maggio may 2014
Maggio 2014 anno XV, n. 46 quadrimestrale. Tariffa Regime Libero: “Poste Italiane S.p.A.
Spedizione in Abbonamento Postale – 70% DCB Rimini valida dal 01/03/00”
Il sistema fieristico e degli affari • The expo and business system
N. 46
Gruppo Rimini Fiera
Business Plan Triennale
Nuovi prodotti
Gluten Free Expo
Beer Attraction
economia
Giuseppe Turani
maestri
Ernst Knam
territorio
Biennale del Disegno
cultura
Laura Paolucci
personaggi
Filippo La Mantia
anteprime
My Special Car Show
RiminiWellness
World of Coffee
Gelato World Tour
Tecnargilla
Media
Alessandro Banfi
Foto Ansa
ECONOMIA
DELLA CULTURA
Web 2.0
Mons. Claudio Maria Celli
buona lettura
2
Questo numero di Rimini Trade Fair si apre con un documento strategico per l’economia fieristico-congressuale e
per quella del territorio: il presidente Lorenzo Cagnoni ha presentato lo scorso aprile il Business Plan triennale del
e . E sul territorio (ma per aprirsi ad ambiti internaGruppo Rimini Fiera; potete leggerne i dettagli alle pagine
zionali) si concentra anche la prima Biennale del Disegno, promossa con straordinario successo dal Comune di Rimini:
; così come ci parla di territorio l’intervista a Massimo Pasquinelli, presidente della
ve la raccontiamo a pagina
). Tra report (Sigep e Rhex da pagina
a
, Rhythm’n’Basket
Fondazione Cassa di Risparmio di Rimini (
, Enada Primavera alla
) e anticipazioni (My Special Car Show alle pagine
e
, Ria pagina
e
e Tecnargilla
) il quarantaseiesimo Rimini Trade Fair annuncia le start up di Beer
miniWellness
), e di World of Coffee, l’evento mondiale del caffè che nel giugno 2014 sbarcherà a Rimini (
)
Attraction (
oltre ad accendere i riflettori sul Gelato World Tour che dopo Roma, Valencia, Melbourne, Dubai, Austin e Berlino
e
).
approderà nella nostra Rimini a settembre (pagine
Anche in questo numero vi proponiamo “voci” note e autorevoli: Alessandro Gassman (protagonista della nostra
), l’economista Giuseppe Turani (
), la sceneggiatrice
copertina e intervistato da Francesco Monti a pagina
e
), la star della pasticceria Ernst Knam (
) e poi il Gran Maestro del Grande Oriente
Laura Paolucci (
), Giuliano Cerulli, ortopedico di fama mondiale (
), lo chef stellato Filippo La Mand’Italia, Stefano Bisi (
), il direttore di TGCOM24 Alessandro Banfi (
), Claudio Maria Celli (
e
) presidente del
tia (
Pontificio Consiglio delle Comunicazioni Sociali, l’uomo che ha guidato l’apertura della Chiesa ai social.
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di
Elisabetta
Vitali
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Puoi sfogliare il nostro magazine anche online al sito www.riminitradefair.com
o leggerlo sul tuo smartphone all’indirizzo www.riminitradefair.com/mobile
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ENJOY YOUR READ
This issue of Rimini Trade Fair opens with a document
playing a strategic role for the exhibition and conference
economy and for that of the territory: in April Chairman
Lorenzo Cagnoni presented the Rimini Fiera Group Triennial Business Plan; all the details on pages 8 and 9. And
the territory (with the aim of opening to the international
arena) will also make the focus of the Biennial of Drawing,
promoted with great success by the Municipality of Rimini:
read all about it on page 3; also the interview with Massimo
Pasquinelli, President of Fondazione Cassa di Risparmio di
Rimini, will focus on the local area (25). Between reports
(Sigep and Rhex from page 16 to 18, Rhythm’n’Basket, 21,
Enada Spring, 23) and previews (My Special Car Show, 28,
29, RiminiWellness, 30, 31 and Tecnargilla on p. 35), the
forty-sixth edition of Rimini Trade Fair will introduce the
launches of Beer Attraction (11) and World of Coffee, the
world-level coffee event which in June 2014 will arrive in
Rimini (33), in addition to placing the Gelato World Tour
under the spotlight. After Rome, Valencia, Melbourne, Dubai, Austin and Berlin, the event will arrive in Rimini in
September (44, 45). This issue too will feature authoritative opinions: Alessandro Gassman (the protagonist of our
front page, also interviewed by Francesco Monti on page
7), economist Giuseppe Turani (13), screenwriter Laura
Paolucci (14, 15), great confectionery star Ernst Knam (19),
followed by the Grand Master of the Grand Orient of Italy,
Stefano Bisi (27), Giuliano Cerulli, the world-famous orthopaedic (32), the multi-star chef Filippo la Mantia (39), the
Editor-in-Chief of TGCOM24 Alessandro Banfi (41), Claudio
Maria Celli (42, 43), President of the Pontifical Council for
Social Communications, the man who lead the Church’s
opening to the social media.
Elisabetta Vitali
The only international expo dedicated to gluten-free
products and diet moves to Rimini Fiera from 14th to 17th
November 2014
GLUTEN FREE EXPO MOVES TO RIMINI
With a view to promoting international growth and strengthening its position as a national reference point for the gluten-free product market, Gluten Free Expo changes location:
the third edition of the event will in fact be held from 14th to
17th November 2014 at Rimini Fiera. In recent years, Gluten
Free Expo has been able to attract the attention of and respond to the needs of the companies involved in this rapidly
growing sector and to meet the requirements of the market
and HO.RE.CA. trade members.
For further information www.glutenfreeexpo.eu
GLUTEN FREE EXPO
SbARCA A RIMINI
L’unico salone
internazionale
dedicato ai prodotti e
all’alimentazione senza
glutine si sposta
a Rimini Fiera dal
14 al 17 novembre 2014
Il Gluten Free Expo, in un’ottica di crescita internazionale e di consolidamento
come punto di riferimento nazionale per il
mercato dei prodotti senza glutine, cambia
sede: la terza edizione della manifestazione avrà luogo dal 14 al 17 novembre 2014
a Rimini Fiera, sede di manifestazioni
rinomate nel settore alimentare a livello
mondiale. Il Gluten Free Expo ha saputo
negli scorsi anni catalizzare l’attenzione e la necessità delle aziende impegnate in questo segmento in forte crescita
e soddisfare le esigenze del mercato e
dei professionisti del settore HO.RE.CA.
“Siamo molto soddisfatti - dice Juri Piceni, titolare S-ATTITUDE - Gluten Free
Expo - dell’accordo con Rimini Fiera che
si basa principalmente sulla condivisione
di un progetto e un’attiva collaborazione
orientate a una crescita internazionale
del Gluten Free Expo e alla sua conferma
come punto di riferimento per i prodotti
senza glutine e come unico salone europeo
dedicato esclusivamente a questo mercato. A Rimini abbiamo trovato professionalità, collaborazione e supporto che hanno
rinnovato il nostro entusiasmo in questo
progetto e nel suo sviluppo per i prossimi
anni”.
Per il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni “L’ingresso di Gluten Free Expo
nel calendario delle manifestazioni espositive riminesi significa portare sul nostro
territorio non soltanto una nuova fiera ma
Juri Piceni, titolare S-Attitude/Gluten
Free Expo, con l’event manager della
manifestazione, Mariapia Gandossi
un prodotto di grande valore sia per la sua
storia imprenditoriale e i suoi attualissimi
contenuti, sia perché questo evento ben
s’inserisce nel solco del nostro distretto
food&beverage. Sono davvero molto lieto
di poter annunciare questo accordo strategico concluso con un partner di prestigio
e caratura”.
La segreteria organizzativa del Gluten
Free Expo, coordinata dall’event manager
Mariapia Gandossi, è già al lavoro per dare
vita alla terza edizione del salone che, da
quest’anno, grazie ai risultati ottenuti nelle
precedenti edizioni, ha ottenuto la classificazione di Fiera Internazionale.
Per informazioni www.glutenfreeexpo.eu
Proprietario/editore:
Rimini Fiera SpA
Autorizzazione del Tribunale di Rimini
n. 4 del 1 marzo 2000
Periodicità: quadrimestrale
Redazione:
Via Emillia 155 – 47900 Rimini
Tel. (+39) 0541.744.756 – Fax (+39) 0541.744.505
Direttore responsabile:
Elisabetta Vitali
In redazione:
Marco Forcellini
Coordinamento:
Gabriele Pizzi
Collaboratori:
Andrea Barbieri, Carlo Enrico Bazzani,
Gaetano Belloni, Maria Luisa Bertolini,
Beppe Bonazzoli, Brunello Cavalli, Alessandro Caprio,
Simona Cesarini, Andrea Cicchetti, Giorgio Costa,
Mario De Pizzo, Nicoletta Evangelisti Mancini,
Alessandro Manieri, Monica Mazza, Francesco Monti,
Paolo Guiducci, Letizia Magnani, Ingrid Moesges Nisi,
Pierfrancesco Pacoda, Elisabetta Paseggini, Patrizia
Santini, Francesco Tagliavini, Cesare Trevisani
Progetto grafico:
Lucia Muti Agenzia di Creatività – Rimini
Restyling:
Lorenza Cevoli
Impaginazione:
Il Ponte Rimini
Stampato da:
Poligrafica Editoriale La Pieve
Via dell’Artigianato 23 – 47827 Villa Verucchio (Rn)
Questo periodico è associato
all’Unione Stampa Periodica Italiana
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territorio
NEL NIDO DELLE IDEE
Mille opere alla prima Biennale del Disegno
di Rimini. Da Parmigianino a Kentridge,
da Hugo Pratt a Fellini per un Festival di rilievo
internazionale che valorizza l’arte
ai massimi livelli e diventa linfa
per i motori culturali dello sviluppo
A Rimini un evento unico nel panorama
dell’arte in Italia: la prima Biennale del Disegno. Progetto di rara densità, promosso
dal Comune di Rimini – Musei Comunali,
che fino all’8 giugno 2014 espone mille
opere in ventitré mostre contemporanee nei luoghi d’arte più importanti della
Città Malatestiana. Dialogando con le realtà artistiche e creative cittadine in un
Circuito Open che ospita ulteriori ventiquattro esposizioni. E ancora cinque mostre collaterali in autentici gioielli del
territorio.
ni e far esplodere i suoi motori culturali.
Una metamorfosi che sarà supportata da
una adeguata trasformazione urbana. Vogliamo fare del Disegno Festival una realtà
permanente, segno distintivo di una città
che non si rassegna al cambiamento ma lo
vuole interpretare”.
Tema della prima Biennale del Disegno è
Il nido delle idee. All’insegna di quel groviglio di segni che è il mondo del disegno
si dipana il percorso delle 23 mostre principali allestite negli spazi culturali di mag-
Foto di gruppo durante
l’inaugurazione del Disegno
Festival. Da sinistra
l’on. Tiziano Arlotti, il sindaco
Andrea Gnassi, il vicesindaco
Gloria Lisi, il ministro Giuliano
Poletti, l’assessore al
patrimonio Gian Luca Brasini
© Cong S.A. Losanna
© Chico De Luigi
Da sinistra, il graphic designer Leonardo
Sonnoli e la sua mostra Dear daddy-longlegs…, ispirata al film Papà Gambalunga e
omaggio al mecenate riminese Alessandro
Gambalunga, e due degli autori in esposizione:
Hugo Pratt e Donato Creti.
La nuova ala del
Museo della Città
inaugurata dal
Cantiere Disegno
e, nel riquadro,
l’assessore
alla cultura
Massimo Pulini
Un corpus ineguagliato di opere d’arte
che fin dalla sua prima edizione colloca il
Disegno Festival - tenuto a battesimo il
12 aprile scorso dal Ministro del Lavoro,
Giuliano Poletti - tra le manifestazioni culturali più importanti del Bel Paese.
“Con la Biennale del Disegno – commenta
il Sindaco Andrea Gnassi – si rafforza la
traettoria della nuova direttrice di sviluppo
della città: far vivere i giacimenti di Rimi-
gior fascino del centro storico.
Alla Fabbrica Arte Rimini i disegni di Correggio, Parmigianino, Taddeo Zuccari,
Beccafumi, Barocci, Tintoretto, Guercino provenienti dal Gabinetto Disegni e
Stampe degli Uffizi di Firenze, a confronto
con le opere di artisti moderni come William Kentridge, Keith Haring, Kiki Smith,
Vedova, Depero, Fontana, Capogrossi,
Boetti e molti altri, per una visione complessa e innovativa del concetto di Dise-
gno. Nella stessa sede anche le opere di
Gianluigi Toccafondo e di Domenico Baccarini.
Al Museo della Città la preziosa Donna che
cuce di Umberto Boccioni, il Libro dei
Sogni di Federico Fellini, le opere di Elio
Morri, Marcello Dudovich, Renè Gruau,
Filippo de Pisis. Nell’Ala Nuova del Museo
della Città, inaugurata con la Biennale, il
Cantiere Disegno di 41 artisti contemporanei. Tra le mura di Castel Sismondo spazio
ad Adolfo Coppedè, Antonio Basoli, Hugo
Pratt e Maurizio Osti. A Palazzo Gambalunga i disegni di Nicoletta Ceccoli e le
opere del grafic designer Leonardo Sonnoli. Infine all’Istituto Lettimi l’omaggio a
Paolo Rosa dello Studio Azzurro.
Le mostre del Circuito Open vengono invece accolte dagli spazi di case editrici,
librerie, gallerie, studi di moda e architettura del centro storico.
Attraverso il Disegno Festival anche l’en-
troterra riminese rivela la propria identità aprendo al pubblico mostre collaterali
presso il Museo degli Sguardi di Covignano, la Fondazione Tito Balestra di Longiano, le Rocche Malatestiane e il Musas di
Santarcangelo di Romagna, la Biblioteca
Malatestiana di Cesena.
Completano la prima Biennale del Disegno
incontri, workshop, performance, rassegne
video e presentazioni di libri.
Per informazioni:
www.biennaledisegnorimini.it
One-thousand works at the first Rimini Biennial of Drawing. From Parmigianino to Kentridge, from Hugo Pratt to
Fellini, for an international-level Festival which enhances
top-level art, and provides lifeblood for the cultural drives
of development
IN THE CRADLE OF IDEAS
At Rimini a unique event in the Italian art scene: the first
edition of the Biennial of Drawing. An extremely rich
project, promoted by the Municipality of Rimini – Musei
Comunali, which, until 8th June 2014, will put on show
one-thousand works in twenty-three exhibitions held
concurrently in the most important artistic places of
the city, thus opening a dialogue with the city’s artistic
and creative realities within an Open Circuit hosting over
twenty-four exhibitions. Five additional side-exhibitions
will be held in the area’s most beautiful places.
www.biennaledisegnorimini.it
4
news
ECONOMIA A RAPPORTO
Ventesima edizione del Rapporto sull’Economia della provincia
di Rimini, promosso da Camera di Commercio di Rimini e Fon-
All’inizio era il fax, e sembrava già un mezzo prodigioso
per comunicare. Vent’anni dopo è Twitter a mettere in
relazione cittadini, politici e giornalisti. In mezzo cambiamenti, sfide, difficoltà e innovazioni. In occasione
del ventennale della redazione regionale dell’Emilia-Romagna, l’agenzia di stampa Dire ha organizzato tre convegni, a Bologna, Cesena e Reggio Emilia, per
riflettere insieme sull’informazione oggi. Tre confronti,
sostenuti anche da Rimini Fiera, in cui la discussione
sul braccio di ferro tra carta e web è stata stimolata
dagli interventi dei giornalisti delle principali testate
emiliano romagnole, sindaci, parlamentari, docenti,
bloggers… Il passaggio a internet è un’opportunità per
ampliare il pubblico? Oppure la carta verrà cannibalizzata? Forse potrebbe essere un’occasione per far recuperare credibilità al giornalismo, neutralizzando anche
bufale e notizie semplicistiche che intasano la Rete...
Sul tavolo approfondimenti, consigli e parecchi spunti
di riflessione.
dazione Cassa di Risparmio di Rimini per divulgare il grande patrimonio di informazioni economiche e statistiche delle Camere di
Commercio. Un punto di osservazione privilegiato
sullo stato dell’economia reale e sulle tendenze
in atto che analizza mercato del lavoro e sistema
bancario, import-export, demografia delle imprese,
annata agraria, congiuntura manifatturiera, movimento turistico e tratteggia gli scenari previsionali.
In sintesi, negli ultimi mesi del 2013 sono emersi a
Rimini, in Emilia Romagna e in Italia timidi segnali di
miglioramento che aprono la strada alla ripresa. Le
incertezze che tuttavia gravano sia sullo scenario
internazionale che su quello italiano portano a essere molto cauti nel delineare l’evoluzione dell’economia riminese, come anche di quella regionale,
per il triennio 2014-2016.
Il recupero, infatti, sarà graduale, con un biennio
2015-2016 che andrà meglio rispetto al 2014, coinvolgerà alcuni settori prima di altri e continuerà a
mostrare un impatto ancora relativamente debole
sull’occupazione, con il relativo tasso di disoccupazione che sarà ancora in crescita nell’anno in corso,
e inizierà a calare solo a partire dal 2015.
THE ECONOMY UNDER SCRUTINY
Twentieth edition of the Rapporto sull’Economia della provincia di Rimini (Report on the Economy of the Province
of Rimini) was sponsored by the Chamber of Commerce of
Rimini and Fondazione Cassa di Risparmio di Rimini with the
aim of disseminating the wealth of economic information and
statistics of the Chambers of Commerce. A vantage point on
the state of the real economy and ongoing trends, analysing the labour market and the banking system, import-export
flows, data on businesses, the crop year, the manufacturing
sector scenario, tourist flows and outlining forecast of possible scenarios.
In summary, over the last few months of 2013 in Rimini, the
Emilia Romagna region and Italy, tentative signs of improvement emerged, paving the way for recovery. The uncertainties that however weigh both on the international scenario
and on the Italian one suggest great prudence in outlining
the evolution of the Rimini economy, and of the regional one,
for the period 2014-2016 .
Recovery will in fact be gradual, with the 2015-2016 two-year
period showing improvement compared with 2014, involving
some sectors before others, and continuing to show a relatively weak impact on employment, with the unemployment
rate still growing during the current year, and beginning to
decline only from 2015 onwards.
VENT’ANNI DA DIRE
TWENTY YEARS OF INFORMATION
At first it was the fax, and it already seemed a prodigious
medium to communicate. Twenty years later, it is Twitter that
connects citizens, politicians and journalists, in the midst
of changes, challenges, difficulties and innovation. On the
occasion of the twentieth anniversary of the establishment
of its Emilia Romagna editorial office, the press agency Dire
organized three conferences in Bologna, Cesena and Reggio
Emilia, to promote a collective reflection on information
today. Three events, also supported by Rimini Fiera, where
the debate on the tug of war between paper and the web
was stimulated by the speeches of journalists from the major
newspapers in Emilia-Romagna, mayors, members of parliament, teachers, bloggers... The transition to the Internet is an
opportunity to expand your audience? Or the paper media will
be cannibalized ? It may be an opportunity to allow journalism to regain credibility, also by unmasking hoaxes and the
oversimplified news that clog the Net... On the table insights,
advice and food for thought.
SUGGESTIONI MADE IN RIMINI FIERA
Una Rimini Fiera inedita e dall’emozionante contestualizzazione sul territorio. Tutto
l’appeal business del quartiere fieristico
riminese e il fascino del suo circondario
nel nuovo video corporate, on line sul
portale di Rimini Fiera e su You Tube, che
regala immagini suggestive, grazie a riprese dall’alto - per le quali sono stati usati
anche alcuni droni – oltre a montaggi velocizzati di sequenze - durate giorni e giorni
-, tecnologie innovative e all’avanguardia.
La regia è di Mauro Ugolini, professionista
riminese che con la sua themente.com ha
all’attivo collaborazioni con le produzioni
Rai, Mediaset, Fandango e De Laurentiis, ed è autore di video promozionali per
importanti aziende, tra le altre Adidas e
Radio Deejay.
Il filmato, che grazie alle scelte editoriali condivise ha notevolmente contenuto i
costi standard di realizzazione, ha una durata di quattro minuti e rappresenta uno
degli strumenti strategici per promuovere
Rimini Fiera e Rimini in Italia e all’estero,
soprattutto in chiave business e di sviluppo commerciale.
MADE-IN-RIMINI FIERA EMOTIONS
An unexpected Rimini Fiera, and its emotional ties with the local area. All the
business appeal of the Rimini Expo Centre and the charm of its surroundings in
the new corporate video, that may be viewed online on the Rimini Fiera portal
and on You Tube. The video provides evocative images thanks to bird’s-eye
views – for which also some drones were used – in addition to the speeded-up
editing of sequences – which lasted several days --, and innovative and pioneering technologies.
The video was directed by Mauro Ugolini, a Rimini-born professional who, with
his themente.com, has been collaborating with Rai, Mediaset, Fandango and De
Laurentiis, and is the author of promotional videos for important companies
which include Adidas and Radio Deejay. The video, which thanks to shared editing choices was produced by considerably reducing standard costs, lasts four
minutes and represents one of the strategic tools used to promote Rimini Fiera
and Rimini in Italy and abroad, particularly from a business and commercial
development perspective.
Cattura con il tuo smartphone
il qr code e scopri il nuovo video
istituzionale di Rimini Fiera
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news
LAGUNA APERTA OLTREMARE
L’estate della Riviera nel segno del Parco
Oltremare di Riccione, che inaugura la
prima stagione della gestione Costa Parchi. Le novità del parco tematico sulle colline della Perla Verde sono state presentate
lo scorso aprile dal presidente e amministratore delegato di Costa Edutainment,
Giuseppe Costa, nel corso di un incontro
a cui sono intervenuti anche l’assessore
al turismo dell’Emilia-Romagna, Maurizio
Melucci, il sindaco di Riccione, Massimo
Pironi, e il responsabile della didattica di
Oltremare, Stefano Furlati.
Costa Edutainment porta a Oltremare la
propria filosofia per incontrare e approfondire la conoscenza delle specie marine
e terresti, in particolare dei delfini, grandi
protagonisti del Parco. Ecco quindi che la
Laguna dei Delfini, la più grande e bella
d’Europa, diventa il cuore pulsante di Ol-
Giuseppe Costa, amministratore delegato
di Costa Edutainment (Merlofotografia)
tremare dove conoscere biologia, comportamento e abitudini di questi animali
insieme a chi si prende cura di loro ogni
giorno. Grazie al progetto Laguna aperta
il pubblico potrà partecipare alle esperienze Conosci i Delfini e La voce dei delfini
OPEN LAGOON AT OLTREMARE
che offrono un punto di vista naturale
sulle fasi di vita e interazione sociale
dei tursiopi.
Percorsi conoscitivi e momenti emozionali per rafforzare l’impegno nella
promozione della conoscenza, della
sensibilizzazione e dell’educazione al
rispetto e alla tutela della natura.
Dalla Laguna si dipanano i percorsi
Acqua (Pianeta Mare), Aria (Pappagalli e Rapaci), Terra (Delta del Po, la
Fattoria degli Animali, Darwin), Fuoco
(Big Bang) ed Energia (Adventure Island).
Completano la visita i programmi educativi
aperti al pubblico e momenti d’intrattenimento come il nuovo musical C’era una
Svolta e il ritorno dello spettacolo musicale L’isola Chenoncera (Parksmania Award
2013).
Per informazioni www.oltremare.org
Summer on the Romagna coast will be under the banner of
Riccione’s Parco Oltremare, which will celebrate its first season under the Costa Parchi management. The new features
of the theme park located on the hills of Riccione were illustrated in April by Giuseppe Costa, President and MD of
Costa Edutainment, during a meeting which saw the participation of Maurizio Melucci, Councillor for Tourism of the
Emilia Romagna region, Massimo Pironi, Mayor of Riccione,
and Stefano Furlati, in charge of the educational activities’
unit of Oltremare.
Costa Edutainment brings to Oltremare its philosophy with
the aim of promoting and delving deeper into the knowledge
of marine and terrestrial species, the great protagonists in
the Park. In this light, the Dolphin Lagoon, the largest and
most beautiful in Europe, becomes the heart of Oltremare,
where to learn about the biology, behaviour and habits of
these animals with the help of those who take care of them
every day. Thanks to the Open Lagoon project, members of
the audience will take part in the experiences Meet the Dolphins and The voice of the dolphins, which afford visitors
the opportunity to observe the various stages in the life and
social interactions of bottlenose dolphins.
Educational pathways and exciting moments will aim at
underscoring the centre’s commitment to promoting knowledge, raising awareness and educating visitors to respect
and protect nature.
For further information visit www.oltremare.org
PIÙ LUCE, MENO ENERGIA
NASCE IL MARCHIO AMbIENTALE
Sempre più attenzione allo sviluppo sostenibile e al minor consumo energetico.
