SERATA GOLOSA
Viva
laTrippa!
Venerdì 6 marzo 2015
ore 20.30 - presso CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)
A grande richiesta e per la seconda volta a distanza di qualche anno, vi proponiamo una
cena (che farà la felicità dei gourmand) con la regina del quinto quarto: la trippa.
Una serata da veri buongustai che vedrà in scena la trippa mantovana e la trippa fiorentina.
Quest’ultima sarà preparata da Leonardo Torrini, trippaio di Firenze, che ci farà conoscere
e apprezzare il famoso e buonissimo lampredotto.
Menu
Si ringraziano
Panino con il lampredotto
(Leonardo Torrini)
Quadrucci in brodo
con magoncini di cappone
(Agriturismo Le Caselle)
Trippa mantovana
(le ‘rasdore’ di Bunden in piasa)
Trippa fiorentina
(Leonardo Torrini)
Torta di mele e amaretti
(La Butega ad Frantòn)
Vini
Costo cena:
 25 soci slow food /  28 aspiranti soci
Prenotazione obbligatoria:
Slow Food BM: Massimo tel. 329 3176082
Ass. Bunden in piasa: tel. 336718985
Garda Merlot
Rosso del Nando
Passito Monte Volpe bianco
(Cantina Bertagna)
www.slowfoodbassomantovano.it