Curriculum Vitae
Europass
Informazioni personali
Nome(i) / Cognome(i)
Antonio Giuseppe Lauro
Indirizzo(i)
Giotto 11
I-89015 Palmi (Italia)
Telefono(i)
+39 0966 455 84
Fax
+39 0966 455 84
E-mail
[email protected]
Cittadinanza
Data di nascita
Sesso
Cellulare
+39 333 231 31 51
Posta elettronica certificata (PEC) [email protected]
italiana
28 marzo 1960
Maschile
Settore professionale Capo Panel Olio Extra Vergine di Oliva
Docente in corsi di formazione.
Assistenza tecnica e divulgazione in agricoltura.
Marketing dei prodotti agroalimentari.
Progettazione in agricoltura ed agroindustria.
Progettazione di spazi verdi, giardini e verde pubblico.
Analisi sensoriale dei prodotti agroalimentari.
Esperienza professionale
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
01/08/2006 →
Esperto di marketing.
Direttore dell'Ufficio Valorizzazione Produzioni Agricole ed Agroalimentari.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Servizio Marketing - Palmi (RC).
Agricoltura.
01/11/1992 - 31/07/2006
Divulgatore agricolo.
Assistenza tecnica e divulgazione agricola.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Agricoltura.
2008 →
Divulgatore agricolo specializzato in olivicoltura.
Responsabile del Progetto “Riqualificazione della filiera olivicolo-olearia nella piana di Gioia Tauro” e
del Progetto “Valorizzazione del Kiwi Calabria”.
COPAGRI Provincia di Reggio C.. S.S. 111 - Gioia Tauro.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Agricoltura.
07/02/2005 - 15/09/2006
Lavoro o posizione ricoperti
Presidente.
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Antonio Giuseppe Lauro
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© Comunità europee, 2003 20060628
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
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Antonio Giuseppe Lauro
Presidente e legale rappresentante.
Associazione Saperi e Sapori. Palmi (RC).
Agroalimentare.
2003 →
Panel Leader (Capo Panel). Assaggiatore professionale di olio da olive.
Giudice assaggiatore e Capo panel di assaggio di olio da olive.
Panel privati e pubblici.
Analisi sensoriale.
2002 - 2005
Divulgatore agricolo specializzato in olivicoltura.
Responsabile del progetto "Miglioramento della qualità dell'olio di oliva nella piana di Gioia Tauro" e
del progetto "Miglioramento delle produzioni di olive da mensa nella piana di Gioia Tauro".
COPAGRI Provincia di Reggio C.. S.S. 111 - Gioia Tauro.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura. Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Assistenza tecnica e divulgazione agricola.
2001 →
Analista sensoriale.
Giudice assaggiatore di prodotti agroalimentari (olio da olive, vino, olive da tavola, torrone artigianale,
pane tradizionale, salumi, aceto balsamico).
Panel pubblici e privati, enti ed aziende.
Analisi sensoriale.
1999 - 2000
Divulgatore agricolo.
Collaboratore tecnico del progetto POM 16/D/97 Audiovisivi.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura.
Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Promozione e marketing produzioni agrumicole..
1999 →
Webmaster.
Webmastering, progettazione, gestione e manutenzione siti web.
arssapalmi.interfree.it - agristudio.interfree.it - www.arssa.it - www.saperiesapori.org www.singulartravel.it - www.adinternipalmi.it
Internet.
1998 - 2001
Divulgatore agricolo.
Responsabile del progetto POM A 36 Misura 2, 94-99 "Agrumicoltura: ricerca e trasferimento di
innovazioni tecnologiche".
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura.
Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Ricerca nel settore agrumicolo.
1995 - 1997
Divulgatore agricolo.
Responsabile tecnico del "Programma regionale di difesa integrata delle produzioni agrumicole". POM
Misura 1.3.1 - Progetto 1/D.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura.
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Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Tipo di attività o settore
Ricerca e sperimentazione nel settore agrumicolo.
Date
1992 - 1993
Lavoro o posizione ricoperti
Ricercatore.
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Responsabile nello "Studio sull'introduzione delle innovazioni tecnologiche in agricoltura.
Università Mediterranea di Reggio C., Facoltà di Agraria.
Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura.
Ce.D.A. n. 19 - Palmi (RC).
Ricerca e sperimentazione nel settore agricolo.
15/06/1991 - 31/10/1992
Divulgatore agricolo.
Assistenza tecnica e divulgazione in agricoltura.
Ente di Sviluppo Agricolo Calabrese. Ufficio di Palmi (RC).
Tipo di attività o settore
Agricoltura.
Date
1991 - 1997
Lavoro o posizione ricoperti
Presidente.
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Presidente e rappresentante legale.
Società Cooperativa a r.l. "Moio" di Cosoleto (RC)
Agricoltura.
1991 →
Consulente tecnico d'ufficio. Ausiliario del giudice.
Consulenze tecniche e redazione perizie estimative.
Tribunale di Palmi (RC).
ARSSA - Calabria
Consulenze tecniche.
1990 - 1990
Collaboratore tecnico.
Rilevazione dati strutturali e contabili delle aziende agrarie (indagine sull'autoconsumo in agricoltura).
INEA Calabria - Istituto Nazionale di Economia Agraria. Sede di Lametia Terme (CZ).
Ricerca nel settore agricolo.
1989 →
Agronomo
Progettazione e consulenza in agricoltura ed agroindustria.