Il tutto unito a notevoli risparmi economici. Con l’installazione di luci a led di
ultima generazione Rimini Fiera, forte
della sua vocazione green, ha deciso di
puntare su nuove tecnologie più attente
alle ricadute ambientali. Da alcuni mesi,
proseguendo in un percorso già avviato
da alcuni anni, l’azienda ha sostituito
280 proiettori tradizionali agli ioduri
metallici da 440watt ognuno, con nuovi
proiettori a led della potenza di 125 watt,
ottenendo una riduzione complessiva di
oltre 120.000 kWh annui di energia elettrica, che corrispondono al consumo medio di circa 40 famiglie e una contestuale
diminuzione di oltre 60 tonnellate di anidride carbonica emesse in atmosfera.
“I nuovi proiettori sono stati inseriti nel
circuito di illuminazione di sicurezza e
sono realizzati su misura per i nostri padiglioni – spiega il direttore tecnico,
Nazario Pedini – consentendoci sia di
mantenere una luminosità adeguata alla
normativa vigente, sia di illuminare i padiglioni in modo più uniforme rispetto al
passato”.
Da quest’anno, quindi, un proiettore su
quattro che illumina i padiglioni è dotato
MORE LIGHT, LESS ENERGY
RIMINI FIERA’S ENVIRONMENTAL LOGO LAUNCHED
di tecnologia led. La ditta che
ha fornito i proiettori è la Litek di Poggio Torriana (Provincia di Rimini).
“La riduzione di potenza installata, di oltre il 70% - conferma l’energy manager Mirco De Silvestri - consente di
risparmiare energia elettrica e
di rientrare dell’investimento
in circa 4 anni. Inoltre, anche
la manutenzione scemerà notevolmente,
poiché nei punti luce la vita media passerà dalle circa 20 mila ore delle vecchie
lampade alle 60 mila stimate per le nuove”.
Per sottolineare anche visivamente la
vocazione green dell’azienda è nato il
Marchio Verde integrato al marchio
corporate di Rimini Fiera. Una caratterizzazione del marchio esistente per sottolineare l’impegno ambientale della SpA
(sul fronte della gestione strutturale, dei
servizi, della certificazione ambientale,
Mirco De Silvestri e Nazario Pedini,
rispettivamente energy manager
e direttore tecnico di Rimini Fiera
della proprietà di prodotti leader quali
Ecomondo e Key Energy) e del territorio
nel quale opera. Ideato da Marco Zauli,
il grafico padre dell’attuale marchio corporate di Rimini Fiera, il nuovo marchio
integrato accompagna tutta la comunicazione della SpA riminese recando un
segno coerente ed esattamente speculare a quello attuale, esplicitandone così la
coscienza verde: dal logo la forma, dalla
forma il concetto “fiore/pianta/foglia”.
SIGEP PER EXPO 2015
Rimini Fiera protagonista di 400 giorni a
Expo, il convegno organizzato a Bologna
dalla Regione Emilia-Romagna e dal QNIl Resto del Carlino in vista dell’appuntamento milanese con Expo 2015. Occasione
per fare il punto della situazione e presentare i tanti progetti che, dai singoli distretti
produttivi, guardano all’evento internazionale. Perfettamente in linea con il tema del
prossimo Expo – Nutrire il pianeta. Energia
per la vita – il contributo di Rimini Fiera e
delle sue manifestazioni. “Tramite il nostro
salone dedicato, il Sigep – ha annunciato
durante il proprio intervento Patrizia
Cecchi, direttore di business unit della
SpA riminese – ci faremo portavoci della
filiera del gelato artigianale”.
L’impegno di Rimini Fiera si inserisce in un
quadro regionale autorevole e qualificato.
Durante il convegno sono infatti intervenuti personaggi di fama internazionale, come
lo chef Massimo Bottura, e sono stati illustrati alcuni degli interessanti progetti in
campo: il parco agroalimentare bolognese Fico-Eatalyworld, gli eventi di Bologna
Fiere, il Children Park di Reggio Children,
il Cibus di Fiere di Parma, il supermercato
del futuro di Coop Italia, le smart communities di Confcommercio Emilia-Romagna
e Intesa San Paolo, il Protocollo di Milano
della Fondazione Barilla, il Macfrut di Cesena Fiera, la filiera del pomodoro piacentina Pomorete e quella turistica e promozionale di Terre di Romagna.
PILLOLE
GREEN
More attention to sustainable development, lower electricity
consumption. All combined with considerable economic savings.
With the installation of the latest generation of LED lighting fixtures, Rimini Fiera, following through on its “green” vocation,
has decided to focus on new technologies paying more attention
to their effects on the environment. In January of this year, the
Rimini company, continuing the process it began several years
ago, replaced 280 conventional fixtures (fitted with 440W metal
halide lamps) with new 125 Watt LED fixtures, achieving an overall
annual reduction of more than 120.000 kWh of electricity, which
is equivalent to the average consumption of approximately 40
families and a reduction of over 60 tons of carbon dioxide emitted into the atmosphere.
Technical manager Nazario Pedini explains, “The new fixtures
were installed in the security lighting circuit and are “tailormade” for our halls, enabling us to ensure illumination in compliance with current regulations as well as lighting the halls
more evenly than in the past.”
Therefore, as of this year, one fixture out of four illuminating the
halls is based on LED technology. Another step in the direction
of energy saving and green investments undertaken by Rimini
Fiera in recent years.
Energy manager Mirco De Silvestri confirms, “The reduction of
installed power by over 70% allows to save electricity and recover our investment in approximately four years. Maintenance
will also drop considerably, since the average operating life of
the fixtures will pass from approximately 20,000 hours with the
old lamps to an estimated 60,000 for the new LED light sources.”
The new fixtures were supplied by Litek of Poggio Torriana in the
province of Rimini.
To emphasize also visually the green vocation of the Rimini expo
organizer and the area in which it operates, a ‘green’ logo integrated in the Rimini Fiera corporate logo has been launched.
SIGEP FOR EXPO 2015
Patrizia Cecchi, direttore di
business unit di Rimini Fiera
A protagonist role for Rimini Fiera at 400 giorni a Expo (400 Days
to Expo 2015), the conference organized by the Emilia Romagna
Regional Authorities and QN-Il Resto del Carlino on Milan’s Expo
2015. The event also constituted an opportunity to take stock of the
situation and present the many projects that, from the various industrial districts, have been developed for the international event.
The contribution of Rimini Fiera and its events was fully in keeping
with the theme of the next Expo – Feeding The Planet. Energy for
Life. “Through our dedicated exhibition, Sigep - announced during
her speech Patrizia Cecchi, the Rimini-based joint-stock company’s
Business Unit Manager - we’ll play the role of spokesperson for the
artisan gelato chain”.
Rimini Fiera’s commitment is part of an authoritative and qualified
regional framework. The conference hosted international-level personalities, such as Chef Massimo Bottura, and some of the most
interesting projects in the field were illustrated: the Bologna-based
agri-food park Fico-Eatalyworld, the events by Bologna Fiere, the
Children Park of Reggio Children, Fiere di Parma’s Cibus, Coop Italia’s supermarket of the future, the Confcommercio Emilia-Romagna
and Intesa San Paolo’s smart communities, Fondazione Barilla’s
Protocollo di Milano on food and nutrition, Cesena Fiera’s Macfrut,
the Piacenza-based Pomorete tomato chain, and the tourist and
promotion network of Terre di Romagna.
7
primo piano
LA ROMAGNA?
MANTENETELA COSì
di Francesco Monti
Alessandro Gassman, figlio d’arte
che si è fatto da solo spaziando con successo
dal palcoscenico al grande e piccolo schermo.
La passione per il teatro, in scena e dietro
le quinte, potente mezzo di comunicazione e
condivisione globale in grande anticipo su media
di massa e social. A suo agio in questa terra,
terra amica della cultura
Misurarsi con Riccardo III è una mossa
coraggiosa: come le è venuto in mente?
“Non sono riuscito a trovare un testo contemporaneo che parlasse di sete di potere
e di non rispetto della parola data come il
Riccardo III. Per questo ho chiesto a Vitaliano Trevisan di scriverne un adattamento.
È andata molto bene: abbiamo totalizzato
oltre 160 repliche, siamo alla seconda stagione e ne faremo una terza”.
Con quale approccio si è avvicinato al
testo di Shakespeare?
“Il nostro è un Riccardo III più corale rispetto alle versioni classiche. Ci siamo serviti
di disegni gotico-crepuscolari, di proiezioni che ci permettono di mostrare eserciti,
nevicate. Ronconi faceva 80 cambi di luce
e tre cambi di scena, io 160 cambi di luce
e nessun cambio di scena: sono approcci
diversi, ma l’importante è essere credibili”.
Parla quasi più da regista che da attore.
“Per me fare il regista è ormai un’esigenza:
ho esordito 10 anni fa con La forza dell’abitudine di Thomas Bernhard, che per me è
stato un parto gemellare. Il protagonista
è un uomo di 85 anni, e nessun altro mi
avrebbe mai dato quella parte, così decisi
di tentare quest’avventura, racimolando
qualche soldo. E andò bene. Non dimenticherò mai la paura e la gioia della prima:
un entusiasmo superiore a quello che provo facendo solamente l’attore”.
Si trattava di un testo di enorme attualità, come quello di Shakespeare.
“Shakespeare non è attuale, è eterno: non
parla del singolo personaggio, ma di tutti
noi. Senza avere a sua disposizione la comunicazione di massa, Twitter, Facebook,
riusciva a comunicare a tutti la crudeltà –
come nel caso di Riccardo III, un malvagio
senza possibilità di perdono – ma anche la
bontà umana”.
ROMAGNA? DON’T CHANGE IT
By Francesco Monti
Born in a family of artists, cinema and
theatre actor, then theatre director: close
to 50 (he was born in 1965) Alessandro
Gassman built an ever richer artistic career for himself. In the last theatre season he toured Italy with Shakespeare’s
Richard III, which he directed and in
which he played, in a Teatro Stabile del
Veneto production. We met him in Faenza,
where, between one performance and the
next, he talked with the audience.
A proposito di attualità: come vede il
teatro italiano nei prossimi anni?
“Purtroppo in cultura si investe troppo
poco. I francesi non saranno simpatici ma,
in questo, sono molto più avanti di noi. In
Italia, dalla Seconda Guerra Mondiale in
avanti, nessuno ha capito che la cultura è
il dono più grande che il nostro passato ci
ha lasciato. E mi pare che siamo bravini a
fare teatro e cinema: quella italiana è stata
la seconda industria cinematografica mondiale, abbiamo avuto una covata di geni.
Non so se sapremo eguagliare quei livelli,
ma i talenti ci sono: di recente ho fatto
provini a un’ottantina di attrici, e almeno
cinquanta erano non dico brave, ma straordinariamente brave. Però erano a casa:
questo non è giusto”.
Come se ne esce?
“Dobbiamo ricominciare a investire in cultura, perché con la cultura si mangia. Abbiamo una bellezza che nessun altro può
vantare: perché concentrarsi solo sulla
produzione di macchine, invece di valorizzare ciò che già abbiamo in casa?”.
Nella sua, di casa, ha trovato un bel po’
di talento. Quanto è stato importante il
contatto con il mondo di suo padre e i
grandi nomi che gli ruotavano intorno?
“In realtà detestavo avere quelle persone
in casa, sentire sempre discorsi intelligenti
e parole difficili: da piccolo avrei preferito
una famiglia normale, anche se mio padre
è stato bravissimo, affettuoso. La passione
mi è venuta dopo, quando sono diventato
indipendente economicamente: ero caruccio, quindi ho fatto il modello, ma poi ho
capito che camminare avanti e indietro
non mi bastava”.
Foto Ansa
Figlio d’arte, modello, attore davanti alla
cinepresa e sul palcoscenico, infine regista
teatrale: nei suoi quasi 50 anni di vita (è
nato nel 1965) Alessandro Gassman si è
costruito una carriera artistica sempre più
ricca. Nell’ultima stagione teatrale ha girato l’Italia con il Riccardo III di Shakespeare,
di cui è regista e protagonista, in una produzione del Teatro Stabile del Veneto. Lo
abbiamo incontrato a Faenza dove, tra una
rappresentazione e l’altra, ha dialogato
con il pubblico.
The son of the famous Italian actor Vittorio Gassman,
self-made artist Alessandro Gassman achieved fame in
the theatre, cinema and TV. A great passion for the stage,
both as an actor and as a director, as a powerful global
medium to communicate and share, which anticipated the
mass and social media. He feels at home in this region, a
land which loves culture
chi è | Alessandro gassman
Nato a Roma il 24 febbraio del 1965, Alessandro Gassman è figlio di Vittorio Gassman e dell’attrice
francese Juliette Mayniel. Esordisce sul grande schermo nel 1982 con Di padre in figlio. Terminato
il liceo, inizia a lavorare come modello per Enrico Coveri, poi, per due anni, studia alla Bottega teatrale di Firenze. Nel 1984 recita a teatro in Affabulazione di Pasolini, con la regia del padre. Negli
anni Novanta, con l’amico Gianmarco Tognazzi stringe un sodalizio tra figli d’arte: ne scaturiscono
i film Uomini senza donne, Facciamo fiesta, Lovest, I miei più cari amici, Teste di cocco, Ex e Natale
a Beverly Hills, la versione teatrale di A qualcuno piace caldo e il doppiaggio del cartoon La strada
per El Dorado. Nel 1997, Gassman recita nel film Il bagno turco di Ferzan Ozpetek. Nel 2008, la sua
interpretazione in Caos calmo di Antonello Grimaldi, al fianco di Nanni Moretti, gli vale il David di
Donatello come migliore attore non protagonista. Dal 2010 è direttore del Teatro Stabile del Veneto
“Carlo Goldoni”. Ha curato la regia di spettacoli come La parola ai giurati di Reginald Rose e Dio e
Stephen Hawking di Robin Hawdon.
Ne è passato di tempo…
“Sì, ma ancora oggi, subito prima di entrare in scena, ho paura: il teatro è un luogo
in cui non puoi staccare la concentrazione
neanche per un attimo. Ma quelle due ore
sono le più belle della giornata. Mio padre
mi ha insegnato che un attore deve saper
fare tutto, senza puzza sotto il naso”.
Massini, con Ottavia Piccolo. E stiamo lavorando a un adattamento dell’Otello. Ma
sarò anche al cinema, con I nostri ragazzi
di Ivano De Matteo”.
I suoi prossimi progetti?
“In teatro, dirigerò Sette minuti di Stefano
Qual è il suo rapporto con la Romagna?
“La vostra terra ha tutti i pregi della parte
settentrionale del paese e di quella meridionale. Per esempio, il Veneto è vicinissimo, ma è un luogo completamente diverso.
La Romagna è ospitale, ed è anche una
delle regioni più amiche del teatro in Italia,
assieme a Piemonte e Toscana. Insomma,
mantenetela così”.
8
il gruppo
Presentato recentemente in conferenza
stampa il Business Plan triennale (20142016) del Gruppo Rimini Fiera. Partendo
da una previsione di ricavi del Gruppo pari
a 67.990.593 euro nell’esercizio 2014 e
di 76.544.056 euro nel 2015, il Business
Plan formula un’ipotesi di crescita al
2016 pari a un volume dei ricavi consolidati di 85.757.363 euro. In termini di redditività l’Ebitda del Gruppo salirà nel 2014 a
11.563.013 euro, nel 2015 a 12.987.913 e
nel 2016 a 17.569.955 euro. Obiettivi che
il Gruppo intende raggiungere attraverso linee di consolidamento e sviluppo
sinergiche.
“Il consolidamento – ha spiega il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni
- sarà perseguito tramite la crescita importante delle manifestazioni leader in portafoglio - in particolare Sigep, Ecomondo,
TTG Incontri, RiminiWellness, Enada,
Tecnargilla - implementando e mixando
attività di ricerca&sviluppo e internazionalizzazione in forma massiccia e strutturata,
quest’ultima molto ampia e riguardante,
con specificità per ogni singola manifestazione, Europa Continentale, Paesi dell’Est,
Nord Africa e Brics. Lo sviluppo troverà
impulso anche dal lancio di nuove manifestazioni per gemmazione dai prodotti
storici, segmentando opportunamente le
fiere e dando risalto ai settori industriali
che esprimono un potenziale di mercato. Si parte nel 2014 con White Evolution
sull’efficienza energetica. Ma attraverso
la marcata attività R&D nasceranno anche
prodotti autonomi (nel 2015 arriva Beer
Attraction sul mondo birrario artigianale).
Nuovi prodotti arriveranno poi perseguendo la strada delle acquisizioni.
Il potenziamento e la diversificazione del
business delle società controllate porterà
significative evoluzioni nel campo degli
allestimenti e della ristorazione. E ancora,
la ristrutturazione del Gruppo con l’integrazione in Rimini Fiera Spa di TTG Italia e
Convention Bureau della Riviera di Rimini
avrà sulla totalità del business un effetto
CONSOLIDAMENTO E
In base alle previsioni
del Business Plan
triennale i ricavi
del Gruppo Rimini
Fiera passeranno dai
67.990.593 euro del
2014 agli 85.757.363
del 2016.
Le linee guida del
piano: investimenti
in R&D e
internazionalizzazione,
crescita delle
manifestazioni
storiche e spin off di
prodotto, acquisizioni,
ristrutturazione
societaria,
diversificazione del
business, alleanze
estere. E nel 2016
si azzera il debito per
la costruzione del
quartiere fieristico
positivo in termini di contenimento dei
costi, efficienza dei processi organizzativi,
maggiore velocità di adesione alle richieste del mercato e dei clienti”.
“Sono dati sfidanti - ha aggiunto Cagnoni - ma studiati strategicamente dal nostro
management, che si distingue per competenza e presenza sui mercati. Dati che, per
redditività, non hanno confronti in campo
fieristico in Italia; richiederanno uno straordinario impegno del Gruppo ma sono
propriamente contestualizzati nel nuovo
scenario economico. Questo piano industriale rappresenta uno strumento forte
9
il gruppo
According to the forecasts of the three-year business
plan, the Rimini Fiera Group revenues will grow from €
67,990,593 in 2014 to 85,757,363 in 2016. Guidelines of
the plan: investments in R&D and internationalisation, expansion of historical events and product spin-offs, acquisitions, corporate restructuring, business diversification,
foreign alliances. And in 2016, the debt incurred to build
the new expo centre shall be fully repaid
E SVILUPPO
Foto Philippe Imbault
CONSOLIDATION AND DEVELOPMENT
A press conference was held to announce the Rimini Fiera
Group’s triennial (2014 – 2016) business plan. Starting from a
forecast Group revenue of 67,990,593 euros for the 2014 fiscal
year and 76,544,056 in 2015, the business plan formulates a
growth hypothesis by 2016 equal to a consolidated revenue
volume of 85,757,363 euros. In terms of profitability, the
Group’s EBITDA will rise to 11,563,013 euros in 2014, 12,987,913
in 2015 and 17,569,955 in 2016. These are objectives that the
Group intends achieving by means of a synergetic consolidation and development process.
Rimini Fiera chairman Lorenzo Cagnoni explained, “Consolidation will be pursued by means of the important growth
of the leading expos in our portfolio - particularly SIGEP,
Ecomondo, TTG, RiminiWellness, ENADA and Tecnargilla - implementing and combining research & development activity
and internationalization in a massive organized manner, the
latter very widespread and regarding, with specific features
for each individual expo, continental Europe, Eastern nations,
North Africa and BRICS.
Development will also be boosted by new expos that are spinoffs of our historical exhibitions, appropriately subdividing
the fairs and highlighting industrial sectors with market
potential; this is beginning in 2014 with White Evolution on
energy efficiency. But, by means of dynamic R&D activity, independent expos will also be launched (in 2015 there will be
Beer Attraction, spotlighting the craft beer world).
New expos will also arrive by undertaking acquisitions.
The strengthening and diversification of our subsidiary companies’ business will result in significant evolution in the
Sopra e in apertura, alcuni momenti della
conferenza stampa di presentazione del
Business Plan triennale.
A lato, Carlo Costa, CFO di Rimini Fiera.
Sotto, a sinistra, il nuovo Palacongressi di
Rimini e, al centro, l’ingresso al Quartiere
Fieristico riminese
per il nostro Gruppo, mostra risorse per lo
sviluppo dei programmi di alleanze nazionali e internazionali con ricadute preziose
per l’intero territorio”.
Cagnoni ha concluso annunciando per il
2016 l’azzeramento del debito di Rimini Fiera Spa: “A fine 2013, a fronte di un
investimento di 300 milioni di euro per la
costruzione del quartiere fieristico inaugurato nel 2001, avevamo una posizione finanziaria netta negativa per 14,8 milioni
di euro. Nel 2016 il debito sarà azzerato
e avremo una posizione finanziaria netta positiva per 4,7 milioni. Un contesto
che ci permetterà di dare il via alla distribuzione dei dividendi, a partire dal 2017,
con 3 milioni di euro”.
stand-fitting and catering fields.
Plus, the restructuring of the Group with the integration in
Rimini Fiera SpA of TTG Italia and Convention Bureau della
Riviera di Rimini will have a positive effect on overall business in terms of the reduction of costs, greater organization
efficiency and the ability to meet market and client requirements more rapidly.”
Cagnoni added, “These are challenging figures, but have been
strategically studied by our management, which stands out
for its competence and market presence. Figures that, as far
as profitability is concerned, are unrivalled in the trade fair
field in Italy; they will require an extraordinary commitment
by the Group, but are appropriately contextualized in the new
economic scenario.
This industrial plan is a strong instrument for our Group,
providing resources for the development of programs of national and international alliances with precious results for
the entire surrounding area.”
Cagnoni concluded announcing that Rimini Fiera SpA’s debt
will be paid off in 2016: “At the end of 2013, following the
investment of 300 million euros for the construction of the
expo centre we inaugurated in 2001, we had a net negative
financial position of 14.8 million euros.
In 2016, the debt will be paid off and we shall have a net
positive financial position of 4.7 million. This situation will
enable us to begin distributing dividends, as of 2017, with 3
million euros.”
11
start up
UNA FIERA
SPUMEGGIANTE
The new expo event for craft brewieries from 21st to 24th
February 2015 at Rimini Fiera and Riviera
BEER ATTRACTION:
INTERNATIONAL CRAFT BREWERIES SHOW
Rimini Fiera along with Unionbirrai and strategic Italian and
international partners, is launching a new challenge for the
development of the craft brewery market and announces an
event able to integrate on one hand the large public of competent tasters and enthusiasts, and on the other the specific
aspects of the Ho.Re.Ca. world, on the production and importexport chains.
settore fanno emergere una situazione
in cui l’Italia è ancora un po’ indietro rispetto ad altri Paesi europei. Cosa ne
pensa?
“Certo, dobbiamo fare ulteriori passi in
avanti e non ci dobbiamo mai sentire arrivati, ma siamo in grande ascesa e poi non
dimentichiamo che rispetto ai nostri competitor, abbiamo un valore aggiunto che è
il nostro Paese. Il made in Italy è un’eccellenza nel mondo e noi, qui, possiamo fare
la differenza. Faccio un esempio: il packaging. Nessuno ci può battere in creatività”.
Tinto star della serata di gala per la Birra
dell’Anno 2014. L’inconfondibile voce di Decanter
(Radio Due) confessa la propria passione per le
birre artigianali e per Rimini. Con i migliori auspici
per la nuova avventura riminese Beer Attraction
di Andrea Cicchetti
Nicola Prudente, in arte Tinto, durante la
premiazione della Birra dell’Anno a Rimini Fiera
complimenti a chi ha pensato di dedicare
una kermesse di così alto profilo alla birra artigianale – esordisce il conduttore
radiofonico –. All’interno della nostra trasmissione non parliamo solo di vino ma anche di birra, soprattutto di quella di qualità. Sono sempre più convinto che piccolo è
bello e in un mondo sempre più omologato,
gli artigiani rappresentano un’eccellenza
da valorizzare. In tutti i campi, in primis,
nel mondo del beverage e noi a Decanter li
promuoviamo al meglio”.
Come vede l’abbinamento tra Rimini e
Beer Attraction?
“Direi perfetto! Rimini Fiera la amo in modo
particolare. Architettonicamente è la più
bella realtà espositiva che ho visto in Italia.
Qui poi avete un plus che si chiama accoglienza. Dal Sigep a Ecomondo, ho potuto
vivere personalmente la concezione di una
nuova Fiera che si apre al territorio. Ed è
anche per questo motivo, forse, che ogni
volta che torno a casa da Rimini mi ritrovo
con qualche chilo in più”.
Il suo feeling con la birra è solo da consumatore?
“In undici anni di trasmissione abbiamo
avuto modo di confrontarci con diversi attori del mondo enogastronomico. Tutti mi
hanno accattivato, ma se dovessi proprio
fare una scelta, mi piacerebbe molto riuscire a realizzare una mia birra artigianale”.
