101 MERAVIGLIE
DA SCOPRIRE
Donnafugata Golf Resort & SPA
Il luogo ideale per vivere un soggiorno straordinario in Sicilia. Situato nel cuore di questa magnifica isola immersa nel clima mite del Mediterraneo, il Resort è il punto di partenza perfetto per
scoprire il fascino della natura, le bellezze artistiche e le specialità gastronomiche del ragusano,
una tra le più caratteristiche zone della regione.
2
3
101 MER AVIGLIE
DA SCOPRIRE
4
INTRODUZIONE
06
ARTE & STORIA
11
TERRITORIO & NATURA
19
ENOGASTRONOMIA
25
SPORT & BENESSERE
29
TRADIZIONE & FOLKLORE
33
CINEMA & LETTERATURA
39
TEAM BUILDING
43
5
101 MERAVIGLIE
DA SCOPRIRE
La Sicilia e il ragusano. Terre indimenticabili.
La Sicilia è patria di miti, leggende e tradizioni che
affondano le loro radici nell’antichità. Normanni, Greci,
Romani, Arabi e Spagnoli hanno lasciato una traccia
indelebile nella storia dell’isola. Il Barocco siciliano è nato
e ha trovato la sua massima espressione nella provincia di
Ragusa e nella Val di Noto, elette per questo Patrimonio
Mondiale dell’UNESCO. Cinema e televisione hanno
sfruttato le particolarità architettoniche di città come
Modica, Scicli e Ispica, assicurando loro una fama
internazionale. In più le spiagge incantevoli di Marina di
Ragusa, Scoglitti, Sampieri e le riserve protette rendono
quest’area una meta di forte interesse paesaggistico.
Il ragusano è un territorio spettacolare, che si scopre
passeggiando tra gli ulivi circoscritti da muretti in pietra
e abbandonandosi alla vista dell’orizzonte ondulato
dei pascoli. In questi luoghi si può vivere tutto l’incanto
di un’atmosfera fuori dal tempo, introvabile altrove.
6
7
101 MERAVIGLIE
DA SCOPRIRE
24.
PALERMO
Scoprite le splendide spiagge, i parchi naturali e le architetture barocche del ragusano,
tutti a breve distanza dal Resort. Donnafugata Golf Resort & SPA: al centro di 101 meraviglie
CATANIA
di una terra indimenticabile.
Militello in Val di Catania
Spiagge da non perdere
1. Randello
2. Maganuco
3. Punta Braccetto
4. Torre di Mezzo
5. Punta Secca
6. Donnalucata
7. Marina di Ragusa
8. Sampieri
9. Santa Maria del Focallo
10. Portopalo
11. Calamosche (Riserva Naturale di Vendicari)
12. Fontane Bianche (Siracusa)
13. Arenella (Siracusa)
14. Punta Asparano (Ognina)
Parchi archeologici
15. Parco archeologico di Kaukana
16. Parco archeologico della Forza
17. Area archeologica della Neapolis,
Orecchio di Dionisio e Teatro Greco (Siracusa)
Riserve naturali
18. Riserva Biviere di Gela
19. Riserva Sughereta di Niscemi
20. Riserva Naturale dell’Irminio
21. Riserva Biviere di Gela
22. Riserva Naturale di Vendicari
23. Monti Iblei
24. Etna
Patrimonio dell’UNESCO
Caltagirone
Militello in Val di Catania
Modica
Noto
Palazzolo Acreide
Ragusa
Scicli
Caltagirone
2.
19.
Gela
Monterosso Almo
18.
SIRACUSA
23.
Palazzolo Acreide
17.
13.
RAGUSA
3.
5.
Comiso
15.
4.
14.
12.
Noto
Modica
20.
Randello
Scicli
1.
Marina di Ragusa
7.
6.
21.
8.
11.
Ispica
Pozzallo
16.
22.
9.
10.
8
9
ARTE & STORIA
10
11
DA NON PERDERE
1 LA VAL DI NOTO E IL BAROCCO
4 LE TERME ROMANE A COMISO
7 SCICLI, LA CITTÀ DI MONTALBANO
8 MODICA E LE SUE GROTTE
CITTà DEllA VAl DI NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MIN
COMISO • 15 kM - 15 MIN
SCIClI • 30 kM - 40 MIN
MODICA • 37 kM - 40 MIN
La Val di Noto e le sue città sono Patrimonio
dell’Umanità UNESCO. Caltagirone, Militello
in Val di Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide,
Ragusa e Scicli rappresentano splendidi esempi
di Barocco europeo al suo apice.
Costruite in epoca romana tra l’antica fonte
di Diana e il fiume Ippari, le terme celano
al loro interno un meraviglioso pavimento
a mosaico raffigurante Nettuno attorniato
da due gruppi di Nereidi. Sono inoltre visitabili
il tepidarium, un grande ninfeo poligonale,
un alveus e il calidarium.
La cittadina, elegantemente adagiata in una vallata
tra colline rocciose, pullula di edifici barocchi.
Tra questi spicca Palazzo Beneventano, uno dei più
interessanti dell’intero ragusano. All’interno dell’ex
monastero di San Michele si trova il Museo
del Costume Mediterraneo, punto di riferimento
per scoprire le usanze e la cultura della Val di Noto.
Il Municipio e via Mormino Penn sono diventate
immagini familiari agli spettatori della fiction
“Il Commissario Montalbano”. Nella foto, la famosa
casa di Montalbano sulla spiaggia di Punta Secca.
La vista del centro storico arroccato sulla collina
è unica, così come il panorama sui canyon
circostanti. le abitazioni di Modica sono in molti
casi estensione delle quasi settecento grotte
abitate fin dall’epoca preistorica.
2 CARAVAGGIO A SANTA CROCE CAMERINA
SANTA CROCE CAMERINA • 6 kM - 10 MIN
5 RAGUSA, LA CITTÀ DEI PONTI
la Chiesa Madre è il monumento più importante
della città. Costruita nel XIII secolo e rimaneggiata
nel XVIII, possiede al suo interno una copia
della “Madonna di loreto” del Caravaggio.
