ATL
Azienda Turistica
Locale del Cuneese
www.autunnocongusto.com
REGIONE
PIEMONTE
199.116633
Numero Unico
InfoTurismo
Itinerario di primavera tra sagre e fiere cuneesi
F ot
Si respirano nuovi aromi, nuovi profumi, nuove fragranze in provincia di
Cuneo: è arrivata la primavera! E con la primavera è arrivato anche questo
itinerario goloso che vi invitiamo a percorrere in nostra compagnia a
partire dal periodo di Carnevale per giungere all’inizio dell’estate.
E allora lasciatevi tentare dalle nostre mille prelibatezze: dai vini DOC ai liquori
d’erbe, dalle carni di razza bovina piemontese ai salumi, dalla polenta di grano
saraceno ai formaggi DOP e al pesce di torrente, dalle erbe aromatiche alle
o
D.
Se
spezie, dalla frutta pregiata al cioccolato e al miele. Questi grandi prodotti della
provincia di Cuneo hanno reso possibile la nascita delle sagre e delle
manifestazioni fieristiche che vi presentiamo qui di seguito. Per il
turista e il buongustaio rappresentano un’occasione di incontro con una
gastronomia unica al mondo e l’opportunità di visitare splendidi centri storici e castelli, palazzi nobiliari e antiche pievi. Seguiteci in questo
itinerario… sapremo stuzzicare il vostro palato e la vostra fantasia!
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Itinéraire de printemps entre les fêtes et les foires de la région de Cuneo
C’est le moment pour de nouveaux parfums, de nouveaux arômes, de nouvelles fragrances en province de Cuneo: c’est le printemps!
Et avec le printemps on retrouve aussi cet itinéraire gourmand que
nous vous invitons à parcourir avec nous à partir de la période de
Carnaval jusqu’au début de l’été.
Et alors, succombez aux mille gourmandises de notre région: les vins A.O.C.
et les liqueurs aux herbes, la viande de race piémontaise et la charcuterie, la
polenta de blé sarrasin, les fromages A.O.P. et le poisson de rivière, les herbes
aromatiques et les épices, les fruits, le chocolat et le miel. Ces grands
produits de la province de Cuneo ont permis la naissance des fêtes et
des foires que nous vous présentons ici. Pour le touriste et le gourmet
elles représentent une occasion de rencontre avec une gastronomie
unique au monde et l’opportunité de visiter des cités splendides et des
châteaux, des palais nobiliaires et d’anciennes églises paroissiales.
Suivez-nous à travers cet itinéraire…nous saurons aiguiser votre palais et
votre imagination.
Calendario delle fiere 2008
1
3 febbraio
CIOCCOFEST
Cuneo – Piazza Seminario
Orari: 9-19
Info: tel. 0171.444457, [email protected],
www.comune.cuneo.it (Comune di Cuneo)
• La manifestazione prevede la lavorazione del cioccolato
in diretta, l’esposizione delle opere dolci sul tema “Tour de
France”, la possibilità di degustazione e acquisto dei prodotti degli “Amici del Cioccolato” e delle tipicità delle
Associazioni Agricole.
2
8-9 marzo
UN BORGO DI CIOCCOLATO
Borgo San Dalmazzo Palazzo Bertello
Orari: sab. 13-23, dom. 10-23
Info: tel. 0171.266080, fax 0171.262054,
[email protected], www.fierafredda.it (Ente Fiera Fredda)
• Ritorna la due giorni dedicata al cioccolato, con degustazioni di goloserie e cioccolato in purezza. Laboratorio dei
Maestri Pasticceri che creeranno opere in cioccolato dedicate ad una fiaba per bambini.
8-10 marzo
58° MOSTRA REGIONALE ZOOTECNICA
DI QUARESIMA
Cuneo – Loc. Ronchi – Area Fieristica MIAC
Orari: sab. e dom. 9-24, lun. 7-13
Info: tel. 0171.444456, fax 0171.444458 (Comune di
Cuneo)
• Mostra di bovini da macello di razza piemontese e di
altre razze e di ovi-caprini. La mostra è preceduta dalla X
Fiera “Cavalli a Cuneo” e dalla Vetrina Agricola di
Primavera riguardante la meccanizzazione, le attrezzature
agricole, l’orticoltura, la floricoltura, il vivaismo, gli animali
da fattoria e gli struzzi.
3
4
13 marzo
23° FIERA DEL MANZO
Carrù - Piazza del Mercato
Orari: 6-13
Info: tel. 0173.757725, fax 0173.757730,
[email protected],
www.comune.carru.cn.it (Comune di Carrù)
• Il Comune di Carrù presenta questa fiera tradizionale
riservata ai bovini da macello di razza piemontese, esposti
nella piazza del mercato dagli allevatori della provincia. Alle
ore 10.30 premiazione degli esemplari migliori e consegna
delle ambite fasce dipinte a mano dagli alunni della Scuola
Media di Carrù, delle coppe e dei marenghi d’oro.
14-16 marzo
MADAMA LA PIEMONTEISA
Savigliano – presso i ristoranti
del centro storico
Orari: pranzo ore 13, cena ore 20
Info: tel. e fax 0172.712536, [email protected],
www.entemanifestazioni.com (Ente Manifestazioni
Savigliano)
• Appuntamento gastronomico che celebra la carne bovina di razza piemontese. È l’occasione giusta per gustare
“Madama la Piemonteisa” - la bistecca saviglianese guarnita con la squisita “salsa Santarosa” tratta dall’antico libro
di cucina della nobil casa saviglianese dei Santa Rosa –
presso i ristoranti della città. Si potrà inoltre scoprire il bel
centro storico di Savigliano animato dalla Fiera di Primavera
e dalla Fiera della Meccanizzazione Agricola. Un evento tra
gastronomia, tradizione ed agricoltura.