Nell’attesa della Birra di Tinto i dati del
DALLA BIRRA DELL’ANNO
A BEER ATTRACTION
Quando si parla di cibo e di buon bere, gli
brillano gli occhi e parte a ruota libera facendo trapelare un mix di emozioni difficile
da raccontare.
Tinto, al secolo Nicola Prudente, è dal 2003
colonna portante - insieme al socio radiofonico Federico Quaranta - di Decanter,
la trasmissione di Radio Due divenuta in
breve tempo un must tra i cultori dell’enogastronomia italiana.
Lo abbiamo incontrato durante la cerimonia di premiazione de LA BIRRA DELL’ANNO 2014 promossa da Unionbirrai che si
è tenuta lo scorso marzo nei padiglioni di
Rimini Fiera. Una vera e propria anteprima
di prestigio di BEER ATTRACTION, la nuova kermesse fieristica dedicata alla birra
artigianale che si svolgerà a Rimini dal 21
al 24 febbraio del prossimo anno.
“Prima di tutto sento il dovere di fare i
Fabio De Santis, responsabile Ricerca &
Sviluppo di business unit di Rimini Fiera
La nona edizione della Birra dell’Anno ha incoronato la piemontese Baladin, e il
suo patron Teo Musso, Birrificio dell’anno 2014. Al concorso di Unionbirrai, che
ogni anno premia l’eccellenza in fatto di birre artigianali a livello mondiale, hanno
partecipato più di 600 birre, da 123 produttori, sottoposte al giudizio di 40 esperti
internazionali. Al termine di due giorni di tasting sessions la giuria ha attribuito 79
riconoscimenti nelle 26 categorie in concorso. La nuova geografia birraria italiana
vede la maggior concentrazione di medaglie in Lombardia, Piemonte ed EmiliaRomagna. In netta crescita la partecipazione dei birrifici del Sud, in particolare
da Sardegna e Puglia. Durante le giornate riminesi è stato presentato anche il
progetto per la creazione di una Via dell’Orzo, una filiera di produzione di orzo
coltivato in Italia e maltato in Germania
Ma soprattutto è stata l’occasione per il lancio ufficiale di BEER ATTRACTION
- International Craft Breweries Show, la grande vetrina del mondo brassicolo
artigianale che Rimini Fiera e Union Birrai organizzano nel quartiere fieristico
riminese dal 21 al 24 febbraio 2015. Un evento rivolto ai birrifici indipendenti italiani, europei ed extraeuropei, ai produttori e rivenditori di materie prime, impianti
e attrezzature per la produzione della birra artigianale e alle aziende di logistica,
trasporto e conservazione del prodotto. Progetto ambizioso che mira a coinvolgere diversi Paesi, tra cui Gran Bretagna, Belgio, Stati Uniti, Germania, Repubblica
Ceca, Francia, Svizzera, Austria, Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Spagna,
partendo da Rimini e dalla Riviera.
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13
economia
Out of the tunnel in ten years. From Giuseppe Turani, the
doyen of Italian business journalists, a set of guidelines
on what is needed to compete in this difficult scenario.
Exhibitions at the forefront with reference to innovation
and trends, with an organizational model to be perfected
Fuori dal tunnel in dieci anni.
Da Giuseppe Turani, decano dei giornalisti
economici italiani, il decalogo su come attrezzarsi
per competere in questo difficile scenario.
Le fiere avamposto d’innovazione e tendenza
con un modello organizzativo da perfezionare
FOLLOWING THE LEADERS, WORKING TOGETHER
By Cesare Trevisani
Foto Imagoeconomica
di Cesare Trevisani
Giuseppe Turani, firma storica del giornalismo economico italiano, ha partecipato
alla presentazione del Rapporto sull’Economia della provincia di Rimini, tradizionale appuntamento per leggere la fotografia del sistema e delineare gli scenari
futuri. A margine dell’incontro, gli abbiamo
rivolto alcune domande.
Turani, a che punto siamo di questa lunga, infinita crisi economica?
“Forse dobbiamo pensare di cambiare il
termine che identifica questo periodo.
Siccome è difficile immaginare il ritorno
ai numeri del 2008 prima di una decina
d’anni, meglio attrezzarsi per competere in
questo scenario. Le imprese vanno messe
nelle condizioni di reagire, il Governo deve
adottare provvedimenti utili ad agevolare la crescita e sui quali siamo in ritardo,
le imprese devono incrementare la loro
capacità di leggere i mercati in sviluppo
e poi aggredirli con la forza della qualità
e dell’italianità. L’Italia ristagna, altri Paesi invece crescono, miliardi di persone
si stanno affacciando a una capacità di
spesa che equivale alla nostra negli ultimi
vent’anni. Quindi bisogna internazionalizzare strategie e prodotti”.
chi è | GIUSEPPE TURANI
Giuseppe Turani, classe 1941, è il decano dei
giornalisti economici italiani. Laureato in Economia e Commercio alla Bocconi di Milano è
stato redattore e caposervizio Economia e
Finanza, e poi vicedirettore, de L’Espresso,
responsabile del servizio economico de La
Repubblica e del suo supplemento Affari e
Finanza e curatore di alcuni programmi a carattere economico per la RAI. Editorialista per
i maggiori quotidiani e periodici italiani degli
ultimi decenni (Corriere della Sera, La Repubblica, Quotidiano Nazionale, Capital, Il Mondo,
L’Europeo…) è direttore di Uomini & Business.
Autore di numerosi saggi economici, da Razza padrona – storia della borghesia di Stato
scritto con Eugenio Scalfari (1974) a L’altra
Rossa. Il romanzo della Ducati: dalle origini a
Valentino Rossi (2011).
SEGUIRE I LEADER,
LAVORARE INSIEME
Quali condizioni vanno create a favore
delle imprese?
“Burocrazia, costo del lavoro, costi
dell’energia e un’efficace promozione del
made in Italy nel mondo sono i fronti più
urgenti sui quali intervenire. È già tardi,
dobbiamo recuperare terreno e vincere lo
stato di sconforto generato dal prolungato
immobilismo”.
Che valutazione ha potuto fare dei numeri ascoltati a proposito del territorio
riminese?
“La presenza di tante piccole e medie imprese vi ha salvati dal tremendo impatto
che hanno avuto territori nei quali sono
presenti grandi industrie. L’economia prevalente, il turismo, ha saputo contenere abbastanza bene la contrazione del consumo
di vacanza che vive l’Italia. Va aggiornato il
modello, perché, come abbiamo ascoltato,
ci sono metodi di prenotazione e di presentazione della vacanza sui quali costruire
una filiera più corta e più remunerativa. Se
un milanese compra la vacanza a Rimini su
un sito americano e l’impresa alberghiera
deve versare il 25% di commissione, qualcosa evidentemente va migliorato. Però ho
anche ascoltato testimonianze di imprese
eccellenti, votate all’internazionalizzazione, all’innovazione e alla valorizzazione
delle risorse umane. Il mio consiglio è: seguire i leader, lavorare insieme”.
Sul territorio opera un player fieristico di livello internazionale. Cosa pensa
delle fiere e del loro ruolo?
“Penso alla fiera come un posto nel quale
poter vedere il livello più avanzato della tecnologia e del prodotto disponibile al mondo,
oltre a rappresentare le tendenze future.
Rimini Fiera è un’eccellenza nel panorama
italiano, ma ora tutto il sistema è chiamato a
una revisione del modello organizzativo. Se
una fiera rappresenta il top dell’expo, servono calendari sempre più mirati e di qualità.
Anche i quartieri devono saper lavorare insieme, che poi è la cosa più complicata da
fare per tutti, non solo per le fiere”.
Perché?
“Perché la nostra cultura non ha questo
valore, ne ha altri che pure sono stati la
nostra fortuna. Ma bisogna cambiare, altrimenti il declino sarà inarrestabile. Voglio
essere ottimista e guardo ai giovani: in loro
vedo una cultura diversa e più orientata
allo stare insieme e a condividere il sapere.
Perché il fulcro ora è l’informazione, non
più chi la possiede”.
14
cultura
TRA LE RIGHE DEL CINEMA
di pierfrancesco bellini
Incontro con Laura Paolucci,
responsabile sviluppo progetti
della casa di produzione
cinematografica Fandango. Intuito
e lavoro di squadra tipicamente
romagnoli dietro ai successi da
red carpet di Gomorra e dei registi
italiani della nuova generazione.
Il lavoro di sceneggiatrice a fianco
di Moretti, Garrone, Crialese,
Vicari, Ligabue e Lucarelli.
La Riviera e la sua Fiera?
Fonti d’ispirazione e porte
d’accesso a nuovi mondi
Dalla spiaggia del Bagno 17, a Rimini, dove
trascorre tutte le estati, ai red carpet di
Cannes e Venezia; dalle serate con gli amici
nei locali del Borgo San Giuliano al ruolo di
produttore delegato sui set cinematografici della capitale; dalla laurea in Storia contemporanea a Bologna alla scuola Holden
di scrittura creativa di Baricco, a Torino,
alle sceneggiature scritte a quattro mani
con personaggi come Nanni Moretti o Daniele Vicari.
Vista così, la vita di Laura Paolucci, pesarese di nascita, riminese nell’animo e
romana di adozione è davvero una bella
rincorsa. Quasi un caos. E neppure calmo
(dal titolo del film scritto insieme a Moretti
e Francesco Piccolo).
È il fascino del cinema e della modernità,
bellezza. Ma l’addio a Rimini per trasferirsi a Roma questa volta non ha molto della
fuga disperata in stile Vitelloni. È la storia
di un’andata e ritorno fra la capitale e la
Riviera, con la piccola figlia Flaminia al
seguito, tutte le volte che le condizioni lo
permettono. Non solo d’estate.
“Lo stesso giorno che mi sono laureata
sono partita per Torino, dove iniziava il primo corso della scuola Holden
di Baricco. Ho studiato tecnica della
narrazione, e come specializzazione
ho scelto la sceneggiatura”, racconta Laura. Poi è stato tutto un
susseguirsi di eventi, concatenati
proprio come in un film. Lo stage
a Roma, alla Fandango, all’epoca giovane e ambiziosa casa
di produzione cinematografica
(“sono partita dalle fotocopie”), e poco dopo da parte
di Domenico Procacci la
15
cultura
prima proposta di lavoro: occuparsi dello
sviluppo progetti. Da allora, era il 1996, è
stato un crescendo fino a ricoprire il ruolo di produttore delegato in alcuni dei
film che hanno fatto la storia recente del
cinema italiano. “Partecipare agli esordi di
registi come Garrone, Crialese e Vicari è
stata un’esperienza indimenticabile. I loro
film hanno segnato la nascita di una nuova generazione di registi”. Senza contare
l’esperienza con Ligabue, portato a Rimini
per girare Da zero a dieci. Quella con Carlo Lucarelli, con la sceneggiatura di Lupo
Mannaro. Per arrivare a Diaz, il film denuncia di Daniele Vicari che ha sconvolto
l’Italia e anticipato le sentenze di condanna
sui fatti del G8 di Genova.
Con in mezzo un’intuizione che ne ha in
un certo senso segnato la carriera.
“Un giorno, tramite la nostra casa editrice,
mi arrivò sul tavolo il testo di un romanzo
sulla camorra. Una bozza con 100 pagine in
Chi è | lAUrA PAolUCCI
Laureata in Storia contemporanea a Bologna,
specializzata in tecniche della narrazione alla
Holden di Torino, dal 1996 Laura Paolucci è responsabile dello sviluppo progetti per Fandango e produttore delegato di film di successo,
fra cui: Da zero a dieci di Luciano Ligabue, Velocità massima di Daniele Vicari, Primo amore
di Matteo Garrone, Lavorare con lentezza di
Guido Chiesa, L’Orizzonte degli eventi di Daniele Vicari. Come co-sceneggiatrice ha lavorato a Lupo mannaro, Velocità massima, Caos
calmo (con Nanni Moretti e Francesco Piccolo), La vita facile, Gli sfiorati e, nel 2012, Diaz.
più rispetto al romanzo che sarebbe uscito
da lì a poco. Non riuscimmo a prenderlo per
la casa editrice, ma lo opzionammo per il
cinema e la tv il giorno stesso in cui venne
pubblicato. Quel libro, che diventò un vero
e proprio caso letterario, era Gomorra di
Roberto Saviano. Ne facemmo un film con
la regia di Matteo Garrone, che vinse il
Festival di Cannes. E proprio in queste settimane sta andando in onda su Sky la serie
tv che abbiamo realizzato”.
Ma in tutto questo l’impronta riminese
non viene mai meno.
“Nel mondo del cinema molti arrivano dal-
la provincia. E una città come Rimini, che
è stata il crocevia di eventi e cultura, ha
avuto un ruolo fondamentale nella formazione di tanti che lavorano nel settore.
Sono risorse che vanno tutelate. Quando i
nostri tre Festival hanno chiuso, ad esempio, è stato un grande dispiacere. Ma negli
ultimi anni, lo devo dire, a Rimini si sente
forte la voglia di ripartire, di mantenere
una città viva e capace di fare nuovamente tendenza. Il lavoro ti porta giocoforza a
trasferirti, ma la romagnolità resta un tratto distintivo e importante, porta con se una
comunicativa unica e una grande capacità
di fare squadra. Tutte caratteristiche - ne
sono certa – che mi saranno utili anche nel
futuro, quando alla capacità di raccontare
storie si dovrà affiancare l’uso di nuovi linguaggi e nuove piattaforme tecnologiche”.
E qui, un po’ a sorpresa, entra in ballo
anche la Fiera, esempio di una creatività a servizio anche dei riminesi.
“Quando studiavo all’Università ho fatto
più volte la hostess alla MIA (l’allora Mostra Internazionale dell’Alimentazione) per
diverse aziende. Come si lavorava la sera
nei locali, si aspettavano le principali rassegne fieristiche per quei piccoli impieghi
che, oltre ad aiutare molti con gli studi,
hanno permesso a generazioni di giovani
riminesi di stare in contatto con mondi
nuovi, di instaurare relazioni… In una parola: di crescere con orizzonti che vanno al di
là della vita di provincia”.
In alto, Laura Paolucci al lavoro con la
scrittrice e regista Francesca Comencini
e con il regista Nanni Moretti.
A fianco la responsabile sviluppo progetti
di Fandango con i vertici di Fandango Libri:
da sinistra lo scrittore Alessandro Baricco, il
fondatore di Fandango Domenico Procacci,
la direttrice Rosaria Carpinelli, gli scrittori
Edoardo Nesi e Carlo Lucarelli.
A meeting with Laura Paolucci, Project Development Manager for the Fandango Studios. Typical Romagna intuition
and teamwork behind the red-carpet success of Gomorra
and of the new-generation Italian film directors. Working
as screenwriter with Moretti, Garrone, Crialese, Vicari,
Ligabue and Lucarelli. The Romagna coast and its exhibition centre? A source of inspiration and gateways to access new worlds
TREADING GENTLY IN THE WORLD OF CINEMA
By Pierfrancesco Bellini
From the beach of Bathing Establishment no. 17 in Rimini,
where she spends all her summers, to the red carpets of
Cannes and Venice; from evening with friends in the clubs of
Borgo San Giuliano to the role of delegate producer on the
capital’s film sets; from a degree in Contemporary History
to Baricco’s Holden Creative Writing school in Turin, passing
through the screenplays co-written with professionals such as
Nanni Moretti or Daniele Vicari.
16
report
SIGEP CONQUISTA IL MOND
Fotoservizio Pasquale Bove
1
Per i Saloni 2014 dedicati al dolciario
artigianale e alla ristorazione, SIGEP
e RHEX, un risultato senza precedenti:
173.904 visitatori professionali (+20,1%).
Clamoroso balzo in avanti dei visitatori
esteri: +32%. Affari, mode e tendenze
protagoniste a Rimini Fiera, la vetrina
cool del prodotto alimentare artigianale:
gelato, pasticceria, panificazione,
caffè e ristorazione
3
2
La realtà ha superato gli auspici. Da Rimini Fiera è partito, a inizio 2014,
un segnale straordinariamente positivo per l’economia italiana in un
settore strategico e fortemente orientato all’export, con il gelato artigianale quale straordinario ambasciatore del food italiano nel mondo.
Un successo senza precedenti che conferma la leadership mondiale di
Rimini Fiera e del suo territorio in questo settore e che, ancora una
volta, con i fatti e con i numeri, la porta all’evidenza del Paese e dei
mercati internazionali.
Sono stati 173.904 i visitatori professionali (sottoposti a certificazione:
norma internazionale ISO 25639) in visita dal 18 al 22 gennaio scorsi al
35° SIGEP e a RHEX Ristorazione, con un aumento che sfiora le 30mila
unità rispetto al 2013, quando si svolse in contemporanea a SIGEP la
biennale A.B.TECH Expo dedicata all’arte bianca. Dunque un + 20,1%
complessivo di visitatori - in controtendenza con gli scenari fieristici
internazionali - e che contiene una performance ancora più sostanziosa
nella presenza di operatori esteri, saliti a 34.646, con un incremento del 32% dai cinque continenti. Altri numeri significativi: oltre 600
i giornalisti accreditati, 134 milioni i contatti raggiunti con articoli e servizi su agenzie, quotidiani, radio e tv, web, stampa specializzata, quasi
300mila visite a www.sigep.it in soli dieci giorni. Eccezionale l’audience
dello streaming da Pastry Arena (italiano e inglese) e Campionati caffè con 68.000 utenti unici collegati nelle cinque giornate di fiera, il 23%
dall’estero (Argentina e Francia in primis). Sui social network: la portata
su Facebook in una settimana ha superato quota 2.200.000, mentre le
menzioni Twitter sono state oltre 100.000.
4
5
6
1 Il ventenne bresciano Marco Serlini alza il trofeo di Campione Italiano Juniores di Pasticceria. 2 L’inaugurazione di Sigep e Rhex 2014: il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni, l’allora Ministro per
lo Sviluppo Economico, Flavio Zanonato, e il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi. 3 Il direttore di business unit di Rimini Fiera, Patrizia Cecchi, e il project manager di Rhex, Nicola De Pizzo. 4 Cher Harris,
dalla Pennsylvania, è la Pastry Queen 2014. 5 Grandi festeggiamenti per la Francia che si è aggiudicata la 6^ Coppa del Mondo della Gelateria al termine di un testa a testa con l’Italia. Terza classificata, la
report
17
DO
For the 2014 shows devoted to artisan confectionery
and catering, SIGEP and RHEX, an unprecedented result:
173,904 professional visitors (+20.1%). Dramatic leap forward in the number of foreign visitors: +32%. Business,
new fads and trends under the spotlight at Rimini Fiera,
a cool showcase of artisan food: gelato, pastry, bakery,
coffee and catering
SIGEP CONQUERS THE WORLD
Organizzate sull’intero quartiere, SIGEP e RHEX hanno rappresentato la proposta di mille aziende disposte su 110.000 mq. e dalle giornate di Rimini Fiera
sono emersi i più avanzati trend, utili a orientare le strategie del 2014 per il
food made in Italy.
L’evento espositivo era stato inaugurato da Flavio Zanonato, allora Ministro
per lo Sviluppo Economico, che aveva riconosciuto alle giornate di Rimini Fiera di essere “una vetrina internazionale nella quale la cultura imprenditoriale
riesce a tenere insieme la tradizione artigiana e l’innovazione”. Al suo fianco,
al taglio del nastro, il sindaco di Rimini Andrea Gnassi e il presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni, oltre ai vertici di tutte le associazioni di categoria.
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8
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Reality has exceeded all expectations. Rimini Fiera kicks
off 2014 with an extraordinarily positive sign for Italy’s
economy in a strategic sector with a very high export
profile, with artisan gelato as a wonderful ambassador
for Italian food worldwide.
An unprecedented success that confirms the world
leadership of Rimini Fiera and the surrounding area in
this sector and which once more, with facts and figures,
spotlights it throughout the country and on international markets.
173,904 trade visitors (subject to certification: ISO
25639international standard) attended from 18th to
22nd January the 35th SIGEP and RHEX Ristorazione,
with an increase that almost reached 30,000 units compared with 2013, when the biennial A.B.TECH Expo dedicated to bakery was held simultaneously with SIGEP .
There was therefore a 20.1% overall increase in visitors
- going against the international expo scenario’s trends
and featuring an even more substantial performance as
far as the figures regarding foreign trade visitors (from
five continents) were concerned, which rose to 34,646:
an increase of 32%. Other significant figures: over 600
accredited journalists, 134 million contacts reached
with articles and reports by agencies, daily papers,
radio and TV, web and trade press, as well as almost
300,000 visits to the Web site www.sigep.it in only ten
days. There was an exceptional audience for streaming
coverage of the Pastry Arena (in Italian and English)
and coffee Championships with 68,000 users connected
during the five expo days, 23% of whom were abroad
(in Argentine and France in particular). On the social
networks: the reach on Facebook in one week exceeded
2,200,000, while there were over 100,000 mentions on Twitter.
Taking up the entire expo centre, SIGEP and RHEX
hosted the proposals of a thousand companies
occupying 110,000 m2 and the great expo days
at Rimini Fiera featured the very latest trends,
useful for orienting strategies for 2014 for the
Italian-made food sector.
The expo event was inaugurated by Flavio Zanonato, former Italy’s Minister for Economic Development, who acknowledged that the Rimini Fiera
days were “an international showcase in which
entrepreneurial culture manages to combine
artisan tradition and innovation.” Alongside, at
the ribbon-cutting ceremony, Rimini’s Mayor Andrea Gnassi and Rimini Fiera chairman Lorenzo
Cagnoni, as well as the leaders of all the trade
associations.
There was an excellent result for the new expo
section, Rimini Coffee Expo, which confirmed the
growth of a sector that SIGEP ensures an ideal
setting, integrated with the other artisan product chains. An excellent prelude for World of Coffee, the world-level event that will also be held
at Rimini Fiera, from June 10th to 12th.
Rimini Fiera chairman Lorenzo Cagnoni comments, “The figures speak for themselves – in
these conditions, the expo plays its role perfectly, multiplying business, generating relations, nourishing companies’ strategies with the contribution of the trends
that emerge in the halls. We are ready to support and
develop this growth rate with activities running all year
round, with projects under way and new initiatives to be
taken together with all players in the chain.”
Rimini Fiera business unit manager Patrizia Cecchi
confirms, “To the exceptional results regarding visitors,
we must add the success of the intuition of holding
RHEX Ristorazione simultaneously with SIGEP, forming
an expo proposal in perfect sync with the changes in
business formats, where there are activities able to
integrate different catering formats, when can even be
changed in the course of the day. The satisfaction of
participating companies for the business generated on
the expo days urges us to continue in this direction,
developing the event with content that targets innovation and internationalization.”
The appointment with SIGEP is from January 17th to 21st
2015, simultaneously with RHEX Ristorazione and the
biennial A.B.TECH Expo
Polonia. 6 La salute vien mangiando grazie alle nuove creazioni dei Maestri della Gelateria Italiana. 7 La project manager Sigep, Gabriella De Girolamo. 8 La project manager Sigep, Giorgia Maioli. 9 Sempre
affollata di pubblico la Pastry Arena. 10 Grande attesa e bagno di folla per Buddy Valastro: il Boss delle Torte in tv ha tenuto a battesimo l’area cake design tra richieste di consigli, autografi e foto. 11 Il
nuovo Campione Italiano di Pasticceria Seniores, Emmanuele Forcone, assieme ai colleghi Francesco Boccia e Fabrizio Donatone. Insieme rappresenteranno l’Italia alla Coupe du Monde de la Patisserie 2015.
18
report
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Ottimo il bilancio della nuova sezione espositiva Rimini Coffee Expo,
che ha sancito la crescita di un settore che trova a SIGEP una collocazione ideale integrata con le altre filiere artigianali. Ottimo preludio per
World of Coffee, l’evento mondiale che dal 10 al 12 giugno 2014 si terrà
sempre a Rimini Fiera.
Fotoservizio Pasquale Bove
“I numeri parlano da soli – commenta il presidente di Rimini Fiera
Lorenzo Cagnoni – Lo strumento fieristico in queste condizioni svolge
pienamente il suo ruolo, funge da moltiplicatore del business, genera relazioni, alimenta le strategie delle imprese con il contributo delle tendenze che emergono dai padiglioni. Siamo pronti a sostenere e
sviluppare questo ritmo di crescita con un’operatività estesa a tutto
l’anno, sia coi progetti in corso, sia con nuove iniziative da prendere di
concerto con tutti gli attori della filiera”.
“All’eccezionale risultato riguardante i visitatori – ribadisce Patrizia
Cecchi, direttore di business unit di Rimini Fiera – aggiungiamo il
successo dell’intuizione di associare RHEX Ristorazione a SIGEP, costruendo una proposta fieristica pienamente coerente coi mutamenti
dei format commerciali, dove troviamo esercizi in grado di integrare
differenti offerte di ristorazione, modificabili anche nel corso della
stessa giornata. La soddisfazione delle aziende presenti per il business
prodotto nelle giornate di fiera ci sprona a continuare su questa prospettiva, sviluppando l’evento con contenuti che guardano a innovazione e internazionalizzazione”.
