Anno XL
Settimanale edito dalla Società Commercianti di Bellinzona e dintorni
N. 9
Mercato di sabato
28 febbraio 2015
Nuovo sito: www.commercianti-bellinzona.ch
“SUONAR DI SABATO”
Antichi Sapori
Tel. 091 829 05 05, Gorduno
Insalata di mare, filetto di merluzzo fritto con contorno e dessert
Specialità fritto misto, grigliata di mare e paste fresche
Fr. 20.—
Bar L’incontro
Tel. 091 825 13 49, Bellinzona
Oss in bogia con patate bollite
Fr. 16.—
Cantinin dal Gatt
Tel. 091 825 27 71, Bellinzona
Brasato di manzo ai funghi con polenta ticinese dei terreni alla Maggia
Fr. 23.—
Grottino Ticinese
Tel. 091 826 39 64, V. Lavizzari 1
Pizzoccheri
Fr. 18.—
Grotto Castelgrande
Tel. 091 814 87 81, Bellinzona
Controfiletto di vitello con patate e insalatina
Siamo aperti anche la domenica a mezzogiorno
Fr. 22.—
Grotto dei Pacifici
Tel. 091 825 67 57, Via alla Predella
Brasato di cervo con polenta e dessert
Fr. 22.—
Locanda Lessy
Tel. 091 829 24 51, Gnosca
Merluzzo con cipolle e riso alla creola, insalata verde
Ogni mercoledì a mezzogiorno e sera: bollito misto servito al carrello
Fr. 20.—
Locanda Ticinese
Tel. 091 825 16 73, Via Orico 3
Cozze alla marinara, spaghetti alla matriciana
Fritto misto di mare con contorno
Fr. 19.—
Fr. 20.—
Osteria Grotto del Nando
Tel. 091 825 55 62, Carasso
Saltimbocca con risotto ticinese e dessert
Fr. 20.—
Osteria Pizzeria da Pierre
Insalata verde e calamarata con spada, pomodorini, capperi e bottarga, caffè
Tel. 091 825 63 05, Via San Gottardo 88 Specialità di pesce selvatico
Fr. 25.—
Penalty
Tel. 091 825 99 96, Daro
Cacciucco alla mediterranea
Medaglioni di puledro al pepe verde
Fr. 18.—
Fr. 18.—
Piazza
Tel. 091 826 26 88, P. Governo
Arrosto di vitello con contorno e dessert
Fr. 18.—
La sezione Bellinzonese e Valli
della Scuola di Musica del Conservatorio della Svizzera Italiana,
propone per la prima volta una
piccola rassegna di concerti organizzati il sabato mattina in Collegiata a Bellinzona. I concerti saranno 5 e avranno una durata di
45 minuti al massimo. Si è così
pensato di arricchire ulteriormente
la proposta culturale del sabato
mattina in città, durante il mercato
cittadino.
Gli interpreti di questa rassegna
denominata “Suonar di Sabato”
sono soprattutto insegnati e allievi
della scuola stessa.
Si apre la Rassegna sabato 28
febbraio con “La Coralina di Gnosca” diretta dalla nostra insegnante
Francesca Gianoni.
Era il 1980 e un gruppo di giovani
di Gnosca cantò durante la messa
della Cresima. Da quel giorno alcuni di loro decisero di partecipare
regolarmente alle funzioni religiose
della parrocchia. «La Coralina» –
nome datole per distinguerla dalla
Corale dei “grandi” – nacque così
e col passare degli anni è diventata
un coro femminile. Nel 1990 la
direzione venne assegnata a Francesca Gianoni che iniziò ad allargare il repertorio studiato alla
musica colta, sia sacra che profana.
Oltre alla direttrice, del gruppo
primitivo sono rimaste cinque coriste: Cristina Conedera, Sara Gianoni Pedroni, Stefania, Catherine
Parolini Righini e Marina Sposetti-Conedera. Esse contribuiscono
a tenere saldo il legame che unisce
i membri del coro, grazie a una
meravigliosa esperienza di crescita
Fr. 19.—
Fr. 20.—
Ristorante Stella
Tel. 091 857 33 36, Viale A. Sartori 1
Insalata mista, bollito misto e dessert
Pizze pranzo e cena a Fr. 11.—
Fr. 18.—
Romitaggio
Tel. 091 825 36 92, M. Carasso
Carpaccio di tonno, risotto alla pescatore
Filetto di orata in fili di patate e dessert
Fr. 16.—
Fr. 18.—
”Record”
Eredi Luigi Bassi
Carpenteria in legno - Copertura tetti
Via Fleming 9, CH - 6500 Bellinzona
Telefono 091 826 37 71, Fax 091 826 37 32
S
Risotto con asparagi e mascarpone
Vi invitiamo pertanto sabato 28
febbraio alle ore 10.30 presso la
Collegiata di Bellinzona a questo
primo appuntamento della 1a
Rassegna di Concerti “Suonar di
Sabato”. Entrata libera, colletta.
consulenza, competenza e qualità
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Ristorante Internazionale
Tel. 091 835 44 20, Viale Stazione 35
musicale e di vita condivisa per
tutti questi anni.