5
6
23-24 marzo
21° MAESTRI DI GUSTO IN FIERA
Pamparato
Orari: 10-19
Info: tel. 0174.351113, fax 0174.351532,
[email protected],
www.comune.pamparato.cn.it, www.pamparato.com
(Comune di Pamparato)
• Pamparato, caratteristico centro della Val Casotto, diventa vetrina dell'artigianato interregionale di qualità ospitando, nei cortili e negli androni delle sue vecchie case,
l'animata manifestazione "Maestri di Gusto in Fiera". Ricco
il panorama delle manifestazioni collaterali tra cui spicca la
rassegna gastronomica che esalta i sapori della cucina
povera alpina. Non mancano poi gli intrattenimenti con
appuntamenti culturali all’interno del Castello Cordero,
musica, danze popolari, cantastorie e giocolieri.
4-6 aprile
FRUTTINFIORE
Lagnasco - Piazza Umberto I,
Via Roma e Piazzale Asprofrut
Orari: STAO ven. 14-20, sab.-dom. 9-20,
Mercatino ven.-sab. 14-20, dom. 9-20
Info: tel. 0172.717185, fax 0172.749706,
[email protected], www.fruttinfiore.it,
www.comune.lagnasco.cn.it
• Una straordinaria vetrina della migliore produzione frutticola locale all’ombra degli splendidi castelli rinascimentali dei Tapparelli d’Azeglio e nella cornice di un territorio ricoperto di fiori che porteranno frutti. Si danno appuntamento
a FruttInfiore lo S.T.A.O. (Salone delle Tecnologie Applicate
all’Ortofrutticoltura) ed il Mercatino, rigorosamente a tema,
con tutte le bontà che nascono e si ispirano alla frutta. Non
mancheranno espositori qualificati, convegni, animazioni,
pedalate, spettacoli, laboratori didattici, gastronomia ed
arte per creare un’atmosfera ricca di tanto divertimento
all’insegna della frutta.
7
8
6 aprile
MANTA DA SCOPRIRE
Manta
Orari: da definire
Info: tel. 0175.85205, fax 0175.87652,
[email protected], www.comunemanta.it
• Manta offre ai visitatori la possibilità di scoprire a passo
tranquillo i suoi monumenti e i suoi angoli caratteristici
“incastonati” tra la collina ed una rigogliosa pianura. Vista
la concomitanza con la vicina manifestazione Fruttinfiore, il
tema dell’edizione 2008 è legato alla produzione frutticola
del Saluzzese.
9
12-13 aprile
FIERA DI PRIMAVERA
Mondovì
Orari: 9-19
Info: tel. 0174.559271, fax 0174.559231,
[email protected] (Comune di Mondovì)
• Giunta alla 49° edizione, la fiera continua un'antica tradizione che per secoli ha inteso segnare la fine dell'inverno
e l'inizio della primavera con una grande occasione di ritrovo, di commercio e di scambio.
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18-25 aprile
SAGRA DEL FRITTO MISTO
Torre San Giorgio
Orari: ven. 18 - lun. 21 - mer. 23 19-24, ven. 25 8-24
Info e prenotazioni: tel. 0172.96012, fax 0172.96263,
[email protected],
www.comune.torresangiorgio.cn.it
• Con la Sagra del Fritto Misto, inserita nel contesto dei
festeggiamenti patronali di “San Giorgio 2008”, il comune
di Torre San Giorgio intende dare al grande pubblico la possibilità di riscoprire ed assaporare il piatto principe della
cucina tipica piemontese (per gli appuntamenti gastronomici è obbligatoria la prenotazione).
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25 aprile
LABORATORIO ARTISTICO
ED ARTIGIANALE DI STRADA
Limone Piemonte Via Roma e Piazza del Municipio
Orari: 10-19
Info: tel. 0171.925280, fax 0171.925289,
[email protected], www.limonepiemonte.it
• Mercatino di prodotti tipici e artigianali lungo le vie del
paese.
25 e 27 aprile – 1° maggio
FESTA DEL LEGNO
Brossasco – centro storico
e piazze principali
Orari: 9-19, spettacoli serali
Info: tel. 0175.68103, fax 0175.68388,
[email protected]
• Il programma della manifestazione prevede un mercatino dell’artigianato locale, l’esposizione dell’Eccellenza
Artigiana, la “Via dei Sapori” con produttori e prodotti
locali, degustazioni di pane, formaggi, salumi e liquori di
erbe di montagna, intrattenimenti musicali, animazioni a
sorpresa e visite guidate. Il 25 aprile mercato dell’artigianato e antiquariato.
12
13
26-27 aprile
162° FIERA DI SANT MARCELIN
Macra – Piazza Marconi
Orari: 9-18
Info: tel. e fax 0171.999161, [email protected],
www.vallemaira.cn.it
• Fiera degli acciugai della Valle Maira che già nell’800
percorrevano strade e stradine di buona parte d’Italia per
vendere di casa in casa le acciughe, alimento spesso presente
nella cucina popolare.
Stampato nel mese di febbraio 2008 - Decliniamo ogni responsabilità per eventuali
variazioni - a luoghi, date, orari delle manifestazioni - apportate dagli organizzatori
successivamente alla stampa del presente opuscolo. Vi consigliamo di contattare
direttamente gli organizzatori stessi per verificare le informazioni sopra riportate.
14
4-11 maggio
FESTIVAL DEGLI SPAVENTAPASSERI
Castellar
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.76121–76196, 348.4991054,
fax 0175.76121, [email protected],
www.comune.castellar.cn.it
• Il borgo si trasforma in un grande teatro all’aperto dove
gli spaventapasseri realizzati dagli abitanti del paese diventano i protagonisti. Lo spettacolo, l’enogastronomia e la
promozione dei prodotti tipici sono il filo conduttore della
manifestazione.
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16 -18 maggio
11° FESTA DEL PO
Faule
Orari: ven.-sab. 19-24, dom. tutto il giorno
Info: tel. 011.974113, fax 011.9748956,
[email protected], www.comune.faule.cn.it
(Comune di Faule)
• Antica festa nata per celebrare la primavera e oggi dedicata al fiume Po. Tra gli appuntamenti in programma concerti, mostre di pittura e fotografia, escursioni guidate lungo il
Po in compagnia degli accompagnatori naturalistici. La
domenica è dedicata al mercatino. Sabato e domenica
“Merenda Sinoira” con menù a base di pesce di fiume,
appuntamento che registra sempre un grande afflusso di
pubblico.