14
L’appuntamento con SIGEP è dal 17 al 21 gennaio 2015, in contemporanea a RHEX Ristorazione e al biennale A.B.TECH Expo.
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12 Caffè in scena al Rimini Coffee Expo, tra prodotti d’eccellenza, professionalità e Campionati Italiani Baristi. 13 Al Sigep Giovani spazio ai talenti in erba degli istituti alberghieri italiani. 14 Valeria Marini
e la madre al lavoro in diretta su Quelli che il calcio (Rai 2). 15 Sfogline all’opera per il titolo di Miss Tagliatella, uno dei tanti concorsi promossi a Rhex dalla Nazionale Italiana Pizzaioli (gluten free, kamut
pizza, diet pizza, pizza dessert…). 16 Grande successo per il Food Factor di Rhex, lo show cooking con Massimo Bottura (foto) e altri chef stellati organizzato da La Madia Travelfood in collaborazione con
Accademia Nazionale Italcuochi. 17 Sempre forte l’interesse per i microbirrifici e il mondo delle birre artigianali.
19
intervista
IL RE DEL CIOCCOLATO
Alla scoperta del
meraviglioso mondo
di Ernst Knam,
pluripremiato campione
internazionale, artista
del gusto a tutto
tondo e ora anche
personaggio televisivo.
Innamorato dell’Italia
e fedelissimo di SIGEP,
“la manifestazione
n° 1 al mondo”
In search of the wonderful world of Ernst Knam, the
international multi-award winning champion, an all-round
artist of taste, and now also a TV anchorman. He loves Italy,
and is a faithful SIGEP fan, “the number 1 show in the world”
di ingrid Moesges Nisi
THE KING OF CHOCOLATE
By Ingrid Moesges Nisi
Ernst Knam is an extraordinary artist, always serene and
friendly also in the midst of SIGEP’s inauguration day, when
he is surrounded by countless professionals, bombarded with a
thousand questions, and constantly asked to be photographed
or to sign an autograph, and never says no. Knam gave us a
long interview in which he expressed his ideas with great sincerity and openness.
You have been coming to SIGEP for a long time. How has it
changed over the years?
“The number of visitors has increased considerably, and, in my
opinion, SIGEP is the no. 1 in the world in this sector. In addition, in this exhibition centre there are no superfluous spaces,
and visibility is granted equally to all exhibitors”.
What do you like about SIGEP?
“Here I find all my suppliers, both Italian and foreign, as well
as new proposals, which are very important to me, as I wish
to constantly expand my horizons and contacts. I don’t
have to chase them in the different countries,
or in other shows that do not give me an
overview as complete as this”.
Ernst Knam è un artista straordinario, che
sa restare sereno e disponibile anche nel
pieno della giornata inaugurale di SIGEP,
quando è contornato da tanti professionisti, bombardato da mille domande e richiesto costantemente per foto e autografi: mai
un diniego. Knam ci ha concesso una lunga
intervista durante la quale ha espresso le
sue idee con grande sincerità e apertura.
Lei frequenta SIGEP da molto tempo:
come lo ha visto cambiare in questi
anni?
“Il numero dei visitatori è visibilmente aumentato e a mio avviso SIGEP è il nr. 1 al
mondo nel settore. Inoltre in questo quartiere fieristico non vi sono spazi superflui e
la visibilità è garantita parimenti a tutti gli
espositori”.
Cosa le piace del SIGEP?
“Qui trovo tutti i miei fornitori, italiani ed
esteri, e anche proposte nuove, molto importanti per me perché vorrei sempre ampliare i miei orizzonti e le mie conoscenze.
Non devo rincorrerli nei vari Paesi o in altre
manifestazioni che non mi offrono un panorama così completo”.
Ha avuto modo di visitare Rimini durante i suoi soggiorni?
“Purtroppo non moltissimo, perché i soggiorni riminesi del Sigep per me significano
quasi esclusivamente lavoro. Però le dico
che apprezzo molto la cucina locale, in particolare un classico ristorante a conduzione familiare di Riccione dove amo recarmi.
E poi… mi è rimasta impressa una storica
cappelleria nel centro storico di Rimini!”.
Il mondo della cioccolateria è molto ampio, quale comparto la affascina di più?
“Non vorrei definirmi solo cioccolatiere,
spazio in tutti i campi della gastronomia:
dalla pasticceria alla gelateria, passando per il catering. Tengo sempre gli occhi
aperti e mi interesso di tante cose che prima o poi trovano spazio anche nella mia
attività quotidiana (durante l’intervista,
Knam mi ha gentilmente offerto alcuni
cioccolatini marmorizzati ripieni di gelato,
capolavori gastronomici e cromatici ndr). E
rimango sempre molto affascinato dal frutto del cacao – la cabossa – che mantiene
una temperatura costante anche una volta
raccolto”.
chi è | ernst knam
Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita
e milanese d’adozione, dopo numerosi anni
passati nei più grandi ristoranti stellati e di
prestigio del mondo, approda in Italia nella
cucina di Gualtiero Marchesi. Nel 1992 fonda
la Pasticceria l’Antica Arte del Dolce. Tanti i
riconoscimenti internazionali: primo premio
Pasticceria al Toque d’Or di Lucerna (1988 e
1990); terzo posto come Cuoco dell’anno sempre al Toque d’Or (1994); Miglior Pasticceria
dell’anno in Italia (2004); vincitore del Campionato Italiano Panini, della finale a Cancun e
del Premio della Giuria al Campionato Europeo
di Lione (2005); Campione Italiano di Cioccolateria (2009 e 2010); Campione Italiano di
Finger Food (2011); Campione del mondo di
Gelateria nella Coppa del Mondo di Gelateria
(2012) come Capitano della Squadra Italiana e
Scultore del Cioccolato.
In occasione dell’ultima edizione della Mostra
Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia ha curato la cena di beneficenza con Jaeger Le-Coultre per Emergency. Tra le ultime
performance proposte gli abbinamenti inediti
alla presentazione del nuovo Baileys Chocolat
Luxe a Londra e Milano, e sei cooking shows
nei più rappresentativi Takashimaya department store di Tokyo. È uno dei volti televisivi
di Real Time: conduce Il Re del Cioccolato ed è
tra i giudici di Bake Off Italia.
www.eknam.com
Di che cosa è più fiero, professionalmente parlando?
“Ventidue anni fa ho aperto la mia attività
a Milano, dopo lunghe collaborazioni con
grandi nomi italiani, come Gualtiero Marchesi. Con orgoglio posso affermare che
mi sono fatto da solo: straniero, con un italiano ancora non perfetto. Credo di avere
elaborato un modello vincente e anche i
numeri tornano: per prima cosa la qualità,
poi la soddisfazione del cliente, che è la
mia migliore pubblicità, e per finire bilanci
in attivo. Ho optato per scelte precise: per
esempio non faccio caffetteria e non produco mignon che richiedono molto tempo
di elaborazione e, pochi lo sanno e lo raccomandano ai clienti, vanno consumati in
giornata”.
I suoi piani per il futuro?
“Mi è molto piaciuto lavorare con i giapponesi: precisi, competenti, preparati… Se
posso dire hanno un unico difetto: mancano di una capacità tipicamente italiana,
ovvero l’improvvisazione. Per l’Italia invece mi augurerei che le nuove leve avessero
basi teoriche e pratiche più approfondite,
perché disdegnano spesso il periodo (duro)
dell’apprendistato. Vorrei che ci fosse anche qui un percorso stabilito di tre anni con
insegnamento teorico a scuola e pratico in
bottega, coronato da un esame finale riconosciuto a livello europeo. In Italia esistono comunque scuole private prestigiose.
Infine, un progetto ancora lontano: aprire
un’attività anche a Monaco di Baviera. Città
che adoro!”.
Ci può raccontare un episodio particolarmente curioso?
“Agli ultimi Campionati del Mondo la squadra italiana era capeggiata da me, tedesco,
e la squadra tedesca dall’italiano Lucchini.
La grande Europa si vede anche in questo…
o no?”.
report
21
RHYTHM’N’bASKET
VA A CANESTRO
Ottimo debutto per il format
studiato da Lega Nazionale
Pallacanestro e Rimini Fiera
per unire sport e spettacolo.
Tre giorni di kermesse per
quasi ventimila presenze
An excellent debut for the format developed by Lega
Nazionale Pallacanestro, the Italian national basketball
league, and Rimini Fiera, to blend sports and entertainment.
A three-day show for nearly twenty-thousand people
RHYTHM’N’BASKET SCORES A POINT
1
La pallacanestro italiana ha trovato a Rimini Fiera la sua nuova casa. La
tre giorni di RHYTHM’N’BASKET, inaugurata dall’Assessore allo Sport del
Comune di Rimini Gianluca Brasini, ha registrato un ottimo successo sotto
il profilo della partecipazione, ma anche per la conferma che l’originale
format ideato dalla Lega Nazionale Pallacanestro e Rimini Fiera ha
prospettive di sviluppo molto interessanti.
2
4
Dal 19 al 21 marzo scorsi si sono contate nel quartiere fieristico riminese quasi ventimila presenze, tra eventi sportivi e spettacolari, grandi
e piccoli fans del basket e delle squadre protagoniste della Adecco Cup, la
Coppa Italia organizzata dalla LNP.
Oltre duecento giornalisti accreditati, quindici partite in tre giorni,
due concerti Hip Hop, la Fan Zone con iniziative promozionali, urban
music come colonna sonora, il padiglione dedicato alle performance
del 3x3 e l’All Star Game femminile hanno rappresentato un’offerta
molto apprezzata.
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5
“Abbiamo aggiunto un’altra manifestazione al nostro palinsesto sportivo –
commenta Lorenzo Cagnoni, presidente di Rimini Fiera – e dopo questa
prima edizione ci metteremo al lavoro insieme alla LNP per scegliere la
migliore traiettoria di sviluppo. Al successo di Rhythm’n’Basket aggiungo
la soddisfazione per aver completamente superato la prova organizzativa,
grazie alla nostra professionalità e alla flessibilità del quartiere fieristico”.
“La tre giorni di Rimini ha mostrato la bontà dell’idea - dichiara Graziella
Bragaglio, presidente della LNP -. Si è celebrato un evento che ha messo
assieme le componenti della nostra pallacanestro e ha lasciato tutti soddisfatti, come testimonia anche l’afflusso di pubblico: volevamo lanciare un
messaggio innovativo ed è stato raccolto. È questo il nostro primo motivo
di orgoglio. Ho molto apprezzato la presenza per l’intero evento del presidente Gianni Petrucci e dei vertici della FIP, la loro partecipazione rappresenta un ulteriore motivo di soddisfazione”.
L’evento era organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Lega Nazionale Pallacanestro, la partecipazione di Hip Hop Tv, Gazzetta dello
Sport e Radio 105 e con il patrocinio della Federazione Italiana Pallacanestro, di Regione Emilia-Romagna, Provincia di Rimini e Comune
di Rimini.
Il prossimo appuntamento con Rhythm’n’Basket sarà a marzo 2015
sempre a Rimini Fiera.
1 Fischio d’inizio per la prima edizione di Rhythm’n’Basket: da sinistra Graziella Bragaglio, presidente Lega Nazionale Pallacanestro; Gianluca Brasini, assessore allo sport del Comune di Rimini; Lorenzo
Cagnoni, presidente Rimini Fiera. 2 Il cestista Carlton Myers (terzo da sinistra) segue a bordo campo gli incontri della Coppa Italia di basket. 3 Entusiasmo anche per l’All Star Game femminile con la partecipazione delle giocatrici della Nazionale Italiana di basket. 4 Marco Borroni, project manager di RNB. 5 Il presidente della Federazione Italiana Pallacanestro, Giovanni Petrucci. 6 Dal ritmo dello sport a
quello del rap nella Music Hall di Rimini Fiera per i live di Two Fingerz (foto), Guè Pequeno, Salmo, Fred De Palma e Nitro.
Fotoservizio Pasquale Bove
Ora, nella prospettiva della crescita di RHYTHM’N’BASKET, spazio a ulteriori perfezionamenti per consolidare e completare le giornate primaverili
di Rimini Fiera, che mirano a diventare l’appuntamento annuale del basket
italiano. L’edizione 2014 ha già rappresentato questa vocazione: in fiera
erano presenti i vertici federali e tecnici della palla a spicchi, col Presidente
Gianni Petrucci e il CT Simone Pianigiani in testa, accompagnati da ex
campioni, manager e giornalisti sportivi, allenatori, procuratori a testimoniare l’esigenza di un luogo d’incontro generale. Presenti anche esponenti
delle leghe estere, in primis della spagnola ACB e dell’Eurolega per osservare da vicino l’esperienza riminese. Fra i personaggi presenti: l’attrice
Ariadna Romero (moglie del cestista Lorenzo Gergati), il telecronista e
allenatore Dan Peterson (che ha commentato la finale di domenica in diretta su Hip Hop Tv), il campione Carlton Myers e molti altri. Il tutto all’interno di un quartiere fieristico flessibile e strutturato per ospitare eventi
anche di questo genere.
23
report
A ENADA PRIMAVERA
IL GIOCO SI RINNOVA
25.208 operatori professionali
per la 26a Mostra Internazionale
degli apparecchi da
intrattenimento e da gioco.
Tutta la filiera rappresentata,
dai concessionari di rete agli
operatori dell’amusement.
Boom mediatico su tv e quotidiani
nazionali, stampa estera e social
25,208 professionals for the 26th International Amusement and Gaming Show. The entire supply chain represented at the show, from web
licensees to amusement operators. Media boom on TV and the national newspapers, foreign press and social networks
AT ENADA SPRING GAMING IS RENEWED
1
Un volano per avviare il superamento di anni congiunturalmente complessi: questo ha rappresentato per la filiera del
gioco la 26esima ENADA PRIMAVERA, a Rimini Fiera dal 19 al
21 marzo scorsi, mostrando segnali di rinnovamento sia sul
fronte commerciale, sia su quello produttivo.
Le tre giornate di fiera hanno richiamato 25.208 i visitatori
professionali (-6,45% sull’edizione 2013). Durante la manifestazione è entrato nel vivo anche il Campionato Europeo
di Flipper Sportivo (15 Paesi in gara con 240 concorrenti a
disputarsi l’ambito titolo vinto da Kristizian Szalai, ungherese. Secondo lo svizzero Michael Trepp e, terzo, l’austriaco
Markus Stix) attirando a Rimini Fiera un’ulteriore quota di
visitatori.
2
La copertura mediatica di ENADA PRIMAVERA ha raggiunto
il top: servizi su TG1 e TG5, RTL 102.5, intere pagine dedicate
dai grandi quotidiani nazionali come Il Corriere della Sera,
La Repubblica, Il Giornale, gallery sui principali new media:
42mila le impression su Twitter per #enadaprimavera.
ENADA PRIMAVERA, la più importante fiera per operatori
del Sud Europa, accanto alla presenza al completo dei concessionari del gioco, ha proposto su quattro padiglioni tutti
i big del comparto amusement: in mostra le tendenze che
questa estate saranno protagoniste nelle sale giochi della
penisola. Da segnalare, la vivace offerta di giochi tradizionali, a loro volta rinnovati e rivisitati, e ora di nuovo protagonisti nelle aree che crescono negli spazi commerciali e nei
pubblici esercizi. Grande successo di pubblico e partecipanti
anche per il 1° Trofeo ENADA di biliardino a coppie (vinto
dalla coppia cesenate Vignali – Sioli), preludio a un grande
evento programmato già per l’edizione 2015.
Fotoservizio Pasquale Bove
3
4
La kermesse, organizzata da Rimini Fiera per conto di SAPAR, l’associazione di riferimento del settore, ha sviluppato
con forza il messaggio che invita al gioco responsabile.
“Il nostro è un settore in perenne attesa di quella stabilità
normativa che consenta alle imprese di produrre investimenti – commenta il presidente di SAPAR, Raffaele Curcio – Nonostante ciò, questa edizione di ENADA ha mostrato
la vivacità che le imprese sanno esprimere e ha confermato
le attese, mostrandosi strumento efficace, utile al business
e al dialogo. Ora ci auguriamo che, soprattutto nel percorso
del Disegno di Legge di Delega Fiscale, si comprenda il valore
del dialogo e del confronto fra operatori, Governo e AAMS,
così da intervenire in modo equo, a tutela del consumatore
e delle imprese”.
“Siamo soddisfatti – ribadisce il presidente di Rimini Fiera,
Lorenzo Cagnoni – perché la formula business s’è mostrata capace di garantire pienamente la funzione commerciale della fiera. Inoltre, nonostante le difficoltà del mercato,
non si è intaccato il muro dei 25mila visitatori professionali
raggiunto in questi anni. Gli eventi collegati hanno aggiunto
appeal all’evento e lavoreremo ulteriormente a svilupparli”.
Prossimo appuntamento con ENADA a Roma, dal 15 al 17
ottobre 2014.
A driving force to enable to begin to get over years with a series
of complicated circumstances: 26th ENADA SPRING, held at Rimini
Fiera from 19th to 21st March, represented this for the gaming and
amusement chain, showing signs of renewal on both the commercial
and manufacturing fronts.
At the end of the three expo days, the event had been attended
by 25,208 trade visitors (6.45% less than the 2013 edition). During
Enada Spring 2014 also the European Pinball Championship got into
full swing (15 Nations competed with 240 contestants fighting it out
to win the coveted title, won by Hungarian Kristizian Szalai. Second
place went to Switzerland’s Michael Trepp and Austrian Markus Stix
came third), attracting even more visitors to Rimini Fiera.
Media coverage of ENADA SPRING was at a peak: reports on TG1 and
TG5, RTL 102.5, full pages dedicated by the big national dailies such
as Il Corriere della Sera, La Repubblica, Il Giornale and galleries in
the major new media. #enadaprimavera had 42,000 impressions on
Twitter.
As well as the complete participation of gaming licensees, ENADA
SPRING, Southern Europe’s most important trade fair, showcased all
the amusement sector’s big names in its four halls: on show were
the trends that in the coming summer will be the stars of amusement arcades all over the country.
Worthy of note was the exciting range of traditional games, updated
and given a new look, and now once again key players in the increasing areas in the malls and public venues.
The 1st ENADA table football doubles Trophy (won by the couple
Vignali – Sioli from Cesena) also met with great success as far as
both public and participants were concerned, and was the prelude
to a great event already scheduled for the 2015 edition.
The show, organized by Rimini Fiera on behalf of SAPAR, the sector’s key association, passed on a message loud and clear inviting
everybody to game responsibly.
SAPAR chairman Raffaele Curcio comments, “Ours is a sector constantly awaiting stable regulations that enable companies to make
investments. In spite of that, this edition of ENADA showed the
dynamism that companies are able to express and confirmed expectations, showing that it was an effective tool useful for business and networking. We now hope that above all during procedure
for passing the Government Bill on tax matters the importance is
understood of discussion and networking between trade members,
Government and AAMS, in order to take action in a fair manner,
safeguarding consumer and companies.”
Rimini Fiera chairman Lorenzo Cagnoni comments, “We are satisfied, because the business format showed it was able to fully ensure
the expo’s commercial role. Moreover, in spite of the market’s difficulties, the 25,000 trade visitor “wall” reached in recent years
held strong. The side events added appeal to the expo and we shall
work harder to develop them.”
The next appointment with ENADA is in Rome, from October 15th
to 17th 2014
5
4
1 A dare il via a Enada Primavera 2014 il presidente di Sapar, Raffaele Curcio, e il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni. 2 Buona la prima per il Torneo Enada di Biliardino a Coppie, promosso in collaborazione con FAS. 3 Rimini Fiera crocevia del dibattito sul mondo del gioco. Il parterre della conferenza inaugurale sulle priorità di settore: da sinistra, il presidente onorario Sapar, Lorenzo Musicco; la
project manager Enada Primavera, Gabriella Zoni; il vicepresidente Sapar, Domenico Distante. 4 La cerimonia di premiazione del Campionato Europeo di Flipper Sportivo 2014. Da sinistra l’organizzatore del
Campionato Alessio Crisantemi; il vincitore Kristizian Szalai; Mauro Zaccaria di Tecnoplay e il project manager per Rimini Fiera Mauro Cecchini. 5 Simone Castelli, direttore di business unit di Rimini Fiera.
MYSPECIALCAR.IT
RIMINI FIERA 9-11 MAGGIO 2014
25
prospettive
guidare
il cambiamento
Presidente, la Fondazione Cassa di Risparmio di Rimini esce da un periodo
difficile, eppure non ha ridotto gli stanziamenti a favore del territorio. Se ne
trae un doppio messaggio: investire per
il bene comune rimane prioritario e i
problemi sono stati risolti. È una lettura
corretta?
“La Fondazione è per sua natura sempre
concentrata sul sostegno allo sviluppo economico, culturale e sociale del territorio, in
coerenza con la sua ventennale tradizione.
Sia i quasi 2 milioni stanziati nel 2014 che
i 23 milioni di euro investiti nella ricapitalizzazione di Banca Carim, la banca di riferimento per imprese e famiglie riminesi,
sono espressione della nostra mission. I
problemi sono ancora tanti e sono tipici di
una fase economica nazionale e territoriale ancora critica. Li affrontiamo nella consapevolezza che una Fondazione solida e
compatta può giocare un ruolo importante
nel sostegno alla comunità locale”.
Dal documento programmatico 2014
emerge fiducia nel percorso di ripresa imboccato da Banca Carim, di cui la
Fondazione detiene la partecipazione
di controllo dopo l’aumento di capitale.
Qual è il ruolo di un istituto di credito
come questo, così radicato nel suo bacino di riferimento, per rilanciare lo sviluppo?
“La banca è ripartita col piede giusto, grazie
ad amministratori competenti, a un management di alto livello e a una struttura che
risponde adeguatamente; lo dimostrano
già i numeri positivi del bilancio 2013, che
registra un ritorno all’utile e al dividendo.
Carim ha inoltre accentuato la sua funzione
sociale con l’incorporazione di Eticredito e
ha ricominciato a svolgere quel ruolo di
riferimento per il territorio che ha sempre
ricoperto in passato. Si pensi, ad esempio,
alla vicenda Aeradria, al lancio dei social
bond, ai plafond per le imprese. Certo, la
Cassa, come la Fondazione, deve confrontarsi con un contesto in rapida evoluzione,
che va analizzato e capito. Dobbiamo tutti
attrezzarci, immaginando per quanto possibile di guidare il cambiamento, non di subirlo. È il lavoro che ci attende, come Fondazione e come Banca, nei prossimi mesi”.
Dal suo punto di vista privilegiato sulla realtà economica riminese, il peggio
è passato? La crisi lascerà il segno sul
tessuto sociale e produttivo riminese?
“L’Osservatorio economico che promuoviamo insieme alla Camera di Commercio ha
di recente mostrato per il prossimo biennio
qualche maniglia alla quale agganciare una
timida ripresa. Certo che il disagio, prima
umano e poi economico, s’è diffuso nelle
famiglie e nelle imprese con conseguenze
pesanti nella qualità della coesione sociale.
Da tutto questo non si esce né facilmente
e nemmeno in fretta, ma solo ritrovandoci
nella novità di saper lavorare insieme. Devo
aggiungere che, proprio in sede di presentazione del Rapporto annuale dell’Osservatorio economico, ho potuto constatare che
ci sono anche tante imprese riminesi che
stanno affrontando la crisi in termini po-
DRIVING CHANGE
By Antonio Sarpieri
President Pasquinelli, Fondazione Cassa di Risparmio di
Rimini is coming out of a difficult period; however, it did
not reduce the allocations in favour of the local area.
This seems to convey a double message: investing for
the common good remains a priority and previous problems have been solved. It is a correct interpretation?
“The Foundation is by nature always focused on supporting the economic, cultural and social development
of the territory, in line with its twenty-year tradition.
Both the nearly 2 million allocated in 2014 and the 23
million euro invested in the recapitalisation of Banca
Carim, the bank of choice for the Rimini businesses and
households, are an expression of our mission. The problems are still many and they are typical of a national
and local economic scenario that remains critical. We
face them in the knowledge that a solid and compact
Fondazione can play an important role in supporting the
local community”.
di Antonio Sarpieri
L’analisi del Presidente
della Fondazione
Cassa di Risparmio
di Rimini,
Massimo Pasquinelli,
sulle prospettive di
sviluppo economico,
culturale e sociale del
territorio riminese.
Segnali di ripresa da
valorizzare lavorando
insieme, puntando
sulla conoscenza
e sui giovani,
sull’innovazione,
le relazioni
internazionali
e la qualità.
