BOTTEGA
news
PERIODICO D’INFORMAZIONE DI BOTTEGA SPA
MAGGIO - GIUGNO 2015 - ANNO 21 NUMERO 3
Evento Clou
BOLIVIA: GRANDE EVENTO A SANTA CRUZ
PER IL LANCIO DEL MARCHIO BOTTEGA
L’EVENTO CLOU
EDITORIALE
IL PRODOTTO DEL MESE
Il primo di maggio a Milano è stato finalmente inaugurato l’Expo, il grande evento planetario
che con i migliori auspici e gli scongiuri del caso dovrebbe rappresentare il volano per la ripresa
del nostro paese. Gli scandali sulla gestione degli appalti e i ripetuti casi di corruzione, elevata
a sistema, hanno purtroppo appannato, soprattutto in Italia, l’immagine della manifestazione.
Tuttavia il grande lavoro di squadra portato a termine negli ultimi mesi, in una vera e propria
corsa contro il tempo, e la scenografica cerimonia di inaugurazione hanno temperato l’approccio
negativo dell’opinione pubblica. L’esposizione universale, che si tiene ogni cinque anni, è
indubbiamente una grande occasione, in particolare per il variegato mondo dell’alimentazione
di cui l’Italia costituisce l’indiscussa eccellenza. Come è noto, il tema della rassegna universale è
“Nutrire il mondo” e si rivela per tutte le aziende del food e del beverage un progetto ambizioso,
soprattutto se si vuole perseguirlo nel segno dell’etica e del rispetto ambientale. Il vino in Italia,
per cultura, tradizione e Dna intrinseco, non può che essere uno dei principali portabandiera
dell’esposizione internazionale. La massima latina “in vino veritas” è veritiera, non solo perché un
buon bicchiere di vino ci accompagna sul sentiero della verità, ma anche perché tramite lo stesso
bicchiere si può cogliere e comprendere il lungo e “veritiero” lavoro che inizia in vigna, prosegue
in cantina e arriva a compimento sulle nostre tavole.
Giovanni Savio
03-05
L’evento Clou
06
07
Bolivia: grande evento a Santa Cruz
per il lancio del marchio Bottega
Premi
Oscar Bottega
Limoncino Bottega
Ricette
09-11
12
13-14
Expo Milano
Trinidad e Tobago: evento Afterlight
Hong Kong: Cathay Pacific Crew Carnival
Il futuro del vino italiano
è fuori dai confini europei
Memorandum
Agente del mese
Compleanni
Bottega Passport
Web Corner
Il prodotto del mese
Informazioni di Servizio
L’EVENTO CLOU
BOLIVIA: GRANDE EVENTO A SANTA CRUZ
PER IL LANCIO DEL MARCHIO BOTTEGA
La Bolivia è un paese che grazie alla stabilità politica sta conoscendo una stagione, caratterizzata da crescita e sviluppo economico. Relativamente al beverage, un recente sondaggio ha confermato che i consumatori
di vini spumanti sono molto ricettivi a conoscere e a provare nuovi marchi. Non a caso, Bottega ha deciso di
entrare in questo interessante mercato, dalle potenzialità ancora inespresse, e ha scelto come partner Carelu
Importaciones y Representaciones. Per celebrare questa partnership il nostro nuovo importatore boliviano ha organizzato il
14 aprile 2015 un grande evento, nel corso del quale è stato sottolineato che il Prosecco Bottega è in assoluto il primo ad
essere stato inserito in Bolivia. La presentazione con degustazione dei nostri vini e liquori si è tenuta a Santa Cruz, capitale
economica del paese, presso il prestigioso e pluripremiato ristorante Jardín de Asia. Hanno partecipato 140 ospiti, tra cui
giornalisti, ristoratori e opinion leader, oltre all’intero management di Carelu Importaciones y Representaciones. Gli spumanti
e i vini Bottega hanno incontrato il pieno favore degli ospiti. Bottega Gold, “prodotto star” della serata, è stato presentato in
abito dorato dalla modella Fabiola Velasco, che sarà la testimonial Bottega in Bolivia per la pubblicità e per ogni sorta di
comunicazione. Silvina Bianchini, export manager Bottega per America Latina e Penisola Iberica, ha presenziato all’evento,
presentando la nostra azienda al pubblico presente.