Dirigendosi verso la costa, nella frazione marina
di Punta Secca, si può ammirare la casa resa
famosa dalla fiction “Il Commissario Montalbano”.
RAGUSA • 24 kM - 34 MIN
3 IL CASTELLO DI DONNAFUGATA
Ragusa è stata definita la “città dei ponti”,
per la presenza di tre suggestive strutture
che collegano le vallate su cui sorge.
La città è divisa in due grandi quartieri:
Ragusa Superiore, dove si trovano la Necropoli
e il Museo Archeologico Ibleo, e Ragusa Ibla,
che conserva preziose testimonianze
del Barocco siciliano.
Il Castello di Donnafugata è una sontuosa
dimora nobiliare che risale al tardo Ottocento.
All’interno delle stanze si può ammirare
la contaminazione di stili diversi, dal Neoclassico
al Neobarocco. All’esterno, il giardino storico
monumentale coniuga in perfetta armonia
l’impianto italiano e quello inglese.
9 GIARRATANA, LA PERLA DEGLI IBLEI
GIARRATANA • 44 kM - 50 MIN
Il più piccolo comune della Val di Noto
è incastonato tra i Monti Iblei e il fiume Irminio.
Le ampie vie diritte congiungono la parte bassa
e la parte alta della cittadina e la uniscono
armonicamente allo spettacolare paesaggio
circostante. Da visitare la Chiesa di San Bartolomeo
Apostolo, patrono di Giarratana.
10 LE CHIESE DI MONTEROSSO ALMO
MONTEROSSO AlMO • 45 kM - 50 MIN
DONNAFUGATA (RAGUSA) • 9 kM - 14 MIN
12
ARTE & STORIA
6 SCOPRIRE ANTICHI MESTIERI
TERRITORIO RAGUSANO • 24 kM - 34 MIN
In tutto il territorio nei dintorni di Ragusa
è possibile effettuare visite guidate ai laboratori
artigianali, nei quali si lavorano secondo gli antichi
metodi la latta, il rame e il ferro battuto.
Grazioso centro agricolo ricostruito nel XVIII
secolo, Monterosso Almo è abitato fin
da epoca remota, come dimostrano la Necropoli
di Calaforno e l’abitato di Monte Cassia.
Da visitare la Basilica di San Giovanni Battista,
la chiesa Matrice di Santa Maria Assunta,
le chiese di Sant’Antonio Abate e di Sant’Anna.
13
DA NON PERDERE
11 LA TRADIZIONE DEI MULINI AD ACQUA
PAlAzzOlO ACREIDE • 60 kM - 1 ORA E 15 MIN
La tradizione dei mulini in provincia di Ragusa
è antichissima. Lungo la valle si trovano diversi
edifici che ancora oggi sfruttano l’energia
idraulica del torrente per macinare.
Il più famoso è il mulino di Santa Lucia,
risalente al secolo XVI, al cui interno è stato
allestito il Museo della macina del grano.
12 PALAZZOLO ACREIDE,
UNIONE TRA ANTICO E NUOVO
PAlAzzOlO ACREIDE • 60 kM - 1 ORA E 15 MIN
A Palazzolo Acreide i monumenti greci
si fondono con la fisionomia settecentesca
dell’abitato, impreziosito da splendidi palazzi
nobiliari e da piazze scenografiche. Il nome
Acreide è stato aggiunto per porre l’accento
sul legame che univa le genti antiche e le nuove.
stamperia siciliana e di una tra le più grandi
biblioteche dell’isola.
Imperdibili anche Palazzo Majorana,
una delle poche testimonianze d’architettura
cinquecentesca della regione, e i monumenti
di epoca barocca che si affacciano sulle vie
del centro.
14 LE CERAMICHE DI CALTAGIRONE
CAlTAGIRONE • 70 kM - 1 ORA
la ceramica, prodotta fin dai tempi della
dominazione greca, contraddistingue
Caltagirone come una delle più attraenti città
siciliane. la scalinata di Santa Maria del Monte,
decorata con piastrelle variopinte, e l’architettura
di impronta barocca hanno reso famosa la città
in tutto il mondo.
15 I COLORI DI NOTO
NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MINUTI
13 IL TARDO RINASCIMENTO DI MILITELLO
IN VAL DI CATANIA
MIlITEllO IN VAl DI CATANIA • 70 kM - 1 ORA
Tra il 1604 e il 1658 Giovanna d’Austria,
moglie di Don Francesco Branciforti,
trasformò Militello in una fiorente corte tardo
rinascimentale. La città diventò sede della prima
14
Noto è caratterizzata da piazze scenografiche,
da scalinate imponenti e da facciate riccamente
decorate. Dopo il terremoto del 1693 la città
fu interamente ricostruita utilizzando la pietra
locale, che ancora oggi colora l’intero centro
storico di tinte rosa e dorate.
Da non perdere il panorama dalla terrazza
della chiesa di Santa Chiara.
ARTE & STORIA
16 I MOSAICI DI PIAZZA ARMERINA
PIAzzA ARMERINA • 80 kM - 1 ORA E 15 MIN
Grazie ai mosaici di Villa Romana del Casale
(nella foto in basso), Piazza Armerina dal 1997
è diventata Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
la città, che sorge a 700 metri sul livello del
mare nell’entroterra siciliano, è ancora poco
frequentata dai turisti e questo consente di
godere in tutta tranquillità della bellezza di edifici
storici come Palazzo Trigona
e il settecentesco Teatro Comunale.
17 L’INCANTEVOLE VALLE DEI TEMPLI
AGRIGENTO • 113 kM - 1 ORA E 50 MIN
Una delle esperienze indelebili durante una vacanza
siciliana è la visita di Agrigento e dei suoi templi
immersi negli aranceti. Dichiarata Patrimonio
dell’Umanità UNESCO, questa area archeologica
è tra le più grandi in Europa. Vi si possono ammirare
in particolare i resti di dieci edifici di ordine
dorico (foto sopra), tre santuari, l’Agorà,
un Olympeion e un Bouleuterion di epoca romana
su pianta greca.