16
17-18 maggio
IL GIARDINO INCANTATO DI VILLA
TORNAFORTE (7° edizione)
Cuneo – Loc. Madonna dell’Olmo
Orari: sab. inaugurazione ore 11 - visite fino alle 19.30,
dom. 10 -19.30
Info: tel. 0171.444457, fax 0171.444458,
[email protected],
www.comune.cuneo.it/attivitaproduttive/
• Mostra-scambio di piante rare, insolite e curiose e di bonsai. Area riservata ai prodotti tipici locali.
17
17-18 maggio
QUINTESSENZA – DOVE LE ERBE E
LE SPEZIE SI SVELANO AI CINQUE SENSI
Savigliano – Piazza Santarosa e centro cittadino
Orari: Mercatino delle Erbe sab. 16.30-24, dom. 9-19
Info: tel. e fax 0172.712536, [email protected],
www.entemanifestazioni.com (Ente Manifestazioni Savigliano)
• C’era una volta una tradizione antica tramandata con
sapienza dai monaci dell’Abbazia di San Pietro a
Savigliano: essi erano assai stimati per i segreti che
custodivano nella coltivazione ed essiccazione di erbe
officinali e aromatiche… nacque così Quintessenza.
Un’idea semplice che dal 1997 si è evoluta diventando
l’evento più speziato e profumato del settore. Rinnovare
le tematiche ogni anno, stuzzicare il palato ed offrire attività sensoriali e tante curiosità sono il contenuto essenziale della manifestazione. Savigliano vi aspetta per l’11°
edizione con tante piacevoli sorprese!
18
18 maggio (da confermare)
SAPORI DI LANGA
Clavesana – Vie e piazze dell’antico
capoluogo
Orari: 8-19
Info: tel. 0173.790103, fax 0173.790389,
[email protected], www.clavesana.info
(Comune di Clavesana)
• Viaggio tra cultura, gusto e tradizioni del territorio dell’antico Marchesato di Clavesana che giungeva fino alla
Liguria di Ponente. Esposizione e vendita di prodotti tipici
gastronomici e artigianali.
19
18 maggio
MOSTRA-MERCATO DI ERBE AROMATICHE,
PIANTE OFFICINALI E SPEZIE
Limone Piemonte - Via Roma e
Piazza del Municipio
Orari: 10-19
Info: tel. 0171.925280, fax 0171.925289,
[email protected], www.limonepiemonte.it
• Esposizione e vendita di spezie, erbe aromatiche e
piante officinali.
20
Tutto il mese di giugno
CIN CIN
COLLINE SALUZZESI
Costigliole Saluzzo - Busca - Piasco - Verzuolo Manta - Saluzzo - Pagno - Brondello - Castellar
Orari: da definire
Info: tel. 0175.230121, fax 0175.239003,
[email protected], www.festivalcollinesaluzzesi.it
• Un ricco ed avvincente programma di manifestazioni
artistiche, musicali, culturali ed enogastronomiche alla scoperta del Saluzzese in alcuni dei suoi comuni più caratteristici. La partecipazione di importanti e qualificati ospiti contribuirà a dare particolare prestigio all’iniziativa.
21
1 giugno
TERRA DI NESSUNO, TERRA DI TUTTI
Ormea – centro storico
Orari: a partire dal pomeriggio
Info: tel. e fax 0174.392157, [email protected],
www.ormea.eu (Comune di Ormea)
• Percorso enogastronomico guidato nei vicoli (trevi) del
centro storico di Ormea che tocca 13 corti dove si potranno
degustare vini liguri e piemontesi abbinati ad un piatto della
tradizione ormeasca. I profumi ed i sapori accompagneranno il visitatore e lo faranno sostare negli angoli più suggestivi del paese, ricchi di storie, di leggende e di vita vissuta.
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2 giugno
SU PER STROPPO
Stroppo - varie borgate alpine
Orari: 10.30-18
Info: tel. 0171.999112, fax 0171.999821,
[email protected], www.vallemaira.cn.it
• Camminata enogastronomica iscritta alla Confraternita
della Mangialonga. Sviluppata su 500 m di dislivello, la passeggiata attraversa le borgate alpine su antichi sentieri e
offre degustazioni di piatti della tradizione occitana.
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7-8 giugno
PASSAGGIANDO – EMOZIONI D’ACQUA
Garessio – Borgo Ponte
Orari: da definire
Info: tel. 0174.805620, fax 0174.805623,
[email protected],
www.comunegaressio.it
• Passeggiata enogastromica nella principale borgata di
Garessio. Il percorso prevede delle tappe presso le fontane
più suggestive dove si potranno degustare le prelibatezze
locali servite dai migliori chef della valle. La passeggiata si
svolge nell’ambito della festa dedicata all’acqua il cui programma prevede momenti ricreativi e culturali.
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7-8 giugno
SAGRA DELLA FRAGOLA
Peveragno – centro storico
Orari: sab. 17-24, dom. tutto il giorno
Info: tel. 0171.337711–338231–339858, 199.172122,
fax 0171.339085, [email protected]
[email protected], www.comune.peveragno.cn.it
• La Sagra della Fragola festeggia nel 2007 la 51° edizione.
Il programma prevede il sabato pomeriggio la cerimonia
inaugurale alle ore 17.00 mentre la sera tornerà il 13° concorso di Miss Fragola. Domenica il centro storico del paese accoglierà turisti e visitatori con esposizioni di fragole e piccoli
frutti e degustazioni varie. La giornata sarà inoltre allietata da
concerti, mercatini, animazioni e mostre fotografiche.
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7-8 giugno
FIERA DELLE ANTICHE BOTTEGHE
Villanova Mondovì - Villavecchia
Orari: sabato 17-23, domenica 9.30-20
Info: tel. 0174.597870, fax 0174.698191,
[email protected],
[email protected]
(Comune di Villanova)
• La Fiera delle Antiche Botteghe si svolge nella parte antica del paese con lo scopo di valorizzare l’artigianato e i prodotti tipici. Prevede una serata di degustazione di antiche
ricette organizzata con i comitati frazionali. Gli espositori
presenti (circa 40) hanno prevalentemente l’Eccellenza
Artigiana. Sono presenti anche alcuni espositori della Valle
d’Aosta.
