8.
Housemade Seasonal 'Cello' seasonal farm ingredients
Cocchi 'Americano' white wine fortified with aromatics, citrus blossom
Dimmi peach skin, apricot, honeysuckle, grappa di nebbiolo
Luxardo Maraschino maraschino cherry Hello and welcome to Olive & June,
The goal of our beverage program is to showcase
the incredible array of libations enjoyed throughout Italy.
Whether it be wine, amari, grappa, or any number of handcrafted spirits, the country possesses the unique ability
to surprise with every sip! Each of the twenty regions of
Italy are represented here in some form. From the crus of
Barolo in the north to the ripe island specialties of Sicilia,
we encourage you to explore new territory alongside your
old favorites.
We understand not everyone knows their way around
Italian wine. So please, allow us to assist you in any way we
can.
Grazie mille e salute!
Strega saffron, spearmint, cinnamon, juniper Casoni 1814 orange rind, ruby red grapefruit, maraschino liqueur, menthol
Aperol slightly sweet, licorice, fennel, anise, bitter orange, rhubarb
Campari bitter orange, secret blend of herbs & botanicals 12.
Negroni tanqueray ten,campari,lazzaroni,orange bitters
Melone tito's vodka,cantaloupe,honey water,calabrese chili
Margarita Toscana don julio blanco tequila,tuaca,lime,oj,simple
Erba Viola plymouth sloe gin,grey goose cherry noir vodka,lemongrass,sambuca
Foreigner hendrick's gin,cucumber water,lemon
Zenzero Menta brugal añejo rum,lemon,ginger,chocolate mint
Gianni johnnie walker black scotch,dimmi,grapefruit
Paul Ozbirn | Beverage Director
Basil di Limone basil hayden's whiskey,aperol,lemon,basil
10-13-15
Little Italy bulleit whiskey,carpano antica,nonino 'quintessentia', bitters
9.
flights of 3 available for 12.
please inquire with your server for tonight's selections
Bosca 'Cardamaro' moscato infused with cardoons & blessed thistle
Nonino 'Quintessentia' grape distillate blended with amaro
Monte Sabotino 'Liqueur Gramaro' a blend of amaro & grappa
SPARKLING
Glera NV Lunetta Prosecco Veneto
10.|39.
Moscato 2014 Vietti Asti, Piemonte
9.|35.
Chardonnay Blend NV Contadi Castaldi Rosé Franciacorta
14.|55.
Lambrusco NV Cleto Chiarli 'Centenario' Emilia-Romagna
9.|35.
Averna herbs, roots, citrus rind WHITE & ORANGE*
Tempus Fugit 'Gran Classico' rhubarb, gentian, orange peel
Pinot Grigio 2014 Bertani 'Velante' Venezia Giulia,Veneto
10.|39.
Tosolini rosemary, star anise, coffee
Garganega 2014 Inama Soave Classico,Veneto
11.|43.
Meletti secret blend of herbs & botanicals
Friulano Blend 2011 Marco Felluga 'Molamatta' Collio, Friuli
13.|51.
Lucano wormwood, absinthe, sage, yarrow, thistle, orange, elderberry
*Insolia & Grecanico 2012 COS 'Ramì' Sicilia
16.|63.
Montenegro fresh coriander, orange peel, cucumber, red cherry
Sauv Blanc 2013 Von Strasser 'Rudy' Napa Valley
12.|47.
B.lo Nardini citrus, mint, licorice, potpourri
Chardonnay 2013 Melville Sta. Rita Hills, Santa Barbara
15.|59.
Luxardo 'Abano' cardamom, cinnamon, orange peel Zucca rhubarb, cardamom, herbs Ramazzotti cinnamon, cardamom, orange peel, blueberry
Fratelli Branca 'Branca-Mente' fernet infused with mint
Cynar artichoke, gentian, orange rind Cio Ciaro herb, floral, orange peel
Lazzaroni traditional herbs, roots, and berries from the Alps Braulio mountain herbs from the Bormio hill in Lombardia
RED
Schiava 2014 Alois Lageder Alto Adige,Tre Venezie
11.|43.