18 L’UNICITÀ DI CATANIA
CATANIA • 116 kM - 1 ORA E 45 MIN
Catania è un luogo unico, che offre scorci
molto diversi tra loro: vi si trovano, infatti,
sia rovine greche che palazzi settecenteschi.
Dopo il terremoto in Val di Noto del 1693, la città
fu ricostruita grazie all’intervento di molti artisti:
tra questi Giovan Battista Vaccarini, che diede
un’impronta barocca al paesaggio urbano.
15
ARTE & STORIA
19 MUSEO ARCHEOLOGICO DI KAMARINA
CONTRADA CAMMARANA, SANTA CROCE CAMERINA
• 7 kM - 13 MIN
kamarina, fondata agli inizi del VI secolo A.C.
e importante colonia di Siracusa, oggi
è un affascinante sito archeologico affacciato
sul mare. Il Museo conserva i reperti provenienti
dalla città, dalla necropoli e dal territorio
limitrofo. Di particolare rilievo è il padiglione
subacqueo, che raccoglie anfore
e ritrovamenti provenienti dalla costa.
20 LE MERAVIGLIE SUBACQUEE DELLA COSTA IBLEA
CONTRADA CAMMARANA, SANTA CROCE CAMERINA
• 13 kM - 20 MIN
23 LA RARA BELLEZZA DELLA VALLE DELL’ANAPO
22 IN CATAMARANO ALLA SCOPERTA DI MALTA,
La Valle dell’Anapo, attraversata dall’omonimo
fiume, rappresenta una delle sintesi più alte
dei valori ambientali, paesaggistici, archeologici
e culturali della regione. In quest’area sorge
Pantàlica, la più grande necropoli del Mediterraneo,
con le sue cinquemila tombe a grotticelle artificiali
(foto a fianco). Di particolare rilievo è il Palazzo
del Principe, risalente al XII secolo A.C.
L’ISOLA DEI TEMPLARI
POzzAllO • 45 kM - 1 ORA
È quasi d’obbligo spendere una giornata per
spingersi fino all’affascinante isola dei templari:
Malta. Si parte in catamarano da Pozzallo alla volta
della capitale La Valletta, dove si può ammirare
la Concattedrale di San Giovanni (in fotografia).
Si prosegue poi per la vecchia capitale Mdina,
per una magnifica veduta panoramica dell’isola
circondata dal blu cobalto del mare.
E PANTÀLICA
COMUNI DI BUSCEMI, CASSARO, FERlA, PAlAzzOlO
ACREIDE, SORTINO • 60 kM - 1 ORA E 15 MINUTI
24 LE CAVE DI ASFALTO DI RAGUSA
RAGUSA • 24 kM - 34 MIN
Le zone archeologiche di Kamarina e Kaukana,
sui cui fondali si trovano resti di navi romane
e bizantine, si possono scoprire con una
emozionante visita subacquea, guidata da esperti
professionisti. L’escursione comprende il pranzo
in una tipica masseria e una dimostrazione
di produzione della ricotta.
Una visita guidata da un esperto di archeologia
industriale mostra le antiche tecniche di estrazione
dell’asfalto. L’escursione comprende un pranzo
a base di specialità tipiche e la possibilità
di osservare la lavorazione della ricotta.
21 IL PARCO ARCHEOLOGICO DI KAUKANA
TRA MODICA E ISPICA • 56 kM - 1 ORA
SANTA CROCE CAMERINA • 13 kM - 20 MIN
Il parco archeologico di Kaukana si estende
fino alla spiaggia del “lungo mare delle anticaglie”
sulla quale si protendono, aggrappati sul costone,
16
i resti dell’insediamento creato dai sopravvissuti
alla distruzione di Kamarina, antica colonia
siracusana. Da non perdere il teatro all’aperto,
dove mare e rovine si fondono armonicamente.
25 LA CAVA DI ISPICA
La più imponente cava della parte sud-orientale
della Sicilia è la Cava di Ispica. lunga 13 km,
è una vallata che si estende tra le città di Modica
e Ispica e custodisce sepolture preistoriche,
catacombe cristiane e abitazioni rupestri.
26 LA GROTTA DELLE TRABACCHE
CONTRADA BUTTINO • 20 kM - 30 MIN
la Grotta delle Trabacche rappresenta
una significativa testimonianza di architettura
funebre tardo romana a carattere monumentale.
Da segnalare all’interno del sito è la presenza
di due sepolture a baldacchino.
27 LE CENTOSCALE DEL PARCO ARCHEOLOGICO
DELLA FORZA
ISPICA • 50 kM - 1 ORA
Il monumento più singolare di questo
insediamento, risalente al Neolitico,
è il Centoscale, una lunghissima scalinata
sotterranea ideata per l’approvvigionamento
idrico. All’Antiquarium sono custoditi reperti
compresi fra la prima Età del bronzo e il 1693.
17
TERRITORIO & NATURA
18
19
TERRITORIO & NATURA
28 IN BARCA LUNGO LA COSTA DEGLI IBLEI
MARINA DI RAGUSA • 13 kM - 20 MIN
Una giornata a contatto con la natura e il mare,
a bordo di una barca di pescatori. Un’occasione
unica per scoprire le antiche tecniche di pesca
e per gustare un piatto di pesce freschissimo.
29 LA COSTA VISTA DAL MARE
MARINA DI RAGUSA • 13 kM - 20 MIN
Un’avventura su un motoscafo, in mare aperto,
per ammirare il fascino selvaggio della costa sud
della Sicilia da un punto di vista completamente
nuovo. Sotto, uno scorcio della costa dal mare.
30 PAESAGGIO INCONTAMINATO
NELLA RISERVA BIOLOGICA MACCHIA FORESTA
DEL FIUME IRMINIO
MARINA DI RAGUSA • 13 kM - 20 MIN
La particolare conformazione del territorio
ha creato dune di sabbia mobili, modellate
dal vento in forme sempre differenti.
Dopo una visita alle falesie a strapiombo
sul mare si può sostare in una masseria
per un pranzo a base di formaggi e vini tipici,
e assistere alla preparazione della ricotta.
