5-10-2012
13:54
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09/12 • A. & T. • www.aet.cc
Ran_piegh_4ante_apr12
Barche
Barca - Ran (42 pz. per 2 persone)
uramaki astice • 16 sashimi • 6 nighiri • 2 hosomaki • 4 uramaki
€. 45.00
Menù
Menù Sushi
• misto di pesce crudo su riso
• insalata con frutti di mare
• zuppa di miso
• riso bianco o riso saltato
• frutta
€. 22,00
Barca - Speciale (42 pz. per 2 persone)
16 sashimi • 4 nighiri • 4 uramaki • 6 hosomaki • 4 gunkan
• 1/2 tiger uramaki • 1/2 uramaki speciale
Menù Sashimi
€. 42.00
• misto di pesce crudo a fette
• insalata con frutti di mare
• zuppa di miso
• riso bianco o riso saltato
• frutta
€. 24,00
Menù Sushi e Sashimi
Barca - Sushi misto (28 pz. per 2 persone)
12 nighiri • 8 uramaki • 8 hosomaki
€. 27.00
• misto di pesce crudo fresco
• sushi misto
• insalata con frutti di mare
• riso bianco o riso saltato
• frutta
€. 24,00
Menù Pesce alla griglia
Barca Sushi - Sashimi (24 pz. per 1 persona)
16 sashimi • 4 nighiri • 2 hosomaki • 2 uramaki
• pesce misto alla griglia
• insalata con frutti di mare
• zuppa di miso
• riso bianco o riso saltato
• frutta
€. 18.00
€. 20,00
Menù Tempura
Barca A (52 pz. per 2 persone)
36 sashimi • 8 nighiri • 4 hosomaki • 4 uramaki
Barca B (46 pz. per 2 persone)
24 sashimi • 12 nighiri • 5 hosomaki • 5 uramaki
€. 34.00
Take Away
€. 34.00
Via Don Mezzera n° 1 /ang. Via Foscolo
20054 Nova Milanese -MI-
Barca Tempura
tempura • 12 sashimi • 4 nighiri • 3 hosomaki • 3 uramaki
€. 28.00
TEL. 0362 36.82.75
www.ristorante-giapponese.it • [email protected]
Specialità
sushi
tempura
sashimi
alla griglia
• gamberoni e verdura fritti
• insalata con frutti di mare
• zuppa di miso
• riso bianco o riso saltato
• frutta
€. 19,00
Menù Chirashi
• misto di pesce crudo fresco
• con riso acetato al vapore
• insalata con frutti di mare
• zuppa di miso
• frutta
€. 23,00
Ran_piegh_4ante_apr12
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Antipasti
Harumaki involtino giapponese a base di gamberi
Involtino salmone 8 pezzi salmone
Gyosa 4 pezzi ravioli di carne al vapore
Agedashi doufu tofu fritto con salsa aroma
Hiyayakko tofu crudo alla giapponese
Nanban zuke pesce fritto in salsa agrodolce
Edamame Fagiolini di soia verde
Tonno tartare tonno tritato con olio di sesamo
Salmone tartare salmone tritato con olio di sesamo
Bianco tartare pesce bianco tritato con olio di sesamo
Uramaki 8 pezzi
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
5,00
8,50
4.50
4,50
3,00
4,50
3,50
8,00
7,00
7,00
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
4,00
8,00
9,00
8,00
6,00
8,00
4,00
6,00
Insalate
Mix salada insalata mista con mais e alghe
Kanito ebi salada insalata con polpa di granchio e gamberi
Sashimi salada insalata di pesce crudo
Uminosachi salada insalata con frutti di mare
Insalata di polipo insalata mista con polipo
Goma wakame insalata di alghe piccante
Kaisou alghe in aceto di riso
Alghe con polipo
€. 3,00
€. 4,00
Sushi pallina di riso con pesce crudo
Sushi special 8 nighiri • 1 gunkan • 3 hosomaki • 3 uramaki
Sushi misto 7 nighiri • 4 hosomaki • 2 uramaki
Sake Nighiri salmone
a pz.
Suzuki Nighiri branzino
a pz.
Tai Nighiri orata
a pz.
Maguro Nighiri tonno
a pz.
Kanpachi Nighiri ricciola
a pz.
Unaghi Nighiri anguilla
a pz.
Tako Nighiri polipo
a pz.
Amaebi Nighiri gambero crudo
a pz.
Ebi Nighiri gambero cotto
a pz.
Toro Nighiri ** ventresca di tonno
a pz.
** alcuni prodotti non sono disponibili tutti i giorni
€.
