CLASSICHE
LE ALTERNATIVE
STRIA
olio, origano, sale, pepe
(oil, oregano, salt, pepper)
CARRETTIERA (bianca)
mozzarella di bufala, tonno, funghi porcini
(bufala mozzarella, tuna, porcini
mushrooms)
MARINARA
pomodoro, aglio, origano
(tomato sauce, garlic, oregano)
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella
(tomato sauce, mozzarella)
PROSCIUTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
(tomato sauce, mozzarella., ham)
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
(tomato sauce, mozzarella., spicy salami)
WILLY
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine
fritte
(tomato sauce, mozzarella, Wurstel, french
fries)
VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
miste
(tomato sauce, mozz., mix of vegetables)
VERDE E CRUDO
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e
prosciutto crudo di Parma
(tomato sauce, gorgonzola, raw Parma ham)
SALSICCIA
pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce
(tomato sauce, mozzarella, sweet sausage)
CALZONE
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
funghi champignon
(tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms)
LE PIU’ AMATE
CAPRESE (bianca)
mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
(bufala mozzarella, cherry tomatoes, basil)
ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
( tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers)
GUSTOSA (bianca)
mozzarella, philadelphia, patate lesse,
pancetta affumicata
(mozzarella, philadelphia cheese, boiled
potatoes, smoked bacon)
4 FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce,
scamorza, philadelphia, grana
(tomato sauce, mozzarella, gorgonzola,
scamorza, fontina cheese)
GENUINA (bianca)
mozzarella di bufala, salsiccia, funghi
(bufala mozzarella, sausage, mushrooms)
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
funghi champignon
(tomato sauce, mozzarella, ham, champignon
mushrooms)
4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
funghi champignon, carciofi, olive
taggiasche
(tomato sauce, mozzarella, ham, champignons,
artichokes)
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
funghi champignon, carciofi
(tomato sauce, mozzarella, ham, champignon,
olives)
TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
(tomato sauce, mozzarella., tuna, onions)
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
(tomato sauce, mozz., aubergines, parmesan
cheese)
PARMENSE
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di
Parma
((tomato sauce, mozzarella, Parma ham)
TARTUFATA (bianca)
mozzarella, funghi porcini, brie, crema di
tartufo
(mozzarella, mushrooms, brie cheese, truffle
cream)
PESCATORA
pomodoro, mozzarella, fritto misto
(tomato sauce, mozzarella, fried seafish)
FUOCO
pomodoro, mozzarella, salamino piccante,
peperoni, peperoncino, olive taggiasche,
origano
(tomato sauce, mozzarella, spicy salami,
pepperoni, chilly, black olives, oregano)
NATURA
pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini,
prosciutto crudo
(tomato sauce, mozzarella, brie cheese,
mushrooms, Parma ham)
RICCA
Pomodoro, mozzarella, zucchine alla griglia,
grana, speck
(tomato sauce, mozzarella, grilled zucchini,
parmesan, speck)
AURORA
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla
rossa, salamino
(tomato sauce, mozzarella, gorgonzola
cheese, red onion, spicy salami)
CONTADINA
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon,
patate lesse ,melanzane grigliate,
zucchine grigliate, carciofi
(tomato, mozzarella, grilled zucchini,
eggplant, mushrooms potatoes)
JACK SPARROW (bianca)
Mozzarella di bufala, gamberetti, salmone,
olive taggiasche, rucola
(tomato, mozzarella, shrimp,, salmon,
black olives, rocket)
POPEYE
Mozzarella, ricotta, spinaci, grana grattugiato
in cottura
(Mozzarella, spinach, ricotta cheese,
parmesan cheese )
IL PADRINO
Pomodoro, mozzarella, melanzane,
gorgonzola dolce, tonno e grana
(tomato,mozzarella, eggplant, sweet
gorgonzola cheese, tuna and
parmesan)
TEQUILA
Pomodoro, mozzarella, fagioli, carne salata,
pancetta
(Tomato, mozzarella, beans, salted
meat, bacon)
IL BOSS
mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza
bianca e speck in cottura
(mozzarella, gorgonzola, taleggio
cheese, smoked white cheese and
baked speck)
MARIO
doppia pasta, mozzarella, salsa verde
piccante, tonno, carciofi, cipolla rossa e
funghi porcini
(Double pasta, mozzarella, spicy green
sauce, tuna, artichokes, red onion and
mushrooms)
SPEZZONI D’ITALIA
TRENTINA
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck,
funghi misti
(tomato, mozzarella, gorgonzola cheese,
speck,mushrooms)
VALTELLINA
pomodoro, mozzarella, bresaola, grana a
scaglie e rucola
(tomato, mozzarella, bresaola salami,
rocket salad and parmesan flakes)
MANTOVANA (bianca)
mozzarella, zucca spadellata al rosmarino,
salamella e scaglie di grana
(Mozzarella, sautéed pumpkin with
rosemary, sausage and parmesan)
VENETA
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio
e gherigli di noci
(tomato, mozzarella, gorgonzola, red
chicory and walnuts)
PIEMONTESE (bianca)
mozzarella, salsa tartufata, funghi misti,
pancetta stufata
(Mozzarella, truffle sauce, mixed
mushrooms, bacon)
LIGURE (bianca)
mozzarella, crema di pesto al basilico, patate
lesse ed olive taggiasche
(Mozzarella, basil pesto cream, boiled
potatoes and olives)
ROMAGNOLA
doppia pasta farcita con mozzarella e
squacquerone crudo di Parma e rucola
in uscita
(double pasta , mozzarella,
squacquerone cheese , Parma ham and
rocket)
TOSCANA
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata,
finocchiona
(Tomato, mozzarella, smoked
scamorza, finocchiona)
CALABRESE
pomodoro, mozzarella, ‘nduja, salsiccia,
olive e pecorino
(tomato, mozzarella, anduja, sausage,
olives and pecorino)
SICILIANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, cipolla,
pomodorini
(tomato, mozzarella, anchovies, onion,
cherry tomatoes)
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