ARRAN ORKNEY BERE 10 YO CASK STRENGTH – 56,2%
Questo Single Malt è stato prodotto nel 2004 in collaborazione con l’Agronomy Institute of Orkney College
(University of the Highland and Island). Bere è il più vecchio tipo di orzo coltivato in Scozia ed era
comunemente usato fino a tutto il 20° secolo per la produzione di whisky. Questo Bere è stato coltivato sulle
Orkney prima di essere maltato ad Inverness e successivamente distillato e invecchiato su Arran. Posto a
maturare per oltre 10 anni in barili di quercia Americana è stato imbottigliato a 56,2% senza filtrazione a
freddo o addizione di coloranti artificiali. Le moderne varietà d’orzo hanno da molto tempo eclissato Bere
nell’industria del whisky ma, come testimonia questa edizione, può ancora produrre un Single Malt
sensazionale e particolare offrendo un assaggio di vera Storia.
Invecchiamento: 10 anni in ex bourbon cask. Edizione limitata di 4.890 bottiglie.
Colore:
Oro.
Aroma:
Terroso e compatto. Balle di fieno essicate al sole e mele al forno. Una goccia d’acqua
evidenzia mandarino e mango.
Palato:
Dolce e maltato con una piacevole calore. La nota terrosa rimane presente mentre appare il
sapore di melone maturo. Sottili note di tè Assam aggiungono ulteriore complessità.
Finale:
Sensazione di sale marino insieme alla vaniglia e cocco essiccato.