Astice uramaki astice con philadelphia
Maki speciale • 6 guncan • 4 uramaki • 8 hosomaki
€.
Tiger uramaki gambero fritto con salmone crudo esterno
€.
Ebiten uramaki gambero fritto
€.
Dragon uramaki surimi di granchio fritto con pesce crudo esterno
€.
Kani uramaki surimi di granchio fritto
€.
Uramaki speciale gambero cotto, avocado con pesce crudo e avocado esterno €.
Uramaki fritto salmone e avocado fritto
€.
California speciale surimi di granchio con pesce crudo e avocado esterno €.
Florida philadelphia, surimi di granchio, gambero cotto, tobikko esterno €.
Rainbow uramaki California con anguilla e avocado esterno
€.
Salmone roll philadelphia e riso con salmone esterno
€.
Granchio uramaki surimi di granchio fritto
€.
Ebi, avocado uramaki gambero, avocado
€.
Philadelphia uramaki philadelphia, avocado
€.
Sake, avocado uramaki salmone, avocado
€.
California uramaki granchio, cetriolo, avocado, maionese
€.
Spicy salmon uramaki salmone, cipollina, tabasco, tobikko, maionese €.
Spicy tuna uramaki tonno, cipollina, tabasco, tobikko, maionese
€.
Tekka, avocado uramaki tonno, avocado
€.
Ebi crudo uramaki gambero crudo, avocado
€.
Unaghi uramaki anguilla, avocado
€.
Miura uramaki salmone grigliato con philadelphia e lattuga
€.
Uramaki misto (10 pezzi)
€.
Maki misto • 6 hosomaki • 6 uramaki (12 pezzi)
€.
20,00
17,00
12,00
8,00
12,00
7,00
12,00
9,00
12,00
10,00
12,00
8,00
6,00
6,50
7,50
6,50
6,50
8,00
8,00
8,00
8,00
8,50
7,50
9,00
10,00
Carpacci
Zuppe
Zuppa di miso zuppa di soia con alghe, tofu e cipollotti
Zuppa alla giapponese zuppa di frutti di mare con verdura
Gunkan al pezzo
(rotolino medio con riso all’esteno)
€. 16,50
€. 13,50
€. 1.40
€. 1.40
€. 1.40
€. 1.50
€. 1.50
€. 1.90
€. 1,50
€. 2.00
€. 1.40
€. 1,70
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
11.00
13.00
13.00
12.00
12.00
13,00
13,00
(rotolino piccolo con alga esterna)
€.
Sake hosomaki salmone
Tekka hosomaki tonno
€.
Kappa hosomaki cetriolo
€.
Tonno alla griglia hosomaki
€.
Ebi hosomaki gambero cotto
€.
Neghitoro hosomaki ** ventresca di tonno con cipollina
€.
California hosomaki surimi di granchio, maionese
€.
Hosomaki misto (12 pezzi)
€.
Hosomaki fritto salmone fritto
€.
4.00
4.50
3.50
4.00
4.50
5.00
4,00
8,00
7,00
Sake salmone
Maguro tonno
Kanpachi ricciola
Suzuki branzino
Tai orata
Sake Maguro salmone e tonno
Carpaccio misto branzino • salmone • tonno
Hosomaki 8 pezzi
* per motivi stagionali, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Piatti caldi
Spicy tuna (con alga esterna) tonno, cipollina, tabasco, tobikko, maionese €.
Spicy salmon (con alga esterna) salmone, cipollina, tabasco, tobikko, maionese €.
Tonno (esterno) con spicy tuna
€.
Salmone (esterno) con spicy salmone
€.
Ikura (con alga esterna) uova di salmone
€.
Tobikko (con alga esterna) uova di pesce volante
€.
Salmone ikura salmone esterno con uova di salmone
€.
Tonno ikura tonno esterno con uova di salmone
€.
Salmone tobikko salmone esterno con uova di pesce volante
€.
Tonno tobikko tonno esterno con uova di pesce volante
€.
1.50
1.50
2.00
2.00
1.70
2,50
2,50
2,50
2,00
2,00
Chirashi (ciotola di riso con sashimi)
Chirashi riso, pesce misto
Sakedon riso, salmone
Tekkadon riso, tonno
Salmone grigliato chirashi riso, salmone alla griglia
Chirashi alla griglia riso, pesce misto alla griglia
€.
€.
€.
€.
€.