04
PREMI
L’EVENTO CLOU
OSCAR BOTTEGA
DECANTER
WORLD WINE AWARDS:
2 MEDAGLIE D’ARGENTO
Decanter World Wine Awards è il prestigioso concorso dedicato
al vino che viene organizzato ogni anno in Inghilterra dal gruppo editoriale Decanter. Nello specifico Il Vino dei Poeti Brunello
di Montalcino e Bottega Gold hanno conseguito due medaglie
d’argento.
SILVER MEDAL
AL THE ASIAN SPIRITS
MASTERS
The Asian Spirits Masters è un concorso, organizzato dalla rivista
The Spirits Business. La nostra azienda ha conseguito un doppio
importante riconoscimento. Grappa Alexander Platinum e Grappa
Riserva Privata Barricata sono state infatti entrambe premiate con
la Silver Medal.
VALPOLICELLA CLASSICO
E AMARONE:
RATING DI LUCA GARDINI
Luca Gardini è un grande e giovane (classe 1981) conoscitore di
vini che nel 2010 ha conquistato il titolo di Miglior Sommelier del
Mondo. In una recente degustazione, organizzata dal Consorzio
per la Tutela dei Vini Valpolicella, i nostri vini hanno conseguito un
lusinghiero punteggio. Nel dettaglio il Valpolicella Classico 2014
Bottega ha conseguito un rating di 91 e si è piazzato 3° in classifica
su 16 analoghi vini degustati. L’Amarone della Valpolicella 2011 Il
Vino degli Dei Bottega vanta invece un punteggio di 90 ed è risultato 8° su 23 campioni in degustazione.
06
LIMONCINO BOTTEGA
Bottega ormai da anni produce il Limoncino con una selezione di limoni di Sicilia, che garantiscono
al prodotto freschezza e aromaticità. Al fine di rendere questo liquore più tipico e caratteristico, la
nostra azienda ha sviluppato, in collaborazione con i propri fornitori siciliani, un’accorta ricerca sulle
caratteristiche organolettiche dei limoni. Nell’infusione viene utilizzata una percentuale di grappa che
valorizza e arricchisce questo liquore dalla spiccata personalità mediterranea. I 30° alcolici ne fanno un
prodotto non impegnativo, da bere freddo. Può essere consumato dopo i pasti, nei cocktail e sul gelato.
Le caratteristiche del prodotto
Il procedimento di produzione prevede una selezione preliminare di limoni, coltivati al naturale. Segue
la preparazione delle scorze e l’infusione delle stesse in una soluzione alcolica per il periodo di tempo
necessario per consentire all’alcol e alla grappa di estrarre gli oli essenziali dalle bucce degli agrumi.
All’infuso così ottenuto viene aggiunto zucchero, in funzione del grado di dolcezza e corposità che si vuol
conferire al liquore. Per ottenere un prodotto di buona qualità vanno scelti dei limoni che non abbiano
subito trattamenti con pesticidi. Inoltre occorre liberare la buccia del substrato bianco che darebbe al
liquore uno sgradevole sentore amarognolo.
Suggerimenti di consumo
Limoncino Bottega va consumato freddo ad una temperatura che appaghi il palato, senza smorzare la
carica aromatica del prodotto. Ottimo dopo i pasti, è un liquore informale per ogni occasione nel corso
della giornata. Può essere consumato liscio, ma anche in aggiunta al gelato, al sorbetto o alla macedonia
di frutta. È un ottimo ingrediente per cocktail e long drink. Può infine essere diluito con acqua tonica o
ghiaccio ed essere consumato come bevanda dissetante o aperitivo aromatico leggermente alcolico.
BOTTEGA SPRITZ Ingredienti per una torta: 3 uova, 125 g di zucchero, 125 g di burro,
150 g di farina, una bustina di lievito, un limone, mezzo bicchiere di
Limoncino, panna montata q.b.
Preparazione.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad avere un composto
ben gonfio, poi aggiungere il burro fuso raffreddato, unire
la scorza di limone e incorporare gradualmente lievito
e farina setacciati insieme, mescolare bene con la frusta
elettrica e se occorre aggiungere del latte. Imburrare e
infarinare uno stampo per torte, versare dentro il
composto e cuocere la torta in forno caldo a 180°
C per 30 minuti. Farcire la torta con la panna
montata e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
Ingredienti: 50 ml Limoncino Bottega; 75 ml
Bottega Millesimato; 1 ml Seltz; cubetti di
ghiaccio; uno spicchio di limone; foglie di menta.