Progettazione di spazi verdi, giardini e verde pubblico.
Consulenza presso studi di architettura e ingegneria.
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Libero professionista.
Studio associato "Agristudio" di Palmi (RC)
Tipo di attività o settore
Agricoltura, agroindustria e verde pubblico.
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
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1989 →
Docente formatore.
Docente in corsi di formazione in agricoltura, agroindustria, marketing.
Enti pubblici e privati.
Formazione professionale.
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Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
1985 - 1988
Collaboratore tecnico.
Contabilità aziendale, analisi di gestione aziendale, assistenza tecnica e fitopatologica nel settore
agricolo.
Unione Generale Coltivatori (UGC-CISL) sede di Gioia Tauro (RC).
Rilevazione dati.
15/06/1984 - 1985
Collaboratore tecnico.
Rilevamento delle caratteristiche agronomiche delle particelle olivetate per la formazione dello
schedario oleicolo italiano ai sensi del Reg. CEE 2276/79
Società AGRICONSULTING Roma.
Settore olivicolo.
Istruzione e formazione
Date
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
10/2008 - 12/2008
Il nuovo ruolo della Regione e degli Enti Locali alla luce della Riforma del Titolo V della Costituzione e
i nuovi modelli organizzativi.
Presidenza del Consiglio dei Ministri – Scuola Superiore della Pubblica Amministrazione di Reggio
Calabria.
15/09/2008 - 19/09/2008
Esperto di politiche comunitarie.
Le politiche comunitarie.
Presidenza del Consiglio dei Ministri – Scuola Superiore della Pubblica Amministrazione sede di
Reggio Calabria.
12/2007 - 05/2008
Specificità territoriale e interventi di R&STI; Progettazione integrata e animazione territoriale; Contesto
e strumenti finanziari del sistema R&STI; Project Financing nella R&STI; Project Cycle Management;
Comunicare e lavorare in rete; Preparazione e Gestione procedure di gara.
Ministero dell'Università e Ricerca; FORMEZ; CNR.
2004
Aspetti normativi ed operativi delle tecniche eco-compatibili in aree protette.
ARSSA - Calabria (Cosenza)
24/03/2003 - 28/03/2003
Capo panel o Panel leader
Corso per la formazione di “Capo Panel” o “Panel Leader” di assaggiatori di olio vergine di oliva (Reg.
(CE) n. 2568/91 Alleg. XII - Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99).
Consorzio Regionale Associazioni Olivicole (CORASSOL) di Lametia Terme (CZ).
Date
2002 - 2003
Titolo della qualifica rilasciata
Sommelier.
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
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Assaggiatore di vino, analisi sensoriale.
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Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale o
internazionale
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale o
internazionale
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
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Antonio Giuseppe Lauro
Associazione Italiana Sommelier di Cosenza.
2001
Assaggiatore professionale olio da olive.
Analisi sensoriale dell'olio vergine di oliva.
CRA-ISOl di Rende (CS).
2000
Assaggiatore di olio da olive
Corso per la formazione di assaggiatori di olio extravergine d'oliva (Reg. (CE) n. 2568/91 Alleg. XII Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99).
CRA-ISOl di Rende (CS).
1999
Agricoltura biologica, agrumicoltura.
Istituto Sperimentale per l'Agrumicoltura - Acireale (CT); Ordine dottori Agronomi e Forestali di
Catania.
15/09/1997 - 04/12/1997
Riqualificazione in sviluppo rurale.
Sviluppo rurale, turismo rurale ed agriturismo, programma Leader.
Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori Agricoli.
I-METAPONTO (MT)
18/06/1990 - 31/05/1991
Divulgatore agricolo specializzato in olivicoltura.
Assistenza tecnica e divulgazione agricola in olivicoltura.
Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori Agricoli.
I-METAPONTO (MT)
Diploma di specializzazione.
04/1990
Agronomo
Abilitazione all'esercizio della professione di agronomo.
Università Mediterranea di Reggio C. - Facoltà di Agraria sede di Gallina (RC).
Abilitazione professionale.
1973 - 1978
Diploma di perito agrario.
Agricoltura, foreste, agroalimentare.
Istituto Tecnico Agrario Statale.
I-89015 PALMI
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Livello nella classificazione nazionale o
internazionale
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenza
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale o
internazionale
Diploma di scuola secondaria superiore.
1989
Laurea in Scienze Agrarie.
Agricoltura, Foreste, Chimica, Economia, Coltivazioni Erbacee ed Arboree, Biologia, Botanica.
Università degli Studi Federico II di Napoli.
Facoltà di Agraria.
I- PORTICI (NA)
Laurea specialistica.
Capacità e competenze
personali
Madrelingua(e)
Italiano
Altra(e) lingua(e)
Comprensione
Autovalutazione
Livello europeo (*)
Inglese
Francese
Ascolto
Lettura
Parlato
Interazione orale
Scritto
Produzione orale
B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo B1 Utente autonomo
A1
Utente base
A2
Utente base
A1
Utente base
A1
Utente base
A1
Utente base
(*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue
Capacità e competenze sociali
Capacità di programmare e realizzare lavori in gruppo, maturata nel settore sociale, del volontariato e
del terzo settore no-profit (Scout AGESCI - Comunità parrocchiale).
Capacità e competenze organizzative
Capacità di lavorare in equipe; Direzioni di unità e di staff tecniche; Direzione di panel di assaggiatori;
Capacità nella gestione di progetti specifici; Rapporti con il pubblico; Organizzazione di eventi locali,
nazionali ed internazionali.