31 IN QUAD TRA LA NATURA DEGLI IBLEI
CONTRADA BETTAFIlAVA • 22 kM - 30 MIN
Un’escursione in quad è perfetta per avventurarsi
tra i monti Iblei. Si costeggia il fiume Irminio
e, dopo una sosta sotto il ponte Costanzo,
uno dei più alti d’Europa, si rientra lungo
una vecchia mulattiera.
32 I PROFUMI DI SICILIA
20
33 SAPORI SICILIANI
SCIClI • 30 kM - 40 MIN
Riscoprire i profumi e gli aromi della Sicilia, terra
di melanzane, olive, pomodori ma soprattutto
agrumi (nella foto accanto). Visitando i vivai
si ha l’occasione di conoscere i segreti
della coltivazione di queste specialità pregiate.
34 RISERVA BIVIERE DI GELA,
IL PIÙ GRANDE LAGO COSTIERO DELLA SICILIA
GElA • 27 kM - 34 MIN
Il Biviere di Gela è il più grande lago costiero
siciliano ed è stato dichiarato zona umida
di importanza internazionale. Nella riserva
naturale, grazie agli appositi capanni attrezzati,
si possono osservare numerose specie di volatili
e organizzare tour guidati alla scoperta
della flora locale.
35 A CAVALLO O IN BICICLETTA
NELLA RISERVA SUGHERETA DI NISCEMI
CAMPAGNA IBlEA • 24 kM - 34 MIN
NISCEMI • 43 kM - 50 MIN
Alla scoperta dei profumi siciliani in un’azienda
produttrice di piante officinali: dal finocchietto
selvatico alla menta al profumo di lime,
dalla salvia all’ananas, per un’esperienza
in grado di coinvolgere tutti i sensi.
La pianta simbolo della riserva è il sughero.
Contattando il Centro di Educazione
Ambientale di Niscemi si possono
organizzare escursioni guidate, anche
a cavallo e in mountain bike.
36 IN SELLA A UN ASINO
ALLA DIGA DI SANTA ROSALIA
GIARRATANA • 45 kM - 50 MIN
Nei pressi della cittadina di Giarratana si trova
la Diga di Santa Rosalia. la si può visitare,
guidati da un biologo, con un insolito mezzo
di trasporto: l’asino.
37 LE ROCCE DEL FIUME TELLESIMO
CONTRADA BEllOCOzzO • 40 kM - 50 MIN
Il fiume Tellesimo ha eroso nei secoli la roccia
del territorio, creando un unico intrico di canyon.
Guidati da un biologo, scoprirete la particolare
fauna, con specie che si possono trovare
unicamente in questo corso d’acqua.
21
DA NON PERDERE
38 LE TARTARUGHE DEL GIARDINO
“REGINA BIANCA”
NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MIN
Il giardino, di origine arabo-normanna, è un’oasi
naturalistica, habitat naturale di una specie
protetta in via d’estinzione: la Testudo Hermanni,
tartaruga terrestre della macchia mediterranea.
CAlTAGIRONE • 70 kM - 1 ORA
Un tour in elicottero per ammirare le isole Eolie
(foto a fianco), perle del Mediterraneo.
Dal cratere di Vulcano ai faraglioni di lipari,
per godere di tutta la sorprendente bellezza
dell’arcipelago visto dal cielo.
42 AVVENTURA SPELEOLOGICA
NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MIN
CANICATTINI BAGNI • 80 kM - 1 ORA E 30 MIN
La Riserva Naturale di Vendicari
è una delle zone di passaggio dell’avifauna
migratoria più importanti del Mediterraneo.
Oltre a effettuare birdwatching nelle aree
attrezzate, si può fare snorkeling e scoprire
le meraviglie che il fondale marino offre. Il sito
è interessante anche per la presenza di antichi
edifici come l’Industria di conservazione
del tonno, in disuso dal 1943, e la Torre Sveva,
risalente al Medioevo.
L’accesso alla grotta è possibile solo attraverso
corde o pioli da speleologia.
L’interno della grotta è un vero spettacolo
di stalattiti e stalagmiti, che disegnano
forme stravaganti e bizzarre.
40 I VULCANI DELLA SICILIA
CAlTAGIRONE • 70 kM - 1 ORA
Un’avventura indimenticabile in elicottero, durante
la quale si possono osservare da vicino i grandi
crateri dell’isola di Vulcano, dell’Etna e di Stromboli.
22
41 EOLIE, LE PERLE DEL MEDITERRANEO
39 BIRDWATCHING E SNORKELING
ALLA RISERVA NATURALE DI VENDICARI
TERRITORIO & NATURA
ALLA GROTTA DI CANICATTINI BAGNI
43 LA FAUNA DI NEBRODI IN FUORISTRADA
NEBRODI • 180 kM - 3 ORE
Una guida esperta accompagna i visitatori
in fuoristrada su vie poco conosciute,
per immergersi nella macchia mediterranea.
Lungo il tragitto si possono osservare
numerose specie animali, tra cui i cavalli
Sanfratellani e il rinomato suino nero.
Una tappa necessaria è quella all’”acerone”,
l’acero montano tra i più grandi d’Italia.
23
ENOGASTRONOMIA
24
25
DA NON PERDERE
44 SEGUENDO LA VIA DEL VINO CERASUOLO
DI VITTORIA DOCG
TRA lA PROVINCIA DI RAGUSA, CAlTANISETTA E
CATANIA • 24 kM - 35 MIN
la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria DOCG
regala un’esperienza ricca di sapori, da degustare
insieme al fascino del Barocco e del Liberty siciliano.
Per un percorso enogastronomico di qualità,
alla scoperta delle eccellenze dell’isola.
46 RIVIVERE IL 1.700 IN UNA TIPICA MASSERIA
49 TUTTE LE STELLE DI RAGUSA
52 MODICA, DOLCE COME IL CIOCCOLATO
RAGUSA • 24 kM - 35 MIN
PROVINCIA DI RAGUSA • 37 kM - 40 MIN
MODICA • 37 kM - 40 MIN
Una giornata diversa, a pranzo in un’antica
masseria nella campagna ragusana.