Preparazione.
Riempire un calice grande da vino con il
ghiaccio, lo spicchio di limone e le foglie
di menta. Versare il Limoncino con un
movimento circolare per evitare che si
depositi sul fondo e poi aggiungere lo
spumante. Prima di servire spruzzare
con Seltz.
COCKTAIL
TORTA AL LIMONE
CON LIMONCINO
R I C E T TA
IL PRODOTTO DEL MESE
•Immagine naturale
•Selezione dei migliori limoni di Sicilia
•Contiene grappa veneta
•Gradito anche a chi non consuma abitualmente alcol
•Buon rapporto qualità/prezzo
•Proprietà benefiche e salutistiche del limone
•Fresco e particolarmente gradevole
•Packaging accattivante
•Disponibile in diversi formati: cl 3, cl 20, cl 50, cl 70, cl 100
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BOTTEGA PASSPORT
EXPO MILANO:
VINI
E GRAPPE BOTTEGA IN DEGUSTAZIONE PRESSO GLI SPAZI DI 5 CONSORZI
L’Expo di Milano rappresenta per Bottega un’occasione unica per enfatizzare la propria vocazione a coprire il ventaglio
del beverage. Vini spumanti, grandi rossi, grappe e liquori vengono infatti prodotti direttamente dalla nostra azienda,
che conta tre diverse realtà produttive a Bibano di Godega (TV), a Pescantina (VR) e a Montalcino (SI). Da anni
Bottega collabora con il Consorzio del Prosecco Doc, con il Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, con
il Consorzio Valpolicella e con il Consorzio Brunello di Montalcino. Infine è parte integrante di Assodistil, Associazione
Nazionale Industriali Distillatori di Alcoli ed Acquaviti. Ognuno dei 5 consorzi in questione ha elaborato per Expo una
partecipazione combinata dei propri associati. Questa in sintesi la nostra presenza:
• Padiglione Vino “Vino a Taste of Italy”, nella “Biblioteca del vino”, Area Regione Veneto (con Il Vino dei Poeti
Valdobbiadene Prosecco Docg, Bottega Gold, Amarone Riserva Prêt-à-Porter) e Area Regione Toscana (con Il Vino dei
Poeti Brunello di Montalcino che è presente anche su una App e su una piattaforma online per acquistare i vini con lo
smartphone)
• Padiglione Vino “Vino a Taste of Italy”, nella “sala dedicata alle grappe” (con Grappa Alexander, Grappa Sandro
Bottega Fumè, Grappolo Alexander). Nello stesso contesto è stato allestito un angolo degustazione, il tutto sotto l’egida
di Assodistil e VeronaFiere.
Inoltre il nostro Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Prosecco Docg, insieme ad altri 15 vini della denominazione, viene
servito all’interno del Padiglione Eataly “Italy is Eataly”, nello spazio “Saporem” (area di circa 200 mq. condivisa da
4 consorzi: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, Prosciutto San Daniele, Grana Padano, Mortadella di Bologna),
nelle 5 enoteche e nei 14 ristoranti di Eataly, nonché nel corso delle 6 cene ufficiali di Eataly. Infine viene servito ai tavoli
nel centro di Milano, nel nuovo ristorante de La Rinascente in Piazza Duomo.
TRINIDAD
E TOBAGO: EVENTO AFTERLIGHT
Trinidad e Tobago è uno stato sovrano, nonché un arcipelago delle Piccole Antille,
situato in prossimità della costa venezuelana. Di fatto è costituito da due isole
maggiori, Trinidad e Tobago per l’appunto, e da minuscoli isolotti. La capitale Port
of Spain si trova a Trinidad ed è una cittadina vivace, d’impronta spiccatamente
caraibica. Da qualche anno Bottega ha un proprio importatore in loco che ha
sviluppato l’attività principalmente con i nostri vini spumanti. Il 16 maggio, sulla
spiaggia in prossimità della capitale, si tenuto l’evento “Afterlight” che è iniziato all’ora del tramonto e si è protratto fino
a notte fonda. In questo contesto suggestivo, tra i banchi d’assaggio sulla spiaggia, ha riscosso particolare successo quello
dedicato ai nostri vini. Bottega Gold, Il Vino dei Poeti Rosé e Il Vino dei Poeti Prosecco Doc sono stati particolarmente
apprezzati. Questo evento è stato creato dalla stessa società che organizza il Trinidad Carnival, considerato il secondo
carnevale più famoso del mondo.