Capacità e competenze tecniche
Capacità e competenze informatiche
Competenze tecniche nel settore agricolo, agroindustriale, vivaistico e della progettazione;
Competenze nel settore dell'analisi sensoriale delle produzioni agroalimentari (olio da olive, olive da
tavola, salumi, torrone artigianale, pane tradizionale, ecc.); Competenze nel campo della formazione
(docente in corsi di formazione professionale).
Conoscenza degli Operating System: Ms-dos; Windows 3.1/9X/2000/ME/XP/WMC2005/VISTA/7;
MAC OS-OSX 9/10 Cheetah/10.1 Puma/10.2 Jaguar/10.3 Panther/10.4 Tiger/ 10.5 Leopard/10.6
Snow Leopard; Linux; Linux Xandros; Symbian;
Suite iLife; Gimp; Movie Maker;
Office Suite: Microsoft Office (Word, Excel, Works, Publisher, Power Point, Access, ecc.);
OpenOffice.org; NeoOffice; Star Office; Suite i-Work (Keynote, Pages); Dbase; AutoCAD;
Internet & Email (Browser: Microsoft Internet Explorer MSIE, Netscape Navigator NS, Opera, Mozilla
Firefox, Mozilla Camino, Google Chrome, Safari; Client: Mail, Thunderbird, Outlook Express, Outlook);
HTML; WYSIWYG; Webmastering.
Patente
Automobilistica (Patente A).
Ulteriori informazioni Pubblicazioni scientifiche, libri, opuscoli divulgativi (vedi allegato).
Allegati Pubblicazioni:
Libro: L’olivo e l’olio: tra legenda e realtà. In corso di pubblicazione. Coautore dei testi. Anno 2010.
Libro: Olio di Calabria – sinfonia per il palato. Pubblicato dalla Regione Calabria – Assessorato
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Agricoltura Foreste e Forestazione. Coautore dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: La Goccia d'Oro. Pubblicato dall'APOR di Gioia Tauro (RC). Coautore dei testi.
Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: Olio Extravergine d'oliva - Analisi Sensoriale. Pubblicato da PrimOlio. Coautore
dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva. 2^ Edizione, anno 2009.
Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, per una alimentazione nutriente e salutare. Anno 2009.
Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Conasco, la casa degli oli. Anno 2009. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore
dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. 4^ Edizione, Anno 2008. Pubblicato
da L’Officina delle Idee Editore. Curatore della guida e coautore dei testi.
Libro: Chiccolino si fa pane. Pubblicato da L’Officina delle Idee Editore. Consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva. Anno 2008. Pubblicato da
CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, via regia per una alimentazione nutriente e salutare. Anno
2008. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente
scientifico.
Atti del Convegno: Gli oli di qualità accertata. Possibilità e prospettive per il controllo delle frodi. Anno
2008. Pubblicato da CNO-APOR OP. Curatore degli atti e consulente tecnico scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2007. Pubblicato da L’Officina
delle Idee Editore. 3^ Edizione – 1^ ristampa. Curatore della guida e coautore dei testi.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2007. Pubblicato da L’Officina
delle Idee Editore. 3^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
Opuscolo divulgativo: La potatura dell’olivo – La potatura straordinaria degli oliveti secolari nella piana
di Gioia Tauro. Anno 2007. Pubblicato da CNO-APOR OP. Curatore dell’opuscolo e consulente
scientifico.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2006. Pubblicato da L’Officina
delle Idee Editore. ISBN 88-902144-0-6. 2^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
Opuscolo: “La goccia d’oro - storia di un’oliva e delle sue trasformazioni”. (Pubblicato da
Saperi&Sapori.org Edizioni, anno 2005). Autore dei testi e del progetto editoriale.
Libro: “Il Pappamondo - l’analisi sensoriale entra in classe”. (Pubblicato da Saperi&Sapori.org
Edizioni, 1^ edizione maggio 2005). Coautore dei testi e del progetto editoriale (Due ristampe).
Opuscolo divulgativo: “L’ABC dell’assaggio dell’olio extravergine di oliva” (anno 2005). (Pubblicato da
Saperi&Sapori.org Edizioni). Coautore dei testi e coordinamento progetto editoriale (Tre ristampe).
DVD: “Il Pappamondo - l’analisi sensoriale entra in classe”. (Pubblicato da Saperi&Sapori.org Edizioni,
anno 2005). Coautore dei testi e del progetto editoriale.
Libro: Gli extravergini calabresi - Guida agli oli regionali di qualità. Anno 2005. Pubblicato da L’Officina
delle Idee Editore. 1^ Edizione. Curatore della guida e coautore dei testi.
CD - ROM: Olio extravergine e olive da mensa - Obiettivo Qualità - Strategie produttive per migliorare
la qualità del prodotto: La difesa fitosanitaria; La trasformazione delle olive e la conservazione
dell’olio; Obiettivo qualità (anno 2004). Autore dei testi, delle animazioni e del progetto multimediale.
Opuscolo divulgativo: “L’olio d’oliva” (anno 2003). Coautore dei testi.
Opuscolo divulgativo: “Presentazione dei progetti <<COPAGRI-ARSSA Calabria>> (anno 2003).
Coautore dei testi e del progetto editoriale.