Pinot Noir 2013 Etude 'Lyric' Santa Barbara, Central Coast
13.|51.
Sangiovese 2009 Col d'Orcia Brunello di Montalcino,Toscana
19.|75.
Montepulciano 2012 Masciarelli Abruzzo
10.|39.
Cab Sauv 2012 Sean Minor Napa Valley, North Coast
14.|55.
Malbec 2013 Fabre-Montmayou Mendoza Reserva
12.|47.
Fratelli Branca 'Fernet-Branca' the classic, oak aged, rhubarb, aloe
Contratto 'Fernet' 27 different herbs
Tempus Fugit 'Fernet del frate Angelica' colombo root, saffron, myrrh
5.
Varnelli 'Sibilla' honey, sandalwood
Varnelli 'dell'Erborista' stewed ripe fruit, intense herbs & spices
Peroni Pilsner Rome, Lazio
Live Oak Brewing Co. Rotating Selection Austin,Texas
Austin Beerworks Rotating Selection Austin,Texas
Independence Brewing Co. 'Austin Amber' Austin,Texas
Hops & Grain 'Porter Culture' Austin,Texas
ITALY
PIEMONTE & LIGURIA
Glera NV Lunetta Prosecco Veneto
39.
Cortese 2012 Beni di Batasiolo Gavi
36.
Glera 2012 Bisol 'Cartizze' Prosecco Conegliano-Valdobbiadene,Veneto
82.
Erbaluce 2011 Luigi Ferrando 'Cariola' Caluso
57.
Bianchetta Blend 2010 Bisson 'Abissi' Portofino, Liguria
135.
Arneis 2013 Michele Chiarlo 'le Madri' Roero, Langhe
48.
Chardonnay NV Bellavista 'Alma' Cuvée Brut Franciacorta, Lombardia
65.
*Arneis Blend 2007 Ezio T. 'Bianco' Asti, Piemonte
88.
Chardonnay Blend NV Contadi Castaldi Brut Franciacorta, Lombardia
47.
Vermentino 2013 Bisson 'Intrigoso' Portofino
68.
Moscato 2014 Vietti Asti, Piemonte
35.
Chardonnay 2014 De Forville 'Cà del Buc' Langhe
44.
Chardonnay Blend NV Contadi Castaldi Rosé Franciacorta, Lombardia
55.
Chardonnay Blend 2006 Malvirà 'Tre Uve' Langhe
66.
Molinara 2011 Buglioni 'il Vigliacco' Rosé Valpolicella,Veneto
56.
Lambrusco NV Cleto Chiarli 'Centenario' Castelvetro, Emilia-Romagna
35.
ALTO ADIGE & FRIULI-VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio 2013 Livio Felluga Collio, Friuli
CHAMPAGNE & NORTH AMERICA
Chardonnay NV Jacques Copinet 'Blanc de Blancs' Brut (375 mL)
Chardonnay NV Ruinart 'Blanc de Blancs' Brut
63.
115.
Pinot Noir 2011 Schramsberg 'Blanc de Noirs' North Coast
93.
Pinot Noir Blend NV Gruet Brut Rosé Albuquerque
48.
Pinot Noir Blend NV Ruinart Brut Rosé (375 mL)
76.
48.
Pinot Grigio 2013 Jermann Venezia Giulia 52.
*Pinot Grigio 2012 Scarbolo 'Ramato XL' Venezia Giulia
53.
*Ribolla Gialla 2004 Gravner Venezia Giulia
165.
*Chardonnay Blend 1999 Radikon 'Oslavje Riserva' Collio, Friuli
150.
*Chardonnay Blend 1997 Radikon 'Oslavje Riserva' Collio, Friuli
175.
Sauv Blanc 2013 Bastianich 'Adriatico' Venezia Giulia
44.
Sauv Blanc 2012 Venica 'Ronco delle Mele' Collio, Friuli
75.
Friulano Blend 2011 Marco Felluga 'Molamatta' Collio, Friuli
51.