BOTTEGA
NIGHT A GENOVA
Sabato 28 marzo 2015 si è tenuto a Genova un evento Bottega Night, presso il
club Casa Mia. Il locale strutturato su tre livelli è situato nel quartiere Piccapietra,
in prossimità della centralissima Piazza De Ferrari. Casa Mia combina negli stessi
spazi un ristorante pizzeria, dedicato a soli piatti italiani con ingredienti Dop,
e una discoteca dove sono protagonisti i migliori DeeJay’s. Gli eventi sempre
interessanti si susseguono ogni settimana con cadenza regolare. Lo staff del
locale ha riservato una particolare attenzione al nostro Bottega Night, un format che è stato pienamente apprezzato dai
frequentatori della movida genovese. Gold, Prosecco Doc e Millesimato sono stati i prodotti di riferimento per l’intera serata.
USHUAIA:
LISTA D’ATTESA PER L’ACQUISTO DI PETALO
Ushuaia è nota come la “ciudad más austral del mundo”, ovvero la città più meridionale del mondo. Capoluogo della
MILANO:
ESPOSIZIONE
IN GALLERIA VITTORIO EMANUELE
La prima settimana dell’Expo ha rappresentato per Bottega un’occasione
speciale per incrementare la visibilità dei propri prodotti. A questo proposito
Bottega Gold, il Prosecco Doc caratterizzato dall’inconfondibile bottiglia
dorata, è stato protagonista di un’esposizione privilegiata in Galleria Vittorio
Emanuele, presso gli spazi di due diversi e prestigiosi locali: La Locanda del Gatto Rosso e il Bar Si Caffè Letterario.
Nel salotto di Milano lo “spumante glamour” dal packaging inconfondibile, unitamente a un’ampia selezione dei vini e
delle grappe Bottega, ha catturato l’attenzione dei milanesi e dei visitatori di Expo. A pochi isolati di distanza, in Piazza
Meda, due esclusivi fast restaurant “Piade in piazza”, che servono una rivisitazione dei più tradizionali alimenti dello
street food italiano, hanno allestito le vetrine con i nostri spumanti glamour (Gold, Rose Gold e White Gold) e con una
Vespa vintage. Piazza Meda, tra San Babila e il Duomo, è nota per la grande scultura di Giò Pomodoro: un doppio
cerchio di bronzo dorato, percorso da fenditure simili a raggi.
TUTTOFOOD:
BUSINESS ED EVENTI
Dal 3 al 6 maggio 2015 si è tenuta a Rho (Milano) Tuttofood, una manifestazione
fieristica che per date e location ha coinciso con l’apertura dell’Expo. Bottega ha
partecipato con un proprio stand, dove sono state presentate le ultime novità,
tra cui l’atteso spumante Stardust, il Pinot Grigio Rosato e Caramel (crema di
caramello). L’appuntamento milanese è stata l’occasione per organizzare il 4
e il 5 maggio due serate Bottega. La prima si è tenuta presso il Cost, locale di
tendenza situato nell’area del cosiddetto “Corso Como District”, ormai da anni fulcro pulsante della movida meneghina.
La seconda ha invece avuto come teatro il Replay, ricercato ristorante di Piazza Gae Aulenti, cuore del rinnovato
quartiere Porta Nuova, recensito dalle riviste per il “Bosco Verticale” e altri immobili caratterizzati da un’architettura
creativa. La quattro giorni milanese è stata anche l’occasione di un “incontro Amarcord” tra Sandro Bottega e Giorgio
Travaini, titolare del Salumaio di Montenapoleone, celebre gastronomia che già 20 anni fa aveva in assortimento le
nostre grappe.