VOCI NEL MATTINO “Poesia e
poesia”, questo il titolo del concerto
che la Coralina di Gnosca ha scelto
e i brani sono di di Brahms, Rameau
Rimskij-Korsakov, ecc.
…i nostri…
SY
Ristorante alla Torretta
Tel. 091 825 09 39, Viale Franscini 41 Bollito misto (manzo, pollo, maiale) con patate e verdure
1a RASSEGNA DI CONCERTI IN COLLEGIATA a Bellinzona
“Un patrizi al mercaa” è sostenuto dal gruppo Farmacie Pedroni
Dal 1° settembre 2014 la Farmacia Stazione fa parte del gruppo
Un patrizi al mercaa
di Lafra
La “tripian” da mesdì
A ghè tanti mestée che la nostra
società moderna l’è riüscida a
cambiàa o adiritüra a cancelàa.
Pensée par esempi a l’umbrèlatt,
al sciavatin, al rudée, al magnan,
al mulèta, al buràtt, al föghista… e l’elenco al pudrésa nàa
avanti. Chi che gà già un quai
cavii bianch i sa ricorderà anca
dal verdürée che – cun la sò
stadera in man – al saltava giò
dal sò birocc o dal sciarabàn vusando ai donètt che ghera lì a
spetàl : “verdüra marscia”! E i
nost mamm e nonètt lì tücc a
robàss föra la scaröla püsé bèla
e la poma püsé rossa. Par fortüna
incöö ghè restàa ammò al nost
mercàa a fagh sentìi ogni sabat
al profüm da tanta grazia nostrana. E che la sia roba da prima
qualità va ‘l dimostra al fatto
che se levuv sü prèst per vegnii
al mercàa a incuntrarii da sicür
un chef cun tant da stèla Michelin
che l’è in giir par i bancarèll a
scern la verdüra. Sì, propi lü e in
prima persona! E pö a l’incrusuv
cuntent che ‘l passa là vers via
Orico cun dò bèi bursàat da ver-
düra fresca e bèla. E se al l’ha
cùmpra sempru anca lü, vör propi
dì che l’è da prima qualità quindi
al prim “BRAVI” al gà va ai nost
paesàn che i mola mai al mazz.
Cèrt, dopo gà va class e mestée
per fal là ben e presental ben
tütt ‘sto ben di Dio, ma se natüra
e paesàn ia già fai metà strada
in urdin… E per fàa là di piatt
bon e che dà sostanza gà va
mia sempru nàa luntan desmila
chilometri a cercàa i ricètt. Per
fav un esempi e speri fav anca
tiràa un po’ gola, a ma permèti
alura da presentavan vüna nostranissima e facilisima da preparàa che la mè pora nona la
ciamava “la tripian”. Dosi par 4
person: 1 chilo e dü da patati
novèi taiàa giò in quàtar – 6
etti e mèzz da lüganighèta nostra(na) faia giò a tochitt – mèzz
chilo da finöcc fettàa giò e dü
ramitt da rosmarin. A spandiguv
ben i finöcc taiàa giò fin fin sü
na teia, pö ga metuv sura cume
secund strato i patati e ammò
sura la lüganghèta, ben spandigata anca chèla. Dent in furno a
200 gradi par des minüt, pö gà
dée ‘na prima rügadèla a tütt,
spandiguv sü al rusmarin e a
làsuv ammò tütt al cald per ‘na
vintena da minüt fin che veduv
che sa fa sü ‘na bèla crostina. A
chesto punto a tiruv sü ‘na bona
buttiglia da vin dala zona… salute
e bon appetit! Ecco, a sò mia
cosa a ‘n na pensa al gran chef
che ho citàa prima. Cèrt, a ma
piasaress güstala faia là da lü,
cun magari un quai tochètt da
class che dumà lùur i cunoss… E
anca ‘l Grimod – che da cüsina
al sa ‘n intend – al m’ha dii püsé
da ‘na volta: “ghè ‘na roba sola
che anca in cüsina la fa miracui,
la gran passion”. Al sarà bè anca
vera, ma mi tanti volt a ma sum
mèttü drè a fà là quaicoss che –
anca se fai là cun passion – al
fava… compassion! E da alura, a
ma cuntenti da guardàla la bèla
verdüra di nost banacarèll spetando già setàa giò al tavul da
cüsina… Ridemigh sü e tirem innanz, dai! Bon mercàa, bona settimana a tücc, sü da cò e tanta
salüt.
