SPARE PARTS CATALOGUE
CATALOGO PARTI DI RICAMBIO
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 20GN1/1, 20GN2/1 Liv.3 - 4
20GN1/1, 20GN2/1 Lev.3 - 4, ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
PNC
Model
Ref.
Page
240326
FCS201E4
a
2-3-4-5
Zanussi Level/livello 4
240330
FCS202E4
b
2-3-4-5
Zanussi Level/livello 4
Pag
2
3
4
5
6-9
Index
Oven cabinet.
Door ass.ly and slide-in-rack
Boiler and components
Electrical components
Spare parts list
Brand/Marchio:
Factory code:
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Notes
Indice
Cella forno
Ass.porta e struttura carrellata
Boiler e componenti
Componenti elettrici
Lista ricambi
All
9731
Page: 1
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 2
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 3
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 4
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 5
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 20GN1/1, 20GN2/1 Liv. 3 - 4
20GN1/1, 20GN2/1 Lev. 3 - 4, ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
Pos
Factory
Code
1
6DGT
Code
005025
2
874898404
2
874898006
Descrizione
Description
Ref./Note
Pagina 2
Piede, regolabile
Page 2
Foot, adjustable
Fondo forno, assieme
Bottom, oven, ass.ly
a
b
Fondo forno, assieme
Bottom, oven, ass.ly
3
005404
Schienale, forno
Back panel, oven
4
006842
Fianco, esterno destro
Side panel, RHS
a
4
0C1411
Fianco, esterno destro
Side panel, RHS
b
4
0C0866
Fianco, esterno sinistro, ass
Side panel, LHS, ass.ly
a
4
0KD466
Fianco, esterno sinistro, ass
Side panel, LHS, ass.ly
b
Coperchio, assieme
Lid, oven ass.ly
a
Coperchio, assieme
Lid, oven ass.ly
b
5
J88289101
5
J88284601
6
006253
7
053829
Gommino, tubo scarico vapore
Bumper, steam esc. Pipe
8
005711
Guarnizione, apertura forno
Gasket, oven chamber op.
9
054905
Molla, filtro fondo
Spring, chamber bottom filter
a
10
056444
Filtro, fondo cella
Filter, chamber filter
a
11
005291
Griglia, protezione ventola
Grid, fan protection
a
11
0K2217
Griglia, protezione ventola
Grid, fan protection
b
12
046063
Microinterruttore, porta
Microswitch, door
13
004100
Guida carrello, assieme
Guide, trolley, ass.ly
a
13
004101
Guida carrello, assieme
Guide, trolley, ass.ly
b
14
005028
Motore, ventola cella,190W 230V~
Motor, fan, chamber
a
005237
Motore, ventola cella,350W 230V~
Motor, fan, chamber
b
006255
Supporto, resistenze, a pettine
16
002688
Resistenze, cella
a 5666W-230V
16
0A5330
Resistenze, cella
Support, heating element, comb
shape
Heating element, cooking
chamber
Heating element, cooking
14
15
503891701
Angolare, bloccaggio resistenze
Braket, heating element fixing
b 8000W-400V
chamber
17
002617
Ventola, cella
Fan, cooking chamber
a 50 Hz
17
002740
Ventola, cella
Fan, cooking chamber
b 50 Hz
006256
Supporto, resistenze, dritto
Support, heating element,
18
503891801
straight
19
006670
Flangia, tenuta cuscinetto motore
Flange, motor stuffing bearing
20
508839300
002699
Cuscinetto, antifriz. albero, motore
Bearing, antifriction, motor, shaft
21
002873
Ring, bearing, motor
22
002615
22
0C3457
23
002702
Anello, cuscinetto, motore, OR
4112
Sonda, temperatura,
PT1000ohm
Sensore l.2000 di temp. con
t.c. k
Dado, sonda
24
002701
Boccola, fissa sonda
Bush, fixing probe
25
020997
Controdado, sonda
Lock nut, probe
26
002700
Rondella, sonda
Washer, probe
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 6
Probe, temperature
Up to 60940..
Temperature sensor L.2000
From 61040..
Nut, probe
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 20GN1/1, 20GN2/1 Liv. 3 - 4
20GN1/1, 20GN2/1 Lev. 3 - 4, ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
27
6DGT
Code
002624
28
002623
Raccordo, sonda
Pipe fitting, probe
29
002614
Guarnizione, by-pass
Gasket, by-pass
30
0C1555
Portalampada, luce alogena
Lampholder, halogen bulb
31
007056
Lampada alogena, 20W 12V
Halogen lamp
32
002626
Guarnizione, portalampada
Gasket, lamp holder
33
002627
Vetro, portalampada
Glass, lamp holder
34
002628
Flangia, guarniz, portalampade
Flange, gasket, lamp holder
Pos
Factory
Code
Descrizione
Description
Guarnizione, sonda
Gasket, probe
Ref./Note
35
873817602
Assieme cella
Cooking chamber ass.ly
a
35
873817403
Assieme cella
Cooking chamber ass.ly
b
Parete di aspirazione + griglia
ventil.