Terra del Fuoco argentina, è la zona abitata più prossima all’Antartide. Per questo motivo buona parte delle spedizioni
scientifiche e delle crociere estreme, che hanno come meta il continente bianco, partono dal porto della piccola città
argentina per poi affrontare il mare più tempestoso del globo. La remota posizione geografica si è rivelata in realtà
una carta vincente per Ushuaia che ha conseguito lo status di zona franca e che è diventata il punto d’arrivo quasi
obbligato dei viaggi turistici nella Patagonia argentina e cilena. Bottega, grazie alla collaborazione con London Supply,
è presente con diversi prodotti sugli scaffali dei negozi in esenzione doganale. Da un anno a questa parte Petalo
Moscato sta riscontrando un grande successo al punto che, per gestire in modo organico le richieste d’acquisto, è stata
creata un’apposita lista d’attesa.
LIMONCINO
BOTTEGA SU BLUE PANORAMA
Blue Panorama è una compagnia aerea italiana che è stata fondata nel 1998 e che si è specializzata nel collegamento
di alcuni tra i principali aeroporti del nostro paese con località turistiche a corto, medio e largo raggio. Le tratte più
lunghe annoverano destinazioni molte gettonate dell’intera area caraibica. Dal 15 maggio 2015 il nostro Limoncino
Bottega è stato inserito nel catalogo di vendita a bordo.
ONTARIO: SPUMANTI BOTTEGA CONQUISTANO GLI
WEDDING
PLANNERS
L’Hamilton Art Gallery, prestigiosa galleria d’arte dell’omonima città del sud
dell’Ontario (Canada), ha ospitato di recente un piccolo evento dedicato agli
wedding planners. I professionisti nell’organizzazione delle feste nuziali hanno
avuto modo di passare in rassegna oggetti d’arredo, addobbi e prodotti per
rendere indimenticabili i party della loro clientela. Tra le proposte più apprezzate gli spumanti Bottega (Gold e Il Vino
dei Poeti Prosecco Doc) che sono stati largamente apprezzati e inseriti nelle rispettive agende, come gli sparkling wines
di riferimento da proporre agli sposi.
HONG
KONG: CATHAY PACIFIC CREW CARNIVAL
Il 6 marzo 2015 il Regal Hotel di Hong Kong ha ospitato il Cathay Pacific Crew
Carnival, un evento di grande spessore commerciale che viene organizzato
con cadenza annuale dalla prestigiosa compagnia aerea asiatica. Si tratta
di un’occasione ad hoc, per riunire in un unico contesto gli equipaggi di volo
Cathay e i fornitori della compagnia. Lo scambio di informazioni, oltre alla
possibilità di degustare e conoscere meglio i prodotti, è di assoluta utilità per
lo sviluppo dell’inflight sales. Bottega ha partecipato alla rassegna con un ricco assortimento di vini, grappe e liquori.
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dai buongustai. Le varietà trevigiane, riconosciute per l’eccellenza dei sapori e per la marcata carica aromatica, sono
l’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e l’Asparago di Badoere IGP (sia verde che bianco). Questi germogli vegetali si
prestano in primavera alla preparazione di svariati piatti, tra questi il più noto e semplice da preparare si concretizza
nell’abbinamento degli asparagi con le uova sode e con un filo d’olio extravergine di oliva. Tuttavia gli chef hanno
da sempre trovato nell’asparago un ingrediente capace di stimolare la loro creatività. A questo proposito l’azienda
Bottega ha accolto con entusiasmo l’invito del Ristorante Da Tizio di Susegana (TV) a partecipare il 15 aprile 2015 con
i propri vini a una cena dedicata agli asparagi e al pesce. Tra i piatti più intriganti le “moeche fritte e asparagi bianchi
e verdi con doratura croccante”, che sono state innaffiate dall’inedito Pinot Grigio Rosè e il gustoso “gelato di asparago
al profumo di Grappa Spray”.
NORVEGIA:
UN MERCATO IN ESPANSIONE
La Norvegia, stretta tra le montagne e il mare, è un paese di grande suggestione
geografica e paesaggistica. La sostanziale stabilità politica, la bassa densità
demografica e i ricchi proventi derivanti dalle estrazioni petrolifere nel Mare
del Nord la pongono al vertice della classica europea, in base al reddito
pro-capite dei cittadini. Ne consegue che si tratta di un mercato di grande
interesse, anche per prodotti, quali vini e liquori, che sono sottoposti a un
regime di monopolio e di elevata tassazione. Dal 27 al 29 aprile 2015 la nostra azienda ha partecipato, insieme
al proprio importatore a tre fiere itineranti dedicate esclusivamente a buyer, shop manager e staff del Monopolio
Vinmonopolet Norvegia. Alesund, Stavanger e, ovviamente, la capitale Oslo sono le tre città nelle quali si sono tenute le
rassegne espositive che avevano la finalità di presentare i nuovi prodotti inseriti dal Monopolio, appositamente per la
stagione estiva. Particolare interesse hanno suscitato lo Spritz Pronol e l’inedito Petalo Prosecco Doc Extra Dry, realizzato
anche in limited edition con un nastrino che riproduce i colori della bandiera norvegese per celebrare il 17 maggio
(festa nazionale).
