pannello NEW 2_Layout 1 11/12/14 18.38 Pagina 1
8.00 €
Napoletana
pomodoro, mozzarella, pomodorini
e acciughe
Tomato sauce, mozarella, anchovies
9.00 €
Marinara
pomodoro, aglio, origano
Tomato sauce, garlic, oregano
8.00 €
Bufala DOP
filetti di pomodoro San Marzano,
mozzarella di bufala e basilico
Tomato slices, buffalo mozzarella, basil
12.00 €
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, uova, funghi,
prosciutto, olive e carciofi
Tomato sauce, mozarella, dried mushrooms,
olives, artichokes, raw ham
12.00 €
Funghi
pomodoro, mozzarella e funghi
Tomato sauce, mozzarella, dried mushrooms
9.00 €
Quattro formaggi
mozzarella, fontina, grana e gorgonzola
Mozzarella, fontina, grana cheese,
gorgonzola blue cheese
10.50 €
Fiori di zucca
mozzarella, alici e fiori di zucca
Mozzarella, courgettes flowers, anchovies
10.50 €
Tartufo
mozzarella, radicchio e tartufo nero
Mozzarella, black truffle, red cicory
14.00 €
Tartare di manzo
con uovo poché, senape di Digione
e crostini di pane
Beef tartare with mustard, organic egg
and crusty bread
14.00 €
Fritto misto per due
supplì al ragù o alla carbonara,
fiore di zucca, crochetta di patate,
filetto di baccalà
Mix fried for two
rice balls with meat sauce, bacon and eggs,
courgettes flowers with anchovies and mozzarella,
croquette potatoes with cheese and speck,
battered codfish
16.00 €
Fiori di zucca
farciti con ricotta e acciughe
Courgettes flowers with anchovies
and ricotta cheese
10.00 €
Salmone selvaggio affumicato
con pane nero e burro
Smoked salmon with dark bread and butter
16.00 €
Mozzarella di bufala
con prosciutto crudo di Parma
Buffalo mozzarella and raw ham
13.00 €
Burrata d’Andria con olive taggiasche
e pomodori secchi
Burrata cheese from Andria with taggiasche
olives and dried tomatoes
10.00 €
Parmigiana di melanzane
Parmigiana made with a filling of eggplants
12.00 €
10.00 €
Carbonara
mozzarella, guanciale croccante, crema di uovo,
pecorino e pepe
Mozarella, smoked bacon, eggs, pecorino cheese
and black pepper
12.00 €
Broccoletti e salsiccia
mozzarella, broccoletti e salsiccia al coltello
Mozzarella, broccoli rabe and sausages
12.00 €
Focaccia al prosciutto crudo
e mozzarella di bufala DOP
Focaccia bread with raw ham
and buffalo mozzarella
12.00 €
Focaccia con acciughe, burratina d’Andria
e lardo di colonnata
Focaccia bread with anchovies, fresh cheese
from Andria and bacon
13.00 €
Focaccia al rosmarino
Focaccia with rosemary
6.00 €
BRUSCHETTE GRILLED BREAD
15.00 €
Tonno
tonno, olive taggiasche, pomodorini,
carote, rucola, radicchio, iceberg
Tuna, green olives, carrots, tomatoes,
rocket, green salad
12.00 €
Classica di pollo
rucola, carote, pomodorini, iceberg,
olive taggiasche, sedano, radicchio
Grilled chicken, raw vegetables
12.00 €
Pollo alla griglia
mandorle tostate, spinaci, grana,
pomodorini secchi
Toasted almonds, spinach, grana cheese,
dried tomatoes
12.00 €
12.00 €
SECONDI MAIN COURSES
Salmone
mandorle tostate, spinaci, grana,
fragole e riduzione di aceto balsamico
Toasted almonds, spinach, grana cheese,
balsamic cream
DAL GIRARROSTO
FROM THE ROTISSERIE
CONTORNI SIDE DISHES
Gnocchi alla sorrentina
Sorrentina style gnocchi pasta
14.00 €
Fettucine al ragù bianco e menta
Fettucine pasta with white ragù and mint
12.00 €
Lasagna alla bolognese
Home made lasagna
12.00 €