Friulano 2010 Schiopetto Collio, Friuli
67.
*Friulano 2003 Radikon 'Jakot' Venezia Giulia (1 L)
125.
Malvasia 2013 Venica 'Pètris' Collio, Friuli
57.
Kerner 2013 Köfererhof Valle Isarco, Alto Adige
63.
Gewürztraminer 2013 K. Martini & Sohn Alto Adige
52.
VENETO
CALIFORNIA
Pinot Grigio 2014 Bertani 'Velante'
39.
Sauv Blanc 2013 Von Strasser 'Rudy' Napa Valley
47.
Garganega Blend 2013 G. Quintarelli 'Cà del Merlo'
78.
Chardonnay 2013 Melville Sta. Rita Hills, Santa Barbara
59.
Garganega 2014 Inama Soave Classico
43.
Chardonnay 2012 Wind Gap 'James Berry' Paso Robles, San Luis Obispo
75.
Chardonnay 2013 Girard Russian River Valley, Sonoma
54.
Chardonnay 2012 Jordan Russian River Valley, Sonoma
88.
Chardonnay 2013 Chappellet Napa Valley
73.
Chardonnay 2012 Frog's Leap Rutherford, Napa Valley
82.
*Ribolla Gialla 2012 Matthiasson Napa Valley
85.
*Marsanne Blend 2013 Donkey & Goat 'Sluice Box' El Dorado
66.
Roussanne Blend 2011 Inglenook 'Blancaneaux' Rutherford, Napa Valley
64.
Viognier 2012 Alban Vineyards Edna Valley, Central Coast
68.
CENTRAL ITALY
Vernaccia 2012 Castello Montauto San Gimignano,Toscana
42.
Pecorino 2012 Cantina Frentana 'Terre Valse' Terre di Chieti, Abruzzo
38.
Verdicchio 2013 Garofoli 'Macrina' Castelli di Jesi Classico, Marche
37.
Chardonnay 2012 Banfi 'Fontanelle' Toscana
45.
*Trebbiano 2013 Cosimo Maria Masini 'Daphné' Toscana
58.
*Trebbiano Blend 2013 Coenobium Lazio
52.
*Trebbiano Blend 2012 Coenobium 'Ruscum' Lazio
66.
*Grechetto Blend 2012 Paolo Bea 'Santa Chiara' Umbria
88.
SOUTHERN ITALY
MORE NEW WORLD
Riesling 2014 Pewsey Vale Eden Valley, Barossa, South Australia
45.
Sauv Blanc Blend 2014 Cape Mentelle Margaret River,Western Australia
44.
Sauv Blanc 2014 Cloudy Bay Marlborough, South Island
72.
Greco di Tufo 2011 Feudi di San Gregorio Campania
52.
Fiano 2011 d'Antiche Terre Avellino, Campania
44.
Albanello Blend 2014 Occhipinti 'SP68' Sicilia
58.
Chenin Blanc Blend 2012 Mullineux Swartland, Coastal Region
68.
Chardonnay 2012 Planeta Sicilia
72.
Chenin Blanc Blend 2013 Sadie 'Skerpioen' Swartland, Coastal Region
83.
Carricante Blend 2012 Terre Nere Etna, Sicilia
86.
Chenin Blanc Blend 2012 Sadie 'Palladius' Swartland, Coastal Region
135.
*Insolia & Grecanico 2012 COS 'Ramì' Sicilia
63.
Pinot Gris 1988 Eyrie Vineyards Willamette Valley
145.
VALLE D'AOSTA & PIEMONTE
PIEMONTE: BAROLO
Petite Rouge Blend 2012 Grosjean 'Torrette'
63.
Nebbiolo 2007 Renato Ratti 'Rocche vigna Marcenasco' La Morra
Petite Rouge 2012 Danilo Thomain Enfer d'Arvier
82.
Nebbiolo 2007 Roberto Voerzio 'Cerequio' La Morra
310.
Barbera 2013 Guidobono Alba
44.