BELGIO:
ALLESTIMENTO BARBER SHOP
Il 30 e il 31 marzo 2015 si è tenuta ad Anversa la fiera Venuez, a cui Bottega ha partecipato tramite il cliente
Vinalfood, che a scelto di allestire lo stand come un Barber’shop. Abbiamo infatti scoperto che tutto quanto ruota intorno
alla professione del barbiere corrisponde in Belgio a un’immagine di alta gamma.
CONEGLIANO:
PREMIATO AURO BULBARELLI
Bottega si è affacciato per la prima volta al mondo del biliardo sportivo e ha partecipato con alcuni premi a tema alla
prima edizione del Memorial Otello Brunetta, che si è tenuta dal 9 al 16 maggio 2015 a Conegliano, presso il nuovo
Circolo Otello. Il vincitore del torneo ha ricevuto uno speciale Jeroboam in vetro soffiato che contiene 3 litri di grappa
di Prosecco e che riproduce al suo interno un simbolico birillo rosso. Nello stesso contesto Stefano Bottega ha assegnato
al giornalista Auro Bulbarelli, appassionato giocatore di biliardo, un inedito Jeroboam caratterizzato da una bicicletta
da corsa al suo interno. Questo premio è un riconoscimento alla carriera di Bulbarelli che,
proprio al ciclismo e alle telecronache delle grandi corse a tappe, ha legato la propria
crescita professionale. Le competenze tecniche che lo hanno portato a raccontare i grandi
eventi della Formula 1, dello sci e non ultimo del biliardo, unitamente al prestigioso incarico
di vicedirettore di Rai Sport, ne fanno uno dei personaggi emergenti nel panorama del
giornalismo sportivo italiano.
BOTTEGA
GOLD SEMPRE PROTAGONISTA
La nota showgirl Belen Rodriguez ha postato su Instagram una foto che ritrae l’attrice
napoletana Tosca D’Aquino nella sua cucina. Sul piano d’appoggio si nota una bottiglia
del nostro Bottega Gold.
Notizie e informazioni di settore
IL
FUTURO DEL VINO ITALIANO È FUORI DAI CONFINI EUROPEI
La variazione nell’ultimo anno dell’export di vino italiano nei mercati terzi è stata del +2,4%, contro lo 0,5% del
mercato Ue-28. Una crescita, quella nei paesi terzi, di quasi 5 volte superiore rispetto alle vendite nell’Ue. Assistiamo
a una sorta di migrazione dei consumi di vino: dal 2000 a oggi i consumi nell’Ue sono calati del 6%, mentre negli
altri paesi sono cresciuti del 25%. Gli stessi Stati Uniti non sono per nulla un mercato maturo per i vini italiani: è
ancora forte la concentrazione dei consumi di vino, che si raggruppa per lo più in 5 stati. Dei 350 milioni di americani
gli enoappassionati sono il 44%, ma il vino incide per appena il 10% tra le bevande alcoliche, con la birra all’80%.
Detto questo è però fortissimo il brand Italia presso i nuovi consumatori Usa, specie tra una categoria, quella dei
Millennials, che rappresenta il più grande gruppo demografico (20-35 anni, 21% della popolazione) dopo i Baby
Boomers (50-68 anni, 24% della popolazione). Dopo i californiani (46%), sono italiani (35,6%) i vini più amati dai
figli dei Baby Boomers, riconosciuti per eleganza (20%) e versatilità (15%) ma soprattutto per la qualità (29%).
