PERCORSO DIDATTICO
per conoscerla e rispettarla
Acqua in
Tavola
Scuole Elementari
Nome del Gruppo
Classe
L’acqua è un bene molto prezioso non solo per la vita di piante e
animali ma anche per la nostra! È importante bere tanto e bere l’acqua giusta. Ma sapete da dove arriva l’acqua che beviamo e qual è
il percorso che fa prima e dopo le nostre case?
Quando l’acqua si infiltra e attraversa il suolo e la roccia che si trova in profondità assume una parte dei minerali che formano le rocce.
PER CAPIRE COSA SONO I MINERALI:
Avete mai provato a vedere cosa rimane sul fondo di una pentola
con l’acqua messa a bollire?
Provate a inserire le seguenti parole all’interno del disegno:
•Fonte di approvvigionamento
(dove l’acqua viene prelavata dalla natura)
•Centrale di potabilizzazione
(dove l’acqua viene resa potabile)
•Centrale di depurazione
(dove l’acqua viene ripulita prima di essere immessa di nuovo in natura)
Inoltre lo sapevate che...
in base a dove viene prelevata l’acqua che arriva nelle nostre case
questa assume caratteristiche e proprietà diverse come quantità di
minerali:
Pochissimi minerali Pochi minerali
Molti minerali
ma anche come tipo di minerali: ferro, calcio, zolfo..
Ai supermercati si possono trovare tantissimi tipi diversi di acqua a seconda dei gusti, in realtà oggi ci sono tanti strumenti che permettono
di ricavarsi l’acqua secondo il proprio gusto a partire da quelle del
rubinetto…e che permettono di inquinare meno!
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3
SIETE CURIOSI DI SCOPRIRE COSA CONTENGONO
QUESTE ACQUE FATTE A NOSTRO PIACIMENTO?
Attraverso un piccolo esperimento chimico scopriremo le differenze
che ci sono tra questi tipi di acqua:
1ACQUA DEL RUBINETTO
2ACQUA TRATTATA CON CARAFFA ADDOLCENTE
3ACQUA FRIZZANTE
4ACQUA OLIGOMINERALE (con pochi sali)
Per le analisi useremo una cartina al tornasole: un utile e semplice strumento che ci permette di conoscere le caratteristiche delle diverse
acque analizzate.
BASSO
MEDIO
ALTO
10 mg
25 mg
50 mg
100 mg
0 mg
1 mg
5 mg
10 mg
0° d
4° d
8° d
16° d
0° d
3° d
6° d
10° d
15° d
20° d
6,4
6,8
7,2
7,6
8
8,4
0 mg
0,8 mg
1,5 mg
3 mg
0 mg
250 mg
Nitrati
Nitriti
Incollate
la cartina
tornasole
utilizzata
Durezza
Durezza
Carbonatica
Acidità
PROCEDIMENTO:
•Immergete la cartina al tornasole nel vostro campione d’acqua per
qualche secondo. Rimuovete l’eccesso di acqua dalla cartina (ATTENZIONE LA CARTINA VA TENUTA DALLA PARTE BLU).
•Guardate il colore dell’ultimo quadratino (il cloro) della vostra cartina e confrontatelo con l’ultimo quadratino del test (flacone): se il
quadratino è giallo allora nell’acqua analizzata c’è poco cloro, se
invece il colore è sul verde significa che il cloro è abbondante.
•Osservate ora il primo quadratino (quello della riga dei nitrati): se
il colore è bianco non ci sono nitrati in acqua, se il quadratino è di
color rosa allora ci sono tanti nitrati in acqua. Cerchiate il quadratino
che ha lo stesso colore del vostro.
•Osservate infine tutti i colori degli altri quadratini della vostra cartina
al tornasole e paragonateli a quelli del test. Cerchiate quindi il quadratino che ha lo stesso colore del vostro.
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Cloro
Nell’acqua il contenuto di
nitrati è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
nitrIti è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
DUREZZA è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
DUREZZA Carbonatica è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
PH è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
Cloro è:
q BASSO
q MEDIO
q ALTO
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Inoltre lo sapevate che...
La presenza di minerali diversi dona diverse proprietà
all’acqua che possiamo bere?
•L’acqua Oligominerale stimola la pipì.
•L’acqua con tanto CALCIO è molto adatta ai bambini. Fa bene alle
loro ossa e alla digestione.
•Le acque solfate sono adatte per gli adulti e li aiutano nelle malattie
dell’apparato digerente.
•Le acque con tanto magnesio fanno fare la popò
•Le acque con tanto FLUORO fanno bene ai denti ed evitano la formazione di carie
•Le acque con tanto ferro sono adatte a chi ne ha poco (anemici)
QUALI SONO GLI alimentI che conoscete più riccHI di acqua?
PROVA A METTERE IN ORDINE QUESTI ALIMENTI DA QUELLO CHE CONTIENE PIù ACQUA A QUELLO CHE NE CONTIENTE MENO SCRIVENDO ACCANTO IL NUMERO.
Provate ad assaggiare i diversi campioni di acqua. Vedete o sentite
delle differenze dal punto di vista dell’odore o del gusto?
patate
Inoltre lo sapevate che...
I medici consigliano di bere circa 2 litri di acqua al giorno!
L’acqua non solo si beve ma si “mangia”
anche con gli alimenti… SECONDO VOI COSA DI INTENDE CHE L’ACQUA SI MANGIA”?
pasta
pane
uova
olio
latte
Pochissimi minerali Pochi minerali carne
Molti minerali
SAPETE QUANTA ACQUA BEVETE OGNI VOLTA CHE MANGIATE UN BEL
PIATTO DI PASTA AL POMODORO? E UNA TORTA DI MELE?
300 ml d’acqua
2 litri d’acqua
6
frutta
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Progetto “A proposito di Acqua” realizzato dal
Centro Veneto Servizi
in collaborazione con la
Cooperativa Sociale Terra di Mezzo
www.centrovenetoservizi.it
www.coopterradimezzo.com
Le fonti dei dati e le informazioni all’interno dell’opuscolo
si possono consultare ai seguenti siti
www.fondazioneamga.it
www.dibaf.unitus.it
www.pavonerisorse.it/scuole_circolo/cosa_studiamo/cibo/tabella.htm