Fiere e congressi
potente volano
dell’economia locale
anche in futuro
The analysis of the President of Fondazione Cassa
di Risparmio di Rimini, Massimo Pasquinelli, on the
prospects for the economic, cultural and social development of the territory of Rimini. Signs of recovery to be enhanced by working together, focusing on
knowledge and on young people, innovation, international relations and quality. Fairs and congresses as
powerful driving forces for the local economy also in
the future
sitivi, innovando, accentuando le relazioni
internazionali, lavorando sulla qualità. Lo
considero non un segno di speranza ma
una realtà da imitare”.
di sostegno all’insediamento universitario.
Con Rimini Fiera c’è piena sintonia sulla
centralità del Campus in una prospettiva di
crescita globale del territorio”.
Uno dei vostri interventi prioritari è il
sostegno al Campus di Rimini dell’Università di Bologna, attraverso la società di gestione Uni.Rimini, di cui la
Fondazione è azionista di maggioranza.
Un impegno che condivide anche Rimini
Fiera: dall’istruzione e dalla formazione
possono nascere prospettive di crescita
e benessere per l’ambito locale?
“Puntare sul sapere, sulla conoscenza e
sui giovani è una scelta strategica per il
futuro e per lo sviluppo. In questo senso,
rafforzare il Campus di Rimini è una condizione essenziale. Mi auguro che sempre
più realtà del nostro territorio lo comprendano, coinvolgendosi nella comune azione
In questo quadro, dove colloca il ruolo
del settore congressuale e fieristico?
“Fiere e congressi hanno svolto, a partire dagli anni ’70, un ruolo decisivo per lo
sviluppo del bacino riminese. Penso all’incidenza che hanno avuto sul processo di
riqualificazione dell’offerta turistica, sul
superamento della stagionalità, sulla diversificazione del prodotto, sull’internazionalizzazione del nostro territorio, sulla
nascita di tante attività collaterali, sulla
movimentazione di flussi di utenza, sull’immagine stessa del nostro comprensorio. Un
potente volano e un motore per l’economia
locale, certamente nel passato, sono certo
anche nel futuro”.
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2014
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27
panorami
UNA CERTA
IDEA DI DOMANI
After fifteen years, the Grand Orient of Italy has a new
leader: Stefano Bisi, who follows Gustavo Raffi. The new
Grand Master presents the guidelines to lead the GOI “in
full sail towards the future”
A CERTAIN IDEA OF TOMORROW
By Carlo Bozzo
di Carlo Bozzo
Foto Soldano
Dopo quindici anni il Grande Oriente d’Italia ha un
nuovo leader: Stefano Bisi succede a Gustavo Raffi.
Il nuovo Gran Maestro presenta le linee guida per
condurre il GOI “a vele spiegate verso il futuro”
ghettandolo lontano da critiche e polemiche degli anni ’70 e ’80, rendendolo una
realtà trasparente, aperta al dialogo e al
confronto. E una volta indossato il supremo
maglietto, simbolo con cui è rappresentato
il ruolo di Gran Maestro, Bisi per indicare
la direzione verso cui intende orientare la
massoneria, parte proprio dal titolo dell’ultima edizione della Gran Loggia: A vele
spiegate verso il futuro. Una certa idea
per costruire il domani.
Foto Soldano
Sono arrivati a Rimini in più di 3 mila, com’è
ormai tradizione ospiti del nuovo Palacongressi, per il loro appuntamento annuale
più importante: la Gran Loggia del Grande
Oriente d’Italia (GOI). Rappresentano gli
oltre 20mila massoni italiani, 757 le logge
presenti nel nostro Paese, e al termine di
tre giorni dedicati a confronti, dibattiti e
iniziative culturali, sono stati spettatori del
momento più significativo della loro recente storia.
Dopo quindici anni alla testa del GOI, il
Gran Maestro Gustavo Raffi ha passato
incarico e consegne al giornalista senese
Stefano Bisi, lasciandogli già dall’immediato futuro un’eredità importante. Raffi
ha saputo, infatti, imprimere una svolta
coraggiosa e senza precedenti al GOI, tra-
“Indietro non si torna – chiarisce subito
Stefano Bisi - Verso il futuro significa non
tornare alla massoneria di venti o trenta
anni fa quando, anche per colpa di alcuni
massoni, avevamo la necessità di nasconderci o fuggire dal mondo che ci circonda.
So di affrontare un impegno difficile ma
lo faccio sentendo contemporaneamente
peso e leggerezza del mio incarico. Peso
perché sono il successore di un uomo di
grande qualità come Gustavo Raffi e voglio operare in una logica di continuità con
quanto da lui realizzato. Leggerezza per-
ché in questi mesi, girando in Italia per le
tante logge massoniche, ho avvertito molto affetto e tanta voglia di partecipazione
alla vita della massoneria e d’apertura
all’esterno”.
Nel suo primo intervento da Gran Maestro lei ha voluto anche lanciare un messaggio importante, e attuale, ai giovani.
“Mancano veri luoghi di confronto, dove le
persone prima di tutto si ascoltano senza
urlare e prevaricare gli altri. Oggi è difficile
trovare un luogo dove le persone parlano
una alla volta, si ascoltano e dialogano
anche se hanno ideologie, opinioni, spiritualità lontane e diverse. Questo è anche
un metodo educativo per i più giovani. Le
persone si avvicinano a noi perché sanno
che qui c’è un confronto aperto, libero, ma
sempre rispettoso degli altri”.
Come si traduce concretamente
quest’apertura al dialogo e all’ascolto?
“Oggi noi massoni siamo nel mondo con le
nostre opere. Basta ricordare ciò che avviene a Torino con i nostri Asili Notturni che
ogni giorno danno da mangiare, un tetto e
cure mediche a chi ha bisogno. Senza chiedere a chi va lì da quale Paese viene, quale
religione professa e come la pensa. È una
missione che sta dentro la nostra tradizione e la nostra cultura. Il nostro percorso
è tutto nell’immagine di levigare la pietra
grezza. Lavorare sul nostro spirito per offrire poi agli altri una pietra levigata. Perché possa emergere un’umanità migliore”.
chi è | STEFANO BISI
Nato a Siena il 15 ottobre 1957, appartiene alla Loggia Montaperti (722)
della sua città, officina dove è stato iniziato nel 1982 e di cui è stato maestro venerabile. Nel 2005 ha ricoperto l’incarico di Primo Sorvegliante
del Consiglio dell’Ordine. Nel 2007 è diventato presidente del Collegio dei
Maestri Venerabili della Toscana, ruolo confermatogli nel 2010. È stato
insignito dell’onorificenza massonica Giordano Bruno Classe Athena. Appartiene al Rito Scozzese Antico e Accettato e al Rito di York. Giornalista,
ha lavorato nei periodici Siena Nord e La Gazzetta di Siena, ha diretto le
emittenti Antenna Radio Esse e Televideosiena, è stato vicedirettore del
Gruppo Corriere, con le sue edizioni quotidiane di Perugia, Terni, Siena,
Arezzo, Grosseto, Rieti e Viterbo. Dirige, oggi, Sienanews.it.
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anticipazioni
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anticipazioni
MY SPECIAL CAR SHOW
ESSERCI È SPECIALE
Il quartiere fieristico di Rimini è pronto per
l’invasione degli appassionati italiani di auto
speciali e sportive. Dal 9 all’11 maggio niente sarà
più come prima: novità e anteprime dalle aziende,
esibizioni, tanti raduni e concorsi dedicati
all’estetica e alle prestazioni audio
La 12esima edizione di MY SPECIAL CAR
SHOW, l’unico e originale evento dedicato
alle auto speciali e sportive organizzato
da GL events Italia e Rimini Fiera, avrà
luogo dal 9 all’11 maggio 2014 presso il
quartiere fieristico di Rimini. Un appuntamento unico sia per le aziende operanti
nel settore, sia per i tanti appassionati
che a MY SPECIAL CAR SHOW celebrano la
propria passione per il tuning, in cui l’automobile è espressione di lifestyle.
A MY SPECIAL CAR SHOW la passione si
esprimerà all’ennesima potenza nei raduni
monomarca, estetici e legati alle prestazioni audio.
Abarth rinnoverà l’appuntamento con i
suoi numerosi seguaci nel piazzale sud di
Rimini Fiera, ormai un classico per MY SPECIAL CAR SHOW che vuole crescere ulteriormente per portare in Riviera un’invasione
di vetture della Casa dello Scorpione.
Il car audio sarà protagonista con raduni
monomarca per accontentare tutti gli appassionati.
Spazio poi ai raduni ufficiali di MY SPECIAL CAR SHOW con My Special Club, il
più grande raduno indoor europeo, che la
scorsa edizione ha visto protagoniste ben
1.200 vetture e che quest’anno punta a riunire una sempre numerosa community di
appassionati di personalizzazione, rappresentati da club provenienti da ogni parte
d’Italia. L’edizione 2014 mira inoltre a garantire un più elevato livello qualitativo
estetico e di prestazioni acustiche attraverso un’inedita procedura di selezione
delle auto presenti. MY SPECIAL CAR SHOW
premia così le auto elaborate e dice stop
alle auto di serie, per ribadire che Rimini è
la capitale delle auto speciali!
Il suono protagonista a MY SPECIAL CAR
SHOW, con raduni per tutte le frequenze
COLPO | D’OCCHIO
Per chi ama le elevate pressioni sonore
il raduno perfetto sarà Special Pressure
Level, evento SPL ufficiale di MY SPECIAL
CAR SHOW, mentre Special High Volumes
sarà destinato ai cultori di musica ad alto
volume da ascoltare a porte aperte.
Gaetano Iaccarino, responsabile Ricerca
& Sviluppo di business unit di Rimini Fiera
degli appassionati di car audio.
Special Sound, dedicato a chi vuole mettere in risalto la potenza degli impianti
audio, come ogni anno si avvarrà della
collaborazione di AGO, Associazione Giudici OneCar che conferma MY SPECIAL CAR
SHOW come evento ideale per le proprie
finali.
È possibile acquistare il biglietto d’ingresso a MY SPECIAL CAR SHOW anche
attraverso il servizio di prevendita online
a 12 euro + 1 euro di oneri e commissioni.
La procedura di acquisto on line è disponibile in un’apposita sezione del sito della
manifestazione www.myspecialcar.it.
MY SPECIAL CAR SHOW:
esserci è speciale dal 9 all’11 maggio a
Rimini Fiera!
Organizzazione: GL events Italia SpA; Qualifica:
Fiera nazionale; Periodicità: annuale; Edizione:
12a; Ingresso: al pubblico e agli operatori; Biglietti: Prevendita on line 12 euro + 1 euro di commissioni; in Fiera 14 euro intero, 12 euro ridotto
ragazzi. Venerdì 9 maggio ingresso gratuito per
tutte le donne. Orari: venerdì 9 maggio ore 10.00
–18.00, 10 e 11 maggio ore 9.00 – 18.00 Info: 051
6451011; Website: www.myspecialcar.it
The Rimini Expo Centre is ready to be invaded by Italian
special and sport car enthusiasts. From 9th to 11th May
nothing will ever be as before: novelties and previews
from companies, shows, many rallies and competitions
devoted to car appearance and audio performances
MY SPECIAL CAR SHOW. BEING THERE IS SPECIAL
The 12th edition of MY SPECIAL CAR SHOW, the only and
original event dedicated to special and sport cars organized by GL events Italia and Rimini Fiera, will be on from
9th to 11th May 2014 at the Rimini expo centre. A unique
event for both sector companies and the many fans who
at MY SPECIAL CAR SHOW celebrate their passion for tuning, and for whom cars are an expression of lifestyle.
www.myspecialcar.it
30
anticipazioni
Explosive novelties at the ninth edition of the international
event devoted to fitness and wellness: Food Well- Fom the
gym to the dining table, the International Village, business Speed Date, projects for new entrepreneurs, Physiotherapy, Country Fitness, Muscle Mania, and much more
from 30th May to 2nd June at Rimini Fiera and on the
Adriatic coast
RIMINIWELLNESS. A WORLD OF ENERGY
RIMINIWELLNESS, the international event dedicated to fitness and wellness now at its ninth edition, makes a comeback as energetic as ever from May 30th to June 2nd 2014
at Rimini Fiera and on the Adriatic coast. The event will
officially open the Italian summer season by uniting the
worlds of fitness, wellness and bodily energies. Four intense days to enjoy a matchless experience that will leave
you breathless.
The RIMINIWELLNESS format uniqueness will be further
confirmed thanks to the two pathways reserved for sector professionals and the general public. The Wpro area
will host the Riabilitec section, this year showcasing all
the latest in physical rehabilitation in the curricula of Edi
Academy, which will organize four days of conferences with
the leading sector experts.
Among the new features, the International Village, where
managers coming from over 30 countries will be able to
participate in meetings scheduled through the proven online business matching platform, the novelty of the speed
date area between supply and demand, and the RiminiWellness Neo project, dedicated to new entrepreneurs.
New entries include the debut of Food Well, well-being
from the gym to the dining table. The new format dedicated to food that promotes health and energy, will feature
informative meetings on healthy and wholesome nutrition,
showcase new products, recipes developed and presented
by the best chefs, wine tastings, scientific insights and dietician recommendations on healthy eating, not only for
those who regularly practice sports but for anyone wanting
to stay in shape.
www.riminiwellness.com
31
anticipazioni
RIMINIWELLNESS
UN MONDO DI ENERGIA
Torna più carica che mai RIMINIWELLNESS, la kermesse internazionale dedicata al fitness e al benessere che ha in
programma la sua nona edizione dal 30
maggio al 2 giugno 2014 a Rimini Fiera
e sulla Riviera Romagnola. L’evento aprirà ufficialmente l’estate italiana riunendo
i pianeti del fitness, del benessere e delle
energie del corpo. Quattro giornate intense per vivere un’esperienza ineguagliabile,
che lascerà senza fiato.
Confermata l’unicità del format RIMINIWELLNESS con i due percorsi riservati per
gli addetti ai lavori e il grande pubblico.
Nell’area Wpro (per operatori) tornerà la
sezione Riabilitec, quest’anno con le ultime frontiere della riabilitazione fisica
dei programmi di Edi Academy, che organizzerà quattro giorni di convegni con i
maggiori esperti del settore. Tra le novità
l’International Village in cui accogliere
i manager provenienti da oltre 30 Paesi,
con meeting programmati attraverso la
Esplosive novità per la nona edizione dell’evento internazionale su fitness
e benessere: Food Well dalla palestra alla tavola, International Village,
Speed Date d’affari, progetti per i neo imprenditori, Fisioterapia,
Country Fitness, Muscle Mania e tanto altro dal 30 maggio al 2 giugno
a Rimini Fiera e sulla Riviera Romagnola
collaudata piattaforma on line di businness matching, le novità dell’area speed
date tra domanda e offerta e il progetto
RiminiWellness Neo, dedicato ai nuovi imprenditori.
Nell’area Wfun (per il grande pubblico) tutte le novità per un coinvolgimento attivo
dei visitatori sui 46 palchi in allestimento (5 pilates, 4 acqua, 4 danza, 5 indoor
cycling, 17 fitness, 6 walking, 1 rowling, 4
yoga). Tra le prime novità annunciate il
Country Fitness, nuova disciplina aerobica che utilizza musica country per dare
tempo ai movimenti, il nuovo corso della
cultura fisica naturale con l’evento a stelle
e strisce Muscle Mania, la parete di arrampicata rotante senza fine in playoutdoor. Confermata anche la più grande
area acquatica realizzata indoor: 350
metri quadrati di vasche, per un totale
di 1.200 metri cubi di acqua. Del resto,
i numeri di RIMINIWELLNESS sono da sempre esplosivi: più di 500 presenter provenienti da tutto il mondo, più di 1500 ore di
lezione, 70 convegni e incontri studio, 20
chilometri di costa in movimento, oltre 100
eventi notturni tra feste, aperitivi e serate in spiaggia e nei locali più trendy della
Riviera.
incontri divulgativi sulla sana e corretta
alimentazione, esposizione delle novità di
prodotto, ricette studiate e presentate dai
migliori chef, degustazioni guidate, approfondimenti scientifici e consigli di dietisti
sul benessere a tavola, non solo per chi
pratica regolarmente sport ma per chiunque voglia mantenersi in forma. Intorno
a Food Well graviteranno i più acclamati
foodblogger, pronti a scattare fotografie
intriganti e a illustrare le novità legate
all’alimentazione del benessere e ai corretti stili di vita.
Di novità in novità ecco il debutto di Food
Well, il benessere dalla palestra alla tavola. Nuovo format dedicato all’alimentazione della salute e dell’energia che proporrà
Energia sempre più protagonista dunque,
su un orizzonte sempre più internazionale,
per un mondo in cui il wellness diventa il
fulcro di una grande emozione collettiva.
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: Rimini Fiera Spa; con
il patrocinio di: Regione Emilia-Romagna, Provincia di Rimini, Comune
di Rimini; Qualifica: Fiera Internazionale; Periodicità: annuale; Edizione:
9a; Ingresso: operatori e grande pubblico; Biglietto: 38 euro (valido tutti
i 4 giorni di manifestazione per un
ingresso al giorno); ridotto 30 euro,
elettronico on line 26 euro se acquistato entro il 29 maggio; ingresso
gratuito per gli over 65, i minori di
12 anni e i portatori di handicap e
accompagnatori; giornaliero intero
26 euro; Orari: dalle 9.30 alle 19.00
per tutti, tutti i giorni di manifestazione; Direttore Business Unit: Patrizia
Cecchi; Project Manager: Andrea
Ramberti; Info Espositori: [email protected]; Website: www.
riminiwellness.com
Andrea Ramberti, project
manager RiminiWellness
salute
32
IN FORMA CON
BUONSENSO
On the eve of RiminiWellness, Professor Giuliano Cerulli,
the internationally renowned orthopaedist, gives us some
tips and warnings on healthy and appropriate physical
exercise, and talks about the importance of rehabilitation
IN SHAPE WITH GOOD SENSE
By Andrea Barbieri
Alla vigilia di RiminiWellness i consigli e le avvertenze
del professor Giuliano Cerulli, ortopedico di fama
internazionale, per una sana e corretta attività fisica.
L’importanza della riabilitazione
di Andrea Barbieri
chi è | giuliano CERULLI
Poche settimane ci separano da RiminiWellness, che per tre giorni trasformerà
la città di Rimini nella capitale europea
del Fitness, del Benessere e dello Sport. La
domanda sorge spontanea: gli italiani dedicano tempo sufficiente all’attività fisico
sportiva necessaria a mantenere in forma
il proprio corpo? Ne parliamo con il Prof.
Giuliano Cerulli, Direttore dell’Istituto di
Ortopedia e Traumatologia dell’Università
Cattolica del Sacro Cuore - Policlinico Agostino Gemelli a Roma, conosciuto al grande
pubblico come l’ortopedico dei calciatori.
Giuliano Cerulli è Professore Ordinario di Ortopedia e Traumatologia, Direttore dell’Istituto
di Clinica Ortopedica e Traumatologica presso
l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
Specializzato in Ortopedia e Traumatologia,
Medicina Fisica e Riabilitativa e in Medicina
dello Sport. Ha sviluppato tecniche innovatine
nella chirurgia Artroscopica (ginocchio, spalla
caviglia). Ha sviluppato la tecnica Original All
Inside per la ricostruzione artroscopica del
Legamento Crociato Anteriore. Ha partecipato a ricerche scientifiche internazionali nel
campo della Biomeccanica Clinica e dei movimenti sportivi. È autore di 442 pubblicazioni
scientifiche e ha partecipato come relatore
a 1167 congressi Nazionali e Internazionali. È
Direttore Scientifico della Nicola’s Foundation
ONLUS, creata in memoria di suo figlio con lo
scopo dell’educazione, la ricerca e la cura delle malattie Ortopediche e Traumatologiche.
A oggi ha realizzato oltre 25.000 interventi
chirurgici.
Professore, una sana e corretta attività
fisica aiuta veramente a farci sentire
meglio anche da un punto di vista psicologico?
“Certamente sì. Vorrei precisare che quando si parla di sana e corretta attività fisica
si può tranquillamente pensare anche a una passeggiata abbastanza
lunga, ma comunque commisurata
all’età e alle condizioni del soggetto. È ovvio che per avere benefici
dall’attività fisica essa va svolta con
regolare frequenza e non una tantum”.
Movimento associato sempre a
una sana e corretta alimentazione. Come dobbiamo mangiare per
poter fare attività fisica in sicurezza?
“Quella del mangiare è diventata
negli ultimi decenni una vera ossessione
sul piano estetico. In realtà, com’è noto,
l’obesità non è soltanto un fatto estetico
ma soprattutto biologico e funzionale.
Essa riguarda vari apparati e organi del
corpo umano e specialmente l’apparato
locomotore (ossa, articolazioni, muscoli,
tendini) che non va sovraffaticato per non
arrivare a sindromi da overuse e, nel corso
degli anni, all’artrosi. È pertanto opportuno rivolgersi a un esperto della nutrizione
per ricevere suggerimenti su una corretta
alimentazione che tenga conto delle condizioni soggettive e degli obiettivi di riduzione del peso da raggiungere”.
Ricerca scientifica, prevenzione, cura,
centralità della persona: questi temi
sono a lei molto cari e costituiscono le
linee guida del Suo operato quotidiano. Ci può parlare dell’attività portata
avanti dalla Onlus Nicola’s Foundation
da lei creata e dall’Istituto di Ricerca
Traslazionale per l’Apparato Locomotore Nicola Cerulli-LPMRI da lei voluto in
memoria di suo figlio prematuramente
scomparso?
“La ringrazio per questa attenzione. La ri-
anche perché è stato realizzato con
risorse personali e in completa assenza di contributi pubblici. Siamo
comunque fiduciosi che Istituzioni
ed Enti possano rendersi conto di
questa realtà e saperla valorizzare”.
cerca scientifica è stata, e lo è tuttora, la
stella polare della mia attività clinica. Ho
sempre considerato che senza ricerca la
medicina e la chirurgia possano ridursi a
trattamenti meccanici, condotti su soggetti che non sono macchine: stiamo parlando
del corpo umano, di persone che devono
essere valutate in maniera olistica, cioè
con riguardo specifico alla loro umanità.
Lei ha voluto ricordare la Nicola’s Foundation, cioè quello che è diventato un fiore
all’occhiello, e come tale riconosciuto da
eminenti colleghi, per la formazione e la ricerca basata sull’anatomia del corpo umano. Unico in Italia, è diventato il più grande
al mondo. Accanto al centro ICLO-San Francesco di Sales si colloca anche l’Istituto di
Ricerca Traslazionale che studia aspetti
di biologia e medicina rigenerativa; di bioingegneria e ingegneria dei tessuti che
compongono l’apparato locomotore, così
come il laboratorio di biomeccanica clinica
per studiare il movimento durante le attività quotidiane, lavorative e sportive. Queste
strutture hanno sede in Arezzo e in esse
lavorano giovani ricercatori italiani alcuni
dei quali sono rientrati dall’estero. Tutto
ciò è per me motivo di profondo orgoglio
A RiminiWellness si parla anche
di riabilitazione. Nel post operatorio l’attività dei fisiatri è fondamentale per il pieno recupero
del paziente. Quali sono i consigli
che si sente di dare a coloro che
si sono sottoposti da poco a un
intervento chirurgico?
“Il consiglio lo ha detto Lei: affidarsi a un
buon esperto di riabilitazione in un centro
qualificato senza dimenticare, però, che
deve esserci un coinvolgimento del paziente stesso perché il primo e miglior fisioterapista è lui. La riabilitazione è importante
e utile. Si basa soprattutto sugli esercizi
terapeutici e spesso da essa dipende il
successo finale del trattamento. Talvolta
il riabilitatore può essere risolutivo anche
a scopo preventivo. Brevi indicazioni che
sono però molto importanti; grazie anche
a grandi eventi come RiminiWellness è
possibile, a noi medici, veicolare questo
tipo di messaggio. E mi permetta di fare i
complimenti a Rimini Fiera per l’eccellente
programma proposto anche quest’anno”.
Fiere come Rimini Wellness portano alla
ribalta del grande pubblico temi fondamentali quali l’importanza dell’attività
fisica, dello sport agonistico e amatoriale. Mangiare bene, muoversi spesso
secondo criteri di allenamento specifici e personalizzati, può aiutare ad
affrontare meglio patologie importanti
riscontrate nella terza età… I problemi
del ginocchio e dell’anca ad esempio.
“Verissimo. Vale in questo caso quanto dicevo più sopra. Una vita equilibrata aiuta
la quotidianità e ci prepara ad affrontare
in condizioni migliori il futuro, quella fase
ribattezzata la Terza Età come se fosse disdicevole chiamarla vecchiaia. Invecchiare
non è un delitto, anzi, è un privilegio anche
se Seneca l’aveva inquadrata come una
malattia inguaribile. In realtà oggi l’interesse per il settore e gli studi sono molto
sviluppati. Basti pensare che nella nostra
Università Cattolica è stato creato dal prof.