Libro: “Guida per il corretto impiego dei prodotti fitosanitari in agricoltura” (Pubblicato dalla COPAGRI
Reggio C., COPAGRI DAP Calabria e dall’ARSSA Calabria Ce.S.A. n. 7, anno 2003). Coautore dei
testi e del progetto editoriale (2 edizioni).
Inserto: “Cedro rituale calabrese” (Pubblicato dalla rivista “Una bussola per Belvedere Marittimo” anno 2001). Coordinamento progetto editoriale.
Libro: “Il Bergamotto - L’essenza della Calabria” (Pubblicato dall’ARSSA Calabria , anno 2001). Autore
testo e coordinamento progetto editoriale.
CD - ROM: “Agrumi di Calabria” (supporto multimediale pubblicato dall’ARSSA Calabria, anno 2001).
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Autore testi e coordinamento progetto multimediale.
Libro: “Le quattro specie per Sukkot - Four Kinds of Sukkot (The Feast of Tabernacles)” (Pubblicato
dall’ARSSA Calabria, anno 2001). Coordinamento progetto editoriale.
Pubblicazione scientifica: “Agrumicoltura - Ricerca e trasferimento delle innovazioni tecnologiche”
(Pubblicato dall’ARSSA Calabria, anno 2001). Coordinamento progetto editoriale.
Libro: “Agrumi di Calabria - Antichi e nuovi sapori dell’agricoltura calabrese” (Pubblicato dall’ARSSA
Calabria anno 2001). Autore testo e coordinamento progetto editoriale.
Videocollana “Colori e sapori di Calabria” - Documentario su: AGRUMI DI CALABRIA (Cassetta VHS
pubblicata dall’ARSSA Calabria, anno 2000). Coautore dei testi.
Opuscoli divulgativi (n° 5): “La divulgazione agricola nel Ce.D.A. di Palmi”, “Consigli per una corretta
concimazione”, “Consigli pratici per la vinificazione”, “La protezione delle piante: i fitofarmaci”,
“Compatibilità dei fitofarmaci”. Coautore testi e coordinamento del progetto editoriale (anni 19982002).
Opuscolo divulgativo: Difesa antiparassitaria in olivicoltura. Autore dei testi e del progetto editoriale
(anno 1992).
Tesi di Laurea: “Correzione di 40 suoli acidi dell’Italia meridionale” (anno 1989).
Attività di Assaggiatore professionista.
Seminario Health Benefits of Olive Oil. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle degustazioni guidate
di olio extravergine di oliva. 06 gennaio 2010 “California Culinary Academy” - 07 gennaio 2010 “Hotel
Nikko” - San Francisco (CA).
55° Summer Fancy Food Show, organizzato dalla The National Association for the Speciality Food
Trade Inc. (NASFT) presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York (USA). Capo panel ed
esperto assaggiatore di olio, presso lo Stand della Regione Calabria – Assessorato Agricoltura
Foreste e Forestazione. New York (USA), 27 - 29 Giugno 2009.
14th Extra virgin olive oil quality prize. Expoliva 2009. International fair of olive oil and allied industries.
Capo panel ed esperto assaggiatore. Jaén (Spagna), 13 – 16/05/2009.
Salone Internazionale dell’Olio vergine ed extravergine di oliva (SOL) di Verona - Vinitaly. Capo panel
ed esperto assaggiatore nelle degustazioni programmate di olio extravergine di oliva. N° 15 edizioni.
50° Summer Fancy Food Show, organizzato dalla The National Association for the Speciality Food
Trade Inc. (NASFT) presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York (USA). Capo panel ed
esperto assaggiatore di olio della COPAGRI di Gioia Tauro (RC) e dell’ARSSA Calabria di Palmi (RC),
presso lo Stand dell’Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli (UNASCO). New York
(USA), 27 - 29 Giugno 2004.
Capo panel nella selezione regionale di olio extravergine di oliva e componente della giuria del premio
“Città Sott'Olio”, organizzato dall'Amministrazione Comunale di Sellia Marina (CZ). Gioia Tauro, 24 e
25/08/2009 – Sellia Marina, 26/08/2009.
Giudice assaggiatore nella selezione regionale di olio extravergine di oliva biologico e componente
della giuria BIOL di Andria (BA). Mirto-Crosia (CS), anni dal 2004 al 2009.
Giudice assaggiatore di olio extravergine di oliva e componente della giuria per l'Ente Fiera di
Lamezia nel X^ concorso interregionale “Oleum Olivarum”. Anni dal 2000 al 2009.
Giudice assaggiatore di olio extravergine di oliva della Commissione Degustazione “Olio DOP Bruzio”,
presso la Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura di Cosenza dal 2004 a tutt’oggi.
Giudice assaggiatore del Panel certificato dell'ARSSA Calabria, presso la sala Panel del Centro
Sperimentale ARSSA di Mirto Crosia (CS) dal 2003 a tutt’oggi.
Panel Leader (Capo Panel) dell’ARSSA Calabria – Ce.S.A. n. 7 - Gioia T. (RC) e Servizio Marketing,
dal 2003 a tutt’oggi.
Ulteriore istruzione e formazione:
Corso di informatica organizzato dall'ESAC – Ente Regionale di Sviluppo Agricolo Calabrese (oggi
ARSSA - Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura della Calabria), in
collaborazione con l'Istituto Nazionale di Economia Agraria (INEA) - Rende (CS), 1992.
Corso di aggiornamento professionale informatica. EXC01 Microsoft Office Excell Base. Organizzato
dall’ARSSA Calabria, presso la sede provinciale di Reggio C. nei giorni 10, 11 e 14/11/2005.
