare il giro del mondo e di tornare alle proprie
radici. C’È da diventare v e r di d’invidi a...
Un frutto del lento lavoro
della natura.
okay!
Generazione M
Migros è sinonimo di sostenibilità che è una promessa alle generazioni future: Migros rispetta l’ambiente, promuove il consumo
sostenibile, agisce in modo responsabile nei confronti della società
e dei collaboratori e si impegna a favore di uno stile di vita sano.
Ambiente
Migros si impegna per
la tutela dell’ambiente
e per il risparmio energetico e lo fa lungo
tutto il ciclo di produzione: dall’acquisto
delle materie prime alla
produzione, dal trasporto alla vendita, fino
al riciclaggio completo
e mirato.
Consumi
Migros è consapevole della
propria responsabilità in quanto intermediario tra domanda
e offerta. Pertanto Migros
vende articoli prodotti nel
rispetto dell’uomo, degli animali e della natura.
Sempre
sostenibili!
Salute
Migros si basa su nozioni
sempre nuove per rendere i
propri prodotti più sani e
sostiene progetti che aiutano i suoi clienti a mantenere uno stile di vita
equilibrato.
Società
Migros si impegna su vari fronti:
come sponsor sostiene eventi
sportivi ed enti culturali. Il Percento
culturale Migros è attivo nei
settori della cultura, della società,
della formazione e del tempo libero.
Insieme a diversi partner l’azienda
si impegna per la tutela dell’ambiente,
per un consumo sostenibile e per
una buona gestione aziendale.
Collaboratori
Migros è un datore
di lavoro esemplare
e offre pertanto ai
propri collaboratori,
oltre a buone condizioni d’impiego e
di lavoro, ampie
possibilità di partecipazione.
U lteriori in form aizioni:
g en er azio n e-m .c h
e migros.c h/13
Parte di
Fattorie a ritmo della natura.
CONCO R SO
1.) Quanti chicchi di cacao impila Riso?
a ) 27? a
b) 3? q
c) 14? m
2.) Come viaggia la famiglia Risoletto?
a ) Con il jet privato? m
b) Con bus, treno e nave? i
c) In carrozza? o
3.) Il marchio UTZ Certified è sinonimo di...
a) Agricoltura sostenibile dal punto di vista sociale e ambientale? l
b) Una dieta povera di zuccheri? f
c) Coltivazioni di caffè e cacao in Europa? a
4.) Da dove arrivano i chicchi di cacao?
a) Dall‘Africa occidentale? k
b) Dal Costa Rica? l
c) Dall’Emmental? z
5.) Quanto riso contiene Risoletto?
a ) 100 %? r
b) 0 %? s
c) 7 %? y
SOLUZIONE:
1
2
3
4
5
Per telefono: com po ni l o 0 9 01 5 6 0
Pe r SMS: i n vi a u n SMS
0 8 1 (fr . 1.–/c hia m ata da r ete fissa).
c o n i l t e sto Co n c o r s o,
l a s o l uzi o n e e i l t u o i n di riz z o a l n u m e r o 9 2 0 (f r . 1 .–/SMS).
Pe r post a: M i g r o s M a g a zi n, Co n co rs o, c a s e l l a po sta l e, 8 07 4 Zu rig o.
Te r mi n e d ’i n vi o: 3 1 dic e m b r e 20 14 .
I vi n c ito ri s a r a n n o i n f o r m ati p e r i s c rit to. I p r e mi n o n v e n g o n o c o r ri s po sti i n d e n a r o.
S o n o e s c l u s e l e vi e l e g a li . S u l c o n c o r s o n o n si ti e n e a l c u n a c o r ri s po n d e nz a .
Premi: 100 buoni acquisto Migros del valore di 100 franchi e 100 biglietti
famiglia del valore di 30 franchi per il Centro visitatori di Chocolat Frey
Impressum
Editore: Federazione delle cooperative Migros,
Limmatstrasse 152, 8031 Zurigo
Responsabile delle pubblicazioni: Monica Glisenti
Responsabile editoriale: Martina Bosshard
Collaborazione: Alexandra Stark
Parte di
Concetto, Design e Testi: Studio Achermann
Illustrazioni: Beni Bischof
Foto: Peter Neusser
crediti foto: Oliver Helbig, Jonas Jungblut/Gallery Stock
Macduff Everton/Gallery Stock
UTZ Certified, Markus Moning
Stampa: Carta riciclata, FSC Mix,
compensazione delle emissioni di CO2
Novembre 2014
Promettiamo a Jay di applicare entro il 2020 gli
elevati standard svizzeri relativi al benessere
degli animali anche ai nostri prodotti dall’estero.
La Migros s’impegna sin da oggi a favore di un approccio verso gli animali
attento al loro benessere e garantisce, in collaborazione con i suoi partner,
tra cui la Protezione svizzera degli animali PSA, il rispetto entro il 2020
delle severe direttive svizzere anche all’estero. Con questa e altre numerose
promesse concrete ci impegniamo per la generazione di domani.
Di più su
generazione-m.ch