Roberto Bernabei, riconosciuta autorità
mondiale nel settore, un centro all’avanguardia di studi sulle malattie dell’invecchiamento (Cemi) a scopo preventivo,
diagnostico, terapeutico e riabilitativo per
tutte le problematiche relative all’invecchiamento. Esso coinvolge diverse specialità mediche e chirurgiche, fra le quali
la nostra ortopedia. Purtroppo quando si
verificano problemi artrosici del ginocchio
o dell’anca, così come le fratture del femore, bisogna intervenire chirurgicamente. E
all’Università Cattolica di Roma siamo sempre più un centro di alta specializzazione
non solo per la traumatologia dello sport
ma anche per la chirurgia protesica (anca,
ginocchio, spalla, caviglia) e il trattamento
delle fratture dell’anziano. A questo proposito faccio notare che il nostro Policlinico
è considerato un’eccellenza nazionale
per il trattamento quasi in urgenza, cioè
abbondantemente al di sotto delle 48 ore
dall’evento traumatico, delle fratture di
collo e femore. Grazie all’ottima organizzazione dell’azienda sanitaria del Policlinico
e alla qualificata attività pluridisciplinare
che coinvolge anestesisti, internisti, radiologi, laboratoristi oltre a geriatri, riabilitatori e naturalmente noi ortopedici”.
33
anticipazioni
WORLD OF COFFEE
DAL CHICCO
ALLA TAZZINA
Rimini capitale del caffè grazie alla prestigiosa rassegna che dal 10 al 12 giugno
chiama a raccolta presso il quartiere fieristico l’intera filiera mondiale di
settore: la produzione, la formazione e le tendenze. Attesa per il World Barista
Championship e le altre competizioni internazionali rivolte ai professionisti
Cresce l’attesa per il WORLD OF COFFEE
di Rimini. Dal 10 al 12 giugno 2014, a dieci
anni dall’ultima edizione italiana, i rappresentanti dell’industria del caffè di ogni parte del mondo si ritroveranno nel quartiere
fieristico riminese per dare vita all’evento
premium in Europa per caffè di qualità. Tre
giornate in cui verranno presentati i più innovativi prodotti e servizi presenti sul mercato, arricchite da importanti competizioni
di settore, a cominciare dal prestigioso
World Barista Championship, il Campionato Mondiale Barista.
Al WORLD OF COFFEE di Rimini, organizzato dalla Speciality Coffee Association
of Europe (SCAE) in collaborazione con
Rimini Fiera, sono attesi oltre 30 mila visitatori professionali, più di 200 brand su 20
mila metri quadri di superficie espositiva e
50 nazioni partecipanti.
Le parole chiave del prossimo WORLD OF
COFFEE saranno: esposizione, formazione
e concorsi.
Protagonisti dell’appuntamento più completo dedicato alla filiera del caffè saranno
aziende produttrici, esportatori e importatori, realtà specializzate in attrezzature e
macchinari professionali di qualità, tutti i
brand più prestigiosi dai 5 continenti… Sotto il profilo dell’esposizione WOC metterà
in mostra ogni aspetto della produzione
del caffè, dal chicco alla tazzina: nazioni
produttrici, nuove tecnologie, le ultime
tendenze, i modelli più attuali di consumo
e prodotti da tutto il mondo, con aree di-
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: SCAE e Rimini Fiera
Spa; Qualifica: fiera internazionale;
Ingresso: riservato agli operatori
professionali; Biglietto: 30 euro (se
acquistato dopo il 17 maggio e/o
durante la manifestazione), 20 euro
(se acquistato prima), valido tutti i
giorni di manifestazione; giornaliero
20 euro (se acquistato dopo il 17 maggio e/o durante la manifestazione), 10
euro (se acquistato prima); Orari: 1017; Direttore Business Unit: Patrizia
Cecchi; Project Manager: Giorgia Maioli; Info espositori: tel.0541.744457
[email protected];
Website:
www.worldofcoffee-rimini.com
mostrative in cui il meglio del caffè speciality, il dolciario, l’alta cucina, il gelato e la
panetteria saranno uniti per la prima volta.
Didattica, formazione, sviluppo di capacità
e certificazione sono gli obiettivi primari di
SCAE. Quindi anche quest’anno SCAE porterà al WOC il suo prestigioso Coffee Diploma System, un sistema modulare che raggruppa tutti i corsi didattici SCAE offrendo
agli operatori l’opportunità di migliorare le
loro abilità e conoscenze del mondo coffee,
o anche ottenere la certificazione di quello
che già sanno, scegliendo i corsi in base
alle esigenze professionali e personali
La professionalità degli operatori verrà poi
esaltata dalle competizioni internazionali targate WOC. In primo piano i tre campionati mondiale del caffè, che comprendono
l’avvincente World Barista Championship,
oltre al World Brewers Cup e al World
Coffee Roasting Championship.
Il World Barista Championship rappresenta una meta annuale per baristi che sono
già campioni nazionali e che provengono
da oltre 50 Paesi. In ogni competizione,
con numerose selezioni preliminari locali
e regionali, i baristi preparano espressi,
cappuccini e originali bevande espresso
personalizzate e sono chiamati a soddisfare gli esigenti standard di una giuria internazionale.
La World Brewers Cup valorizza invece
ANTEPRIMA WOC
Grande interesse e partecipazione per la presentazione del World of Coffee di Rimini il
29 aprile scorso all’Officina 22 di Milano. Un
incontro che ha confermato la grande attesa
per il ritorno in Italia dell’evento e l’attenzione
degli addetti ai lavori per questo importante
momento di confronto. Ad anticipare contenuti
e appuntamenti del prossimo World of Coffee
alle più importanti testate specializzare sono
stati il direttore esecutivo di SCAE David Veal,
il direttore di business unit di Rimini Fiera Patrizia Cecchi e il presidente del comitato organizzativo SCAE per l’evento Luigi Morello.
A lato, David Veal, direttore esecutivo SCAE, e una delle
competizioni della scorsa edizione di World of Coffee
l’arte della preparazione di caffè filtro, promuovendo le tecniche manuali e l’eccellenza del servizio. Con una prova di servizio
obbligatorio e una prova di servizio libero, i
concorrenti elaboreranno tre bevande con
l’utilizzo di caffè in grani fornito dagli organizzatori e caffè in grani di loro scelta,
in un format di presentazione focalizzato
sull’estrazione e sui profili del gusto di
ognuno.
Il World Coffee Roasting Championship
si svilupperà infine in tre fasi, e i concorrenti saranno giudicati per le loro performance nella valutazione delle qualità del
caffè verde (coffee grading), nello sviluppo
di un profilo di tostatura che meglio accentui le caratteristiche piacevoli di quel caffè
e sulla qualità finale della tazzina dei caffè
tostati.
Un ricco programma di eventi collaterali completerà le serate del WORLD OF
COFFEE 2014, portando il Salone fuori dal
quartiere fieristico attraverso iniziative,
eventi, spettacoli e gare che animeranno
Rimini e aiuteranno a rendere la città la
nuova capitale del caffè.
Rimini as the capital of coffee thanks to the prestigious
exhibition which from 10th to 12th June will become the
meeting point for the entire chain: production, training
and trends. Keen anticipation for the World Barista Championship and the other international competitions open to
professionals
WORLD OF COFFEE
FROM THE COFFEE BEAN TO THE CUP
www.worldofcoffee-rimini.com
35
anticipazioni
Growing anticipation for the comeback of the biennial
International Exhibition of Technologies and Supplies
for the Ceramic and Brick Industries. From 22nd to 26th
September Rimini Fiera will host innovation, aesthetic,
workshops, projects, trends, and awards
TECNARGILLA DREAM CERAMIC
Countdown begun for the showcase of technological innovation in the ceramic and brick industries. From 22nd
to 26th September 2014 the 24th edition of TECNARGILLA,
the leading event at world level for ceramic and brick
industry technologies makes a comeback. The event,
organized by Rimini Fiera in cooperation with Acimac, is
indeed the only occasion which will see the leading firms
supplying processes, machinery and aesthetic solutions
for the manufacturing of tiles, sanitaryware, tableware,
bricks and technical ceramics under the same roof.
The new technological proposals will be divided into the
customary thematic section: Tecnargilla, devoted to tiles,
sanitaryware and tableware technologies, Kromatech, the
showcase of colours and creativity, Claytech, a section
dedicated to brick technologies, and Kermat, the area
devoted to advanced ceramics.
TECNARGILLA 2014 will propose once more a series of side
activities developed for the world of aesthetic innovation
in the ceramic industry.
www.tecnargilla.it
TECNARGILLA
CERAMICHE
DA SOGNO
È partito il conto alla rovescia per la vetrina dell’innovazione tecnologica per
l’industria ceramica e del laterizio. Si terrà
infatti dal 22 al 26 settembre 2014 la
ventiquattresima edizione di TECNARGILLA, la più importante fiera al mondo per
le tecnologie applicate all’industria ceramica e del laterizio. La manifestazione, organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con Acimac, è infatti la sola occasione
il successo del 2012. L’ultima edizione ha
infatti radunato a Rimini 450 espositori
provenienti da 29 paesi, 30.458 visitatori di
cui 14.822 stranieri provenienti da 110 Paesi.
dove si concentrano sotto lo stesso tetto
le maggiori aziende attive nella fornitura
di processi, macchine e soluzioni estetiche
per la produzione di piastrelle, sanitari,
stoviglieria, laterizi e ceramica tecnica.
in ceramica; Claytech, la sezione dedicata alla tecnologie per il laterizio; Kermat,
l’area dedicata ai ceramici avanzati.
I più qualificati operatori internazionali
aspettano infatti TECNARGILLA per scoprire le ultime novità da applicare alle proprie linee produttive. TECNARGILLA 2014
rappresenterà pertanto un evento irrinunciabile per quanti operano nell’industria
ceramica e del laterizio e intende replicare
Le nuove proposte tecnologiche saranno
suddivise nelle consuete sezioni tematiche:
Tecnargilla, dedicata alle tecnologie per
piastrelle, sanitari e stoviglieria; Kromatech, la vetrina del colore e della creatività
TECNARGILLA 2014 riproporrà anche le
consuete attività collaterali pensate per
il mondo dell’innovazione estetica in ceramica. Nella hall centrale del quartiere
fieristico riminese si articolerà la mostra
Ceramic Workshop suddivisa in:
Ceramic Trends - la mostra sulle ultime
tendenze colore, materiali innovativi e finiture per la ceramica di domani, a cura dello
Cresce l’attesa per il ritorno del biennale Salone
Internazionale delle Tecnologie e delle Forniture
per l’Industria Ceramica e del Laterizio.
Dal 22 al 26 settembre a Rimini Fiera innovazione,
estetica, workshops, progetti, trends & awards
studio di architettura Azzolini-Tinuper.
Il tema di questa edizione sarà Ceramic
Dreams;
IED Lab - la presentazione di un progetto
speciale che investiga usi alternativi dei
materiali ceramici realizzato dalla sede di
Milano dell’Istituto Europeo del Design
(IED);
Tecnargilla Design Awards TDA – il premio istituito da Tecnargilla per consacrare
le più innovative tecnologie, applicazioni e
materiali applicati all’industria ceramica
per dar vita a future collezioni di piastrel-
le da pavimento e rivestimento. L’edizione
2014 declinerà il tema dello spessore;
Style for Tile - nuove proposte estetiche
degli studi italiani di design ceramico.
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: Rimini Fiera con il supporto
di: Acimac; Qualifica: Fiera Internazionale;
Periodicità: biennale; Edizione: 24a; Ingresso:
riservato agli operatori del settore; Orari: 9.3018.00; Project Manager: Angela Bellavista; Info:
[email protected]; Website: www.tecnargilla.it
36
post-it
AL VIA IL CONGRESSO AMICI DI BRUGG
Le ultimissime sul Congresso AdB 2014,
che si terrà a Rimini dal 22 al 24 maggio prossimi
Dare a tutta la manifestazione una connotazione ancora più chiara e precisa,
questo l’obiettivo degli AMICI DI BRUGG per il 57° Congresso presso il quartiere fieristico di Rimini. Desiderio di maggior funzionalità che ha portato, sul
piano organizzativo, a una nuova sistemazione degli spazi antistanti la segreteria e il successivo ingresso alle sale congressuali, quest’anno trasformati in
un vero e proprio punto d’incontro con la cultura, tra la manifestazione espositiva e le sale congressuali. Altro elemento di novità riguarda i crediti Ecm. Lo
scorso anno il Congresso era accreditato sia come formazione a distanza che
come evento residenziale. L’attribuzione dei crediti residenziali, per un Congresso che raccoglie numeri di iscritti così elevati, è penalizzante: 3 soli crediti
Ecm. Si è deciso quindi di abbandonare il residenziale per la grande platea degli
odontoiatri e limitarlo ai soli igienisti dentali che, essendo in pochi potranno
contare, per il loro corso, di ben 5 crediti. Per gli odontoiatri, AdB ha ritenuto
corretto continuare a puntare sulla formula della formazione a distanza. Le relazioni dei tre giorni, vanno a costituire due corsi Fad, visibili sulla piattaforma
informatica. Viene inoltre fornita agli iscritti una reale fruibilità degli argomenti trattati, potendoli vivere nelle giornate congressuali e rivedendo i punti di
maggior interesse per tutto il resto dell’anno. In questo modo l’impegno che
ciascuno ha dedicato per l’aggiornamento professionale viene giustamente
premiato con oltre 20 crediti Ecm.
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: Amici di Brugg. Periodicità: annuale. Edizione: 57a. Ingresso: rigorosamente riservato agli operatori del
settore. Orari: 22 e 23 maggio ore 8,30 – 18,30; 24 maggio ore
8,30 – 16,30. Info: 0541 793025. Website: www.amicidibrugg.it
All the la test on the 2014 edition of the AdB Congress, to be held at Rimini
from 22nd to 24th May
THE AMICI DI BRUGG CONGRESS READY TO START
Giving the entire event an increasingly clearer and more defined purpose: this
is the goal of AMICI DI BRUGG, the friends of Brugg dentistry association, for
the 57th Congress on schedule at the Rimini Expo Centre. A quest for greater
functionality, which, at the organizational level, led to a new spatial arrangement. An additional new element concerns continuing training credits. It was
decided to abandon classroom-based training in the case of the large audience of dentists, limiting it to dental hygienists, who are fewer, and who, with
reference to their course, will be able to obtain no less than 5 credits. In the
case of dentists, AdB decided to continue to focus on the distance-learning
formula. The papers presented during the three days of the conference shall
therefore constitute the content of two distance learning courses, available on
the web platform. This way, the time devoted to professional updating will be
rewarded with over 20 training credits.
www.amicidibrugg.it
IL MONDO BALLA A SPORTDANCE
Dal 7 al 13 luglio a Rimini Fiera tante novità per il grande Festival
della Danza Sportiva: Campionati del Mondo, Campionati Europei,
Campionati Italiani e gare internazionali per la prima volta insieme
Rimini sempre più capitale del ballo, nazionale e internazionale, grazie a SPORTDANCE che dal 7 al 13 luglio 2014 infiammerà il quartiere fieristico con un’edizione senza precedenti. Un evento unico al mondo per dimensione, logistica e organizzazione, nato dalla collaborazione tra Federazione Italiana Danza Sportiva,
Rimini Fiera e Comune di Rimini. Appuntamento a cui prenderanno parte i migliori
atleti al mondo e tutti i dilettanti italiani di vario livello e disciplina, dai 5 ai 75 anni.
Per la prima volta in Italia, nella stessa location, avranno luogo Campionati del
Mondo, Campionati Europei, Campionati Italiani. Tutti ospitati in uno scenario spettacolare e suggestivo. In aggiunta ai consolidati Campionati Italiani di tutte le
categorie, al Campionato Europeo di Rock and Roll e alle gare internazionali i padiglioni di Rimini Fiera accoglieranno il World Championship Dance Latin,
Standard e Under 21, con danzatori provenienti da oltre 50 nazioni, e il Campionato Europeo di Hip Hop.
Crescono le competizioni e crescono anche gli spazi di SPORTDANCE che quest’anno occuperà più di 55 mila mq di parterre, con l’aggiunta di un padiglione completamente dedicato alle competizioni mondiali dalla speciale scenografia, oltre all’area
commerciale con oltre 40 aziende del settore.
Migliaia di ballerini e appassionati invaderanno parterre e spalti di Rimini Fiera in
occasione di SPORTDANCE che, dopo aver superato le 160 mila presenze nel 2013,
quest’anno mira a sfondare il tetto dei 200 mila partecipanti.
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: FIDS e Rimini Fiera. Periodicità: annuale.
Edizione: 7a. Ingresso: gratuito. Project Manager: Marco
Borroni; Info Espositori: Loretta Bianchi tel 0541 744603
mail [email protected]; Website: www.riminisportdance.it
From July 7th to 13th at Rimini Fiera many novelties for the great Dance
Sport Festival: World, European and Italian Championships, and international competitions together for the first time
THE WHOLE WORLD DANCING AT SPORTDANCE
Rimini ever more the capital of dance, nationally and internationally,
thanks to SPORTDANCE which, from 7th to 13th July 2014 will energise the
expo centre with an unprecedented edition. A unique event at world level
in terms of size, logistics and organization, born from the collaboration
between Federazione Italiana Danza Sportiva, Rimini Fiera, and the Municipality of Rimini. For the first time in Italy, the same location will host the
World Championships, the European Championships, and the Italian Championships. In addition to the well-established Italian Championships for all
categories, the Rock and Roll European Championship and international
competitions, the Rimini Fiera halls will host the World Championship Latin
Dance, Standard and U21, with dancers from over 50 nations, and the European Hip Hop Championship.
www.riminisportdance.it
MEETING 2014
IL DESTINO NON HA LASCIATO SOLO L’UOMO
Appuntamento dal 24 al 30 agosto a Rimini Fiera per incontrarsi,
riflettere e viaggiare Verso le periferie del mondo e dell’esistenza
Quella del prossimo Meeting per l’Amicizia fra i Popoli di Rimini sarà l’esperienza di un
viaggio verso le periferie del mondo e dell’esistenza, in cui paragonarsi con le sfide che la
realtà pone. Il periodo storico in cui ci troviamo è estremamente complesso; problemi irrisolti
e nuove sfide riempiono l’orizzonte di ogni uomo. La crisi della cultura occidentale e l’evidente
incapacità degli adulti di assumersi responsabilità e di educare, lo smarrimento del senso della
vita e l’inquietante solitudine di tanti, l’insicurezza dell’economia globalizzata e lo spettro di
nuove speculazioni finanziarie, la migrazione di interi popoli alla ricerca di un’ultima speranza,
il futuro lavorativo incerto di milioni di giovani e meno giovani, il dramma di paesi alla ricerca
della libertà, la violenza sofferta sempre più tragicamente dalle comunità cristiane nel mondo.
C’è qualcosa che permette di vivere in queste periferie? Le grandi domande di felicità, di giustizia, di amore e di bellezza fanno vibrare il cuore dell’uomo a qualsiasi latitudine geografica o in
qualsiasi condizione o periferia esistenziale egli si trovi. Questa può essere la risorsa.
Desideriamo incontrare persone per cui la realtà è innanzitutto qualcosa da abbracciare e non
da combattere, un misterioso dato da cui lasciarsi provocare, consapevoli che le cose e gli
altri rappresentano un bene, l’occasione attraverso cui il destino si fa presente. Nella storia
cristiana questo destino si è rivelato diventando una compagnia concreta che genera uomini
capaci di valorizzare ogni sincero tentativo di ricerca, e desiderosi di costruire con tutti il bene
comune.
Tutte le informazioni sul sito e canali social: www.meetingrimini.org
FB /meetingrimini TW @MeetingRimini TW Eng @meeting_eng
From 24th to 30th August at Rimini Fiera to meet, reflect and travel Towards the outskirts of the world and
existence
MEETING 2014
DESTINY HAS NOT LEFT MAN ALONE
That of the next Meeting for Friendship Among Peoples in
Rimini will be the experience of a journey towards the outskirts of the world and of existence, in which to rise up to
the challenges offered by reality. The historical period in
which we live is extremely complex; unresolved problems
and new challenges fill the horizon of every human being. The themes under scrutiny will include the crisis of
Western culture and the evident inability by adults to take
responsibility and educate, the loss of the meaning of life
and the haunting loneliness of so many, the uncertainty
of the global economy and the spectre of new financial
speculations, the migration of entire peoples in search of a
last hope, an uncertain occupational future for millions of
young and not so young people, the tragedy of countries in
search of freedom, the violence suffered ever more tragically by the Christian communities in the world.
www.meetingrimini.org
FB /meetingrimini TW @meeting_eng
37
post-it
TTG INCONTRI SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE
Novità 2014: il Mediterraneo si propone al mondo. Il principale marketplace
professionale turistico d’Italia diventa porta d’accesso all’offerta di tutta
l’area mediterranea. Dal 9 all’11 ottobre a Rimini Fiera contrattazione e
networking con operatori da tutto il mondo, nuovi buyers internazionali,
ampi spazi per innovazione e formazione
Il business del turismo si fa a TTG INCONTRI, dal 9 all’11 ottobre 2014 a Rimini Fiera, che
con il più alto numero di espositori e di destinazioni rappresentate (130 Paesi del mondo) è
in Italia l’unica fiera internazionale che rappresenta l’intera filiera. E da quest’anno diventa
punto di riferimento dell’offerta turistica di tutta l’area del Mediterraneo ospitando,
in aggiunta agli oltre 1000 operatori turistici da 60 paesi del mondo che a ogni edizione si
ritrovano a Rimini, ulteriori 200 buyers internazionali interessati a commercializzare il
Mediterraneo sui propri mercati di riferimento. Tra le novità anche la contemporaneità
con SIA GUEST, il Salone dell’hospitality di Rimini Fiera.
L’offerta internazionale si presenterà per aree geografiche e tematiche: 3 padiglioni per l’Italia (con isole dedicate a Wine&Food, Spa&Wellness e Turismo culturale); 1 intero padiglione per
le Americhe, 1 per l’Europa e 1 per Asia/Africa; 4 padiglioni per il Global Village; 4 padiglioni
IBE per l’offerta turistica su gomma, 1 padiglione dedicato ai TTG Forum e all’innovazione.
Confermati TBDI (Travel Blogger Destination), che farà incontrare alcuni tra i più influenti
travel blogger e vblogger nazionali e internazionali con le imprese del turismo, i territori
italiani e le destinazioni internazionali, e TTG Next, la vasta area dedicata all’innovazione nel
turismo in cui avviare nuovi business con persone creative da tutto il mondo, con uno spazio
per le Start Up del settore. E si sta già delineando il calendario dei TTG Forum, il programma
di conferenze con oratori di livello mondiale provenienti da ogni settore dell’industria turistica. TTG INCONTRI è organizzato da TTG Italia (Gruppo Rimini Fiera).
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: TTG Italia SpA. Qualifica:
fiera internazionale b2b del turismo; Periodicità: annuale. Edizione: 51a; Ingresso:
riservato agli operatori del settore; Orari:
Giovedì e Venerdì 9,30 – 18,00; Sabato 9,30
– 15,00; Info: 02.8068929; Website: www.
ttgincontri.it; www.internationalbusexpo.it
A new feature for 2014: the Mediterranean proposes
itself to the world. The leading professional tourist
marketplace in Italy becomes a gateway providing access to the entire Mediterranean area. From 9th to 11th
October at Rimini Fiera, business deals and networking with operators from all over the world
TTG INCONTRI INCREASINGLY INTERNATIONAL
From 9th to 11th October 2014 at Rimini Fiera, TTG INCONTRI becomes the tourist marketplace where business
deals are made. With the highest number of exhibitors
and destinations it is in Italy the only international exhibition representing the entire chain.
www.ttgincontri.it; www.internationalbusexpo.it
BENTORNATO SIA GUEST
Si completa il grande progetto di compattare la filiera turistica in un unico
grande polo: dal 9 al 12 ottobre il Salone Internazionale dell’Accoglienza
affiancherà TTG Incontri per sviluppare business all’insegna di nuove sinergie
Torna SIA GUEST a Rimini Fiera. Da giovedì 9 a domenica 12 ottobre 2014
il quartiere fieristico riproporrà il Salone Internazionale dell’Accoglienza
che da 63 anni legge e orienta le tendenze della filiera legata all’albergo, dalla
progettazione alla gestione. La manifestazione avrà luogo in contemporanea
con TTG Incontri - la principale manifestazione fieristica e business meeting
internazionale del turismo sulla penisola, organizzata da TTG Italia (Gruppo
Rimini Fiera) - per comporre l’unico evento fieristico internazionale in grado
di rappresentare al completo l’intera filiera del turismo. Da una parte i fornitori dell’industria alberghiera, dall’altra le strutture ricettive e le catene nazionali e internazionali, gli architetti, i progettisti, le procurement companies
e i general contractors. Il risultato finale atteso da questo progetto è ambizioso e concreto: proporre un’offerta completa al macro target degli operatori
turistici, nel quale sinergie commerciali e occasioni di relazioni internazionali
siano volano di sviluppo del business.