Nebbiolo 2006 Roberto Voerzio 'Brunate' La Morra
340.
Barbera 2011 Costa di Bussia 'Campo del Gatto' Alba
58.
Nebbiolo 2009 Marchesi di Barolo Barolo
115.
Barbera 1999 Ezio T. 'Vigna del Noce' Asti
Nebbiolo 1999 Fontanafredda 'Paiagallo vigna La Villa' Barolo
175.
125.
Dolcetto 2011 Marchesi di Grésy 'Monte Aribaldo' Alba
55.
Nebbiolo 2010 Boroli Castiglione Falletto
88.
Uva Rara 2012 Monsecco 'Massotondo' Colline Novaresi
58.
Nebbiolo 2009 Fontanafredda Serralunga d'Alba
98.
Vespolina 2007 Il Chiosso Colline Novaresi
78.
Nebbiolo 2009 Torraccia del Piantavigna Gattinara
73.
Nebbiolo 2007 Rovellotti 'Chioso dei Pomi' Ghemme
105.
Nebbiolo 2005 Malvirà 'Mombeltramo' Roero Riserva
130.
Nebbiolo 2006 Seghesio 'Castelletto vigna La Villa' Monforte d'Alba
105.
Nebbiolo 2009 Paolo Scavino 'Bricco Ambrogio' Roddi
125.
Nebbiolo 2009 Paolo Scavino 'Monvigliero' Verduno
130.
LOMBARDIA
Nebbiolo 2010 Nino Negri Inferno,Valtellina Superiore
PIEMONTE: BARBARESCO
Nebbiolo 2010 San Silvestro 'Magno' Barbaresco
76.
95.
73.
Nebbiolo 2005 ARPEPE 'Vigna Regina' Sassella,Valtellina Superiore
145.
Nebbiolo 2001 ARPEPE 'Rocce Rosse' Sassella,Valtellina Superiore
130.
Nebbiolo 2010 Serafino Rivella 'Montestefano' Barbaresco
125.
Nebbiolo 2010 Nino Negri 'Sfursat' Valtellina
98.
Nebbiolo 2009 Marchesi di Grésy 'Martinenga' Barbaresco
98.
Nebbiolo 2009 Nino Negri 'Sfursat' Valtellina
110.
Nebbiolo 2009 Falletto di Bruno Giacosa 'Asili' Barbaresco
280.
Nebbiolo 2006 Giuseppe Cortese 'Rabajà' Barbaresco Riserva
165.
Nebbiolo 2010 Cigliuti 'Vie Erte' Neive
93.
Nebbiolo 2001 Paitin 'Sori Paitin' Neive
170.
Nebbiolo 2006 Castello di Neive 'Santo Stefano' Neive Riserva
145.
TOSCANA
ALTO ADIGE & FRIULI-VENEZIA GIULIA
Schiava 2014 Alois Lageder Alto Adige
43.
Pinot Nero 2013 Abbazia di Novacella Alto Adige
56.
Lagrein 2010 Alois Lageder Alto Adige
58.
Teroldego 2012 Foradori Alto Adige
62.
Merlot 2001 Sant'Elena Venezia Giulia
53.
Merlot 1999 Radikon Venezia Giulia (500 mL)
195.
VENETO
Corvina Blend 2013 Ca' Rugate 'Rio Albo' Valpolicella
43.
Corvina Blend 2011 Buglioni Valpolicella Classico
47.
Sangiovese 2011 Villa Sant'Anna Chianti Colli Senesi
52.
Sangiovese 2011 Fonterutoli Chianti Classico
58.
Sangiovese 2011 Volpaia Chianti Classico Riserva
67.
Sangiovese 1997 San Felice 'Poggio Rosso' Chianti Classico Riserva
135.
Sangiovese 2008 Fonterutoli 'Mix 36'
145.
Sangiovese 2013 Il Poggione Rosso di Montalcino
52.
Sangiovese 2010 Uccelliera Rosso di Montalcino
62.
Sangiovese 2009 Val delle Rose Morellino di Scansano Riserva
66.
