Alimentari
Tor Lupara
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 014
Nome: Würstel
Ingredienti: Carne di suino, sale e aromi
Peso: 250 gr. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 014
Nome: Servelade
Ingredienti: Carne di suino, sale e aromi
Peso: 350 gr. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 014
Nome: Weißwurst
Ingredienti: Carne di vitella, sale e aromi non affumicati
Peso: 250 gr. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 048
Nome: Krainer
Ingredienti: Carne di suino, formaggio, sale e aromi
Peso: 300 gr. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 044
Nome: Mettwurst
Ingredienti: Patè crudi di carne di suino affumicato
Peso: 150 gr. circa
Alimentari
Tor Lupara
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 009
Nome: Leberwurst Patè di Fegato
Ingredienti: Patè di fegato di maiale
Peso: 1,000 kg. circa, diponib. anche mini 150 gr. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 039
Nome: Landjäger
Ingredienti: Carne di suino affumicata ed essiccata,
sale e spezie
Peso: 300 gr. confezione 6 pz. S.V.
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 026
Nome: Lyoner
Ingredienti: Carne di suino e sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 057
Nome: Lyoner alle Olive
Ingredienti: Carne di suino, olive e sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 052
Nome: Paprikawurst - Lyoner ai Peperoni
Ingredienti: Carne di suino, peperoni rossi e verdi, sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 067
Nome: Speck dell’Alto Adige I.G.P.
Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Peso: 3,000 kg. circa S.V., anche da 6,000 kg. intero
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 045
Nome: Speck Originale della Casa
Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Peso: 3,000 kg. circa ½ S.V., anche da 6,000 kg. intero
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 041 - Nome: Carrè Affumicato crudo
Cod.: 040 - Nome: Carrè Affumicato cotto
Ingredienti: Lombo di maiale crudo e affumicato,
sale e spezie
Peso: 041 = 7,000 kg. circa, 040 = 2,500 kg. ½ S.V.
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 042
Nome: Prosciutto alla Contadina - Speck Cotto
Ingredienti: Carne di maiale cotto e affumicata,
sale e spezie
Peso: 6,500 kg. circa, anche ½ S.V. 3,500 kg. circa
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 1016
Nome: Prosciutto tipo Praga con Osso
Ingredienti: Carne di maiale cotto e affumicata,
sale e spezie
Peso: 10,000 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 291
Nome: Stinco Affumicato e Cotto
Ingredienti: Carne di maiale cotta e affumicata,
sale e spezie
Peso: 900 gr. circa S.V.
SALUMERIA MERANESE
Cod.: 079
Nome: Pancetta Cruda e Affumicata
Ingredienti: Carne di maiale cruda e stagionata
affumicata con ginepro, sale e spezie
Peso: 1,500 kg. metà S.V., disp. anche intera 5,000 kg. circa
LEONCINI
Cod.: 238
Nome: Cotto alla Brace intero o metà
Ingredienti: Carne suina, sale, senza polifosfati
aggiunti e caseinati e lattosio
Peso: 3,000 kg. circa metà, 6,000 kg. intero
LEONCINI
Cod.: 913
Nome: Mortadella Optima ½ S.V.
Ingredienti: Carne suina, sale, senza polifosfati
aggiunti e caseinati e lattosio
Peso: 7,000 kg. circa
LEONCINI
Cod.: 108
Nome: Prosciutto Cotto Scelto
Ingredienti: Carne suina, sale, senza polifosfati
aggiunti e caseinati e lattosio
Peso: 7,000 kg. circa
Alimentari
Tor Lupara
HEIN
Cod.: 103
Nome: Petto di Tacchino Intero alla Griglia
Ingredienti: Carne di tacchino e sale
Peso: 5,000 kg. circa S.V.
HEIN
Cod.: 103
Nome: Petto di Tacchino alla Griglia
Ingredienti: Carne di tacchino e sale
Peso: 2,500 kg. circa S.V.