SIA GUEST, patrocinato da Federalberghi, prolungherà a quattro giornate la
sua durata, rispetto alle tre previste per TTG Incontri, allo scopo di organizzare un matching ancor più approfondito fra gli operatori.
Il Salone proporrà nell’expo i settori storici: Hotellerie, Arredo e Contract,
Bagno e Benessere, Tecnologie e Servizi. Spazio anche ai temi di SIA Trend
con le installazioni di progettisti e designers, e di SIA Green con le soluzioni
ecosostenibili per l’albergo.
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: Rimini Fiera SpA con il patrocinio di
Federalberghi, Ala Assoarchitetti; Qualifica: fiera internazionale; Periodicità: annuale; Edizione: 63a; Ingresso:
riservato agli operatori; Biglietto: gratuito su invito;
Orari: 9.30-18.00, ultimo giorno 9.30-17.30; Direttore
Business Unit: Patrizia Cecchi; Project Manager: Nicola
De Pizzo; Info espositori: Sabrina Bellini e Amanda Reggiani 0541/744.478 744.321; mail: [email protected]
[email protected]; Website: www.siaguest.it
The project aimed at grouping the entire tourist chain under the same
roof comes to completion: from 9th to 12th October, the International
Hospitality Exhibition will be held side-by-side with TTG Incontri to
promote business under the banner of new synergies and international
relations
WELCOME BACK, SIA GUEST
SIA GUEST is back at Rimini Fiera. From Thursday the 9th to Sunday 12th October 2014 the expo centre will once again host the International Hospitality
Exhibition which for the past 63 years has been interpreting and orienting
hotel sector trends, from design to management. The expo will feature its
historical sectors: Hotellerie, Contract furnishings, Hotel Bathrooms and
Wellness, Technology and Services. More space also for the themes on show
at SIA Trend and SIA Green. www.siaguest.it
ENADA SEMPRE IN GIOCO
Appuntamento con la Mostra Internazionale degli Apparecchi da
Intrattenimento e da Gioco dal 15 al 17 ottobre prossimi alla Fiera di Roma
COLPO | D’OCCHIO
Organizzazione: Rimini Fiera e Sapar; Qualifica:
esposizione internazionale; Edizione: 42a; Periodicità: annuale; Ingresso: riservato agli operatori professionali; casse a pagamento; Orari
Visitatori: 10,00-18,00; Direttore Business Unit:
Simone Castelli; Project Manager: Gabriella Zoni;
Info Espositori: Carmen Zeolla e Sonia Bodellini, tel. 0541.744261 – 50; [email protected];
[email protected]; Website: www.enada.it
From 15th to 17th October 2014 at Fiera di Roma, the International Amusement and Gaming Show
ENADA ALWAYS ON THE GO
New business opportunities and a focus on the international
markets will be the feature of the new edition of ENADA, the
great professional gaming show whose 42nd edition will be
held from Wednesday 15th to Friday 17th October 2014 at Fiera
di Roma (East entrance, Via Eiffel, a side road of Via Portuense). The event will once again attract all the industry’s protagonists to underscore the sector’s leading role.
www.enada.it
Sempre nuove occasioni di business e attenzione ai mercati internazionali dall’appuntamento con ENADA, la grande kermesse professionale del Gioco che terrà la sua 42a edizione da mercoledì 15 a venerdì 17 ottobre 2014 alla Fiera di Roma (Ingresso Est, via Eiffel,
traversa di via Portuense).
Non si è ancora spenta l’eco di Enada Primavera, a Rimini Fiera, che è già partita la macchina organizzativa della Mostra Internazionale degli Apparecchi da Intrattenimento e da
Gioco, l’evento autunnale del settore. La manifestazione di SAPAR, il maggiore organismo
di rappresentanza dei gestori degli apparecchi da gioco e da intrattenimento, organizzata
da Rimini Fiera con il supporto di Euromat e la collaborazione di Ascob, Fidart, Anesv e
Sicon, chiamerà come di consueto intorno a sé tutti i protagonisti della filiera per consacrare la leadership del comparto.
Nella sua ultima edizione, ENADA ROMA, ha ribadito il ruolo di ineludibile punto di riferimento per il business di tutti gli operatori italiani e per quelli esteri della filiera del gioco,
oltre che occasione di dialogo e confronto sui temi caldi. Anche nel 2014 la manifestazione
proporrà il meglio della produzione italiana e internazionale: newslot, VLT, videogame, flipper, biliardi, calciobalilla, attrezzature del divertimento, tecnologie, arredamenti e servizi
per sale giochi e Bingo, gioco on line, ossia scommesse, internet station, lotterie, poker texas hold’em, e l’offerta di gioco dei Concessionari di rete. Sempre capillare la profilazione
dei buyers, con azioni mirate di promozione sui target più interessanti.
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Pantone
La passione di muovere il Paese
Date :
Mar, 02, 2005
Work Code :
EN_06
File Name: Enel_Pos_Black
Software :
Adobe Illustrator CS
Version :
11.0.1
Designer :
D.A.
39
personaggi
L’AMBASCIATORE
DEL GUSTO
Foto Gianmarco Chieregato
Filippo La Mantia,
lo chef globetrotter
che trae ispirazione
dalle radici culturali e
gastronomiche della
sua Sicilia e delle
altre regioni italiane.
La passione per la
fotografia, i tanti
ricordi a Rimini Fiera
e il progetto di un
periodo sabbatico dal
piccolo schermo…
di Elisabetta Paseggini
chi è | filippo la mantia
Nato a Palermo nel 1960. Fotografo, accostatosi alla cucina 15 anni fa, La Mantia è
diventato una star del settore, lanciando
un piccolo ristorante nel cuore di Roma
frequentato da molti personaggi famosi.
La ricerca dei ricordi d’infanzia e della sua
terra, la Sicilia, lo ha aiutato a ricreare e
reinventarne la tradizione. Quella delle
madri e delle nonne che si alzavano presto
la mattina per fare il pane; quella dei padri
che uscivano in mare a pescare. Lui ha appreso questa lezione, l’ha resa moderna,
rileggendola secondo la sua parola d’ordine: leggerezza. Suo caposaldo, una cucina
senza aglio e senza cipolla. A lui va il merito
di avere fatto conoscere a tutta Italia la cucina siciliana.
www.filippolamantia.com
Ho incontrato Filippo La Mantia durante
un evento a Milano. L’avevo intervistato
qualche anno fa e ha gentilmente accettato di rispondere alle mie nuove domande.
Così, seduti a un tavolino in mezzo alla pazza folla, non perdo tempo e inizio.
Tu sei un siciliano giramondo, nelle tue
cucine hai spesso tratto ispirazione dai
piatti delle tradizioni regionali, quali
sono i sapori dei territori italiani che
ami di più?
“L’Italia è un contenitore incredibile di tradizioni e di ingredienti. Le forti contaminazioni e soprattutto il lavoro del contadino
hanno creato un universo di prodotti, sapori e profumi unici al mondo. Il nostro Paese lo vedo come un enorme paniere da cui
attingere e da cui il mondo prende spunto,
ogni giorno. L’ingrediente che caratterizza
ogni regione narra una storia fatta d’amore per la propria appartenenza e di rispetto
per la campagna. Oggi noi cuochi abbiamo
opportunità uniche che non dovremmo
farci sfuggire, rivalutando le nostre origini gastronomiche attraverso il ricordo e le
esigenze con cui sono nati piatti indimenticabili”.
Sei sempre deciso a prenderti un anno
sabbatico per girare il mondo o vorresti
ripetere l’esperienza televisiva?
“Questo è un periodo molto particolare per
Filippo/cuoco. Forse ho bruciato le tappe
o forse mi sono concesso tanto. Non so
se il mio piccolo successo è stato frutto
della passione e della mia completa dedizione a questo meraviglioso lavoro; ma so
che devo staccarmi da alcune cose e devo
guardare il mondo con altri occhi, i miei.
Anche a 53 anni suonati, sono ancora quelli di un bambino che sorrideva sempre…
stanno provando a cambiarli ma non ci riusciranno. La Sicilia che sorride, che dona
e che accoglie è dentro di me, per adesso
mi voglio distaccare un po’ per apprezzare
meglio tutto quello che ho fatto in questi
13 anni di duro lavoro. La televisione è stata una piccola, breve, ma piacevole esperienza. Nulla da dire o da rinnegare, se si
creassero altre possibilità e le trovassi interessanti… perché no?”.
Non hai mai nostalgia del tuo vagabon-
An interview with Filippo La Mantia, the globe-trotter chef
who draws inspiration from the cultural and gastronomic
roots of his native Sicily, and from the other Italian regions. His passion for photography, his many memories
linked to Rimini Fiera and his plan of taking a sabbatical
from the small screen…
THE AMBASSADOR OF TASTE
By Elisabetta Paseggini
dare con la macchina fotografica appesa al collo?
“Durante l’anno parto molto spesso. Attraverso il cibo ricevo tante proposte di
collaborazioni per eventi privati o per
cene legate alla beneficenza; quindi la mia
macchina fotografica è sempre con me.
Fotografo soprattutto per archiviare le mie
tappe e rendermi conto di tutto quello che
faccio attraverso la cucina e i miei piatti.
Paradossalmente, oggi, il cibo è legato tanto alle immagini e tutti fotografano ogni
cosa che mangiano. Basta andare sui social
e vedere che la maggior parte delle foto
pubblicate rappresentano, non sempre al
meglio, piatti, ingredienti o gente che mangia. Vedremo quanto dura”.
Quali sono i paesi che ricordi con nostalgia?
“Io sono sempre stato attratto dall’Asia.
Per me l’ospitalità nel mondo è asiatica.
L’esperienza più forte che ho vissuto è stata quella fatta in Indonesia, precisamente
a Java per l’apertura di un resort che si
chiama Losari Coffee Plantation. Grande
esperienza di vita, anche attraverso la sua
creatrice, Gabriella Teggia, e al suo amore
per quella terra ricchissima di tradizioni”.
L’Emilia-Romagna in fatto di tavola vanta un lungo e glorioso passato. C’è qualche piatto che come gourmet ti incuriosisce, qualcosa che come chef vorresti
magari rivisitare nei tuoi menu?
“La cucina emiliana è ricca di piatti che
hanno fatto la storia della cucina italiana,
verissimo. Basti pensare al parmigiano
reggiano e all’aceto balsamico. E i tortelli,
la cotoletta alla bolognese, il ragù, la pasta e fagioli ma, soprattutto, l’amore per la
pasta tirata a mano! Ho assistito a spettacolari perfomance di donne romagnole al
mattarello che non dimenticherò mai! Il
pasticcio di maccheroni, simile a quello siciliano, la zuppa imperiale a base di farina,
uova, parmigiano e mortadella... Si potrebbero scrivere intere pagine sulla cucina
emiliano-romagnola e sulle tradizioni di
appartenenza”.
La Fiera di Rimini è famosa anche per la
sua proposta espositiva legata al mondo del food & beverage, grazie a manifestazioni storiche imperniate soprattutto sul mondo del dolciario artigianale e
sulla ristorazione. Che ruolo pensi ricoprano oggi eventi per operatori come
questi?
“Ho avuto occasione di essere ospite di
Rimini Fiera. Grande polo espositivo sulle
eccellenze italiane del settore del food, pasticceria e gelateria. Occasione unica per
incontrare e per confrontarsi con realtà
che portano l’Italia in alto e che creano
economia e posti di lavoro”.
Per finire, Chef La Mantia, qualche piccolo segreto da svelare ai lettori multilingue di questo magazine?
“Il segreto di Pulcinella è che nessuno ti regala nulla. Quello che dico ai ragazzi che ho
la fortuna di incontrare in giro è: se volete
fare qualcosa fatela a prescindere da chi
vi sta intorno. Fatela bene, siate onesti e
ricordatevi che l’onore e la dignità premiano sempre!”.
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per informazioni: www.amicidibrugg.it
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media
LA VERSIONE DI bANFI
An all-round talk with Alessandro Banfi, Editor-in-Chief
of Tgcom24. Politics, economics, information and exhibitions, from made-in-Italy to globalization
di alessandro caprio
BANFI’S VERSION
By Alessandro Caprio
La realtà ci parla ancora? Questo il tema sul
quale il direttore di Tgcom24, Alessandro
Banfi, si è confrontato all’ultimo Meeting
di Rimini con i direttori de L’Espresso, Bruno Manfellotto, e L’Unità, Claudio Sardo. Al
termine dell’incontro si è concesso alle domande di Rimini Trade Fair.
A me interessa il giornalismo che sa fare
incontrare la realtà, con le sue contraddizioni, lasciando le domande aperte: tante
volte la realtà non ci dà risposte, ci dà
domande, questioni, pone vicende che ci
interrogano”.
Lei come affronta questo tema nella sua
quotidianità?
“Una delle grandi questioni su cui ci misuriamo tutti i giorni è la crisi economica. In
Italia abbiamo il problema di come stare
in rapporto con l’Europa, delle politiche di
austerità che hanno fatto tanto male. Però
se devo dire cosa sintetizza di più ciò che
è accaduto quest’anno, seguendo passo
passo le economie mondiali, soprattutto
europee, la cosa più importante che è avvenuta è quello che Stigliz ha sintetizzato
nel suo saggio Il prezzo della disuguaglianza: la crescita dell’ultimo periodo è stata
caratterizzata da un enorme quantità di
poveri che si è andata a costituire rispetto
alla distribuzione di questa ricchezza, che
si è concentrata sempre di più in pochi ricchi”.
Foto Imagoeconomica
Partiamo dalle sollecitazioni del dibattito odierno: per il ruolo che ricopre, e la
sua ampia esperienza, la realtà ci parla
ancora?
“La realtà ci parla sempre, il problema è
saperla ascoltare e percepire. La nostra
professione è fatta al suo meglio di curiosità, sensibilità, confronto con la realtà. Affascinante e bella non solo perché ha a che
fare con la verità, ma perché ha a che fare
anche con qualcosa che viene prima, cioè
la realtà: ci mette a confronto coi fatti. Il
giornalismo è bello quando ogni mattina si
mette in discussione, quando non ha troppi schemi preconcetti, quando, pur avendo
dei pregiudizi, sa ascoltare, incuriosirsi.
A tutto campo con
Alessandro Banfi,
direttore di Tgcom24.
Politica, economia,
informazione e
rassegne espositive,
tra made in Italy
e globalizzazione
Cosa può fare un comunicatore di professione di fronte a tutto questo?
“Intanto dobbiamo avere interesse a raccontare queste cose: dobbiamo tenere
dritta la barra. Tante volte l’informazione
si perde a parlare di cose che non sono il
nostro interesse generale, che non sono
la questione fondamentale. In sintesi: la
crisi economica è una crisi dell’uomo, è
spirituale. È una crisi politica: il più grande
sociologo contemporaneo, Zygmunt Bauman, afferma che il più grande problema
dell’uomo contemporaneo è che non si sa
più dov’è il potere, non si sa più chi decide.
Guardi la crisi come l’abbiamo vissuta, c’è
stata un’impotenza endemica degli Stati,
soprattutto in Europa. A noi è mancato chi
decidesse, per questo la politica ha perso
di credibilità. Quello che faccio io è un tentativo: la gente ha sete di verità, di sentirti
dire parole credibili, vere”.
Parlando di economia, cosa ne pensa di
Rimini Fiera?
“Di Rimini Fiera mi ha sempre colpito la forza con cui, nel tempo, sono riuscite a im-
porsi fiere, per esempio, come RiminiWellness. Perché è un esempio? Non solo per
le singole aziende, certamente importanti,
ma perché l’Italia esce dalla crisi se non
rinnega se stessa. Eventi come RiminiWellness fanno emergere il carattere italiano:
bellezza, tradizione, cultura. Noi abbiamo
questo nel nostro dna, anche quando facciamo impresa. La fiera è certamente uno
strumento ancora attuale, deve solo trovare il modo di riproporsi e deve migliorare
in quegli aspetti dove gli altri ci possono
superare, come la globalizzazione. Dobbiamo puntare sulle cose che sappiamo fare
solo noi, e ci sono. Anche dal punto di vista
architettonico il vostro quartiere fieristico è un esempio, perché offre un impatto
molto positivo, bello, con il verde, il legno,
l’acqua… Il visitatore respira un clima italiano e questo non possiamo perderlo, non
dobbiamo darlo per scontato. È questo che
il mondo ci invidia: la capacità di applicare
il nostro genio in questo tipo di cose”.
Quali ricordi la legano a Rimini?
“Sono tantissimi… Ricordo da ragazzo
le cene a Covignano, poi negli anni ‘80 il
boom delle discoteche a Riccione e sulle
colline di Rimini… Rimini è questa enorme
capacità di accoglienza e ricezione, che è
qualità e capacità di sapere ospitare clienti
da tutto il mondo, dalla piccola pensione
all’hotel di livello. Rimini per me è fare l’alba mangiando i cornetti davanti al Grand
Hotel oppure andare a mangiare alla brace
a Villa Verucchio”.
Chi è | AlessANdro BANFI
Alessandro Banfi, di origini piemontesi, è giornalista professionista dal 1983. Ha collaborato
con Epoca, La Notte, Il Manifesto, Vita, l’Indipendente e ha diretto il settimanale Il sabato.
Dagli anni ’90 si è dedicato all’informazione
televisiva diventando vicedirettore del TG5
e successivamente direttore di Videonews. È
stato per lungo tempo tra gli autori di Matrix
(TG5) ed è stato protagonista del talk show di
approfondimento politico La versione di Banfi (Rete 4). È direttore di Tgcom24, il canale
all news Mediaset sul quale tiene le rubriche
Scelti per voi – il meglio dei giornali e L’intervista della domenica.
www.laversionedibanfi.tgcom24.it
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web 2.0
La comunicazione della Chiesa al tempo dei
nuovi media. Da Benedetto XVI e Papa Francesco
l’apertura al dialogo con gli uomini e le donne di
oggi, senza timore del confronto con il mondo
digitale, per raggiungere le menti e i cuori di tutti.
S.E. Mons. Claudio Maria Celli, presidente del
Pontificio Consiglio delle Comunicazioni Sociali:
“Il mondo cambia, i valori umani no. Siamo tutti
pronti ad accogliere la sfida?”
Da Gutenberg ai blogger, più di seicento
anni di storia segnati da un unico desiderio: comunicare. Nell’era di Facebook, Twitter, WhatsApp, l’immediatezza e la sintesi
della notizia sembrano essere diventate le
nuove parole d’ordine della comunicazione
moderna … a discapito forse dei contenuti?
Ne parliamo con Sua Eccellenza Monsignor
Claudio Maria Celli, presidente del Pontificio Consiglio delle Comunicazioni Sociali.
Eccellenza, cosa significa oggi comunicare?
“Il significato della parola comunicare non
è cambiato nel corso della nostra storia
millenaria, poiché la comunicazione è nella
natura stessa dell’essere umano. Indubbiamente, però, oggi sono cambiate le opportunità che le nuove tecnologie offrono alla
comunicazione e questo, in un certo senso, ha dato alla parola comunicare nuove
connotazioni, difficili da racchiudere in una
semplice definizione. Il suggerimento di
Papa Francesco nel suo primo Messaggio
per la Giornata Mondiale delle Comunicazioni Sociali, che parla di una comunicazione al servizio della cultura dell’incontro,
ci aiuta a comprendere più chiaramente il
valore della dimensione dialogica e interpersonale nel nostro comunicare, ricordandoci che la comunicazione è una conquista
più umana che tecnologica, al centro della
quale sono gli uomini e le donne del mondo. Il Papa stesso è un esempio vivente di
cosa significhi comunicare oggi, con il suo
stile semplice e diretto che, scende nella
di Cristiano Giudici
strada, nella vita di tutti i giorni. Così facendo tratteggia l’immagine della sua Chiesa, una Chiesa che accompagna il cammino
dell’umanità e sa mettersi in cammino con
tutti, aprendosi al dialogo con gli uomini e
le donne del nostro tempo, senza timore di
confrontarsi con le differenti realtà. Anche
il mondo digitale è ormai uno spazio in cui
essere presenti, come già Benedetto XVI
aveva indicato, pur nella consapevolezza
dei limiti e dei rischi, e Papa Francesco è
consapevole di come questa nuova realtà
possa amplificare la comunicazione, permettendoci di entrare in contatto con mondi e persone lontanissime da noi”.
Il quotidiano, oppure i libri si acquistano
sempre meno frequentemente in edicola
o in libreria, telefonini e tablet sembrano diventati la casa dell’informazione.
Questa rapida trasformazione di abitudini non rischia di mettere in soggezione le generazioni passate, creando di
conseguenza un disagio sociale?
“Ogni generazione ha vissuto il confronto tra un prima e un dopo, con innegabili
difficoltà di comprensione e adattamento.
Questi ultimi anni hanno visto la tecnologia diventare parte delle nostre esistenze,
facilitando tanti aspetti del nostro quotidiano. Di fronte a una trasformazione che
porta inevitabilmente a una nuova forma di
cultura, tutti siamo chiamati a confrontarci
con il cambiamento, cercando di non rinunciare a dialogare con il nuovo. La nostra
generazione trova un esempio incredibile
IN CAMMINO SU
proprio in Papa Francesco. Chi meglio di lui
riesce a mantenere vivo il dialogo con le
nuove generazioni e allo stesso tempo con
gli adulti e gli anziani? In questo dialogo
che deve rimanere aperto, ognuno porta
il suo contributo, senza giudizi e pregiudizi. Cosa vogliamo trasmettere alle nuove
generazioni? Cosa possiamo imparare da
loro? Come possiamo arricchirci reciprocamente e perseguire scopi comuni? Quello
che Papa Francesco ha detto ai giovani
universitari, vale per tutti noi, a ogni età:
non guardare la vita dal balcone! Mischiatevi lì dove ci sono le sfide, che vi chiedono
aiuto per portare avanti la vita, lo sviluppo,
la lotta per la dignità delle persone, la lotta contro la povertà, la lotta per i valori,
e tante lotte che troviamo ogni giorno. Il
mondo cambia e cambierà ancora, i valori
umani no. Siamo tutti pronti ad accogliere
la sfida?”.
Monsignore, la Chiesa sembra essere molto attenta alla trasformazione
e all’evoluzione del linguaggio, con un
focus particolare sullo stile. Papa Benedetto XVI ha parlato nel 2011 di uno
stile cristiano di presenza anche nel
mondo digitale. Ritiene che nel linguaggio comunicativo moderno si sia perso il
senso della responsabilità e del rispetto
per il prossimo?
“L’evoluzione del linguaggio riflette la trasformazione di una cultura. I nuovi media
hanno inevitabilmente contributo a tale
trasformazione e la Chiesa, già dai tempi
del Concilio Vaticano II, ha sentito l’esi-
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web 2.0
Foto Imagoeconomica
The Church’s communication at the time of the new
media. From Benedict XVI and Pope Francis, an opening to dialogue with today’s men and women, without
fearing the digital world, to reach everybody’s minds
and hearts. His Excellency Mons. Claudio Maria Celli,
President of the Pontifical Council for Social Communications: “The world changes, human values don’t. Are
we all ready to rise up to the challenge?”
WALKING ON THE GREAT NET
By Cristiano Giudici
Foto Imagoeconomica
Il Vangelo
su e-book
Portare sempre con sé il Vangelo
nella vita quotidiana, leggendone un
passo al giorno per meditare parole
e azioni di Gesù. Un invito contenuto nell’Esortazione apostolica Evangelii Gaudium di Papa Francesco e
un incoraggiamento espresso più
volte ai fedeli dal Pontefice, che in
occasione di un recente Angelus ha
distribuito gratuitamente in Piazza San Pietro un Vangelo Tascabile
da tenere nella giacca o in borsa e
consultare nei momenti liberi della
giornata. Gesto quotidiano che può
risultare ancor più semplice e immediato leggendo il Vangelo digitale
sul proprio e-book…
ULLA GRANDE RETE
genza di essere a fianco dell’uomo nel suo
cammino. Benedetto XVI ci ha ricordato
come la capacità di utilizzare i nuovi linguaggi è richiesta non tanto per essere al
passo coi tempi, ma proprio per permettere all’infinita ricchezza del Vangelo di
trovare forme di espressione che siano in
grado di raggiungere le menti e i cuori di
tutti. Ormai la Rete non è considerata uno
strumento, ma un vero e proprio luogo di
incontro, uno spazio nel quale uomini e
donne vivono la loro vita a livello sociale
e culturale, al punto che la vicinanza tra
le persone viene spesso determinata dalla mediazione tecnologica. La nostra vita
quotidiana e il mondo digitale sono dunque
due dimensioni che devono armonizzarsi e
integrarsi, pertanto il richiamo al senso di
responsabilità e al rispetto per il prossimo
vale per uno come per l’altro. Da Benedetto XVI a Papa Francesco, vediamo come la
continuità di intenti si coniughi con due
stili differenti, ma simili allo stesso tempo,
ponendo al centro della comunicazione gli
uomini e le donne di oggi. La cultura dell’incontro, anticipata da Benedetto XVI, è la
base da cui partire per parlare di rispetto
e mentre la cronaca ci riporta ogni giorno
storie di sofferenza, guerre, divisioni, intolleranza e sfruttamento, ci rendiamo conto
che dobbiamo imparare gli uni dagli altri,
per abbattere i pregiudizi e instaurare un
dialogo che ci permetta di crescere nella
comprensione e nel rispetto. A noi, discepoli di Cristo, e a tutti, Papa Francesco
parla di una Chiesa che sappia accendere il cuore, che accompagni il cammino e
sappia mettersi in cammino con tutti: «abbiamo un tesoro prezioso da trasmettere,
un tesoro che porta luce e speranza. Ce
n’è tanto bisogno!». Queste parole ha pronunciato all’Assemblea Plenaria del nostro
Pontificio Consiglio delle Comunicazioni
Sociali. Questo è il cammino. Questa è la
sfida”.
