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PERLÈ
PROSECCO D.O.C. TREVISO
BRUT
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Prodotto ai piedi delle colline di Valdobbiadene e Conegliano.
Spumante dal perlage fine e persistente, dai profumi
caratteristici fruttati di mela verde e di agrumi citrini. Al
palato risulta secco, ed armonico.
Perfetto come aperitivo. Ideale con il pesce, si accompagna
bene agli antipasti e ai primi leggeri, o come in uso nella zona
di produzione, a tutto pasto.
Angebaut am Fuße der Hüügel von Valdobbiadene und
Conegliano.
Sekt mit feiner und anhaltender Perlage, mit dem
charakteristischem Aroma nach grünem Apfel und
Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken und harmonisch. Perfekt
als Aperitif. Ideal zu Fisch; auch ausgezeichnet zu Vorspeisen
und leichten ersten Gängen, oder wie im Herstellungsgebiet,
während der ganzen Mahlzeit.
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Premi, Menzioni / Auszeichnungen
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Mostra
NazionaleVini
Oscar D'Argento Regionale 2012
Diploma di Medaglia D'Oro 2010
Diploma di Medaglia D'Oro 2008
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PRAMAGGIORE
Oscar Città di Pramaggiore 2009
PERLÈ
PROSECCO D.O.C. TREVISO
BRUT
SCHEDA TECNICA / PRODUKTSPEZIFIKATION
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Ai piedi delle colline di Valdobbiadene e Conegliano
ZONA DI ORIGINE
Am Fuße des Hügellandes von Valdobbiadene
URSPRUNGSGEBIET
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VITIGNO
Glera (già conosciuto come Prosecco)
WEINREBE
Glera (bereits als Prosecco bekannt)
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FORMA DI ALLEVAMENTO
Autoctona denominata “capuccina modificata”
ZUCHTART
Autochthon, genannt “capuccina modificata”
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EPOCA DI VENDEMMIA
Dal 15 settembre al 15 ottobre
ERNTEZEIT
Vom 15. September bis 15. Oktober
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RESA KG UVA PER HA
15000 kg
ERGIEBIGKEIT PRO HA
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VINIFICAZIONE
In bianco con pressatura soffice
WEINBEREITUNG
Weißgärung mit sanfter Pressung
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METODO DI SPUMANTIZZAZIONE
Charmat
SEKTBEREITUNGSMETHODE
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FERMENTAZIONE PRIMARIA
A temperatura controllata e con lieviti selezionati
Bei kontrollierter Temperatur und ausgewählter hefe
PRIMÄRE GÄRUNG
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PRESA DI SPUMA
30 - 35 giorni
SCHAUMBILDUNG
30 - 35 Tage
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AFFINAMENTO
Da 1 a 3 mesi
FLASCHENREIFUNG
Von 1 bis 6 Monaten
COME INDICARE SULLA LISTA VINI
W IE IM WEIN LISTE ANGEGEBENEN
“PERLÈ”
Prosecco D.O.C. Treviso
Extra Dry
FORMATI DISPONIBILI
GRÖSSEN VERFÜGBAR
0.75 L
CARATTERISTICHE ANALITICHE / CHARAKTERISTIK ANALYTISCH
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ALCOHOL
11 % Vol.
ALKOHOLGEHALT
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RESIDUO ZUCCHERINO
8 g/l
RESTZUCKER
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ACIDITA’ TOTALE
5,80 g/l
GESAMTSÄURE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / CHARAKTERISTIK
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COLORE
Giallo paglierino
FARBE
Hell strohgelbe
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PERLAGE
Fine e persistente
Fein und anhaltend
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BOUQUET
Fine, fresco e fruttato
Fein, frisch und fruchtig
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SAPORE
Fresco, asciutto e sapido
GESCHMACK
Frisch, trocken und würzig
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TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 – 8 °C
SERVIERTEMPERATUR
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