Parete di aspirazione + griglia
ventil.
Guarnizione, resistenze cella
Suction wall + fan grid
a
Suction wall + fan grid
b
36
005042
36
006907
38
002689
Gasket, heating element, cooking
ch.
39
0H6299
Griglia, fondo forno
Grid, oven bottom
40
0C0850
Tubo by pass
By pass,pipe
41
006451
Nastro adesivo alluminio
42
006248
Tubo silicone by pass
52
53
005041
005403
Pagina 3
Cerniera superiore, porta
Copricerniera
57
58
59
0C0618
003822
004104
Porta, assieme
Spessore per gancio chiusura
Gancio ass.to, chiusura porta
Supporto, gancio
60
61
005037
060920
Astina, meccanismo chiusura porta
Spina elastica
Lever, door lock mechanism
62
003824
Corpo mecc. chiusura porta
66
002717
Maniglia
Core door lock mechanism
67
68
68
69
69
73
74
005038
004103
004102
005046
Astina, meccanismo chiusura porta
Struttura portateglie carrellata
Struttura portateglie carrellata
Guida, struttura porta teglie
Guida, struttura porta teglie
Otturatore, scarico condensa, vetro
Vetro esterno
56
75
76
873838602
J88279900
003773
0C1602
806829502
81
82
83
84
89
90
91
92
53880490
538807400
538807300
b
Page 3
Hinge, door upper side
a, b, g, h
Hinge cover
Door assembly
Spacer, hook door mech.
Hook ass.ly, door lock mech.
Support, hook ass.ly
Spring cotter
Handle
Lever, door lock mechanism
Slide in rack ass.ly
Slide in rack ass.ly
Guide,slide in rack
Guide,slide in rack
Shutter, condens. drain, glass
Glass external, door
0C1603
007007
Vetro interno, porta
002653
Cerniera vetro interno
Glass internal, door
Hinge upper, inside glass
Cilindri dentati, cerniera inf. porta
Cerniera inferiore, porta
Nasello, chiusura porta
Filtro grassi
Distanziale, nasello ,chiusura porta
Distanziale, nasello ,chiusura porta
Ruota, struttura carrellata
Boccola, ruota, struttura carrellata
Hinge, door lower side
Catch,door closing
Fat filter
Spacer, catch, door closing
Spacer, catch, door closing
Wheel, sliding rack
Bush, wheel, sliding in racks
005694
*
005164
*
*
005165
005166
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 7
a
b
a
b
Cylinders, door lower hinge
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11041
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 20GN1/1, 20GN2/1 Liv. 3 - 4
20GN1/1, 20GN2/1 Lev. 3 - 4, ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
93
94
6DGT
Code
0C1612
006976
101
002763
Pagina 4
Cavo schermato, sonde c.l. acqua
Page 4
Cable, water control level probe
102
105
106
107
110
111
113
114
115
116
117
118
119
120
121
123
125
126
126
127
127
128
129
130
130
131
055435
002692
002634
002610
002707
002874
046213
002751
003362
002612
002611
056681
047431
005381
007117
0C0882
0A5325
002613
055132
002712
0F0001
061488
053789
0C1592
0C0811
055323
Distanziale, sonda liv. acqua
Tappo, carico boiler
Gommino, carico boiler
Gommino, tubo scarico vapori
Tubo corazzato
Anello di tenuta
Guarnizione resistenza
Resistenze, boiler
Flangia, fissaggio resistenze
Guarnizione, ugello, abb. fumane
Portaugello
Ugello, abb. fumane
Raccordo a 3 vie, alim. acqua boiler
Flangia per boiler
Raccordo, valvola scarico boiler
Valvola, motorizzata
Regolatore di portata acqua
Elettrovalvola, abb. fumane
Elettrovalvola, abb. fumane
Elettrovalvola, ingr. acqua boiler
Elettrovalvola, ingr. acqua boiler
Guarnizione, alim. acqua
Tubo, alim. acqua
Collettore scarico forno, assieme
Collettore scarico forno, assieme
Anello di tenuta,scarico cella
Spacer, water level probe
Plug, boiler feeding
Bumper,boiler feeding
Bumper,steam outlet pipe
131
0K2100
Anello di tenuta,scarico cella
Seal ring, chamber drain
133
005234
Boiler, assieme
Boiler, ass.ly
135
005879
136
002633
Distanziale, sonda liv. acqua
Feeler, water level contr., screw
fix.