Sangiovese 2011 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano
72.
Sangiovese 2010 Corte alla Flora Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Sangiovese 2007 Poliziano 'Asinone' Vino Nobile di Montepulciano
Corvina Blend 2010 Allegrini 'Palazzo della Torre'
54.
Corvina Blend 2010 Buglioni Valpolicella Classico Superiore Ripasso
78.
83.
150.
TOSCANA: BRUNELLO DI MONTALCINO
Corvina Blend 2005 G. Quintarelli 'Cà del Merlo'
135.
Corvina Blend 2010 G. Lonardi Amarone della Valpolicella Classico
130.
Sangiovese 2009 Banfi Sant' Angelo Scalo
130.
Corvina Blend 2010 Allegrini Amarone della Valpolicella Classico
135.
Sangiovese 2008 La Torre Sant' Angelo in Colle
145.
Corvina Blend 2010 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico
160.
Sangiovese 2008 C. Piccolomini 'Pianrosso' Castelnuovo dell'Abate
140.
Corvina Blend 2007 Ca' del Monte Amarone della Valpolicella Classico
115.
Sangiovese 2007 Silvio Nardi 'Manachiara' Castelnuovo dell'Abate
155.
Corvina Blend 2007 Romano dal Forno Valpolicella Superiore
190.
Sangiovese 2008 Cerbaiona La Croce
290.
58.
Sangiovese 2010 La Gerla Montalcino
125.
Cab Sauv Blend 2009 Inama 'Bradisismo' Colli Berici
Sangiovese 2009 Col d'Orcia Sant' Angelo Scalo
75.
TOSCANA: 'SUPER TUSCANS'
SOUTHERN ITALY
Sangiovese Blend 2011 Querciabella 'Mongrana' Maremma
67.
Susumaniello 2012 Li Veli 'Askos' Salento, Puglia
55.
Sangiovese Blend 2011 Banfi 'Belnero'
68.
Aglianico 2011 Feudi di San Gregorio 'Rubrato' Irpinia, Campania
48.
Sangiovese Blend 2008 Volpaia & Prelius 'Indue'
72.
Aglianico 2008 Alovini 'Alvolo' Vulture, Basilicata
68.
Sangiovese Blend 2012 Antinori 'Tignanello'
160.
Aglianico 2006 Mastroberardino 'Radici' Taurasi Riserva, Campania
140.
Sangiovese Blend 1997 San Felice 'Vigorello' Castelnuovo Berardenga
170.
Aglianico 1999 Mastroberardino 'Radici' Taurasi Riserva, Campania
170.
Aglianico 2007 Feudi di San Gregorio 'Serpico' Irpinia, Campania
155.
Aglianico 2001 Feudi di San Gregorio 'Serpico' Irpinia, Campania
175.
Merlot Blend 2011 Ca' Marcanda di Gaja 'Magari' (375 mL)
72.
Merlot Blend 2010 Cerbaiona
95.
Cab Sauv Blend 2013 Avignonesi 'Cantaloro'
53.
Negroamaro 2011 Li Veli 'Pezzo Morgana' Salice Salentino Riserva
58.
Cab Sauv Blend 2012 San Guido 'Guidalberto'
100.
Primitivo 2013 Botromagno Murgia, Puglia
42.
Cab Sauv Blend 2011 Antinori 'Solaia'
305.
Primitivo 2008 Terra Jovia Gioia del Colle, Puglia
63.
Cab Sauv Blend 2010 San Guido 'Sassicaia' Bolgheri Sassicaia
Cab Sauv Blend 2010 Ornellaia Bolgheri Superiore
240.
260.
SARDEGNA & SICILIA
CENTRAL ITALY
Frappato 2013 COS Sicilia
66.
Frappato 2012 Occhipinti Sicilia
88.
Nerello Mascalese 2013 P. Caciorgna 'Guardoilvento' Etna, Sicilia
68.
42.
Montepulciano 2012 Masciarelli Abruzzo
39.
Montepulciano 2010 Cerulli Spinozzi Colline Teramane, Abruzzo
52.