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Antonio Giuseppe Lauro
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Corso di aggiornamento professionale informatica. ACC01 Microsoft Office Access Base. Organizzato
dall’ARSSA Calabria, presso la sede provinciale di Reggio C. nei giorni 23, 24, 28, 29, 30/11/2005 e
01/12/2005.
Docente in corsi di formazione:
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la collaborazione di Prim’Olio.
Tiriolo (CZ), 8-12 marzo 2010. Responsabile Capo panel del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato dall'ASSOPROLI, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio. Reggio Calabria, dal 3 al 5 e dall’11 al 12 marzo 2010. Responsabile
Capo Panel del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato da CONASCO-OP scarl, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio. San Ferdinando (RC), 15-19 febbraio 2010. Responsabile Capo Panel del
corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato da CONASCO-OP scarl, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio. Reggio Calabria, 22-26 febbraio 2010. Responsabile Capo Panel del
corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato dall'APOR Soc. Cooperativa e dal CNO, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf,
Agea e con la collaborazione di Prim’Olio. Stilo (RC), 26-31 ottobre 2009. Responsabile e
coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Laboratorio del gusto: “Alla ricerca dei sapori tipici”, analisi sensoriale di prodotti tipici dai sapori
tradizionali (pane, olio extravergine, vino e formaggi) e docente in corso di degustazione di olio
extravegine d’oliva nell'ambito del Campus di educazione ambientale “Alla scoperta della natura”
organizzato dall'Istituto Tecnico Statale per Geometri “A. Righi” di Reggio Calabria. Docente nel
laboratorio del gusto e nel corso sull'olio. Gambarie d'A., 29 luglio 2009.
Seconda edizione delle Giornate Cardio-Metaboliche Reggine. Organizzata dall'Associazione Medici
Diabetologi (AMD). Docente. Reggio Calabria (Sala Green del Palazzo del Consiglio Regionale), 7
maggio 2009.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato dall'ASSOPROLI Cosenza, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio, presso la sede COLDIRETTI di Reggio C.. Reggio Calabria, 16, 17, 18,
19, 23 e 24 marzo 2009. Responsabile e coordinatore del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la certificazione di n° 20 sedute d’assaggio di olio vergine ed extravergine d'oliva (Alleg. XII
dei Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99) - II°
Livello, organizzato dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, con il contributo dell’Unione Europea,
Mipaaf, Agea e con la collaborazione di Prim’Olio, presso il Centro Sociale di Stoccaggio CONASCO
sito nella II Area Industriale di San Ferdinando (RC), nel periodo marzo 2009. Organizzazione del
corso e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato dal CNO e APOR Gioia Tauro, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con
la collaborazione di Prim’Olio, presso il Palazzo Comunale. Rizziconi (RC), 20, 21, 23, 24 e 25
febbraio 2009. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel,
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02, 640/08 e ss. mm. ii., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99),
organizzato da CONASCO-OP scarl, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio. Locri (RC), 09-14 febbraio 2009. Organizzazione del corso, Relatore e
Docente Capo Panel.
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Simposio I Tesori della Magna Grecia - Presentazione della guida agli oli extravergini calabresi.
Organizzato da PrimOlio e dall'Università Alma Mater Studiorum di Bologna. Bologna, 29/01/2009.
Docente.
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dalla Scuola Media
“G. Pascoli” di Taurianova, dalla COPAGRI-DAP, dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio
Valorizzazione Produzioni A. A., rivolto agli alunni delle 3^ Classi. Docente. Taurianova (RC), 15
Gennaio 2009.
Manifestazione Olio in Piazza. Organizzata dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, con il
contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori e
dell'ARSSA Servizio Marketing. Docente Capo panel ARSSA nei minicorsi di analisi sensoriale degli
oli extravergini di oliva (tre repliche). Reggio Calabria (Piazza Camagna), 15 Marzo 2008.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99), organizzato
dal CNO e APOR Gioia Tauro, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea e con la
collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori. Oppido Mamertina (RC), 21-28 febbraio 2008.
Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la certificazione di n° 20 sedute d’assaggio di olio vergine ed extravergine d'oliva (Alleg. XII
dei Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99) - II°
Livello, organizzato dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, con il contributo dell’Unione Europea,
Mipaaf, Agea e con la collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori presso la sala conferenze
dell’Oleificio Capogreco. Periodo Gennaio - Febbraio 2008. Organizzazione del corso e Docente Capo
Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99), organizzato
dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea,
Regione Calabria e con la collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori, presso il Centro Sociale di
Stoccaggio CONASCO sito nella II Area Industriale di San Ferdinando (RC), nel periodo novembredicembre 2007. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la certificazione di n° 20 sedute d’assaggio di olio vergine ed extravergine d'oliva (Alleg. XII
dei Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99) - II°
Livello, organizzato dal CONASCO-OP di Reggio Calabria, con il contributo dell’Unione Europea,
Mipaaf, Agea, Regione Calabria e con la collaborazione dell’Organizzazione Esperti Assaggiatori
(OEA) e di Prim’Olio - Saperi e Sapori presso la sede CONASCO - OP di Gioia Tauro - S. Ferdinando
(RC) - Area Porto. Periodo Febbraio - Marzo 2007. Organizzazione del corso e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva (Alleg. XII dei
Regolamenti (CE) n. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99), organizzato
dal CONASCO-OP di Reggio Calabria, con il contributo dell’Unione Europea, Mipaaf, Agea, Regione
Calabria e con la collaborazione dell’Organizzazione Esperti Assaggiatori (OEA) e di Prim’Olio Saperi e Sapori, presso la sala conferenze dell’Oleificio Capogreco. Locri (RC), nel periodo 12, 13, 19
e 20/01/07; 3 e 10/02/07. Organizzazione del corso, Relatore e Docente Capo Panel.
