CHI SIAMO
La NOSTRA STORIA
La gelateria inaugura la propria attività a Novembre del 2007 , nell’ attuale punto vendita.
Il progetto prevedeva l’apertura di una gelateria artigianale in grado di fornire alla propria clientela un
prodotto di eccellenza.
La cui preparazione doveva rigorosamente passare dall’utilizzo esclusivo di materie prime pregiate
(latte/uova/panna fresca piemontese, cioccolato Caffarel, pistacchio Siciliano e ogni altro ingrediente)
provenienti da fornitori selezionati, garanti di ingredienti genuini e di estrema qualità; escludendo
semilavorati, coloranti, additivi ed aromi artificiali. La sua produzione doveva essere effettuata per
mano del fondatore della gelateria, con esperienza pluriennale in primarie gelaterie del territorio
torinese ed avente la cultura ed il rispetto per la tradizione del gelato piemontese.
Produzione giornaliera garante della freschezza e genuinità del prodotto, la cui cremosità e sapore
sarebbe diventato elemento identificativo del nostro gelato. Effettuata in un grande laboratorio a
vista, pensato per chi volesse assistere alla creazione del gelato, che permette, attraverso una grande
vetrata che si affaccia direttamente sul laboratorio di osservare la nascita del gelato.
Per far si che le sue caratteristiche rimangano inalterate, si è scelto di conservarlo in un banco a
pozzetti che, oltre a garantire la massima igiene, permette di gustare il gelato come appena mantecato
garantendo la massima qualità e cremosità.
Così è stato realizzato il nostro progetto.
Il gradimento e’ stato immediato e questo ha confermato che la strada intrapresa era quella giusta:
coniugare la manualità del passato con l’utilizzo di materie prime di esclusiva qualità, per
raggiungere il nostro obiettivo primario: la piena soddisfazione dei nostri clienti con un gelato di
eccellenza ad un prezzo veramente competitivo .
I NOSTRI PRODOTTI
I gusti alla crema sono quelli classici, fatti secondo le ricette autentiche di una volta, gusti delicati,
cremosi quali ad esempio pistacchio, cioccolato gianduja, fior di latte, crema al mascarpone, noce,
mandorla, crema di riso, cioccolato (nel periodo natalizio panettone e sorbetto al moscato) a questi,
mensilmente, aggiungiamo, il gusto del mese, che rappresenta la cultura del dolce tradizionale italiano,
trasformato in gelato: PESCHE RIPIENE, PANE e CIOCCOLATO, TORTA di MELE e CANNELLA, TIRAMISU’
sono esempi di un passato che desideriamo non dimenticare.
I nostri sorbetti sono preparati esclusivamente con frutta di stagione. Non troverete mai la
fragola, l’anguria, l’albicocca in pieno inverno o Kiwi, cachi, mandarino in piena estate perché sono
sorbetti fatti con vera frutta e non al gusto di frutta con aromi artificiali. L’espressione un po’ delusa
del bambino che chiede un cono alla fragola a novembre e non lo trova, viene prontamente fatta sparire
dalle giuste spiegazioni ed un altro gusto di gelato, siamo contenti di fare felici i suoi genitori offrendo
ingredienti di qualità.
Un’altra caratteristica del nostro gelato e dei sorbetti e’ la corposità, il tipo di macchinari utilizzati
(tradizionali ad estrazione manuale) e la lavorazione con la quale vengono prodotti fa si che all’interno
degli stessi la quantità di aria incorporata sia minima, quindi il gelato non risulta gonfiato.
Le nostre torte gelato, preparate
giornalmente, in formati e gusti diversi, offrono una vasta gamma di
tipologie, possiamo prepararle su ordinazione con i gusti che più preferite e con le dediche che volete. Per
qualità e prezzo sono tali da soddisfare le necessità ed aspettative di chiunque desideri un prodotto di eccellenza
per tutti i suoi momenti di pausa e festa.
I nostri sfizi golosi in mono porzione, sono preparati per rendere piacevole ogni momento di pausa…
Dolce Mosa
Una base di friabile biscotto, gelato al pistacchio e stracciatella che
racchiudono una meringa, ricoperto da panna montata guarnito con
croccante di pistacchio e fogliette di cioccolato bianco...
Tiramisu’
Savoiardi bagnati nel caffè, gelato crema al
mascarpone, panna montata e spolverata di
cacao.
Meringata
Gelato gusto a scelta, meringhe intere,
panna montata, cioccolato.
Zuppa inglese
Pan di spagna bagnato nell’alkermes, gelato alla crema,
panna montata, decorata con cioccolato e granella di meringa.
Affogati
al cioccolato, amarena,caffè
preparati con gelato gusti a scelta.
Ed altri : affogati, frappé, brioches con gelato, mini tagli vari gusti, granite, biscotti e
tramezzini farciti di gelato , ghiaccioli …
Una sola parola: ASSAGGIATE
La NOSTRA FILOSOFIA
Preparare, con impegno e passione, utilizzando i migliori ingredienti, un prodotto di qualità che renda
piacevole la sua consumazione in qualsiasi momento e faccia pensare a noi con piacere, perché il
gradimento e la soddisfazione del Cliente, rappresenta il successo del nostro lavoro.
IL NOSTRO FUTURO
… SIETE VOI ! perché alimentate il nostro entusiasmo, la nostra passione, ci motivate a dare
sempre il meglio e ci gratificate con i vostri sorrisi e commenti positivi.
GRAZIE !
DOVE SIAMO
Via MURIAGLIO 1 bis, angolo via S. Paolo (zona piazza Sabotino) – TORINO
Raggiungibile con i mezzi pubblici:
15 – 16 – 33 – 33/ - 42 - 56
Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 24
I NOSTRI CONTATTI
mail: [email protected]
Facebook:
MOSA GELATERIA
Tel. 011.19.86.62.04