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7-8 giugno
SAGRA DEL CROUSET
Vinadio – Forte Albertino
Orari: sabato 15-22, domenica 10-22
Info: tel. 0171.959143, fax 0171.959432
(Comune di Vinadio), tel. 349.4950917 (Pro Loco Vinadio)
• La Sagra del Crouset vuol fare apprezzare e conoscere
un tipo di pasta fatta in casa che si trova nell’Alta Valle
Stura ed in Puglia con il nome di “Orecchiette”. La
comunanza di questa pasta, di origine antichissima, a
luoghi così lontani è stata spiegata con il passaggio
in Valle Stura della regina Giovanna della dinastia
Angioina. La regina Giovanna, tenuta prigioniera nel
castello di Monte Sant’Angelo (FG), sicuramente
aveva al seguito un certo numero di ancelle che possono aver diffuso la ricetta di questa pasta. La manifestazione si terrà nel maestoso quadro del Forte
Albertino con degustazione di “Crouset” ed un mercato di prodotti tipici.
27
8 giugno
ORMEA CITTÀ VERDE –
FESTA DEL CIN
Ormea – centro storico
Orari: tutto il giorno
Info: tel. e fax 0174.392157, [email protected],
www.ormea.eu (Comune di Ormea)
• Il suggestivo centro della valle Tanaro, ai confini con la
Liguria, invita a scoprire il borgo medievale attraverso una fiera
dedicata alla natura ed alla gastronomia. Possibilità di visite al
Museo Etnografico Alta Val Tanaro, al giardino botanico, alla
Scuola Forestale. Nel pomeriggio degustazione del Cin, tipico
ripieno ormeasco a base di patate ed erbette di montagna.
28
8 giugno
8° FIERA DELLE ERBE OFFICINALI ED
AROMATICHE DI MONTAGNA E DEI
PRODOTTI NATURALI
Roccaforte Mondovì – P.zza Mons. Eula
Orari: 9-19
Info: tel. e fax 0174.65236
• La manifestazione prevede la vendita di prodotti tipici,
l’esposizione di prodotti d’artigianato ecologico, conferenze
sul tema della manifestazione, degustazione di piatti tipici.
Ingresso gratuito.
29
21-22 giugno
SAGRA DELLE BOTTEGHE
Sanfront – Piazza Statuto e centro storico
Orari: sab. dal pomeriggio, dom. tutto il giorno
Info: tel. 0175.948119, fax 0175.948867,
[email protected], www.comune.sanfront.cn.it
• Rassegna delle eccellenze artigiane, del legno e dei
sapori tipici locali, con spettacoli di animazione per adulti e
bambini.
30
27 giugno - 4 luglio
FESTIVAL D’ESTATE
Magliano Alpi
Orari: dalle ore 21
Info: tel. 0174.66121 (Comune di Magliano Alpi),
tel. 339.1027748 (Pro Loco)
• Otto giorni di appuntamenti con Festa della Birra, cene in
piazza, mostre di pittura e fotografia, gare di mongolfiere e
modellini radiocomandati, mercatino dell’artigianato, serate
teatrali, musicali e di cabaret ed una tradizionale gara ciclistica per le vie del paese.
31
28-29 giugno
NON SOLO ERBE
Sale San Giovanni
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0174.75000, fax 0174.715928,
[email protected]
• La manifestazione propone un mercato delle piante officinali, dei prodotti erboristici, biologici e biodinamici e dell’editoria di settore. Gli appassionati possono assistere al
convegno tecnico-scientifico o partecipare alle visite guidate alle coltivazioni di specie officinali e al centro di essiccazione e distillazione.
32
29 giugno
CAMMINATA DEL GUSTO
Farigliano
Orari: 9-17
Info: tel. 0173.76109, fax 0173.76733
(Comune di Farigliano)
• L’iniziativa intende coniugare le bellezze naturalistiche e
culturali di Farigliano con la tradizione enogastronomica del
territorio. La Camminata del Gusto è un itinerario che si
snoda tra le campagne fariglianesi con numerose tappe
nelle aziende agricole, dove gli appassionati avranno la possibilità di degustare i prodotti tipici dell’enogastronomia
locale. I turisti potranno scoprire le bellezze del paesaggio,
della natura ancora incontaminata e degli edifici storici.
33
4-6 luglio
XXIX FIERA REGIONALE DEL MIELE
Montezemolo
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0174.781306, fax 0174.781307,
[email protected]
(Comune di Montezemolo)
• Esposizione e vendita di attrezzature, macchinari e
tecnologie per l’apicoltura e di prodotti dell’alveare. La
manifestazione propone anche momenti di approfondimento con convegni tecnico-scientifici e tavole rotonde
sul sistema miele. Possibilità di visita al locale di smielatura e alla mieloteca.
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11-13 luglio
SAGRA DEI PICCOLI FRUTTI,
BUON GUSTO E BENESSERE – 5° edizione
Martiniana Po
Orari: ven. 17-24, sab. e dom. 9-24
Info: tel. 0175.265102, fax 0175.265494,
[email protected],
www.comune.martinianapo.cn.it
• La sagra valorizza i piccoli frutti (mirtilli, lamponi, ribes,
uva spina) - produzioni tipiche del territorio di Martiniana
Po - e contemporaneamente promuove il patrimonio culturale e storico e la salvaguardia delle tradizioni. Il programma dell’evento include anche vari convegni ed
un’estemporanea di pittura.
35
18-21 luglio
6° SAGRA DELLA PESCA
Revello
Orari: ven.-lun. 18-24, sab. e dom. 9-24
Info: tel. 0175.257171, fax 0175.759477
(Comune di Revello); tel. 347.9660576 (Pro Loco)
• La manifestazione è stata promossa con lo scopo di
far conoscere i prodotti tipici, in modo particolare la
pesca locale – principale coltura della zona - senza
tralasciare le altre produzioni artigianali, commerciali
e industriali. Il programma abbina ai tradizionali
appuntamenti della sagra alcuni momenti dedicati alla
cultura, all’approfondimento scientifico, all’intrattenimento e alla degustazione e degli stand commerciali,
artigianali e promozionali.