14.00
13.50
15.00
14,50
16,00
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
6.50
6.50
6.50
6.50
6.50
6,50
8,00
7.00
6,50
Temaki 2 pezzi
(cono di alga)
Sake, avocado temaki salmone, avocado
California temaki granchio, cetriolo, avocado, maionese
Spicy salmon temaki salmone, cipollina, tabasco, tobikko, maionese
Tekka, avocado temaki tonno, avocado
Spicy tuna temaki tonno, cipollina, tabasco, tobikko, maionese
Miura temaki salmone grigliato con philadelphia e lattuga
Unaghi temaki anguilla, avocado
Ebiten temaki gambero fritto
Ebi temaki gambero cotto, avocado
Futomaki 8 pezzi
(rotolino grosso con alga all’esterno)
Sake futomaki salmone con avocado
Futomaki fritto salmone, cipollina, philadelphia, tobikko
Ebiten futomaki gambero fritto
Unaghi futomaki anguilla con avocado
Tekka futomaki tonno con avocado
California futomaki granchio, cetriolo, avocado, maionese
€.
€.
€.
€.
€.
€.
9,00
11.00
10.00
10.00
10,00
10,00
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
20,00
14.00
13.00
15.00
14.00
20.00
18.00
16,00
Sashimi
pesce crudo
Sashimi speciale 24 fette • salmone, tonno, bianco, gambero, polipo
Sashimi misto 17 fette • salmone, tonno, bianco, gamberi
Sake otsukuri salmone - 16 fette
Maguro otsukuri tonno - 16 fette
Sake to maguro otsukuri salmone e tonno - 16 fette
Neghitoro otsukuri **ventresca di tonno - 16 fette
Ebi otsukuri gambero crudo - 12 fette
Scampi crudi 5 pezzi
Pasta saltata
Yaki udon *spaghetti di riso saltati con verdura e gamberi
€. 6.50
Yaki soba spaghetti di grano saraceno saltati con verdure alla griglia €. 6.50
Pasta in brodo
Tempura udon *spaghetti di riso, verdura e gamberoni fritti
Tempura soba *spaghetti di grano saraceno, verdura e gamberoni fritti
Nabeyaki udon spaghetti di riso, uova, alghe e frutti di mare
Ramen udon spaghetti di riso, verdura con frutti di mare
Riso Gohan riso bianco
Yasai no yaki meshi riso saltato con verdura
Pineapple no yaki meshi riso saltato con ananas
Sake no yaki meshi riso saltato con salmone
Pollo no yaki meshi riso saltato con pollo
Yaki meshi riso, verdura e gamberi avvolti con frittata
Tendon verdura e gamberoni fritti con riso
Yatoridon pollo con riso
Katsudon cotoletta di maiale con riso
Chuukadon verdura, frutti di mare con riso
Fritto Tempura *gamberoni e verdure fritti
Ebi tempura *gamberoni fritti (7 pezzi)
Yasai tempura verdura fritta
Tempura di mare gamberoni, calamaro, granchio e polipo
Ebi Fry gamberoni impanati fritti
fiori di zucca fritti con gamberi
Polpette di gamberetti fritti
Tonkatsu cotolette di maiale
Kake Age verdure e gamberi tagliati fritti
Granchio fritto
Calamari fritti
Gamberetti fritti
Tori no karaaghe pollo fritto
Misto di Pesce fritto pesce bianco
Griglia
Ebi kushiyaki *spiedini di gamberetti alla griglia
Yakizakana à la carte pesce misto alla griglia
Ika kushi spiedini di seppie
Sake imo yaki salmone alla griglia
Suzuki imo yaki branzino alla griglia
Gyuniku kushi spiedini di manzo
Ebi no shioyaki *gamberoni alla griglia
Yakitori spiedini di pollo in salsa teriyaki
tori teriyaki pollo alla griglia
Unaghi no kabayaki anguilla alla griglia
Yasai itame verdura mista saltata
Maguro no tataki tonno scottato con sesamo all’esterno
Sake no Takaki salmone scottato con sesamo all’esterno
Capesante con salsa
€.
€.
€.
€.
€.
€.
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€.
€.
€.
€.
€.
€.
€.
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€.
€.
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€.
€.
€.
€.
€.
9.00
9.00
9.00
9,00
2.00
3.00
3.00
3.00
6.00
6.00
8.00
6.00
8.00
10.00
12.00
13.00
8.00
12.00
10.00
12.00
10.00
8.00
7.00
8.00
9.00
10.00
8.00
8.00
€.
€.
€.
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€.
€.
€.
€.
€.
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€.
€.
€.
€.
8.00
12.00
8,00
10.00
10.00
10,00
10.00
6.50
8.00
13.00
4.00
14.00
12.00
12.00