ANTIPASTI E ZUPPE - ENTRADAS Y SOPAS
Zuppa o crema del giorno
Sopa o crema del día
11
Impepata di cozze con crostini all’aglio
Mejillones a la pimienta con tosta de pan de ajo
17
Antipasto misto dello chef (min 2 persone)
Selección de entradas del chef ( min 2 personas)
18/Per
Insalata caprese di pomodoro e mozzarella burrata con olio al pesto
Ensalada caprese de tomate y queso mozzarella de burrata con aceite de pesto
18
Carpaccio di vitello con rucola, scaglie di parmigiano, champignon in lamina, pinoli e olio al tartufo
Carpaccio de ternera con rúcula, queso parmesano, champiñón en láminas, piñones y aceite de trufa
18
Carpaccio di polpo con vinagraitte al limone e mix di lattuga
Carpaccio de pulpo con vinagreta de limón y mix de lechuga
20
PASTE - PASTAS
I seguenti tipi di pasta sono fatti in casa
Pasta casera elaborada por nuestro Chef
Tagliolini al nero di seppia con vodka e salmone Tagliolini en tinta de calamar con vodka y salmón
20
Ravioli di ricotta al pesto rosso Raviolis de ricotta y pesto rojo
22
Ravioli di patate, melanzane e scamorza affumicata Raviolis de patata, berenjena y scamorza ahumada
23
Tagliatelle con astice e pomodorini cherry Tagliatelle con bogavante y tomate cherry
26
I seguenti piatti sono elaborati con Pasta Gragnano. La pasta Gragnano proviene da una piccola città dallo stesso
nome situata nella provincia di Napoli. Ciò che la rende unica è che dopo molti secoli si continua ad elaborare in
modo artigianale con farina 100% italiana. Per favore, tenga conto che il tiempo di cottura è di 15 minuti
Los siguientes platos son elaborados con pasta “Gentile” Gragnano. La Gragnano pasta proviene de un pequeño pueblo del
mismo nombre situado en la provincia de Nápoles. Lo que la hace única es que tras muchos siglos se continúa elaborando de
manera artesanal con harina 100% italiana. Por favor, tenga en cuenta que su tiempo de cocinado es de 15 minutos
Rigatoni alla puttanesca Rigatoni a la puttanesca
20
Pappardelle ai porcini con erbe aromatiche Pappardelle con boletus edulis y hierbas aromaticas
21
Pennette con salsiccia e radicchio Pennette con salchicha y achicoria
23
I seguenti tipi di pasta sono stati elaborati dalla marca Premium Napolitana “Voiello”
Las siguientes pastas han sido elaboradas por la marca premium napolitana “Voiello”
Penne alla bolognese
Penne a la boloñesa
19
Linguine alle vongole
Linguine con almejas
20
Bucatini all’amatriciana
Bucatini con salsa amatriciana
20
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti con salsa carbonara
20
Fusilli ai gamberi e zucchini
Fusilli de gambas y calabacín
23
Il coperto ha un costo di 2 Euros. Tutti i prezzi sono in euro, 10% di tasse escluse
Per favore accetti le nostre scuse se il piatto da lei richiesto non è disponibile dovuto alla stagione
Per favore indichi allo staff se soffre di allergie prima di ordinare
Gli Antipasti, La Pasta e i Risotti segnati
avranno un supplemento di 4 Euros e iPiatti Principali
segnati con
avranno un supplemento di 7 Euros per gli ospiti in regime di mezza pensione o pensione completa
El servicio por cubierto es de 2 Euros.Todos los precios están en Euros y no incluyen el 10% de IVA
Por favor, acepte nuestras disculpas en caso de que el producto no este disponible, debido a la temporada o entrega de mercancía fresca
Por favor rogamos se comunique con nuestro equipo de sala y/o cocina en caso de que tenga algún tipo de alergía antes de iniciar su comida