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19 e 26 luglio – 2 agosto
BENVENUTI IN ALPEGGIO
Valle Po, Valle Stura, Valle Ellero
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0171.447287, fax 0171.447300,
www.campagnaamicacuneo.it (Coldiretti Cuneo)
• La montagna e le sue malghe invitano a questa manifestazione organizzata da Coldiretti Cuneo e APA Cuneo
con l’obiettivo di far conoscere agli appassionati dei prodotti locali la realtà montana attraverso alcune aziende
zootecniche che hanno scelto l’alpeggio estivo per i loro
allevamenti. Proprio l’alpeggio, dove le mucche si nutrono delle erbe dei pascoli d’alta quota, è ancora il luogo in
cui nascono i saporiti formaggi che si possono degustare
in occasione dell’evento. Sono inoltre previsti momenti di
approfondimento, possibilità di passeggiate ed escursioni naturalistiche, intrattenimenti e animazioni.
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25-30 luglio
SAGRA DEGLI ANTIPASTI
Saluzzo – Fr. Via dei Romani
Orari: 20-24, dom. 16-24
Info: tel. 347.9722646, 338.3609750, 0175.71284,
[email protected]
• Da sempre la cucina piemontese offre una vasta gamma
di antipasti, diversi da paese a paese, testimoni del territorio e della sua storia. Oltre alla degustazione di questi piatti tipici locali la sagra offre musica, mostre mercato, cultura
e folklore.
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26 luglio
APERITIVO? UN GUSTOSO VIAGGIO
TRA PAROLE, MUSICA E IMMAGINI
Rifreddo – Antico Monastero di S. Maria della
Stella
Orari: dalle ore 18
Info: tel. 0175.260022, [email protected],
www.comune.rifreddo.cn.it
• Presso l’antico monastero del XIII sec. poesia, letture
e musica si intrecciano in abbinamento al cibo creando
un evento originale che ogni anno segue un nuovo filo
conduttore.
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26-28 luglio
GOLOSITÀ DEL MONVISO
Barge
Orari: 9-24
Info: tel. 0175.349128 (Uff. Turistico); tel. 335.1304377
(A.I.C.A.), fax 0175.349055, [email protected],
www.comune.barge.cn.it, www.aicabarge.com
• Torna a Barge l’appuntamento di fine luglio con le
“Golosità del Monviso”, kermesse delle tipicità locali ma
anche di prodotti nazionali ed internazionali, con la partecipazione delle Eccellenze Artigiane. Durante la fiera si possono degustare gratuitamente ed acquistare formaggi, vini,
cioccolato, salumi, miele, liquori, paste e dolci.
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27 luglio
CECIATA ALLA ZINGARELLA
Nucetto
Orari: pomeriggio e sera
Info: tel. 0174.74112, fax 0174.74150 (Comune di Nucetto)
• Il programma della manifestazione prevede nel tardo
pomeriggio la distribuzione gratuita della tradizionale
zuppa di ceci servita da graziose “zingarelle” in costume,
l’esibizione di gruppi folkloristici e una serata danzante.
Calendrier des Foires 2008
3 Février
CIOCCOFEST
Cuneo – Piazza Seminario
Horaires: 9h00-19h00
Renseignements: tél. +39.0171.444457,
[email protected], www.comune.cuneo.it
• L’événement propose des démonstrations de la préparation du chocolat, l’exposition d’œuvres au chocolat dédiées au Tour de France, la possibilité de déguster
et acheter du chocolat et d’autres produits typiques.
1
4-11 Mai
FESTIVAL DES EPOUVANTAILS
Castellar
Horaires: tout le jour
Renseignements: tél. +39.0175.76121-76196,
+39.348.4991054, fax +39.0175.76121,
[email protected], www.comune.castellar.cn.it
• Le bourg de Castellar devient un grand théâtre en
plein air où les épouvantails sont les protagonistes. De
plus des moments dédiés à la gastronomie et des spectacles.
8 Juin
ORMEA VILLE VERTE - FETE DU “CIN”
Ormea – centre ville
Horaires: tout le jour
Renseignements: tél./fax +39.0174.392157,
[email protected], www.ormea.eu
• Ce joli village de la Vallée Tanaro invite à découvrir son
centre historique à travers une foire dédiée à la nature
et à la gastronomie. Dans l’après-midi fête du “Cin”, la
farce traditionnelle de pommes de terre et d’herbes de
montagne.
16-18 Mai
11e FETE DU PO
Faule
Horaires: ven.-sam. 19h00-24h00, dim. tout le jour
Renseignements: tél. +39.011.974113,
fax +39.011.9748956, [email protected],
www.comune.faule.cn.it
• Ancienne fête née pour célébrer le printemps et maintenant dédiée au fleuve Pô. Samedi et dimanche
«Merenda Sinoira» (Goûter-Dîner), qui attire toujours
beaucoup de monde, à base de poisson de rivière.
8 Juin
8e FOIRE DES PLANTES OFFICINALES ET AROMATIQUES
DE MONTAGNE ET DES PRODUITS NATURELS
Roccaforte Mondovì – Piazza Mons. Eula
Horaires: 9h00-19h00
Renseignements: tél./fax +39.0174.65236
• Exposition et vente des produits locaux et artisanaux,
conférences et dégustation de plats typiques.
14
8-9 Mars
UN BOURG DE CHOCOLAT
Borgo San Dalmazzo – Palazzo Bertello
Horaires: sam. 13h00-23h00, dim. 10h00-23h00
Renseignements: tél. +39.0171.266080,
fax +39.0171.262054, [email protected],
www.fierafredda.it
• Evénement de Borgo dédié au chocolat traditionnel
avec toutes sortes de gourmandises et les maîtres pâtissiers qui créent des œuvres en chocolat dédiées à une
conte de fée.