HEIN
Cod.: 107
Nome: Coscia di Manzo Precotta e Affumicata
Ingredienti: Carne di manzo scelta e sale
Peso: 2,500 kg. circa S.V.
HEIN
Cod.: 200
Nome: Original Pastrami New York
Ingredienti: Petto di Bue, spezie e sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
HEIN
Cod.: 312
Nome: Salame di Tacchino
Ingredienti: Carne di tacchino, lardo, spezie e sale
Peso: 2,000 kg. circa A.T.M.
HEIN
Cod.: 187
Nome: Petto di Pollo a forma di pollo
Ingredienti: Petto di pollo, spezie e sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
HEIN
Cod.: 307
Nome: Salame di Manzo
Ingredienti: Carne di manzo e sale
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
HEIN
Cod.: 060
Nome: Würstel in Latta
Ingredienti: Carne suina e salamoia
Peso: 3,000 kg. sgocciolato
Alimentari
Tor Lupara
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 064
Nome: Bresaola di Tacchino
Ingredienti: Carne di tacchino e sale
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 085
Nome: Soprassata di Maiale anche al peperoncino
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe e spezie
Peso: 5,000 kg. circa S.V.
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 384 - Nome: Soprassata di Cinghiale
Cod.: 139 - Nome: Soprassata con tartufo
Ingredienti: Carne di cinghiale, sale, pepe e spezie
Peso: 5,000 kg. circa S.V.
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 051
Nome: Polpa di Prosciutto di Cinghiale stagionato
Ingredienti: Polpa di cinghiale e sale
Peso: 3,000 kg. circa ½ S.V.
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 071
Nome: Finocchiona Toscana
Ingredienti: Carne di suino, finocchio, sale, pepe
e aromi naturali
Peso: 10 kg. a metà S.V., 5 kg. a metà S.V., 2 kg. a metà S.V.
Alimentari
Tor Lupara
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 239
Nome: Salsiccia di Cinghiale S.V.
Ingredienti: Carne di cinghiale e suino, sale e pepe
Peso: 1,500 kg. circa
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 158
Nome: Salame Toscano spagato, intero o mezzo S.V.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe e aromi naturali
Peso: 2,500 kg. circa intero, 1,200 kg. circa metà
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 218
Nome: Prosciutto di Cinghiale con Osso
Ingredienti: Carne di cinghiale e sale
Peso: 8,500 kg. circa
SALUMIFICIO VIANI
Cod.: 369
Nome: Culatello Arrosto Bellone
Ingredienti: Coscia di suino, sale, zuccheri e aromi
Peso: 6,000 kg. circa S.V.
LA BOTTEGA DI ADÒ
Cod.: 084
Nome: Lardo Stagionato in Conca
di Marmo di Colonnata
Ingredienti: Lardo di maiale, sale, aromi e spezie
Peso: 2,500 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
VISSANA SALUMI
I NOSTRI PRODOTTI NON CONTENGONO GLUTINE
Questa Azienda ASSICURA alla clientela che i salumi di seguito indicati
sono prodotti con ingredienti PRIVI di GLUTINE naturalmente
AVVISO A TUTTI I CLIENTI
I prodotti elencati a fianco, sono inseriti nel Prontuario AIC edizione 2007
VISSANA
Cod.: 091
Nome: Ciauscolo di Visso
Ingredienti: Polpa di spalla rifilatura di prosciutto,
lonza e pancetta, aromi, spezie,
vino e aglio pestato
Peso: 0,800 gr. circa, confezione S.V.
VISSANA
Cod.: 087
Nome: Salamella di Visso
Ingredienti: Carne magra di suino, aromi e spezie
Peso: 0,500 gr. circa
VISSANA
Cod.: 099
Nome: Pancetta Tesa stagionata
Ingredienti: Carne di suino, salamoia, pepe, sale e spezie
Peso: 1,500 kg. circa S.V. ½
Alimentari
Tor Lupara
VISSANA SALUMI
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sono prodotti con ingredienti PRIVI di GLUTINE naturalmente
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VISSANA
Cod.: 086
Nome: Corallina Visso
Ingredienti: Carne magra di suino, aromi e spezie
Peso: 0,900 gr. circa
VISSANA
Cod.: 081
Nome: Lombetto Visso stagionato
Ingredienti: Lombo di suino, spezie, sale,
pepe e vino bianco
Peso: 2,000 kg. circa ½ S.V.