Oltre ad assaporare formaggi e vini siciliani,
si può assistere alla lavorazione della ricotta.
La cucina siciliana è caratterizzata
dalle contaminazioni di tradizioni culinarie
lasciate in eredità dai popoli che vi sono passati.
In provincia di Ragusa si trovano ben tre
ristoranti premiati dalla guida Michelin:
la Gazza ladra (Modica), la Fenice (Hotel Villa
Carlotta) e la locanda di Don Serafino (Ragusa).
Modica è famosa nel mondo per il suo
cioccolato dall’aspetto friabile e granuloso,
lavorato secondo la tradizione azteca.
Il suo gusto è reso unico dagli aromi utilizzati:
cannella, vaniglia, peperoncino, mandorle
e agrumi tipici siciliani (vedi foto sottostante).
Nelle storiche cioccolaterie ottocentesche
è possibile partecipare a un “chocolate tasting”,
e scoprire gli antichi metodi di produzione
di uno dei cioccolati più buoni al mondo.
47 CHIARAMONTE GULFI: LA CITTÀ DELL’OLIO
CHIARAMONTE GUlFI • 36 kM - 45 MIN
45 I SAPORI DELLA CUCINA RAGUSANA
PROVINCIA DI RAGUSA
Le specialità culinarie della zona sono innumerevoli
e tutte da gustare. Tra le delizie salate si annoverano
la scaccia, un tipo di focaccia; i “pastieri”, piccoli
pasticci di carne d’agnello e capretto tritata;
la “pignolata”, pasta all’uovo lievitata e appallottolata;
il macco, una minestra di fagioli. Non manca anche
una vasta scelta di dolci, tra i migliori d’Italia:
dalla torta al mandarino ai tipici cannoli siciliani,
dalla cassata alla pasta di mandorle, dal gelato
di fichi d’India ai nucatoli. Particolari i biscotti
‘mpanatigghi, composti di cioccolato e carne.
26
ENOGASTRONOMIA
Chiaromonte Gulfi è rinomata nel mondo
per la qualità del suo olio (foto a sinistra).
Tra i vari musei del comune, il più importante
è proprio quello dedicato all’”oro liquido”
della zona. Tra fine novembre e dicembre
il centro si addobba a festa con la rassegna “Olio
e nons’Olio”: dal sapone al gelato, un viaggio
tra le numerose declinazioni di questo prodotto.
48 LASCIARSI AVVOLGERE DALL’INTENSO GUSTO
DELL’OLIO MONTI IBLEI DOP
TRA lE PROVINCE DI RAGUSA, SIRACUSA E CATANIA
• 30 kM - 40 MIN
Un buon olio si riconosce non tanto
dal colore, quanto dall’aroma intenso
e fruttato e dal sapore amaro e piccante:
le caratteristiche dell’olio Monti Iblei DOP,
prodotto unicamente nelle province
di Ragusa, Siracusa e Catania.
50 ASSAPORARE IL CACIOCAVALLO RAGUSANO DOP
PROVINCIA DI RAGUSA. COMUNI DI NOTO,
PAlAzzOlO ACREIDE E ROSOlINI (SIRACUSA)
• 60 kM - 1 ORA E 10 MIN
È uno dei formaggi più antichi in Sicilia: si hanno
notizie sulla sua produzione già a partire dal XVI
secolo. Visitando un caseificio si può assistere
alla lavorazione di questo prodotto tipico,
abbinandone un assaggio ai migliori vini siciliani.
51 LA STRADA DEL VINO DELLA VAL DI NOTO
TRA lE PROVINCE DI SIRACUSA E RAGUSA
• 50 kM - 1 ORA
Un percorso che si snoda tra le più importanti
aziende vinicole di sei comuni della Sicilia
sud-orientale, per conoscere vini di altissima
qualità come il Moscato di Noto DOC
e l’Eloro DOC.
53 LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI
DEI CASTELLI NISSENI
PROVINCIA DI CAlTANISETTA • 100 kM - 1 ORA E 40 MIN
lungo la Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli
Nisseni si possono incontrare agriturismi,
case vinicole d’eccellenza, ristoranti. Un itinerario
per gustare la tradizione culinaria locale e vini
preziosi come il Contea di Sclafani DOC,
il Riesi DOC e il Cerasuolo di Vittoria DOCG.
27
SPORT & BENESSERE
28
29
SPORT & BENESSERE
54 UNA GIORNATA ALL’INSEGNA DEL GOLF
diurno e notturno. Attrezzature ed esche
sono fornite dall’equipaggio.
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
Il Donnafugata Golf Resort & SPA dispone di due
campi da golf con 18 buche e un campo pratica
per chi vuole avvicinarsi alla disciplina per la prima
volta. Si organizzano corsi per principianti tenuti
dai golfisti più famosi, che insegneranno
non solo le tecniche ma anche la psicologia
del gioco e il fitting dell’equipaggiamento.
55 RILASSARSI IMMERSI NELL’INCANTO
DI DONNAFUGATA GOLF RESORT & SPA
57 PADRONEGGIARE LE ONDE CON IL KITESURF
MARINA DI RAGUSA • 13 kM - 20 MIN
I più avventurosi possono cimentarsi nel kitesurf,
affascinante disciplina che unisce parapendio
e surf. A pochi passi dal Donnafugata Golf Resort
& SPA si può noleggiare l’attrezzatura
e partecipare a lezioni individuali e collettive.
58 4.200 METRI DI ADRENALINA
Il Resort mette a disposizione degli ospiti
delle biciclette, con le quali trascorrere qualche ora
immersi tra gli splendidi colori e gli intensi profumi
di Sicilia. Una volta terminata l’escursione,
non c’è niente di meglio che dedicarsi alla cura
del proprio equilibrio fisico ed emotivo nella SPA,
e rilassarsi con i massaggi al cioccolato
di Modica e agli agrumi locali.