27
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15
8-10 Mars
58e EXPOSITION REGIONALE ZOOTECHNIQUE
DE CAREME
Cuneo – Hameau Ronchi
Horaires: sam. et dim. 9h00-24h00, lun. 7h00-13h00
Renseignements: tél. +39.0171.444456,
fax +39.0171.444458
• Exposition de bovins de race piémontaise et des
autres races ainsi que de chèvres et moutons, de la
basse-cour et des autruches, des outils agricoles, de la
culture maraîchère et fruitière.
17-18 Mai
LE JARDIN ENCHANTE DE VILLA TORNAFORTE
(7e édition)
Cuneo – Hameau Madonna dell’Olmo
Horaires: sam. inauguration à 11h00 – visites jusqu’à
19h30, dim. 10h00-19h30
Renseignements: tél. +39.0171.444457,
fax +39.0171.444458, [email protected],
www.comune.cuneo.it/attivitaproduttive/
• Exposition et échange de plantes rares et bonsaïs.
Espace dédié aux produits typiques.
3
16
13 Mars
23e FOIRE DU BŒUF
Carrù – Piazza del Mercato
Horaires: 6h00-13h00
Renseignements: tél. +39.0173.757725,
fax +39.0173.757730,
[email protected],
www.comune.carru.cn.it
• La ville de Carrù présente cette foire traditionnelle
dédiée aux bovins de race piémontaise, exposés sur la
place du marché par les éleveurs de la province. A
10h30 remise des prix aux meilleures têtes de bétail.
4
17-18 Mai
QUINTESSENCE - OU LES HERBES ET LES EPICES
SE DEVOILENT AUX CINQ SENS
Savigliano – Piazza Santarosa et centre ville
Horaires: petit marché des herbes sam. 16h30-24h00,
dim. 9h00-19h00
Renseignements: tél./fax +39.0172.712536,
[email protected],
www.entemanifestazioni.com
• La magie des herbes et l’alchimie des épices se donnent rendez-vous à Savigliano pour un week-end à la
saveur orientale. A ne pas manquer l’11e édition avec
son traditionnel petit marché des herbes et des épices
et beaucoup de surprises.
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14-16 Mars
MADAME LA PIEMONTAISE
Savigliano – restaurants du centre ville
Horaires: déjeuner à 13h00, dîner à 20h00
Renseignements: tél./fax +39.0172.712536,
[email protected],
www.entemanifestazioni.com
• Rendez-vous gastronomique qui célèbre la viande de
race bovine piémontaise. Occasion pour goûter
«Madama la Piemonteisa», le bifteck de Savigliano
garni avec la délicieuse «Sauce Santarosa».
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18 Mai (à confirmer)
SAVEURS DE LANGA
Clavesana
Horaires : 8h00-19h00
Renseignements: tél. +39.0173.790103,
fax +39.0173.790389, [email protected],
www.clavesana.info
• Voyage parmi la culture, le goût et les traditions de
l’ancien Marquisat de Clavesana. Exposition et vente de
produits gastronomiques et artisanaux.
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23-24 Mars
21e FOIRE DES MAITRES DU GOUT
Pamparato
Horaires: 10h00-19h00
Renseignements: tél. +39.0174.351113,
fax +39.0174.351532, [email protected],
www.comune.pamparato.cn.it, www.pamparato.com
• Pamparato, village caractéristique de la Vallée
Casotto, devient la vitrine de l’artisanat interrégional de
qualité alors qu’il abrite dans ses cours cette manifestation animée qui prévoit aussi des moments gastronomiques, de la musique et des danses.
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18 Mai
EXPOSITION DES HERBES AROMATIQUES, DES
PLANTES OFFICINALES ET DES EPICES
Limone Piemonte – Via Roma et Piazza del Municipio
Horaires: 10h00-19h00
Renseignements: tél. +39.0171.925280,
fax +39.0171.925289, [email protected],
www.limonepiemonte.it
• Exposition et vente d’épices, herbes aromatiques et
plantes officinales.
19
Pendant tout le mois de juin
A LA SANTE! COLLINES SALUZZESI
Costigliole Saluzzo - Busca - Piasco - Verzuolo Manta - Saluzzo - Pagno - Brondello - Castellar
Horaires: à définir
Renseignements: tél. +39.0175.230121,
fax +39.0175.239003, [email protected],
www.festivalcollinesaluzzesi.it
• Trois jours à la découverte du territoire de Saluzzo à
travers des événements artistiques, musicaux, culturels
et gastronomiques dans ses villes les plus caractéristiques.
4-6 Avril
FRUITS EN FLEURS
Lagnasco – Piazza Umberto I,
Via Roma et cour de l’Asprofrut
Horaires: STAO ven. 14h00-20h00, sam.-dim. 9h00-20h00,
petit marché ven.-sam. 14h00-20h00, dim. 9h00-20h00
Renseignements: tél. +39.0172.717185,
fax +39.0172.749706, [email protected],
www.fruttinfiore.it, www.comune.lagnasco.cn.it
• Une extraordinaire vitrine de la meilleure production
fruitière locale à l’ombre des splendides châteaux de la
Renaissance des Tapparelli d’Azeglio. Le programme
prévoit le STAO (Salon des Technologies Appliquées à la
Culture Fruitière) et un petit marché.
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7
6 Avril
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MANTA A DECOUVRIR
Manta
Horaires: à définir
Renseignements: tél. +39.0175.85205,
fax +39.0175.87652, [email protected],
www.comunemanta.it
• Manta offre aux visiteurs la possibilité de découvrir ses
monuments er ses endroits les plus jolis. Puisque
l’événement se déroule au même jour que la manifestation Fruttinfiore, le thème de l’édition 2008 est lié à la
production fruitière du Saluzzese.
1er Juin
TERRE DE PERSONNE, TERRE DE TOUT LE MONDE
Ormea - centre ville
Horaires: à partir de l’après-midi
Renseignements: tél./fax +39.0174.392157,
[email protected], www.ormea.eu
• Parcours guidé le long des ruelles de Ormea.
Possibilité de dégustations des produits typiques du terroir avec les vins locaux auprès de 13 cours.