VISSANA
Cod.: 062 - Nome: Capocollo Visso stagionato intero
Cod.: 076 - Nome: Capocollo Visso stagionato ½ S.V.
Ingredienti: Lombo di suino disossato, spezie e sale
Peso: 062 = 2,000 kg. circa, 076 = 0,800 gr. circa
Alimentari
Tor Lupara
SPECIALITÀ SUINE
Cod.: 069
Nome: Pancetta Arrotolata
Ingredienti: Suino, sale, pepe, lattosio, destrosio,
saccarosio, cloruro di sodio e aromi naturali
Peso: 4,000 kg. circa S.V.
SPECIALITÀ SUINE
Cod.: 909
Nome: Capocollo Intero
Ingredienti: Suino, sale, pepe, lattosio, destrosio,
saccarosio, cloruro di sodio e aromi naturali
Peso: 2,500 kg. circa
SPECIALITÀ SUINE
Cod.: 910
Nome: Pancetta Tesa pepe o peperoncino
Ingredienti: Suino, sale, pepe, lattosio, destrosio,
saccarosio, cloruro di sodio e aromi naturali
Peso: 2,500 kg. circa S.V.
SPECIALITÀ SUINE
Cod.: 911
Nome: Lonzino
Ingredienti: Suino, sale, pepe, lattosio, destrosio,
saccarosio, cloruro di sodio e aromi naturali
Peso: 2,000 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 292
Nome: N’Duja Calabrese
Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino,
peperoncino e sale
Peso: 0,600 gr. circa, 1,500 kg. S.V.
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 065
Nome: Ventricina Calabrese intera o metà S.V.
Ingredienti: Carne di suino, peperoncino e sale
Peso: intera 2,500 kg. circa, metà 1,200 kg. circa S.V.
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 037
Nome: Spianata Piccante Calabrese S.V.
Ingredienti: Carne di suino, peperoncino e sale
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 089
Nome: Salsiccia Curva Piccante S.V.
Ingredienti: Carne di suino, peperoncino e sale
Peso: 0,350 gr. circa
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 105
Nome: Salsiccia Catenella Calabrese Piccante S.V. o ATM
Ingredienti: Carne di suino, peperoncino e sale
Peso: 1,000 kg. circa S.V., 0,500 gr. S.V., 1,000 kg.A.T.M.
Alimentari
Tor Lupara
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 104
Nome: Soppressata Calabra Piccante o Dolce
Ingredienti: Carne di suino, peperoncino e sale
Peso: 0,350 gr. circa S.V., pacco da 6 pz. S.V. o ATM
SALUMIFICIO MORETTI
Cod.: 557
Nome: Capocollo Calabro Piccante
Ingredienti: Carne di suino, aromi e spezie
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
ALIMENTARI TOR LUPARA
Cod.: 161
Nome: Coppiette di Suino
Ingredienti: Carne di Suino, sale, aromi e spezie
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
VILLA FUNARI
Cod.: 358
Nome: Galantina di Pollo
Ingredienti: Carne di pollo, tacchino, suino e bovino,
uova, prosciutto cotto, coscia suina,
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
CULATELLO
Cod.: 338
Nome: Culatello
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe e aromi naturali
Peso: 5,000 kg. circa
Alimentari
Tor Lupara
GRECI E FOLZANI
Cod.: 098
Nome: Prosciutto Disossato
Ingredienti: Carne suina, sale e pepe
Peso: 6,000 kg. circa S.V.
GRECI E FOLZANI
Cod.: 106
Nome: Prosciutto Disossato di Parma
Ingredienti: Carne suina, sale e pepe
Peso: 7,500 kg. circa S.V.
