Scambio culturale Austria - Italia
nell'ambito delle scuole
tecnico-professionali.
Michaela Rückl
Universität Salzburg
Bundeshandelsakademie Oberndorf
Austria
Salamanca 2001
Premessa
Un tentativo di cammino interculturale
secondo il principio del “learning by doing”.
“Acquisition requires meaningful interaction in the
target language - natural communication - in
which speakers are concerned not with the form
of their utterances but with the messages they
are conveying and understanding”
Stephen Krashen
Salamanca 2001
La nostra proposta:
approfondire il concetto di scambio
scolastico per:
contribuire in modo efficace alla
realizzazione dell’obiettivo primario della
scuola, che è il successo formativo,
inteso come piena formazione della
personalità dei singoli alunni.
Salamanca 2001
Descrizione sintetica
dell’organizzazione e delle attività
Istituti promotori :
 Bundeshandelsakademie Oberndorf
Oberndorf, Austria
 Istituto Tecnico Commerciale P.F. Calvi
Padova, Italia
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Obiettivi della fase di preparazione
coordinare il lavoro tra i docenti
individuare temi conduttori ed argomenti
connessi
abbinare gli studenti in base ai temi
prescelti
lanciare il lavoro nei gruppi dando spazio
alla creatività
coinvolgere i genitori
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Temi conduttori ed argomenti
connessi: „Cucina“
La Cucina Tradizionale
Austriaca
Pasta e Primi Piatti
Italiani
La Tradizione
dei Caffè
Secondi Piatti
Caratteristici della
Cucina Veneta
Alla Ricerca della Vera
„Mozartkugel“
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Dolci Veneti
„Musica“
Stille Nacht
Astro del Ciel
G. Verdi:
Va‘ Pensiero
Austropop
Reggae e Cantautori
W. A. Mozart
Canti Popolari Italiani
Il Festival di
Salisburgo
I Solisti Veneti
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Gli austriaci in Italia:
obiettivi della prima fase di lavoro comune:
comunicare nella LS
cooperare
promuovere l’apprendimento autonomo
conoscere meglio il paese della LS
presentare il proprio paese ad ospiti stranieri
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Gli austriaci in Italia:
attività svolte
ricerca di informazioni „in loco“
sondaggi realizzati dai rispettivi gruppi
visita a ditte e personaggi importanti
escursioni
ulteriori attività
sistemazione
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Proseguimento dei lavori:
obiettivi:
collaborare a distanza
promuovere l’apprendimento
interdisciplinare ed interculturale
dare spazio alla creatività
fare pubblicità per la presentazione
pubblica degli argomenti
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Gli italiani in Austria – obiettivi:
 adottare le tecniche di
presentazione
 parlare nella LS in pubblico
 perfezionare la pronuncia e
l’intonazione della LS
 fornire un contributo
specifico a un prodotto
collettivo
 migliorare la competenza
sociale e di autostima
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„Cantautori italiani“
Jovanotti
Eros Ramazzotti
Ligabue
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„Cantautori italiani“
risultati del sondaggio (Italia)
Categoria ragazzi
(15 - 19 anni)
Nek
Ramazzotti
Zucchero
Jovanotti
Vasco Rossi
883
Articolo 31
Categoria giovani
(20 - 30 anni)
Categoria adulti
(tra i 40 anni)
Ramazzotti
Morandi
Battisti
Vasco Rossi
Battisti
Celentano
Ramazzotti
Morandi
Zucchero
Piktura Freska
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„Cantautori italiani“
risultati del sondaggio (Austria)
cantautori più preferiti
10%
5%
52%
33%
Eros R.
Nek
Articolo 31
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andere
“Alla ricerca della vera
Mozartkugel…”
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nel 1890, il pasticciere Paul Fürst
ha inventato le “Mozartkugeln”
ancora oggi sono
prodotte nella
stessa maniera
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• ha sviluppato l’originale
metodo di fabbricazione
• sono necessari
quattordici
procedimenti di
lavorazione e due ore e
mezza di tempo per
ogni cioccolatino
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Il risultato del sondaggio
Italia
Austria
8 su 10 persone intervistate
conoscono Mozartkugeln
il 92 % degli intervistati
conosce Mozartkugeln
solo 5 su 10 persone
sanno di dove sono
il 50 % sa che la ditta
Fürst le ha inventate
2 persone su 10 le hanno
già comprate e dicono che
siano troppo care in Italia
il 96% delle persone ha
detto che Mirabell sia il
produttore più famoso
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Qual‘è la vera
Mozartkugel?
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Fase consuntiva del
progetto di scambio
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„Scolari creano materiali per scolari“
Attività collegate al progetto svolto e
finalizzate ad una collaborazione
interculturale in ambito professionale:
trasmissione dei lavori scritti a scuole
interessate via Internet
utilizzo dei materiali creati
riflessione sul lavoro svolto
approfondimento del lavoro linguistico
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Collaborazione tra docenti d‘italiano
e di materie commerciali per:
 approfondire le attività interculturali ed interdisciplinari
 stabilire nuovi contatti con l’Italia in ambito
professionale
 integrare l’insegnamento dell’italiano commerciale in
un ambito professionale concreto
 affrontare le differenze e similitudini tra l’italiano
standard e l’italiano degli affari
 ricorrere alle esperienze fatte durante il progetto di
scambio culturale
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Intranet e CD-ROM
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Obiettivi per l‘anno conclusivo
(esami di maturità):
 preparare all’inserimento nel mondo di lavoro
 tutoring per le classi inferiori
 approfondire le competenze linguistiche e
comunicative in ambito professionale
 valutare gli esami della maturità secondo criteri
che misurano competenza linguistica,
comunicativa e pragmatica e capacità di
lavorare in modo interdisciplinare orientato
all’azione
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Il progetto contribuisce alle
esigenze del curricolo perché:
predispone ambienti di apprendimento
promuove il dialogo interculturale e lo scambio
dei valori
rispetta il principio del learning by doing
adotta il metodo del cooperative learning
sviluppa le strategie del problem solving e
del lavoro autonomo
si serve dei mezzi della telecomunicazione
genera sinergia
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Il progetto contribuisce alle
esigenze del curricolo perché:
migliora la competenza sociale e di autostima
promuove l‘efficacia comunicativa
punta sulla creatività
rivaluta l‘importanza del percorso da compiere
rispetto al risultato da ottenere
assegna responsabilità agli scolari
propone una sovrapposizione tra educazione e
formazione
aumenta la motivazione
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Ciò che faciliterebbe
la programmazione di progetti ...
... secondo un „approccio comunicativo a
immersione parziale“:
 la gestione più flessibile e snella
dell’organizzazione educativa e didattica della
scuola
 maggiori supporti istituzionali ed agevolazioni di
ogni genere
 istituzioni capaci di dare un feedback
costruttivo
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Lo scambio culturale:
uno strumento efficace e moderno…
……. per
la formazione in generale
e per l’insegnamento linguistico
in particolare.
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