Il paracadutismo sportivo è sicuramente
un’esperienza fuori dell’ordinario, consigliata
agli amanti delle emozioni forti. Dopo una breve
lezione introduttiva arriva il momento del lancio,
saldamente agganciati a un istruttore specializzato.
Per provare il brivido di una caduta libera
a 4.200 metri, come mostrato nella foto.
Da Marina di Ragusa ci si può imbarcare per
una battuta di pesca, effettuata con metodi diversi:
dalla traina di superficie o di fondo, al bolentino
Chi non ha mai immaginato di innalzarsi
tra le nuvole a bordo di una mongolfiera
e galleggiare sopra paesi, boschi, laghi,
trascinati dal vento?
A Catania questo sogno diventa realtà.
60 ALLA SCOPERTA DI ACITREZZA IN BARCA A VELA
CATANIA • 116 kM - 1 ORA E 45 MIN
MARINA DI MODICA • 39 kM - 50 MIN
MARINA DI RAGUSA • 13 kM - 20 MIN
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CATANIA • 116 kM - 1 ORA E 45 MIN
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
56 PESCARE IMMERSI NEL BLU DEL MARE SICILIANO
59 IL GIRO DELLA SICILIA IN MONGOLFIERA
Dalla barca a vela si possono ammirare
il castello medievale di lava di Acicastello,
la Riserva marina di Acitrezza e le Grotte
di Ulisse. Si può provare a navigare guidati
dagli skipper di bordo, fare snorkeling
all’interno della Riserva Marina dei Ciclopi
e avvistare cetacei. L’approdo è ad Acitrezza,
per coronare la giornata con una granita
siciliana o con un piatto di pesce fresco.
61 A PIEDI SULL’ETNA
ETNA • 160 kM - 2 ORE E 30 MIN
Guide specializzate sono a disposizione
di chiunque voglia fare un’escursione intorno
al vulcano esplorando crateri, canyon, alberi
secolari e la bellissima Valle del Bove.
Nella foto a fianco, il panorama unico dell’Etna.
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TRADIZIONE & FOLKLORE
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TRADIZIONE & FOLKLORE
62 VITTORIA JAZZ FESTIVAL E CERASUOLO WINE
GIUGNO
VITTORIA • 14 kM - 20 MIN
Un evento di richiamo internazionale che unisce
la musica e il vino. Un’occasione per provare
il tipico Cerasuolo di Vittoria DOCG, a suon di jazz.
63 FESTIVAL ORGANISTICO INTERNAZIONALE
NOVEMBRE/DICEMBRE
RAGUSA • 24 kM - 34 MIN
Ragusa, con il suo ricco patrimonio architettonico
d’epoca, è la cornice perfetta per la rassegna
dedicata alla musica organistica barocca.
64 FESTIVAL IBLEO DEL JAZZ - GIUGNO
RAGUSA IBlA • 24 kM - 33 MIN
Una settimana all’insegna del jazz sperimentale
a Ragusa. Il festival vede esibirsi numerosi
musicisti d’avanguardia provenienti
da tutto il mondo.
65 FESTA DI SAN GIORGIO - GIUGNO
RAGUSA • 24 kM - 33 MIN
Le reliquie del Santo, contenute nella
“Santa Cassa”, vengono portate in processione
lungo le strade di Ragusa Ibla fino alla chiesa,
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addobbata a festa per l’occasione.
La cerimonia ha il suo apice nel lancio
della Statua del Santo, con un contorno sonoro
di musica e danze.
66 COSTAIBLEA FILM FESTIVAL - DICEMBRE
SCIClI • 30 kM - 40 MIN
Nato nel 1991 a Scicli, è diventato ben presto
un appuntamento fisso nel calendario degli eventi
cinematografici italiani grazie alla partecipazione
di registi e attori famosi.
67 IL CARNEVALE MEDIEVALE
DI CHIARAMONTE GULFI
CHIARAMONTE GUlFI • 36 kM - 45 MIN
Il Medioevo rivive per quattro giorni tra maschere,
balli e musica. Si può inoltre gustare la salsiccia,
prodotto tipico della zona, lavorata ancora
secondo le antiche tradizioni locali.
69 I SAPORI DELLA CULTURA - DICEMBRE
MODICA • 37 kM - 40 MIN
Questo evento suggella l’unione tra il patrimonio
monumentale e i sapori tradizionali di Modica.
In questi giorni si organizzano visite ai musei,
alla casa di Salvatore Quasimodo e alle Grotte
Vestite, e si possono assaporare prodotti tipici
come il cioccolato.
70 LA SAGRA DELLA CIPOLLA - AGOSTO
72 LA SAGRA DEL PESCE - AGOSTO
GIARRATANA • 45 kM - 50 MIN
POzzAllO • 45 kM - 1 ORA
Dedicata al prodotto locale, la sagra
della cipolla si svolge all’interno
dell’”Agosto giarratanese” che ospita
gare sportive, spettacoli folcloristici
e appuntamenti culturali.
la sagra del pesce (foto sopra) di Pozzallo
si svolge fin dal 1967 in una delle spiagge
più belle della regione. Il protagonista
indiscusso delle sei giornate è il pesce,
cucinato in un’enorme padella dal diametro
di quattro metri e servito sul momento
ai partecipanti.
71 FESTA DI SAN GIOVANNI BATTISTA
SETTEMBRE
68 CHOCOMODICA - DICEMBRE
MONTEROSSO AlMO • 45 kM - 50 MIN
MODICA • 37 kM - 40 MIN
La tradizione vuole che otto squilli
di trombe egiziane richiamino la gente
in piazza, dove si espone il simulacro
del Santo. Stendardi finemente ricamati
in oro e fuochi d’artificio completano
l’esperienza di un rito religioso
che risale al XII secolo.
La festa dedicata al cioccolato artigianale
di Modica è un’occasione imperdibile
per scoprire i metodi di lavorazione
dei mastri cioccolatieri e visitare
le bellezze barocche della città.
73 CAROTISPICA - MAGGIO
ISPICA • 50 kM - 1 ORA
La manifestazione mette in risalto
l’importanza della carota, prodotto tipico
della zona. In questi giorni si organizzano
tour guidati ai palazzi Liberty di Ispica,
alle chiese barocche e al Parco della Forza.