“La fede non va imbalsamata né custodita come un conto in banca” ha detto
Papa Francesco nell’omelia della Messa
per la Giornata della Famiglia. Una frase
che passerà alla storia per la profondità
del messaggio, ma anche per l’efficacia
comunicativa. Eccellenza, i nuovi media
possono essere considerati veicoli di
evangelizzazione e di catechesi?
“Quando nel Messaggio per la 47ª Giornata
Mondiale delle Comunicazioni Sociali, Reti
Sociali: porte di verità e di fede; nuovi spazi di evangelizzazione, Benedetto XVI ci ha
parlato di un ambiente digitale che non è
un mondo parallelo, ma è parte della realtà
quotidiana di molte persone, ci ha invitati
a portare in questo ambiente i valori della
nostra vita, ci ha detto che per evangeliz-
zare non dobbiamo fare propaganda del
Vangelo, ma dobbiamo essere disponibili,
farci coinvolgere con pazienza e rispetto
nelle domande e nei dubbi di tutti gli uomini e le donne che stanno cercando la verità
e il senso dell’esistenza umana. In una cultura in fieri, come la nostra, in una cultura
dominata dall’immagine, Papa Francesco
s’inserisce con un suggerimento visivo,
continuando il percorso di Benedetto XVI.
Nel Messaggio per la GMCS di quest’anno ci
lascia, infatti, un’icona, quella del buon samaritano, ricordandoci che chi comunica si
fa prossimo, come il samaritano che arresta il suo cammino per soccorrere l’uomo
che ha bisogno di aiuto, per poi affidarlo ad
altri. Non c’è protagonismo in tutto questo,
solo la necessità di recuperare la calma, la
pazienza, per riscoprire amore e tenerezza,
fermandosi con chi incontriamo sul nostro
cammino, sia sulle strade del mondo sia
sulle strade digitali. Perché la rete digitale
non è fatta di file, ma di persone umane.
Papa Francesco ce lo ricorda spesso… solo
chi comunica mettendo in gioco se stesso
può rappresentare un punto di riferimento.
Fondamentale è dunque l’attenzione e la
prossimità all’uomo e alla donna nel loro
cammino quotidiano, per instaurare con
loro un dialogo rispettoso che li conduca
all’incontro con Cristo. Ma per realizzare
tutto ciò occorre lasciarsi coinvolgere in
un profondo rapporto umano, nel quale ciascuno di noi porta la propria vita, il
proprio stile comunicativo e l’attenzione
all’altro”.
Eccellenza, 12 milioni di Follower da una
parte, una richiesta di preghiera da parte del Santo Padre al popolo dei social
dall’altra, un rapporto strettissimo tra
il successore di Pietro e il popolo di Dio:
è questo il futuro della comunicazione
per la Chiesa nel mondo?
“Benedetto XVI ha inaugurato il profilo
Twitter, esprimendo in tal modo una considerazione positiva della Rete; atteggiamento continuato poi da Papa Francesco.
La Chiesa è dunque consapevole delle opportunità offerte agli uomini e alle donne
di oggi, opportunità che vanno dalla possibilità di conoscere, condividere, confrontare e incontrare. Allo stesso tempo, c’è la
consapevolezza dei limiti e dei rischi che
questa realtà porta con sé. Eppure Papa
Francesco, come già aveva fatto Benedetto
XVI, ci chiede di essere presenti nella Rete,
offrendo la nostra testimonianza personale, comunicando noi stessi. La comunicazione ha una portata immensa, è una sfida
a cui nessuno può sottrarsi. Papa Francesco ne è consapevole e vuole una Chiesa
con le porte spalancate, che scende nella
strada, anche in quella digitale, per essere
vicina a quell’umanità che il Papa cerca di
raggiungere ogni giorno, con tanti piccoli
gesti. Energie fresche e immaginazione
nuova ci chiede Papa Francesco, una sfida per tutti noi chiamati a camminare per
portare avanti la nostra missione ed essere
vicini al nostro prossimo, come ha fatto il
samaritano, arrestandoci sulla via”.
chi è | MONS. CLAUDIO MARIA CELLI
Claudio Maria Celli è nato a Rimini nel 1941. È stato ordinato sacerdote il 19 marzo 1965. Ha un Bacellierato in Filosofia e Laurea in Teologia e in Diritto Canonico. È entrato nel servizio diplomatico della
Santa Sede nel 1970, prestando successivamente la propria opera presso le Nunziature Apostoliche
in Honduras, Filippine e Argentina. Nel 1982 è stato trasferito presso la Sezione per i Rapporti con gli
Stati della Segreteria di Stato Vaticana. Il 22 dicembre 1990 è stato nominato Sotto-Segretario della
Sezione per i Rapporti con gli Stati della Segreteria di Stato. Dal 1991 al 1995 è stato anche professore
incaricato per l’insegnamento di Diplomazia Ecclesiastica presso la Facoltà giuridica della Pontificia
Università Lateranense e presso la Pontificia Accademia Ecclesiastica. Il 16 dicembre 1995 è stato
nominato Arcivescovo Titolare di Civitanova e Segretario dell’Amministrazione del Patrimonio della
Sede Apostolica. Dal 27 giugno 2007 è Presidente del Pontificio Consiglio delle Comunicazioni Sociali.
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eventi top
Sette città, quattro
continenti, centinaia di
migliaia di appassionati:
cresce il successo
dell’evento che
promuove la cultura
del gelato artigianale
nel mondo. Dopo Roma,
Valencia, Melbourne
è ora pronto a
conquistare Austin e
Berlino. Quale sarà il
World’s Best Gelato?
Il verdetto nella Gran
Finale sul lungomare
di Rimini dal 5 al 7
settembre prossimi
È inarrestabile la marcia del GELATO
WORLD TOUR, l’evento che porta il gelato
artigianale alla conquista del mondo. Organizzato da Carpigiani Gelato University e
SIGEP-Rimini Fiera, con main partners IFI
e MEC3, e il patrocinio del Ministero degli
Affari Esteri e del Ministero dello Sviluppo
Economico, il tour sta diffondendo la cultura del gelato artigianale a ogni latitudine e
macina record a ogni tappa.
Grande entusiasmo e partecipazione di gelatieri e pubblico hanno fatto registrare i
primi tre appuntamenti di Roma, Valencia
e Melbourne, che nel complesso hanno
visto la produzione di 17.000 Kg di gelato
servito a un pubblico di circa 340.000 persone. Gradimento ai massimi livelli anche
in occasione della recente tappa di Dubai,
nel febbraio scorso, durante la quale più di
40.000 persone hanno gustato i 4.500 kg di
gelato artigianale prodotto dai maestri gelatieri utilizzando 3.200 kg di latte e panna,
800 kg di zucchero e 1.000 kg di ingredienti, distribuiti utilizzando 35.000 coppette e
70.000 mini coni.
GELATO WORLD TOUR
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eventi top
R DESTINAZIONE RIMINI
Foto Paritani / Archivio Fotografico Assessorato al Turismo Provincia di Rimini
Seven cities, four continents, hundreds of thousands of
fans: the success of the event that promotes the culture
of artisan gelato all over the world keeps on growing. After
Rome, Valencia, and Melbourne it is now ready to conquer
Austin and Berlin. What shall the World’s Best Gelato be?
The verdict at the Grand Final on the Rimini promenade
from 5th to 7th September 2014
GELATO WORLD TOUR DESTINATION RIMINI
Occasioni di grande visibilità per il prodotto
artigianale di origine italiana e allo stesso
tempo momento di confronto e formazione
tra addetti ai lavori. In ogni tappa, infatti,
16 dei migliori gelatieri del paese ospitante
si sfidano presentando il proprio cavallo di
battaglia al giudizio di una giuria tecnica e
del pubblico. I gusti più votati conquistano
un posto nella finalissima in programma a
Rimini il prossimo settembre. In aggiunta
al concorso principale, i maestri gelatieri
possono partecipare a competizioni collaterali, workshop e brevi lezioni tenute
dai docenti di Carpigiani Gelato University. Incontri sull’arte del gelato anche
per il pubblico con laboratori didattici per
i bambini promossi dal Gelato Museum, il
progetto Gelatiere per un giorno, i contest
Tonda Challenge by IFi e Cookies Best Taster by Mec3, Gusta&Vinci (in palio un iPad
a tappa), Gelato Pixel Passion e The Art of
Gelato.
Ora GELATO WORLD TOUR è pronto a
sbarcare negli Stati Uniti. La prossima
tappa è infatti fissata ad Austin, in Texas,
dal 9 all’11 maggio 2014. Il gelato artigianale fresco verrà preparato e servito quotidianamente in Republic Square per far
scoprire anche agli appassionati americani
il gustoso prodotto tradizionale europeo, a
più basso contenuto di calorie e grassi rispetto al tradizionale ice cream.
Dopo Austin sarà la volta di Berlino, dove il GELATO WORLD TOUR sarà
di scena sulla storica Alexander Plaz dal 22 al 24 agosto prossimi.
Ultimo passaggio prima dell’arrivo a Rimini, la patria di SIGEP, dove dal
5 al 7 settembre 2014 il villaggio del GELATO WORLD TOUR invaderà
il lungomare per la fase conclusiva di questa prima edizione. Un Gran
Finale in piena regola che vedrà la partecipazione dei migliori maestri
gelatieri selezionati durante le tappe in giro per il mondo, pronti a deliziare il pubblico e a sfidarsi per il titolo di World’s Best Gelato.
Per informazioni: www.gelatoworldtour.com
The progress made by the GELATO WORLD TOUR, the event
aimed at helping artisan gelato conquer the world, shows
no sign of slowing down. Organized by the Carpigiani Gelato
University and SIGEP-Rimini Fiera, with IFI and MEC3 as main
partners, under the patronage of the Ministry of Foreign Affairs and of the Ministry of Economic Development, the tour
is disseminating the culture of artisan gelato all over the
world, and continues to obtain record results in every leg
of the journey. Great enthusiasm and participation by gelato
makers and the public marked the first three events held in
Rome, Valencia and Melbourne, which overall saw the production of 17,000 tons of gelato, served to some 340,000 people.
Great appreciation also on the occasion of the recent stop at
Dubai, last February, when over 40,000 people tasted 4,500
kg of artisan gelato produced by master gelato makers by
using 3,200 kg of milk and cream, 800 kg of sugar, and 1,000
kg of ingredients, and distributed by using 35,000 cups, and
70,000 mini cones. These events represented a great visibility opportunity for the artisan product of Italian origin,
and at the same time an opportunity for exchange and information sharing among sector professionals. In every of the
destinations chosen by the tour, 16 of the best host-country
gelato makers challenge each other with their best gelato,
which is then evaluated by a technical jury and by the public.
The most voted flavours can participate in the final due to
be held at Rimini next September. In addition to the main
contest, master gelato makers may participate in side competitions, workshops and short lessons held by the teachers
of the Carpigiani Gelato University. Meetings on the art of
gelato-making are also open to the public, with educational
workshops for children promoted by the Gelato Museum, the
Gelatiere per un giorno (Gelato-maker for one day) project,
the Tonda Challenge by IFi and Cookies Best Taster by Mec3
contests, the taste and win contest Gusta&Vinci (the prize is
an iPad for each leg in the tour), Gelato Pixel Passion and
The Art of Gelato. The GELATO WORLD TOUR is now ready to
reach the United States. In fact, the next leg will take it to
Austin, Texas, from 9th to 11th May 2014. Fresh artisan gelato
will be daily made and served in Republic Square to allow
US ice-cream lovers to discover traditional European gelato,
which has a lower calorie and fat content compared with
their traditional ice-cream. After Austin, it will be the turn
of Berlin, where, from next 22nd to 24th August the historical
Alexander Plaz will host the GELATO WORLD TOUR. This will
be the last stop before arriving in Rimini, the home-town of
SIGEP, where from 5th to 7th September 2014 the GELATO
WORLD TOUR village will invade the promenade for the final
stage in this first edition. A fully-fledged Grand Final which
will see the participation of the best master gelato makers
selected during the various legs all over the world, ready to
delight the public and challenge each other to obtain the title
of World’s Best Gelato.
www.gelatoworldtour.com
In apertura, l’entusiasmo dei partecipanti alla
tappa di Valencia. Sotto, da sinistra, scorci di
Roma, Dubai, Berlino, Melbourne e Valencia.
A lato, Austin e, in alto, una panoramica del
lungomare di Rimini, sede della finale.
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la vetrina del pensiero
STORIA
POESIA
THRILLER
Paolo Turroni
LA BIBLIOTECA MALATESTIANA DI CESENA
AA. VV.
D’UN SANGUE PIÙ VIVO
Salvatore Paci
LA COLLEZIONISTA
Il Ponte Vecchio – Pagg 110 – Euro 10,90
Il Vicolo – Pagg 276 – Euro 18
Melino Nerella Edizioni – Pagg 280 – Euro 13
Anello di congiunzione fra cultura medievale e umanistica,
la Biblioteca Malatestiana di Cesena fu voluta da Malatesta
Novello, signore della città, a metà del XV secolo, proprio
mentre a Magonza Gutenberg dava vita al libro a stampa.
Unica biblioteca del Quattrocento a essere giunta a noi
intatta in ogni sua parte (edificio, arredo, libri), da oltre
mezzo millennio questo luogo straordinario rappresenta
un punto di riferimento per la cultura italiana, e non solo,
visto che l’Unesco l’ha inserito nel Registro della memoria
del mondo. Paolo Turroni accompagna il lettore all’interno
della Malatestiana, presentandone la storia e le curiosità,
le opere d’arte e i più importanti volumi.
Gianfranco Lauretano e Nevio Spadoni, critici letterari
e voci poetiche contemporanee tra le più amate, curano
questa interessante antologia di Poeti romagnoli del Novecento. Una cinquantina di autori, da Giovanni Pascoli e
Dino Campana in avanti, per una raccolta attentamente
selezionata e pubblicata in poche centinaia di copie a rappresentare quel microcosmo esemplare delle linee guida
generali italiane ed europee che la poesia romagnola ha
formato nel secolo scorso. Un’antologia in lingua italiana
e nei vari dialetti della Romagna, ciascuno dalle sfumature
e dal lessico peculiari, sdoganando la poesia in vernacolo,
che ha raggiunto esiti all’altezza di quella in italiano.
La paura è un rumore di fondo quasi impercettibile, occhi
che osservano dalla tela di un quadro, un’ombra che si nasconde dietro ogni angolo. È sempre lì, in agguato. Attende
paziente, subdola, un boa constrictor pronto ad assalire e a
togliere il respiro. Danny è felice. Vive in una bella casa, ha
un ottimo lavoro, la sua ragazza è stupenda e affascinante.
Però, una serie di eventi apparentemente inspiegabili lo
spingono, lentamente ma inesorabilmente, verso il baratro
della follia. Cosa avviene di notte nella sua casa mentre
dorme? Chi è il suo vero nemico? Un thriller psicologico
che proietta il lettore nelle paure del protagonista. Un libro
che non finisce con l’ultima pagina…
cucina
saggio
romanzo
Denise Battistin
RICETTE D’UFFICIO
Roberto Parisi
(S)OFFERTA SPECIALE
Maria Antonietta Adragna
I SUSSURRI DEL MARE
Ebook Editore – Pagg 113 – Euro 3,99
SEI Frontiere – Pagg 208 – Euro 14
SBC edizioni - Pagg. 200 - Euro 18
Un libro di ricette che al tempo stesso è anche il racconto
di un mese nella vita di una piccola agenzia di comunicazione padovana e dei suoi componenti. Dal ritorno dalla pausa
delle festività natalizie alla fine del mese di gennaio in un
susseguirsi di progetti e successi con importanti aziende italiane e straniere, incontri romantici, disavventure
amorose, serate di gala al Golf Club, inconvenienti dall‘immancabile lieto fine. Per concludersi con l’ultimo giorno di
lavoro di uno dei protagonisti, che lascia l’agenzia per andare in pensione. Una quotidianità punteggiata da ricette
di cucina, fino a un paio per ogni episodio, dalle più nuove
e inedite fino alle più tradizionali.
Gli spot degli ultimi cinquant’anni, i loro protagonisti, messi
in fila seguendo il filo di sette verbi basic istinct che vanno
a costruire la vita di ognuno di noi: amare, giocare, mangiare, lavorare, invecchiare, morire e, soprattutto, rinascere.
Le 7 vite della pubblicità. Al dibattito partecipano anche i
grandi e piccoli artisti del Grande Circo: Ian Fleming, Marshall McLuhan, Bill Bernbach, Milton Glaser, Charles e Maurice Saatchi, Sir Frank Lowe; e poi Armando Testa, Oliviero
Toscani, Emanuele Pirella, Michael Goettsche, Luca Lindner,
Roberto Gariboldi, Nicoletta Verga. E addirittura San Paolo
e Papa Benedetto XVI… Completa il volume un agile Chi è
Chi della pubblicità.
Il romanzo è ambientato a cavallo tra il XIX e il XX secolo e
copre un ampio spazio geografico. Ne è protagonista Amaranta, coraggiosa e sognatrice donna siciliana appartenente all’alta società trapanese, che conduce sin dall’infanzia
una vita ovattata, piena d’affetto e di agi nel meraviglioso palazzo di famiglia fino a che l’improvvisa morte della
nonna spezza l’incanto della sua vita. Senza possedere più
nulla, cerca una qualsiasi attività che le possa garantire
sussistenza. Trascorre un periodo come mondina. Nelle
risaie pavesi incontra un affascinante uomo d’affari italoamericano. Abbandona tutto per seguire il suo cuore fino
a New York. Ma la vita le riserverà ancora amare sorprese.
Barabino&Partners Des
CALENDARIO MAGGIO-DICEMBRE 2014
Gelato World Tour
9 - 11 Maggio
Gusta e Vinci!
Austin - Texas U.S.A.
Republic Square
Meeting
24 - 30 agosto
XXXV Meeting per l’Amicizia
fra i Popoli
www.meetingrimini.org
My Special Car Show
9 - 11 Maggio
12° Salone dell’Auto
Speciale e Sportiva
www.myspecialcar.it
Gelato World Tour
5 - 7 settembre
Gusta e Vinci!
Rimini - Italy
Amici di Brugg
22 - 24 maggio
57° Congresso dell’Associazione
Amici di Brugg
www.amicidibrugg.it
Tecnargilla
22 - 26 settembre
24° Salone Internazionale
delle Tecnologie e delle
Forniture all’Industria Ceramica
e del Laterizio
www.tecnargilla.it
RiminiWellness
30 maggio - 2 giugno
Fitness, Benessere
& Sport on Stage
www.riminiwellness.it
World of Coffee
10 - 12 giugno
www.worldofcoffee-rimini.com
Sport Dance
7 - 13 luglio
7a Edizione dei Campionati
Italiani di Danza Sportiva
www.riminisportdance.it
Gelato World Tour
22 - 24 agosto
Gusta e Vinci!
Berlino - Germany
Alexander Plaz
TTG Incontri
9 - 11 ottobre
51a Edizione della Fiera B2B
del Settore Turistico
www.ttgincontri.it
TTI Travel Trade Italia
9 - 11 ottobre
14a Edizione del Workshop
dedicato al Prodotto Turistico
Italiano
www.ttiworkshop.it
International Bus Expo
9 - 11 ottobre
www.ttgincontri.it
Sia Guest
9 - 12 ottobre
62° Salone Internazionale
dell’Accoglienza
www.siaguest.it
Enada Roma
15 - 17 ottobre
42a Mostra Internazionale degli
Apparecchi da Intrattenimento
e da Gioco.
Roma - Quartiere Fieristico
www.enada.it
Key Energy
5 - 8 novembre
8a Fiera Internazionale
per l’Energia e la Mobilità
Sostenibili
www.keyenergy.it
Sun
23 - 25 ottobre
32° Salone Internazionale
dell’Esterno Progettazione,
Arredamento, Accessori
www.sungiosun.it
Key Wind
5 - 8 novembre
Salone dedicato all’intera
filiera dell’energia eolica
www.keyenergy.it
Ecomondo
5 - 8 novembre
18a Fiera Internazionale del
Recupero di Materia ed Energia
e dello Sviluppo Sostenibile
www.ecomondo.com
Oro Blu
Salone dedicato al trattamento
e riuso delle acque
Inertech
Salone sul riciclaggio nel mondo
delle costruzioni
Città Sostenibile
La via italiana alle Smart Grid
Real Time
Raggiungere la Fiera da ogni parte
del mondo con l’aeroporto internazionale
Rimini – San Marino www.riminiairport.it o
comodamente in treno da ogni parte d’Italia
con la stazione ferroviaria di linea (Milano –
Bari) interna al quartiere fieristico
www.riminifiera.it/stazione.
facebook.com/riminifiera
youtube.com/riminifiera | youtube.com/riminifieraspa
@Riminifieraspa
linkedin.com/company/rimini-fiera-spa
pinterest.com/riminifiera
Cooperambiente
5 - 8 novembre
7a Fiera dell’Offerta
Cooperativa di Energia
e Servizi per l’Ambiente
www.cooperambiente.it
Tende & Tecnica
23 - 25 ottobre
7° Biennale Internazionale
dei Prodotti e Soluzioni per
la Protezione, l’oscuramento,
il risparmio Energetico,
la Sicurezza, l’Arredamento
www.tendeetecnica.it
Calendario soggetto a possibili variazioni. Per date sempre aggiornate: www.riminifiera.it
Networking
Fare business in un quartiere
tecnologico, funzionale, con 110mila
mtq espositivi, 11mila posti auto, oltre
1,5 milioni di visitatori ogni anno.
In un territorio centro
dell’innovazione, accogliente,
dinamico.
H2R
5 - 8 novembre
Mobility for Sustainability
www.h2rexpo.it
Giosun
23 - 25 ottobre
29° Salone Internazionale
del Giocattolo e dei Giochi
all’Aria Aperta
www.sungiosun.it
BTC
11-12 novembre
Fiera internazionale dedicata
agli eventi, meeting, congressi,
convention, viaggi incentive.
Firenze - Fortezza da Basso
www.btc.it
Gluten Free Expo
14 - 17 novembre
Salone internazionale dedicato
ai prodotti e all’alimentazione
senza glutine
www.glutenfreeexpo.eu
CALENDARIO
GENNAIO-MARZO 2015
SIGEP
17 - 21 gennaio
36° Salone Internazionale Gelateria,
Pasticceria e Panificazione Artigianali
www.sigep.it
A.B. Tech Expo
17 - 21 gennaio
4° Salone Internazionale
delle Tecnologie e Prodotti
per la panificazione, pasticceria
e dolciario
www.sigep.it
RHEX
Rimini Horeca Expo
17 - 21 gennaio
Il nuovo salone dedicato
alla ristorazione
www.rhex.it
Tiro con l’Arco
31 gennaio - 1 febbraio
42° Campionato Italiano Indoor
www.arcoemiliaromagna.org
Beer Attraction
21 - 24 febbraio
International Craft
Breweries Show
www.beerattraction.com
R&B
Rhythm’n’basket
6 - 8 marzo
Finali Coppa Italia LNP
www.rnbasket.it
Enada Primavera
18 - 20 marzo
Mostra Internazionale degli
Apparecchi da intrattenimento
e da Gioco
www.enadaprimavera.it
Organizzato da Sigep & Gelato University Carpigiani - www.gelatoworldtour.com
Multi Channel
Hotel & Food Industry,
Technology & Environment,
Entertainment & Leisure,
Travel & Tourism.
Quattro distretti fieristici e 30 manifestazioni
altamente specializzate dedicate a specifici
target e mercati.
green
core
Green
Un quartiere all’insegna
del basso impatto ambientale.
Un’organizzazione incentrata
sulle best practices,
in una città dove l’ambiente
è in primo piano.