RIGAMONTI
Cod.: 100
Nome: Bresaola I.G.P.
Ingredienti: Carne di manzo e sale
Peso: 3,000 kg. circa S.V.
RIGAMONTI
Cod.: 265
Nome: Bresaola Equina
Ingredienti: Carne equina e sale
Peso: 3,000 kg. circa S.V.
ALIMENTARI TOR LUPARA
Cod.: 102
Nome: Bresaola Punta d’Anca intera o metà
Ingredienti: Carne di manzo e sale
Peso: Intera 3,000 kg. circa, metà 1,500 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
KING’S
Cod.: 156
Nome: Prosciutto Val Liona
Ingredienti: Coscia di suino, zucchero, sale e pepe
Peso: 6,000 kg. circa S.V.
KING’S
Cod.: 154
Nome: Gran Speck
Ingredienti: Coscia di suino, affumicata,
sale, pepe e spezie
Peso: 6,000 kg. circa S.V.
KING’S
Cod.: 893
Nome: Rebello Pulito
Ingredienti: Coscia di suino, sale e pepe
Peso: 4,000 kg. circa S.V.
KING’S
Cod.: 892
Nome: Rebello
Ingredienti: Coscia di suino, sale e pepe
Peso: 4,000 kg. circa
KING’S
Cod.: 852
Nome: Prosciutto Disossato
Ingredienti: Coscia di suino, sale e pepe
Peso: 7,500 kg. circa S.V.
Alimentari
Tor Lupara
SAIPA
Cod.: 101
Nome: Salame Tipo Ungherese ½ S.V.
Ingredienti: Carne suina e sale
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
SAIPA
Cod.: 255
Nome: Salame Tipo Milano ½ S.V.
Ingredienti: Carne suina e sale
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
SAIPA
Cod.: 157
Nome: Spianata Romana ½ S.V.
Ingredienti: Carne suina e sale
Peso: 1,500 kg. circa S.V.
BARTOLAZZI
Cod.: 070
Nome: Salciccia Tipo Siena
Ingredienti: Carne suina, sale e spezie
Peso: 2,000 kg. circa A.T.M.
GOLFERA
Cod.: 299
Nome: Golfetta Salame di Prosciutto
Ingredienti: Carne di suino pregiata magra e sale
Peso: 3,000 kg. circa
Alimentari
Tor Lupara
CASAPONSA
Cod.: 642 - 645
Nome: Salame Spagnolo Tunel Verde e Pepe Nero
Ingredienti: Carne suina, lardo, sale e latte in polvere
Peso: 4,000 kg. circa
NORCINERIA PEPPONE
Cod.: 561
Nome: Salame Aquilano
Ingredienti: Puro suino nazionale, sale e aromi naturali
Peso: 0,350 gr. circa
NORCINERIA PEPPONE
Cod.: 116
Nome: Mortadella di Campotosto (coglione di mulo)
Ingredienti: Puro suino, sale e aromi naturali
Peso: 0,300 gr. circa
NORCINERIA PEPPONE
Cod.: 112
Nome: Salamella di Fegato (cicolana di fegato)
Ingredienti: Fegato, carne di puro suino e sale
Peso: 0,400 gr. circa
NORCINERIA PEPPONE
Cod.: 885
Nome: Prosciutto Stagionato con Osso Nazionale
Ingredienti: Puro suino, sale e aromi naturali
Peso: 9,500 kg. circa
Alimentari
TORRONE DI TONARA
Tor Lupara
Cod.: 322 - 323
Nome: Torrone Decorato a Vista
Contenuto per cartone: 322 = 3 espositori 10 pz., 300 gr.
323 = 3 espositori 6 pz., 200 gr.
Gusto prodotti: Mandorla, noce e nocciola
TORRONE DI TONARA
Cod.: 325
Nome: Torrone in “Blocchi”
Contenuto per cartone: 1 pezzo
Gusto prodotti: Mandorla, noce e nocciola
Peso: 5,000 kg.