Lontani i vini provenienti da Francia (30,2%), Spagna (22,4%), Argentina (14,1%), Cile e Australia. Non c’è partita
nemmeno nei testa a testa, con il 44% dei giovani consumatori americani che ritiene i vini italiani qualitativamente
superiori a quelli francesi, mentre solo 3 su 100 preferiscono i vini transalpini. Il Belpaese vince il confronto anche con
i concorrenti extraeuropei, battendo l’Australia con un indice di gradimento del 58% e superando anche l’Argentina
per oltre la metà degli intervistati (53%). L’osservatorio Business Strategies/Nomisma si sofferma poi sul grado
di conoscenza da parte dei Millennials delle regioni vinicole italiane, e qui stravince la Toscana con il 27% delle
prime risposte; poi Veneto e Sicilia (16%) e Piemonte (12%). Nota a parte merita il Prosecco, vero must per la
Generazione Y (ovvero i Millennials) al punto da risultare per il 42% una prima scelta di grande qualità nelle serate
newyorkesi, che solo in alternativa alle bollicine venete ordinerebbe Champagne o altri spumanti italiani (39%).
Freschezza, leggerezza e versatilità sono le caratteristiche ricercate dai giovani americani, che prediligono gli
abbinamenti cibo-vino (48%) come veicolo di promozione, oltre a packaging e etichetta accattivanti.
L’ITALIA FANALINO DI CODA NELLE VENDITE ON LINE DI VINO
L’Italia del vino è fanalino di coda nella vendita e-commerce. Nonostante sia il secondo produttore al mondo, ha
difficoltà a proporsi su web dove raggiunge una leadership negativa: si piazza all’ultimo posto nella vendita online
con una penetrazione dello 0,2%. Un dato che lascia perplessi visto che il mercato online risulta promettente, come
dimostrano i dati dell’Osservatorio e-Commerce B2c Netcomm - Politecnico di Milano. La Cina risulta il Paese con la
penetrazione del canale online più alta, pari al 27%, quadrupla rispetto al Regno Unito dove il canale internet ha
un peso del 6,8%. Terza in classifica la Francia con il 5,8%, seguita da Germania e Spagna. Secondo gli analisti,
in Cina il web si presenta come il mezzo più efficace e veloce per accedere al mercato del vino, all’interno di un
settore sostanzialmente nuovo e privo di canali di vendita radicati nel territorio. In Italia il mercato e-commerce non
si è ancora sviluppato a pieno: nonostante tassi di crescita a doppia cifra, mostra una penetrazione pari al 3,5%,
la più bassa tra i principali mercati europei (UK, Francia e Germania), gli Usa e i mercati orientali (Corea del Sud
e Giappone).
WEB CORNER
BOTTEGA PASSPORT
IIl mese
VINIdiBOTTEGA
SPOSANO GLI ASPARAGI E IL PESCE
Aprile in provincia di Treviso è una festa che vede come protagonisti gli asparagi, universalmente apprezzati
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INFORMAZIONI DI SERVIZIO
Memorandum
Materiale promozionale
È disponibile a magazzino il seguente materiale promozionale:
-Cartello Vetrina Fundum (cod. V28018)
-Caraffa Misura cl 50 Serigrafata Fundum (cod. V18338)
-Cartello Vetrina Gold Dust (cod. V28019)
-Lingottino Gold 100x40x40 Automontante (cod. V28020)
Bottega Rose Gold Magnum
È disponibile a magazzino il nuovo Bottega Rose Gold Magnum cl 150 (cod. V23038150). Ricordiamo che si tratta di
un vino spumante rosato, prodotto con una selezione di uve Pinot Nero raccolte in Oltrepò Pavese. Questa zona della
Lombardia è largamente apprezzata dai viticoltori. Il packaging della bottiglia si caratterizza per l’affascinante colore
che evoca l’oro rosa, la sfumatura romantica del re del metallo.
AGENTE DEL MESE
PIETRO RAVAZZANO
Giovane e determinato, Pietro Ravazzano ha abbracciato la professione di agente con la passione del
figlio d’arte. La sua zona di riferimento è il basso Piemonte, ovvero la provincia di Alessandria, una realtà
eterogenea costituita da centri di piccole dimensioni, caratterizzati però da una forte identità territoriale.
In questo contesto con pazienza e dedizione ha selezionato la clientela ed è riuscito in breve tempo a farsi
apprezzare per la professionalità, la disponibilità e la correttezza.