Sagrantino 2010 Perticaia Montefalco, Umbria
92.
Cannonau 2010 Sella & Mosca Sardegna Riserva
Sagrantino 2009 Alzatura Montefalco, Umbria
93.
Nero d'Avola 2012 Tasca d'Almerita 'Regaleali Lamùri' Sicilia
48.
Sagrantino 2007 Scacciadiavoli Montefalco, Umbria
82.
Nero d'Avola Blend 2013 Planeta Cerasuolo di Vittoria, Sicilia
52.
Nero d'Avola Blend 2010 Cristo di Campobello 'Adenzia' Sicilia
64.
OREGON
CALIFORNIA: NAPA VALLEY
Pinot Noir 2011 Merriman 'Cummins Road' Yamhill-Carlton
55.
Cab Franc 2007 Beaucanon 'Cuvée Louis'
57.
Pinot Noir 2012 Labor Willamette Valley
63.
Merlot 2012 Beaulieu Vineyard Rutherford
48.
Pinot Noir 2013 Eyrie Vineyards Willamette Valley
84.
Merlot Blend MV Cain Vineyard 'Cain Cuvée'
74.
Pinot Noir 2012 Bethel Heights 'Estate' Eola-Amity Hills
72.
Cab Sauv 2012 Sean Minor
55.
Cab Sauv 2012 Provenance Rutherford
82.
Cab Sauv 2012 Frog's Leap Rutherford
110.
Cab Sauv 2010 Inglenook 'Cask' Rutherford
105.
Cab Sauv 2010 Keenan Spring Mountain
115.
Cab Sauv 2011 J. Davies Diamond Mountain
165.
Cab Sauv Blend 2011 Beaulieu Vineyard 'Tapestry' Rutherford
115.
Cab Sauv Blend 2011 Opus One Oakville
380.
Cab Sauv Blend 2010 Continuum Pritchard Hill
260.
Pinot Noir 2012 Antica Terra 'Angelicall Rosé' Willamette Valley
135.
Pinot Noir 2012 Antica Terra 'Botanica' Willamette Valley
145.
Pinot Noir 2012 Antica Terra 'Antikythera' Eola-Amity Hills
160.
Pinot Meunier 1985 Eyrie Vineyards Willamette Valley
285.
CALIFORNIA: SONOMA
Pinot Noir 2013 Sonoma-Loeb Sonoma Coast
58.
Pinot Noir 2013 Flowers Sonoma Coast
95.
Pinot Noir 2009 Macphail 'Sangiacomo' Sonoma Coast
105.
Pinot Noir 2012 Gary Farrell Russian River Valley
92.
Zinfandel 2013 Seghesio
54.
MORE CALIFORNIA
Cab Sauv 2013 Duckhorn 'Decoy'
58.
Pinot Noir 2013 Etude 'Lyric' Santa Barbara
51.
Cab Sauv 2004 Jordan Alexander Valley
130.
Pinot Noir 2010 Presqu'ile Santa Maria Valley, Santa Barbara
78.
Cab Sauv 2004 Anakota 'Helena Dakota' Knights Valley
145.
Pinot Noir 2012 FEL Anderson Valley, Mendocino
87.
Syrah 2013 Bedrock North Coast
58.
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SOUTH AFRICA & NEW ZEALAND
Tinta Barocca 2013 Sadie 'Treinspoor' Swartland, Coastal Region
82.
Lorenzo Inga 'Grappa di Moscato' Asti, Piemonte
13.
Pinot Noir 2010 Yealands Central Otago, South Island
35.
Sarpa di Poli Bassano del Grappa,Veneto
13.
Pinotage 2012 Groot Constantia Cape Peninsula, Coastal Region
44.
Marolo 'Brunello di Montalcino' Toscana
16.
Syrah 2012 Mullineux Swartland, Coastal Region
78.
Marolo 'Barolo' Piemonte
14.
Monte Sabotino 'Stravecchia 20yr Gran Riserva' Friuli
19.