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci
Spaghetti pasta with clams
14.00 €
Pollo allevato a terra cotto con legna
di quercia e d’ulivo
Free breeded farm chicken
BIRRE BEERS
Poretti pale ale (artig.) 0,75l
17.00 €
Poretti brown ale (artig.) 0,75l
17.00 €
18.00 €
Fettuccine al tartufo nero
e parmigiano stravecchio
Fettuccine pasta with aged parmesan
and black truffle
4.50 €
17.00 €
18.00 €
12.00 €
Pachino e mozzarella di bufala
Tomatoes, buffalo mozzarella, basil
Poretti 7 La Mieliza (artig.) 0,75l
Selezione di formaggi DOP
con focaccia al rosmarino
Cheese selections with focaccia bread,
gorgonzola, taleggio naturale, bra duro
d’alpeggio, caciofiore della campagna
romana, pecorino molisano
Greca
feta, pomodorini, cetrioli, peperoni,
olive nere, origano, insalata verde
Greek feta cheese, tomatoes, cucumber,
peppers, black olives, green salad
4.00 €
6.00 €
SELEZIONI SELECTIONS
12.00 €
Pesto di basilico
Basil pesto, rocket salad and parmesan cheese
Poretti 6 rossa bottiglia 0,33l
20.00 €
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli pasta with black pepper
and cacio cheese
16.00 €
6.00 €
Involtini di pesce spada
Swordfish rolls
Galletto allevato a terra cotto con legna
di quercia e d’ulivo
Free breeded farm cockerel
14.00 €
15.00 €
DALLA GRIGLIA
FROM THE GRILL
Green Burger
Scamorza affumicata, verdure grigliate, pomodoro,
lattuga e salsa ‘Gusto
Smoked scamorza cheese, grilled vegetables,
tomato, lettuce, ‘Gusto sauce
15.00 €
14.00 €
Collesi Ubi rossa (artig.) 0,75l
17.00 €
Collesi Ego bionda (artig.) 0,75l
17.00 €
Hamburger
Manzo o pollo semplice, lattuga, pomodori,
cipolla e salsa ‘Gusto
Beef or chicken, lettuce, tomato, onions,
‘Gusto sauce
16.00 €
4.50 €
Gusto Smoke
Cheeseburger con pancetta affumicata,
salsa piccante ‘Gusto
Cheeseburger with bacon, spicy ‘Gusto sauce
Gusto Burger
Cheeseburger con lattuga, pomodoro, salsa ‘Gusto
Cheeseburger with lettuce, tomato, ‘Gusto sauce
15.00 €
Fish Burger
Hamburger di salmone, spinacino, crema
di yogurt, zucchine grigliate
Salmon, spinach, yogurt cream, grilled courgettes
16.00 €
10.00 €
Verdure grigliate
Grilled vegetables with aromatic herbs
7.00 €
Patate arrosto, patate sotto cenere,
patate fritte
Baked potatoes or french fries
6.00 €
Verdure del giorno all’agro o saltate
Vegetables of the day: sour or sauteed
6.00 €
Melanzane o zucchine o peperoni
o cipolle alla brace sott’olio
Grilled eggplants or courgettes or peppers
or onions
8.00 €
Cicoria ripassata o all’agro
Cicory roman style
7.00 €
Carciofo alla romana
Artichokes roman style
7.00 €
LE UOVA EGGS & OMELETTES
DRINKS
Bibite
Drinks
Succo di pomodoro condito
Spiced tomato juice
5.00 €
Spremute
Fresh juices
5.00 €
Tè freddo
Ice tea
4.50 €
Frullati e frappè
Smoothies and milkshakes
7.00 €
Acqua 1/2 l
Water 1/2 l
2.00 €
Hot Dog
Servito con maionese, mostarda, cipolle
caramellate e salsa ‘Gusto
with mayonnaise, mustard, caramelized onions,
‘Gusto sauce
Acqua potabile trattata,
gassata e naturale 1 l
Treated sparkling or plain water 1 l
2.00 €
Straccetti di manzo con carciofi grigliati
Strips of beef with grilled artichokes
Acqua in bottiglia
gassata e naturale 75 cl
Bottled sparkling or plain water 75 cl
2.50 €
Crodino, Bitter, Aperol soda,
Campari soda
5.50 €
COCKTAILS / APERITIVI
Pane a persona 2.00 € / Servizio 15%