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2 Juin
PROMENDADE GOURMANDE A STROPPO
Stroppo - bourgardes alpines
Horaires: 10h30-18h00
Renseignements: tél +39.0171.999112,
fax +39.0171.999821, [email protected],
www.vallemaira.cn.it
• Promenade gourmande à travers les bourgades de
Stroppo avec dégustation des plats de la tradition occitane.
22
12-13 Avril
FOIRE DE PRINTEMPS
Mondovì
Horaires: 9h00-19h00
Renseignements: tél.+39.0174.559271,
fax +39.0174.559231, [email protected]
• 49e édition de cette foire qui représente une grande
occasion de rencontre, de commerce, d’échange.
9
18-25 Avril
FOIRE DU “FRITTO MISTO”
Torre San Giorgio
Horaires: ven. 18 - lun. 21- mer. 23 19h00-24h00,
ven. 25 8h00-24h00
Renseignements et réservations: tél. +39.0172.96012,
fax +39.0172.96263, [email protected],
www.comune.torresangiorgio.cn.it
• Il s’agit d’une occasion unique pour découvrir et goûter le Fritto Misto, l’un des plats plus typiques de la
gastronomie locale (réservation obligatoire pour les
rendez-vous gastronomiques).
7-8 Juin
PROMENADE GOURMANDE – EMOTIONS D’EAU
Garessio – Borgo Ponte
Horaires: à définir
Renseignements: tél. +39.0174.805620, fax +39.0174.805623,
[email protected],
www.comunegaressio.it
• Promenade dans la bourgade principale de Garessio:
étapes auprès des plus belles fontaines où on pourra
goûter les gourmandises servies par les meilleurs chefs
locaux. Le programme prévoit aussi des moments
dédiés à l’eau.
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7-8 Juin
FETE DE LA FRAISE
Peveragno – centre ville
Horaires: sam. 17h00-24h00, dim. tout le jour
Renseignements: tél. +39.0171.337711-338231-339858,
fax +39.0171.339085, [email protected],
[email protected], www.comune.peveragno.cn.it
• La foire promeut l’excellente production de fraises et
fruits rouges du terroir de Peveragno. Le dimanche
exposition de différentes sortes de fraises avec la possibilité de dégustation et d’achat.
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25 Avril
EXPOSITION ARTISTIQUE ET ARTISANALE
Limone Piemonte - Via Roma et Piazza del
Municipio
Horaires: 10h00-19h00
Renseignements: tél. +39.0171.925280,
fax +39.0171.925289, iat@ limonepiemonte.it,
www.limonepiemonte.it
• Petit marché des produits typiques artisanaux le long
des rues du village.
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7-8 Juin
FOIRE DES ANCIENS ATELIERS
Villanova Mondovì - Villavecchia
Horaires: sam. 17h00-23h00, dim. 9h30-20h00
Renseignements: tél. +39.0174.597870, fax +39.0174.698191,
[email protected],
[email protected]
• Les ateliers des rues et de la place du centre historique, qui abritent des artistes et des artisans, sont le
théâtre de cet événement qui promeut l’artisanat et les
produit typiques du terroir.
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25 et 27 Avril – 1er Mai
FETE DU BOIS
Brossasco – centre ville
Horaires: 9h00-19h00, spectacles le soir
Renseignements: tél. +39.0175.68103,
fax +39.0175.68388, [email protected]
• La fête propose une exposition et un marché des produits artisanaux, des dégustations de pain, fromages,
liqueurs et herbes de montagne, de la musique et des
spectacles.
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7-8 Juin
FETE DU “CROUSET”
Vinadio – Fort Albertin
Horaires: sam. 15h00-22h00, dim. 10h00-22h00
Renseignements: tél. +39.0171.959143 - +39.349.4950917,
fax +39.0171.959432
• La Fête du “Crouset” célèbre cette sorte de
pâtes maison, signe de l’habilité des femmes de
la Vallée Stura. Pendant la foire, on pourra déguster les “Crouset “accompagnés de plusieurs sauces traditionnelles.
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26-27 Avril
162e FOIRE DE LA SAINT MARCELIN
Macra – Piazza Marconi
Horaires: 9h00-18h00
Renseignements: tél./fax +39.0171.999161,
[email protected], www.vallemaira.cn.it
• Foire des marchands d’anchois, aliment diffusé dans
la cuisine locale, de la Vallée Maira qui, à partir du 19e
siècle, ont parcouru les routes de toute l’Italie.
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21-22 Juin
FOIRE DES ATELIERS
Sanfront – Piazza Statuto et centre ville
Horaires: sam. de l’après-midi, dim. tout le jour
Renseignements: tél. +39.0175.948119,
fax +39.0175.948867, [email protected],
www.comune.sanfront.cn.it
• Exposition de l’artisanat, du bois et des produits
gastronomiques locaux. Spectacles pour tout le monde.
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27 Juin – 4 Juillet
FESTIVAL D’ETE
Magliano Alpi
Horaires: à partir de 21h00
Renseignements: tél. +39.0174.66121, +39.339.1027748
• Huit jours de rendez-vous avec la Fête de la Bière, des
dîners en plein air, des expositions de peinture et photographie, un petit marché de l’artisanat, des spectacles
et de la musique.
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28-29 Juin
PAS SEULEMENT LES HERBES
Sale San Giovanni
Horaires: tout le jour
Renseignements: tél. +39.0174.75000, fax +39.0174.715928,
[email protected]
• Evénement dédié aux plantes officinales et à leur
culture. Visites guidées au centre de dessiccation et
distillation.
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29 Juin
PROMENADE DU GOUT
Farigliano
Horaires: 9h00-17h00
Renseignements: tél. +39.0173.76109,
fax +39.0173.76733
• La “Promenade du Goût” est un itinéraire au milieu
des campagnes de Farigliano avec de nombreuses
étapes auprès des exploitations agricoles, où les
gourmands goûteront les produits typiques de la
gastronomie locale.
32
4-6 Juillet
29e FOIRE REGIONALE DU MIEL
Montezemolo
Horaires: tout le jour
Renseignements: tél. +39.0174.781306, fax +39.0174.781307,
[email protected]
• Le programme de la foire prévoit l’exposition des
outillages apicoles, des conférences scientifiques ainsi
que la vente et la dégustation de produits à base de
miel.