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TRADIZIONE & FOLKLORE
74 LA SETTIMANA SANTA IN SICILIA
ISPICA • 50 kM - 1 ORA
Tra i più importanti e spettacolari riti religiosi
di tutta la Sicilia, vede susseguirsi a Ispica
processioni e rappresentazioni sacre con
partecipanti mascherati, secondo una tradizione
di culto che affonda le sue radici nel XVII secolo.
75 IL CARNEVALE DI PALAZZOLO ACREIDE
PAlAzzOlO ACREIDE • 60 kM - 1 ORA E 15 MIN
Il Carnevale di Palazzolo Acreide è il più
vecchio della Sicilia. Tra balli, sfilate in maschera,
falò e gare canore non manca l’occasione
per assaggiare antiche pietanze tipiche.
Molto particolare è la preparazione di una
lunghissima salsiccia, che viene arrotolata,
cotta alla brace e offerta agli spettatori.
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76 RIVIVERE LE GESTA DI CARLO MAGNO
Sono tre giorni di culto, devozione, folklore,
tradizioni che non hanno riscontro altrove,
durante i quali il centro storico risplende grazie
alle suggestive illuminazioni artistiche.
CON IL TEATRO DEI PUPI
CAlTAGIRONE • 70 kM - 1 ORA
Il Teatro Museo dei Pupi siciliani è un Capolavoro
del Patrimonio Orale e Immateriale dell’Umanità
dell’UNESCO. Quello di Caltagirone nacque
dopo la fine della prima guerra mondiale,
ed è stato restaurato nel 1978. All’interno,
è allestita una mostra permanente di pupi
di diversi periodi storici. L’estro e la fantasia
degli artisti fanno rivivere le gesta eroiche
delle epopee cavalleresche, assicurando
divertimento a grandi e piccoli.
77 FESTIVAL DELLA CERAMICA DI CALTAGIRONE
CAlTAGIRONE • 70 kM - 1 ORA
81 LA NOTTE DI GIUFÀ - LUGLIO
NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MIN
in tutta la Sicilia per la sua spettacolarità.
I mastri infioratori lavorano tutta la notte per
stendere un tappeto di oltre 400.000 fiori
raffigurante veri e propri quadri. Sopra,
particolare dell’Infiorata a tema “Giappone”.
79 PALIO DEI NORMANNI - AGOSTO
PIAzzA ARMERINA • 80 kM - 1 ORA E 15 MIN
I visitatori possono vedere i ceramisti all’opera
mentre creano dall’argilla le decorazioni
per le quali Caltagirone è celebre nel mondo.
Durante il festival si svolgono dibattiti, laboratori
e appuntamenti musicali. A fianco, il dettaglio
di una piastrella decorata.
Il Palio dei Normanni di Piazza Armerina risale al XVII
secolo. Dame, cavalieri, truppe e milizie, musiche
e balli rievocano l’atmosfera medievale in attesa
della “quintana”, l’entusiasmante giostra
in cui si fronteggiano quattro cavalieri.
78 L’INFIORATA DI NOTO - MAGGIO
80 FESTA DI SANT’AGATA - FEBBRAIO E AGOSTO
NOTO • 75 kM - 1 ORA E 20 MINUTI
CATANIA • 116 kM - 1 ORA E 45 MIN
L’evento, che si svolge la terza domenica
di maggio, è uno dei più noti e apprezzati
la festa è stata dichiarata Bene Etno
Antropologico della Città di Catania nel mondo.
Il festival dedicato alla figura letteraria del saggio
sciocco si svolge a Noto, tra la Piazza del Municipio
e la gradinata barocca della Cattedrale
di San Nicolò,uno dei contesti architettonici
più spettacolari della Sicilia orientale.
82 I PRESEPI VIVENTI - DICEMBRE
CITTà VARIE
La rappresentazione della natività è un momento
di intensa partecipazione comunitaria:
tutti prendono parte alla ricostruzione di un vero
e proprio villaggio intorno alla Sacra Famiglia,
facendo rivivere i gesti quotidiani, le tradizioni
e i mestieri di un passato rurale che si è tramandato
intatto nei secoli. Per questo motivo i presepi sono
spesso ambientati in luoghi particolari fuori città:
a Ispica e a Noto si trovano nelle cave Iblee,
circondati da grotte, rocce e ulivi.
Altre volte sono allestiti in villaggi medievali
oppure tra le vie dei quartieri storici,
come a Caltagirone o Monterosso Almo.
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CINEMA & LETTERATURA
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DA NON PERDERE
83 LE AVVINCENTI AVVENTURE
DEL COMMISSARIO MONTALBANO
VARIE CITTà DEllA PROVINCIA DI RAGUSA
• 6 kM - 10 MIN
Un tour che porta alla scoperta dei luoghi
della celebre fiction televisiva: Punta Secca,
dove si trova la casa con il terrazzo affacciato
sulla spiaggia, il Municipio di Scicli, la piazza
di Ragusa Ibla, le campagne del ragusano
e le numerose località marine.
86 LUNGO LA STRADA DE “L’UOMO DELLE STELLE”
88 MODICA, LA CITTÀ DI SALVATORE QUASIMODO
RAGUSA IBlA E MONTEROSSO AlMO • 24 kM - 34 MIN
MODICA • 37 kM - 40 MIN
le strade tra Ragusa Ibla e Monterosso Almo
sono lo scenario affascinante in cui Tornatore
ambientò le vicende del truffatore Joe Morelli
nel film “l’uomo delle stelle”.
Modica (foto a destra) ha dato i natali
al celebre poeta Salvatore Quasimodo.
Qui si trova la sua casa e un parco letterario
a lui dedicato. La città è anche ambientazione
del romanzo “Argo il Cieco”, dello scrittore
siciliano Gesualdo Bufalino.