10.00 €
Frittata di patate sotto cenere
e provola affumicata
Omelette with baked potatoes
and smoked provola cheese
12.00 €
Frittata con verdure grigliate
Omelette with grilled vegetables
10.00 €
Uova in cocotte con caciofiore DOP
e tartufo nero
Fried eggs with Caciofiore cheese
and black truffle
12.00 €
DOLCI & GELATI DESSERT & ICE CREAM
Dolci della casa da credenza
Home made cakes
8.00 €
16.00 €
Tiramisù con uova e mascarpone bio
Tiramisù
8.00 €
Filetto di manzo
Grilled beef filet
25.00 €
Cheesecake con lampone e zenzero
Cheesecake with ginger and raspberry
8.00 €
Tagliata di manzo
alle erbe aromatiche
Grilled beef slice with aromatic herbs
22.00 €
Crème brûlée con panna e uova bio
Crème brûlée with fresh cream
8.00 €
Panna cotta al fondente e croccante
di mandorle o frutti rossi
Italian cooked cream with chocolate
or red fruits
8.00 €
Gelati Ice cream
6.00 €
Biscotti Biscuits
6.00 €
Frutta di stagione Fresh fruits
7.00 €
Fiorentina di manzo
Fiorentina beef (T-bone steak)
l’etto per hecto
4.50 €
Salsiccia a punta di coltello
Grilled pork sausages
13.00 €
Costine d’agnello e cosciotto alla griglia
Grilled lamb
17.00 €
Tagliata di tonno alla griglia con insalatina
di finocchi, arance e olive nere
Slice of tuna with a fennel, orange
and black olives salad
25.00 €
28
20.00 €
12.00 €
Risotto ai funghi porcini e Castelmagno
Risotto with porcini mushrooms
and Castelmagno cheese
Poretti 5 bock bottiglia 0,33l
Secondo un’antica ricetta siciliana,
arrostiti sulla carbonella:
According to an old sicilian recipe,
charcoal roasted:
Involtini di carne con ripieno
di pomodoro, olive e caciocavallo
Simple meat rolls or stuffed with tomato,
olives, caciocavallo cheese
Caprese
bufala dop, pomodori di stagione
e basilico
Buffalo mozzarella, tomatoes, basil
3.50 €
7.00 €
12.00 €
INSALATE SALADS
Pomodoro e basilico
Tomatoes and basil
Poretti 4 luppoli spina 0,40l
Gran piatto di verdure grigliate
Mix of grilled vegetables
12.00 €
12.00 €
5.00 €
15.00 €
Mezzemaniche alla carbonara
o all'amatriciana
Macaroni pasta with amatriciana
or carbonara sauce
Zuppa del giorno
Soup of the day
Poretti 4 luppoli spina 0,20l
Cornetto di scamorza
con prosciutto cotto e olive
Croissant with stuffed smoked scarmoza
cheese with ham and olives
12.00 €
3.00 €
12.00 €
15.00 €
Spaghetti alla chitarra
aglio, olio, peperoncino e mollica tostata
Spaghetti pasta with garlic,
hot chili and toasted breadcrumbs
Aglio e olio
Garlic and oil
Piatto di bruschette miste
Mix grilled bread and condiments
Scamorza alla griglia
con prosciutto crudo o tartufo nero
Grilled smoked scarmoza cheese
with raw ham or black truffle
Selezione di salumi e salami
con focaccia al rosmarino
Cold cuts selection with focaccia bread,
prosciutto di cinta Senese, prosciutto
cotto di Praga, mortadella con pistacchi,
coppa piacentina, salame di felino
PRIMI PASTA
Patate provola e mozzarella
patate arrosto, mozzarella e provola affumicata
Mozzarella, provola smoked cheese, potatoes
16.00 €
RÔTISSERIE
Margherita
pomodoro, mozzarella e basilico
Tomato sauce, mozzarella and basil
Calamari alla griglia con salmoriglio
Grilled squid with aromatic herbs
and olive oil
‘
ANTIPASTI APPETIZERS
PIZZA
APERTO TUTTI I GIORNI
P.zza Augusto Imperatore 28 · L.go dei Lombardi 16 · Roma
+39 06 68134221 · www.gusto.it · [email protected]