B.lo Nardini 'Acqua di Cedro' Bassano del Grappa,Veneto
11.
B.lo Nardini 'Mandorla' Bassano del Grappa,Veneto
11.
B.lo Nardini 'Ruta' Bassano del Grappa,Veneto
10.
Marolo 'Milla Camomile' Langhe, Piemonte
13.
Toschi 'Nocello' Emilia-Romagna
7.5
Frangelico Piemonte
7.5
Disaronno Lombardia
7.5
Tuaca Louisville, Kentucky
7.5
Christian Brothers VS San Joaquin Valley
7.5
Courvoisier VSOP Cognac
12.
Hennessy XO Cognac
41.
Pierre Ferrand 'Reserve' Grand Champagne, Cognac 1er Cru
18.
Syrah Blend 2012 Sadie 'Columella' Swartland, Coastal Region
185.
URUGUAY & CHILE
Tannat 2012 Bouza Montevideo Reserva
Cab Sauv Blend 2010 Errazuriz 'Don Maximiano' Aconcagua Valley
54.
135.
ARGENTINA
Pinot Noir 2013 Bodega Chacra 'Barda' Rio Negro, Patagonia
58.
Malbec 2013 Fabre-Montmayou Luján de Cuyo, Mendoza Reserva
47.
Malbec 2012 Luca Uco Valley, Mendoza
77.
Cab Sauv 2005 Carmelo Patti Luján de Cuyo, Mendoza
83.
Laird's Apple Jack Scobeyville, New Jersey
8.
The Famous Grouse Blended 7.5
PICCOLI PIATTI
Johnnie Walker 'Black' Blended
10.
Prosciutto
Johnnie Walker 'Platinum' Blended
21.
Gulf Blue Crab gala apple, celery root, crisp bread
11.
Johnnie Walker 'Blue' Blended
47.
Golden Beet Crocchette smoked steelhead roe, salsa genovese
3.5
4.
Arancino smoked caciocavallo, besciamella
Talisker 10yr Skye
Highland Park 18yr Orkney
16.
Crespella spring pea ricotta, pickled red onion
2.5
26.
Fried Raviolo berkshire pork and sundried tomato, caramelized onion
3.5
Crostini choice of:
-- chickpea, pancetta, fried capers
-- olive tapenade, red bell pepper, sweet corn
-- roasted butternut squash, goat cheese, espresso walnuts
Glenmorangie 10yr Highlands 11.
Glenmorangie 'Nectar d'Or' 12yr Highlands
3.
16.
3.
Macallan 12yr Speyside, Highlands 15.
ANTIPASTI
Balvenie 12yr Speyside, Highlands 14.
Farm Egg polenta, foraged mushroom
10.
Seafood Fritto Misto arugula, lemon
14.
Pork Meatballs tomato, fig mostarda
12.
White Bean shrimp, clams, calamari, mussels, celery, radish, capers
12.
Stracciatella aged balsamic, pancetta mostarda, pecan, pear, crostini
12.
Cheese & Meat Platter served with house-made focaccia
19.
Red & Golden Beet Salad yogurt, arugula, fennel
12.
Glenlivet 12yr Speyside, Highlands 12.
Oban 14yr Highlands 19.
Glenfiddich 18yr Speyside, Highlands
22.
Macallan 18yr Speyside, Highlands
40.
Macallan 'Rare Cask' Speyside, Highlands
56.
Laphroaig 10yr Islay 14.
Coal Ila 12yr Islay 15.
Lagavulin 16yr Islay 18.
Springbank 12yr Campbelton 17.
Auchentoshan 12yr Lowlands 11.
Grilled Romaine Salad cucumber, green beans, texas peas, pomegranate,
semolina crutons, cucumber crema
12.
CONTORNI
Swiss Chard brown butter, golden raisin mostarda, calabrese chili
8.
Marinated Roasted Apples Kohlrabi sunflower seeds
8.
Green Beans sweet onions, capers, olives, anchovy vinaigrette
8.
Crispy Acorn Squash parsley, chive, garlic, shallot, pumpkin seeds
8.