Los entrantes, pastas y risotos marcados tendrán un suplemento de 4 Euros y los platos principales
marcados con tendrán un suplemento de 7 Euros para huéspedes en media pensión o pensión completa
RISOTTI - RISOTTOS
Tutti i nostri risotti sono elaborati con Riso Carnaroli, il re del riso
Todos nuestros Risottos se elaboran con Arroz Carnaroli, el rey de los arroces
Risotto alla milanese con formaggio scamorza
Risotto a la milanesa con queso scamorza
20
Risotto ai porcini
Risotto con boletus edulis
21
Risotto agli spinaci e gamberi rossi
Risotto de espinacas con carabineros
26
SECONDI PASTI - PRINCIPALES
Timballo di cavolo ripieno di patate all taleggio su crema di zucca
Timbal de repollo relleno de patatas al queso taleggio sobre cremoso de calabaza
18
Involtini di pollo alla parmigiana con pomodorini
Involtini de pollo al parmesano en salsa de tomatitos cherry
25
Cotoletta alla milanese con patate e verdure
Chuleta de ternera empanada con patatas y verduras
27
Spigola all’acqua pazz (pomodorini, aglio, prezzemolo e brodo di pesce)
Lubina all’acqua pazza (tomatitos cherry, ajo, perejil y caldo de pescado)
29
Filetto Rossini con patate e verdure e salsa Marsala
Solomillo Rossini con patatas, verduras y salsa de Marsala
30
DOLCI - POSTRES
Panna cotta con frutti di bosco
Panna cotta con frutas del bosque
11
Babá al Rum con panna e crema pasticcera
Babá al Ron con nata y crema pastelera
11
Tiramisú11
Tiramisú
Cassata siciliana con frutta candita
Cassata siciliana con queso ricotta y frutas escarchada
11
VINO - WINES
ESPUMANTE - ESPUMOSO
Prosecco Super Extra Dry Valdoviane | Valdoviane | Prosecco
38
Montenisa Franciacorta DOCG Brut| Montenisa | Chardonnay Pinot Noir Pinot Blanc48
ROSATO - ROSADO
2013 Blush Pinot Grigio Delle Venezie IGT | Vaja | Pinot Grigio
8
34
2012 Cerasuolo d’Abruzzo Capestrano Abruzzo DOC Peperoncino | Montepulciano Abruzzo
9
39
BIANCO - BLANCO
2013 Tenuta Rapitala Piano Maltese Sicilia IGT | Tenuta Rapitala | Chardonnay
8
34
2013 Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige DOC | Santa Margherita | Pinot Grigio
9
38
2013 La Scolca Etichetta Bianca | Gavi di Gavi | Cortese
1140
2010 Cambrugiano Verdicchio Riserva DOCG | Cantine Belisario | Verdicchio44
ROSSO - TINTO
2013 Tenuta Rapitalá Campo Reale Sicilia IGT | Tenuta Rapitalá | Nero d’Avola
8
36
2009 Valiano Chianti Reserva DOCG | Vali | Sangiovese
1142
2011 Tenuta Rapitalá Nuhar Sicilia IGT | Tenuta Rapitalá | Nero d’Avola Pinot Nero
1144
2009 Villa Antinori Toscana IGT | Marchesi Antinori | Cab. Sauvignon Merlot Sangiovese62
2009 Bolla Classico Amarone della Vallpolicella DOCG Veneto | Bolla | Corvina Rondinella Molinara68
2008 Tradizzione Brunello di Montalcino DOCG | Tenuta Vitanza | Sangiovese68
2009 Tignanello Toscana IGT | Marchesi Antinori | Sangiovese Cabernet Sauvignon148
2007 Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG | Allegrini | Corvina Verones Rondinella Oseleta186
DOLCE - DULCE
2012 Sito Venere Moscato d’Asti | Sito Venere | Moscato bianco7
Il coperto ha un costo di 2 Euros. Tutti i prezzi sono in euro, 10% di tasse escluse
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Gli Antipasti, La Pasta e i Risotti segnati
avranno un supplemento di 4 Euros e iPiatti Principali
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El servicio por cubierto es de 2 Euros.Todos los precios están en Euros y no incluyen el 10% de IVA
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