Mario Savio, agente generale per Piemonte, Liguria e Valdaosta, aggiunge: “Pietro Ravazzano è il più giovane agente Bottega, ma al tempo stesso è un professionista completo e maturo, che valuta con attenzione
le potenzialità commerciali dei suoi interlocutori. Nell’ultimo anno ha avuto la capacità di far crescere consistentemente il fatturato Bottega, in una zona che notoriamente predilige i vini e i distillati di casa. Ha inoltre
aperto alla nostra azienda le porte di un mondo, quello dei locali della movida, che fa registrare elevati
consumi e che gli risulta di naturale frequentazione per ragioni anagrafiche. Grazie Pietro!”
Pinot Grigio Rosé IGT delle Venezie
Il nuovo Pinot Grigio Rosé (cod. V13046075) è un vino inedito che richiama immediatamente l’attenzione per il colore
rosato. Si tratta di un Igt delle Venezie, che viene prodotto in zona Piave. La gradazione di 12% vol. ne fa un rosato
caratterizzato da una buona struttura. L’aromaticità elegante e non eccessiva lo rende un vino da tutto pasto che si presta
a molteplici abbinamenti. Ricordiamo che questa nuova referenza è già da tempo disponibile a magazzino.
Aggiornamento etichette
Le etichette dei seguenti prodotti sono state modificate:
·Bottega Gold Magnum 11% vol., cl 150 (cod. V23083150A01)
·Bottega Gold Jeroboam 11% vol., cl. 300 (cod. V23083300N)
·Bottega Rose Gold Magnum 11,5% vol., cl 150 (cod. V23038150)
·Bottega Rose Gold Jeroboam 11,5% vol., cl 300 (cod. V23038300A)
L’etichetta avrà dimensioni maggiori rispetto a quella applicata sulle bottiglie
da 75 cl, consentendo una migliore visualizzazione del marchio Bottega. La
stessa modifica verrà applicata anche ai factice. A lato la tavola con confronto
dell’etichetta per bottiglia da 75 cl e per bottiglie da 150 cl e 300 cl.
Bottiglie Prosecco Casa Bottega
Dalle prossime produzioni anche per i seguenti articoli verrà impiegata la bottiglia Collio VQ con B in rilievo direttamente sul vetro:
•Prosecco Doc Brut Casa Bottega 11% vol., cl 75 (cod. V13056075)
•Valdobbiadene Prosecco Docg Extra Dry Casa Bottega 11,5% vol., cl 75 (cod. V13067075)
Fragolino
Fragolino Bianco (cod. V14001075) e Fragolino Rosso (cod. V14002075)
sono stati sottoposti alla seguente modifica della descrizione in anagrafica:
• Fragolino Bianco Country Bottega 10% vol., cl 75 (cod. V14001075)
• Fragolino Rosso Country Bottega 10% vol., cl 75 (cod. V14002075)
Anche le etichette sono state modificate con l’inserimento della dicitura “Country”.
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COMPLEANNI
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PALOKA SAIMIR
SERVETTI ROBERTO
SAVIO GIOVANNI
VALENTE ANTONIO
BINI MAURO
CASCIOLA GIULIANO
FONTANA ROBERTO
VITALI ELIO
FATTOBENE FERNANDO
BIANCHINI SILVINA ROXANA
BALESTRIERI GIOVANNI
CRINI MARCO
RAPISARDA TIZIANA NUNZIA
BOTTEGA STEFANO
ARATA MASSIMO
CADORIN PAOLO
ARRIGONI PIERANGELO
CESTER DANIELA
LANZONI CHRISTIAN
LUGLIO
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GALLO DIEGO
LUNGHI MICHELE
BONAGURO KATIA
RICCO SALVATORE
DORIGO FABRIZIO
ROSI ANDREA
SANT FEDERICO
MUSI MAURIZIO
MINGUZZI ANDREA
LOVISOTTO ALBERTO
SAITTA EMANUELE
BERENTZEN PAOLO
GRECO GIUSEPPE
BELLOFIORE FEDERICO
DONATI MAURO
VANELLI FABRIZIO
BONETTI FABRIZIO
CAMELI BARBARA
DAL CORTIVO SUSANNA
MASSEI GIANNI
RAVAZZANO PIETRO DOMENICO
SERVINO GIUSEPPE
CIRRONIS ANDREA
ZANATTA VANIA
BOTTEGA SPA