87 UNA VISITA ALLA DIMORA
DI “MARIANNA UCRÌA”
CHIARAMONTE GUlFI • 36 kM - 45 MIN
84 RIVIVERE IL FASCINO DE “IL GATTOPARDO”
CASTEllO DI DONNAFUGATA • 9 kM - 14 MIN
Il Castello di Donnafugata, dimora nobiliare
del tardo Ottocento, è stato location del celebre
capolavoro di luchino Visconti. Una visita guidata
tra le stanze offre la possibilità di rivivere le scene
più emozionanti del romanzo e del film.
85 UNA STORIA TUTTA ITALIANA:
“IL CAPO DEI CAPI”
CATANIA, MARINA DI RAGUSA, MONTEROSSO AlMO,
VITTORIA • 24 kM - 34 MIN
“Il capo dei capi” è una mini serie televisiva
che racconta la vita del boss Salvatore Riina.
Un tour percorre i luoghi delle riprese:
Monterosso Almo, Vittoria, Acate, Scicli
e Marina di Ragusa.
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la pellicola, premiata con tre David di Donatello
per miglior fotografia, miglior scenografia
e migliori costumi, è stata girata principalmente
a Villa Fegotto (sotto in foto), una tipica masseria
di campagna degli Iblei.
CINEMA & LETTERATURA
89 ISPICA E “DIVORZIO ALL’ITALIANA”
PROVINCIA DI RAGUSA • 50 kM - 1 ORA
“Divorzio all’italiana”, commedia del 1961
diretta da Pietro Germi, è stata girata quasi
completamente a Ispica.
Oggi si possono visitare paesaggi e luoghi
spesso molto differenti da allora, e si può
constatare che l’obelisco presente nel film
in realtà non esiste.
90 ACITREZZA E “I MALAVOGLIA”
ACITREzzA • 125 kM - 1 ORA E 45 MIN
Il paese è divenuto celebre grazie
a un classico della letteratura italiana:
“I Malavoglia” di Giovanni Verga.
Nel 1948 fu anche location del capolavoro
del neorealismo italiano “la terra trema”,
di Luchino Visconti e Antonio Pietrangeli.
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TEAM BUILDING
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TEAM BUILDING
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91 GOLF E TEAM BUILDING
94 DANZE POPOLARI
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
Controllo emotivo, concentrazione e abilità
strategica: qualità necessarie tanto nel golf
quanto nel management. Gli esperti della Golf
Academy del Donnafugata Golf Resort & SPA
sono a disposizione per corsi di base, lezioni
personalizzate o per organizzare mini-tornei.
Al Donnafugata Golf Resort & SPA ci si può
cimentare nell’arte popolare più famosa
della Sicilia, la tarantella. Con l’aiuto di grandi
maestri si possono imparare i primi passi
di questo ballo tradizionale, da sempre avvolto
in un alone magico e religioso.
92 CENA SICILIANA
95 WINE TASTING
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
DONNAFUGATA GOlF RESORT & SPA
Una serata elegante e raffinata per rivivere
il fascino della tradizione siciliana tra specialità
culinarie, vini di alto livello, allestimenti tipici,
spettacoli di ballo e teatro dei pupi.
Nell’antica bottaia del Donnafugata Golf
Resort & SPA, ora trasformata in accogliente
wine bar, è possibile degustare le eccellenze
vinicole locali e partecipare a corsi di enologia.
93 CENA CON DELITTO
96 CACCIA AL TESORO FOTOGRAFICA
RAGUSA • 24 kM - 33 MIN
VARIE CITTà
la “cena con delitto” è un format molto
coinvolgente che trasforma una cena
in un gioco teatrale interattivo.
Durante la serata i commensali devono
aiutare il detective a risolvere un giallo,
esaminando indizi e interrogando
direttamente gli attori. Una serata alternativa
in cui al divertimento si uniscono team
building, formazione e psicologia.
La caccia al tesoro consiste nel collezionare
una raccolta di monumenti, leggende
e curiosità della città, muniti di una macchina
fotografica istantanea e un opuscolo.
Consigliati i percorsi che si sviluppano
tra Ragusa Ibla e Ragusa Superiore,
e tra la parte alta e bassa di Modica.
Per conservare un ricordo originale
del soggiorno siciliano.
prodotti tipici: pane, focacce, ravioli,
cavatelli, salsiccia e cannoli di ricotta.
Il pranzo avrà come portate le specialità
preparate in precedenza.
99 PREPARAZIONE DELLA RICOTTA
VARIE CITTà
97 SPORT PER TUTTO L’ANNO
VARIE CITTà
Il clima mite durante tutto l’anno permette
numerose attività all’aperto: dal jogging
nell’area naturale di Donnafugata Golf Resort
& SPA al trekking sui monti Iblei,
dal kite surf (nella foto sopra)
alle escursioni in quad o a cavallo.
98 LABORATORIO GASTRONOMICO
RAGUSA • 24 kM - 35 MIN
Un laboratorio che unisce gastronomia
e cultura. I presenti, dopo aver assistito
alla spiegazione sulla lavorazione dei prodotti
caseari e sulla loro stagionatura, prendono
in mano le armi del mestiere per cucinare
Nel contesto di un’antica masseria è possibile
organizzare laboratori per la preparazione
della ricotta. I partecipanti si cimentano
in prima persona nella lavorazione
di questo prodotto tipico ragusano.
100 BAROQUE PARTY
VARIE CITTà
La terra del Barocco torna agli antichi
splendori con galanti feste in maschera.
Gli invitati indossano maschere realizzate
a mano e possono provare l’emozione
di ballare in un’atmosfera settecentesca.
101 SCOLPIRE IL CIOCCOLATO
MODICA • 37 kM - 40 MIN
A Modica si possono organizzare gare di sculture
di cioccolato e partecipare a lezioni per imparare
a realizzare questa golosità.
45
“…l’unità armonica del cielo col mare e del mare con la terra…
chi li ha vissuti una sola volta, li possederà per tutta la vita”
Goethe
46
DONNAFUGATA GOLF RESORT & SPA, CONTRADA PIOMBO 97100
RAGUSA (SICILIA) ITALIA | TEL. +39 0932 914 200 | FAX +39 0932 914 222
[email protected] | www.donnafugatagolfresort.com