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine d'oliva (Alleg. XII dei Regolamenti (CE) n.
2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99), organizzato dal Consorzio
Nazionale Associazione Olivicoltori (CONASCO-OP) di Reggio Calabria, dall’Organizzazione Esperti
Assaggiatori (OEA) e dall’Associazione Saperi e Sapori, in collaborazione con l’ARSSA Calabria Ce.S.A. n. 7, svolto presso la sede CONASCO - OP di Gioia Tauro - S. Ferdinando (RC) - Area Porto,
nel periodo 16 e 17/06/05; 23 e 24/06/05; 29 e 30/06/2005. Organizzazione del corso, Relatore e
Docente Capo Panel.
Laboratorio di Analisi Sensoriale, nell’ambito del Progetto Pappamondo riservato agli alunni delle
terze classi delle Scuole Medie cittadine, organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi, in
collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Palmi - Assessorato alla P. I., l’Agenzia Regionale
Sviluppo e Servizi in Agricoltura (ARSSA) e l’Organizzazione Esperti Assaggiatori (OEA). Palmi, 4 e 5
Maggio 2005 (tredici repliche). Docente.
Convegno sull’alimentazione umana ed i suoi aspetti nutrizionali: Progetto Pappamondo, convegno
d’apertura. Progetto riservato agli alunni delle terze classi delle Scuole Medie cittadine, organizzato
dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di
Palmi - Assessorato alla P. I., l’Agenzia Regionale Sviluppo e Servizi in Agricoltura (ARSSA) e
l’Organizzazione Esperti Assaggiatori (OEA). Docente, Palmi, 30 Aprile 2005.
Corso per la certificazione di n° 20 sedute d’assaggio di olio vergine ed extravergine d'oliva (Alleg. XII
dei Regolamenti CE nn. 2568/91, 796/02 e succ. modif., Circolare MiPAF n° 5 del 18/06/99) - II°
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Livello, organizzato dall’Associazione Produttori Olivicoli Reggini (APOR) di Gioia Tauro (RC), svolto
presso la Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura (CCIAA) di Reggio C. (sede di
Gioia T.). Periodo Marzo-Maggio 2004 – n° 10 sedute. Organizzazione del corso e Docente Capo
Panel.
Manifestazione Un territorio da gustare con la Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino.
Organizzata da La Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino e dalla Comunità Montana Medio
Tirreno e Pollino di Paola. Seminario L'olio “vero”. Docente. Longobardi (CS), 01/11/2008.
Campi scuola Calabria – Un modulo per l'ambiente. Organizzato dal CSEAAM Calabria e SSPG “V.
Da Feltre” di Reggio C., POR Calabria 2000/2006 Mis. 3.6 – POR FSE Calabria 2007/2013 Asse IV –
Fondo Sociale Europeo dell'Unione Europea. Docente. Gambarie di Santo Stefano d'Aspromonte,
Colonia S. Antonio, 10/10/2008.
Ciclo di Seminari informativi riservato alle scuole dal titolo: “Conoscere per promuovere”. Organizzato
dall’ARSSA – Servizio Marketing – Ufficio Valorizzazione Produzioni A. A. e dall'Istituto per Geometri
“Augusto Righi” di Reggio Calabria. Docente . Reggio C., 12 maggio 2008.
Ciclo di Seminari informativi riservato alle scuole dal titolo: “Conoscere per promuovere”. Organizzato
dall’ARSSA – Servizio Marketing – Ufficio Valorizzazione Produzioni A. A. e dal Liceo Corrado Alvaro
– Istituto Magistrale di Palmi. Docente. Palmi, 10 e 11 aprile 2008.
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dall’Istituto di
Istruzione Superiore G. F. Gemelli Careri di Taurianova e dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio
Valorizzazione Produzioni A. A., rivolto agli alunni della 1^ Classe Serale Corso Agricoltura e
Ambiente. Docente Capo panel nelle degustazioni guidate di olio extravergine d’oliva. Taurianova
(RC), 29 Febbraio 2008.
ExpoItalia 2007 – Il Salone del Made in Italy. Capo Panel presso la stand della Provincia di Reggio
Calabria. Relazione dal titolo: “ Le peculiarità organolettiche e la tipicità dell'olio extravergine di oliva
della provincia di Reggio Calabria - The organoleptic peculiarities and the typicalness of the
extravirgin olive oils from the province of Reggio Calabria – Les particularités organoleptiques et la
caracteristique des huiles extravirges d'olive de la province de Reggio Calabria”. Bruxelles, 22 – 25
novembre 2007.
Corso di Analisi Sensoriale sul Pane Tradizionale, organizzato dal Comune di Altomonte (CS), in
collaborazione con l’Associazione Saperi e Sapori nell’ambito della 1^ Gran Festa del Pane.
Altomonte (CS) dal 24 al 26/05/2007. Docente formatore.