Agenzia generale Michele Masdonati
Via San Gottardo 2,
Casella Postale, 6501 Bellinzona
Consulenti per il Bellinzonese:
Telefono 091 601 01 01 - Fax 091 601 01 00
e-mail [email protected]
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Claudio Ostini
Gabriele Rigozzi
Marco Nobile
079 337 46 56
079 686 62 86
079 175 25 63
§ Appello della Federale
In questi giorni le numerose schiere
di soci sostenitori della Società Federale di Ginnastica hanno ricevuto
il simpatico opuscolo del quale ci
ripromettiamo di passarlo in rassegna quando avremo maggior spazio. Oggi però desideriamo semplicemente aggiungere che assieme
all’opuscolo c’era la polizza di versamento con l’invito a voler rinnovare la tassa sociale per il 2015. Il
comitato precisa con giustificato
orgoglio che tutto il lavoro che
vien svolto all’interno della SFG è
regolarmente votato al volontariato.
La tassa sociale rimane invariata a
partire da franchi venti.
§ Mostra in Via Borghetto
Questo sabato alle ore 11 presso la
Galleria Job si terrà la vernice della
mostra “Luoghi abitati dal vento”.
Opere recenti di sculture, disegni,
monotipi di Veronica Branca-Masa
nota scultrice. La presentazione verrà
diretta dall’esperto Vito Calabretta.
L’esposizione rimarrà poi aperta fino
al 25 aprile 2015.
proposito di Sant’Antonio. Noi per
la verità non siamo troppo grandi
conoscitori di questa tradizione ma
comunque siamo andati ad attingere alcune informazioni presso la
biblioteca del Patriziato di Daro.
Abbiamo così potuto verificare che
Antonio nacque a Coma in Egitto
nel 251 e che all’età di venti anni
vendette tutti i suoi beni per condurre una vita di asceta. Visse così
in solitudine sopportando e superando ogni genere di tentazione. Si
disse pure che visse coltivando orti
e intrecciando stoie. Morì ultracentenario nel 356. Secondo la credenza popolare il diavolo si incarnerebbe nel maiale, così le immagini
religiose del Santo con accanto un
maiale sottomesso, hanno finito
per farlo diventare anche il protettore di tutto il bestiame. Sant’Antonio si celebra con la benedizione
agli animali impartita sul sagrato
delle chiese. Nella tradizione popolare ticinese, in particolar modo
quella del Mendrisiotto, Sant’Antonio Abate è protettore dei macellai, dei salumieri e dei canestrai.
È ricordato come Sant’Antonio del
porcello in quanto i nostri vecchi
avevano l’usanza di usare il grasso
del maiale per curare “l’erpes zoster”
conosciuto come il “Fuoco di Sant’Antonio”. Speriamo di essere riusciti ad accontentare il nostro lettore! (fz)
§ Benedizione degli animali
Ricorderanno i nostri lettori che in
occasione di questa cerimonia svoltasi nel parco della Protezione Animali di Gorduno-Gnosca alla redazione era giunta una lettera di
un frequentatore del mercato che
ci chiedeva alcune informazioni a
§ Giornalisti Sportivi
La nostra Città ospiterà sabato 14
marzo nell’aula magna delle Scuole
Nord, l’assemblea ordinaria dell’Associazione Ticinese Giornalisti
Sportivi. Oltre all’approvazione della
gestione 2014 sono previste come
da tradizione alcune cerimonie di
§ Boutique Particolari
Dopo i numerosi avvenimenti che
hanno disorientato il mercato ticinese,
la Boutique Particolari di Via Camminata 6, ha reagito prontamente e
da subito ci sono prezzi molto favorevoli, per donna, uomo o bambini.
conferimento di omaggi speciali a
sportivi di spicco e all’insegna del
merito sportivo a persone che si
sono distinte in anni di attività a
favore della gioventù.
§ L’Ortica
Molti la considerano solo una fastidiosa erbaccia, ma l’ortica contiene
minerali (ferro, magnesio, silicio, sodio, calcio e fosforo), vitamine e addirittura l’ormone della felicità, la
serotonina. Questa pianta officinale
ha un effetto diuretico comprovato.
L’ortica pulisce e depura tutto l’organismo dalle scorie e ha un effetto
anti-infiammatorio (contro reumatismi, gotta e artrite) e depurativo
contro le malattie della pelle. Un
infuso di ortica aiuta inoltre a pulire
reni e vescica, prevenendo la formazione di calcoli. Suggerimento:
aggiungere un poco di citronella per
migliorare il gusto dell’ortica.
§ Gatti randagi
Alcuni residenti in Centro storico ci
informano che il problema dei gatti
randagi è ben lungi dall’essere stato
eliminato. Sappiamo che qualche
mese fa si era organizzata una azione
di cattura ma evidentemente qualcosa non ha funzionato e i felini
senza padroni continuano ad imperversare. Vedremo di approfondire
il tema magari con la consulenza di
Carlo Banfi appena avrà terminato
gli spettacoli dei Fughezzee.
§ Micio aggressivo
Lia Sansossio-Cippà (battagliera
consigliera comunale e patrizia di
Carasso) è finita all’ospedale a
causa di una morsicatura infertagli
dal felino di casa. Auguri di pronta
guarigione.