Lavorazione artigianale di alimenti surgelati
Foodgel di Mauro Berto
Foodgel di Mauro Berto
è una giovane e dinamica azienda artigianale
specializzata nella produzione di surgelati destinati
al mondo della ristorazione nata dall’esperienza
ventennale dello CHEF Mauro Berto.
La nostra produzione spazia dalle verdure grigliate,
alle verdure al vapore/forno e alla pasta fresca
all’uovo. La professionalità dei nostri artigiani e i
metodi di produzione ci consentono di fornire, alla
clientela, un prodotto di alta qualità. I nostri
prodotti, appena terminata la loro preparazione,
vengono sottoposti a surgelazione.
ualità
Scegliamo le materia
prime
con
cura,
le
laviamo e le prepariamo seguendo
rigorose
le più
normative
igieniche.
enuinità
Grazie alla surgelazione il prodotto resta sano senza
alterare
le
caratteristiche
organolettiche
degli
ingredienti e mantiene il giusto equilibrio dei sapori.
raticità
Il consumatore con i nostri prodotti non ha nessun
scarto e nessuna
perdita di tempo. Le nostre
verdure grigliate possono essere disposte sulla pizza
immediatamente prima della cottura senza necessità
di decongelare.
Melanzane grigliate
Ingredienti: melanzane.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 6/7 minuti nel
microonde a 750 watt.
Le verdure
grigliate
Zucchine grigliate
Ingredienti: zucchine.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 6/7 minuti nel
microonde a 750 watt.
Peperoni grigliati
Ingredienti: peperoni.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 10/12 minuti nel
microonde a 750 watt.
Patate grigliate
Radicchio di Treviso grigliato
Ingredienti: patate, sale.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 7/8 minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 12 minuti.
Ingredienti: radicchio.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 10/12 minuti nel
microonde a 750 watt.
Patate al naturale
Ingredienti: patate.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 8/10 minuti nel
microonde a 750 watt.
Le verdure
al vapore
Carote
Ingredienti: carote.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 8/10 minuti nel
microonde a 750 watt.
Finocchi al vapore
Ingredienti: finocchi.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 8/10 minuti nel
microonde a 750 watt.
Verdure al vapore
Ingredienti: coste, bieta, erbetta.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 8/10 minuti nel
microonde a 750 watt. Consigliato in
padella 12 minuti.
Fagiolini al vapore
Ingredienti: fagiolini.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare 8/10 minuti nel
microonde a 750 watt.
Ratatouille
Ingredienti: melanzane, zucchine,
peperoni, cipolla, sale, olio di girasole.
Modalità d’uso: senza scongelare, nel
microonde 8/10 minuti a 750 watt.
Consigliato forno tradizionale per 12
minuti.
Le verdure
stufate
Zucchine trifolate
Ingredienti: zucchine, sale, olio di
girasole, aglio.
Modalità d’uso: senza scongelare, nel
microonde 8/10 minuti a 750 watt.
Consigliato forno tradizionale per 15
minuti.
Melanzane al funghetto
Ingredienti: melanzane, sale, olio di
girasole, aglio.
Modalità d’uso: senza scongelare, nel
microonde 8/10 minuti a 750 watt.
Consigliato forno tradizionale per 15
minuti.
Mix di verdure
Ingredienti: melanzane, zucchine,
peperoni, piselli, fagiolini, aglio, sale,
olio di girasole.
Modalità di cottura: senza scongelare,
nel microonde 8/10 minuti a 750 watt.
Consigliato forno tradizionale per 15
minuti.
Patate boulanger
Ingredienti: patate, sale, cipolla,
olio di girasole.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 10
minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 18 minuti.
Le verdure
al forno
Patate a spicchi
Ingredienti: patate, sale, aglio, olio
di girasole.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 10
minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 18 minuti.
Patate al rosmarino
Ingredienti: patate, sale, aglio, olio
di girasole, rosmarino.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 10
minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 18 minuti.
Pomodori gratinati
Le verdure
gratinate
Ingredienti: pomodori, pane grattugiato, capperi, acciughe, aglio, olio
di girasole, sale.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 12/15
minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 20 minuti.
Finocchi gratinati
Ingredienti: finocchi, parmigiano,
olio di girasole, sale.
Modalità
d’uso:
senza
scongelare, nel microonde 12/15
minuti a 750 watt. Consigliato forno
tradizionale per 20 minuti.
Rigatoni
Ingredienti: farina, uova, acqua, sale.
Modalità d’uso: 5 minuti di cottura
da surgelati direttamente in
abbondante acqua bollente salata.
Le paste
all’uovo
Tagliatelle
Ingredienti: farina, uova, acqua, sale.
Modalità d’uso: 5 minuti di cottura
da surgelati direttamente in
abbondante acqua bollente salata.
Bigoli
Ingredienti: farina, uova,
parmigiano, sale.
Modalità d’uso: 15 minuti di cottura
da surgelati direttamente in
abbondante acqua bollente salata.
Gnocchi di patate
I ng r e di e nt i : p a t a t e , fa r i na ,
parmigiano, uovo, sale.
Modalità d’uso: da surgelati
direttamente in abbondante acqua
bollente salata e quando vengono a
galla togliere immediatamente.
Foodgel di Mauro Berto
Via Roma, 106/C
35020 ARRE (PD)
Per altre informazioni in
merito ai nostri prodotti
contattaci
Cell. 347.26.48.142
Sito web : www.foodgel.it
Email: [email protected]