Convegno-Dibattito: Prodotti alimentari: rapporto tra valore del prodotto grezzo e valore aggiunto specifica incidenza sul prodotto finito, organizzato dall’ARSSA – Servizio Marketing e dall’Istituto
Professionale di Stato per l’Agricoltura di Chiaravalle C.le. Docente. Chiaravalle C.le, 23 marzo 2007.
Convention: Rapporto sull’olivicoltura italiana, organizzata dall’UNASCO, con il contributo dell’Unione
Europea e dell’Agea. Roma, 21 marzo 2007. Docente Capo panel in degustazioni guidate di oli
extravergini di oliva meridionali partecipanti al progetto tracciabilità.
Primolio 2006: Simposio: Gli oli extravergini monovarietali calabresi, peculiarità organolettiche e
tipicità con annessa cena dell’olio presso Frantoi Celletti & Cultivar Oil Bar Restaurant. Milano, 11
dicembre 2006. Docente.
12° Salone Internazionale dell’Olio vergine ed extravergine di oliva (SOL) di Verona, 7 Aprile 2006.
Degustazione guidata: “Gli oli extravergini di Calabria - Gli oli regionali di qualità: Appunti di viaggio tra
sole mare ed olio extravergine di oliva”. Docente Capo panel ARSSA Calabria nella degustazione
guidata di oli calabresi.
Incontro informativo organizzato dall’Istituto Comprensivo di Belvedere Spinello (KR) in collaborazione
con l’azienda olivicola Vaccaro Leopoldo di Cotronei (KR) nell’ambito del progetto didattico:
“Belvedere Spinello: il territorio, le risorse e la loro valorizzazione”. Docente. Cotronei (KR), 1 febbraio
2006.
Corso di Analisi Sensoriale del Torrone Artigianale di Taurianova (RC), organizzato dal Comune di
Taurianova (RC), in collaborazione con l’Associazione Saperi e Sapori, l’Organizzazione Esperti
Assaggiatori (OEA) ed il Club Papillon, presso il Comune di Taurianova (RC) dal 05 al 07 Dicembre
2005. Docente.
Incontro informativo organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi in collaborazione con il
Lions Club - sede di Palmi (RC), sull’Analisi sensoriale degli oli vergini d’oliva e degustazione di oli
calabresi (Palmi, 01/12/2005); (Docente Capo Panel).
Progetto Alimentazione “Pappamondo”, seminario sulla stagionalità delle colture agrarie, organizzato
dall’Associazione Saperi e Sapori e dall’Istituto d’Arte (IsArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della
scuola (16/04/2005 - due repliche). Docente.
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Progetto “Pappamondo”, seminario sull’Olivicoltura e sull’Analisi sensoriale e panel test degli oli
vergini d’oliva. Organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori e dall’Istituto d’Arte (IsArt di Palmi RC), rivolto agli studenti della scuola (12/03/2005 - due repliche). Docente.
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva, le DOP Calabresi e la tipicità”. Organizzato dal Museum
Center di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria - CeSA nn. 7 e 9. Relazione dal titolo:
Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate. Docente Capo panel ed
esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Reggio Calabria, 11/03/2005.
Progetto “Pappamondo”, seminario sulla Viticoltura e sull’Analisi sensoriale dei vini. Organizzato
dall’Associazione Saperi e Sapori e dall’Istituto d’Arte (IsArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della
scuola (05/03/2005 - due repliche). Docente.
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva della provincia di Reggio Calabria e l’abbinamento
olio/cibo”. Organizzato dal Centro “Il Tipico” di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria CeSA nn. 7 e 9. Relazione dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni
guidate. Docente Capo panel ed esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Reggio
Calabria, 25/02/2005.
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva della provincia di Reggio Calabria e l’abbinamento
olio/cibo”. Organizzato dal Centro “Il Tipico” di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria CeSA nn. 7 e 9. Relazione dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale, le degustazioni
guidate e l’abbinamento olio/cibo. Docente Capo panel ed esperto assaggiatore di olio nelle
degustazioni guidate. Reggio Calabria, 20/01/2005.
Incontro culturale sul tema: “Conosciamo le qualità dell’olio extravergine di oliva”. Organizzato con il
patrocinio di Regione Calabria - Provincia di Crotone - Amm.ne comunale di Cotronei (KR) - Ass.
Olivicola Crotonese - Ass. OLICA UNASCO - Ass. COLDIRETTI, nell’ambito della X° edizione della
Festa del Ringraziamento. Docente: Olio extravergine di oliva: la storia, l’analisi sensoriale e le
degustazioni guidate. Cotronei (KR), 15/01/2005).
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anno 2005)
Convegno “Olio e dintorni: Dal dono di Zeus alla risorsa preziosa”. Polistena 3 e 4 dicembre 2004.
Degustazione guidata di oli extravergini calabresi. Organizzato dall’Associazione Nazionale Città
dell’olio, COIM Idea, d’intesa con Amm.ne comunale di Polistena e con il patrocinio della Presidenza
del Consiglio Regione Calabria, Amm.ne provinciale Reggio Calabria e C.M. Limina. Docente Capo
Panel.
Incontro informativo organizzato dall’ARSSA Calabria (CeDA n. 19) e dalla FIDAPA - sede di Palmi,
sull’Analisi sensoriale degli oli vergini d’oliva e degustazione di oli calabresi (Palmi, 03/12/2004);
relazione e prove pratiche (Docente Capo Panel).
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anno 2004).