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11-13 Juillet
FETE DES FRUITS ROUGES, DU GOUT ET DU BIEN-ETRE
5e édition
Martiniana Po
Horaires: ven. 17h00-24h00, sam. et dim. 9h00-24h00
Renseignements: tél. +39.0175.265102, fax +39.0175.265494,
[email protected],
www.comune.martinianapo.cn.it
• La fête se propose de faire connaître la production de
fruits rouges du terroir de Martiniana Po - notamment
les myrtilles, les framboises, les groseilles - et le patrimoine culturel et historique du village.
34
18-21 Juillet
6e FETE DE LA PECHE
Revello
Horaires: ven.-lun. 18h00-24h00, sam. et dim. 9h00-24h00
Renseignements: tél. +39.0175.257171 - +39.347.9660576,
fax +39.0175.759477
• L’événement promeut les produits typiques, surtout la
pêche locale - principale culture du territoire - à travers
des moments dédiés à la culture, aux aspects scientifiques et aux dégustations.
35
19 et 26 Juillet – 2 Août
BIENVENUS A L’ALPAGE
Vallées Po, Stura et Ellero
Horaires: tout le jour
Renseignements: tél. +39.0171.447287,
fax +39.0171.447300,
www.campagnaamicacuneo.it
• Coldiretti Cuneo et APA Cuneo vous invitent à découvrir la montagne à travers des éleveurs qui ont choisi
l’alpage pour leur bétail. C’est grâce à l’herbe dont les
vaches se nourrissent à l’alpe pendant l’été qu’on
obtient les fromages gourmands qu’on peut goûter
pendant l’événement.
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25-30 Juillet
FETE DES HORS-D’ŒUVRE
Saluzzo – Hameau Via dei Romani
Horaires: 20h00-24h00, dim. 16h00-24h00
Renseignements: tél. +39.347.9722646,
+39.338.3609750, +39.0175.71284,
[email protected]
• Fête dédiée aux hors-d’œuvre, plats typiques de la
gastronomie piémontaise. De plus: musique, marché,
culture et folklore.
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26 Juillet
APERITIF? UN VOYAGE GOURMAND PARMI
MOTS, MUSIQUE ET IMAGES
Rifreddo - Ancien Monastère de Santa Maria della Stella
Horaires: à partir de 18h00
Renseignements: tél. +39.0175.260022,
[email protected], www.comune.rifreddo.cn.it
• Auprès de l’ancien monastère du 13e siècle poésie,
narration et musique se mêlent aux plats tout en créant
un événement original.
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26-28 Juillet
GOURMANDISES DU MONVISO
Barge
Horaires: 9h00-24h00
Renseignements: tél. +39.0175.349128,
+39.335.1304377, fax +39.0175.349055,
[email protected], www.comune.barge.cn.it,
www.aicabarge.com
• Evénement qui célèbre les produits typiques.
Possibilité de déguster gratuitement ou d’acheter des
fromages, des vins, de la charcuterie, du miel, des
liqueurs, des gâteaux et des friandises.
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27 juillet
CECIATA (FETE DES POIS CHICHES)
Nucetto
Horaires: après-midi et soir
Renseignements: tél. +39.0174.74112, fax +39.0174.74150
• Dans l’après midi grande distribution de la traditionnelle
soupe de pois chiches servie par des gitanes en costume, exhibition de groupes folkloriques et soirée dansante.
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Imprimé au mois de février 2008 - Nous déclinons toute responsabilité pour d’éventuels
changements – de lieu,date et horaire – apportés après la publication de ce prospectus.
Nous vous conseillons de contacter directement les organisateurs pour d’éventuelles
modifications des informations citées ci-dessus.
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Gli appuntamenti: dove e quando
Les rendez-vous: où et quand
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LA PROVINCIA DI CUNEO
La presente pubblicazione si
riferisce solamente alla parte di
pianura e di montagna della provincia delimitata dalla linea verde.
De
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Come raggiungerci
Itinerario di primavera
tra sagre e fiere
cuneesi
Itinéraire de printemps
entre les fêtes et les foires
de la région de Cuneo
INFO
A.T.L. Azienda Turistica Locale del Cuneese
Via Vittorio Amedeo II, 8 A - 12100 Cuneo
Tel. +39.0171.690217 - fax +39.0171.602773
199.116633
Supplemento a “Turismo Cuneese” n. 17/2007 – Trimestrale
dell’A.T.L. del Cuneese – Registrazione presso il Tribunale di
Cuneo n. 537 – Direttore Responsabile: Paolo Bongioanni
NUMERO UNICO INFO TURISMO
[email protected]
www.cuneoholiday.com
www.autunnocongusto.com
LA PROVINCE DE CUNEO
Ce dépliant se rapporte au
territoire de montagne et de la
plaine de la province marquée
par la ligne verte.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI ALBERGHIERE
RENSEIGNEMENTS ET RESERVATIONS HOTELIERES
CONITOURS – Cuneo
tel. +39.0171.698749 - fax +39.0171.435728
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CONS. ALTA VAL TANARO TURISMO - Garessio
tel. +39.347.9156791 - fax +39.0174.81981
e-mail: [email protected]
CONS. TUR. ALPI DEL MARE - Vicoforte Mondovì
tel. +39.0174.569016 - fax +39.0174.565928
e-mail: [email protected]
TERRE DI EMOZIONI - Mondovì - Frabosa Sottana
tel./fax +39.0174.44343
e-mail: [email protected]
BLUPIEMONTE/TURGRANDA – Cuneo
tel. +39.0171.697668 – fax +39.0171.699224
e-mail: [email protected]
VAL BED & BREAKFAST - Cuneo
tel. +39.0171.437220 - fax +39.347.7730489
e-mail: [email protected]
VENUS VIAGGI - Cuneo
tel. +39.0171.696256 - fax +39.0171.698730
e-mail: [email protected]
Progetto grafico: Aline da Silva - Alma Tipografica • Villanova M.vì
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