Spacer, water level probe
137
0C0617
Tubo flex., alim. vapore, ø40,l=100
Flex.Pipe, cooking ch. steam inlet
138
0C1344
Flex. Pipe, condens. steam outlet
139
006252
Tubo flex, scar. vap. cond.,
ø40,l=50
Tubo flex, scarico boiler,ø40,l=370
144
005878
Isolamento boiler
Insulation cover, boiler
145
006112
Flangia cieca fissaggio reistenze
Pos
Factory
Code
805883302
146
Descrizione
Description
Ref./Note
Telaio porta
Ammortizzatore vetro
Sonda, contr. liv. acqua,fiss.a vite
Seal ring
Gasket, heating element
Heating element, boiler
Flange, heating element fixing
Gasket, injector, damp sistem
Nozzle holder
Nozzle, damp sistem
Connection pipe 3 way
h=5 mm
mt 2,4
b
O-ring
24kW-400V
b
Pipe fitting, boiler drain valve
Valve, boiler drain
Regulator flow, water
Electric valve, damp system
Electric valve, damp system
Electric valve, boiler water inlet
Electric valve, boiler water inlet
Ring, water supply
Pipe, water supply
Manifold oven drain, ass.ly
Manifold oven drain, ass.ly
Seal ring, chamber drain
Flex. Pipe, Boiler drain
diam. 2 mm
a
b
a
b
a
b
a
b
b
Tubo ingresso vapore
151
005499
Pagina 5
Valvola sfiato vapori cella, assieme
152
002675
Asta,valvola sfiato vapori
Lever,vent valve
a
152
153
154
155
160
161
165
002766
029898
006174
006175
007075
005605
056582
Asta,valvola sfiato vapori
Impugnatura per leva
Sonda spillone
Fermo, sonda spillone
Conduttura ,umidificazione cella
Dado
Porta fusibile
Lever,vent valve
Knob,lever
Feeler, meat probe
Stopping braket,meat probe
Pipe, cooking chamber humidifier
Nut
Fuse holder
b
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 8
Page 5
Vent valve ass.ly,cooking ch.
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
a
3-11041
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 20GN1/1, 20GN2/1 Liv. 3 - 4
20GN1/1, 20GN2/1 Lev. 3 - 4, ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
166
6DGT
Code
058871
Fusibile, 6,3A
Fuse, 6,3A
a
166
005136
Fusibile, 16A
Fuse, 16A
b
167
168
169
170
171
172
002750
002820
002730
002656
058872
058873
Fusibile, 400mA
Fusibile, 160mA
Limitatore di temperatura,cella
Ventilatore, raffreddamento c.ti
Resistenza, 100ohm
Morsettiera, resistenza 100ohm
Fuse, 400mA
Fuse, 160mA
Safety-Thermostat, cooking ch.
Cooling fan,circuit components
Resistor,100ohm
Board,100ohm resistor
174
174
176
176
180
180
181
181
182
183
088477
054928
007104
066834
005382
047541
047744
046217
005033
Contattore K3 10A
Contattore K 223 10A
Contattore K3 40A
Contattore K3 10A
Gommino passacavo
Gommino passacavo
Condensatore, motore
Condensatore, motore
Filtro antidisturbo
Rele’, type 62 3S 230V 50Hz
Contactor
Contactor
Contactor
Contactor
Stuffing gasket
Stuffing gasket
Capacitor, motor
Capacitor, motor
R.I.F.
Relay
058857
0F0112
0F0035
002710
053342
0C1529
Rele’, type 60.61.8.
Morsettiera, alimentazione
Morsettiera, alimentazione
Trasformatore, lamp. alogene
Molla, marchio
Membrana
Relay
Main board, power supply
Main board, power supply
Transformer, halogen lamp
Spring, brand label
Membrane
Control panel
Pos
Factory
Code
0648802000
185
186
186
190
251
252
Descrizione
Description
Ref./Note
256
85387870
0C1611
Cruscotto comandi
257
259
260
261
262
264
266
67580510
002666
002670
002725
006517
002668
0C1587
002663
Scheda spillone
Protezione pulsanti, dip s
Scheda interfaccia, UIB
Scheda Madre
Supporto, scheda interfaccia
Manopola
Guarnizione, boccola, perno
675805302
675836500
100ohm
a
b
a
b
ø4
ø22
a μF10, 230V
b μF25, 230V
a
b
230/12V, 60VA
Cap, dip switch protection
Program card,UIB
Support, programcard
Knob
Gasket, encoder bush
encoder
267
268
269
002662
002727
051263
Boccola, perno encoder
Rondella per boccola encoder
Dado, fermo boccola encoder
Gasket, encoder
Washer, encoder bush
270
271
003833
003955
Timer
Guarnizione, manopola
Timer
272
025245
Molla, manopola
277
002661
Interruttore, selettore cicli
Clipper, knob
*
005256
Pasta termoconduttrice
*
003926
Sigillante siliconico, 300°C
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.:
From status level / Da scatto:
Page: 9
Nut, encoder bush locking
Buffer, knob
Switch, cycle selector
Thermoconductive paste
Silicone sealer, 300°C
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
used on PT1000
tip, boiler
type RTV106
3-11041