Corso di formazione progetto “Libera terra” - Uso sociale dei beni confiscati nella provincia di Reggio
Calabria, Con il contributo del Ministero del Lavoro (L. 383/2000 - anno 2002), promosso
dall’associazione Libera. Docenza: “Coltivazioni ortofrutticole e florovivaistiche in serra”. Polistena
(RC), 11/09/2004.
Corso di formazione progetto “Libera terra” - Uso sociale dei beni confiscati nella provincia di Reggio
Calabria, Con il contributo del Ministero del Lavoro (L. 383/2000 - anno 2002), promosso
dall’associazione Libera. Docenza: “Coltivazioni officinali”. Polistena (RC), 10/09/2004.
Corso di formazione progetto “Libera terra” - Uso sociale dei beni confiscati nella provincia di Reggio
Calabria, Con il contributo del Ministero del Lavoro (L. 383/2000 - anno 2002), promosso
dall’associazione Libera. Docenza: “Coltivazioni cerealicole e vitivinicole”. Polistena (RC), 04/09/2004.
50° Summer Fancy Food Show, organizzato dalla The National Association for the Speciality Food
Trade Inc. (NASFT) presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York (USA), 27 - 29 Giugno
2004. Docente Capo panel della COPAGRI di Gioia Tauro (RC) e dell’ARSSA Calabria di Palmi (RC),
presso lo Stand dell’Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli (UNASCO).
Progetto Alimentazione, seminario sulla stagionalità delle colture agrarie, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dall’Istituto d’Arte (ISArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della scuola (anno 2004).
Progetto Alimentazione, seminario su Analisi sensoriale e panel test degli oli vergini d’oliva,
organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’Istituto d’Arte (ISArt di Palmi - RC), rivolto agli studenti della
scuola (anno 2004).
Pagina 12 / 13 - Curriculum vitae di
Antonio Giuseppe Lauro
Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu
© Comunità europee, 2003 20060628
10° Salone Internazionale dell’Olio vergine ed extravergine di oliva (SOL) di Verona, 2 Aprile 2004.
Degustazione guidata: “Oli di Calabria: dalla tradizione più antica. Le cinque province regionali e le
DOP Lametia e Bruzio”. Docente Capo panel ARSSA Calabria nella degustazione guidata di oli
calabresi.
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli
oli vergini d’oliva; attività rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi
(RC) (anno 2004).
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anno 2004).
4° Edizione delle “Giornate dell’olio” - Percorsi per la valorizzazione degli oli di oliva prodotti nella
provincia di Reggio C. - Organizzata dal Coordinamento delle Associazioni Olivicole della provincia di
Reggio C., ARSSA Calabria Ce.D.A. n° 17, Collegio dei Periti Agrari della provincia di Reggio C.,
Università degli Studi Mediterranea di Reggio C., Olearia S. Giorgio. S. Giorgio Morgeto (RC),
08/11/2003. Docrnte Capo Panel nella degustazione guidata di oli extra vergini d’oliva;
Incontro informativo sulle caratteristiche chimiche ed organolettiche dell’olio d’oliva di qualità.
Organizzato dal Collegio dei Periti Agrari della provincia di Reggio Calabria, con il patrocinio
dell’Amministrazione Provinciale di Reggio Calabria, Amministrazione Comunale di Palmi. S. Elia di
Palmi (RC), 25/10/2003. Docente Capo Panel nella degustazione guidata di oli vergini d’oliva.
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anno 2003).
Corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine d'oliva (Reg. (CE) N. 2568/91 Alleg. XII e succ.
modif., Circolare Mi.P.A.F. n° 5 del 18/06/99), organizzato dall’Associazione Produttori Olivicoli
Reggini (APOR) di Gioia Tauro (RC), in collaborazione con l’ARSSA Calabria - Ce.S.A. n. 7, svolto
presso la Camera di Commercio I. A.A. di Reggio C. (sede di Gioia T.) nell’anno 2003 - Docente Capo
Panel.
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Corretto utilizzo dei prodotti
fitosanitari; attività rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi (RC)
(anno 2003).
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli
oli vergini d’oliva; attività rivolta agli studenti del IV° e V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di
Palmi (RC) (anno 2003 - due repliche).
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anno 2002).
Progetto Alimentazione, seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dal Liceo Classico “N. Pizi” di
Palmi (RC), rivolto agli studenti della scuola (anno 2002). Docenza: “Il tempo delle mele”.
Seminario su Olivicoltura spagnola e italiana in Europa, organizzato dall’UNICAL - Dipartimento di
Sociologia, anno 2001. Tutor dei partecipanti stranieri nelle visite guidate ad oliveti calabresi.
Corso di Specializzazione, ai sensi dei Reg. (CE) nn. 270/79, 2052/88 e successive mod., per
Divulgatore Agricolo Polivalente presso il Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori
Agricoli (C.I.F.D.A.), sede di Metaponto (MT). Docente nella lezione dal titolo: Aspetti della tematica
della meccanizzazione delle operazioni di raccolta e potatura dell’olivo (08/06/1994).
Corso di formazione per “Operatore dell’intervento ambientale” - Organizzato dall’Istituto Socio
Pedagogico Aggiornamento e Ricerca per la Calabria (ISPAR) di Polistena (RC) - anno 1994. Docente
formatore.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003 e ss.mm.ii., solo ed esclusivamente per i
fini connessi alla valutazione del presente curriculum vitae.
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Palmi, 10 febbraio 2010.
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Antonio Giuseppe Lauro
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